DFP8363G - Ovn DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

BRUGSANVISNING DFP8363G DE DIETRICH

Det er en enestående oplevelse at udforske og arbejde med De Dietrich produkterne. Tiltrækningen er øjeblikkelig ved første øjekast. Designets kvalitet er kendetegnet ved en tidløs æstetik og en omhyggelig finish, som giver det enkelte produkt elegance og raffinement og skaber en perfekt harmoni med de andre produkter. Dernæst kommer den uimodståelige trang til at berøre. De Dietrich designet udtrykkes via robuste og prestigefyldte materialer; autentiske og priviligerede. Ved at benytte os af den seneste teknologi og de bedste materialer kan De Dietrich garantere produkter af høj kvalitet, så du kan dyrke din kogekunst en passion, der deles af alle, som elsker at lave mad. Vi håber, du vil blive meget glad for at bruge dette nye apparat. Tak for din tillid. Mærket "Origine France Garantie" sikrer forbrugeren sporbarheden af et produkt ved at give en klar og objektiv indikation af kilden. DE DIETRICH-mærket er stolt af at anbringe denne etiket på produkter fra vores franske fabrikker med base i Orléans og Vendôme.

www.dedietrich-electromenager.com

INDHOLDSFORTEGNELSE Sikkerhed og vigtige forholdsregler 4 1 / Installation 6 2 / Miljø 7 3 / Præsentation af ovnen 8 Betjeningselementer og display 9 Tilbehør 10 4 / Indstillinger 12 Tidsindstilling 12 Ændring af tiden 12 Timer 12 Betjeningslås 12 Indstillingsmenu 12 5 / Cook 13 "EXPERT" -tilstand 13 - Umiddelbar madlavning 13 - Programmer temperaturen, varigheden 13 - Forsinket start af madlavning 14 - Gem en madlavning 14 - Tilberedningsfunktioner i "Ekspert" -tilstand 15 "LAV TEMPERATUR" -tilstand 18 "RECIPES" -tilstand 19 "CHEF" -tilstand 21 6 / Vedligeholdelse 25 Udvendig overflade 25 Afmontering af trinene 25 Rengøring af vinduerne 25 Demontering og genmontering af "Sensor" -pladen 26 Selvrensende ved pyrolyse 27 Udskiftning af lampe 28 7 / Anomalier og løsninger 29 8 / Eftersalgsservice 30 9 / Madlavningshjælp 31 Madlavningskort 31 Funktionelle egnethedstest 32 Opskrifter med gær 32

DA VIGTIG OM SIKKERHED OG FORSIGTIGHEDSREGLER VIGTIGE SIKKERHEDSINSTRUKTIONER, SKAL LÆSES OMHYGGELIGT OG OPBEVARES TIL SENERE BRUG. Denne brugervejledning kan downloades fra mærkets internetsted.

Når du modtager apparatet, skal du straks pakke det ud eller straks få det pakket ud. Kontrollér den generelle fremtoning. Få eventuelle forbehold noteret på fragtsedlen, og behold en kopi af den.

ADVARSEL: — Selve ovnen og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Pas på ikke at røre ved varmeelementerne inde i ovnen. Børn på under 8 år skal holdes på afstand, medmindre de er under konstant Vigtigt: opsyn. Dette apparat kan bruges — Dette apparat er beregnet til af børn på 8 år og derover madlavning med lukket ovndør. og af personer med nedsatte — Før du foretager en pyrolyse fysiske, sensorielle eller mentale rengøring af ovnen, skal du tage evner eller som er blottet for alle tilbehørsdele ud og fjerne de erfaring eller kendskab, hvis værste overstænkninger. de er under opsyn eller har fået — I rengøringsfunktion kan forudgående instruktioner om en ovnens overflader blive mere sikker anvendelse af apparatet varme end under normal brug. og har forstået de risici, de Det anbefales at holde børn på afstand. udsætter sig for. — Børn må ikke lege med Det anbefales at holde børn på apparatet. Rengøring og afstand. vedligeholdelse må ikke udføres — Der må ikke anvendes damprenseapparat. af børn uden opsyn. — Børn bør overvåges for at — Der må aldrig anvendes sikre, at de ikke leger med slibemidler, slibesvampe eller metalsvampe til rengøring af apparatet. ovnlåger af glas, da dette kan ridse overfladen og måske føre til, at ruden sprænger. 4

VIGTIG OM SIKKERHED OG FORSIGTIGHEDSREGLER PAS PÅ : Sørg for, at apparatet er frakoblet strømforsyningen, før lampen udskiftes for at undgå elektrisk stød. Vent, indtil apparatet er afkølet. Brug en gummihandske til at skrue lampeglasset af og tage pæren ud for at lette afmonteringen.

ovnen fastgøres i møblet med de 2 skruer gennem de huller, der er forudset til det. — Apparatet må ikke installeres bag en låge, da det kan give overophedning. — Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelser i private hjem og lignende steder såsom: Køkkenhjørner forbeholdt personalet i butikker, på kontorer og i andre professionelle omgivelser. På gårde. Anvendelse af kunder på hoteller, moteller og andre beboelsemæssige omgivelser; omgivelser af typen bed & breakfast. — Ovnen skal være standset, før ovnkammeret gøres rent.

Efter installation skal stikkontakten være tilgængelig. Det skal være muligt at koble apparatet fra strømforsyningsnettet, enten ved hjælp af en stikforbindelse eller ved at indbygge en afbryder i de permanente rørledninger i overensstemmelse med installationsreglerne.

