COMPACTPOWER MFW3640A - Hachoir à viande BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Hachoir à viande
Marque	Bosch
Modèle	COMPACTPOWER MFW3640A
Alimentation	220-240 V, 50-60 Hz
Vitesses	2 vitesses (lent/rapide) + marche inverse
Temps de fonctionnement maximum	10 minutes continues
Matériau du boîtier	Plastique
Matériau des lames	Acier inoxydable
Accessoires inclus	Hachoir, accessoire à saucisses, moule à kebbehs, râpe, presse-agrumes
Disques ajourés	Fin (2,7 mm), moyen (4 mm), grossier (8 mm)
Système de sécurité	Verrouillage de l'accessoire, arrêt automatique en cas de surcharge (pale d'entraînement fusible)
Nettoyage	Pièces amovibles lavables à l'eau ; appareil de base non immergeable
Garantie	Selon les conditions du distributeur
Usage	Domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Puis-je hacher des os avec cet appareil ?

Non, l'appareil est conçu pour traiter de la viande sans os, cartilages ou tendons. Les os pourraient endommager la lame et l'appareil.

Comment débloquer la vis sans fin si elle est bloquée ?

Utilisez la fonction marche inverse (touche 1·2 | rev) après avoir éteint l'appareil et attendu l'arrêt complet. Si le blocage persiste, débranchez et nettoyez l'accessoire.

Quelle est la durée maximale d'utilisation continue ?

Ne faites pas fonctionner l'appareil plus de 10 minutes sans interruption. Laissez-le refroidir à température ambiante avant de le réutiliser.

Comment nettoyer les lames tranchantes en toute sécurité ?

Ne nettoyez jamais les lames à mains nues. Utilisez une brosse douce et de l'eau savonneuse. Séchez immédiatement et huilez légèrement pour éviter la rouille.

Puis-je utiliser la râpe à vitesse rapide ?

Non, pour la râpe et les outils de découpe, utilisez impérativement la vitesse 1 (lent). La vitesse 2 (rapide) est réservée au hachoir et au presse-agrumes.

Quels accessoires sont fournis avec l'appareil ?

L'appareil est livré avec : hachoir à viande, accessoire à saucisses, moule à kebbehs, râpe, presse-agrumes, et plusieurs disques ajourés.

Comment remplacer la pale d'entraînement en cas de rupture ?

Dévissez la vis de la pale avec un tournevis PH2, retirez la pale défectueuse, installez la nouvelle (réf. 630701) et revissez. Cette pièce n'est pas couverte par la garantie.

Que faire si l'appareil ne démarre pas ?

Vérifiez que la fiche est bien branchée sur une prise secteur fonctionnelle. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je mettre l'appareil de base au lave-vaisselle ?

Non, ne plongez jamais l'appareil de base dans l'eau ni au lave-vaisselle. Nettoyez-le avec un chiffon humide. Seules les pièces amovibles peuvent être lavées à l'eau.

Comment utiliser le presse-agrumes ?

Fixez le bol sur l'appareil incliné, placez l'insert passoire et le cône. Coupez les agrumes en deux, pressez sur le cône. Utilisez la vitesse 1 (lent) pour un meilleur résultat.

MODE D'EMPLOI COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Conformité d'utilisation

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Respectez les instructions qu'elle contient et rangez-la soigneusement. Si l'appareil change de propriétaire, remettez-lui cette notice.

Le non-respect des instructions permettant d'utiliser correctement l'appareil dégage le fabricant de toute responsabilité envers les dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de service normales.

L'appareil et ses accessoires (en fonction du modèle) sont adaptés aux utilisations suivantes :

Hachoir à viande : pour broyer et mélanger de la viande crue et cuite, du lard, de la volaille, et du poisson.

Accessoire à saucisses : pour fabriquer des saucisses et des boudins.

Moule à kebbehs : pour fabriquer des boulettes de pâtes et de viande hachée.

Râpe : pour râper et couper les produits alimentaires.

Presse-agrumes : pour extraire le jus des agrumes.

