Chef KM334 - Kuchyňský robot KENWOOD - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE Chef KM334 KENWOOD

str. 124 návod k použití

Blahopřejeme Vám ke koupi spotřebiče značky Kenwood. Díky tak širokému sortimentu příslušenství, které je k dispozici, jste zakoupili víc, než jen kuchyňský strojek. Získali jste špičkový kuchyňský robot. Věříme, že Vám bude dobře sloužit. Robustní. Spolehlivý. Univerzální. Kenwood.

Magyar

- Před montáži či demontáži nástrojů/příslušenství a po použití a před čištěním spotřebič vypněte a zástrčku vytáhněte ze zásuvky.

- Nestrkejte prsty do blízkosti pohybujících se součástí a přídavných zařízení.

- Běžící spotřebič nenechávejte bez dohledu.

- Nepoužívejte, jeli spotřebič poškozen. Dejte ho přezkoušet či spravit: viz 'servis a údržba'.

- Přístroj nikdy nespouštějte, je-li rameno zdvihnuté.

- Napájecí kabel nikdy nenechte viset z přístroje, aby za něj mohly zatáhnout děti.

- Pohonnou jednotku, napájecí a zástrčku nikdy nenamáčejte.

- Nepoužívejte příslušenství nedoporučené výrobcem; nikdy nepoužívejte více než jedno příslušenství najednou.

- Nepřekračujte maximální množství.

- Před použitím příslušenství si přečtěte bezpečnostní pokyny uvedené v jeho návodu.

- Zvedejte jej opatrně, protože je těžký. Před zvednutím spotřebiče zajistěte, aby byla jeho hlava zablokovaná a mísa, nástroje, kryty výstupů a napájecí kabel řádně připevněné.

- Toto příslušenství by neměly používat osoby (včetně dětí) trpící fyzickými, smyslovými či psychickými poruchami ani osoby bez náležitých znalostí a zkušeností. Pokud jej chtějí používat, musí být pod dozorem osoby odpovědné za jejich bezpečnost nebo je tato osoba musí poučit o bezpečném používání příslušenství.

- Dohlédněte, aby si děti s přístrojem nehrály.

- Toto zařízení je určeno pouze pro domácí použití. Společnost Kenwood vylučuje veškerou odpovědnost v případě, že zařízení bylo nesprávně používáno nebo pokud nebyly dodrženy tyto pokyny.

před zapnutím do sítě

- Zkontrolujte, zda napětí v síti odpovídá jmenovitému napětí uvedenému na typovém štítku na spodku spotřebiče.

- Tento spotřebič splňuje požadavky směrnice Evropského parlamentu a Rady 2004/108/ES o elektromagnetické kompatibilitě a požadavky nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) 1935/2004 ze dne 27.10.2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.

před prvním použitím

1 Přečtěte si pečlivě pokyny v této příručce a uschovejte ji pro budoucí použití.

2 Odstraňte veškerý obalový materiál a nálepky.

3 Umyjte jeho součásti: viz část 'ošetřování a čištění'.

popis kuchyňského robota Kenwood vývody příslušenství ①rychloběžný vývod ②pomaloběžný vývod ③zásuvka pro nástroje robot ④rameno robota ⑤z ápadka vývodu ⑥pracovní nádoba ⑦podložka pod pracovní nádobu ⑧páčka zvedání ramena ⑨spínač zapínání/vypínání a regulace rychlosti ⑩hnací jednotka ⑪K-šlehač ⑫šlehací metla ⑬hnětací hák ⑭stěrka ⑮k líč ⑯ochrana proti vystříknutí (pokud je součástí dodávky) ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ KENWOOD

kuchyňský strojek

míchací přídavná zařízení a některé možnosti jejich použití

K-šlehač • K přípravě dortových směsí, sušenek, různých těst na pečivo, polev, náplní, větrníků a bramborové kaše.

šlehací metla • Na vejce, smetanu, těstíčka, netučné piškoty, sníh, tvarohové řezy, pěny a suflé. Metlu nepoužívejte na těžké směsi (např. roztírání tuku s cukrem na krém), mohli byste ji poškodit.

hnětací hák • Na kynutá těsta.

postup použití robota

1 O točte páčkou zvedání ramene robota ve směru hodinových ručiček 1 a rameno zdvihněte, dokud se nezajistí. Ujistěte se, že podložka pod pracovní nádobou je správně nasazena a symbol je nahoře.

montáž nástroje 2 Vyklopte rameno do krajní polohy ② a otočte. 3 Na spodek robota umístěte mísu-zatlačte ji dolů a pootočte s ní doprava ③

4 L ehce nadzvedněte hlavu robota, pak otočte páčkou na zdvihnutí hlavy proti směru hodinových ručiček a spustte hlavu robota, dokud nezaklapne.

