COMPACTPOWER MFW3640A - Vleesmolen BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Vleesmolen
Merk	Bosch
Model	COMPACTPOWER MFW3640A
Voeding	220-240 V, 50-60 Hz
Snelheden	2 snelheden (langzaam/snel) + achteruit
Maximale bedrijfstijd	10 minuten continu
Behuizing materiaal	Kunststof
Mes materiaal	Roestvrij staal
Inbegrepen accessoires	Vleesmolen, worstaccessoire, kebbehvorm, rasp, citruspers
Geperforeerde schijven	Fijn (2,7 mm), medium (4 mm), grof (8 mm)
Veiligheidssysteem	Accessoirevergrendeling, automatische uitschakeling bij overbelasting (zekering-aandrijfblad)
Reiniging	Afneembare onderdelen met water te reinigen; basisapparaat niet onderdompelbaar
Garantie	Volgens de voorwaarden van de distributeur
Gebruik	Alleen huishoudelijk gebruik

Veelgestelde vragen - COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Kan ik met dit apparaat botten malen?

Nee, het apparaat is ontworpen om vlees zonder botten, kraakbeen of pezen te verwerken. Botten kunnen het mes en het apparaat beschadigen.

Hoe ontgrendel ik de wormschroef als deze vastzit?

Gebruik de omkeerfunctie (toets 1·2 | rev) nadat u het apparaat hebt uitgeschakeld en gewacht tot het volledig stilstaat. Als de blokkade aanhoudt, haal de stekker uit het stopcontact en reinig het accessoire.

Wat is de maximale duur van continu gebruik?

Laat het apparaat niet langer dan 10 minuten ononderbroken draaien. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het opnieuw gebruikt.

Hoe reinig ik de scherpe messen veilig?

Reinig de messen nooit met blote handen. Gebruik een zachte borstel en zeepsop. Droog ze onmiddellijk af en olie ze licht in om roest te voorkomen.

Kan ik de rasp op hoge snelheid gebruiken?

Nee, voor de rasp en snijgereedschappen dient u absoluut snelheid 1 (langzaam) te gebruiken. Snelheid 2 (snel) is alleen bestemd voor de vleesmolen en citruspers.

Welke accessoires worden bij het apparaat geleverd?

Het apparaat wordt geleverd met: vleesmolen, worstaccessoire, kebbehvorm, rasp, citruspers en verschillende geperforeerde schijven.

Hoe vervang ik het aandrijfblad bij breuk?

Draai de schroef van het blad los met een PH2 schroevendraaier, verwijder het defecte blad, installeer het nieuwe (ref. 630701) en draai de schroef weer vast. Dit onderdeel valt niet onder de garantie.

Wat te doen als het apparaat niet start?

Controleer of de stekker goed in een werkend stopcontact zit. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice.

Kan ik het basisapparaat in de vaatwasser doen?

Nee, dompel het basisapparaat nooit onder in water of in de vaatwasser. Reinig het met een vochtige doek. Alleen de afneembare onderdelen kunnen met water worden gewassen.

Hoe gebruik ik de citruspers?

Bevestig de kom op het gekantelde apparaat, plaats de zeefinzet en de kegel. Snijd de citrusvruchten doormidden, pers ze op de kegel. Gebruik snelheid 1 (langzaam) voor het beste resultaat.

GEBRUIKSAANWIJZING COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Gebruiksaanwijzing

Brugsanvisning

Bruksanvisning

Bruksanvisning

Käyttöohje

Rundvlees, gekookte lever, gekookt

Doel van het apparaat

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee.

Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. Het apparaat en de accessoires (afhankelijk van het model) zijn geschikt voor de volgende gebruiksdoeleinden:

Vleesmolen: voor het fijnmaken en hakken van rauw en gekookt vlees, spek, gevogelte en vis.

Worstvuller: voor het maken van worsten en rolletjes.

Kebbevormer: voor het maken van deeg- en gehaktzakjes.

Rasp-opzetstuk: voor het raspen, fijnwrijven en snijden van levensmiddelen.

Citruspers: voor het uitpersen van citrusvruchten.

