COMPACTPOWER MFW3640A - Fleischwolf BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Fleischwolf
Marke	Bosch
Modell	COMPACTPOWER MFW3640A
Stromversorgung	220-240 V, 50-60 Hz
Geschwindigkeiten	2 Geschwindigkeiten (langsam/schnell) + Rücklauf
Maximale Betriebsdauer	10 Minuten ununterbrochen
Gehäusematerial	Kunststoff
Klingenmaterial	Edelstahl
Im Lieferumfang enthalten	Fleischwolf, Wurstfüllzubehör, Kebbeh-Form, Reibe, Zitruspresse
Lochscheiben	fein (2,7 mm), mittel (4 mm), grob (8 mm)
Sicherheitssystem	Zubehörverriegelung, automatische Abschaltung bei Überlastung (Sicherheitsantriebsflügel)
Reinigung	Abnehmbare Teile mit Wasser waschbar; Basisgerät nicht eintauchen
Garantie	Gemäß den Bedingungen des Händlers
Verwendung	Nur für den Haushalt

Häufig gestellte Fragen - COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Kann ich mit diesem Gerät Knochen zerkleinern?

Nein, das Gerät ist für die Verarbeitung von Fleisch ohne Knochen, Knorpel oder Sehnen ausgelegt. Knochen könnten die Klinge und das Gerät beschädigen.

Wie entblocke ich die Schnecke, wenn sie blockiert ist?

Verwenden Sie die Rücklauffunktion (Taste 1·2 | rev), nachdem Sie das Gerät ausgeschaltet und vollständig abgewarten haben. Wenn die Blockierung anhält, trennen Sie das Gerät vom Strom und reinigen Sie das Zubehör.

Wie lange ist die maximale ununterbrochene Betriebsdauer?

Betreiben Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten ununterbrochen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es wieder verwenden.

Wie reinige ich die scharfen Klingen sicher?

Reinigen Sie die Klingen niemals mit bloßen Händen. Verwenden Sie eine weiche Bürste und Seifenwasser. Trocknen Sie sie sofort und ölen Sie sie leicht ein, um Rost zu vermeiden.

Kann ich die Reibe mit hoher Geschwindigkeit verwenden?

Nein, für die Reibe und Schneidwerkzeuge verwenden Sie unbedingt die Geschwindigkeit 1 (langsam). Geschwindigkeit 2 (schnell) ist nur für den Fleischwolf und die Zitruspresse vorgesehen.

Welches Zubehör wird mit dem Gerät geliefert?

Das Gerät wird geliefert mit: Fleischwolf, Wurstfüllzubehör, Kebbeh-Form, Reibe, Zitruspresse und mehreren Lochscheiben.

Wie ersetze ich den Antriebsflügel bei Bruch?

Schrauben Sie die Schraube des Flügels mit einem PH2-Schraubendreher heraus, entfernen Sie den defekten Flügel, setzen Sie den neuen ein (Art.-Nr. 630701) und schrauben Sie ihn fest. Dieses Teil ist nicht von der Garantie abgedeckt.

Was tun, wenn das Gerät nicht startet?

Überprüfen Sie, ob der Stecker richtig in einer funktionierenden Steckdose eingesteckt ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Kann ich das Basisgerät in die Spülmaschine geben?

Nein, tauchen Sie das Basisgerät niemals in Wasser oder in die Spülmaschine. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch. Nur die abnehmbaren Teile können mit Wasser gewaschen werden.

Wie verwende ich die Zitruspresse?

Befestigen Sie die Schale auf dem geneigten Gerät, setzen Sie den Siebeinsatz und den Kegel ein. Halbieren Sie die Zitrusfrüchte und drücken Sie sie auf den Kegel. Verwenden Sie die Geschwindigkeit 1 (langsam) für ein besseres Ergebnis.

BEDIENUNGSANLEITUNG COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Gebrauchsanleitung

Instruction manual

Mode d'emploi

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für darauf resultierende Schäden aus.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungsmengen und -zeiten benutzen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das

häusliche Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche

Wurstfüller: Zur Herstellung von Würsten und Röllchen.

Das Gerät und das Zubehör (je nach Modell) ist für folgende

Einsatzzwecke geeignet:

Fleischwolf: Zum Zerkleinern und Vermengen von rohem und gekochtem Fleisch, Speck, Geflügel und Fisch.

Wurstfüller: Zur Herstellung von Würsten und Röllchen.

Kebbe-Former: Zur Herstellung von Teig- und Hackfleischtaschen.

Raspelaufsatz: Zum Raspeln, Reiben und Schneiden von

Lebensmitteln.

Zitruspresse: Zum Auspressen von Zitrusfrüchten.

Zu verarbeitende Lebensmittel müssen frei von harten Bestandteilen (z. B. Knochen) sein. Das Gerät darf nicht zur Verarbeitung von anderen Substanzen bzw. Gegenständen benutzt werden.

Bei Verwendung der vom Hersteller zugelassenen, weiteren

Zubehörteile sind zusätzliche Anwendungen möglich. Das Gerät nur mit Originalteilen und -zubehör benutzen. Niemals die Aufsätze bzw.

die Schneid- und Raspeleinsätze für andere Geräte verwenden.

Ausschließlich zusammengehörige Teile für die jeweiligen Aufsätze verwenden.

