Chef KM334 - Konyhai robotgép KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

Termék típusa	Robotgép konyhai
Márka	Kenwood
Modell	Chef KM334
Sorozatszám	KM334
Tápfeszültség	220-240 V ~ 50/60 Hz
Teljesítmény	1000 W
Sebességfokozatok száma	4 sebesség + pulzálás üzemmód
Tál űrtartalma	4,6 L
Tál anyaga	Műanyag (rozsdamentes acél opcionális)
Tartozékok	K habverő, habverő, tésztahorog, spatula, szorítókulcs, védőfedél
Tartozék kimenetek	Planetáris kimenet, lassú kimenet, ultra-gyors kimenet
Fő funkciók	Verés, habverés, dagasztás, keverés, darálás, reszelés, szeletelés, préselés, őrlés
Maximális kelesztett tészta kapacitás	1,5 kg liszt (KM330 sorozat)
Maximális tojásfehérje kapacitás	12 tojásfehérje
Biztonság	Túlterhelés elleni védelem, automatikus leállás, fejzár
Karbantartás és tisztítás	Tál és tartozékok mosogatógépben moshatók (műanyag tál: kerülje a deformációt), motoregység nedves ruhával törölve
Alkatrészek és javíthatóság	További tartozékok elérhetők (AT... kód), javítás Kenwood vagy hivatalos szerviz által
Méretek (sz x mé x ma)	41 x 27 x 34 cm
Súly	9,5 kg
Szín	Ezüst / Fekete
Garancia	2 év
Gyártási ország	Kína
Megfelelőség	2004/108/EK irányelv, 1935/2004 rendelet

Gyakran ismételt kérdések - Chef KM334 KENWOOD

Hogyan állítsam be a habverő vagy K habverő magasságát, ha hozzáér a tál aljához?

Húzza ki a készüléket. Emelje fel a fejet, helyezze be a szerszámot, majd engedje le. Ha a szerszám hozzáér az aljához vagy nem éri el a hozzávalókat, használja a mellékelt kulcsot az anya (2) meglazításához. Forgassa el a tengelyt (3): az óramutató járásával ellentétes irányba a szerszám leengedéséhez, az óramutató járásával megegyező irányba a felemeléséhez. Húzza meg az anyát, és ellenőrizze. Ismételje, amíg a szerszám körülbelül 1 mm-re van a tál aljától.

Mit tegyek, ha a habverő használat közben leáll?

A habverő túlterhelésvédelmi berendezéssel van felszerelve. Kapcsolja ki és húzza ki a készüléket. Távolítsa el a hozzávalók egy részét a terhelés csökkentése érdekében, és hagyja pihenni néhány percig. Csatlakoztassa újra, és válasszon ki egy sebességet. Ha a habverő nem indul újra, hagyja tovább pihenni.

Moshatom a műanyag tálat mosogatógépben?

Igen, de ügyeljen arra, hogy ne szoruljon be a mosogatógépben, hogy elkerülje a deformációt. A rozsdamentes acél tálak is moshatók mosogatógépben, de ne használjon fémkefét vagy fehérítőt. A vízkőfoltokhoz használjon ecetet.

Milyen tartozékok kompatibilisek a Chef KM334-gyel?

Számos tartozék elérhető: tésztakészítő (AT970A, AT971A stb.), húsdaráló (AT950A), gyümölcsprés (AT312), turmixgép (AT337, AT358, AT339), centrifugás gyümölcsprés (AT641), sörbetkészítő (AT956/AT957), reszelő (AT340), gabonadaráló (AT941A) stb. A teljes listát az útmutatóban találja.

Hogyan használjam helyesen a védőfedelet?

Emelje fel a fejet, helyezze be a tálat, majd helyezze a fröccsenésvédő fedelet a fej alsó részére teljes beilleszkedésig. Helyezze be a szerszámot, engedje le a fejet. A hozzávalók a csuklós részen keresztül adhatók hozzá. Szerszámcsere esetén a fedél a helyén maradhat. Távolítsa el úgy, hogy lefelé csúsztatja a fej felemelése után.

Mi a maximális kapacitás kenyértészta esetén?

A Chef KM334 (KM330 sorozat) esetében a maximális lisztmennyiség kemény kelesztett tészta esetén 1,5 kg, lágy tészta esetén akár 2,6 kg. Omlós tésztához korlátozza magát 910 g lisztre. Ne lépje túl ezeket a mennyiségeket a túlterhelés elkerülése érdekében.

Hogyan tisztítsam a motoregységet?