Les produits alimentaires à traiter doivent être exempts de constituants durs (os par exemple). L'appareil ne doit pas servir à transformer d'autres substances / objets. D'autres applications sont possibles à condition d'utiliser d'autres accessoires homologués par le fabricant. Utiliser l'appareil avec les pièces et accessoires d'origine uniquement. Ne jamais utiliser les râpes et autres accessoires sur d'autres appareils. N'utiliser que des pièces adaptées à l'appareil correspondant.

N'utiliser l'appareil que dans des pièces intérieures à température ambiante et jusqu'à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Ne jamais poser l'appareil sur des surfaces chaudes (tables de cuisson par ex.) ou à proximité de celles-ci.

La surface de travail doit être accessible, résistante à l'humidité, solide, plane, sèche et suffisamment grande pour éviter tout dommage dû aux projections et pour travailler sans encombre. Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes inexpérimentées, à condition qu'elles soient surveillées ou qu'elles aient été informées de l'utilisation sûre de l'appareil et qu'elles comprennent les risques inhérents à son usage.

Il faut tenir les enfants à l'écart de l'appareil et du cordon de branchement et ne pas leur permettre d'utiliser l'appareil. Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien incombant à l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants.

Consignes de sécurité

Risque de chocs électriques et d'incendie

L'appareil doit être branché uniquement sur un réseau à courant alternatif par l'intermédiaire d'une prise secteur installée de manière conforme et disposant d'une connexion à la terre. Assurez-vous que le système à conducteur de protection de l'installation électrique de votre maison soit conforme.

Ne brancher et n'utiliser l'appareil que conformément aux indications figurant sur la plaque signalétique. N'utiliser l'appareil que si son cordon d'alimentation et l'appareil lui-même ne présentent aucun dommage. Les réparations sur l'appareil telles que le remplacement d'un cordon endommagé ne doivent être effectuées que par notre SAV afin d'éliminer tout danger. Ne jamais raccorder l'appareil à des minuteries ou à des prises pouvant être commandées à distance. Toujours surveiller l'appareil pendant son fonctionnement !

Ne jamais laisser l'appareil allumé plus longtemps que nécessaire au mixage des produits alimentaires à traiter.

Ne pas mettre le cordon d'alimentation en contact avec des éléments brûlants et ne pas le faire glisser sur des arêtes vives.

Ne jamais plonger l'appareil de base dans l'eau ou le mettre dans un lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur. Ne pas utiliser l'appareil avec des mains humides, ne pas le faire tourner à vide. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.

Risque de blessures

Une fois l'appareil utilisé, attendre l'arrêt de l'entraînement. L'appareil doit être éteint et débranché du secteur avant de procéder au montage ou au remplacement des accessoires.

Ne jamais approcher les doigts des lames et arêtes tranchantes équipant les accessoires à râper et émincer.

Ne pas toucher les pièces en rotation. Ne jamais mettre les mains dans l'orifice de remplissage ou de sortie. Ne jamais pousser à la main les aliments à traiter dans l'orifice de remplissage. Utiliser exclusivement le poussoir fourni !

Ne jamais nettoyer les lames et arêtes tranchantes équipant les accessoires à râper et émincer à mains nues.

Attention ! Risque d'endommager l'appareil

Veiller à ce qu'aucun corps étranger ne se trouve dans l'orifice de remplissage ou dans les accessoires. Ne pas introduire d'objets (par ex. couteau ou cuillère) dans l'orifice de remplissage ou de sortie.

Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 10 minutes sans interruption. L'arrêter ensuite et le laisser refroidir à la température ambiante.

Important !

Nettoyer l'appareil selon la description après chaque utilisation ou après une longue durée sans utilisation. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37

Vous venez d'acheter ce nouvel appareil Bosch et nous vous en félicitons cordialement.

Au cours des pages suivantes de cette notice d'utilisation, vous trouverez de précieuses indications sur l'utilisation de cet appareil en toute sécurité. Nous vous demandons de lire minutieusement cette notice d'utilisation et de respecter toutes les instructions. Vous aurez ainsi toute satisfaction de votre appareil pendant de nombreuses années et les résultats qu'il fournira confirmeront votre choix d'achat. Veuillez conserver cette notice d'utilisation en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire. Sur notre site web, vous trouverez des informations avancées sur nos produits.