Der må ikke foretages ændringer i dette apparats egenskaber, det kan udgøre en fare for dig.

— Hvis forsyningskablet beskadiges, skal det udskiftes af fabrikanten eller dennes kundeservice eller en lignende kvalificerede person for at undgå enhver fare. — Dette apparat kan installeres på et køkkenbord eller indbygges i et møbel som angivet på installationsskemaet. — Sæt ovnen ind i et møbel, således at der er en minimal afstand på 10mm til møblet ved siden af. Det møbel, som ovnen bygges ind i, skal være lavet af et varmebestandigt materiale (eller være beklædt med et varmebestandigt materiale). For at opnå større stabilitet skal

Brug aldrig ovnen som opbevaringssted for mad eller ting, når den ikke er i brug.

• 1 INSTALLATION VALG MELLEM PLACERING OG INDBYGNING

laves en åbning på 50 x 50 mm til passage af elledninger.

Diagrammerne viser, hvilke mål et møbel skal have, for at ovnen kan sættes ind i det. Dette apparat kan installeres enten under en plade (fig. A) eller i kolonne (fig. B). Vigtigt: Hvis bunden af møblet er åben (under køkkenbord eller i kolonne), skal pladsen mellem muren og pladen, som ovnen hviler på, være maksimalt 70 mm* (fig. C), (fig. D). Når møblet er lukket bagpå, skal der

Fastgør ovnen i møblet. For at gøre dette tages gummiholderne ud, og der forbores et hul med en diameter på 2 mm i møblets væg for at undgå, at træet sprækker. Fastgør ovnen ved hjælp af de 2 skruer. Sæt gummiholderne på plads igen.

A Godt råd For at være sikker på, at installationen er lovlig, bør du kontakte en el-installatør.

Ovnen skal tilsluttes med et strandardiseret forsyningkabel med tre ledere på 1,5 mm² (1 fase + 1 neutral + jord), som skal forbindes til et ledningsnet med 220~240 volt ved hjælp af et standard stikkontakt i henhold til CEI 60083 eller en anordning med flerepolet afbrydelse i overensstemmelse med installationsreglerne. Beskyttelsesledningen (grøn-gul) forbindes til jordklemmen på apparatet og skal tilsluttes jord. Installationens sikring skal være på 16 A. Vi kan ikke drages til ansvar for ulykker eller uheld på grund af en manglende, beskadiget eller ukorrekt jordforbindelse eller i tilfælde af ikke korrekt tilslutning.

Sort, brun eller rød ledning

OBS: Hvis den elektriske installation i hjemmet skal ændres eller tilpasses for at tilslutte apparatet, skal dette udføres af en kvalificeret elektriker. Hvis der konstateres en beskadigelse, skal ovnen afbrydes, eller ovnens sikring fjernes.

• 2 MILJØ PAS PÅ MILJØET Emballagematerialerne til dette apparat kan genbruges. Du kan sørge for, at det bliver genbrugt og dermed være med til at beskytte miljøet ved at bortskaffe dem på genbrugspladsen. Apparatet indeholder ligeledes flere genanvendelige materialer. Dette angives med den illustrerede tegning for at vise, at brugte apparater ikke må blandes sammen med almindeligt husholdningsaffald.

Genvindingen af apparater, som producenten organiserer, sker under de mest optimale betingelser i overensstemmelse med EuropaParlamentets og Rådets direktiv 2002/96/EF om affald af elektrisk og elektronisk udstyr. Kontakt rådhuset/ kommunen eller forhandleren for at få at vide, hvor brugte apparater kan afleveres i nærheden af din bopæl. Vi takker for dit samarbejde med hensyn til at beskytte miljøet.

C Ribber (6 disponible højder)

Visning af bagefunktioner Indikator for ribbe Indikator for temperaturstigning Visning af tilberedningstiden Visning af uret og ovnens temperatur Visning af vægt Visning af stopur og klokken for tilberedningens afslutning

1 Tænd/sluk 2 Indstilling af temperatur 3 Indstilling af klokken, tiden for

afslutning af tilberedningen, stopuret

4 Åbning af MENU for indstillinger

BETJENINGSDREJEKNAPPEN Det er en drejeknap med trykfunktion i midten; den bruges til at vælge programmerne, forøge eller sænke værdierne og godkende.

• 3 PRÆSENTATION AF OVNEN TILBEHØR (ifølge modellen) - Sikker rist, der ikke kan vippe Risten kan anvendes til at stille fade og forme ind i ovnen med retter, som skal steges eller gratineres. Den kan også anvendes til at grillstege kød (lægges direkte på risten). Grebet, der sikrer mod vipning, skubbes ind i bunden af ovnen. Universalplade, bradepande 45 mm Indsættes i ribberne under risten med håndgrebet mod ovnlågen. Den kan opsamle saft og kraft fra det grillstegte kød. Den kan også fyldes halvt med vand til tilberedning i vandbad.

- Riste ”for mere smag” Disse halve riste for ”mere smag”, bruges uafhængigt af hinanden og sættes i en af pladerne eller bradepanden med sikkerhedsgrebet ind mod bunden af ovnen. Ved brug af en enkelt rist kan du med lethed overrisle din steg m.m. med saften, der er opsamlet i pladen. • Bageplade 8 mm Indsat i ribberne. Ideel til bagning af småkager, sandkager, og små kager i form. Den hælder lidt, hvilket gør det lettere for dig at placere dine tilberedninger i et fad eller lign. Kan også indsættes i ribberne under risten for at opsamle kraft, saft og fedt fra grillstegt kød.