Kapcsolja ki és húzza ki a készüléket. Törölje le a motoregységet és a nyílások fedeleit nedves ruhával, majd szárítsa meg. Soha ne használjon súrolószereket, és soha ne merítse vízbe a motoregységet.

Mit tegyek, ha a tápkábel megsérül?

Biztonsági okokból a kábelt Kenwoodnak vagy hivatalos Kenwood-szerviznek kell cserélnie. Ne használja a készüléket sérült kábellel. Vegye fel a kapcsolatot az ügyfélszolgálattal.

Hogyan ártalmatlanítsam a készüléket élettartama végén?

Ne dobja a készüléket a háztartási hulladékba. Helyezze el egy szelektív hulladékgyűjtő központban vagy a kereskedőnél. A külön gyűjtés lehetővé teszi az anyagok újrahasznosítását és a környezet védelmét a WEEE-irányelv (2002/96/EK) szerint.

Hol találom a robotgéphez illő recepteket?

Az útmutató több receptet tartalmaz: fehér kenyér, édes kelt tészta, eper- és sárgabarackos sütemény, habcsók, omlós tészta, sárgarépa-koriander leves. Az adagokhoz ossza el kettővel a KM330 sorozatú modellek esetében. Kövesse a megadott sebesség- és időjavaslatokat.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Chef KM334 KENWOOD

oldal 134 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítötársa lesz. Reméljük, örömmel használja majd. Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

Polski

a Kenwood robotgép használata

első a biztonság

- A keverőlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása előtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket.

- Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez.

- Működés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktől.

- Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás előtt szakemberrel ellenőriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (l. szerviz és vevőszolgálat).

- Ne működtesse a robotgépet felemelt helyzetben lévő fejrésszel.

- Ne hagyja a vezetéket olyan helyen lelógni, ahol gyermek hozzáférhet.

- Ügyeljen arra, hogy a tápegység ne kerüljön vízbe, és a vezetéket és a a dugót ne érje nedvesség.

- Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez.

- Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket.

- Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági előírásokat is.

- A robotgép nehéz, ezért mindig óvatosan emelje fel. A készülék elmozdítása előtt ellenőrizze, hogy a keverőgém a lehajtott állásban rögzítve legyen, illetve, hogy a keverőedény, a keverők, a meghajtó csonkok fedelei és a hálózati vezeték se mozdulhasson el.

- A készüléket nem üzemeltethetik olyan személyek, akik mozgásukban, érzékszerveik tekintetében vagy mentálisan korlátozottak, vagy nem rendelkeznek kellő hozzáértéssel vagy tapasztalattal, kivéve ha a biztonságukért felelősséget vállaló személy a készülék használatát felügyeli, vagy megfelelően kioktatta őket.

- A gyermekekre figyelni kell, nehogy játsszanaka készülékkel.

- A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem tartják be.

csatlakoztatás

- A falidugasz csatlakoztatása előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel.

- A készülék megfelel az elektromágneses összeférhetőségről szóló 2004/108/EK irányelv, valamint az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokról szóló 1935/2004/EK rendelet (2004. október 27.) követelményeinek.

az első használat előtt...

1 Alaposan olvassa át ezeket az utasításokat és őrizze meg későbbi felhasználásra!

2 Távolítson el minden csomagolóanyagot és címkét!

3 Mossa el az alkatrészeket (I. készülék tisztítása).

a Kenwood robotgép használata

a keverőgép

a csatlakoztatható keverők

K-keverő • Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez.

habverő • Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különböző habok és pudingok kikeveréséhez. Sűrű anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habverőt, mert deformálódhat.

dagasztókar • Kelttészták keveréséhez.

a keverőgép használata

1 Fordítsa el a fejet emelő kart az óramutató járásával egyező irányban és emelje fel a mixer fejét kattanásig. Ügyeljen rá, hogy a táltartó alátét a helyén legyen, azaz legfelül legyen a szimbólum.

a keverők rögzítése 2 Ütközésig tolja fel ②, majd fordítsa el.

3 A keverő-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában ③

4 E melje meg kicsit a keverőgémet, fordítsa el a keverőgém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban, majd hajtsa vissza a keverőgémet, amíg rögzül.

5 Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba történő forgatásával.

- Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem' a Pásra.

6 Használat után kapcsolja ki és áramtalanítsa.

a keverő kivétele 7 Fordítsa el és vegye ki.

megjegyzések

- Keverés közben időnként állítsa le a gépet, és a mellékelt műanyag kanállal kaparja le a keverőtál oldalára tapadt masszát.