Das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu 2000 m über Meereshöhe verwenden. Gerät nicht auf oder in die Nähe heißer Oberflächen, wie z. B. Herdplatten, stellen.

Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, feuchtigkeitsbeständig, fest, eben, trocken und ausreichend groß sein, um Schäden durch

Spritzer zu vermeiden und unbehindert arbeiten zu können.

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und dürfen das Gerät nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden.

Sicherheitshinweise

Stromschlaggefahr und Brandgefahr

Das Gerät darf nur über eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose mit Erdung an ein Stromnetz mit Wechselstrom angeschlossen werden. Stellen Sie sicher, dass das Schutzleitersystem der elektrischen Hausinstallation vorschriftsmäßig installiert ist. Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen aufweisen. Reparaturen am Gerät, wie z. B. eine beschädigte Netzanschlussleitung auswechseln, dürfen nur durch unseren Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernbedienbaren Steckdosen anschließen. Das Gerät während des Betriebs stets beaufsichtigen! Es wird empfohlen, das Gerät niemals länger eingeschaltet zu halten, wie für die Verarbeitung der Lebensmittel notwendig.

Das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in Berührung bringen oder über scharfe Kanten ziehen. Das Grundgerät niemals in Wasser tauchen oder in den Geschirrspüler geben. Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät nicht mit feuchten Händen benutzen und nicht im Leerlauf betreiben.

Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen oder Reinigen und im Fehlerfall stets vom Netz getrennt werden.

Verletzungsgefahr

Nach dem unmittelbaren Einsatz des Gerätes den Stillstand des Antriebes abwarten. Vor dem Montieren oder Auswechseln der Aufsätze muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Schneid- und Raspeleinsätze greifen. Niemals in rotierende Teile greifen. Niemals mit den Händen in den Füllschacht oder in die Auslassöffnung greifen.

Niemals die zu verarbeitenden Lebensmittel mit den Händen in den Füllschacht schieben. Ausschließlich den mitgelieferten Stopfer verwenden!

Die scharfen Messer und Kanten der Schneid- und Raspeleinsätze niemals mit bloßen Händen reinigen.

Achtung! Gefahr von Geräteschäden

Darauf achten, dass sich keine Fremdkörper im Füllschacht oder in den Aufsätzen befinden. Nicht mit Gegenständen (z. B. Messer, Löffel) im Füllschacht oder in der Auslassöffnung hantieren. Das Gerät maximal 10 Minuten ununterbrochen laufen lassen. Danach ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wichtig!

Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem Nichtgebrauch unbedingt wie beschrieben reinigen. → „Pflege und tägliche Reinigung" siehe Seite 11

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.

Auf den folgenden Seiten dieser Gebrauchsanleitung finden Sie wertvolle Hinweise für einen sicheren Gebrauch dieses Gerätes.

Wir möchten Sie bitten, diese Anleitung gründlich zu lesen und alle Anweisungen zu befolgen. So werden Sie lange Freude an diesem Gerät haben und die Ergebnisse Ihrer Arbeit werden Ihre Kaufentscheidung bestätigen.

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf.

Weitere Informationen zu unseren Produkten finden Sie auf unserer Internetseite.

Inhalt

Bestimmungsgemäßer Gebrauch. 3

Sicherheitshinweise. 4

Auf einen Blick. 6

Vor dem ersten Gebrauch 6

Bedien- und Anzeigeelemente. 7

Überlastsicherung. 7

Geschwindigkeits-Einstellung 7

Umkehrlauf-Funktion 8

Grundgerät 8

Basis-Aufsatz. 8

Raspel-Aufsatz 10

Zitruspressen-Aufsatz. 10

Pflege und tägliche Reinigung 11

Rezepte 12

Tipps 13

Entsorgung 13

Garantiebedingungen 13

Ersatzteile und Zubehör 14

Hilfe bei Störungen 15

Auf einen Blick

→Bild A

1 Grundgerät

a Antrieb für Aufsätze b Taste I oder O/I c Taste O oder 1-2 | rev d Betriebsanzeige e Sicherungs-Taste f Tragegriff g Aufbewahrungsfach mit Deckel h Netzkabel i Kabelstaufach

2 Basis-Aufsatz

a Gehäuse b Füllschacht c Einfüllschale d Stopfer e Schnecke mit Mitnehmer f Schraubring

3 Fleischwolf-Einsatz

a Messer b Lochscheibe fein* c Lochscheibe mittel d Lochscheibe grob

4 Wurstfüller-Einsatz

a Tragring b Wurstfüller-Düse

5 Kebbe-Einsatz

a Konusring b Kebbe-Düse

→Bild 3

6 Raspel-Aufsatz*

a Gehäuse b Füllschacht c Verschlussklappe d Einfüllschale e Stopfer f Schneid-Einsatz g Raspel-Einsatz, grob h Raspel-Einsatz, fein i Reibe-Einsatz

7 Zitruspressen-Aufsatz*

a Sammelschale b Siebeinsatz c Presskegel d Antriebswelle mit Feder

• je nach Modell

Die Gebrauchsanleitung beschreibt verschiedene Ausführungen des Gerätes. Auf den Bildseiten befindet sich eine Übersicht.

→ Bild M

Zubehör und Ersatzteile sind über den Kundendienst oder unter www.bosch-home.com erhältlich. → "Ersatzteile und Zubehör" siehe

Seite 14

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor das neue Gerät benutzt werden kann, muss es vollständig entpackt, gereinigt und geprüft werden.

