COMPACTPOWER MFW3640A - Moedor de carne BOSCH - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Moedor de carne
Marca	Bosch
Modelo	COMPACTPOWER MFW3640A
Alimentação	220-240 V, 50-60 Hz
Velocidades	2 velocidades (lenta/rápida) + marcha reversa
Tempo máximo de funcionamento	10 minutos contínuos
Material da carcaça	Plástico
Material das lâminas	Aço inoxidável
Acessórios incluídos	Moedor, acessório para salsichas, molde para kebbehs, ralador, espremedor de frutas
Discos perfurados	Fino (2,7 mm), médio (4 mm), grosso (8 mm)
Sistema de segurança	Travamento do acessório, parada automática em caso de sobrecarga (pá de acionamento fusível)
Limpeza	Peças removíveis laváveis em água; aparelho base não imersível
Garantia	De acordo com as condições do distribuidor
Uso	Apenas doméstico

Perguntas frequentes - COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Posso moer ossos com este aparelho?

Não, o aparelho é projetado para processar carne sem ossos, cartilagens ou tendões. Ossos poderiam danificar a lâmina e o aparelho.

Como desbloquear o parafuso sem fim se estiver travado?

Use a função marcha reversa (tecla 1·2 | rev) após desligar o aparelho e aguardar a parada completa. Se o travamento persistir, desconecte e limpe o acessório.

Qual é o tempo máximo de uso contínuo?

Não opere o aparelho por mais de 10 minutos sem interrupção. Deixe-o esfriar à temperatura ambiente antes de reutilizá-lo.

Como limpar as lâminas afiadas com segurança?

Nunca limpe as lâminas com as mãos nuas. Use uma escova macia e água com sabão. Seque imediatamente e unte levemente para evitar ferrugem.

Posso usar o ralador na velocidade rápida?

Não, para o ralador e ferramentas de corte, use obrigatoriamente a velocidade 1 (lenta). A velocidade 2 (rápida) é reservada ao moedor e ao espremedor.

Quais acessórios são fornecidos com o aparelho?

O aparelho vem com: moedor de carne, acessório para salsichas, molde para kebbehs, ralador, espremedor de frutas e vários discos perfurados.

Como substituir a pá de acionamento em caso de ruptura?

Desparafuse o parafuso da pá com uma chave de fenda PH2, remova a pá defeituosa, instale a nova (ref. 630701) e reaparafuse. Esta peça não é coberta pela garantia.

O que fazer se o aparelho não ligar?

Verifique se o plugue está bem conectado a uma tomada elétrica funcional. Se o problema persistir, entre em contato com o serviço de atendimento ao cliente.

Posso colocar o aparelho base na máquina de lavar louça?

Não, nunca mergulhe o aparelho base em água nem na máquina de lavar louça. Limpe-o com um pano úmido. Apenas as peças removíveis podem ser lavadas com água.

Como usar o espremedor de frutas?

Fixe a tigela no aparelho inclinado, coloque o inserto coador e o cone. Corte as frutas cítricas ao meio, pressione sobre o cone. Use a velocidade 1 (lenta) para obter o melhor resultado.

MANUAL DE UTILIZADOR COMPACTPOWER MFW3640A BOSCH

Instruções de serviços

el O8nyiec xphons

tr Kullanim kilavuzu

5 Elemento insertable para kebbe

a Anel cónico b Bocal para kebbe

→Figura B

A base motriz está preparada.

Adaptador Basics

Ler atentamente as instruções de serviço, proceder em conformidade e guardá-las! Se o aparelho mudar de proprietário, estas instruções devem acompanhá-lo.

A não observância das indicações sobre a utilização correta do aparelho exclui uma responsabilidade do fabricante por danos consequentes.

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Utilizar o aparelho somente para as quantidades e tempos de utilização normais no uso doméstico.

Este aparelho e os acessórios, em função do modelo, estão concebidos para as seguintes aplicações:

Picador de carne: Este aparelho é adequado para triturar e misturar carne crua e cozinhada, bacon, aves e peixe.

Acessório para enchidos: Para confecionar enchidos e rolos.

Acessório para bolinhos de carne: Para confecionar rissóis de massa e de carne.

Acessório para ralar: Para ralar, raspar e cortar alimentos.