- A habveréshez lehetőleg szobahőmérsékletű tojásokat használjon.

- Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keverőn, sem pedig a keverő-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.

- A különböző tésztákhoz ajánlatos hideg összetevőket használni (hacsak a recept mást nem ír elő).

kenyértészta készítés

fontos megjegyzések • Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (I. lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.

- Ha a gép motorja erőlködik, a tészta felét vegye ki a keverő-edényből, és dagassza két részletben.

- Az összetevők akkor keverednek el legjobban, ha először a folyadékokat önti a keverő-edénybe.

maximális mennyiségek

CHEF MAJOR

linzertészta • 680g lisztből 910g lisztből

kemény kelttészta • 1,4kg lisztböl 1,5kg lisztböl

(kenyérhez) • teljes tömeg 2,2kg teljes tömeg 2,4kg

lágy keltészta • 1,3kg lisztböl 2,6kg lisztböl

(kalácshoz) • teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 5kg

püspökkenyér (gyümölcstorta) • teljes tömeg 2,7kg teljes tömeg 4,5kg

tojásfehérje • 12 16

a helyes sebesség megválasztása 4

- vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.

- tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között.

- liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között.

- gyümölcskenyér jellegű sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra.

- zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között.

- Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.

dagasztókar • Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.

fontos

Ügyeljen arra, hogy semmilyen keverőeszköz ne legyen felszerelve vagy tárolva a keverötálban, amikor másik meghajtó csonkot használ.

a készülék tisztítása - 140. oldal

• A habverő vagy a K-keverő a keverőtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen.
• Állítsa be a magasságot a mellékelt távtartóval. Az alábbi módon:

1 Á ramtalanítsa a készüléket.

2 H ajtsa fel a keverögémet, és helyezze be a habveröt/K-keveröt.

3 Engedje le a mixer fejét. Ha a távolságot módosítani kell, emelje fel a mixer fejét és vegye ki az eszközt. Ideális esetben a habverőnek és a K-habverőnek alig szabad érintenie a tál ① alját.

4 A mellékelt távtartóval lazítsa meg az anyát ② eléggé ahhoz, hogy állítható legyen a tengely ③. Ha közelebb akarja hozni az eszközt a tál aljához, fordítsa el a tengelyt az óramutató járásával ellentétes irányban. Ha távolítani akarja az eszközt a tál aljától, fordítsa el a tengelyt az óramutató járásával megegyező irányban.

5 H úzza meg újra az anyát.

6 Tegye az eszközt a mixerre és engedje le a mixer fejet. (Ellenörizze a helyzetét, lásd a fenti pontokat.)

7 Szükség esetén ismételje meg a fenti lépéseket, amíg az eszköz pontosan áll a helyén. Ha ezt elérte, húzza meg az anyát biztonságosan.

tésztadagasztó – ez az eszköz gyárilag van beállítva, és beállítást nem igényel.

a hiba leírása

- Keverés közben a készülék leáll.

Megoldás • A robotgépbe épített biztonsági elektronika túlterhelés esetén automatikusan kikapcsolja a készüléket. Ilyenkor kapcsolja ki a kapcsolót, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. A terhelés csökkentéséhez vegye ki a feldolgozandó étel egy részét, és néhány percig pihentesse a készüléket. Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra, és a sebességválasztó kapcsolót fordítsa a kívánt állásba. Ha a készülék most sem indul el, pihentesse egy kicsit tovább.

a védőfedél felszerelése és használata (ha tartozék)

1 Hajtsa fel a keverőgémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön.

2 Helyezze a keverő edényt a készülékre.

3 Nyomja a védőfedelet a keverőgém ④ alsó részébe úgy, hogy az rögzüljön. A felemelhető résznek az ábrán látható módon kell elhelyezkednie.

4 Illessze a kívánt keverőt a készülékbe.

5 Hajtsa le a keverögémet.

- A fedél felhajtható részét kinyitva keverés közben is az edénybe teheti a hozzávalókat 5.

- A keverők cseréjéhez nem kell levennie a védőfedelet.

