Chef KM334 - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Chef KM334 KENWOOD

or dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührelementen oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzstecker ziehen.

Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze.

Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet.

enutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern lassen Sie sie vor Benutzung

berprüfen und reparieren - siehe Abschnitt 'Kundendienst und Service'.

DIe Maschine darf nie betrieben werden, wenn sich der Kopf in der hochgestellten Position befindet.

Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.

chten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals nass werden.

Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf einmal.

Überschreiten Sie die Höchstfüllmengen nicht.

Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.

eben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheben, dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Zubehörteile, Abdeckungen und das Kabel fest sitzen.

Dieses Gerät darf nicht von physisch oder geistig behinderten oder in ihren Bewegungen eingeschränkten Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden. Das Gleiche gilt für Personen, die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, es sei denn, sie werden dabei von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet.

Kinder müssen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.

Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen. Vor dem Einschalten

Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.

Das Gerät entspricht der europäischen EMV-Richtlinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Vor dem ersten Gebrauch 1 Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf. 2 Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber. 3 Waschen Sie alle Teile ab - siehe 'Reinigung und Pflege'. Ihre Küchenmaschine von Kenwood

ochgeschwindigkeits-Anschluss Niedriggeschwindigkeitsanschluss Steckplatz für Rührelemente Die Maschine Steckplatz für Rührelemente

ührschüssel Schüsseluntersetzer Entriegelungshebel für Mixerkopf Ein/Ausschalter und Geschwindigkeitsregler

otoreinheit K-Rührer Schneebesen Knethaken Teigschaber

chraubenschlüssel Spritzschutz (wenn im Lieferumfang)

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Die Maschine Die Rührelemente und ihr Gebrauch K-Rührer

Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen, Brandteig und Kartoffelpüree. Schneebesen

Für Eier, Sahne, Rührteil, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Käsekuchen, Cremes und Soufflés Nicht verwenden für schwere Mischungen - der

chneebesen kann dabei zerbrechen.

ür Hefeteig, Brotteig Gebrauch der Maschine 1 Den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach oben klappen, bis er einrastet. Sicherstellen, dass der Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das Symbol muss nach

ührelement einsetzen 2 B is zum Einrasten einschieben

ann drehen. 3 Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im Uhrzeigersinn drehen

4 Den Mixerkopf leicht nach oben klappen, den Entriegelungshebel gegen den Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach unten klappen, bis er

inrastet. 5 Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte Einstellung drehen.

Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb stellen. 6 Gerät nach Gebrauch ausschalten und vom Netzstrom abtrennen. Rührelement entfernen 7 Drehen und entfernen. Tipps

Falls nötig, die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber die Masse vom Schüsselrand lösen.

Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie Zimmertemperatur haben.

Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, dass kein Fett oder Eigelb am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.

Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept anders angegeben). Brotteig Wichtig

Die unten angegebenen Höchstfüllmengen nicht überschreiten, damit die Maschine nicht überlastet wird.

Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine Flüssigkeiten zufügen. Höchstfüllmengen CHEF MAJOR Mürbeteig

Gesamtgewicht: 2,18 kg Gesamtgewicht: 2,4 kg Weicher Hefeteig

Gesamtgewicht: 2,5 kg Gesamtgewicht: 5 kg Früchtekuchen-Mischung

Gesamtgewicht: 2,72 kg Gesamtgewicht: 4,55 kg Eiweiß

Geschwindigkeiten K-Rührer

Verrühren von Fett und Zucker Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf ‘max’ erhöhen.

Mehl, Obst etc. unterrühren ‘min’-1.

Backmischungen Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.

Verrühren von Fett und Mehl ‘min’-2. Schneebesen

Nach und nach bis auf 'max' erhöhen. Knethaken

Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf '1' erhöhen. Wichtig Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass kein Zubehör in der Schüssel angebracht oder aufbewahrt ist. Reinigung siehe Seite 30

chneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel nicht. Lösung

Die Höheneinstellung mit dem Schraubenschlüssel (im Lieferumfang)

olgendermaßen anpassen: 1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine.2 Heben Sie den Mixerkopf an und setzen Sie den Schneebesen oder K-Rührer ein. 3 K lappen Sie den Mixerkopf nach unten. Wenn der Abstand geändert werden muss, klappen Sie den Mixerkopf nach oben und nehmen Sie das Rührelement ab. Im Idealfall sollte der Schneebesen oder K-Rührer den Boden der Schüssel fast berühren