5 Zapněte otocením regulacního spínace rychlosti na požadované nastavení.

- Přepnutím na pulzátor Pižete směs zpracovávat krátkými impulzy. 6 Po použití vypněte a odpojte ze sítě.

demontáž nástroje 7 Otočte a vyjměte.

rady • V pravidelných intervalech robot vypínejte a stěrkou směs ze stěn mísy stírejte.

- Nejlepší sníh našleháte z vajec o pokojové teplotě.

- Před šleháním bílků dbejte na to, aby na metle ani v míse nebyly stopy tuku či žloutků.

- K přípravě těst na pečivo používejte chladných příměsí, pokud to recept dovoluje.

základní body přípravy chlebového těsta

důležité • Nikdy nepřekračujte níže uvedená maximální množství - hrozí přetlžení motoru.

- Pokud uslyšite, že se motor příliš namáhá, tak jej vypněte, vyndejte polovinu těsta, a dodělejte každou půlku zvlášť.

- Příměsi se promísí nejlépe, když do mísy dáte nejprve tekutinu.

maximální množství

CHEF MAJOR

linecké těsto • váha mouky: 680g váha mouky: 910g

tuhé kynuté těsto • váha mouky: 1,36kg váha mouky: 1,5kg

britského typu • celková váha: 2,18kg celková váha: 2,4kg

měkké kynuté těsto • váha mouky: 1,3kg váha mouky: 2,6kg

kontinentálního typu • celková váha: 2,5kg celková váha: 5kg

biskupský chlebiček • celková váha: 2,72kg celková váha: 4,55kg

bílky • 12 16

ovládací prvek rychlosti 4

K-šlehač • tření tuku s cukrem začněte na 'min', a postupně rychlost zvyšujte až na 'max'.

- zašlehávání vajec do krémových směsí 4 – 'max'.

- vmíchávání mouky, ovoce apod. 'min' – 1.

- zpracovávání všech příměsí najednou začněte rychlostí 'min', a postupně zvyšujte až na 'max'.

- rozetření tuku s moukou 'min' – 2.

šlehací metla • postupně zvyšujte až na 'max'.

hnětací hák • začněte na 'min' a postupně zvyšte rychlost na 1.

důležité

Při používání ostatních vývodů dbejte na to, aby nebyl nasazen nebo v míse uložen žádný nástroj.

návod k čištění naleznete na str. 130

seřízení a drobné opravy

problém

• šlehací metla nebo K-šlehač narážejí na dno mísy nebo nedosahují na příměsi na dně mísy.
• Upravte světlou výšku pomocí dodávaného klíče. Postup je následující:

1 P řístroj vypojte ze sítě.
2 Z vedněte rameno robota a zasuňte do něj šlehač či hnětač.
3 Zatlačte rameno dolů. Pokud je třeba upravit světlou výšku mezi příslušenstvím a dnem nádoby tak, zvedněte rameno robota a vyjměte nasazené příslušenství. Pro dosažení nejlepších výsledků by se šlehací metla a K-šlehač měly téměř dotýkat dna nádoby ①.
4 Pomocí dodávaného klíče uvolněte matku ② tak, abyste mohli nastavit hřídel ③. Pro přiblížení nástroje blíže ke dnu nádoby otáčejte hřídelí doleva (proti směru hodinových ručiček). Pro zvýšení vzdálenosti ode dna otáčejte hřídelí doprava (po směru hodinových ručiček).
5 U táhněte matku.
6 Nasadte vybraný nástroj a zatlačte rameno mixeru dolů. (Zkontrolujte, zda je nástroj v požadované poloze, viz předcházející body).
7 Opakujte předcházející kroky, pokud bude potřeba, dokud příslušenství není nastaveno k vaší spokojenosti. Poté matici pevně utáhněte.

hnětací hák – tento nástroj je nastaven již z výroby a není třeba žádné úpravy.

problém

- Mixér se během provozu zastaví.

