RCGF-80/700C20DB - Frityrkoker Royal Catering - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Gassfritteuse med skap
Merke	Royal Catering
Modell	RCGF-80/700C20DB
Mål (L x B x H)	800 x 730 x 930 mm
Nettovekt	93 kg
Drivstoff	Gass (butan G30, propan G31, metan G20)
Total varmeeffekt	30 kW
Antall brennere	6
Effekt per brenner	5 kW
Gassforbruk (G30)	2,366 kg/t
Gassforbruk (G31)	2,331 kg/t
Gassforbruk (G20)	3,175 m³/t
Gasstrykk	Butan 28-30 mbar, Propan 37 mbar, Metan 20 mbar
Materiale	Rustfritt stål
Tenningstype	Piezoelektrisk med pilotflamme
Temperaturregulering	Ja, justerbar termostat
Sikkerhet	Temperaturbegrenser, automatisk stans, termoelement
Vedlikehold	Rengjøring etter hver bruk, regelmessig oljeskift
Bruksområde	Profesjonell frityrsteking av mat med olje eller fett
Kompatible land	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI, TR, osv.

Ofte stilte spørsmål - RCGF-80/700C20DB Royal Catering

Hvordan tenne RCGF-80/700C20DB frittøsen?

Drei temperaturknappen til 0. Trykk og hold inne tenningsbryteren B, trykk deretter på tenningsbryteren C til pilotflammen tennes. Slipp B og still inn ønsket temperatur med A.

Hvilket gasstrykk skal brukes?

Trykket avhenger av gassen: butan G30 28-30 mbar, propan G31 37 mbar, metan G20 20 mbar. Se etiketten for apparatkategori.

Hva gjør jeg hvis pilotflammen ikke tenner?

Kontroller pilotdysekoblingen, om det er tilstopping, gasstrykket, termoelementet og ledningene. Kontakt om nødvendig en fagperson.

Hvordan rengjøre frittøsen?

Tilsett vann og rengjøringsmiddel i tanken, varm opp til 40-50°C, rengjør med en klut. Ikke bruk slipende materiale eller vann direkte på maskinkroppen.

Kan jeg bruke frittøsen uten olje?

Nei, denne maskinen er spesielt designet for å steke mat med olje eller fett. Ikke bruk den uten.

Hva gjør jeg ved oljebrann?

Slå umiddelbart av gasstilførselen og dekk til frittøsen for å kvele flammene. Ikke bruk vann.

Hvor ofte bør oljen skiftes?

Skift oljen regelmessig fordi urenheter senker flammepunktet. Bytt etter flere bruk eller avhengig av utseende.

Synker temperaturen under steking?

Ja, hovedbrenneren slår seg av ved innstilt temperatur og tennes automatisk igjen når temperaturen faller 10 °C.

Kan jeg oppbevare frittøsen utendørs?

Det anbefales å oppbevare den på et godt ventilert og tørt sted. Ved utendørs oppbevaring, beskytt den mot regn.

Hvordan slår jeg av frittøsen?

Trykk på avbryterbryteren F, slå deretter av gasstilførselen.

BRUKSANVISNING RCGF-80/700C20DB Royal Catering

1. Tryk på kontakten F for at slukke flammen.
2. Luk for gastilførslen.

VEDLIGEHOLDELSE

Transport og opbevaring

Denne brukerhåndboken er oversatt ved hjelp av maskinoversettelse. Vi har gjort vårt ytterste for å sikre at oversettelsen er nøyaktig, men vær oppmerksom på at automatiserte oversettelser ikke er perfekte og ikke er ment å erstatte menneskelige oversettere. Den offisielle versjonen av brukerhåndboken er på engelsk. Eventuelle forskjeller mellom den oversatte versjonen og den originale engelske versjonen er ikke juridisk bindende. Hvis du har spørsmål om nøyaktigheten av oversettelsen, vennligst se den engelske versjonen, som er den offisielle referansen.

Tekniske data

Beskrivelse av parameter	Parameterverdi
Produktnavn	Gassfrityrkoker med skap
Modell	RCGF-80/700C20DB
Type apparat	A_1
Apparatkategori	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gass og forsyningstrykk [mbar]	G30 Butan 28~30; G31 propan 37	G30 butan og G31 propan 30	G30 butan og G31 propan 50	G20 metan 20
Landskode	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Brennerinjektorstørrelse [mm]	6 x ∅1,10	6 x ∅1,10	6 x ∅0,95	6 x ∅1,65
Pilotdysestørrelse [mm]	2 x ∅0,30	2 x ∅0,30	2 x ∅0,25	2 x ∅0,35
Brenner [kW]	6x5
Total varmetilførselseffekt [kW]	30
Gassforbruk [kg/t] / [m3/t]	G30: 2,366; G31:2.331 / G20: 3.175
Dimensjoner (Bredde x Lengde x Høyde) [mm]	800x730x930
Vekt [kg]	93