Achtung!

Ein beschädigtes Gerät nie in Betrieb nehmen!

• Grundgerät und alle Zubehörteile aus der Verpackung nehmen. Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen. Zusammengebaute Teile in die Einzelteile zerlegen. Dabei in umgekehrter Reihenfolge vorgehen, wie unter „Vorbereitung“ beschrieben. Alle Teile auf Vollständigkeit prüfen. → Bild A/B Alle Teile auf sichtbare Schäden überprüfen. Vor dem ersten Gebrauch alle Teile gründlich reinigen und trocknen. → „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 11

Bedien- und Anzeigeelemente

MFW35...

Taste I

Durch Drücken der Taste I wird das Gerät eingeschaltet. Der Antrieb läuft sofort an.

Taste O

Durch Drücken der Taste O wird das Gerät ausgeschaltet. Der Antrieb wird gestoppt.

MFW36.../MFW38...

Taste O/I

Durch Drücken der Taste O/I wird das Gerät eingeschaltet. Der Antrieb läuft sofort mit Geschwindigkeit 2 (schnell) an. Durch erneutes Drücken der Taste O/I wird das Gerät ausgeschaltet. Der Antrieb wird gestoppt.

Taste 1-2 | rev

Durch kurzes Drücken der Taste 1-2 | rev wird die Geschwindigkeit des Gerätes zwischen 1 (langsam) und 2 (schnell) umgeschaltet. → „Geschwindigkeits-Einstellung“ siehe Seite 7

Durch Drücken und Halten der Taste

1·2 | rev wird die Umkehrlauf-Funktion gestartet. → „Umkehrlauf-Funktion“ siehe Seite 8

Alle Modelle

Betriebsanzeige

Die Betriebsanzeige leuchtet, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Bei Modellen mit Umkehrlauf-Funktion blinkt die Funktionsanzeige, solange die Taste 1·2 | rev gedrückt wird.

Sicherungs-Taste

Durch Drücken der Sicherungs-Taste wird der an dem Gerät montierte Aufsatz entriegelt. Erst durch Drücken der Sicherungs-Taste kann der Aufsatz im Uhrzeigersinn gedreht und vom Grundgerät abgenommen werden.

Kabelstaufach

Das Netzkabel kann aus dem

Kabelstaufach herausgezogen oder wieder hineingeschoben werden. Immer nur so viel Kabel herausziehen, wie benötigt wird.

Aufbewahrungsfach

Nicht verwendete Lochscheiben des Fleischwolfs können im Aufbewahrungsfach untergebracht und mit dem Deckel verschlossen werden.

Überlastsicherung

Um bei einer Überlastung des Basis-Aufsatzes größere Schäden an Ihrem Gerät zu verhindern, verfügt der Mitnehmer über eine Einkerbung (Sollbruchstelle). Bei Überlastung bricht der Mitnehmer an dieser Stelle. Ein neuer Mitnehmer ist beim Kundendienst erhältlich (Nr. 630701). Ersatzteile mit Sollbruchstelle sind nicht Bestandteil unserer Garantieverpflichtungen.

Mitnehmer auswechseln → Bild

1. Schraube im Mitnehmer mit einem geeigneten Schraubenzieher (PH2) lösen und defekten Mitnehmer entfernen.
2. Neuen Mitnehmer einsetzen und wieder festschrauben.

Geschwindigkeits-Einstellung

NUR MFW36.../MFW38...

Mit der Geschwindigkeitseinstellung kann die Drehzahl auf 1 (langsam) oder 2 (schnell) eingestellt werden.

Achtung!

Bestimmte Anwendungen erfordern unbedingt die Geschwindigkeit 1 (langsam). Geschwindigkeitsempfehlungen beachten! Siehe auch Tabelle → Bild M

Gerät mit der Taste O/I einschalten. Das Gerät läuft mit der Geschwindigkeit 2 (schnell).

Taste 1-2 | rev kurz drücken. Das Gerät wechselt auf Geschwindigkeit 1 (langsam). Taste 1-2 | rev kurz drücken. Das Gerät wechselt wieder zurück auf Geschwindigkeit 2 (schnell).

Geschwindigkeits-Empfehlungen

Aufsatz	Geschwindigkeit
	1·2	schnell
	1·2	schnell
	1·2	lanssam
	1·2	lanssam

Umkehrlauf-Funktion

NUR MFW36.../MFW38...

Die Umkehrlauf-Funktion dient dazu, fest-sitzende Lebensmittel durch kurzzeitiges Rückwärtslaufen der Schnecke wieder zu lösen. Die Umkehrlauf-Funktion schaltet sich nach 15 Sekunden automatisch aus.

Achtung!

Die Taste 1-2 | rev niemals lange gedrückt halten, während das Gerät eingeschaltet ist. Die Taste 1-2 | rev erst lange gedrückt halten, nachdem das Gerät völlig zum Stehen gekommen ist.

Gerät mit der Taste O/I ausschalten und Stillstand des Antriebs abwarten. Taste 1-2 | rev drücken und halten. Nach ca. 5-10 Sekunden Taste 1-2 | rev loslassen und Stillstand des Antriebs abwarten. Gerät mit der Taste O/I wieder einschalten.