řešení • Mixér je vybaven ochranou proti přetížení, která jej při přetížení zastaví. Pokud k tomu dojde, vypněte mixér a odpojte jej od síťové zásuvky. Snížte zátěž odstraněním některých ingrediencí a po dobu několik minut ponechte mixér vypnutý. Potom jej připojte k zásuvce a opět navolte požadovanou rychlost. Jestliže se mixér okamžitě znovu nespustí, nechejte jej ještě chvíli v klidu.

instalace a používání ochrany proti vystříknutí (pokud je součástí dodávky)

1 Zvedněte rameno robota, až se zajistí v horní poloze.
2 Do strojku umístěte pracovní mísu.
3 Nasunte kryt proti rozstrikování na spodní stranu hlavice mixéru 4 tak, aby zapadl na své místo. Otocnou cást je treba umístit tak, jak je znázorneno na obrázku.
4 Nasadte požadovaný nástroj.
5 Spustte hlavu mixéru.
- Při spuštěném strojku je možné příměsi přidávat do mísy přímo za běhu, a to přes otvírací část krytu 5.
- Chcete-li vyměnit nástroje, nemusíte snímat kryt bránící rozstřiku.
6 Kryt bránící rozstřiku se snímá zvednutím hlavy mixéru a stažením krytu.

dodávané příslušenství

Pokyny pro nákup příslušenství, které není dodáváno spolu se spotřebičem, najdete v části „servis a údržba“.

přídavné zařízení kódové označení přídavného zařízení

strojek na ploché těstoviny ①AT970A

doplňkové příslušenství na A T971A tagliatelle

těstoviny (není zobrazeno) A T972A tagliolini

používá se v kombinaci AT973A trenette

s AT970A AT974A špagety

strojek na těstoviny ②AT910 je dodáván s nástavcem na přípravu makarónů „maccheroni rigati“

(může být nasazeno 12 volitelných nástavců plus strojek na sušenky)

rotační kráječ ③ AT643 je dodáván s pěti různými válcí

lis na drobné plody ④AT644

multifunkční mlýnek ⑤AT950A dodává se s jemným, středním a hrubým sítkem, s malou a velkou hubicí na uzeniny, a s nástavcem na "kebbe"

mlýnek na zrní ⑥AT941A

odštavovač na citrusové

plody ⑦A T312

struhadlo ⑧A T340 zahrnuje 7 řezných kotoučů

mixer ⑨1,5 I akrylový A T337, 1,6 I tepelně odolný skleněný A T358, 1,5 I nerez AT339

multifunkční mlýnek/sekáček ⑩A T320A je dodáván se čtyřmi sklenicemi a čtyřmi víčky pro skladování

nonstop odstředivý

odštavovač ⑪AT641

strojek na zmrzlinu ⑫ CHEF AT956A, MAJOR AT957A

strojek na loupání brambor ⑬ CHEF AT444, MAJOR AT445

cedník a sitko ⑭ CHEF AT992A, MAJOR AT930A

plastové mísy ⑮ CHEF 19659A, MAJOR 26538A

nerez misky ⑯ CHEF 36385A, MAJOR 36386A s držadly

přídavné zařízení kódové označení přídavného zařízení strojek na ploché těstoviny ①AT970A doplňkové příslušenství na A T971A tagliatelle těstoviny (není zobrazeno) A T972A tagliolini používá se v kombinaci AT973A trenette s AT970A AT974A špagety strojek na těstoviny ②AT910 je dodáván s nástavcem na přípravu makarónů „maccheroni rigati“ (může být nasazeno 12 volitelných nástavců plus strojek na sušenky) rotační kráječ ③AT643 je dodáván s pětí různými válcí lis na drobné plody ④AT644 multifunkční mlýnek ⑤AT950A dodává se s jemným, středním a hrubým sítkem, s malou a velkou hubící na uzeniny, a s nástavcem na "kebbe" mlýnek na zrní ⑥AT941A odštavovač na citrusové plody ⑦A T312 struhadlo ⑧A T340 zahrnuje 7 řezných kotoučů mixer ⑨1,5 l akrylový A T337, 1,6 l tepelně odolný skleněný A T358, 1,5 l nerez AT339 multifunkční mlýnek/sekáček ⑩A T320A je dodáván se čtyřmi sklenicemi a čtyřmi víčky pro skladování nonstop odstředlivý odštavovač ⑪AT641 strojek na zmrzlinu ⑫CHEF AT956A, MAJOR AT957A strojek na loupání brambor ⑬CHEF AT444, MAJOR AT445 cedník a sitko ⑭CHEF AT992A, MAJOR AT930A plastové mísy ⑮CHEF 19659A, MAJOR 26538A nerez misky ⑯CHEF 36385A, MAJOR 36386A s držadly kruhový ochranný kryt ⑰CHEF a MAJOR 36667A ohebný šlehač ⑱CHEF AT501, MAJOR AT502 kryt ⑲CHEF 533722, MAJOR 606397

ošetřování a čištění

• Pred čistěním spotřebič vždy vypněte a zástrčku vytáhněte ze zásuvky.
• Při prvním použití se může na výstupu ②. objevit trochu mastnoty. Je to normální – pouze ji setřete.