Os alimentos a preparar não devem conter partes duras (p. ex., ossos). O aparelho não pode ser utilizado para processar outros tipos de objetos ou substâncias. São possíveis aplicações adicionais mediante utilização de outros acessórios homologados pelo fabricante. Este aparelho pode ser utilizado com peças e acessórios originais. Os acessórios e as peças de encaixe de cortar e ralar não devem ser utilizados, em caso algum, noutros aparelhos. Utilizar exclusivamente peças pertencentes aos respectivos acessórios.

Utilize o aparelho apenas em espaços interiores à temperatura ambiente e até 2000 m acima do nível do mar.

Não colocar o aparelho sobre ou na proximidade de superfícies quentes, como por exemplo placas de fogão.

Este aparelho pode ser utilizado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas ou com falta de experiência e/ou conhecimentos, desde que supervisionadas ou informadas sobre como trabalhar com o aparelho de forma segura e instruídas sobre os perigos inerentes. O aparelho e o cabo elétrico devem ser mantidos fora do alcance de crianças. As crianças não podem brincar com o aparelho. As crianças não podem efetuar a limpeza e manutenção do aparelho.

Avisos de segurança

Perigo de choque elétrico e de incêndio

O aparelho deve ser ligado a uma rede elétrica com corrente alternada apenas através de uma tomada corretamente instalada. Certifique-se de que o sistema de fio terra da alimentação elétrica doméstica foi instalado corretamente.

Ligar e utilizar o aparelho apenas de acordo com as indicações da chapa de características. Utilizar o aparelho somente se o cabo de alimentação ou o próprio aparelho não apresentarem danos. Para evitar situações de perigo, as reparações no aparelho, por ex., substituição de um cabo elétrico danificado, apenas podem ser realizadas pelo meu serviço de assistência técnica. Nunca ligar o aparelho a relógios temporizadores ou a tomadas telecomandadas. Vigiar sempre o aparelho durante o funcionamento! Recomenda-se que o aparelho nunca fique ligado mais tempo do que o necessário para a preparação dos alimentos.

Não permita que o cabo de alimentação toque em peças quentes nem o puxe sobre arestas vivas. Nunca mergulhar o aparelho base em água ou lavar na máquina de lavar loiça. Nunca utilizar aparelhos de limpeza a vapor. Não utilizar o aparelho com as mãos molhadas e não pôr o aparelho a trabalhar em vazio.

Desligue o aparelho da corrente após cada utilização, sempre que fique sem vigilância, antes de se montar, desmontar ou limpar, e em caso de anomalia.

Perigo de ferimentos

Imediatamente após utilizar o aparelho, aguardar até que o acionamento esteja completamente imobilizado. Antes de montar ou substituir os acessórios, é necessário desligar o aparelho e retirar a ficha da corrente.

Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para cortar e ralar. Nunca tocar nas peças em rotação. Nunca tocar com as mãos no canal de enchimento ou na abertura de saída.

Nunca empurrar com as mãos os alimentos a processar para dentro do canal de enchimento. Utilizar, exclusivamente, o calcador incluído no fornecimento!

Nunca limpar com as mãos, sem proteção, as lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para cortar e ralar.

Atenção! Perigo de danos no aparelho

Certifique-se de que não há objetos estranhos no canal de enchimento nem nos acessórios. Não utilize objetos (p.ex., facas, colheres) no canal de enchimento nem na abertura de saída.

O aparelho pode funcionar ininterruptamente, no máximo,

10 minutos. Em seguida, deve ser desligado e arrefecer até atingir a temperatura ambiente.

Importante!

É imprescindível limpar cuidadosamente o aparelho antes de cada utilização ou antes de um longo período de não utilização, conforme descrito. → "Conservação e limpeza diária" ver página 138

Muitos parabéns por ter comprado um novo aparelho da marca Bosch.

Nas páginas seguintes destas instruções de serviço, encontrará preciosas indicações para uma utilização segura deste aparelho. Pedimos-lhe que leia atentamente este manual e siga todas as instruções. Deste modo, poderá usufruir deste aparelho durante mais tempo e os resultados do seu trabalho virão confirmar a sua escolha acertada.

Guarde estas instruções para posterior utilização ou para entregar a futuros proprietários.

Na nossa página da Internet poderá encontrar mais informações sobre os nossos produtos.

