RCFW-50-PRO - месомелачка Royal Catering - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ RCFW-50-PRO Royal Catering

Ръководство за употреба

Οδηγιεσ χρησησ

Upute za uporabu

Naudojimo instrukcija

Manual de utilizare

Navodila za uporabo

ELECTRIC MEAT MIXER

Това ръководство за потребителя е преведено с помощта на машинен превод. Положили сме всички усилия, за да гарантираме точността на превода, но моля, обърнете внимание, че автоматизираните преводи не са перфектни и не са предназначени да заменят човешките преводачи. Официалната версия на ръководството за потребителя е на английски език. Всички разлики между преведената версия и оригиналния английски език не са правно обвързващи. Ако имате въпроси относно точността на превода, моля, вижте английската версия, която е официалната референтна версия. Повече езикови версии са достъпни при заявка чрез [e-mail].

Технически данни

Описание на параметъра Стойност на параметъра
Име на продукта	Електрическа месомелачка
Модел	RCFW-50-PRO
Номинално напрежение [V~] / честота [Hz]	400 / 50
Номинална мощност [W]	1500
Капацитет [кг]	50
Размери [ширина х дълбочина х височина; мм]	500 x 760 x 970
Тегло [кг]	130

1. Общо описание

Ръководството за потребителя е предназначено да помогне за безопасното и безпроблемно използване на устройството. Продуктът е проектиран и произведен в съответствие със строги технически указания, като се използват най-съвременни технологии и компоненти. Освен това е произведен в съответствие с най-строгите стандарти за качество.

За да увеличите живота на устройството и да осигурите безпроблемна работа, използвайте го в съответствие с това ръководство за потребителя и редовно извършвайте задачи по поддръжка. Техническите данни и спецификации в това ръководство за потребителя са актуални. Производителят си запазва правото да прави промени, свързани с подобряване на качеството. Устройството е проектирано да намали до минимум рисковете от шумови емисии, като се вземат предвид технологичният прогрес и възможностите за намаляване на шума.

Легенда

Продуктът отговаря на съответните стандарти за безопасност.

Прочетете инструкциите преди употреба.

Продуктът трябва да се рециклира.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! или ВНИМАНИЕ! или ЗАПОМНЕТЕ! Приложимо за дадената ситуация. (общ предупредителен знак)

Носете предпазни ръкавици.

ВНИМАНИЕ! Въртящи се части, опасност от заплитане!

Аварийно спиране!

МОЛЯ, ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ! Чертежите в това ръководство са само с илюстративна це в някои детайли може да се различават от действителния продукт.

2. Безопасност при употреба

ВНИМАНИЕ!

Прочетете всички предупреждения за безопасност и всички инструкции.

Неспазването на предупрежденията и инструкциите може да доведе до токов удар, пожар и/или сериозни наранявания или дори смърт.

Термините "устройство" или "продукт" се използват в предупрежденията и инструкциите, за да се отнасят до:

Електрически месомелачка

2.1. Електрическа безопасност

a) Щепселът трябва да пасва на контакта. Не модифицирайте щепсела по никакъв начин. Използването на оригинални щепсели и съответстващи контакти намалява риска от токов удар.

b) Избягвайте докосване на заземени елементи като тръби, отоплителни уреди, бойлери и хладилници. Съществува повишен риск от токов удар, ако заземеното устройство е изложено на дъжд, влиза в директен контакт с мокра повърхност или работи във влажна среда. Попадането на вода в устройството увеличава риска от повреда на устройството и от токов удар.

с) Не докосвайте устройството с мокри или влажни ръце.

d) Използвайте кабела само по предназначение. Никога не го използвайте за носене на устройството или за издърпване на щепсела от контакта. Дръжте кабела далеч от източници на топлина, масло, остри ръбове или движещи се части. Повредени или заплетени кабели увеличиват риска от токов удар.

e) Ако работите с устройството на открито, уверете се, че използвате удължителен кабел, подходящ за употреба на открито. Използването на удължителен кабел, подходящ за употреба на открито, намалява риска от токов удар.

f) Ако използването на устройството във влажна среда не може да се избегне, трябва да се използва устройство за дефектнотокова защита (RCD). Използването на RCD намалява риска от токов удар.