De te verwerken levensmiddelen mogen geen harde bestanddelen (bijv. beenderen) bevatten. Het apparaat mag niet worden gebruikt om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goedgekeurde andere accessoires zijn aanvullende toepassingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met originele onderdelen en accessoires gebruiken. Nooit opzetstukken of snij- en rasp-inzetstukken voor andere apparaten gebruiken. Uitsluitend de bijbehorende onderdelen voor de desbetreffende opzetstukken gebruiken.

Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2.000 m boven de zeespiegel. Het apparaat niet neerzetten op of in de buurt van hete oppervlakken, zoals fornuisplaten.

Het werkvlak moet goed toegankelijk, vochtbestendig, vast, vlak, droog en voldoende groot zijn om schade door spatten te voorkomen en ongehinderd te kunnen werken.

Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten uit de buurt van het apparaat en aansluitsnoer worden gehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.

Veiligheidsaanwijzingen

Gevaar voor elektrische schokken en brand

Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardsysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd.

Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaarlijke situaties te vermijden mogen reparaties aan het apparaat, zoals vervanging van een beschadigd aansluitsnoer, alleen door onze servicedienst worden uitgevoerd. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Wij adviseren u het apparaat niet langer ingeschakeld te laten dan nodig is voor het verwerken van het levensmiddel.

Het netsnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het basisapparaat niet in water dompelen en niet in de vaatwasmachine doen. Gebruik geen stoomreiniger. Het apparaat niet met vochtige handen gebruiken en niet onbelast gebruiken.

Het apparaat moet na ieder gebruik, als er geen toezicht aanwezig is, voor de montage, demontage of reiniging en bij storingen altijd van het stroomnet worden losgekoppeld.

Gevaar voor letsel

Direct na gebruik van het apparaat wachten totdat de aandrijving stilstaat. Voordat u opzetstukken monteert of verwisselt, moet het apparaat worden uitgeschakeld en van het stroomnet worden losgekoppeld.

Niet in de scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken grijpen. Nooit in de draaiende onderdelen grijpen. Nooit met de handen in de vulschacht of de uitlaatopening grijpen. Nooit het te verwerken levensmiddel met de handen in de vulschacht schuiven.

Altijd de bijgevoegde stopper gebruiken!

De scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken nooit met de blote handen reinigen.

Let op! Gevaar voor apparaatbeschadiging

Erop letten dat er zich geen vreemde voorwerpen in de vulschacht of in de opzetstukken bevinden. Niet met voorwerpen (zoals messen, lepels) in de vulschacht of uitlaatopening komen.

Het apparaat maximaal 10 minuten ononderbroken laten werken.

Daarna uitschakelen en tot kamertemperatuur laten afkoelen.

Belangrijk!

Het apparaat na elk gebruik of als het langere tijd niet is gebruikt, altijd volgens de beschrijving reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat.

Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat.

Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars.

Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite.

Inhoud

Bestemming van het apparaat. 55

Veiligheidsaanwijzingen. 56

In een oogopslag 58

Voor het eerste gebruik 58

Bedienings- en indicatie-elementen 58

Snelheidsinstelling. 59

Draairichtingwijzigingsfunctie 60

Basisapparaat. 60

Basis-opzetstuk 60

Rasp-opzetstuk. 62

Citruspers-opzetstuk. 63

Onderhoud en dagelijkse reiniging. 63

Recepten 64

Tips 65

Afval. 65

Garantie. 65

Onderdelen en accessoires 66

Hulp bij storingen. 67

In één oogopslag

→Afb. A

1 Basisapparaat

a Aandrijving voor opzetstukken b Toets I of O/I c Toets O of 1-2 | rev d Gebruiksindicatie e Veiligheidsknop f Draaggreep g Opbergvak met deksel h Aansluitsnoer i Snoeropbergvak

2 Basis-opzetstuk

a Behuizing b Vulschacht c Vultrechter d Stopper e Wormaandrijving met meenemer f Schroefring