hnací jednotka, výstupní kryty

• Otřete navlhčeným hadříkem, a pak vysušte.
• Nikdy nepoužívejte drsné čisticí prostředky a spotřebič neponořujte do vody.
  mísa • Myjte ji ručně a potom ji osušte nebo ji myjte v myčce na nádobí. Vždy dbejte na to, aby byly plastové mísy v myčce volně uložené, aby nedošlo k jejich zkroucení.
• Pokud máte mísu z nerezové oceli, k jejímu čištění nepoužívejte drátěný kartáč, drátěnku ani bělidlo. K odstranění vodního kamene používejte ocet.
• Nedávejte ji do blízkosti zdrojů tepla (varné desky, trouby, mikrovlnné trouby).
• Umyjte ručně a pak důkladně osušte, nebo užijte myčku.
• Myjte ji ručně a dokonale osušte.

nástroje ochrana proti vystříknutí

servis a údržba

- Pokud by došlo k poškození napájecího kabelu, tak je z bezpečnostních důvodů nutné nechat napájecí kabel vyměnit od firmy KENWOOD nebo od autorizovaného servisního technika firmy KENWOOD.

Pokud potřebujete pomoc :

• se způsobem použití výrobku,
• s jeho údržbou nebo s opravami,
• obrafte se na tu prodejnu, kde jste výrobek koupili.

- Zkonstruováno a vyvinuto společností Kenwood ve Velké Británii.

- Vyrobeno v Číně.

INFORMACE KE SPRÁVNÉMU ZPÚSOBU LIKVIDACE TOHOTO VÝROBKU PODLE SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY 2002/96/ES

Po ukončení doby provozní životnosti se tento výrobek nesmí likvidovat společně s domácím odpadem.

Výrobek se musí odevzdat na specializovaném místě pro sběr tříděného odpadu, zřizovaném městskou správou anebo prodejcem, kde se tato služba poskytuje.

Pomocí odděleného způsobu likvidace elektrospotřebičů se předchází vzniku negativních dopadů na životní prostředí a na zdraví, ke kterým by mohlo dojít v důsledku nevhodného nakládání s odpadem, a umožňuje se recyklace jednotlivých materiálů při dosažení významné úspory energií a surovin.

Pro zdůraznění povinnosti tříděného sběru odpadu elektrospotřebičů je výrobek označený symbolem přeškrtnutého odpadkového koše.

Ivky. y. Je 2 KENWOOD

recepty

Viz důležité body přípravy chlebového těsta na str. 126

bílý chléb mekké kynuté testo

přísady • 2,6kg hladké mouky

Toto množství je pro radu • 1,3 l mléka

KM630/KM650. Pro radu • 300g cukru

KM330/KM350 použijte • 450g pokrmového tuku

polovicní množství a pridejte • 100g čerstvých kvasnic nebo 50g sušených kvasnic

všechnu mouku najednou • 6 rozšlehaných vajec

- sûl

postup 1 Pokrmový tuk rozpustíme v mléce a ohřejeme na 43°C.

2 sušené kvasnice ( druh, který se musí rozpustit v tekutině): sušené kvasnice nasypeme do misky s mlékem, přídáme cukr a necháme stát asi 10 minut, až se na směsi objeví pěna.

čerstvé kvasnice: rozdrobíme do mouky a přidáme cukr.

jiné druhy kvasnic: řidte se doporučením výrobce.

3 Mléko nalejeme do mísy. Přidáme rozšlehaná vejce a 2kg mouky.

4 Zprácovávejte 1 minutu minimální rychlostí, pak další minutu rychlostí 1. Setřete směs ze stěn.

5 Přídáme zbývající mouku a 1 minutu hněteme minimální rychlostí, a pak další 2 - 3 minuty rychlostí 1, až je směs hladká a řádně promíchaná.

6 Vymaštěné formy na chleba (450g) naplníme do poloviny, nebo z těsta vypracujeme housky. Přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout, až těst zdvojnásobí svůj objem.