6 A védőfedél levételéhez hajtsa fel a keverőgémet, és húzza ki a fedelet.

A csatlakoztatható tartozékok

A csomagban nem mellékelt toldat megvásárlásához lásd a Szerviz és ügyfélszolgálat c. részt.

tartozék tartozék kódja

lapostészta-készítő ①A T970A

további tésztakészítő toldatok A T971A tagliatelle

(nem látható) együtt kerül A T972A tagliolini

alkalmazásra AT970A-val AT973A trenette

AT974A spaghetti

a tésztakészítő ②A T910 maccheroni rigati formához használható

(12 opcionális forma és biscuit tésztakészítő is csatlakoztatható)

roto ételvágó ③ AT643 5 dobbal használható

gyümölcsprés ④AT644

többfunkciós daráló ⑤AT950A-nak finom, közepes és durva szürője, kis és nagy

kolbásztöltője és kebbe készítője van

gabona daráló ⑥AT941A

citromfacsaró ⑦AT312

szeletelő ⑧ AT340 7 vágólapot tartalmaz

keveröeszköz ⑨1,5 | akril A T337, 1,6 literes hőálló üveg AT358,

1,5 | rozsdamentes acél AT339

mini daráló/aprító ⑩A T320A 4 üvegkorsóval és 4 tároló dobozzal

folytonos gyümölcléfacsaró ⑪A T641

fagylaltgép ⑫C HEF AT956A, MAJOR AT957A

burgonyahámozó ⑬ CHEF AT444, MAJOR AT445

szitaszúrő és szita ⑭ CHEF AT992A, MAJOR AT930A

műanyag tálak ⑮ CHEF 19659A, MAJOR 26538A

rozsdamentes acél tálak ⑯ CHEF 36385A, MAJOR 36386A

fogókkal

védelem ⑰CHEF és MAJOR 36667A

rugalmas habverő ⑱ CHEF AT501, MAJOR AT502

fedél ⑲ CHEF 533722, MAJOR 606397

tisztítás és javítás

a készülék tisztítása

• Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból.
• Az első napokban a 2 meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le.

géptest, külső burkolat

• Bőször nedves, majd száraz ruhával törölje át.
• Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe.
• Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. A keverő edény mosogatógépben is tisztítható.

A műanyag tálakat mindig lazán helyezze a mosogatógépbe, nehogy deformálódjanak.

• Rozsdamentes acél tál tisztításához ne használjon drótkefét, acélsúrolót vagy fehérítőszert. Vízkő eltávolításához használjon ecetet.
• A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütő).

keverők • Mosogassa kézzel, majd törölje szárazra, vagy mosogassa mosogatógépben.

védőfedél • Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg.

szerviz és vevőszolgálat

- Ha a hálózati vezeték sérült, azt biztonsági okokból ki kell cseréltetni a KENWOOD vagy egy, a KENWOOD által jóváhagyott szerviz szakemberével.

Ha segítségre van szüksége:

• a készülék használatával vagy
• a karbantartással vagy a javítással kapcsolatban,
• forduljon az elárusítóhelyhez, ahol a készüléket vásárolta.

- Tervezte és kifejlesztette a Kenwood az Egyesült Királyságban.

• Készült Kínában.

A TERMÉK MEGFELELŐ HULLADÉKKEZELÉSÉRE VONATKOZÓ FONTOS TUDNIVALÓK A 2002/96/EK IRÁNYELV ÉRTELMÉBEN

A hasznos élettartamának végére érkezett készüléket nem szabad kommunális hulladékként kezelni.

A termék az önkormányzatok által fenntartott szelektív hulladékgyűjtő helyeken vagy az ilyen szolgáltatást biztosító kereskedőknél adható le. Az elektromos háztartási készülékek szelektív hulladékkezelése lehetővé teszi a nem megfelelő hulladékkezelésből adódó esetleges, a környezetet és az egészséget veszélyeztető negatív hatások megelőzését és a készülék alkotóanyagainak újrahasznosítását, melynek révén jelentős energia- és forrásmegtakarítás érhető el. A terméken áthúzott kerekes kuka szimbólum emlékeztet az elektromos háztartási készülékek szelektív hulladékkezelésének szükségességére.

receptek

Kérjük, hogy a 136. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket.

fehér kenyér lágy keltészta

hozzávalók • 2,6kg sima liszt

Ez a mennyiség a KM630/KM650• 1,3 liter tej

sorozatú berendezésekre • 300g cukor

vonatkozik. A KM330/KM350• 450g margarin

sorozatú berendezésekhez a• 100g friss élesztő vagy 50g szárított élesztő

mennyiségek fele szükséges, és 6 habosra kevert tojás

az összes lisztet egyszerre kell 5 csipetnyi só

hozzáadni

elkészítés 1 A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hömérsékletre.

2 szárított élesztővel: adjuk az élesztőt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz.

friss élesztővel: a darabokra tört élesztőt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is.

egyéb élesztők: kövessük a csomagoláson levő utasítást.

3 Öntsük a tejet a keverő-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet.

4 Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát.