• 3 PRÆSENTATION AF OVNEN - System med glideskinner Takket være systemet med glideskinner, bliver håndteringen af fødevarer nu praktisk og let, da pladerne kan tages forsigtigt ud. Det forenkler arbejdet optimalt. Pladerne kan trækkes helt ud, så man har adgang til hele fladen. Desuden tillader pladernes stabilitet, at du kan arbejde med og håndtere fødevarerne korrekt. Dette system gør det meget lettere at tage fødevarerne ud af ovnen.

A MONTERING OG AFMONTERING AF GLIDESKINNER Efter at de 2 ribber er udtaget, vælges ribbehøjden (fra 2 til 5), hvor du ønsker at fastgøre skinnerne. Skub skinnen ind over venstre ribbe ved at øge et tilstrækkeligt pres i forenden og bagenden af skinne, til at de 2 greb på skinnens side går ind over ribben. Gå frem på samme måde med den højre skinne. BEMÆRKNING: Den teleskopiske del af skinnen skal udfoldes ud ad ovnen, og endestoppet A skal være foran dig. Sæt de 2 ribber på plads, og sæt derefter pladen på de 2 ribber, systemet er klar til brug. For afmontering af skinnerne skal ribberne tages ud af ovnen igen. Adskil dem let nedad med grebene fastgjort på hver skinne for at frigøre dem fra ribben. Træk skinnen mod dig selv.

A Gode råd For at forhindre at der opstår mados under tilberedning af fedt kød anbefaler vi, at der tilsættes en lille smule vand eller olie i bunden af bradepanden. Varmen kan påvirke tilbehøret, så det skifter form uden at dette dog ændrer deres funktion. Det genfinder sin oprindelige form, når det afkøles igen.

• 4 INDSTILLINGER INDSTILLING AF KLOKKEN Når ovnen tændes , blinker displayet på 12:00. Indstil klokken ved at dreje drejeknappen og derefter trykke for at godkende. Ved strømafbrydelse blinker visningen af klokken. ÆNDRING AF KLOKKEN Tryk på tasten i nogle sekunder, indtil time blinker. Indstil klokken ved at dreje drejeknappen og derefter trykke for at godkende. STOPUR Denne funktion kan kun anvendes, når ovnen er slukket. Tryk på tasten . 0:00 blinker. Indstil stopuret ved at dreje drejeknappen og trykke for at godkende, nedtællingen starter. Når tiden er forløbet, udsendes et lydsignal. Tryk på en hvilken som helst tast for at stoppe lydsignalet. NB: Du kan når som helst ændre eller annullere indstillingen af stopuret. For at annullere og vende tilbage til menuen for stopur og indstille til 00:00. Uden godkendelse udføres registreringen automatisk efter få sekunder. LÅSNING AF BETJENINGERNE Børnesikring Tryk samtidigt på tasterne og , indtil symbolet vises på skærmen. Låsning af betjeningerne gøres under tilberedning, eller når ovnen er slukket. BEMÆRK: Kun tasten

For at oplåse tastaturet trykkes samtidigt på tasten og , indtil symbolet

forsvinder fra skærmen. INDSTILLINGSMENU Du kan lave flere forskellige indstillinger for ovnen: Lampe, kontrast, lyde og demo-funktion. For at gøre dette skal du trykke nogle sekunder på tasten for at åbne indstillingsmenuen. Se tabellen herunder: Hvis det er nødvendigt at ændre de forskellige parametre, drejes på drejeknappen, og der godkendes derefter. Du kan gå ud af indstillingsmenuen når som helst ved at trykke på . Indstillinger, der er valgt som standard

Lampe: Position ON, lampen forbliver tændt under tilberedningen (undtagen i ØKO-funktion). Position AUTO, lampen i ovnen slukker efter 90 sekunder under tilberedning. Lyde - bip: Position ON, lyde er aktiverede. Position OFF, ingen lyde.

Kontrast: Belysningsgraden af displayet kan indstilles fra 10 til 100 %.

DEMO-funktion: Aktiver/deaktiver ”DEMO”-funktionen. Demonstrationstilstand som anvendes, når ovnen udstilles i butikken. Demo-funktionen skal deaktiveres, for at du kan bruge ovnen. Skærm timeout ON -position: skærmen slukkes efter 90 sekunder OFF-position: reduceret lysstyrke efter 90 sekunder

• 5 TILBEREDNING GENNEMFØRE EN TILBEREDNING Denne ovn giver adgang til 3 forskellige typer programmering afhængig af, hvor godt du ved, hvordan din opskrift skal bages eller steges: Hvis du kender alle parametrene til opskriftens stegning eller bagning (du vælger selv typen af bagning eller stegning, temperatur og varighed). Så vælg funktionen”EXPERT”:

tasterne eller . - Vælg derefter typen af tilberedning på den følgende liste ved at dreje med drejeknappen og trykke på den for at godkende.