Índice

Utilização correta. 130

Avisos de segurança 131

Antes da primeira utilização 133

Elementos de comando e indicadores 134

Proteção contra sobrecarga 134

Regulação da velocidade 134

Função de sentido inverso 135

Aparelho base 135

Acessório base 135

Acessório para ralar 137

Acessório para espremer citrinos 137

Conservação e limpeza diária 138

Receitas 139

Sugestões 140

Eliminação do aparelho 140

Garantia 140

Peças de substituição e acessórios 141

Ajuda em caso de anomalia 142

a Acionamento para acessórios b Botão I ou O/I c Botão O ou 1·2 | rev d Indicação de funcionamento e Botão de segurança f Pega de transporte g Compartimento de arrumação com tampa h Cabo elétrico i Compartimento do cabo

2 Acessório base

a Estrutura b Canal de enchimento c Cubeta de enchimento d Calcador e Sem-fim com arrastador f Anel roscado

3 Peça de encaixe do picador de carne

a Lâmina b Disco com furos, fino* c Disco com furos, médio d Disco com furos, grosso

4 Peça de encaixe do acessório de enchidos

a Anel de suporte b Bico para o acessório de enchidos

5 Peça de encaixe do acessório para bolinhos de carne

a Anel cónico b Bico para bolinhos de carne

→Fig.3

6 Acessório para ralar*

a Estrutura b Canal de enchimento c Tampa de bloqueio d Cubeta de enchimento e Calcador f Peça de encaixe para cortar g Peça de encaixe para ralar, grossa h Peça de encaixe para ralar, fina i Peça de encaixe para raspar

7 Acessório para espremer citrinos*

a Recipiente de recolha b Passador de encaixe c Cone espremedor d Veio de acionamento com mola

* conforme o modelo

As instruções de serviço aplicam-se a diferentes modelos do aparelho. Nas páginas das ilustrações encontra-se uma panorâmica geral. → Fig. M

Os acessórios e as peças de substituição podem ser adquiridos através dos

Serviços de Assistência Técnica ou em

www.bosch-home.com. → "Peças de substituição e acessórios" ver página 141

Antes da primeira utilização

Antes de poder utilizar o novo aparelho, tem de o desembalar por completo, limpar e testar.

Atenção!

Nunca coloque um aparelho em funcionamento caso se encontrar danificado!

Retire da embalagem o aparelho base e todos os acessórios. - Remova o material de embalagem existente. Desmonte as peças montadas nas respectivas peças individuais. Neste caso, proceda na sequência contrária à da sequência descrita em "Preparação". Verifique se foram fornecidas todas as peças. → Fig. A/B - Verifique se as peças apresentam danos visíveis. - Antes da primeira utilização, limpe bem e seque todas as peças.

→ "Conservação e limpeza diária" ver página 138

Ao premir o botão I, o aparelho é ligado. O acionamento arranca imediatamente.

Botão O

Ao premir o botão O, o aparelho é desligado. O acionamento para.

MFW36.../MFW38...

Botão O/I

Ao premir o botão O/I, o aparelho é ligado. O aparelho arranca imediatamente na velocidade 2 (rápida). Ao premir novamente o botão O/I, o aparelho é desligado. O aparelho para.

Botão 1-2 | rev

Premindo brevemente o botão 1·2 | rev, a velocidade do aparelho passa de 1 (lenta) para 2 (rápida) e vice-versa. → “Regulação da velocidade” ver página 134. A função de sentido inverso inicia-se ao premir e manter premido o botão 1·2 | rev. → “Função de sentido inverso” ver página 135.

Todos os modelos

Indicação de estrutura

Quando o aparelho está ligado, acende-se a indicação de funcionamento. Nos modelos com função de sentido inverso, a indicação de funcionamento pisca quando o botão 1-2 | rev estiver premido.

Botão de segurança

Ao premir o botão de segurança, o acessório montado no aparelho é destravado. Só é possível rodar o acessório no sentido dos ponteiros do relógio e retirá-lo do aparelho base premindo o botão de segurança.

Compartimento do cabo

O cabo de alimentação pode ser puxado para fora do compartimento e empurrado novamente para dentro. Puxar apenas o comprimento de cabo necessário à respetiva utilização.

Compartimento de arrumação

Os discos com furos não realizados do picador de carne podem ser guardados e fechados com uma tampa no compartimento de arrumação.