Sommaire

Conformité d'utilisation 29

Consignes de sécurité 30

Vue d'ensemble 32

Avant la première utilisation 32

Éléments de commande et d'affichage ....32

Réglage de la vitesse 33

Fonction marche inversée 34

Appareil de base 34

Base 34

Râpe 35

Presse-agrumes 36

Entretien et nettoyage quotidiens 37

Recettes 38

Conseils 38

Mise au rebut 39

Garantie 39

Pièces de rechange et accessoires 40

Dérangements et solutions 41

Vue d'ensemble

→ Figure A

1 Appareil de base

a Entraînement des accessoires b Touche I ou O/I c Touche O ou 1-2 | rev d Témoin de fonctionnement e Touche de verrouillage f Poignée de transport g Compartiment de rangement avec couvercle h Cordon d'alimentation i Compartiment de rangement du câble

2 Base

a Boîtier b Orifice de remplissage c Entonnoir d Pilon-poussoir e Vis sans fin avec pale d'entraînement f Anneau vissable

3 Hachoir à viande

a Lame b Disque ajouré, fin* c Disque ajouré, moyen d Disque ajouré, grossier

4 Accessoire à saucisses

a Anneau porteur b Insert à saucisses

5 Accessoire à kebbehs

a Bague conique b Insert à kebbehs

→ Figure 3

6 Râpe*

a Boîtier b Orifice de remplissage c Capuchon d Entonnoir e Pilon-poussoir

f Accessoire à découvert g Râpe grossière h Râpe fine i Râpe

7 Presse-agrumes*

a Bol b Insert passoire c Cône presse-fruits d Axe d'entraînement avec ressort

• selon le modèle

La notice d'utilisation vaut pour différents modèles. Les pages avec illustrations présentent une vue d'ensemble. → Figure M. Les accessoires et pièces de rechange sont disponibles auprès du service après-vente ou sur www.bosch-home.com. → « Pièces de rechange et accessoires » voir page 40

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser l'appareil, le déballer complètement, le nettoyer et le contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un appareil endommagé !

Sortir l'appareil de base et tous les accessoires de l'emballage. Retirer les emballages. Démonter les parties assemblées. Pour cela, procéder dans l'ordre inverse de la description dans « Préparatifs ». Contrôler l'intégrité de toutes les pièces. → Fig. A/B. Vérifier chacune des pièces pour vous assurer qu'il n'y a pas de défaut visible. Nettoyer et sécher soigneusement toutes les pièces avant la première utilisation. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37.

Éléments de commande et d'affichage

MFW35...

Touche I

La touche I permet de mettre l'appareil en marche. L'entraînement démarre aussitôt.

Touche O

La touche O permet d'éteindre l'appareil.

L'entraînement s'arrête.

MFW36.../MFW38...

Touche O/I

La touche O/I permet de mettre l'appareil en marche. L'entraînement commence immédiatement à vitesse 2 (rapide). Un nouvel appui sur la touche O/I permet d'éteindre l'appareil. L'entraînement s'arrête.

Touche 1-2 | rev

Appuyer brièvement sur la touche 1·2 | rev pour permuter la vitesse de l'appareil entre 1 (lent) et 2 (rapide). → « Réglage de la vitesse » voir page 33. En appuyant et en maintenant la touche 1·2 | rev enfoncée, la fonction de marche inversée démarre. → « Fonction marche inversée » voir page 34.

Tous les modèles

Témoin de fonctionnement

Lorsque l'appareil est en marche, le témoin de fonctionnement est allumé. Sur les modèles avec fonction marche inversée, le témoin de fonction clignote tant que la touche 1·2 | rev est enfoncée.

Touche de verrouillage

L'accessoire monté sur l'appareil est déverrouillé en appuyant sur la touche de verrouillage. L'accessoire peut être tourné dans le sens horaire et retiré de l'appareil de base uniquement lorsque la touche de verrouillage est enfoncée.

Le cordon d'alimentation peut être retiré du compartiment de rangement puis à nouveau rangé. Ne sortir que la longueur de câble nécessaire.

Les disques non utilisés du hachoir à viande peuvent être rangés dans le compartiment de rangement fermé par un couvercle.