3 Vleesmolen-inzetstuk

a Mes b Ponsschijf, fijn* c Ponsschijf, gemiddeld d Ponsschijf, grof

4 Worstvuller-inzetstuk

a Draagring b Worstvuller-mondstuk

5 Kebbe-inzetstuk

a Kegelring b Kebbemondstuk

→Afb. B

6 Rasp-opzetstuk*

a Behuizing b Vulschacht c Beschermkapje d Vultrechter e Stopper f Snij-inzetstuk g Rasp-inzetstuk, grof h Rasp-inzetstuk, fijn i Wrijf-inzetstuk

7 Citruspers-opzetstuk*

a Verzamelkom b Zeefinzetstuk c Perskegel d Aandrijfas met veer

• afhankelijk van het model

De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. Op de beeldpagina's bevindt zich een overzicht.

→Afb. M

Onderstaande accessoires en reserve-onderdelen zijn via de servicedienst of op www.bosch-home.com verkrijgbaar. → "Onderdelen en accessoires" zie pagina 66

Voor het eerste gebruik

Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt, gereinigd en gecontroleerd worden.

Let op!

Neem een beschadigd apparaat nooit in bedrijf!

Neem het basisapparaat en alle accessoires uit de verpakking. Verwijder het aanwezige verpakkingsmateriaal. Gemonteerde onderdelen uit elkaar halen. Hierbij de instructies onder "Voorbereiding" in omgekeerde volgorde uitvoeren. Controleer alle onderdelen op volledigheid. → Afb. A / B. Controleer alle delen op zichtbare schade. Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Bedienings- en indicatie-elementen

MFW35...

Toets I

Door de toets I in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct.

Toets O

Door de toets O in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt.

MFW36.../MFW38...

Toets O/I

Door de toets O/I in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct met snelheid 2 (snel). Door de toets O/I nogmaals in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt.

Toets 1-2 | rev

Door de toets 1-2 | rev kort in te drukken wordt de snelheid van het apparaat omgeschakeld tussen 1 (langzaam) en 2 (snel).

→“Snelheidsinstelling” zie pagina 59. Door de toets 1-2 | rev in te drukken en ingedrukt te houden, wordt de draairichtingwijzigingsfunctie gestart. →“Draairichtingwijzigingsfunctie” zie

pagina 60

Alle modellen

Gebruiksindicatie

Wanneer de kookplaat is ingeschakeld, is de bedrijfsindicatie verlicht. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie knippert de functie-indicatie zolang de toets 1-2 | rev wordt ingedrukt.

Veiligheidsknop

Door de veiligheidsknop in te drukken, wordt het op het apparaat gemonteerde opzetstuk ontgrendeld. Pas na het indrukken van de veiligheidsknop kan het opzetstuk rechtsom worden gedraaid en van het basisapparaat worden verwijderd.

Snoeropbergvak

Het aansluitsnoer kan uit het snoeropbergvak worden getrokken of er weer in worden geschoven. Trek het snoer altijd slechts zo ver uit als u nodig hebt.

Opbergvak

Niet-gebruikte ponsschijven van de vleesmolen kunnen worden opgeborgen in het opbergvak dat vervolgens met het deksel kan worden afgesloten.

Overbelastingsbeveiliging

Om bij overbelasting van het basis-opzetstuk grotere schade aan uw apparaat te voorkomen, is de meenemer voorzien van een inkeping (breekpunt). Bij overbelasting breekt de meenemer op dit punt. Een nieuwe meenemer is verkrijgbaar bij de klantenservice (nr. 630701). Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten vallen niet onder onze garantieverplichtingen.

Meenemer vervangen

→Afb.

1. Draai de schroef in de meenemer met een geschikte schroevendraaier (PH2) eruit en verwijder de defecte meenemer.
2. Breng de nieuwe meenemer aan en schroef hem weer vast.

Snelheidsinstelling

ALLEEN MFW36.../MFW38...

Met de snelheidsinstelling kan het toerental op 1 (langzaam) of 2 (snel) worden ingesteld.

Attentie!

Bij bepaalde toepassingen is snelheid 1 (langzaam) absoluut noodzakelijk.