ROTERENDE VARMLUFT VARIABEL Hvis du har brug for ovnens assistance til din opskrift (du vælger kun type fødevare og dens vægt, og dernæst vælger ovnen de mest velegnede indstillinger: temperatur, varighed, type af tilberedning). Så vælg funktionen ”RECETTES”. - En opskrift bliver fuldstændigt styret af ovnen takket være et specifikt elektronisk program for at opnå en tilberedning, der giver kødet uforlignelig mørhed og smag. Så vælg funktionen “LAV TEMPERATUR”. Vælg "CHEF"-tilstanden for en opskrift, der styres automatisk af ovnen. Vælg fra en liste over de mest almindelige retter den ret, du ønsker at tilberede. Før du tager ovnen i brug første gang, skal du tænde for den tomme ovn, og lade den varme op i ca. 30 minutter til maksimal temperatur. Sørg for, at lokalet bliver luftet godt ud. ”EXPERT”-FUNKTION Med Expert-funktionen kan du selv vælge alle tilberedningens indstillinger: temperatur, tilberedningstype, varighed. - Du åbner skærmen “Expert” ved at trykke på drejeknappen eller ved at dreje den, eller ved at trykke på en af

GRIL MED STYRKE KOMBINERET VARMLUFT HOLDE VARM TRADITIONEL OVN OPTØNING

ØKO BRØD MIDDEL VARMLUFTS GRIL TØRRING KUN VARMLUFT

ØJEBLIKKELIG TILBEREDNING Betjeningspanelet må kun vise klokkeslættet. Og det må ikke blinke. Drej drejeknappen, indtil du opnår den tilberedningsfunktion, du ønsker, og godkend. Temperaturstigningen starter straks. Din ovn anbefaler dig en (eller to) ribbehøjde(r) og en temperatur, der kan ændres. Ovnen varmer, og indikatoren for temperatur blinker. Ovnen udsender en række bip, når den har nået den angivne temperatur. PROGRAMMERING AF TEMPERATUREN Når du er i den ønskede funktion for tilberedning, skal du trykke på .

• 5 TILBEREDNING Nedtælling af varigheden starter straks, når tilberedningstemperaturen er opnået.

Indstil temperaturen ved at dreje drejeknappen, og derefter trykke for at godkende.

PROGRAMMERING AF VARIGHEDEN TILBEREDNING MED UDSKUDT START Følg samme fremgangsmåde som for programmeret varighed. Efter indstilling af tilberedningsvarighed trykkes på . Visningen blinker, indstil tasten klokken for afslutning af tilberedningen ved at dreje drejeknappen. Tryk på den for at godkende. Visningen af slutning på tilberedning blinker ikke mere.

Udfør en øjeblikkelig tilberedning, og tryk derefter på , tilberedningstiden blinker, og indstillingen er nu mulig. Drej drejeknappen for at indstille tilberedningstiden. Tryk på den for at godkende. Ovnen er udstyret med funktionen “SMART ASSIST”, som ved en programmering af varighed vil foreslå en tilberedningstid, der kan ændres, i forhold til den valgte tilberedningsmåde.

GEMME EN TILBEREDNING Du kan gemme 3 programmer for tilberedning efter eget valg, som du kan bruge sidenhen. - Gemme et program i hukommelsen I Expert-funktion vælges en tilberedning, temperatur og varighed, derefter trykkes på drejeknappen for at opnå ”MEM 1”. Vælg en af de 3 hukommelser ved at dreje drejeknappen, og godkend for at gemme den. Godkend igen for at starte tilberedningen. NB: Hvis de 3 hukommelser er registrerede, vil registrering af en ny tilberedning erstatte den forrige. Det er ikke muligt at bruge udskudt start fra de registrerede programmer. - Vælge en af de 3 hukommelser, der allerede er registreret : Drej drejeknappen, og gå til MEMO, godkend derefter. Rul gennem hukommelserne med drejeknappen, og godkend den, du ønsker. Tilberedningen starter, du kan så udskyde starten af tilberedningen.

ANBEFALINGER TILBEREDNINGS FUNKTION AF VARIGHED ROTERENDE VARMLUFT KOMBINERET VARMLUFT TRADITIONEL OVN ØKO VARMLUFTS GRILL KUN VARMLUFT GRIL MED VARIABEL STYRKE HOLDE VARM OPTØNING BRØD TØRRING

35 °C - 250 °C Anbefales til hvidt kød, fisk og grønsager for at bevare en rund og fyldig smag. Til flere tilberedninger samtidigt på op til 3 niveauer.

35 °C - 230 °C Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst skal lægges på et lerfad.

35 °C - 275 °C Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst skal lægges på et lerfad.

200 °C. 35 °C - 275 °C

en muliggør position Denne energibesparelse og bevarer samtidigt bagningens kvalitet. I denne sekvens kan tilberedningerne laves uden forvarmning.

100 °C - 250 °C Fjerkræ og stege bliver saftige og sprøde på alle sider. Stil en bradepande ind på nederste ribbe. Anbefales til fjerkræ eller steg, til at brune og gennemstege lammekøller, oksekoteletter. Til at bevare fiskebøffer bløde indeni.

75 °C - 250 °C Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst skal lægges på et lerfad.

Anbefales til at grille koteletter, pølser, brødskiver, gambas-rejer som lægges på risten. Stegningen sker med det øverste varmelegeme. Den stærke grill dækker hele grillens overflade.

35 °C - 100 °C Anbefales til at hæve dej til brød, brioche, kouglof. Form sat i bunden, må ikke overstige 40°C (tallerkenvarmer, optøning). Ideel til sarte retter (frugttærter, med creme,...). Optøning af kød, småbrød, osv. sker ved 50 °C (kødet lægges på risten med et fad nedenunder for at opsamle saften).

35 °C - 220 °C Anbefalet sekvens til bagning af brød. Forvarm ovnen, sæt brøddejen på en plade, og stil den ind i ovnen - 2. ribbe. Glem ikke at stille en lille ovnfast skål med vand ind på ovnens bund for at få en sprød og gylden skorpe på brødet.