g) Не използвайте устройството, ако захранващият кабел е повреден или показва очевидни признаци на износване. Повреден захранващ кабел трябва да бъде сменен от квалифициран електротехник или сервисен център на производителя.

h) За да избегнете токов удар, не потапяйте кабела, щепсела или устройството във вода или други течности. Не използвайте устройството върху мокри повърхности.

i) ВНИМАНИЕ! ОПАСНОСТ ЗА ЖИВОТА! По време на почистване никога не потапяйте устройството във вода или други течности.

j) Не използвайте в много влажна среда или в непосредствена близост до резервоари за вода.

k) Предпазвайте устройството от намокряне. Опасност от токов удар!

2.2. Безопасност на работното място

a) Уверете се, че работното място е чисто и добре осветено. Разхвърляното или лошо осветено работно място може да доведе до инциденти. Опитайте се да мислите предварително, да наблюдавате какво се случава и да използвате здравия разум, когато работите с устройството.
b) Не използвайте устройството в потенциално експлозивна среда, например в присъствието на запалими течности, газове или прах. Устройството генерира искри, които могат да запалят прах или изпарения.
с) Ако откриете повреда или неправилна работа, незабавно изключете устройството и го докладвайте на ръководител без забавяне.
d) Ако не сте сигурни дали продуктът работи правилно или ако откриете повреда, моля, свържете се със сервизния център на производителя.
e) Само сервизният център на производителя може да извършва ремонти на продукта. Не се опитвайте да извършвате ремонти сами!
f) В случай на пожар използвайте пожарогасител с прах или въглероден диоксид (CO₂) (предназначен за употреба върху електрически устройства под напрежение), за да го потушите.
g) На деца или неупълномощени лица е забранено да влизат на работното място. Разсейването може да доведе до загуба на контрол над устройството.
h) Използвайте устройството в добре проветриво пространство.
i) Устройството произвежда прах и отломки по време на работа. Важно е да предпазите страничните наблюдатели от вредното им въздействие.
j) Използвайте „АВАРИЙНО СПИРАНЕ“, ако има риск от нараняване или смърт, злополука или повреда.
k) Редовно проверявайте състоянието на етикетите за безопасност. Ако етикетите са нечетливи, те трябва да бъдат сменени.
I) Моля, пазете това ръководство за бъдещи справки. Ако това устройство бъде предадено на трета страна, ръководството трябва да бъде предадено заедно с него.
m) Съхранявайте опаковъчните елементи и малките монтажни части на място, недостъпно за деца.
n) Дръжте устройството далеч от деца и животни.
о) Ако това устройство се използва заедно с друго оборудване, трябва да се спазват и останалите инструкции за употреба.

Запомнете! Когато използвате устройството, предпазете децата и другите странични лица.

a) Не използвайте устройството, когато сте уморени, болни или под влиянието на алкохол, наркотици или лекарства, които могат значително да влошат способността за работа с него.
b) Машината може да се управлява от физически годни лица, които са способни да боравят с машината, са правилно обучени, са прочели това ръководство за експлоатация и са преминали обучение по здравословни и безопасни условия на труд.
с) Когато работите с устройството, използвайте здрав разум и бъдете бдителни. Временната загуба на концентрация по време на използване на устройството може да доведе до сериозни наранявания.

d) За да предотвратите случайно включване на устройството, уверете се, че превключвателят е в положение ИЗКЛ., преди да го свържете към източник на захранване.
e) Не надценявайте способностите си. Когато използвате устройството, поддържайте равновесие и стойте стабилни през цялото време. Това ще осигури по-добър контрол над устройството в неочаквани ситуации.
f) Не носете широки дрехи или бижута. Дръжте косата, дрехите и ръкавиците далеч от движещите се части. Широките дрехи, бижутата или дългата коса могат да се закачат в движещите се части.
g) Ако към устройството ще бъде свързана всмукателна система, проверете всички връзки и се уверете, че са стегнати. Използването на система за обезпрашаване може да намали рисковете, свързани с прах.
h) Отстранете всички инструменти за регулиране или гаечни ключове, преди да включите устройството. Инструмент или гаечен ключ, оставен във въртящата се част на устройството, може да причини нараняване.
i) Устройството не е играчка. Децата трябва да бъдат наблюдавани, за да се гарантира, че не си играят с устройството.
j) Не поставяйте ръцете си или други предмети в устройството, докато то се използва!