Snelheidsadviezen opvolgen! Zie ook tabel

→ afb. M

Apparaat met de toets O/I inschakelen. Het apparaat loopt op snelheid 2 (snel). Toets 1-2 | rev kort indrukken. Het apparaat gaat naar snelheid 1 (langzaam). Toets 1-2 | rev kort indrukken. Het apparaat gaat weer terug naar snelheid 2 (snel).

Snelheidsadviezen

Opzetstuk	Snelheid
	1·2	snel
	1·2	snel
	1·2	langzaam
	1·2	langzaam

Draairichtingwijzigingsfunctie

ALLEEN MFW36.../MFW38...

De draairichtingwijzigingsfunctie dient ervoor om vastzittende levensmiddelen weer los te maken door de worm kort achteruit te laten draaien. De draairichtingwijzigingsfunctie wordt na 15 seconden automatisch uitgeschakeld.

Attentie!

De toets 1·2 | rev nooit lang ingedrukt houden, terwijl het apparaat ingeschakeld is. De toets 1·2 | rev pas lang ingedrukt houden nadat het apparaat volledig tot stilstand gekomen is.

Apparaat met de toets O/I uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. Toets 1·2 | rev indrukken en ingedrukt houden. Na ca. 5-10 seconden toets 1·2 | rev loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. Het apparaat met de toets O/I weer inschakelen.

Aanwijzing:

Als de vastzittende levensmiddelen na een korte draairichtingwijziging niet zijn losgekomen, dan het apparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Basisapparaat

Voorbereiding

A Gevaar voor letsel!

De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd en de benodigde opzetstukken correct in elkaar zijn gezet en met het basisapparaat zijn verbonden.

Het basisapparaat op een stabiel, horizontaal werkvlak plaatsen. Het aansluitsnoer tot de benodigde lengte uit het snoeropbergvak trekken. Het basisapparaat is voorbereid.

Basis-opzetstuk

Het basis-opzetstuk wordt voor de volgende toepassingen gebruikt:

Vleesmolen

Voor het verkleinen van rauwe of gekookte levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de juiste ponsschijf gebruiken.

→ "Tips" zie pagina 65

Worstvuller

Voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes.

Kebbevormer

Voor het vormen van deeg- of gehaktstaven.

Aanwijzing: met het basisopzetstuk en een bijpassend accessoire, dat u via de servicedienst kunt bestellen, zijn nog meer toepassingen mogelijk.

Let op!

Bij het in elkaar zetten van de diverse losse onderdelen de uitsparingen in de inzetstukken op het desbetreffende tegenstuk op de behuizing uitlijnen.

Voorbereiding vleesmolen

Gevaar voor letsel!

Niet in het scherpe mes grijpen.

Let op!

Altijd slechts een ponsschijf gebruiken.

→ Afb. D

1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen.
2. Eerst het mes en vervolgens de gewenste ponsschijf op de worm aanbrengen.
3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.

De vleesmolen is voorbereid.

Voorbereiding worstvuller

→ Afb.

1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen.
2. Eerst de draagring op de worm aanbrengen en dan het worstmondstuk in de behuizing plaatsen.
3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.

De worstvuller is voorbereid.

Voorbereiding kebbevormer

→ Afb. F

1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen.
2. Eerst de kegelring op de worm aanbrengen en vervolgens het kebbemondstuk in de behuizing plaatsen.
3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.

De kebbevormer is voorbereid.

Gebruik

Aanwijzing: afhankelijk van het gebruiksdoel worden de levensmiddelen verschillend verwerkt. → "Recepten" zie pagina 64

In het volgende voorbeeld wordt beschreven hoe u het basisopzetstuk als vleesmolen gebruikt:

Gevaar voor letsel!

Niet met de handen in de vulschacht grijpen. - Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper.

Let op!

• Geen beenderen, kraakbeen, zeen of andere vaste bestanddelen verwerken.
• Geen bevroren vlees verwerken.
• Geen hoge druk met de stopper uitoefenen.

→ Afbeeldingenreeks G

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aanrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt.
3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken.
4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen.
5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen.
6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

Aanwijzing (MFW36.../MFW38...):

Het apparaat loopt na het inschakelen met de optimale snelheid.

1. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven.
2. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
3. De vultrechter en de stopper verwijderen.
4. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
5. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Rasp-opzetstuk

Voor het raspen, wrijven en snijden van bijv. kaas, fruit, groente, noten, amandelen, gedroogde broodjes en andere harde levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de desbetreffende inzetstuk gebruiken. → "Tips" zie pagina 65

Voorbereiding

A Gevaar voor letsel!

Niet in de scherpe messen en randen van de rasp-, wrijf- en snij-inzetstukken grijpen.

→ Afbeeldingenreeks H

1. De beschermkap openen. Het gewenste inzetstuk in de behuizing aanbrengen.
2. De beschermkap sluiten totdat deze hoorbaar vastklikt.

Het rasp-opzetstuk is voorbereid.

Gebruik

Gevaar voor letsel!

Niet met de handen in de vulschacht grijpen. - Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper.

Let op!

• De stopper kan maar in een richting worden aangebracht.
• Harde schillen (bijv. van noten) verwijderen.
• Geen hoge druk met de stopper uitoefenen.

Let op! MFW36.../MFW38...

• De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam).
• Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). → "Snelheidsinstelling" zie pagina 59

→ Afbeeldingenreeks I

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt.
3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken.
4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen.
5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen.
6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

Attentie! (MFW36.../MFW38...)

Het apparaat loopt na het inschakelen op snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de raspen en snij-opzetstukken altijd 1 keer de toets

1·2 | rev indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. → “Snelheidsinstelling” zie pagina 59

1. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. De levensmiddelen worden gesneden of geraspt.
2. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
3. De vultrechter en de stopper verwijderen.
4. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
5. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen.

→ "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Citruspers-opzetstuk

Voor het uitpersen van citrusvruchten, zoals citroenen, sinaasappels en grapefruits.

Voorbereiding

A Gevaar voor letsel!

Het citruspers-opzetstuk wordt direct op het basisapparaat in elkaar gezet. De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd.

Let op!

Voor de voorbereiding en het gebruik van het citruspers-opzetstuk wordt het basisapparaat 90° gekanteld. Nooit andere opzetstukken in deze positie gebruiken.

→ Afbeeldingenreeks J

1. Het basisapparaat aan de draaggreep vasthouden en voorzichtig zo kantelen dat de aandrijving omhoog wijst. Het basisapparaat eventueel draaien, zodat de toetsen goed toegankelijk zijn.
2. De aandrijfas met het veerelement omlaag in de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.

Let op!

De aandrijfas moet met een vinger licht omlaag kunnen worden gedrukt. De as mag niet door sapresten zijn vastgekleefd of door pitten of vreemde voorwerpen geblokkeerd worden.

1. De verzamelkom schuin op de aandrijving plaatsen.
2. De verzamelkom linksom draaien tot deze hoorbaar vastklikt.
3. Het zeefinzetstuk op de verzamelkom aanbrengen.
4. De perskegel op de aandrijfas aanbrengen.

Het citruspers-opzetstuk is op het basisapparaat gemonteerd en voorbereid.

Gebruik

→ Afbeeldingenreeks K

1. De citrusvruchten in tweeën snijden.
2. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen.
3. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. De aandrijving loopt.

Attentie! (MFW36.../MFW38...)

Het apparaat loopt na het inschakelen op snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de citruspers altijd 1 keer de toets 1·2 | rev indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. → “Snelheidsinstelling” zie pagina 59

1. De gehalveerde citrusvruchten met het snijvlak op de perskegel plaatsen en omlaag drukken. De citruspers gaat lopen zodra er een vrucht op de perskegel wordt gedrukt.
2. Het persproces kan worden beëindigd door de druk op de perskegel te verminderen.
3. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
4. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
5. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 63

Opmerkingen:

• Om een optimale persopbrengst te behalen moeten het persen enkele keren worden herhaald.
• Het zeefinzetstuk met het grove vruchtvlees en de pitten naar behoefte leegmaken.

Onderhoud en dagelijkse reiniging

Het apparaat, alle opzetstukken en de gebruikte accessoires moeten na elk gebruik grondig worden gereinigd.

Gevaar voor elektrische schokken!