35 °C - 80 °C Sekvens til tørring af visse fødevarer såsom frugt, grøntsager, korn, rodfrugter og krydderurter. Se den særlige tabel for tørring i det følgende.

*Tilberedningsmetode udført ifølge forskrifterne i normen EN 60350-1: 2016 for at påvise overensstemmelse med kravene for energimærkning i EU forordningen UE/65/2014.

Gode råd til energibesparelse. Undgå at åbne ovnlågen under tilberedningen for at forhindre varmetab i ovnen. Sølvpapir må aldrig direkte berøre ovnbunden, den akkumulerede varme kan beskadige emaljen.

• 5 TILBEREDNING TØRRINGSFUNKTION Brug kun friske madvarer. Vask dem omhyggeligt, lad dem dryppe af og aftør dem. Dæk risten med bagepapir, og læg de snittede madvarer herpå i et ensartet lag. Brug ribbe 1 (hvis du har flere riste sættes de på ribbe 1 og 3). Meget saftige madvarer skal vendes en gang under tørringen. Værdierne i tabellen kan varierer i forhold til typen af madvare, der skal tørres, deres modenhed, tykkelse og fugtighedsmængde.

Tørring er en af de ældste metoder til konservering af madvarer. Formålet hermed er at fjerne alt eller en del af vandet i madvaren for at konservere levnedsmidler og forhindre udvikling af mikrobakterier. Tørringen bevarer madvarernes ernæringsværdier (mineraler, proteiner og andre vitaminer). Man kan hermed opbevare levnedsmidlerne optimalt takket være reduktion af deres omfang, og de er nemme at anvende, når de tørret.

Vejledende tabel for tørring af madvarer Temperatur

Frugt med små kerner (i skiver på 3 mm’s tykkelse, 200 g pr. rist)

Frugt med en stor kerne (blommer)

Frugt, grøntsager og urter

• 5 TILBEREDNING ØJEBLIKKELIG TILBEREDNING

”LAV TEMPERATUR”-FUNKTION (ifølge modellen) Tilberedning ved “LAV TEMPERATUR” skal absolut starte med kold ovn. Denne tilberedningsfunktion gør fibrene i kødet møre takket være den langsomme tilberedning og de lave temperaturer. Tilberedningskvaliteten er optimal. Ovnen foreslår et udvalg på 10 retter:

- Drej drejeknappen, indtil tilberedningsfunktionen ”Lav temperatur” opnås. Symbolet og ”Lt” vises på skærmen. - Godkend valget ved at trykke på drejeknappen. - ”P01” blinker, du skal vælge din ret ved at dreje drejeknappen. - Vælg din ret. - Når du har valgt en ret, f,eks.: P01 (kalvesteg), sættes kødet på risten i den ribbe, der er angivet øverst på skærmen (ribbe 2), og bradepanden skubbes ind nedenunder (ribbe 1). *BEMÆRKNING: Risten skal ikke bruges for programmerne P08-P09-P10. Sæt dem direkte i bradepanden på den ribbe, der er angivet på skærmen.

P01 - Kalvesteg (04:00) P02 - Rødstegt oksesteg (3:00)

- Godkend valget ved at trykke på drejeknappen. Opvarmningen starter. I slutningen af stegningen slukker ovnen automatisk og bipper i 10 minutter. - Tryk på en tast for at standse disse bip.

Tilberedning ved lav temperatur kræver, at der anvendes helt friske madvarer. Angående fjerkræ, så er det meget vigtigt, at de skylles grundigt indvendigt og udvendig i kold vand og aftørres med absorberende papir før tilberedningen.

P06 - Gennemstegt lam (4:00) P07 - Kylling (6:00) P08* - Små fisk (01:20) P09* - Store fisk (2:10) P10* - Yoghurt (3:00)

• 5 TILBEREDNING TILBEREDNING START MED UDSKUDT FUNKTIONEN ”OPSKRIFTER” Funktionen “Opskrifter” vælger de passende tilberedningsindstillinger for dig i forhold til den fødevare, der skal tilberedes, og dens vægt.

Du kan vælge at starte en tilberedning ved ”lav temperatur” med udskudt start. Når du har valgt programmet, skal du trykke på tasten . Visningen blinker, indstil klokken for afslutning af tilberedningen ved at dreje drejeknappen. Tryk på den for at godkende. Visningen af slutning på tilberedning blinker ikke mere.

ØJEBLIKKELIG TILBEREDNING Vælg ”Guide” på skærmen ved at dreje på drejeknappen, og godkend derefter. Symbolet vises og ”Guide” ruller på skærmen. 35 opskrifter (eller 15 ifølge ovnens model) er forudprogrammerede. Se de 2 tabeller nedenfor.

Hvis din oven er for varm til at starte en tilberedning ved lav temperatur, vises ”Hot” på skærmen. Lad ovnen afkøle.

Rul gennem madvarerne med drejeknappen, og godkend den, du ønsker. En foreslået vægt blinker på skærmen. Indfør den faktiske vægt på madvaren, du skal tilberede, ved at dreje med drejeknappen, og godkend derefter. Ovnen beregner automatisk den ideelle tilberedningstid og viser den, og den starter straks.