Beskrivelse av parameter	Parameterverdi
Produktnavn	Gassfrityrkoker med skap
Modell	RCGF-40/700C20SC
Type apparat	A_1
Apparatkategori	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gass og forsyningstrykk [mbar]	G30 Butan 28~30; G31 propan 37	G30 butan og G31 propan 30	G30 butan og G31 propan 50	G20 metan 20
Landskode	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Brennerinjektorstørrelse [mm]	3 x ∅1,10	3 x ∅1,10	3 x ∅0,95	3 x ∅1,65
Pilotdysestørrelse [mm]	1 x ∅0,30	1 x ∅0,30	1 x ∅0,25	1 x ∅0,35
Brenner [kW] 3x5
Total varmetilførselseffekt [kW]	15
Gassforbruk [kg/t] / [m3/t]	G30: 1,183; G31: 1,165 / G20: 1,587
Dimensjoner (Bredde x Lengde x Høyde) [mm]	400x870x930
Vekt [kg]	52

Hensikt

Produktet brukes til å gi et kommersielt eller industrielt kokeapparat designet for frityrsteking av mat med gass som varmekilde, samtidig som det tilbyr integrert oppbevarings- eller bruksplass i skapet under frityrkokeren.

Bruk

Gassinstallasjon

• Sørg for at alle ventiler er lukket før du starter installasjonsprosessen.
• Ved bruk av LPG som gassforsyning, må tilkoblingen til maskinen være sikker og pålitelig.
• Ikke bruk en høytrykksventil med denne maskinen.

Bruk

Skisse av kontrollpanel

A- Knott for temperaturinnstilling
B- Tenningsbryter
C- Slå ild
D- Temperaturbegrenser
E- Temperaturtabell
F- Flammeout bryter

Tenning

1. Vri temperaturknappen til 0.

2. Trykk og hold tenningsbryteren B.

3. Trykk på tenningsbryteren C til kontrollampen tennes.
4. Slipp tenningsbryteren B.
5. Juster temperaturkontrollknappen A til ønsket temperatur i henhold til referansetabellen.

Temperaturkontroll

1. Når temperaturen når settpunktet, vil hovedbrenneren slå seg av automatisk, kutte gasstilførselen og opprettholde temperaturen.
2. Når temperaturen synker med 10°C, vil hovedbrenneren automatisk tennes igjen og starte oppvarmingen igjen.

Flameout

1. Trykk på bryteren F for å slukke flammen.
2. Slå av gasstilførselen.

Vedlikehold

• Denne maskinen er designet spesielt for steking av mat med olje eller høyt fettinnhold og er ikke egnet for andre typer steking.
• Ikke bruk maskinen hvis maten ikke inneholder olje eller fett.
• Før du bruker maskinen, rengjør hele fettinnholdet på følgende måte:

a) Tilsett vann og et rensemiddel til tanken og varm opp til 40-50°C, og rengjør deretter med en klut.
b) Ikke bruk skurende materialer for å rengjøre overflaten.

• Ikke bruk vann til å rengjøre maskinens kropp direkte, og bruk aldri etsende stoffer til rengjøring.
• Hvis du bruker olje med høyt smeltepunkt, smelt oljen før du heller den i tanken.
• Fjern eventuelle fettrester fra tanken etter steking.

- Etter at maskinen er avkjølt til normal temperatur, kan du rengjøre tanken og kaste den brukte oljen.

- Sørg for at oljenivået forblir på eller over minimumsnivået som kreves.

- Hvis maskinen ikke skal brukes over en lengre periode, følg disse trinnene:

a) Slå av gasstilførselen.
b) Bruk en klut med bensin til å rengjøre overflaten av rustfritt stål.

c) Oppbevar maskinen på et godt ventilert sted.

ADVARSEL!

• Frityroljen eller fettet bør skiftes regelmessig, da urenheter kan senke flammepunktet.
• Unngå å overbelaste frityrkokeren med mat, da det kan føre til at varm olje spruter.
• Hvis oljen tar fyr, må du umiddelbart slå av gasstilførselen og dekke til frityrkokeren for å slukke flammene.

Feilsøking (analyse av årsaker)

Pilotflammen tennes, men hovedbrenneren gjør det ikke:

• Utilstrekkelig gasstrykk i gassrøret.
• Dyse tilstopping.
• Feil på gassbryteren.
• Feil på temperaturregulatoren.
• Dårlig kontakt mellom termoelementet og ventilen.
• Skadet termoelement.

Transport og lagring

Händter dette produktet med forsiktighet under transport for å unngå sterke vibrasjoner. Generelt bør det pakkede produktet ikke oppbevares utendørs i lengre perioder. Den bør oppbevares i et godt ventilert lager fritt for etsende luft. Ikke oppbevar produktet opp ned. Hvis utendørs lagring er nødvendig, ta passende tiltak for å beskytte den mot regn.

Skiss av kontrollpanel