Voor het reinigen het netsnoer uit het stopcontact trekken. Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen en niet reinigen in de vaatwasmachine.

Gevaar voor letsel!

Niet in de scherpe messen en randen van de rasp- en snij-inzetstukken grijpen.

Let op!

• Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten.
• Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen.
• Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen.

In afbeelding L vindt u een overzicht van hoe de onderdelen gereinigd dienen te worden.

Veeg het basisapparaat schoon met een zachte, vochtige doek en droog het af. De gebruikte opzetstukken in omgekeerde volgorde uit elkaar nemen (zie "Voorbereiding" bij het desbetreffende opzetstuk). Alle accessoires met zeepsop en een zachte doek/spons of met een zachte borstel reinigen. Alle onderdelen laten drogen.

Opmerkingen:

• Metalen onderdelen direct droogwrijven en met een beetje slaolie tegen roest beschermen. Bij verwerking van bijvoorbeeld rode kool of wortelen kunnen verkleuringen bij de kunststof onderdelen optreden. Deze kunnen met enkele druppels spijsolie worden verwijderd.

Recepten

Aanwijzing (MFW36.../MFW38...):

Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen.

Kebbe

Deegzakje:

• 500 g lamsvlees, in reepjes gesneden
• 500 g bulgurtarwe, gewassen en uitgelekt, 1 kleine ui, gehakt. Beurtelings lamsvlees en tarwe met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken.
• Deeg goed mengen, uien erdoor mengen.

Het mengsel nog twee maal met de vleesmolen verwerken.

Vulling:

• 400 g lamsvlees, in reepjes gesneden, 2 middelgrote uien, gehakt, 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel meel
• 2 theelepels piment, zout en peper. Het lamsvlees met de vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken. Uien goudbruin bakken. Lamsvlees erbij doen en gaar braden. Overige ingrediënten erbij doen. Alles ca. 1-2 minuten fruiten.
• Overtollig vet afgieten. Vulling laten afkoelen.

Bereiding van de kebbe:

Het mengsel voor de deegzakjes met de kebbevormer verwerken. Stukken van 7,5 cm afsnijden van de holle deegstreng. Eén uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. Een beetje vulling in de opening drukken en het andere uiteinde van het deegzakje dichtdrukken. Olie verhitten (ca. 180°C) en de deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin frituren.

Marsepein

Aanwijzing (MFW36.../MFW38...):

Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen.

• 210 g amandelen (grof gemalen)
• 210 g poedersuiker
• een beetje rozenwater 1 druppeltje bittere amandelolie amandelen en poedersuiker goed mengen. Het mengsel in 6 gelijke porties (van elk ca. 70 g) verdelen. Het basisapparaat met het vleesmolen-opzetstuk en de fijnste ponsschijf (2,7 mm - afhankelijk van het model

→ "Onderdelen en accessoires" zie pagina 66) voorbereiden.

De eerste portie in de vultrechter doen en het apparaat inschakelen.

• Om de 5 seconden een volgende portie toevoegen totdat alles verwerkt is. Daarna een beetje rozenwater en 1 druppeltje bittere amandelolie toevoegen, erdoor mengen en laten rusten.

Tips

Vleesmolen

Gebruik van de ponsschijven

• Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, gekookte lever, gekookte vis voor soep, rauw varkens- en rundvlees voor gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor leverworst; varkensvlees voor metworst
• Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor: varkens- en rundvlees voor paté en cervelaatworst
• Ponsschijf grof (8 mm) voor: gebraden varkensvlees voor goulashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) voor kliekjes-ovenschotel ■ Als de verwerkte levensmiddelen een fijnere consistentie moeten krijgen, dan het verkleiningsproces herhalen of verschillende ponsschijven na elkaar gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).
• Verdere ingrediënten (zoals uien en specerijen) kunnen direct tijdens de verwerking worden toegevoegd. Daardoor worden alle ingrediënten goed met elkaar vermengd.

Worstvuller

Natuurdarm voor de verwerking ca. 10 minuten in lauwwarm water laten inweken. Het worstomhulsel niet te vol maken, aangezien de worsten anders bij het koken of braden kunnen barsten.