Proteção contra sobrecarga

Para evitar maiores danos no seu aparelho, em caso de sobrecarga do acessório base, o arrastador tem um entalhe (ponto teórico de ruptura). Em caso de sobrecarga, o arrastador parte precisamente neste ponto. Um novo arrastador pode ser adquirido junto dos Serviços de Assistência Técnica (n.º 630701). Peças de substituição com ponto teórico de ruptura não fazem parte das nossas obrigações de garantia.

Substituir o arrastador

→Fig. 6

1. Desaparafusar o parafuso no arrastador com uma chave de parafusos adequada (PH2) e remover o arrastador avariado.
2. Colocar o novo arrastador e aparafusar novamente.

REGULAÇÃO da velocidade

APENAS MFW36.../MFW38...

A função de regulação da velocidade permite regular a velocidade no nível 1 (lenta) ou 2 (rápida).

Atenção!

Determinadas utilizações exigem impreterivelmente a velocidade 1 (lenta). Respeitar as recomendações relativas à velocidade! Ver também a tabela → Fig. W

Ligar o aparelho com o botão O/I. O aparelho funciona com a velocidade 2 (rápida). Premir brevemente o botão 1·2 | rev. O aparelho passa para a velocidade 1 (lenta). Premir brevemente o botão 1·2 | rev. O aparelho regressa à velocidade 2 (rápida).

Recomendações relativas à velocidade

Acessório	Velocidade
	1-2	Rápida
	1-2	Rápida
	1-2	Lenta
	1-2	Lenta

Função de sentido inverso

APENAS MFW36.../MFW38...

A função de sentido inverso permite soltar alimentos presos no aparelho, pondo o sem-fim a funcionar para trás. Esta função é automaticamente desligada após 15 segundos.

Atenção!

Nunca mantenha o botão 1·2 | rev premido prolongadamente com o aparelho em funcionamento. Manter o botão 1·2 | rev premido prolongadamente só antes de o aparelho ficar completamente imobilizado.

Desligar o aparelho com o botão O/1 e aguardar até o aparelho ficar imobilizado. Premir o botão 1·2 | rev e manter premido. - Após aprox. 5 a 10 segundos, soltar o botão 1·2 | rev e aguardar a imobilização. Ligar o aparelho novamente com o botão O/I.

Indicação:

Caso alimentos presos não se soltem após um funcionamento breve em sentido inverso, desligar o aparelho, retirar a ficha da tomada e limpar o aparelho. → "Conservação e limpeza diária" ver página 138

Aparelho base

Preparação

Perigo de ferimentos!

Só ligar a ficha à tomada quando estiverem concluídos todos os preparativos para o trabalho com o aparelho e os acessórios necessários estiverem corretamente montados e ligados ao aparelho base.

• Coloque o aparelho base sobre uma superfície de trabalho estável e horizontal. Puxe o cabo de alimentação até ao comprimento desejado.

O aparelho base está montado.

Acessório base

O acessório base é utilizado para as seguintes aplicações:

Picador de carne

Para triturar alimentos crus ou cozinhados. Escolher o disco com furos mais adequado ao tipo e à consistência dos alimentos a processar. → "Sugestões" ver página 140

Acessório para enchidos

Para encher tripas naturais e sintéticas com massa de enchidos. Para formar rolos.

Acessório para bolinhos de carne

Indicação: Como acessório base e outros acessórios adequados, disponíveis através do Serviço de Assistência Técnica, é possível utilizar o aparelho para outras aplicações.

Atenção!

Ao montar as diferentes peças isoladas, alinhar os entalhes das peças de encaixe com a lingueta correspondente na estrutura.

Preparação do picador de carne

Perigo de ferimentos!

Não tocar com os dedos na lâmina afiada.

Atenção!

Utilizar sempre apenas um disco com furos.

→ Fig. 1

1. Colocar o sem-fim com o arrastador à frente na estrutura.
2. Em primeiro lugar, colocar a lâmina e, em seguida, o disco com furos pretendido no sem-fim.
3. Colocar o anel roscado na estrutura e aparafusar, com pouca força, no sentido dos ponteiros do relógio.

