Chef KM334 - Robot ménager KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Chef KM334 KENWOOD

obust. Reliable. Versatile. Kenwood. page 14 mode d’emploi Félicitations pour l’achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante

’accessoires adaptables, votre robot est plus qu’un simple batteur : c’est un robot de

teignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout élément / accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.

N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des accessoires fixés sur votre robot.

e laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il fonctionne et maintenez-le hors de portée

N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique 'service après-vente'.

Ne faites jamais fonctionner le mixeur lorsque la tête est relevée.

e laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir.

Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise.

N’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil et n’utilisez pas plus d’un accessoire à la fois.

Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l’appareil telles qu’elles sont précisées.

orsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.

Faites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les accessoires, les couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le soulever.

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’elles n’aient été formées et encadrées pour l’utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité.

Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. avant de brancher l’appareil

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre appareil.

Cet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE de la CE sur la compatibilité électromagnétique, et au règlement 1935/2004 de la CE du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire. avant d’utiliser votre appareil pour la première fois 1 Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. 2 Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes. 3 Lavez les différentes parties de l’appareil. Reportez-vous pour : 'entretien et nettoyage de l’appareil'. faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

FFrraannççaaiissfaites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood orifices de branchement sortie ultra-rapide des différents accessoires sortie lente sortie planétaire le batteur tête du batteur

repose-bol manette pour soulever la tête du batteur bouton marche / arrêt (on/off) et de réglage de la vitesse bloc moteur batteur 'K'

rochet à pâte spatule clé de serrage couvercle de protection (si fourni)

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

les accessoires du batteur et quelques unes de leurs utilisations possibles batteur 'K'

Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purées de pommes de terre.

our les œufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le

ucre) car vous pourriez l’endommager.

our les mélanges à base de levure. pour utiliser le batteur 1 Tournez le levier de soulèvement de la tête dans le sens des aiguilles d’une montre et levez la tête du batteur jusqu’à ce qu’elle se verrouille. Veillez à ce que le repose-bol soit correctement positionné et le symbole tourné au plus haut. pour insérer un accessoire 2 Poussez vers le haut jusqu'à ce qu'il s'arrête puis tournez. 3 Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre

4 Relevez légèrement la tête du batteur, puis tournez le levier de soulèvement de la tête dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et abaissez la tête du batteur jusqu'à ce qu'elle se verrouille. 5 Allumez en tournant le bouton de réglage de vitesse sur le réglage souhaité.

Passez en mode pulsateur pour procéder par brèves impulsions. 6 Éteignez l’appareil et débranchez-le après utilisation. pour retirer un accessoire 7 Tournez et retirez. astuces

Éteignez l’appareil et raclez fréquemment le bol avec la spatule.

Pour battre les œufs, il est conseillé d’utiliser des œufs à température ambiante.

Avant de monter les blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de restes de graisse ou de jaune d'œuf sur le fouet ou dans le bol.

Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette. points importants pour la fabrication du pain important

Ne dépassez jamais les capacités maximales signalées ci-dessous car vous risqueriez de surcharger votre appareil.

Si vous entendez votre appareil forcer, éteignez l’appareil, retirez la moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.

Les ingrédients se mélangeront mieux si vous mettez les liquides en premier dans l’appareil. capacités maximales CHEF MAJOR pâte brisée

Quantité de farine : 680 g 910 g pâte ferme à base de levure

Quantité de farine : 1,36 kg 1,5 kg de type anglaise

Quantité de farine : 2,18 kg 2,4 kg pâte souple à base de levure

Quantité de farine : 1,3 kg 2,6 kg de type française

Quantité de farine : 2,5 kg 5 kg cake aux fruits

Quantité de farine : 2,72 kg 4,55 kg blancs d'œufs

Travaillez les corps gras en crème avec le sucre commencez sur min, augmentez progressivement jusqu'au ‘max’.

Incorporez les œufs à une crème 4 - ‘max’.

Battez tous les ingrédients d'un gâteau simultanément commencez à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max.

Incorporez les corps gras à la farine min - 2. fouet

Augmentez progressivement jusqu’à 'max'. crochet à pâte

Commencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu’à passer sur 1. important Veillez à ce qu'aucun ustensile du bol ne soit fixé ou rangé dans le bol lors de l'utilisation d'autres sorties. pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 20.

e fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas atteindre les ingrédients situés au fond du bol. solution