2.4. Безопасна употреба на устройството

a) Не претоварвайте устройството. Използвайте подходящите инструменти за дадената задача. Правилно избраното устройство ще изпълни задачата, за която е проектирано, по-добре и по-безопасно.
b) Не използвайте устройството, ако превключвателят „ВКЛ./ИЗКЛ.“ не функционира правилно (не включва и изключва устройството). Устройства, които не могат да се включват и изключват с помощта на превключвателя „ВКЛ./ИЗКЛ.“, са опасни, не трябва да се използват и трябва да се ремонтират.
с) Уверете се, че щепсельт е изключен от контакта, преди да се опитвате да извършвате каквито и да е настройки, смяна на аксесоари или преди да оставите устройството настрана. Такива предпазни мерки ще намалят риска от случайно активиране на устройството.
d) Когато не се използва, съхранявайте го на безопасно място, далеч от деца и хора, които не са запознати с устройството и не са прочели ръководството за потребителя. Устройството може да представлява опасност в ръцете на неопитни потребители.
e) Поддържайте устройството в перфектно техническо състояние. Преди всяка употреба проверявайте за общи повреди, особено за движещи се компоненти за спукани части или елементи, както и за други състояния, които могат да повлияят на безопасната работа на устройството. Ако се открият повреди, предайте устройството за ремонт преди употреба.
f) Дръжте устройството далеч от деца.
g) Ремонтът или поддръжката на устройството трябва да се извършват от квалифицирани лица, като се използват само оригинални резервни части. Това ще гарантира безопасна употреба.
h) За да осигурите работната цялост на устройството, не отстранявайте фабрично монтираните предпазители и не разхлабвайте винтове.
i) При транспортиране и боравене с устройството между склада и местоназначението спазвайте принципите за здравословни и безопасни условия на труд за ръчни транспортни операции, които се прилагат в страната, където ще се използва устройството.
j) Избягвайте ситуации, в които устройството спира да работи по време на употреба поради прекомерно натоварване. Това може да доведе до прегряване на задвижващите елементи и повреда на устройството.

k) Не докосвайте шарнирните части или аксесоарите, освен ако устройството не е изключено от източника на захранване.
I) Не местете, не регулирайте и не завъртайте устройството по време на работа.
m) Не оставяйте този уред без надзор, докато се използва.
n) Почиствайте устройството редовно, за да предотвратите натрупването на упорити замърсявания.
о) Не работете върху два детайла едновременно.
р) Използвайте само въздух за подаване на въздух към устройството, не използвайте други газове.
q) Уредът не е играчка. Почистването и поддръжката не могат да се извършват от деца без надзор от възрастен.
r) Не пускайте уреда, когато е празен.
s) Забранено е да се намесвате в структурата на уреда, за да променяте неговите параметри или конструкция.
t) Дръжте уреда далеч от източници на огън и топлина.

ВНИМАНИЕ! Въпреки безопасности дизайн на уреда и неговите защитни характеристики, както и въпреки използването на допълнителни елементи, защитаващи оператора, все още съществува малък риск от злополука или нараняване при употреба. Бъдете бдителни и използвайте здравия разум, когато използвате уреда.

3. Указания за употреба

Продуктът е предназначен за смесване на месо. Той е идеален за приготвяне на колбаси, кюфтета и други преработени месни продукти в месарници, търговски кухни или предприятия за преработка на храни.

Не използвайте уреда за смесване на храни, различни от месо.

Потребителят носи отговорност за всякакви щети, произтичащи от непреднамерена употреба на уреда.

Правилното работно положение за използване на уреда е показано на картинката по-долу.

Уредът е проектиран за работа в следната среда:

• Минимална температура на околната среда: 5°C / 41°F.
• Максимална температура на околната среда: +40°C / 104°F.
• Влажност: 50% при 40°C / 104°F.