Hinweis:

Wenn sich die festsitzenden Lebensmittel nach kurzem Umkehrlauf nicht gelöst haben, Gerät ausschalten, Netzstecker ziehen und das Gerät reinigen. → „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 11

Grundgerät

Vorbereitung

Verletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät abgeschlossen sind und die benötigten Aufsätze korrekt zusammengebaut und mit dem Grundgerät verbunden sind.

Das Grundgerät auf eine stabile, waagrechte Arbeitsfläche stellen. Das Netzkabel auf die benötigte Länge aus dem Kabelstaufach ziehen.

Das Grundgerät ist vorbereitet.

Basis-Aufsatz

Der Basis-Aufsatz wird für folgende Anwendungen verwendet:

Fleischwolf

Zum Zerkleinern von rohen oder gekochten Lebensmitteln. Je nach Art und Konsistenz der zu verarbeitenden Lebensmittel die entsprechende Lochscheibe verwenden.

→ „Tipps“ siehe Seite 13

Wurstfüller

Zum Befüllen von Kunst- und Naturdarm mit Wurstmasse. Zum Formen von Röllchen.

Kebbe-Former

Zum Formen von Teig- oder Hackfleischröhren.

Hinweis: Mit dem Basis-Aufsatz und passendem Zubehör, das Sie über den Kundendienst erwerben können, sind weitere Anwendungen möglich.

Achtung!

Beim Zusammensetzen der verschiedenen Einzelteile die Aussparungen an den Einsätzen auf das entsprechende Gegenstück am Gehäuse ausrichten.

Vorbereitung Fleischwolf

Verletzungsgefahr!

Nicht in das scharfe Messer greifen.

Achtung!

Stets nur eine Lochscheibe verwenden.

→ Bild D

1. Die Schnecke mit dem Mitnehmer voran in das Gehäuse einsetzen.
2. Zuerst das Messer, dann die gewünschte Lochscheibe auf die Schnecke setzen.
3. Den Schraubring auf das Gehäuse setzen und ohne Kraftaufwand im Uhrzeigersinn festschrauben.

Der Fleischwolf ist vorbereitet.

Vorbereitung Wurstfüller

→ Bild

1. Die Schnecke mit dem Mitnehmer voran in das Gehäuse einsetzen.
2. Zuerst den Tragring auf die Schnecke, dann die Wurst-Düse in das Gehäuse setzen.
3. Den Schraubring auf das Gehäuse setzen und ohne Kraftaufwand im Uhrzeigersinn festschrauben.

Der Wurstfüller ist vorbereitet.

Vorbereitung Kebbe-Former

→ Bild

1. Die Schnecke mit dem Mitnehmer voran in das Gehäuse einsetzen.
2. Zuerst den Konusring auf die Schnecke, dann die Kebbe-Düse in das Gehäuse setzen.
3. Den Schraubring auf das Gehäuse setzen und ohne Kraftaufwand im Uhrzeigersinn festschrauben.

Der Kebbe-Former ist vorbereitet.

Verwendung

Hinweis: Je nach Verwendungszweck werden die Lebensmittel unterschiedlich verarbeitet. → "Rezepte" siehe Seite 12

Das folgende Beispiel beschreibt die Verwendung des Basis-Aufsatzes als Fleischwolf:

Verletzungsgefahr!

• Nicht mit den Händen in den Füllschacht greifen. Zum Nachschieben ausschließlich den Stopfer verwenden.

Achtung!

Keine Knochen, Knorpel, Sehnen oder andere feste Bestandteile verarbeiten. - Kein gefrorenes Fleisch verarbeiten. - Mit dem Stopfer keinen großen Druck ausüben.

→ Bildfolge G

1. Den vorbereiteten Aufsatz schräg auf den Antrieb des Grundgerätes aufsetzen.
2. Den Aufsatz gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis dieser hörbar einrastet.
3. Die Einfüllschale aufsetzen und den Stopfer in den Füllschacht stecken.
4. Die Lebensmittel vorbereiten. Große Teile zuvor zerkleinern, damit sie ohne zu drücken in den Füllschacht passen.
5. Ein geeignetes Gefäß unter den Aufsatz stellen. Die vorbereiteten Lebensmittel in die Einfüllschale geben.
6. Den Netzstecker anschließen. Das Gerät einschalten.

Hinweis (MFW36.../MFW38...):

Das Gerät läuft nach dem Einsatz mit der optimalen Geschwindigkeit 2 (schnell).

1. Mit dem Stopfer die Lebensmittel unter leichtem Druck in den Füllschacht schieben.
2. Wenn die Arbeit beendet ist, das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
3. Die Einfüllschale und den Stopfer abnehmen.
4. Die Sicherungstaste gedrückt halten und den Aufsatz im Uhrzeigersinn drehen, bis dieser sich löst.
5. Den Aufsatz abnehmen, zerlegen und alle Teile reinigen. → „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 11

Raspel-Aufsatz

Zum Raspeln, Reiben und Schneiden z. B. von Käse, Obst, Gemüse, Nüssen, Mandeln, getrockneten Brötchen und anderen harten Lebensmitteln. Je nach Art und Konsistenz der zu verarbeitenden Lebensmittel den entsprechenden Einsatz verwenden. → „Tipps“ siehe Seite 13

Vorbereitung

Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Raspel-, Reibe- und Schneid-Einsätze greifen.

→Bildfolge H

1. Die Verschlussklappe öffnen. Den gewünschten Einsatz in das Gehäuse setzen.
2. Die Verschlussklappe schließen, bis diese hörbar einrastet.