Preparação do acessório para enchidos

→Fig. 1

1. Colocar o sem-fim com o arrastador à frente na estrutura.
2. Em primeiro lugar, colocar o anel de suporte no sem-fim e, em seguida, colocar o bico para enchidos na estrutura.
3. Colocar o anel roscado na estrutura e aparafusar, com pouca força, no sentido dos ponteiros do relógio.

O acessório para enchidos está montado.

Preparação do acessório para bolinhos de carne

→Fig.

1. Colocar o sem-fim com o arrastador à frente na estrutura.
2. Em primeiro lugar, colocar o anel cónico no sem-fim e, em seguida, colocar o bico para bolinhos de carne na estrutura.
3. Colocar o anel roscado na estrutura e aparafusar, com pouca força, no sentido dos ponteiros do relógio.

O acessório para bolinhos de carne está montado.

Utilização

Indicação: Os alimentos são submetidos a diferentes tipos de processamento, seguido a utilização pretendida. → "Receitas" ver página 139

O exemplo seguinte descreve a utilização do acessório base como picador de carne:

Perigo de ferimentos!

• Não fazer com as mãos no canal de enchimento. Para empurrar os alimentos, utilizar exclusivamente o calcador.

Atenção!

• Não processar ossos, cartilagens, nervos ou outras partes sólidas.
• São processar carne congelada.
• Não pressionar com força com o calcador.

→ Sequência de imagens G

1. Introduzir o acessório montado em posição inclinada no acoplamento do aparelho base.
2. Rodar o acessório em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ouvir o som de encaixe.
3. Colocar a cubeta de enchimento e enfiar o calcador no canal de enchimento.
4. Preparar os alimentos. Triturar previamente pedaços grandes, para que passem no canal de enchimento sem ser necessário pressionar.
5. Colocar um recipiente adequado por baixo do acessório. Introduzir os alimentos preparados previamente na cubeta de enchimento.
6. Ligar a ficha à tomada. Ligar o aparelho. Indicação (MFW36.../MFW38...):

Após ligar, o aparelho arranca com a velocidade ideal 2 (rápida).

1. Empurrar os alimentos no canal de enchimento, pressionando levemente com o calcador.
2. Quando o trabalho terminar, desligar o aparelho e retirar a ficha da tomada.
3. Retirar a cubeta de enchimento e o calcador.
4. Manter premido o botão de segurança e rodar o acessório no sentido dos ponteiros do relógio até se soltar.
5. Retirar o acessório, desmontar e limpar todas as peças individualmente. → “Conservação e limpeza diária” ver página 138

Acessório para ralar

Para ralar, raspar e cortar, p. ex., queijo, fruta, legumes, nozes, amêndoas, pãezinhos secos e outros alimentos duros. Escolher a peça de encaixe mais adequada ao tipo e à consistência dos alimentos a processar.

→ “Sugestões” ver página 140

Preparação

Perigo de ferimentos!

Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para ralar, raspar e cortar.

1. Abrir a tampa de bloqueio. Colocar a peça de encaixe pretendida na estrutura.
2. Fechar a tampa de bloqueio até ouvir o som de encaixe.

O acessório para ralar está montado.

Utilização

Perigo de ferimentos!

• Não fazer com as mãos no canal de enchimento. Para empurrar os alimentos utilizar, exclusivamente, o calcador.

Atenção!

• O calcador está para ser inserido numa posição.
• Remover cascas duras (p.ex., de nozes).
• Não pressionar com para com o calcador.

Atenção! (MFW36.../MFW38...)

• É impreterível utilizar as peças de encaixe para ralar e cortar com a velocidade 1 (lenta).
• Utilizar a peça de encaixe de raspar com a velocidade 2 (rápida).

→“Regulação da velocidade” ver página 134

1. Introduzir o acessório montado em posição inclinada na acionamento do aparelho base.
2. Rodar o acessório em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ouvir o som de encaixe.
3. Colocar a cubeta de enchimento e enfiar o calcador no canal de enchimento.