Pour empêcher que votre appareil ne s'endommage en cas de surcharge de la base, la pale d'entraînement comporte une entaille (zone de rupture programmée). En cas de surcharge, la pale d'entraînement se rompt à cet endroit. Vous pouvez obtenir une nouvelle pale d'entraînement auprès du service après-vente (n° 630701). Les pièces de rechange à zone de rupture programmée ne sont pas couvertes par nos engagements de garantie.

Remplacer la pale d'entraînement → Figure

1. Desserrer la vis de la pale d'entraînement avec un tournevis adapté (PH2) et retirer la pale défectueuse.
2. Installer la nouvelle pale d'entraînement et revisser.

Réglage de la vitesse

MFW36.../MFW38...UNIQUEMENT

Le réglage de la vitesse permet de régler la vitesse sur 1 (lent) ou 2 (rapide).

Attention!

Des applications précises exigent impérativement la vitesse 1 (lent). Respecter les recommandations concernant la vitesse! Voir aussi le tableau → figure M

Allumer l'appareil par la touche O/I. L'appareil fonctionne à la vitesse 2 (rapide). Appuyer brièvement sur la touche 1·2 | rev. L'appareil passe à la vitesse 1 (lent). Appuyer brièvement sur la touche 1·2 | rev. L'appareil repasse à la vitesse 2 (rapide).

Recommandations concernant la vitesse

Élement superposé	Vitesse
	1·2	rapide
	1·2	rapide
	1·2	lent
	1·2	lent

Fonction marche inversée

MFW36.../MFW38... UNIQUEMENT

La fonction marche inversée sert à retarder les aliments bloqués par un fonctionnement en sens inverse de la vis. La fonction marche inversée se désactive automatiquement au bout de 15 secondes.

Attention !

Ne jamais maintenir la touche 1·2 | rev appuyée pendant que l'appareil est en marche. Maintenir la touche 1·2 | rev enfoncée uniquement une fois que l'appareil est complètement immobile.

• Éteindre l'appareil avec la touche O/I et attendre que l'entraînement s'immobilise.
• Maintenir la touche 1·2 | rev. Au bout de 5 à 10 secondes, relâcher la touche 1·2 | rev et attendre que l'entraînement s'immobilise.
• Remettre l'appareil en marche avec la touche O/I.

Remarque :

Si les aliments ne se sont pas détachés après une marche inversée brève, éteindre l'appareil, débrancher la fiche secteur et nettoyer l'appareil. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37

Appareil de base

Préparatifs

Risque de blessures !

Ne brancher la fiche secteur qu'une fois tous les préparatifs sur l'appareil achevés et lorsque les accessoires nécessaires sont montés correctement sur l'appareil de base.

Poser l'appareil de base sur un plan de travail stable et horizontal. Tirer uniquement la longueur nécessaire de cordon d'alimentation du compartiment de rangement.

L'appareil de base est prêt.

Base

La base est utilisée pour les applications suivantes :

Hachoir à viande

Pour broyer des aliments crus ou cuits. En fonction du type et de la consistance des aliments à traiter, utiliser le disque ajusté.

→ «Conseils» voir page 38

Accessoire à saucisses

Pour remplir les boyaux artificiels et naturels avec de la chair à saucisse. Pour façonner des boudins.

Moule à kebbehs

Pour façonner des boulettes de pâte ou de viande hachée.

Remarque : avec la base et l'accessoire adéquat que vous pouvez vous procurer auprès du service après-vente, d'autres applications sont possibles.

Attention !

Lors du montage des différentes pièces, aligner les évidements des accessoires sur la pièce correspondante du boîtier.

Préparatifs pour le hachoir à viande

Risque de blessures !

Ne pas toucher la lame tranchante.

Attention !

N'utiliser qu'un seul disque ajouré à la fois.

→ Figure D

1. Insérer la vis avec la pale d'entraînement vers l'avant dans le boîtier.
2. Installer tout d'abord la lame puis le disque souhaité sur la vis.
3. Installer l'anneau vissable sur le boîtier puis visser sans forcer dans le sens horaire.

Le hachoir à viande est prêt.

Préparatifs pour l'accessoire à saucisses

→ Figure 3

1. Insérer la vis avec la pale d'entraînement vers l'avant dans le boîtier.
2. Installer tout d'abord l'anneau porteur sur la vis puis l'insert à saucisses dans le boîtier.
3. Installer l'anneau vissable sur le boîtier puis visser sans forcer dans le sens horaire.