Der Raspel-Aufsatz ist vorbereitet.

Verwendung

Verletzungsgefahr!

• Nicht mit den Händen in den Füllschacht greifen. Zum Nachschieben ausschließlich den Stopfer verwenden.

Achtung!

• Der Stopfer kann nur in einer Richtung eingesetzt werden. Harte Schalen (z.B. von Nüssen) entfernen.
• Mit dem Stopfer keinen großen Druck ausüben.

Achtung! (MFW36.../MFW38...)

Die Raspel- und Schneid-Einsätze unbedingt mit Geschwindigkeit 1 (langsam) verwenden. Den Reibe-Einsatz mit Geschwindigkeit 2 (schnell) verwenden. → "Geschwindigkeits-Einstellung" siehe Seite 7

→ Bildfolge II

1. Den vorbereiteten Aufsatz schräg auf den Antrieb des Grundgerätes aufsetzen.
2. Den Aufsatz gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis dieser hörbar einrastet.
3. Die Einfüllschale aufsetzen und den Stopfer in den Füllschacht stecken.
4. Die Lebensmittel vorbereiten. Große Teile zuvor zerkleinern, damit sie ohne zu drücken in den Füllschacht passen.
5. Ein geeignetes Gefäß unter den Aufsatz stellen. Die vorbereiteten Lebensmittel in die Einfüllschale geben.
6. Netzstecker anschließen. Das Gerät einschalten.

Achtung! (MFW36.../MFW38...)

Das Gerät läuft nach dem Einsatz mit der Geschwindigkeit 2 (schnell). Zur Verwendung der Raspel- und Schneid-Einsätze unbedingt 1 mal die Taste 1·2 | rev drücken, um auf Geschwindigkeit 1 (langsam) zu schalten. → „Geschwindigkeits-Einstellung“ siehe Seite 7

1. Mit dem Stopfer die Lebensmittel unter leichtem Druck in den Füllschacht schieben. Die Lebensmittel werden geschnitten bzw. geraspelt.
2. Wenn die Arbeit beendet ist, das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
3. Die Einfüllschale und den Stopfer abnehmen.
4. Die Sicherungstaste gedrückt halten und den Aufsatz im Uhrzeigersinn drehen, bis dieser sich löst.
5. Aufsatz abnehmen, zerlegen und alle Teile reinigen. → „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 11

Zitruspressen-Aufsatz

Zum Auspressen von Zitrusfrüchten, wie z. B. Zitronen, Orangen, Grapefruit.

Vorbereitung

Verletzungsgefahr!

Der Zitruspressenaufsatz wird direkt am Grundgerät zusammengesetzt. Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät abgeschlossen sind.

Achtung!

Zur Vorbereitung und Verwendung des Zitruspressen-Aufsatzes wird das Grundgerät um 90° gekippt. In dieser Position niemals andere Aufsätze verwenden.

→Bildfolge J

1. Das Grundgerät am Tragegriff festhalten und vorsichtig umklappen, damit der Antrieb nach oben zeigt. Das Grundgerät evtl. drehen, damit die Tasten gut zugänglich sind.
2. Die Antriebswelle mit dem Federelement nach unten in den Antrieb des Grundgerätes einsetzen.

Achtung!

Die Antriebswelle muss sich mit dem Finger leicht nach unten drücken lassen. Sie darf nicht von Saftrückständen verklebt sein oder von Kernen oder Fremdkörpern blockiert werden.

1. Die Sammelschale schräg auf den Antrieb setzen.
2. Die Sammelschale gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis diese hörbar einrastet.
3. Den Siebeinsatz auf die Sammelschale stecken.
4. Den Presskegel auf die Antriebswelle stecken.

Der Zitruspressen-Aufsatz ist am Grundgerät montiert und vorbereitet.

Verwendung

→ Bildfolge K

1. Die Zitrusfrüchte halbieren.
2. Ein geeignetes Gefäß unter den Aufsatz stellen.
3. Netzstecker anschließen. Das Gerät einschalten. Der Antrieb läuft.

Achtung! (MFW36.../MFW38...)

Das Gerät läuft nach dem Einschalten mit der Geschwindigkeit 2 (schnell). Zur Verwendung der Zitruspresse unbedingt 1 mal die Taste 1·2 | rev drücken, um auf Geschwindigkeit 1 (langsam) zu schalten.

→ „Geschwindigkeits-Einstellung“ siehe Seite 7

1. Die halbierten Zitrusfrüchte mit der Schnittfläche auf den Presskegel aufsetzen und nach unten drücken. Sobald das Pressgut auf den Presskegel gedrückt wird, dreht sich dieser.
2. Zum Beenden des Pressvorgangs den Druck auf den Presskegel verringern.
3. Wenn die Arbeit beendet ist, das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
4. Die Sicherungstaste gedrückt halten und den Aufsatz im Uhrzeigersinn drehen, bis dieser sich löst.
5. Aufsatz abnehmen, zerlegen und alle Teile reinigen. → „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 11

Hinweise:

Um eine optimale Saftausbeute zu erreichen, sollte der Pressvorgang einige Male wiederholt werden. Den Siebeinsatz mit dem groben Fruchtfleisch und den Kernen bei Bedarf entleeren.

Pflege und tägliche Reinigung

Das Gerät, alle Aufsätze und die verwendeten Zubehörteile müssen nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden.