TILBEREDNING START MED UDSKUDT Hvis du ønsker det, kan du ændre tidspunktet for slutning på tilberedningen ved at trykke på tasten og få vist et nyt tidspunkt for slutning på tilberedningen. Godkend ved at trykke på drejeknappen. Ovnen slukker og starter senere, for at tilberedningen kan slutte på det ønskede tidspunkt. Det er ikke muligt at tilberede med udskudt start for opskrifter, der kræver forvarmning.

* Ovnen skal forvarmes, før maden sættes i.

• 5 TILBEREDNING FUNKTIONEN ”CHEF”

afhængigt af retten. VIGTIGT: Luk ikke ovnens dør op under denne fase for ikke at forstyrre beregning og indlæsning af data, da dette kan annullere tilberedningen.

Denne funktion gør det hele meget lettere for dig, eftersom ovnen automatisk beregner alle tilberedningens parametre i forhold til den valgte ret (temperatur, tilberedningens varighed, type tilberedning) i kraft af elektroniske sensorer, som er placeret i ovnen og konstant måler fugtighedsgrad og temperatursvingninger.

Denne søgningsfase vises med en animation .

2- Et andet tilberedningstrin: Ovnen har indstillet den ønskede tilberedningstid, denne søgningsfase vises med en animation .

Det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen for at bruge funktionen ”KOK”. Tilberedningen SKAL ABSOLUT starte med kold ovn.

Den viste, resterende tid tager hensyn til tilberedningens varighed i den første fase. Nu er det muligt at åbne ovnens dør, f.eks. for at overrisle eller vende en steg.

ØJEBLIKKELIG TILBEREDNING - Drej knappen til madlavningsfunktionen "Chef".

- Ovnen slukker, når tilberedningens varighed er slut, og displayet angiver, at retten er klar.

Symbolet "CHEF" vises på skærmen. Bekræft ved at trykke på joysticket. Kokken "1" blinker, du skal vælge din skål ved at dreje på drejeknappen. Ovnen foreslår et udvalg af retter (se listen med retter i det følgende). - Vælg din ret, og godkend. - Tryk igen på drejeknappen for at starte tilberedningen.

TILBEREDNING START UDSKUDT Hvis du ønsker det, kan du ændre tidspunktet for slutning på tilberedningen ved at trykke på tasten og få vist et nyt tidspunkt for slutning på tilberedningen. Godkend ved at trykke på drejeknappen. Ovnen slukker og starter senere, for at tilberedningen kan slutte på det ønskede tidspunkt.

OBS: Denne tilberedningsfunktion foregår i to faser:

1- En første fase med søgning, hvor ovnen begynder at varme op og beregner den ideelle tilberedningsvarighed. Denne fase varer mellem 5 og 40 minutter

(300 g til 1,2 kg) pizza som færdigret - ikke dybfrosset pizza-dej klar til brug «hjemmelavet» pizza-dej

friske quiches dybfrosne quiches Brug en ikke-klæbende aluminiumsform, så bliver dejen bliver sprød i bunden. Tag en frossen quiche op af sin bakke, før den stilles på risten.

Stil den på risten for at få en sprød dej (man kan lægge et stykke bagepapir ind mellem risten og pizzaen for at beskytte ovnen mod smeltet ost) Stil den på bagepladen for at opnå en blød dej.

kylling (1,4 kg til 2,5 kg) lille and, perlehøne Læg kylling på risten, som sættes ovenover bradepanden. Lav indsnit i skindet på fjerkræ før tilberedningen for at undgå overstænkninger.

friske tærter dybfrosne tærter Brug en ikke-klæbende aluminiumsform, så bliver dejen bliver sprød i bunden.

små kager og tørkager: cookies, financiers, croissants, små brød, rosinbrød, croque-monsieur

hele fisk (guldbrasen, kulmule, ørred,makrel) fiskesteg. er ikke velegnet til fladfisk.

Sæt de små kager individuelt på kagepladen, og sæt kagepladen på risten.

Brug kun denne funktion til hele fisk. Brug multifunktionsbakken. Er ikke velegnet til fladfisk.

• 5 TILBEREDNING QUELQUES RECETTES MODE "CHEF" Pizza Bund: 1 pizzadej *med grøntsager : 6 spiseskeer tomatsovs + 100 g courgetter skåret i tern + 50 g peberfrugt skåret i tern + 50 g auberginer skåret i skiver +2 små tomater skåret i skiver + 50 g revet ost + oregano + salt og peber. *med Roquefort, røget kyllingebryst : 6 spiseskeer tomatsovs + 100 g brystkød + 100 g Roquefort i tern + 50 g valnødder + 60 g revet ost. *med pølser, friskost : 200 g afdryppet frisk ost fordeles på dejen + 4 pølser skåret i skiver + 150 g skinke skåret i strimler +5 oliven + 50 g revet ost + oregano + salt og peber.

Kylling Farseres med frisk estragon, eller med en blanding af 6 hvidløgsfed, lidt havsalt og groft peber. Butterdejstærte med æbler: 1 butterdejsbund prikkes med gaffel. 200 ml fløde koges op med en vanillestang. 2 æg piskes med 30 g sukker, og den afkølede flødeblanding tilsættes. 2 æbler skåret i tern rulles i 70 g knuste brændte mandler. Tilsæt fløde + æbler. Sæt retten i ovnen.