7 Pečeme v troubě při teplotě 200°C bochníky chleba 20 - 25 minut, housky 15 minut.

8 řádně upečený chléb musí při poklepu zespodu znít dutě.

- Z uvedeného množství upečeme asi 10 bochníků.

jahodový a meruňkový dort

přísady: piškot • 3 vejce

• 75g jemného krystalového cukru

• 75g hladké mouky

postup 1 Meruňky rozpůlíme a odstraníme pecky. Lehce je povaříme v trošce vody s cukrem podle chuti, až změknou.

2 Jahody opláchneme a rozpúlíme.

3 Piškotové těsto připravíme z vajec a cukru, které šleháme maximální rychlostí tak dlouho, až směs zesvětlí a zhoustne.

4 Vyndejte mísu a odmontujte šlehací metlu. Do směsi vmíchejte mouku pomocí velké kovové lžíce L' budťe přitom opatrní, aby piškot neztěžkl.

5 Směs přelejeme do dvou sendvičových forem (5x18cm), které jsme před tím vymas tili a vyložili pergamenovým papírem.

6 Pečeme asi 20 minut při teplotě 180°C. Hotový piškot musí při lehkém zatlačení vyskočit zpět.

7 Upečený piškot vyndáme z formy a necháme vychladnout na drátěném roštu.

8 Maximální rychlostí ušleháme ze smetany šlehačku, do níž podle chuti přidáme cukr.

9 Meruňky a třetinu jahod nahrubo rozkrájime a vmícháme do poloviny šlehačky.

10 Tuto směs rozetřeme na jeden piškot a oba piškoty pak slepíme dohromady.

11 Zbývající šlehačku rozetřeme na vrch dortu, který ozdobíme zbývajícími jahodami.

recepty pokračování

sněhové pusinky

přísady • 4 bílky

• 250g prosetého práškového cukru

postup 1 Plechy na pečení vyložíme nelepivým pergamenovým papírem na pečení.

2 B Ilky a cukr šleháme maximální rychlostí asi 10 minut, až se vytvoří tuhý sníh, který stojí do špičky.

3 Ze směsi tvoříme lžicí přímo na plechu pusinky (nebo použijeme stříkací pytlík s hvězdicovou trubičkou o průměru 2,5cm).

4 Pečeme 4 - 5 hodin ve vlahé troubě při teplotě 110°C, až jsou pusinky pevné a křehké. Pokud pusinky začnou při pečení hnědnout, dvířka trouby mírně pootevřeme.

- Hotové pusinky skladujeme v plechové krabici s dobře těsnicím víkem.

linecké těsto (shortcrust)

přísady • 450g mouky proseté společně s

• 1 lžičkou soli
• 225g tuku (směs sádla a margarínu přímo z lednice)
• asi 4 lžíce vody

rada • Dávejte pozor, abyste směs nepřemíchali.

postup 1 Do mísy dáme mouku a přidáme tuk rozkrájený na kostky.

2 Zpracovávejte rychlostí 1, až směs začne připomínat drobení. Strojek vypněte před tím, než směs začne vypadat mastně.
3 Přídáme vodu a mícháme minimální rychlostí, jen tak dlouho, až se směs spojí.
4 Pečeme v troubě rozehřáté na 200°C. Teplota se ale mění podle náplně.

mrkvová polévka s koriandrem

přísady • 25 g (1 unce) másla

• 1 jemně nakrájená cibule
• 1 rozetřený stroužek česneku
- pro 1,2 l nádobu mixéru nakrájejte 480 g mrkve na kostky o velikosti 1,5 cm
- pro 1,5 l nádobu mixéru nakrájejte 600 g mrkve na kostky o velikosti 1,5 cm
- studený kuřecí vývar
- 10-15 ml (2-3 čajové lžičky) drceného koriandru
- sûl a pepř

postup 1 Na pánvi rozpustte máslo a do změknutí osmažte cibuli s česnekem.

2 Vložte mrkev do mixéru, pridejte cibuli a cesnek. Pridejte dostatecné množství pro dosažení znacky 1,2 nebo 1,5, vyznacené na nádobe mixéru. Nasadte víko a plnicí vícko.

3 Při maximální rychlost mixujte po dobu 5 sekund, chcete-li získat polévku s hrubšími kousky, nebo déle, aby byla polévka jemnější.
4 Získanou směs přelijte do hrnce, přidejte koriandr a koření a vařte 30 až 35 minut.
5 V případě potřeby dochutte a přidejte tekutinu.

Magyar