Rasp-opzetstuk

Let op! MFW36.../MFW38...

• De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam).
• Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). → “Snelheidsinstelling” zie pagina 59

Gebruik van de inzetstukken

• Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij, koolrabi, courgette. Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen, noten, harde kazen (bijv. Emmentaler). Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten, harde kaas, Parmezaanse kaas. Wrijf-inzetstuk: voor aardappels, Parmezaanse kaas, noten.

Afval

Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering.

Garantie

Voor dit apparaat gelden de garantievoorwaarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier, bij wie u het apparaat hebt gekocht, geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie heeft u altijd uw aankoopbewijs nodig.

Wijzigingen voorbehouden.

Onderdelen en accessoires

Onderdelen en accessoires
2.7 mm	638407	Ponsschijf (fijn) voor vleesmolen
4 mm	637985	Ponsschijf (gemiddeld) voor vleesmolen
8 mm	637986	Ponsschijf (grof) voor vleesmolen
	637987	Worstvuller: voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes.
	12000397
	638281	Kebbevormer: voor het vormen van deeg- of gehaktstaven.
	MFZ3DS1	Rasp-opzetstuk: voor het raspen, wrijven en snijden
	798161	Snij-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk
	798162	Rasp-inzetstuk (grof) voor het rasp-opzetstuk
	798160	Rasp-inzetstuk (fijn) voor het rasp-opzetstuk
	798130	Wrijf-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk
	791603	Citruspers-opzetstuk: voor het uitpersen van citroenen, sinaasappels en grapefruits.

Reserveonderdelen en accessoires zijn in de handel en via de servicedienst verkrijgbaar.

Hulp bij storingen

Probleem	Oorzaak	Oplossing
Het apparaat start nicht bij het inschaken.	Het apparaat ontvangt geen stroom.	De stekker in het contactdoos steken.
Het apparaat loopt normaal, maar de levensmiddelen worden nicht verwerkt.	Het apparaat is overbelast geweest en de meenemer is op het brekapunt gebroken.	Apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Apparaat van stroomnet loskoppelen, opzetstuk verwijdenen,uit elkaar nemen en reinigen. Meenemer verrangen. ➔ “Overbelastingsbeveiliging” zie pagina 59
De levensmiddelen worden nicht of slechts zeer lang-zaam verwerkt.	Het opzetstuk of de worm is verstocht.	Apparaat+zonder draairichtingwijziging: apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en van het stroomnet loskoppelen. Opzetstuk verwijdenen,uit elkaar nemen en reinigen om de blok-kering te verhelpen. ➔ “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63
		Apparaat met draairichtingwijziging: Apparaat met de toets O/I uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. Toets 1·2 | rev indrukken en ingedrukt honden. Na ca. 5-10 seconden de toets 1·2 | rev loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat. Apparaat weein inschakelen en verdier werken. ➔ “Draairichtingwijzigingsfunctie” zie pagina 60
	Er wordt te veel druk op de stopper uitgeoefend of de vulschacht is te vol.	De druk op de stopper verminderen en de vulschacht met minder levensmidde-len vullen.
	De te verwerken levens-middelen bevatten nog harde bestanddelen.	De harde bestanddelen verwijdenen. Harde groenten vór verwerking voorga-ren of fruiten.
De draairichtingwij-zigingsfunctie start Niet.	De toets 1·2 | rev is te kort ingedrukt.	De toets 1·2 | rev ingedrukt honden tot de draairichtingwijziging start.
	De worm is te sterk verstocht.	Apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en stekker uit het stopcontact nemen. Opzetstuk verwijdenen,uit elkaar nemen en reinigen om de blokkering te verhelpen. ➔ “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 63
Bel de hotline als u de problemen nicht=kunt verhelpen!De telefoonnummers staan op de LASTE pagina's van de gebruiksaanwijzing.

Bestemmelsesmaessig brug

BSH Huishoudapparaten B.V.

Taurusavenue 36

2132 LS Hoofddorp

Storingsmelding:

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:bosch-contactcenter@

bshg.com

Onderdenverkoop:

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:[e-mail]

www.bosch-home.nl

NO Noorwegen