RCGF-80/700C20DB - Frityrkoker Royal Catering - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING RCGF-80/700C20DB Royal Catering

1. Tryk på kontakten F for at slukke flammen.
2. Luk for gastilførslen.

VEDLIGEHOLDELSE

Transport og opbevaring

Denne brukerhåndboken er oversatt ved hjelp av maskinoversettelse. Vi har gjort vårt ytterste for å sikre at oversettelsen er nøyaktig, men vær oppmerksom på at automatiserte oversettelser ikke er perfekte og ikke er ment å erstatte menneskelige oversettere. Den offisielle versjonen av brukerhåndboken er på engelsk. Eventuelle forskjeller mellom den oversatte versjonen og den originale engelske versjonen er ikke juridisk bindende. Hvis du har spørsmål om nøyaktigheten av oversettelsen, vennligst se den engelske versjonen, som er den offisielle referansen.

Tekniske data

Beskrivelse av parameter	Parameterverdi
Produktnavn	Gassfrityrkoker med skap
Modell	RCGF-80/700C20DB
Type apparat	A_1
Apparatkategori	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gass og forsyningstrykk [mbar]	G30 Butan 28~30; G31 propan 37	G30 butan og G31 propan 30	G30 butan og G31 propan 50	G20 metan 20
Landskode	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Brennerinjektorstørrelse [mm]	6 x ∅1,10	6 x ∅1,10	6 x ∅0,95	6 x ∅1,65
Pilotdysestørrelse [mm]	2 x ∅0,30	2 x ∅0,30	2 x ∅0,25	2 x ∅0,35
Brenner [kW]	6x5
Total varmetilførselseffekt [kW]	30
Gassforbruk [kg/t] / [m3/t]	G30: 2,366; G31:2.331 / G20: 3.175
Dimensjoner (Bredde x Lengde x Høyde) [mm]	800x730x930
Vekt [kg]	93

Beskrivelse av parameter	Parameterverdi
Produktnavn	Gassfrityrkoker med skap
Modell	RCGF-40/700C20SC
Type apparat	A_1
Apparatkategori	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gass og forsyningstrykk [mbar]	G30 Butan 28~30; G31 propan 37	G30 butan og G31 propan 30	G30 butan og G31 propan 50	G20 metan 20
Landskode	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Brennerinjektorstørrelse [mm]	3 x ∅1,10	3 x ∅1,10	3 x ∅0,95	3 x ∅1,65
Pilotdysestørrelse [mm]	1 x ∅0,30	1 x ∅0,30	1 x ∅0,25	1 x ∅0,35
Brenner [kW] 3x5
Total varmetilførselseffekt [kW]	15
Gassforbruk [kg/t] / [m3/t]	G30: 1,183; G31: 1,165 / G20: 1,587
Dimensjoner (Bredde x Lengde x Høyde) [mm]	400x870x930
Vekt [kg]	52

Hensikt

Produktet brukes til å gi et kommersielt eller industrielt kokeapparat designet for frityrsteking av mat med gass som varmekilde, samtidig som det tilbyr integrert oppbevarings- eller bruksplass i skapet under frityrkokeren.

Bruk

Gassinstallasjon

• Sørg for at alle ventiler er lukket før du starter installasjonsprosessen.
• Ved bruk av LPG som gassforsyning, må tilkoblingen til maskinen være sikker og pålitelig.
• Ikke bruk en høytrykksventil med denne maskinen.

Bruk

Skisse av kontrollpanel

D E C F A B

A- Knott for temperaturinnstilling
B- Tenningsbryter
C- Slå ild
D- Temperaturbegrenser
E- Temperaturtabell
F- Flammeout bryter

Tenning

1. Vri temperaturknappen til 0.

2. Trykk og hold tenningsbryteren B.

3. Trykk på tenningsbryteren C til kontrollampen tennes.
4. Slipp tenningsbryteren B.
5. Juster temperaturkontrollknappen A til ønsket temperatur i henhold til referansetabellen.

Temperaturkontroll

1. Når temperaturen når settpunktet, vil hovedbrenneren slå seg av automatisk, kutte gasstilførselen og opprettholde temperaturen.
2. Når temperaturen synker med 10°C, vil hovedbrenneren automatisk tennes igjen og starte oppvarmingen igjen.

Flameout

1. Trykk på bryteren F for å slukke flammen.
2. Slå av gasstilførselen.

Vedlikehold

• Denne maskinen er designet spesielt for steking av mat med olje eller høyt fettinnhold og er ikke egnet for andre typer steking.
• Ikke bruk maskinen hvis maten ikke inneholder olje eller fett.
• Før du bruker maskinen, rengjør hele fettinnholdet på følgende måte:

a) Tilsett vann og et rensemiddel til tanken og varm opp til 40-50°C, og rengjør deretter med en klut.
b) Ikke bruk skurende materialer for å rengjøre overflaten.

• Ikke bruk vann til å rengjøre maskinens kropp direkte, og bruk aldri etsende stoffer til rengjøring.
• Hvis du bruker olje med høyt smeltepunkt, smelt oljen før du heller den i tanken.
• Fjern eventuelle fettrester fra tanken etter steking.

- Etter at maskinen er avkjølt til normal temperatur, kan du rengjøre tanken og kaste den brukte oljen.

- Sørg for at oljenivået forblir på eller over minimumsnivået som kreves.

- Hvis maskinen ikke skal brukes over en lengre periode, følg disse trinnene:

a) Slå av gasstilførselen.
b) Bruk en klut med bensin til å rengjøre overflaten av rustfritt stål.

c) Oppbevar maskinen på et godt ventilert sted.

ADVARSEL!

• Frityroljen eller fettet bør skiftes regelmessig, da urenheter kan senke flammepunktet.
• Unngå å overbelaste frityrkokeren med mat, da det kan føre til at varm olje spruter.
• Hvis oljen tar fyr, må du umiddelbart slå av gasstilførselen og dekke til frityrkokeren for å slukke flammene.

Feilsøking (analyse av årsaker)

Pilotflammen tennes, men hovedbrenneren gjør det ikke:

• Utilstrekkelig gasstrykk i gassrøret.
• Dyse tilstopping.
• Feil på gassbryteren.
• Feil på temperaturregulatoren.
• Dårlig kontakt mellom termoelementet og ventilen.
• Skadet termoelement.

Transport og lagring

Händter dette produktet med forsiktighet under transport for å unngå sterke vibrasjoner. Generelt bør det pakkede produktet ikke oppbevares utendørs i lengre perioder. Den bør oppbevares i et godt ventilert lager fritt for etsende luft. Ikke oppbevar produktet opp ned. Hvis utendørs lagring er nødvendig, ta passende tiltak for å beskytte den mot regn.

Skiss av kontrollpanel

D E C F A B