6. Ligar a ficha à tomada. Ligar o aparelho. Atenção! (MFW36.../MFW38...)

1. Preparar os alimentos. Triturar previamente pedaços grandes, para que passem no canal de enchimento sem ser necessário pressionar.
2. Colocar um recipiente adequado por baixo do acessório. Introduzir os alimentos preparados previamente na cubeta de enchimento. Após ligar, o aparelho arranca com a velocidade 2 (rápida). Para usar as peças de encaixe para ralar e cortar, premir impreterivelmente uma vez o botão 1·2 | rev para acontecer a velocidade 1 (lenta). → "Regulação da velocidade" ver página 134
3. Empurrar os alimentos no canal de enchimento, pressionando levemente com o calcador. Os alimentos são cortados ou ralados.
4. Quando o trabalho terminar, desligar o aparelho e retirar a ficha da tomada.
5. Retirar a cubeta de enchimento e o calcador.
6. Manter premido o botão de segurança e rodar o acessório no sentido dos ponteiros do relógio até se soltar.
7. Retirar o acessório, desmontar e limpar todas as peças individualmente. → “Conservação e limpeza diária” ver página 138

Acessório para espremer citrinos

Para espremer citrinos, p. ex., limões, laranjas e toranjas.

Preparação

Perigo de ferimentos!

O acessório para espremer citrinos é montado diretamente no aparelho base.

Só ligar a ficha à tomada quando estiverem concluídos todos os preparativos para o trabalho com o aparelho.

Atenção!

Para preparar e utilizar o acessório para espremer citrinos é necessário rebater o aparelho base a 90°. Nunca utilizar outros acessórios nesta posição.

1. Segurar no aparelho base pela pega de transporte e rebater, para que o acionamento fique virado para cima. Caso seja necessário, virar o aparelho base para aceder facilmente aos botões.
2. Introduzir o veio de acionamento, com o elemento de mola virado para baixo, no acionamento do aparelho base.

Atenção!

Deve ser possível premir ligeiramente para baixo o veio de acionamento com o dedo. Não deve haver resíduos de sumo colados ao veio nem caroços ou objetos estranhos a bloqueá-lo.

1. Enfiar o recipiente de recolha inclinado no acessório.
2. Rodar o recipiente de recolha em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ouvir o som de encaixe.
3. Encaixar o passador de encaixe no recipiente de recolha.
4. Encaixar o cone espremedor no veio de acionamento.

O acessório para espremer citrinos está montado no aparelho base e preparado.

Utilização

→ Sequência de imagens K

1. Cortar os citrinos ao meio.
2. Colocar um recipiente adequado por baixo do acessório.
3. Ligar a ficha à tomada. Ligar o aparelho. O acionamento arranca.

Atenção! (MFW36.../MFW38...)

Após ligar, o aparelho arranca com a velocidade 2 (rápida). Para usar o espremedor de citrinos, premir impreterivelmente uma vez o botão 1·2 | rev para acionar a velocidade 1 (lenta). → "Regulação da velocidade" ver página 134. 4. Colocar os citrinos cortados em metades com a superfície cortada sobre o cone espremedor e pressionar para baixo. O cone espremedor começa a girar assim que o fruto é pressionado sobre o cone espremedor. 5. Para deixar de espremer, reduza a pressão sobre o cone espremedor.

1. Quando o trabalho terminar, desligar o aparelho e retirar a ficha da tomada.
2. Manter premido o botão de segurança e rodar o acessório no sentido dos ponteiros do relógio até se soltar.
3. Retirar o acessório, desmontar e limpar todas as peças individualmente. → “Conservação e limpeza diária” ver página 138

Indicações:

• Para obter o melhor rendimento de sumo possível, deverá espremer várias vezes repetidas.
• Se necessário, remova do passador de encaixe os restos de fruta maiores e os caroços.

Conservação e limpeza diária

O aparelho, todos os acessórios e as peças de acessórios realizadas têm de ser bem limpos antes de cada utilização.

Perigo de choque elétrico!

• Desligue o cabo elétrico da tomada antes de limpar o aparelho.
• Nunca mergulhar o aparelho base em líquidos nem lavá-lo na máquina de lavar loiça.

Perigo de ferimentos!

Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para ralar e cortar.

Atenção!

• Não utilize detergentes que contenham álcool ou álcool etílico.
• Não utilize objetos cortantes, pontiagudos ou metálicos.
• Não utilize panos ou detergentes abrasivos.

Para saber como lavar cada uma das peças, consulte a etiqueta da figura L.

Limpe o aparelho base com um pano macio humedecido e seque. Desmonte os acessórios utilizados na sequência inversa (consultar a secção "Preparação" do respectivo acessório).