L'accessoire à saucisses est prêt.

Préparatifs pour le moule à kebbéhs

→ Figure F

1. Insérer la vis avec la pale d'entraînement vers l'avant dans le boîtier.
2. Installer tout d'abord la bague conique sur la vis puis l'insert à kebbéhs dans le boîtier.
3. Installer l'anneau vissable sur le boîtier puis visser sans forcer dans le sens horaire.

Le moule à kebbéhs est prêt.

Utilisation

Remarque : en fonction de l'utilisation souhaitée, les aliments sont traités différemment. → « Recettes » voir page 38

L'exemple suivant décrit l'utilisation de la base comme hachoir à viande :

Risque de blessures !

• Ne jamais mettre les mains dans l'orifice de remplissage. Pour remplir l'appareil, servez-vous uniquement du pilon-poussoir.

Attention !

• Ne pas traiter d'os, de cartilage, de tendons ou autres parties dures.
• Ne pas traiter de la viande congelée.
• Ne pas appliquer une force trop importante sur le pilon-poussoir.

Suite de la figure G

1. Installer à l'oblique l'accessoire préparé sur l'entraînement de l'appareil de base.
2. Tourner l'accessoire dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à entendre son enclenchement.
3. Installer l'entonnoir et placer le pilon-poussoir dans l'orifice de remplissage.
4. Préparer les aliments. Couper tout d'abord les grands morceaux en plus petits morceaux afin qu'ils passent dans l'orifice de remplissage sans devoir les enfoncer.
5. Placer un récipient adapté sous l'accessoire. Introduire les aliments préparés dans l'entonnoir.
6. Raccorder la fiche secteur. Mettre l'appareil en marche.

Note (MFW36.../MFW38...) :

L'appareil fonctionne, après sa mise en marche, à la vitesse optimale 2 (rapide).

1. Pousser légèrement les aliments avec le pilon-poussoir dans l'orifice de remplissage.
2. Une fois terminé, éteindre l'appareil et débrancher.
3. Retirer l'entonnoir et le pilon-poussoir.
4. Maintenir la touche de verrouillage enfoncée et tourner l'accessoire dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se retire.
5. Retirer l'accessoire, démonter et nettoyer toutes les pièces. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37

Râpe

Pour râper et découper le fromage, les fruits, les légumes, les noix, les amandes, les petits pains secs et d'autres aliments durs. En fonction du type et de la consistance des aliments à traiter, utiliser l'accessoire ajustable. → « Conseils » voir page 38

Préparation

Risque de blessures !

Ne jamais approcher les doigts des lames et arêtes tranchantes équipant les accessoires à râper et émincer.

→ Suite de la figure H

1. Ouvrir le capuchon. Placer l'accessoire souhaité dans le boîtier.
2. Refermer le capuchon jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

La râpe est prête.

Utilisation

Risque de blessures !

• Ne jamais mettre les mains dans l'orifice de remplissage. Pour remplir l'appareil, servez-vous uniquement du pilon-poussoir.

Attention !

Le pilon-poussoir ne peut être introduit que dans un sens. - Retirer les coquilles (de noix par ex.). - Ne pas appliquer une force trop importante sur le pilon-poussoir.

Attention ! (MFW36.../MFW38...)

Utiliser impérativement les râpes et outils de découpe à la vitesse 1 (lente). - Utiliser la râpe à la vitesse 2 (rapide).

→ « Réglage de la vitesse » voir page 33

→ Suite de la figure I

1. Installer à l'oblique l'accessoire préparé sur l'entraînement de l'appareil de base.
2. Tourner l'accessoire dans le sens inverse horaire jusqu'à entendre son enclenchement.
3. Installer l'entonnoir et placer le pilon-poussoir dans l'orifice de remplissage.
4. Préparer les aliments. Couper tout d'abord les grands morceaux en plus petits morceaux afin qu'ils passent dans l'orifice de remplissage sans devoir les forcer.
5. Placer un récipient adapté sous l'accessoire. Introduire les aliments préparés dans l'entonnoir.
6. Brancher la fiche secteur. Mettre l'appareil en marche.