Ajustez la hauteur en utilisant la clé fournie à cet effet. Effectuez cette opération de la manière suivante : 1 D ébranchez l’appareil. 2 Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur.3 Abaissez la tête du batteur. Si le débattement doit être ajusté, levez la tête du batteur et enlevez l’outil. Le fouet / batteur en K est en position

déale lorsqu’il touche presque le fond du bol

4 Utilisez la clé pour desserrer l’écrou afin de pouvoir ajuster l’axe . Pour baisser l’accessoire, tournez l’axe dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Pour le lever par rapport au fond du bol, tournez l’axe dans le sens des aiguilles d’une montre. 5 R esserrez l’écrou. 6 Insérez l’accessoire dans la tête du batteur. (Vérifiez sa position, voir ci- dessus). 7 Répétez les étapes précédentes jusqu’à ce que l’accessoire soit correctement placé. Resserrez alors l’écrou fermement. crochet de pétrissage – cet outil est réglé en usine et ne devrait pas nécessiter d’ajustement. problème

Le batteur s’arrête pendant l’utilisation. solution

Votre batteur est équipé d’un dispositif de protection contre les surcharges, il s’arrête en cas de surcharge. Si cela se produit, éteignez et débranchez le batteur. Retirez une partie des ingrédients pour réduire la charge et laissez le batteur reposer pendant quelques minutes. Rebranchez-le et sélectionnez une vitesse. Si le batteur ne redémarre pas immédiatement, laissez-le reposer un peu plus longtemps. installation et utilisation du couvercle de protection (si fourni) 1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.2 Installez le bol sur le socle.3 Placez le couvercle anti-éclaboussures sur la partie inférieure de la tête du mélangeur jusqu'à insertion complète. La partie montée doit être positionnée tel qu’indiqué sur le schéma. 4 Insérez l’outil nécessaire. 5 Abaissez la tête du batteur.

Durant le mélange, les ingrédients peuvent être ajoutés directement dans le bol par la section articulée du couvercle de protection

Vous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour changer d’outil. 6 Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas après avoir soulevé la tête du batteur. solutionner les problèmes

les accessoires disponibles Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n’était pas livré avec votre appareil, voir la rubrique service clientèle.

ppareil à pâtes plates

T970A Accessoires supplémentaires pour pâtes A T971A tagliatelle (non illustrés) à utiliser A T972A tagliolini

vec AT970A AT973A t renette AT974A s paghetti appareil à pâtes fraîches L’appareil AT910 est livré avec une matrice pour macaronis rigatis (12 matrices en option et un accessoire pour la fabrication de biscuits peuvent être installés)

rancheuse et râpe AT643 l ivrée avec 5 cônes passoire à fruits AT644 et légumes hachoir alimentaire A T950A livré avec un tamis en trois tailles - fin, moyen et multifonctions grossier - un embout à saucisses en deux tailles - large et

troit - de même qu'un entonnoir à kebbé. moulin à céréales

T941A presse-agrumes AT312 râpe éminceur pro A T340 livré avec 7 grilles à émincer / râper mixeur 1,5 l acrylique A T337 , Verre thermorésistant de 1,6 litre A T358

1,5 l inox A T339 mini éminceur/moulin A T320A livré avec 4 pots en verre et 4 couvercles de rangement centrifugeuse en continu A T641 sorbetière CHEF AT956, MAJOR AT957 éplucheuse à pommes CHEF AT444, MAJOR AT445 de terre passoire et tamis CHEF AT992A, MAJOR AT930A bols en plastique CHEF 19659A, MAJOR 26538A bols en acier inoxydable CHEF 36385A, MAJOR 36386A avec poignées couvercle de protection CHEF & MAJOR 36667A fouet souple CHEF AT501, MAJOR AT502 couvercle CHEF 533722, MAJOR 606397

nettoyage de l’appareil et service après-vente entretien et nettoyage

teignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.

Un peu de graisse peut apparaître à l’orifice lors de la première utilisation. C’est normal, il vous suffit de l’essuyer.

ssuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les.

’utilisez jamais d’abrasifs et n‘immergez jamais dans l’eau. bol

Lavez-le à la main puis essuyez-le ou lavez-le en lave-vaisselle. Lorsque vous passez les bols en plastique au lave-vaisselle, veillez à ce qu’ils ne soient jamais figés, pour éviter qu’ils ne se

Si vous possédez un bol en acier inoxydable, n’utilisez jamais une brosse métallique, de la paille de fer ou de la javel. Pour ôter les traces de calcaire, utilisez du vinaigre.

Tenez le bol à l’écart de la chaleur (plaques de cuisson, fours

onventionnels, fours à micro-ondes). accessoires

Lavez à la main, puis séchez entièrement, ou lavez au lave-vaisselle. couvercle de protection

Lavez-le à la main, puis séchez-le entièrement. service après-vente

Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou par un réparateur agréé Kenwood. Si vous avez besoin d’aide concernant :

l’utilisation de votre appareil

l’entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.

Conçu et développé par Kenwood au Royaume-Uni.