3. Изисквания за осветление

Зоната, където се намира миксерът, трябва да бъде оборудвана с достатъчно естествено и изкуствено осветление в съответствие с местните разпоредби. Независимо от местоположението, осветлението трябва да отговаря на стандартите на страната на местоназначение и да не създава опасни отражения.

Правилното осветление е от съществено значение, за да се осигури:

• Ясна видимост на контролния панел
• Лесно разпознаване на бутоните за старт и стоп

3.2. Сглобяване на устройството

ЗАБЕЛЕЖКА!

Повърхността за монтаж трябва да е хоризонтална и стабилна, за да се осигури правилна работа и безопасност на уреда. Когато инсталирате уреда, уверете се, че има достатьчно място около него. Това е необходимо, за да:

• Работете с уреда удобно
- Осигурете лесен достъп за поддръжка или ремонти

ИНСТАЛАЦИЯ

За да преместите опакования уред, използвайте мотокар или подобно повдигащо устройство. Уредът се доставя в картонена кутия, поставена върху палет.

Инструкции за разопаковане:

1. Отрежете и отстранете двете пластмасови ленти, които закрепват картонената кутия към палета.
2. Извадете картонената кутия.
3. Отстранете целофановата опаковка и всички други опаковъчни материали.

ИЗХВЪРЛЯНЕ НА ОПАКОВКИ

Опаковъчните материали (картон, найлон, дърво и др.) се класифицират като стандартен градски отпадък и могат да бъдат изхвърляни съгласно обичайните процедури за изхвърляне.

Ако уредът се доставя в държава със специфични разпоредби за отпадъци от опаковки, изхвърлянето му трябва да отговаря на местните законови изисквания.

СВЪРЗВАНЕ КЪМ ЕЛЕКТРОЕНЕРГИЯ

ЗАБЕЛЕЖКА!

• Преди свързване, проверете дали захранването съответства на спецификациите на идентификационната табелка на уреда.
• Електрическият монтаж трябва да се извършва само от квалифициран и оторизиран персонал, с предварително одобрение от лицето, отговорно за уреда.
  • Свържете уреда към правилно заземен контакт.
  • Ако е необходим удължителен кабел, използвайте такъв, който гарантира безопасност:

- Напречното сечение (дебелината) на удължителния кабел трябва да е по-голямо от това на захранващия кабел на уреда, за да предотвратите прегряване.

- Не дърпайте, не усуквайте и не огъвайте прекомерно захранващия кабел, тъй като това може да повреди вътрешното окабеляване.

Спецификации на кабела на уреда:

• Свържете се към трифазно електрическо захранване.
• Винаги инсталирайте термомагнитен диференциален прекъсвач за безопасност.
• Уверете се, че заземителният проводник е правилно свързан.

За да монтирате ножовете за разбъркване, изпълнете процедурата по разглобяване в обратен ред.

• Важно: Всеки нож за разбъркване и съответният му щифт вътре в купата са маркирани с номер.
• Подравнете всеки нож със съответния номер на щифта, за да осигурите правилен монтаж.
• След като монтирате, затворете защитната решетка, преди да стартирате уреда.

При доставка и монтаж се препоръчват следните проверки, за да се гарантира, че уредът не е повреден по време на транспортиране или монтаж:

• Проверете дали захранващото напрежение съответства на посоченото на техническата табелка.
• Проверете наличието и целостта на всички етикети за безопасност и технически табели.
- Проверете дали захранващият кабел е невредим и в перфектно работно състояние.
- Проверете всички предпазни устройства, включително магнитните сензори, за повреди или несъответствие.

• Проверете ефективността на всички защиты и функции за безопасност, особено тези, които може да са били засегнати по време на транспортиране.
• Извършете тестови пускания с порции храна, еквивалентни по размер на тези, използвани при нормални работни условия, за да осигурите пълна работоспособност.

3.3. Използване на устройството

КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ

LAMP VEER 0 REVERSE 1 2 3 4 STOP START

1. Индикаторна лампичка

• Сигнализира, че машината е свързана към захранване.

2. Ключ за включване/изключване (въртящ се бутон)

• Поставете ключа за включване/изключване в положение "0", за да спрете машината.
• Поставете ключа за включване/изключване в положение "1" ЗАВЪРТЕТЕ, за да стартирате машината.
• Поставете ключа за включване/изключване в положение "2" ОБРАТНО, за да стартирате острието в обратна посока.