Attention ! (MFW36.../MFW38...)

L'appareil fonctionne, après sa mise en marche, à la vitesse 2 (rapide). Pour utiliser les râpes et outils de découpe, appuyer impérativement 1 fois sur la touche 1·2 | rev afin de passer à la vitesse 1 (lente).

→ « Réglage de la vitesse » voir page 33. 7. Pousser légèrement les aliments avec le pilon-poussoir dans l'orifice de remplissage. Les aliments ont été découpés ou râpés.

1. Une fois terminé, éteindre l'appareil et débrancher.
2. Retirer l'entonnoir et le pilon-poussoir.
3. Maintenir la touche de verrouillage enfoncée et tourner l'accessoire dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se retire.
4. Retirer l'accessoire, démonter et nettoyer toutes les pièces. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37

Presse-agrumes

Pour presser des agrumes, par exemple des citrons, oranges, pamplemousses.

Préparatifs

Risque de blessures !

Le presse-agrumes est monté directement sur l'appareil de base. Ne brancher la fiche secteur qu'une fois tous les préparatifs sur l'appareil achevés.

Attention !

Pour préparer et utiliser le presse-agrumes, l'appareil de base doit être incliné à 90°. Ne jamais utiliser d'autres accessoires dans cette position.

→ Suite de la figure J

1. Tenir l'appareil de base au niveau de la poignée de transport et le renverser avec prudence, de sorte que l'entraînement soit orienté vers le haut. Tourner si besoin l'appareil de base afin que les touches soient bien accessibles.
2. Installer l'axe d'entraînement avec le ressort vers le bas dans l'entraînement de l'appareil de base.

Attention !

L'axe d'entraînement doit pouvoir être enfoncé facilement avec le doigt. Il ne doit pas rester de résidus de jus et il ne doit pas être bloqué par des pépins ou autres.

1. Placer le bol à l'oblique sur l'entraînement.
2. Tourner le bol dans le sens inverse horaire jusqu'à entendre son enclenchement.
3. Placer l'insert passoire sur le bol.
4. Installer le cône presse-fruits sur l'axe d'entraînement.

Le presse-agrumes est monté sur l'appareil de base et prêt.

Utilisation

→ Suite de la figure K

1. Couper les agrumes en deux.
2. Placer un récipient adapté sous l'accessoire.
3. Brancher la fiche secteur. Mettre l'appareil en marche. L'entraînement démarre.

Attention ! (MFW36.../MFW38...)

L'appareil fonctionne, après sa mise en marche, à la vitesse 2 (rapide). Pour utiliser le presse-agrumes, appuyer impérativement 1 fois sur la touche 1·2 | rev pour passer à la vitesse 1 (lent). → « Réglage de la vitesse » voir page 33

1. Poser une moitié d'agrume sur le cône presse-fruits, côté coupé sur le cône, et appuyer. Le presse-agrumes tourne dès que le fruit est appuyé sur le cône.
2. Pour arrêter le presse-agrumes, réduire la pression exercée sur le cône.
3. Une fois terminé, éteindre l'appareil et débrancher.
4. Maintenir la touche de verrouillage enfoncée et tourner l'accessoire dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se retire.
5. Retirer l'accessoire, démonter et nettoyer toutes les pièces. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37

Remarques :

• Presser les fruits à plusieurs reprises pour obtenir une quantité optimale de jus. Vider au besoin l'insert passoire contenant la pulpe des fruits et les pépins.

Entretien et nettoyage quotidiens

L'appareil, les accessoires et toutes les pièces utilisées doivent être soigneusement nettoyés après chaque utilisation.

Risque d'électrocution !

• Débrancher le cordon d'alimentation de la prise électrique avant de procéder au nettoyage.
• Ne jamais plonger l'appareil de base dans des liquides et ne pas le laver au lave-vaisselle.

Risques de blessures !

Ne jamais approcher les doigts des lames et arêtes tranchantes équipant les accessoires à râper et émincer.

Attention !

• Ne pas utiliser de produit nettoyant contenant de l'alcool ou de l'alcool à brûler.
• Ne pas utiliser d'objets acérés, pointus ou métalliques.
• Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou de produits nettoyants.