PRODUIT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/CE. Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

recettes Pour connaître les points importants de la fabrication du pain, veuillez vous reporter à la page 16.

pain blanc pâte levée sucrée

100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche

6 oeufs, préalablement battus

pincées de sel méthode 1 Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43˚C. 2 levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange obtenu soit mousseux. levure fraîche: incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre. autres types de levure : r eportez-vous aux instructions du fabricant. 3 V ersez le lait dans le bol, ajoutez-y les oeufs battus et 2kg de farine. 4 Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire. 5 Ajoutez le neste de la farine et le stel et mélangez le tout à la vitesse minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes jusqu’à ce le mélange soit homogène et bien mélangé. 6 Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. 7 Faites cuire à 200˚C/Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les miches de pain et 15 minutes pour les petits pains. 8 Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu’on le tapote sur la base.

Permet de réaliser environ 10 miches de pain. gâteau aux fraises et aux abricots ingrédients: type gâteau de Savoie

75g de sucre en poudre

75g de farine garniture et décoration

150ml de crème fraîche épaisse

225g d’abricots méthode 1 Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Faites cuire à petit feu dans très peu d’eau, en ajoutant du sucre selon votre goût, jusqu’à ce que le mélange devienne moelleux. 2 Lavez et coupez les fraises en deux. 3 Pour réaliser la génoise du gâteau, fouettez les oeufs et le sucre à la vitesse maximum jusqu’à ce que le mélange soit de couleur pâle et de consistance épaisse. 4 Retirez le bol et le fouet. Incorporez la farine à la main à l'aide d'une grande cuillère métallique – effectuez cette opération avec soin afin de préserver la légèreté de la génoise. 5 Mettez le mélange ainsi obtenu dans deux moules à manqué de 18cm préalablement beurrés. 6 Faites cuire à 180˚C/Thermostat 4 pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit de consistance ferme et élastique lorsque vous le touchez légèrement. 7 Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille de cuisson. 8 Fouettez la crème à la vitesse maximale jusqu’à ce qu’elle prenne une consistance ferme. Ajoutez le sucre selon votre goût. 9 Hachez grossièrement les abricots et un tiers des fraises, puis incorporez-les lentement dans la moitié de la quantité de crème. 10 Etalez cette préparation entre les deux biscuits. 11 Recouvrez le dessus du gâteau avec la crème restante et décorez avec les fraises restantes. ingrédients Les quantités mentionnées

érie KM630/KM650. Pour les robots de la série KM330/KM350, diviser par deux les quantités et ajouter la farine en une seule fois.recettes suite meringues

250g de sucre glace, tamisé méthode 1 Recouvrez votre grille de cuisson avec du papier de cuisson non- collant. 2 B attez les blancs d’oeufs et le sucre à la vitesse maximum pendant

nviron 10 minutes jusqu’à ce que le mélange fasse des petits pics à la surface lorsque vous en retirez le fouet. 3 Déposez le mélange ainsi obtenu sur la plaque de cuisson (ou utilisez un sac à douille en étoile de 2,5cm). 4 F aites cuire à 110˚C/Thermostat

⁄4 p endant environ 4 - 5 heures jusqu’à ce que les meringues soient fermes et croustillantes. Si les meringues commencent à brunir, laissez la porte du four légèrement entrouverte.

Conservez les meringues dans une boîte hermétique. pâte brisée ingrédients

450g de farine tamisée avec du sel

225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement sortis du réfrigérateur)

Environ 80ml d’eau (soit l’équivalent de 4 cuillères à soupe) astuce

Ne mélangez pas pendant trop longtemps. méthode 1 Mettez la farine dans le bol. Découpez la matière grasse que vous utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine. 2 Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain. Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse. 3 Ajoutez l’eau et mélangez à la vitesse minimale. Arrêtez dès que l’eau est bien incorporée au mélange. 4 Faites cuire à environ 200˚C/Thermostat 6, selon la garniture. soupe aux carottes et à la coriandre ingrédients • 25 g de beurre

1 gousse d’ail écrasée

480 g de carottes coupées en dés de 1,5 cm pour un récipient d’une contenance de 1,2 l

600 g de carottes coupées en dés de 1,5 cm pour un récipient d’une contenance de 1,5 l

bouillon de poulet froid

10-15 ml (2 à 3 cuillères à café) de coriandre hachée

sel et poivre méthode 1 Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail, l’oignon et faites fondre le tout. 2 Mettre les carottes dans le bol mélangeur, ajouter l’oignon et l’ail. Ajouter une quantité de bouillon suffisante pour atteindre le repère maximum de 1,2 ou 1,5 indiqué sur le récipient. Mettre en place le couvercle et le bouchon de l’entonnoir. 3 Mélangez à vitesse maximum pendant 5 secondes pour obtenir une soupe avec morceaux ou plus longtemps pour obtenir une soupe plus fine. 4 Versez le mélange dans une casserole, ajoutez la coriandre et l’assaisonnement faites frémir pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson complète. 5 Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez éventuellement du liquide. 2223Wichtige Sicherheitshinweise

450g mouky proseté spoleïnê s