4 Lösen Sie die Mutter mit dem beiliegenden Schraubenschlüssel

enügend, um die Höhe des Schafts

u verstellen. Zum Senken des Rührelements drehen Sie den Schaft gegen den Uhrzeigersinn. Zum Anheben des Rührelements drehen Sie den Schaft im Uhrzeigersinn. 5 Ziehen Sie die Mutter wieder fest.6 Bringen Sie das Rührelement erneut am Maschinenkopf an und klappen Sie ihn nach unten. (Prüfen Sie seine Position – siehe obige Punkte.) 7 Wiederholen Sie die oben genannten Schritte nach Bedarf, bis das Rührelement richtig sitzt. Ziehen Sie daraufhin die Mutter wieder fest an. Knethaken – dieses Rührelement wird im Werk eingestellt und sollte keine Anpassung benötigen. Problem

Die Küchenmaschine stoppt im Betrieb. Lösung

Ihre Maschine ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert, schalten Sie die Maschine ab und ziehen den Stecker aus der Steckdose. Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringern und lassen Sie den Mixer einige Minuten ruhen. Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose und wählen Sie erneut die gewünschte Geschwindigkeit. Wenn die Maschine nicht sofort wieder startet, lassen Sie sie noch eine Weile ruhen. Anbringen und Verwenden Ihres Spritzschutzes (wenn im Lieferumfang) 1 Mixerkopf anheben, bis er einrastet.2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen. 3 Spritzschutz auf die Unterseite des Mixerkopfes drücken, bis er fest sitzt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in der gezeigten Position befinden. 4 Das gewünschte Rührelement einsetzen.5 Rührkopf absenken.

Während des Mixvorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz weitere Zutaten direkt zugegeben werden

Zum Auswechseln der Rührelemente ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfernen. 6 Zum Abnehmen des Spritzschutzes den Mixerkopf anheben und den Spritzschutz abziehen. Fehlersuche

Das erhältliche Zubehör Zum Kauf von Zubehör, das nicht zum Lieferumfang der Maschine gehört, wenden Sie sich bitte an den

artungs- und Kundendienst.

Zubehör Zubehör-Code Pastaroller für flache Nudeln AT970A zusätzliche Nudelaufsätze A T971A Tagliatelle (nicht abgebildet) zur A T972A Tagliolini

renette Teil Nr. AT970A

T974A Spaghetti Pastamaschine A T910 komplett mit Aufsatz für Maccheroni Rigati (lässt sich mit 12 optionalen Aufsätzen sowie Spritzgebäckvorsatz

rommelraffel AT643 k omplett mit 5 Trommeln Fruchtpresse AT644 Fleischwolf AT950A omplett mit feiner, mittlerer und grober Lochscheibe, kleinem und großem Wurstfüller und Kebbe-Vorsatz Getreidemühle AT941A Zitruspresse AT312 Gemüseschnellschneider AT340 umfasst 7 Schneidscheiben Mixer 1,5 l Acryl A T337 , 1,6 l ThermoResist-Glas A T358

1,5 l Edelstahl A T339 Minizerkleinerer/Mahlaufsatz A T320A komplett mit 4 Glasgefäßen und Deckeln zur Aufbewahrung Unterbrechungsfreier Entsafter AT641 Eisbereiter-Aufsatz CHEF AT956A, MAJOR AT957A Kartoffelschäler CHEF AT444, MAJOR AT445 Passieraufsatz CHEF AT992A, MAJOR AT930A Kunststoffschüsseln CHEF 19659A, MAJOR 26538A Edelstahlschüsseln CHEF 36385A, MAJOR 36386A mit Griffen Spritzschutz CHEF & MAJOR 36667A Flexirührer CHEF AT501, MAJOR AT502 Abdeckung CHEF 533722, MAJOR 606397

Reinigung und Pflege

or dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den Netzstecker ziehen.

An der Öffnung kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab.

ntriebseinheit, Abdeckungen

ie Teile mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrocknen.

Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen. Schüssel

Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der Geschirrspülmaschine reinigen.

tets sicherstellen, dass Kunststoffschüsseln lose in der Spülmaschine sitzen, damit sie sich nicht verformen.

Schüsseln aus Edelstahl niemals mit einer Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleichmittel reinigen. Kalkablagerungen mit Essig entfernen.

Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen).

on Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben. Spritzschutz

Von Hand waschen und gründlich abtrocknen. Kundendienst und Service

Ein beschädigtes Netzkabel muss aus Sicherheitsgründen von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht werden. Für Hilfe hinsichtlich:

Verwendung Ihres Kenwood Gerätes

Wartung oder Reparatur

setzen Sie sich bitte mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das Gerät gekauft haben.

Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.

Hergestellt in China. WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG- RICHTLINIE 2002/96/EG Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet. Reinigung und Kundendienst

Rezepte Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 26.