Stromschlaggefahr!

Vor dem Reinigen das Netzkabel von der Steckdose trennen. Das Grundgerät nie in Flüssigkeiten tauchen und nicht in der Spülmaschine reinigen.

Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Raspel- und Schneid-Einsätze greifen.

Achtung!

Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden. Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen. Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

Im Bild L finden Sie eine Übersicht, wie die Einzelteile zu reinigen sind.

Das Grundgerät mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen und abtrocknen. Die verwendeten Aufsätze in umgekehrter Reihenfolge zerlegen (siehe "Vorbereitung" beim jeweiligen Aufsatz). Alle Zubehörteile mit Spüllauge und einem weichen Tuch/Schwamm oder mit einer weichen Bürste reinigen. Alle Teile trocknen lassen.

Hinweise:

• Metallteile umgehend trockenreiben und mit etwas Speiseöl vor Rost schützen.
• Bei der Verarbeitung von z.B. Karotten können Verfärbungen an den Kunststoffteilen entstehen. Diese können mit einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden.

Rezepte

Kebbe

Hinweis (MFW36.../MFW38...):

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten auf 2 (schnell) stellen.

Teigtasche:

• 500 g Lamm, in Streifen geschnitten
• 500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und abgetropft, 1 kleine Zwiebel, gehackt. Abwechselnd Lamm und Weizen mit dem Fleischwolf (Lochscheibe fein) verarbeiten. Teig gut durchmischen, Zwiebel untermischen. Die Mischung noch zweimal mit dem Fleischwolf verarbeiten.

Füllung:

• 400 g Lamm, in Streifen geschnitten, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 1 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Mehl
• 2 Teelöffel Piment, Salz und Pfeffer. Lamm mit dem Fleischwolf (Lochscheibe fein) verarbeiten.

Zwiebeln goldbraun anbraten. Lammfleisch dazugeben und durchbraten. Übrige Zutaten dazugeben. Alles für ca. 1-2 Minuten dünsten. Überschüssiges Fett abgießen. Füllung abkühlen lassen.

Zubereitung der Kebbe:

Mischung für Teigtaschen mit dem Kebbe-Former verarbeiten. Von dem hohlen Teigstrang jeweils 7,5 cm lange Stücke abtrennen. Ein Ende der Teigtasche zudrücken. Etwas Füllung in die Öffnung hineindrücken und das andere Ende der Teigtasche auch zudrücken. Öl erhitzen (ca. 180°C) und die Teigtaschen für ca. 6 Minuten goldbraun frittieren.

Marzipan

Hinweis (MFW36.../MFW38...):

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten auf 2 (schnell) stellen.

• 210 g Mandel (grob gemahlen)
• 210 g Puderzucker
• etwas Rosenwasser, 1 Tropfen Bittermandelöl, Mandeln und Puderzucker gut vermischen. Die Mischung in 6 gleiche Portionen teilen (je ca. 70 g). Grundgerät mit dem Fleischwolf-Aufsatz und der feinen Lochscheibe (2,7 mm - je nach Modell → „Ersatzteile und Zubehör“ siehe Seite 14) vorbereiten. Die erste Portion in die Einfüllschale geben und das Gerät einschalten. Alle 5 Sekunden eine weitere Portion zugeben, bis alles verarbeitet ist. Danach etwas Rosenwasser und 1 Tropfen Bittermandelöl zugeben, durchmischen und ruhen lassen.

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

• Lochscheibe fein (2,7 mm) für:

gekochtes Hühner-, Schweine-,

Fisch für Suppen; rohes Schweine- und

Rindfleisch für Hackbraten; rohe Leber,

Fleisch und Speck für Leberwurst;

Schweinefleisch für Mettwurst

• Lochscheibe mittel (4 mm) für:

Schweine- und Rindfleisch für Pastete und Cervelatwurst

• Lochscheibe grob (8 mm) für:

gebratenes Schweinefleisch für

Gulaschsuppe; Reste (z.B. Braten,

Wurst) für Resteauflauf

Ist eine feinere Konsistenz der verar-

beiteten Lebensmittel gewünscht, den

Zerkleinerungsvorgang wiederholen

oder verschiedene Lochscheiben nacheinander verwenden (grob, mittel, fein).

Weitere Zutaten (z.B. Zwiebeln,

Gewürze) können bei der Verarbeitung direkt zugegeben werden. Dadurch werden alle Zutaten gut miteinander

werden alle Zutaten gut miteinander vermengt.

Wurstfüller

Naturdarm vor der Verarbeitung ca.

10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.

Wursthülle nicht zu „prall“ befüllen, da

die Würste sonst beim Kochen oder Braten platzen können.

Raspel-Aufsatz

Achtung! (MFW36.../MFW38...)

Die Raspel- und Schneid-Einsätze

unbedingt mit Geschwindigkeit 1 (langsam) verwenden.

Den Reibe-Einsatz mit Geschwindigkeit

2 (schnell) verwenden. → „Geschwindigkeits-Einstellung" siehe Seite 7

Verwendung der Einsätze

Schneid-Einsatz: für Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Zucchini. Raspel-Einsatz (grob): für Karotten, Nüsse, Hartkäse (z. B. Emmentaler). Raspel-Einsatz (fein): für Nüsse, Hartkäse, Parmesan. Reibe-Einsatz: für Kartoffeln,

Parmesan, Nüsse.