La figure L vous montre comment laver les pièces détachées.

Essuyer et sécher l'appareil de base avec un chiffon doux humidifié. Démonter les accessoires utilisés dans l'ordre inverse (voir « Préparatifs » de l'accessoire correspondant). Nettoyer tous les accessoires avec un produit de nettoyage et une éponge / un chiffon doux ou avec une brosse douce. Laisser sécher toutes les pièces.

Remarques :

• Sécher immédiatement les pièces métalliques puis les protéger de la rouille avec un peu d'huile alimentaire.
• Dans le cas des carottes par exemple, les aliments peuvent colorer les parties en plastique. Celles-ci peuvent être éliminées par quelques gouttes d'huile alimentaire.

Recettes

Kebbehs

Note (MFW36.../MFW38...) :

Maintenir la vitesse sur 2 (rapide) lors de toutes les étapes de travail.

Pâte :

• 500 g d'agneau découvert en lanières
• 500 g de boulgour lavé et égoutté
• 1 petit oignon haché
• Traiter en alternance l'agneau et le boulgour avec le hachoir à viande (disque fin). Bien mélanger la pâte, puis incorporer les oignons.
• Traiter le mélange deux fois de plus avec le hachoir à viande.

Garniture :

400 g d'agneau découvert en lanières - 2 oignons moyens hachés, 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de farine, 2 c. à café de piment, sel et poivre. Hacher l'agneau avec le hachoir à viande (disque fin). Saisir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'agneau et faire revenir. Ajouter le reste des ingrédients. Cuire le tout à l'étuvée 1 à 2 minutes. Retirer la graisse en excès. Laisser la garniture refroidir.

Préparation des kebbehs :

• Traiter le mélange pour la pâte avec le moule à kebbehs. Découper la pâte creuse en segments de 7,5 cm de long.
• Comprimer un bord pour fermer un côté de la boulette. Introduire un peu de garniture dans le trou puis fermer en comprimant. Faire chauffer l'huile (à 180 °C) puis faire frire la pâte pendant env. 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Massepain

Note (MFW36.../MFW38...) :

Maintenir la vitesse sur 2 (rapide) lors de toutes les étapes de travail.

• 210 g d'amandes (grossièrement moulues)
• 210 g de sucre glace, un peu d'eau de rose, 1 goutte d'essence d'amandes amères. Bien mélanger les amandes et le sucre glace. Répartir le mélange en 6 portions identiques (env. 70 g chacune). Préparer l'appareil de base avec le hachoir à viande et le disque fin (2,7 mm - selon le modèle → « Pièces de rechange et accessoires » voir page 40). Insérer la première portion dans l'entonnoir et mettre l'appareil en marche. Ajouter une autre portion toutes les 5 secondes jusqu'à avoir tout traité. Ajouter ensuite un peu d'eau de rose et une goutte d'essence d'amandes amères, mélanger puis laisser reposer.

Conseils

Hachoir à viande

Utilisation des disques ajourés

• Disque ajouré fin (2,7 mm) pour : viande cuite de poulet, de porc et de bœuf, foie cuit, poisson cuit pour soupes ; viande crue de porc et de bœuf pour rôti de viande hachée ; foie cru, viande et lard pour saucisse de pâté de foie ; viande de porc pour saucisse de viande hachée
• Disque ajouré moyen (4 mm) pour : viande de porc et de bœuf pour pâté et cervelas
• Disque ajouré grossier (8 mm) pour : viande de porc rôtie pour goulasch ; restes (de rôti, de charcuterie, etc.) pour gratin

Pour une consistance plus fine des aliments, répéter le processus de broyage plusieurs fois ou utiliser successivement les différents disques (grossier, moyen, fin). D'autres ingrédients peuvent être directement ajoutés lors du traitement (par ex. oignons, épices). Tous les ingrédients sont ainsi bien mélangés.

Accessoire à saucisses

Avant d'utiliser du boyau naturel, le faire tremper env. 10 minutes dans de l'eau tiède. Ne pas trop remplir le boyau afin d'éviter qu'il n'éclate lors de la cuisson.

Râpe

Attention ! (MFW36.../MFW38...)

