RCGF-80/700C20DB - фритюрник Royal Catering - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Газова фритюрница с шкаф
Марка	Royal Catering
Модел	RCGF-80/700C20DB
Размери (Д x Ш x В)	800 x 730 x 930 mm
Нетно тегло	93 kg
Захранване	Газ (бутан G30, пропан G31, метан G20)
Обща топлинна мощност	30 kW
Брой горелки	6
Мощност на горелка	5 kW
Консумация на газ (G30)	2,366 kg/h
Консумация на газ (G31)	2,331 kg/h
Консумация на газ (G20)	3,175 m³/h
Налягане на газа	Бутан 28-30 mbar, Пропан 37 mbar, Метан 20 mbar
Материал	Неръждаема стомана
Тип запалване	Пиезоелектрически с пилотен пламък
Регулиране на температурата	Да, регулируем термостат
Безопасност	Ограничител на температурата, автоматично спиране, термодвойка
Поддръжка	Почистване след всяка употреба, редовна смяна на маслото
Употреба	Професионално пържене на храни с масло или мазнина
Съвместими държави	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI, TR, etc.

Често задавани въпроси - RCGF-80/700C20DB Royal Catering

Как да запаля фритюрницата RCGF-80/700C20DB?

Завъртете копчето за температура на 0. Натиснете и задръжте бутона за запалване B, след което натиснете бутона за запалване C, докато пилотният пламък се запали. Освободете B и регулирайте желаната температура с A.

Какво налягане на газа да използвам?

Налягането зависи от газа: бутан G30 28-30 mbar, пропан G31 37 mbar, метан G20 20 mbar. Консултирайте се с етикета за вашата категория уред.

Какво да направя, ако пилотният пламък не се запали?

Проверете връзката на пилотната дюза, липсата на запушване, налягането на газа, термодвойката и окабеляването. Ако е необходимо, се свържете с професионалист.

Как да почистя фритюрницата?

Добавете вода и почистващ препарат в резервоара, загрейте до 40-50°C, почистете с кърпа. Не използвайте абразивен материал или вода директно върху корпуса на машината.

Мога ли да използвам фритюрницата без масло?

Не, тази машина е проектирана специално за пържене на храни, съдържащи масло или мазнини. Не я използвайте без тях.

Какво да направя в случай на пожар от масло?

Незабавно изключете газовото захранване и покрийте фритюрницата, за да задушите пламъците. Не използвайте вода.

Колко често да сменям маслото?

Сменяйте редовно маслото, тъй като примесите понижават точката му на възпламеняване. Сменете го след няколко употреби или според вида.

Температурата пада ли по време на готвене?

Да, основната горелка се изключва при зададената температура, след което автоматично се включва отново, когато температурата спадне с 10 °C.

Мога ли да съхранявам фритюрницата на открито?

Препоръчително е да я съхранявате на добре проветриво и сухо място. Ако съхранявате на открито, предпазете я от дъжд.

Как да изключа фритюрницата?

Натиснете бутона за изключване F, след което затворете газовото захранване.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ RCGF-80/700C20DB Royal Catering

Ръководство за употреба

Οδηγίες χρήσης

Upute za uporabu

Naudojimo instrukcija

Manual de utilizare

Navodila za uporabo

ГАЗОВ ФРИТЮРНИК С ШКАФ

Това ръководство за потребителя е преведено чрез машинен превод. Положихме всички усилия, за да гарантираме, че преводът е точен, но имайте предвид, че автоматизираните преводи не са перфектни и не са предназначени да заменят човешки преводачи. Официалната версия на ръководството за потребителя е на английски език. Всички разлики между преведената версия и оригиналния английски не са правно обвързващи. Ако имате някакви въпроси относно точността на превода, моля, вижте английската версия, която е официалната справка.

Технически данни

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Газов фритюрник с шкаф
Модел	RCGF-80/700C20DB
Вид на уреда	A1
Категория на уреда	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Газ и захранващо налягане [mbar]	G30 Бутан 28~30; G31 пропан 37	G30 бутан и G31 пропан 30	G30 бутан и G31 пропан 50	G20 метан 20
Код на държавата	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Размер на инжектора на горелката [mm]	6 x 1.10	6 x 1.10	6 x 0,95	6 x 1,65
Размер на пилотната дюза [mm]	2 x 0,30	2 x 0,30	2 x 0,25	2 x 0,35
Горелка [kW]	6x5
Обща входяща топлинна мощност [kW]	30
Разход на газ [kg/h] / [m3/h]	G30: 2.366; G31: 2,331 / G20: 3,175
Размери (ширина х дължина х височина) [mm]	800x730x930
Тегло [kg]	93