Limpe todos os acessórios com solução à base de detergente e um pano/uma esponja ou com uma escova suave. Deixe secar bem todas as peças.

Indicações:

• As peças metálicas devem ser secas imediatamente antes da lavagem e, em seguida, deverá passar-lhes um pouco de óleo alimentar para proteção contra oxidação.
• Ao preparar, p. ex., cenouras, formam-se manchas nas peças de plástico. Estas manchas podem ser eliminadas facilmente com algumas gotas de óleo alimentar.

Receitas

Bolinhos de carne

Indicação (MFW36.../MFW38...):

Regular a velocidade 2 (rápida) para todos os passos do processo.

Massa exterior:

• 500 g de borrego cortado em tiras
• 500 g de triguilho lavado e escorrido 1 cebola picada
• Processe, alternadamente, o borrego e o triguilho com o picador de carne (disco com furos finos). Mexa bem a massa e envolva a cebola.
• Processar a mistura mais das vezes com o picador de carne.

Para o recheio:

• 400 g de borrego cortado em tiras
• 2 cebolas médias picadas, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de farinha, 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica, sal e pimenta
• Processar o borrego com o picador de carne (disco com furos finos). Refogar a cebola até ficar alourada. Adicionar a carne de borrego e salteá-la bem. Adicionar os restantes ingredientes. Deixar estufar tudo durante cerca de 1 a 2 minutos. Escorrer a gordura excedente. Deixar o recheio arrefecer.

Preparação dos bolinhos de carne:

• Processar a mistura para a massa exterior com o acessório para bolinhos de carne.
• Cortar o tubo de massa em pedaços de 7,5 cm.
• Pressionar a extremidade de um tubinho de massa.
• Inserir um pouco de recheio pela abertura e fechar a outra extremidade do tubo de massa, pressionando-a. Aquecer o óleo (cerca de 180°C) e fritar os tubos de massa recheados durante cerca de 6 minutos, até ficarem alourados.

Maçapão

Indicação (MFW36.../MFW38...):

Regular a velocidade 2 (rápida) para todos os passos do processo.

• 210 g de amêndoa (moída grosseiramente), 210 g de açúcar em pó, um pouco de água de rosas, 1 gota de óleo de amêndoas amargas. Misturar bem as amêndoas e o açúcar em pó. Dividir a mistura em 6 doses iguais (de aprox. 70 g cada). Preparar o aparelho base com o acessório de picador de carne e o disco com furos de 2,7 mm (conforme o modelo → "Peças de substituição e acessórios" ver página 141). Introduzir a primeira dose na cubeta de enchimento e ligar o aparelho. Adicionar outra dose de 5 em 5 segundos, até processar a mistura completamente. Depois juntar um pouco de água de rosas e 1 gota de óleo de amêndoas amargas, mexer bem e deixar repousar.

Sugestões

Picador de carne

Utilização dos discos com furos

• disco com furosAGO (2,7 mm) para: Carne de galinha, porco e vaca cozinhada, fígado cozinhado, peixe cozido para sopas; carne crua de porco e vaca para picar; fígado cru, carne e bacon para enchidos de fígado; carne de porco para salsicha defumada
• Disco com furos médio (4 mm) para: Carne de porco e vaca para pastéis e enchidos
• disco com furos grosso (8 mm) para: Carne de porco salteada para sopa de carne; restos (p. ex., carne assada, enchidos) para fazer empadão
• Caso pretenda obter uma consistência mais fina dos alimentos processados, triturar novamente ou utilizar sucessivamente os diferentes discos com furos (grosso, médio, fino).
• Pode adicionar directamente mais ingredientes (p.ex., cebolas, especiarias) durante o processo. Deste modo, todos os ingredientes ficam bem misturados.

Acessório para enchidos

Demolhar a tripa natural em água morna durante 10 minutos antes de a utilizar. - Não encher demasiado a tripa do enchido, pois, caso contrário, os enchidos podem rebentar ao serem cozidos ou fritos.

Acessório para ralar

Atenção! (MFW36.../MFW38...)

• É impreterível utilizar as peças de encaixe para ralar e cortar com a velocidade 1 (lenta).
• Utilizar a peça de encaixe de raspar com a velocidade 2 (rápida).