Quiche: Bund: 1 aluminiumsform med en diameter på 27-30 cm 1 mørdejsbund klar til brug 3 piskede æg + 5 dl fløde salt, peber og revet muskatnød. Forskelligt tilbehør : 200 g forkogt baconstykker, eller -1 kg kogt julesalat + 200 g revet ost eller 200 g broccoli + 100 g bacon + 50 g blÃ¥skimmelost eller 200 g laks + 100 g kogt og afdryppet spinat

• 5 TILBEREDNING • Tærter, quiches - Undgå fade i glas og porcelæn: De er for tykke, de forlænger tiden for bagning og dejens bund bliver ikke sprød. - Med frugter er der risiko for at bunden bliver gennemblødt: I så fald skal man blot drysse nogle skefulde fin semulje, rasp, mandelpulver eller tapioca over tærtens bund, som absorberer saften under bagning. - Med fugtige eller frosne grønsager (porrer, spinat, broccoli eller tomater) kan man drysse bunden med en spiseskefuld fint majsmel.

GODE RÅD OG TIPS • Oksekød, svindkød, lammekød - Kødet skal tages ud af køleskabet i god tid før tilberedningen: Kulde-varme chokket gør kødet hårdt, på denne måde får du en oksesteg, der er brunet på ydersiden, rød indeni og varm hele vejen igennem. Tilsæt ikke salt før tilberedningen: Saltet absorberer saften og udtørrer kødet. Vend kødet ved brug af flade skeer: Hvis du stikker i kødet, løber der saft ud. Lad altid kødet hvile i 5 til 10 minutter efter tilberedningen: Indpak det i alupapir, og læg det ved indgangen til den varme ovn. På den måde vil blodet, som blev tiltrukket mod ydersiden under tilberedningen, løbe tilbage og gøre stegen saftig. - Brug stegefade i keramik: Glas fremmer sprøjt af fedt. - Det anbefales heller ikke at bruge en emaljeret bradepande. Undgå at stikke hvidløg ind i lammekøllen, da den vil miste sin saft. Glid derimod hvidløg ind mellem kødet og benet, eller steg nogle ikke pillede fed hvidløg ved siden af lammekøllen og mos dem i slutningen af bagningen for at give sovsen smag. Filtrer sovsen og server den meget varm i en sovseskål.

• Pizza - Man kan lægge et stykke bagepapir ind mellem risten og pizzaen for at undgå, at der løber ost og tomatsovs ud i ovnen.

• Fisk - Når du køber fisk, skal de lugte godt og lidt af hav. - Kroppen skal være fast og stiv, skællene skal klæbe godt til huden, øjet skal være klart og udadbuet, og gællerne skal være skinnende og fugtige.

• 6 VEDLIGEHOLDELSE RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

Åbn lågen helt, og bloker den ved brug af plastkilen i plastposen, der følger med apparatet.

UDVENDIGE FLADER Brug en blød klud, fugtet med produkt til ruder. Brug aldrig skurecreme eller skuresvampe. AFTAGNING AF RIBBERNE Sidevægge med ribber: Løft forreste del af ribberne opad, skub hele ribben, så forreste krog går ud af hullet. Træk derefter ribberne udad mod dig selv, så de bageste kroge kommer ud af hullerne. Begge ribber tages ud på denne måde.

Tag det første fastklipsede glas ud: Ved brug af den anden kile (eller en skruetrækker) trykkes på punkterne A for at afklipse glasset.

A A Tag glasset ud. GLASRUDERNE INDVENDIGT Advarsel Der må aldrig anvendes slibemidler, slibesvampe eller svampe af metal til rengøring af ovnlåger af glas, da dette kan ridse overfladen og måske føre til, at glasset sprænger.

A Lågen består af to supplerende glasruder med et sort gummi mellemstykke i hvert hjørne.

Før afmonteringen af ruderne fjernes fedt på indersiden af glasset med en blød klud fugtet i opvaskemiddel.

• 6 VEDLIGEHOLDELSE Tag dem ud for at rengøre dem, om nødvendigt. Ruderne må ikke lægges i vand. Skyl med rent vand, og tør efter med et rent viskestykke.

Tag plastkilen ud. Nu er apparatet klar til brug igen.

DEMONTERING OG GENMONTERING AF "SENSOR" -PLADEN Efter rengøringen placeres de fire gummiholdere med pilen opad, og alle ruder sættes på plads.

Du kan afmontere "SENSOR" -pladen, der angiver tilstedeværelsen af en fugtighedsføler, der er knyttet til CHEF-tilstand, men ikke nødvendig for betjening. Brug den medfølgende plastkile til at afmontere dørglasset.

Sæt det sidste glas i metalstoppene, og klips det med siden med ”PYROLYTIC” vendt mod dig selv i læseretningen. Demontering: Skub plastkilen mellem "SENSOR" -pladen og toppen af ovnen og lav en bevægelse nedad for at løsne den. Genmontering: Tag fat i "SENSOR" -pladen, og indsæt hakkene A i de tilsvarende åbninger opad.

• 6 VEDLIGEHOLDELSE UDFØR EN SELVRENSNINGSCYKLUS Foreslået pyrolyse-cyklus: PyroExpress på 59 minutter Denne specifikke funktion udnytter varmen, der er akkumuleret ved den sidste tilberedning, og tilbyder en hurtig automatisk rensning af ovnens indre: Den rengør ovnens indre, når den kun er lidt tilsmudset, på mindre end en time. Den elektroniske overvågning af temperaturen i ovnen bestemmer, om restvarmen i ovnen er tilstrækkelig til at opnå et godt rensningsresultat. Hvis det ikke er tilfældet, vil en ØKO pyrolyse på 1,5 time automatisk gå i gang i stedet for. Pyrolyse på 2 timer for en mere dybdegående ovnrensning. ØJEBLIKKELIG RENSNING (fig. E) Betjeningspanelet må kun vise klokkeslættet. Og det må ikke blinke. Drej funktionsvælgeren på en af funktionerne for selvrensning. Pyrolysen starter. Nedtællingen starter straks efter godkendelsen (tryk på drejeknappen). Under pyrolysen vises symbolet i betjeningspanelets display for at angive, at ovndøren er låst. Efter afslutningen af ​​pyrolysen finder en kølefase sted, din ovn forbliver utilgængelig i løbet af dette tidsrum.