Entsorgung

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme

und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich beim Fachhändler.

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen des Landes, in dem das Gerät gekauft wurde. Sie können die Garantiebedingungen jederzeit über Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder direkt bei unserer Landesvertretung anfordern. Die Garantiebedingungen für Deutschland und die Adressen finden Sie auf den letzten vier Seiten dieses Heftes. Darüber hinaus sind die Garantiebedingungen auch im Internet unter der genannten Webadresse hinterlegt. Für die Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Änderungen vorbehalten.

Ersatzteile und Zubehör

Ersatzteile und Zubehör
2.7 mm	638407	Lochscheibe (fein) für Fleischwolf
4 mm	637985	Lochscheibe (mittel) für Fleischwolf
8 mm	637986	Lochscheibe (groß) für Fleischwolf
	637987	Wurstflüller: zum Befüllen von Kunst- und Naturdarm mit Wurstmasse. Zum Formen von Röllchen.
	12000397
	638281	Kebbe-Former: zum Formen von Teig- oder Hackfleischröhren.
	MFZ3DS1	Raspel-Aufsatz: zum Raspeln, Reiben und Schneiden.
	798161	Schneid-Einsatz für Raspel-Aufsatz
	798162	Raspel-Einsatz (groß) für Raspel-Aufsatz
	798160	Raspel-Einsatz (fein) für Raspel-Aufsatz
	798130	Reibe-Einsatz für Raspel-Aufsatz
	791603	Zitruspressen-Aufsatz: zum Auspressen von Zitronen, Orangen oder Grapefruit.

Ersatzteile und Zubehör können über den Handel und den Kundendienst erworben werden.

Hilfe bei Störungen

Problem	Ursache	Abhilfe
Das Gerät lauft beim Einschalten nicht an.	Das Gerät hat keinen Strom.	Den Netzstecker in die Steckdose stecken.
Das Gerät lauft normal, aber die Lebensmittel werden nicht verarbeitet.	Das Gerät wurde überlastet und der Mitnehmer ist an der Sollbruchstelle gebrochen.	Gerät ausschalten und Stillstand abwarten. Gerät ausstecken, Aufsatz abnehmen, zerlegen und reinigen. Mitnehmer ersetzen. → „Überlastsicherung" siehe Seite 7
Die Lebensmittel werden nicht oder sehr langsam verarbeitet.	Der Aufsatz oder die Schnecke ist verstoptf.	Geräte ohne Umkehrlauf: Gerät ausschalten, Stillstand abwarten und ausstecken. Aufsatz abnehmen, zerlegen und reinigen, um die Blockierung zu halten. → „Pflege und tägliche Reinigung" siehe Seite 11
		Geräte mit Umkehrlauf: Gerät mit der Taste O/I ausschalten und Stillstand des Antriebs abwarten. Taste 1·2 | rev drücken und halten. Nach ca. 5-10 Sekunden Taste 1·2 | rev loslassen und Stillstand des Antriebs abwarten. Gerät wieder einschalten und weiterarbeiten. → „Umkehrlauf-Funktion" siehe Seite 8
	Es wird zu starker Druck auf den Stopfer ausgeübt oder der Fülfschacht ist zu voll.	Den Druck auf den Stopfer verringn und den Fülfschacht mit weniger Lebensmitteln befüllen.
	In den zu verarbeiten-den Lebensmitteln sind noch harte Bestandteile enthalten.	Harte Bestandteile entfernen. Hartes Gemüse vor der Verarbeitung vorgaren bzw. -dünsten.
Die Umkehrlauf-Funktion startet nicht.	Die Taste 1·2 | rev wurde zu kurz gestrückt.	Die Taste 1·2 | rev gestrückt halten, bis der Umkehrlauf startet.
	Die Schnecke ist zu stark verstopft.	Gerät ausschalten, Stillstand abwarten und ausstecken. Aufsatz abnehmen, zerlegen und reinigen, um die Blockierung zu halten. → „Pflege und tägliche Reinigung" siehe Seite 11
Konnen Probleme nicht behoben werden, unbedingt die Hotline anrufen! Die Telefonnummern befinden sich auf den letzten Seiten der Anleitung.

Wenn das Gerät eingeschaltet ist, leuchtet die Betriebsanzeige. Bei Modellen mit Rückwärtsfunktion blinkt die Funktionsanzeige, solange die Taste 1·2 | rev gedrückt gehalten wird.

Taste

Vorbereitungen für den Fleischwolf

Verletzungsgefahr!

Fassen Sie niemals direkt in das Messer.

Warnung!

Vorbereitungen für den Wurstfüller

→Abbildung

Vorbereitungen für den Kubikschneider

→Abbildung F

→ Bildserie I

→ Bildserie K

BSH Hausgeräte Service GmbH

Zentralwerkstatt für Hausgeräte

Hausgeräte

Trautskirchener Straße 6-8

90431 Nürnberg

Online-Auftragsstatus, Filterbeutel

Konfigurator und weitere Infos unter:

www.bosch-home.com

Reparaturservice, Ersatzteile &

Zubehör, Produkt-Informationen:

Tel.: [phone]

mailto:cp-servicecenter@

Wir sind an 365 Tagen rund um die Uhr erreichbar.