3. Бутон за аварийно спиране

• Натиснете, за да спрете машината.

4. Бутонзастартиране

• Натиснете, за да стартирате машината.

1. Проверка на свързването към електрическото захранване

- Индикаторната лампичка „1“ трябва да светне.

• Включете ключа за включване/изключване на уреда в положение „1“.
- Натиснете бутона за стартиране „4“ за стартиране.
- След това незабавно натиснете бутона за аварийно спиране „3“ за спиране. Това е, за да се провери дали уредът работи правилно.
• Включете/изключете превключвателя на уреда в позиция „2“.
- Натиснете бутона за стартиране „4“ за повторно стартиране.
• Проверете дали роторът се върти в обратна посока на предишната.
- След това повдигнете предпазната решетка (капак), за да спрете. Това е, за да се провери предпазният механизмъм, който гарантира, че машината трябва автоматично да спре, когато предпазната решетка (капак) се повдигне.
- Включете превключвателя за включване/изключване на уреда в позиция „0“ и затворете капака.

2. Включване на уреда

• Включете превключвателя за включване/изключване на уреда в позиция „1“.
- Натиснете бутона за стартиране „4“, за да стартирате ротора.

3. Изключване на уреда

- Включете превключвателя за включване/изключване на уреда в позиция „0“ или натиснете бутона за аварийно спиране „3“ за спиране.

4. Функция за обръщане

- За да обърнете посоката на въртене на ротора, поставете превключвателя за включване/изключване на уреда в позиция „2“, преди да натиснете бутона за стартиране „4“.

Забележка: В края на всяка работна смяна винаги поставяйте превключвателя за включване/изключване в позиция „0“, за да осигурите пълно изключване.

5. Как да използвате миксера

1) Уверете се, че превключвателят за включване/изключване е в позиция „0“, преди да напълните барабана за смесване.
2) Поставете хранителния продукт в барабана, като се уверите, че товарът не надвишава допустимото тегло.
3) Затворете капака плътно.
4) Стартирайте миксера, като превключите превключвателя за включване/изключване в позиция „1“ или „2“ и натиснете бутона за стартиране „4“.

З А Б Е Л Е Ж К А!

• За да запазите свежестта и качеството на месото, работете при максимальна температура на продукта от 7°C (44,6°F) и завършете процеса на смесване в рамките на 10 минути.
• Размерът на парчетата, които ще се смесват, трябва да се побират в смесителния барабан, да не стърчат над ръба и да не надвишават маркировката „MAX“.
  • След обработката почистете старателно всички части на машината.
• Оставете миксера да почине няколко минути след всеки цикъл, преди да го използвате отново.

- Не работете с машината в студени помещения, тъй като кондензацията може да повреди чувствителни електрически компоненти, да промени вискозитета на смазочните материали и да компрометира правилното функциониране на машината, което води до възможни неизправности или повреди.

3.4. Почистване и поддръжка

a) Изключете щепсела от контакта и оставете устройството да се охлади напълно преди всяко почистване, регулиране или смяна на аксесоари, или ако устройството не се използва.
- Изчакайте въртящите се елементи да спрат.
b) Винаги изключвайте устройството от контакта, преди да го почиствате или прибирате.
с) Използвайте само некорозивни почистващи препарати за почистване на повърхността.
d) Използвайте само меки, безопасности за храните препарати за измиване на устройството.
e) След почистване на устройството всички части трябва да се изсушат напълно, преди да го използвате отново.
f) Съхранявайте устройството на сухо и хладно място, без влага и пряко излагане на слънчева светлина.
g) Не пръскайте устройството с водна струя и не го потапяйте във вода.
h) Не позволявайте на вода да попада в устройството през вентилационните отвори в корпуса му.
i) Почиствайте вентилационните отвори с четка и сгъстен въздух.
j) Устройството трябва редовно да се проверява, за да се провери техническата му ефективност и да се установят евентуални повреди.
k) Използвайте мека, влажна кърпа за почистване.
I) Не използвайте остри и/или метални предмети за почистване (напр. телена четка или метална шпатула), защото те могат да повредят повърхностния материал на уреда.
m) Не почиствайте устройството с киселинни вещества, агенти с медицински цели, разредители, гориво, масла или други химически вещества, тъй като това може да го повреди.