Når ovnen er kølet af, fjernes den hvide aske med en fugtig klud. Ovnen er ren og klar til at blive brugt igen til den tilberedning, du ønsker. RENSNING MED UDSKUDT START (fig. F) Følg instruktionerne beskrevet i forrige afsnit, og indstil tidspunktet for afslutning af pyrolyse efter ønske ved at trykke på tasten . Visningen blinker, indstil klokken for afslutning med tasten + eller -. Efter disse trin er pyrolysens start udskudt således, at den slutter på det programmerede tidspunkt. Når pyrolysen er afsluttet, sættes funktionsvælgeren tilbage på 0.

• 6 VEDLIGEHOLDELSE UDSKIFTNING AF PÆRE Advarsel Sørg for, at apparatet er slukket og ledningen taget ud før udskiftning af ovnlampe for at undgå elektrisk stød. Vent, indtil apparatet er nedkølet. Pærens egenskaber: 25 W, 220-240 V~, 300°C, G9.

Du kan selv udskifte pæren, når den ikke fungerer mere. Skru lampeglasset af, og tag pæren ud (brug en gummihandske for at lette afmonteringen). Indsæt den nye pære, og sæt lampeglasset tilbage på plads. Dette produkt indeholder en lyskilde i energieffektivitetsklasse G.

• 7 FEJL OG AFHJÆLPNINGER Vibrationsstøj. Kontroller, at netledningen ikke er i kontakt med bagvæggen. Dette har ingen indflydelse på, at din enhed fungerer korrekt, men kan alligevel generere en vibrationsstøj under ventilation. Fjern din enhed, og flyt ledningen. Udskift din ovn.

- ”AS” vises (Auto Stop system). Denne funktion afbryder ovnens opvarmning i tilfælde af, at du skulle have glemt det. Sæt ovnen på ARRET (STOP). - Fejlkode der begynder med et ”F”. Ovnen har registreret en forstyrrelse. Sæt ovnen på stop i 30 minutter. Hvis fejlen stadig er til stede, skal du afbryde strømmen til ovnen i mindst ét minut. Hvis fænomenet vedvarer, kontaktes eftersalgsservicen. - Ovnen varmer ikke op. Kontrollér, om ovnen får tilført strøm, eller om der er sprunget en sikring i din eltavle. Kontroller, om ovnen er indstillet til ”DEMO”-funktion (se indstillingsmenu). - Lampen i ovnen fungerer ikke. Udskift pæren eller sikringen. Kontrollér, om ovnen er tilsluttet elnettet. - Køleventilatoren fortsætter med at køre efter slukning af ovnen. Dette er helt normalt, den kan fungere i op til maks. 1 time efter tilberedningen for at afkøle ovnen. Hvis den fortsætter ud over en time kontaktes kundeservice. - Rensning af ovnen ved brug af pyrolyse går ikke i gang. Kontrollér, at ovnlågen er lukket korrekt. Ring til kundeservice, hvis fejlen vedvarer. - Symbolet for ”låsning af låge” blinker på displayet. Fejl ved låsning af lågen, kontakt kundeservice. Tärinä-äänet Tarkista, että virtajohto ei ole

• 8 KUNDESERVICE INDGREB Eventuelle indgreb på apparatet skal foretages af en kvalificeret tekniker, som er autoriseret af mærket. Når du kontakter denne tekniker, skal du oplyse apparatets komplette reference (model, type, serienummer). Disse oplysninger står på typeskiltet.

OPRINDELIGE RESERVEDELE Under et indgreb for vedligeholdelse, må der udelukkende bruges oprindelige reservedele.

B: Forhandlingsreference C: Servicereference H: Serienummer

Før kødet stilles i ovnen skal det have stået i mindst en time ved stuetemperatur. Ovnen foropvarmes til temperaturen anført

BEMÆRKNING: For tilberedning i 2 niveauer kan retterne tages ud efter forskellig tilberedningstid

Opskrift med gær (afhængig af model) Ingredienser: • Mel 2 kg • Vand 1240 ml • Salt 40 g • 4 pakker tørret gær Rør dejen med mikser og dejkroge, og lad dejen hæve i ovnen . Fremgangsmåde: For dejKulinarisk guide med gær. Hæld dejen i et ildfast fad, tag holderne ud af ribberne, og sæt fadet i bunden.

Varm ovnen op med varmluftfunktionen til 40-50 °C i 5 minutter. Stands ovnen, og lad dejen hæve i 25-30 minutter i kraft af den overskydende varme.

steketid, denne søkefasen er vist med en animasjon .

Forvarming er ikke nødvendig for modusen «CHEF». Retten MÅ settes i kald ovn.

Angitt resttid inkluderer steketiden i den første fasen.

UMIDDELBAR STEKESTART Nå kan du åpne ovnsdøren for å pensle eller snu kjøttet eller maten.

Formkake med gjærdeig