AT Österreich, Austria

BSH Hausgeräte

Gesellschaft mbH

Werkskundendienst

für Hausgeräte

Quellenstrasse 2

1100 Wien

Online Reparaturannahme,

Ersatzteile und Zubehör und

viele weitere Infos unter: www.bosch-home.at

Reparaturservice, Ersatzteile &

Zubehör, Produktinformationen

Tel.: [phone]

mailto:vie-stoerungsannahme@

bshg.com

Wir sind an 365 Tagen rund um die Uhr für Sie erreichbar.

AU Australia

BSH Home Appliances Pty. Ltd.

7-9 Arco Lane

mailto:ch-info.hausgeraete@

bshg.com

Service Tel.: [phone]

Service Fax: [phone]

mailto:[e-mail]

Ersatzteile Tel.: [phone]

Ersatzteile Fax: [phone]

mailto:[e-mail]

www.bosch-home.com

CY Zypern, Kütpős

BSH Ikiakes Syskeves-Service

39, Arh. Makaariou III Str.

2407 Egomi/Nikosia (Lefkosia)

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:bsh.service.cyprus@

cytanet.com.cy

CZ Tschechische Republik

Tel.: [phone]*

Ersatzteile: [e-mail]

www.bosch-home.com/lu

LV Lettland

Garantiebedingungen DEUTSCHLAND (DE)

Die nachstehenden Bedingungen, die Voraussetzungen und Umfang unserer Garantieleistung beschreiben, setzen die Gewährleistungsverpflichtungen des Verkäufers aus dem Kaufvertrag mit dem Endabnehmer unberührt.

Für dieses Gerät leisten wir Garantie gemäß nachstehenden Bedingungen:

Bosch-Infoteam

(Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar)

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen zu einzelnen Hausgeräten:

Tel.: [phone] oder unter [e-mail]

Nur für Deutschland gültig!

1. Wir beheben unentgeltlich nach Maßgabe der folgenden Bedingungen (Nr. 2-6) Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler beruhen, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den Erstendabnehmer gemeldet werden. Zeigt sich der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung, wird vermutet, dass es sich um einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.
2. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas oder Kunststoff bzw. Glühlampen.

Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für Wert und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind, oder durch Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser, sowie allgemein aus anomalen Umweltbedingungen oder fremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät sonst mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Ebenso kann keine Garantie übernommen werden, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, nicht fachgerechte Installation und Montage, Fehlgebrauch, eine nicht haushaltsübliche Nutzung, mangelnde Pflege oder Nichtbeachtung von Bedienungs- oder Montagehinweisen zurückzuführen sind.

Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe von Personen vorgenommen werden, die hierzu von uns nicht ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind und dadurch ein Defekt verursacht wird.

1. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgeltlich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden.

Geräte, die zumutbar (z. B. im PKW) transportiert werden können, und für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Garantieleistung beansprucht wird, sind unserer nächstgelegenen Kundendienststelle oder unserem Vertragskundendienst zu übergeben oder zuzusenden. Instandsetzungen am Aufstellungsort können nur für stationär betriebene (feststehende) Geräte verlangt werden.

Es ist jeweils der Kaufbeleg mit Kauf- und/oder Lieferdatum vorzulegen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.

1. Sofern die Nachbesserung von uns abgelehnt wird oder fehlschlägt, wird innerhalb der oben genannten Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertiger Ersatz geliefert.
2. Garantieleistungen bewirken weder eine Veränderung der Garantiefrist, noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.
3. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden sind - soweit eine Haftung nicht zwingend gesetzlich angeordnet ist - ausgeschlossen.

Diese Garantiebedingungen gelten für in Deutschland gekaufte Geräte. Werden Geräte ins Ausland verbracht, die die technischen Voraussetzungen (z. B. Spannung, Frequenz, Gasarten, etc.) für das entsprechende Land aufweisen und die für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet sind, gelten diese Garantiebedingungen auch, soweit wir in dem entsprechenden Land ein Kundendienstnetz haben. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen. Diese können Sie über ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder direkt bei unserer Landesvertretung anfordern.

Beachten Sie unser weiteres Kundendienst-Angebot:

Auch nach Ablauf der Garantie stehen Ihnen unser Werkskundendienst und unsere Servicepartner zur Verfügung.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY

Beratung und Reparaturauftrag bei Störungen

DE 091170440040

AT 0810550511

CH 0848 840 040

Die Kontaktdaten aller Länder finden Sie im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München, GERMANY

www.bosch-home.com

1 2

d

3 b

C

d

a

4

5

B 6 7

c

C 2.

bosch-home.com N630701

D

G

H

1

J

K

		√	×
		√	√
		√	√
		√	√
		√	√
		√	√
		√	√
		X	√
		√	√
		√	X

M		MFW3520W MFW3520G	MFW3540W	MFW3630A MFW3630I	MFW3640A	MFW3850B
	1 0	√	√
	O/I 1·2. rev			√	√	√
	2.7 mm			√ 1·2	√ 1·2	√ 1·2
	4 mm	√	√	√ 1·2	√ 1·2	√ 1·2
	8 mm	√	√	√ 1·2	√ 1·2	√ 1·2
		√	√	√ 1·2	√ 1·2	√ 1·2
		√	√	√ 1·2	√ 1·2	√ 1·2
			√		√ 1·2	√ 1·2
			√		√ 1·2	√ 1·2
			√		√ 1·2	√ 1·2
					√ 1·2	√ 1·2
				√		√ 1·2