Weißbrot weicher Hefeteig zutaten

100g Frischhefe oder 50g Trockenhefe

ubereitung 1 D ie Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43˚C erwärmen. 2 Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe geht. Frischhefe: i n das Mehl krümeln und den Zucker zugeben. sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen. 3 Die Milch in die Rührschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2kg Mehl zugeben. 4 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute auf Stufe 1. Reste vom Rand abkratzen. 5 Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3 Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist. 6 Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, oder den Teig zu Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. 7 Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minuten, Brötchen 15 Minuten bei 200˚C (Gas Stufe 6). 8 Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Erdbeer-Aprikosen-Torte zutaten: Bisquitteig

75g Mehl Füllung und Dekoration

Zucker nach Geschmack

225g Aprikosen zubereitung 1 Aprikosen halbieren und entsteinen. In etwas Wasser mit Zucker nach Geschmack weich kochen. 2 Erdbeeren waschen und halbieren. 3 Für den Teig Eier und Zucker mit dem Schneebesen auf höchster Geschwindigkeitsstufe zu einem weißlichen Schaum aufschlagen. 4 Schüssel und Schneebesen vom Gerät nehmen. Mehl von Hand mit einem großen Metalllöffel untermischen – vorsichtig untermischen, damit der Biskuitboden leicht bleibt. 5 Zwei flache Formen fetten und auslegen und mit der Mischung füllen. 6 Backen: 20 Minuten lang bei 180˚C (Gas Stufe 4), bis der Teig bei sanftem Druck zurückfedert. 7 Den Teig auf ein Drahtgitter stürzen. 8 Bei maximaler Geschwindigkeit die Sahne steif schlagen. Zucker nach Geschmack zugeben. 9 Die Aprikosen und ein Drittel der Erdbeeren grob hacken und unter die Sahne heben. 10 Die Sahne-Fruchtmischung auf dem einem Teigboden verteilen, den anderen Boden darauflegen. 11 Die restliche Sahne auf dem oberen Boden verteilen und mit den restlichen Erdbeeren verzieren. Diese Menge gilt für die Modelle der Serie KM630/KM650. Für Modelle der Serie KM330/KM350 müssen die Mengen halbiert und das gesamte Mehl auf einmal zugefügt werden.Rezepte (Fortsetzung)

250g gesiebter Puderzucker zubereitung 1 Backblech mit Backpapier auslegen. 2 Eiweiß mit Zucker bei maximaler Geschwindigkeit in etwa 10 Minuten

teif schlagen. 3 M it einem Löffel (oder einem Spritzbeutel mit 2,5cm Sterntülle) die Mischung auf das Backblech geben. 4 Bei 110˚C (Gas Stufe

⁄4) 4 - 5 Stunden lang backen, bis die Baiser fest und knusprig sind. Wenn sie braun werden, die Backofentür etwas

Die Baiser luftdicht verschlossen aufbewahren. Mürbeteig zutaten

450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt

225g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur)

etwa 80ml (4 El) Wasser Tip:

Nicht überrühren. zubereitung 1 Das Mehl in die Rührschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl geben. 2 Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie Paniermehl. Nicht schmierig werden lassen. 3 Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren. Sobald das Wasser aufgenommen ist, das Rührwerk abschalten. 4 Backen: bei etwa 200˚C (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag. Möhren-Koriander-Suppe Zutaten

1 zerdrückte Knoblauchzehe

480 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit einem Fassungsvermögen von 1,2 l

600 g Möhren, in 1,5 cm große Würfel geschnitten, für ein Gefäß mit einem Fassungsvermögen von 1,5 l

Salz und Pfeffer Zubereitung 1 Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch zufügen und glasig dünsten. 2 Möhren in den Mixer geben, Zwiebel und Knoblauch zufügen. So viel Brühe zufügen, dass die Markierung für die Höchstmenge (1,2 bzw. 1,5) auf dem Gefäß erreicht wird. Deckel und Einfüllkappe aufsetzen. 3 5 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit mixen, wenn Sie eine grob pürierte Suppe möchten oder länger für ein feineres Ergebnis. 4 Suppe in einen Topf schütten, Koriander und Gewürze zufügen und Suppe 30 bis 35 Minuten lang köcheln lassen. 5 Bei Bedarf nachwürzen und mehr Flüssigkeit zufügen.33

1. Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab

aufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur der Kaufbeleg.

2. Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsfehler, die nachweisbar

rotz sachgemässem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate nach Kaufdatum kostenlos. Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.

3. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder

austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Verlängerung der ab

Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, läuft mit Ende der Garantiezeit ab.

5. Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-

Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original KENWOOD-Ersatzteile.

6. Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instand-

setzung so schnell wie möglich durchführen.

7. Von der Garantie ausgenommen sind:

• Glas- und Kunststoffbruch,

• Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung zurückzuführen sind.

• Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige unsachgemäße Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen, inbesondere Überlastung.

• Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.

• Transportschäden jeglicher Art melden Sie bitte umgehend, jedoch spä- testens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrem Händler, damit er diese regu- liert.

8. Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht

nicht eingeschränkt. Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sich bitte an dem Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienststelle). Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min) Hinweise für Garantieleistungenavvertenze