5 Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további 2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz.

6 A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad.

7 Tegyük 200°C hömérsékletű sütöbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat 20 - 25 percig süssük.

8 A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütőből.

- A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendő.

Epres-sárgabarackos habossütemény

hozzávalók: piskótatészta • 3 tojás

töltelék és bevonat • 150ml tejszín

• 75g finomított kristálycukor

- 75g finom liszt

• 150ml tejszín

- cukor ízlés szerint

- 225g eper

• 225g sárgabarack

elkészítés 1 A sárgabarackokat vágjuk felébe, és vegyük ki a magot. Nagyon kevés, ízlés szerint cukrozott vízben főzzük puhára.

2 Az epret tisztítsuk meg, és vágjuk felébe.

3 A gépet maximális sebességre állítva keverjük ki a tojást a cukorral, amíg kifehéredik és sűrűvé válik.

4 Vegye ki a keverőedényt és a habverőt. Óvatosan kanalazza bele a lisztet (használjon nagyalakú fémkanalat). Ügyeljen arra, hogy a tészta könnyű maradjon.

5 A tésztát tegyük két kb. 20cm átmérőjű, kizsírozott és kibélelt tortaformába.

6 Süssük 180°C-on kb. 20 percig, amíg a tészta felülete rugalmas tapintásúvá válik.

7 Fordítsuk ki a formából, és sütörácson hagyjuk kihülni.

8 Tegyük vissza a habverőt a gépbe, és maximális sebességre kapcsolva verjük fel az előzőleg ízlés szerint édesített tejszínt. Az elkészült habot válasszuk két egyenlő részre.

9 A sárgabarackot és az eper egyharmadát vágjuk darabokra, és óvatosan keverjük az egyik adag tejszínhabhoz.

10 Az így kapott krémmel ragasszuk össze a két piskóta lapot.

11 A másik adag tejszínhabbal borítsuk be a tortát, és a maradék eperdarabokkal díszítsük.

receptek

Habcsók

hozzávalók • 4 tojásfehérje

• 250g átszitált porcukor
elkészítés 1 Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral.

2 Tegyük a hozzávalókat a keverő-edénybe, és a gépet maximális sebességre kapcsolva verjük addig, amíg a habverő kiemelésekor a massza csúcsos alakban megáll (kb. 10 perc).
3 T együk a masszát nagyméretű nyomózsákba, és kb. 2,5cm-es, csillag alakú nyomóformán keresztül nyomjunk kis formákat a tepsibe. Ha nincs nyomózsákunk, kanállal adagoljuk a tésztát.
4 Lassú tűzön (110°C) süssük addig, amíg a tészta kemény és porhanyós lesz (kb. 4 - 5 óra). Ha sütés közben a habcsókok barnulni kezdenek, a sütő ajtaját résnyire nyissuk ki.
- Az elkészült habcsókokat légmentesen záródó fémdobozban tároljuk.

Linzertészta

hozzávalók • 450g a sóval együtt átszitált liszt

• 1 kávéskanál só
- 225g zsiradék (hütöszekrény-hideg zsír és margarin keveréke)
- kb. 4 evőkanál víz
- Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat.

elkészítés 1 Öntsük a lisztet a keverő-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot.

2 Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerű lesz. Ügyeljen arra, hogy időben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik.
3 Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet.
4 A tésztát általában 200°C-on kell sütni, de a helyes hőmérséklet a tölteléktől is függ.

répa és koriander leves

hozzávalók • 25 g vaj

• egy apróra vágott hagyma
  • egy gerezd átnyomott fokhagyma
• 480 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,2 l-es pohárhoz
• 600 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,5 l-es pohárhoz
• hideg csontlé
  • 10-15 ml (2-3 kávéskanál) örölt koriander
• só és bors ízlés szerint

elkészítés 1 Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk, amíg megpuhul.

2 Helyezze a sárgarépát a turmix feltétbe, és adja hozzá a hagymát, valamint a fokhagymát. Adjon hozzá annyi csontlevet, hogy a folyadék szintje elérje a turmixoló 1,2 illetve 1,5 literes jelzését. Illessze helyére a fedelet, valamint a töltőnyíllás kupakját.
3 Turmixoljuk maximális sebességen öt másodpercig. Kevésbé rostos leveshez turmixoljuk kissé tovább.
4 Az összeturmixolt levet öntsük fazékba, adjuk hozzá a koriandert és a füszereket, majd forraljuk 30-35 percig.
5 Ízlés szerint adjunk hozzá további füszereket vagy folyadékot.

Polski