1. Изключете миксера:

• Поставете превключвателя за включване/изключване в положение "0" или натиснете бутона за аварийно спиране.
• Изключете машината от контакта.

2. Завъртете купата за разбиване, за да я изпразните:

• С купата в хоризонтално положение, хванете накланящата се дръжка.
- Издърпайте заключващото копче на резервоара, за да освободите купата.
• Завъртете купата, като издърпате накланящата се дръжка.
- Отворете защитната решетка и изпразнете съдържанието.

1. Изключете миксера:

- Поставете превключвателя за включване/изключване в положение "0" или натиснете бутона за аварийно спиране.

• Изключете машината от контакта.

• С купата в хоризонтално положение, хванете накланящата се дръжка.

• Свалете ножовете за разбиване:

• Откачете и свалете заключващите щифтове.
  • Развийте заключващото копче на купата обратно на часовниковата стрелка.
  • Наклонете купата, като отново издърпате дръжката.

• Отворете решетката.

• Уверете се, че ножовете са позиционирани така, че да осигуряват достаточно пространство за отстраняване.
  • Хванете всяко ножче за смесване поотделно и го издърпайте навън, за да го извадите.

• След като ножчетата бъдат извадени, повърхността на купата ще бъде гладка и достъпна за почистване.

• Почистете и дезинфекцирайте старателно:

• Използвайте гъба, напоена с вода и неутрален (pH 7), хранителен, нетоксичен обезмаслител.
  • Почистете както купата, така и ножчетата, като отстраните всички остатъци от храна.

• Не използвайте бензин, разтворители или запалими течности.
• Използвайте само разрешени, нетоксични и незапалими почистващи препарати.

ЗАБЕЛЕЖКА!

• Не използвайте сгъстен въздух за почистване на уреда.
• Ако е необходимо да се използва сгъстен въздух:

- IIосетепредпазниочила със страничниекрани.

- Ограничетеналяганетодомаксимум 2 атм (1,9 бара).

- Никога не използвайте открит пламък за запалване по време на обслужване или ремонт на уреда.

За да се гарантира дългосрочна надеждност, безопасност и оптимална работа на уреда, е важно да се извършват следните рутинни проверки и задачи по поддръжка:

1. Преди всяка работна смяна:

• Проверете всички функции за безопасност и защитни устройства, за да се уверите, че функционират правилно.
  • Проверете захранващия кабел, за да се уверите, че е непокътнат и без повреди.

2. В края на всяка работна смяна:

• Почистете старателно уреда, като се уверите, че всички следи от храна са отстранени.
• Разглобете, почистете и сглобете отново ротора и смесителните лопатки внимателно.

Смазване

За да се осигури гладка и ефективна работа, е необходимо периодично да смазвате зъбните колела, както е описано по-долу:

1. Изключете машината от контакта.
2. Нанесете грес върху зъбните колела с помощта на подходяща четка.

Забележка: Маслото в редукторите на трансмисията е с дълъг живот и не изисква смяна при нормални експлоатационни условия.

ИЗХВЪРЛЯНЕ НА ИЗПОЛЗВАНИ УСТРОЙСТВА

Не изхвърляйте това устройство в системите за битови отпадъци. Предайте го в пункт за рециклиране и събиране на електрически уреди. Проверете символа върху продукта, ръководството за употреба и опаковката. Пластмасите, използвани за изработката на устройството, могат да бъдат рециклирани в съответствие с техните маркировки. Избирайки рециклиране, вие допринасяте значително за опазването на околната среда.

Свържете се с местните власти за информация относно местния център за рециклиране.

ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ

Проблем	Възможна причина	Решение
Уредът не се включва.	Ключът за включване/изключване е в положение 0".	Завъртете ключа в положение „1“ или „2“.
	Решетката е повдигната.	Свалете скарата.
	Микропревключвателят, монтиран на смесителния барабан, не работи.	Свържете се с нас.
	Или електрическият мотор, или платката за управление са повредени.
	Управлението не работи или лопатките не променят посоката си.