Описание на параметъра Стойност на параметъра
Име на продукта	Газов фритюрник с шкаф
Модел	RCGF-40/700C20SG
Вид на уреда	A1
Категория на уреда	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Газ и захранващо налягане [mbar]	G30 Бутан 28~30; G31 пропан 37	G30 бутан и G31 пропан 30	G30 бутан и G31 пропан 50	G20 метан 20
Код на държавата	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Размер на инжектора на горелката [mm]	3 x 1.10	3 x 1.10	3 x 0,95	3 x 1,65
Размер на пилотната дюза [mm]	1 x 0,30	1 x 0,30	1 x 0,25	1 x 0,35
Горелка [kW]	3x5
Обща входяща топлинна мощност [kW]	15
Разход на газ [kg/h] / [m3/h]	G30: 1.183; G31: 1,165 / G20: 1,587
Размери (ширина х дължина х височина) [mm]	400x870x930
Тегло [kg]	52

Цел

Продуктът се използва за осигуряване на търговски или индустриален уред за готвене, предназначен за дълбоко пържене на храна, използващ газ като източник на топлина, като същевременно предлага интегрирано място за съхранение или помощно пространство в шкафа под фритюрника.

Използване

Газова инсталация

• Уверете се, че всички вентили са затворени, преди да започнете процеса на инсталиране. • Ако използвате LPG като захранване с газ, връзката към машината трябва да е сигурна и надеждна. • Не използвайте вентил за високо налягане с тази машина.

Операция

Скица на контролния панел

A-Копче за регулиране на температурата, B-Ключ за запалване

C-Ударен огън, D-Ограничител на температурата, E-Температурна таблица, F-Превключвател за пламък

Запалване

1. Завъртете копчето за температура на 0.
2. Натиснете и задръжте ключа за запалване B.
3. Натиснете ключа за запалване C, докато пилотната лампа светне.
4. Освободете ключа за запалване B.
5. Регулирайте копчето за регулиране на температурата A до желаната температура според референтната таблица.

Контрол на температурата

1. Когато температурата достигне зададената точка, основната горелка ще се изключи автоматично, прекъсвайки подаването на газ и поддържайки температурата.
2. Когато температурата падне с 10°C, основната горелка автоматично ще се запали отново и ще започне отново да загрява.

Пламък

1. Натиснете превключвател F, за да изгасите пламъка.
2. Спрете подаването на газ.

Поддръжка

• Тази машина е предназначена специално за пържене на храни с масло или високо съдържание на мазнини и не е подходяща за други видове пържене.
• Не използвайте машината, ако храната не съдържа масло или мазнина. • Преди да използвате машината, почистете цялото съдържание на мазнини, както следва:

a) Добавете вода и почистващ препарат към резервоара и загрейте до 40-50°C, след което почистете с кърпа. b) Не използвайте абразивни материали за почистване на повърхността.

• Не използвайте вода за директно почистване на корпуса на машината и никога не използвайте корозивни вещества за почистване.
• Ако използвате масло с висока точка на топене, моля, разтопете маслото, преди да го излеете в резервоара.
• Отстранете всички остатъци от мазнина от резервоара след пържене.
• След като машината се охлади до нормална температура, можете да почистите резервоара и да изхвърлите използваното масло. • Уверете се, че нивото на маслото остава на или над минималното изисквано ниво.
• Ако машината няма да се използва за продължителен период от време, моля, изпълнете следните стъпки:

a) Спрете подаването на газ.

b) Използвайте кърпа с бензин, за да почистите повърхността от неръждаема стомана.

с) Съхранявайте машината на добре проветриво място.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

• Маслото или мазнината за пържене трябва да се сменя редовно, тъй като примесите могат да понижат точката на възпламеняване.
• Избягвайте да претоварвате фритюрника с храна, тъй като това може да причини пръскане на горещо масло.
• Ако маслото се запали, незабавно прекъснете подаването на газ и покрийте фритюрника, за да изгасите пламъците.

Отстраняване на неизправности (анализ на причините)

Пилотният пламък не се запалва:

• Неправилен монтаж или свързване на пилотната дюза. • Повредени щепсели или окабеляване на пилотната дюза. • Недостатъчно налягане на газа в газовата тръба. • Запушване на дюзата. • Неправилно свързване на термодвойката или прекъснато окабеляване на терморегулатора. • Повредена термодвойка.