Utiliser impérativement les râpes et outils à découper à la vitesse 1 (lente). Utiliser la râpe à la vitesse 2 (rapide). → « Réglage de la vitesse » voir page 33

Utilisation des accessoires

• Accessoire à découper : pour les carottes, le céleri, le chou-rave et les courgettes. Râpe (grossière) : pour les carottes, les noix et les fromages durs (par ex. emmental). Râpe (fine) : pour les noix, le fromage dur et le parmesan. Râpe : pour les pommes de terre, le parmesan et les noix.

Mise au rebut

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. S'informer auprès du revendeur sur la procédure actuelle de recyclage.

Garantie

Les conditions de garantie applicables sont celles publiées par notre distributeur dans le pays où a été effectué l'achat. Le revendeur chez qui vous vous êtes procuré l'appareil fournira les modalités de garantie sur simple demande de votre part. En cas de recours en garantie, veuillez toujours vous munir de la preuve d'achat.

Sous réserve de modifications.

Pièces de rechange et accessoires

Pièces de rechange et accessoires
2.7 mm	638407	Disque ajouré (fin) pour le hachoir à viande
4 mm	637985	Disque ajouré (moyen) pour le hachoir à viande
8 mm	637986	Disque ajouré (grossier) pour le hachoir à viande
	637987	Accessoire à saucisses : pour replir les boyaux artificiens et naturels avec de la chair à saucisse. Pour façon des boudins.
	12000397
	638281	Moule à kebbecs : pour façon des bouillettes de pâte ou de viande hachée.
	MFZ3DS1	Rape : pour râper et émincer
	798161	Accessoire à découvert pour la râpe
	798162	Insert pour râper (grossier) pour la râpe
	798160	Insert pour râper (fin) pour la râpe
	798130	Accessoire à râper pour la râpe
	791603	Presse-agrumes : pour presser des oranges, citrons ou pamplemousses.

Les accessoires et pièces de rechange sont disponibles dans le commerce ou auprès du service après-vente.

Dérangements et solutions

Problème	Cause	Solution
L'appareil ne démarre pas lorsqu'il est mis en marche.	L'appareil n'est pas sous tension.	Insérer la fiche secteur dans la prise de courant.
L'appareil fonctionne normalement mais les alimentés ne sont pas traités.	L'appareil a subi une surcharge et la pale d'en-traitement s'est brisée sur la zone de rupture programmée.	Éteindre l'appareil et attendre qu'il s'immobilise. Débrancher l'appareil, restorer l'accessoire, démonter et nettoyer. Remplacer la pale d'entrait- nement. → « Sécurité anti-surcharge » voir page 33
Les alimentés ne sont pastraités ou le sont très lentement.	L'accessoire ou la vis est bouché.	Appareil sans marche inversée : éteindre l'appareil, attendre qu'il s'immobilise et le débrancher. Retirer l'accessoire, démonter et nettoyer pour éliminer le blocage. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37
		Appareil avec marche inversée : Éteindre l'appareil avec la touche O/I et attendre que l'entraitement s'im-mobilise. Maintenir la touche 1·2 | rev. Au bout de 5 à 10 secondes, relâcher la touche 1·2 | rev et attendre que l'entraitement s'immobilise. Remettre en marche et poursuivre le traitement. → « Fonction marche inversée » voir page 34
	Une pression trop impor-tante est appliquée sur le pilon-poussoir ou l'orifice de replissage est trop plein.	Réduire la pression sur le pilon-pous-soir et moins replir l'orifice de replissage.
	Des parties dures sont encore presents dans les alimentés à traiter.	Retirer les parties dures. Pré-cuire les légumes durs avant leur traitement.
La fonction marche inversée ne démarre pas.	La touche 1·2 | rev n'a pas été enforcée assez longtemps.	Maintenir la touche 1·2 | rev enforcée jusqu'à ce que la marche inversée soit enclenchée.
	La vis sans fin est bouchée.	Éteindre l'appareil, attendre qu'il s'immobilise et débrancher. Retirer l'accessoire, démonter et nettoyer pour éliminer le blocage. → « Entretien et nettoyage quotidiens » voir page 37
Appeler impératifement la hotline si les problèmes ne peuvent pas être résolus ! Les numérodes de téléphone se trouvent aux dernières pages de la notice.

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