→“Regulação da velocidade” ver página 134

Utilização das peças de encaixe

• Peça de encaixe para cortar em tiras: para cenouras, aipo, rábano, curgetes
• Peça de encaixe para ralar (grossa): para cenouras, nozes, queijo duro (p. ex., queijo suíço)
• Peça de encaixe para ralar (fina): para nozes, queijo duro, queijo parmesão
• Peça de encaixe para raspar: para batatas, queijo parmesão, nozes

Eliminação do aparelho

Eliminar a embalagem de forma ecológica. Este aparelho está marcado em conformidade com a Diretiva 2012/19/UE relativa a resíduos de equipamentos elétricos e eletrónicos (REEE). A diretiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados-Membros da União Europeia. Contacte o revendedor especializado para mais informações.

Garantia

Para este aparelho vigoram as condições de garantia publicadas pelo representante no país em que o mesmo for adquirido. O representante onde comprou o aparelho poderá dar-lhe mais pormenores sobre este assunto. Para a prestação de qualquer serviço dentro da garantia é, no entanto, necessária a apresentação do documento de compra do aparelho.

Salvo alterações técnicas.

Peças de substituição e acessórios

Peças de substituição e acessós
2.7 mm	638407	Disco com furos (fino) para picador de carne
4 mm	637985	Disco com furos (médio) para picador de carne
8 mm	637986	Disco com furos (grosso) para picador de carne
	637987	Acessório para enchados: para encher tripas naturais e sintéticas com massa de enchados. Para formar rolos.
	12000397
	638281	Acessório para bolinhos de carne: para formar rolos de massa ou carne picada.
	MFZ3DS1	Acessório para ralar: para ralar, raspar eURTAR
	798161	Peça de encaixe paraURTAR do acessório para ralar
	798162	Peça de encaixe para ralar (grossa) do acessório para ralar
	798160	Peça de encaixe para ralar (fina) do acessório para ralar
	798130	Peça de encaixe para raspar do acessório para ralar
	791603	Acessório para espremer citrinos: para espremer laranjas, limões ou toranjas.

As peças de substituição e os acessórios podem ser adquiridos no comércio e através dos Serviços de Assistência Técnica.

Ajuda em caso de anomalia

Problema	Causa	Solução
O aparelho não arrancao ser ligado.	O aparelho não tem corrente.	Ligar a ficha à tomada.
O aparelho funciona normalmente, mas os alimentos não são processados.	O aparelho foi sobrecarre-gado e o arrastador está partido no punto teórico de ruptura.	Desligar o aparelho e aguardar até fazer imobilização. Desligar o apare-lho da TOMA,utar o acessório, desmontar e limpar. Substituir o arrastador.→“Proteção contra sobrecarga” ver páagina 134
Os alimentos não são processados ou são processados muito lentamente.	O acessório ou o sem-fim está entupido.	Aparelhos sem functão de sentido inverso: desligar o aparelho, aguardar até fazer imobilização e desligar da TOMA. Retirar o acessório, desmontar e limpar para soltar os alimentos.→“Conservação e limpeza diária” ver páagina 138
		Aparelhos com functão de sentido inverso: Desligar o aparelho com o botão O/I e aguardar até o acionamento ficar imobilização. Premir o botão 1·2 | rev e manter premio. Após aprox. 5 a 10 segundos, soltar o botão 1·2 | rev e aguar-dar até o acionamento ficar imobilização. Ligar novamente o aparelho e Continuing a trava-har.→“Função de sentido inverso” ver páagina 135
	Demeaniada pressão no calcador ou canal de enchi-mento demasiado cheio.	Reduzir a pressão exercida no cal-cador e enchior o canal de enchi-mento com menos alimentos.
	Os alimentos a processor ainda contentem partes duras.	Remover as partes duras. Antes de processor legumes duros, cozinhar ou cozer a vapor.
A função de sentido inverno não arranca.	O botão 1·2 | rev FOI premido durante pouco tempo.	Manter o botão 1·2 | rev premido até a functão de sentido inverso ser acionada.
	O sem-fim está demasiado entupido.	Desligar o aparelho, aguardar até fazer imobilização e desligar da TOMA. Retirar o acessório, desmontar e limpar para soltar os alimentos.→“Conservação e limpeza diária” ver páagina 138

Na impossibilidade de resolver um problema, contacte imediatamente a hotline! Os números de telefone encontram-se nas últimas páginas destas instruções.

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