Master Cook 209424 - Friteuse Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Master Cook 209424 Hendi

Geachte klant, Hartelijk dank voor de aankoop van dit Hendi apparaat. Leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt, dit om schade door verkeerd gebruik te voorkomen. Lees vooral de veiligheidsin- structies aandachtig door. Veiligheidsinstructies

• Dieses Gerät ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestim.

• Onjuiste bediening en verkeerd gebruik van het apparaat kan ernstige schade aan het apparaat en verwonding van personen tot gevolg hebben.

• Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor het werd ontworpen. De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade als gevolg van onjuis

te bediening en verkeerd gebruik.

• Houd het apparaat en alle elektrische onderdelen uit de buurt van water en andere vloei

stoffen. In het geval dat het apparaat in het water valt, schakel onmiddellijk de aardlek- schakelaar uit, koppel de voedingsstekker los en gebruik het apparaat niet meer totdat deze door een bevoegde monteur is gecontroleerd. Niet-naleving hiervan kan levensge

• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.

• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.

• Raak de stroomaansluiting nooit aan met natte of vochtige handen.

GEVAAR VAN ELEKTRISCHE SCHOKKEN! Probeer het apparaat niet zelf te repa- reren. In het geval van storingen, laat reparaties alleen uitvoeren door gekwalificeerd personeel.

• Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Als het apparaat is beschadigd, haal de stekker dan uit het stopcontact en neem contact op met de winkel.

• WAARSCHUWING! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.

• Controleer de stroomaansluiting regelmatig op beschadiging. Als de stroomaansluiting is beschadigd, dan moet deze worden vervangen door een onderhoudsdienst of dergelijke bevoegde personen om schade of letsel te voorkomen.

• Zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur.

• Zorg ervoor dat niemand per ongeluk aan het netsnoer (of verlengsnoer) kan trekken of kan struikelen over het netsnoer.

• Houd het apparaat in de gaten tijdens gebruik.

• WAARSCHUWING! Zolang de elektrische draden zijn aangesloten, is het apparaat aange- sloten op de voedingsbron.

• Schakel het apparaat altijd uit voordat u de stroomaansluiting loskoppelt.

• Draag het apparaat nooit aan het netsnoer.

• Gebruik geen extra hulpmiddelen die niet worden meegeleverd met het apparaat.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die is vermeld op het typeplaatje.19

• Gebruik nooit accessoires die niet worden aanbevolen door de fabrikant. Zij kunnen mo- gelijk een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kunnen het apparaat mogelijk beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.

• Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een verminderd fysiek, sensorisch of geestelijk vermogen, of gebrek aan ervaring en kennis.

• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt door kinderen.

• Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen.

• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

• Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als het onbeheerd wordt achtergelaten en voordat het apparaat wordt gemonteerd, gedemonteerd of gereinigd.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. Speciale veiligheidsvoorschriften

• LET OP! GEVAAR VOOR BRANDWONDEN! De temperatuur van het verwarmingsop- pervlak en andere bereikbare oppervlakken wordt erg hoog tijdens gebruik. Raak alleen het bedieningspaneel aan.

• Als dit apparaat in de buurt van muren, scheidingswanden, keukenmeubilair, decora

tieve afwerkingen, etc. wordt geplaatst, wordt aanbevolen dat deze zijn gemaakt van niet-brandbaar materiaal; als dit niet het geval is, moeten ze worden gecoat met een niet-brandbare warmte-isolerend materiaal, en moet er zeer veel aandacht worden be

steed aan de brandpreventievoorschriften.

• Plaats het apparaat niet op een verwarmingsvoorwerp (kooktoestel op benzine, elek

triciteit, houtskool, etc.). Houd het apparaat uit de buurt van warme oppervlakken en open vuur. Gebruik het apparaat altijd op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond.

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van explosieve of ontvlambare materialen, credit

cards, magnetische schijven of radio’s.

• Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden in combinatie met een externe timer of apart systeem voor gebruik op afstand.

• Vul de olie in de oliebak niet tot onder het MIN–niveau of boven het MAX–niveau.

nimumniveau) zakt of er geen olie in de bak zit.

• WAARSCHUWING: Frituur nooit te natte voedingsmiddelen of te veel voedingsmiddelen per keer om overmatig schuimen en oliespetters te voorkomen. U kunt per keer ca. 1kg in de bak plaatsen.

• Laat minimaal 20 cm ruimte vrij rond het apparaat voor voldoende ventilatie.

• Gebruik alleen olie of vet dat geschikt is voor frituren. Vervang de olie of het vet regel

matig. Te lang gebruikte of vuile olie of vet kan tot worden ontstoken wanneer het wordt oververhit.”

• Gebruik geen plastic keukengerei tijdens gebruik.

• GEVAAR! Gebruik nooit oude olie, omdat oude olie een gereduceerd vlampunt heeft en vatbaarder is voor overkoken, wat het risico op brand en gevaarlijke situaties verhoogt.20

• WAARSCHUWING! Als u te nat voedsel of te grote hoeveelheden voedsel in het apparaat plaatst, heeft dit invloed op het kookpunt van de olie.

• Reinig het apparaat en andere accessoires altijd na elk gebruik (-->Reiniging en onder

• Gebruik geen waterstralen of stoomreiniger en spoel niet rechtstreeks af met water, om

dat de onderdelen van het apparaat nat kunnen worden en dit kan leiden tot elektrische schokken.

• LET OP! Plaats het netsnoer indien nodig op een veilige manier om te voorkomen dat het in contact kon komen met het verwarmingsoppervlak en dat er per ongeluk aan het netsnoer kan worden getrokken.

• Was het apparaat niet met water. Wassen kan lekkages veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen.

• Niet reinigen of opbergen tenzij het apparaat volledig is afgekoeld.

• Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig.

• De elektrische installatie dient te voldoen aan de nationale en plaatselijk geldende voor

• De oliebak en het verwarmingselement moeten vóór gebruik correct worden geplaatst en geïnstalleerd, omdat deze zeer heet worden tijdens gebruik.

• Vervang de frituurolie regelmatig om het vrijkomen van kankerverwekkende dioxines te verminderen. Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor professioneel ge- bruik en kan alleen worden bediend door gekwa- lificeerd personeel.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het bak- ken van geschikt voedsel, zoals frites, enz. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het ap- paraat of lichamelijk letsel.

• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd ge- bruik van het apparaat. Aarding installatie Dit apparaat is geclassificeerd als beschermings- klasse I en moet op een beschermende grond wor- den aangesloten. Aarding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom aan te bieden. Dit ap- paraat is uitgerust met een netsnoer met een aar- dingsdraad en geaarde stekker. De stekker moet worden aangesloten op een stopcontact dat correct is geïnstalleerd en geaard. Ingebruikname

• Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Neem in geval van beschadiging onmiddellijk contact op met uw leverancier en gebruik het ap- paraat NIET.

• Verwijder al het verpakkingsmateriaal en de eventueel aanwezige beschermfolie.

• Reinig het apparaat met handwarm water en een zachte doek.

• Plaats het apparaat waterpas op een stabiele on- dergrond, tenzij anders aangegeven.

• Zorg ervoor dat er rondom het apparaat genoeg ruimte vrij blijft voor de afvoer van warmte.

• Bewaar de verpakking om uw apparaat op te bergen als het voor een lange periode niet wordt gebruikt.21

• Plaats het apparaat met de rubberen voetjes op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond.

• Installeer de achtersteun met het verwarmings- element op de achterkant van de oliebak. Opmerking:

1. Zorg ervoor dat de pin op de achtersteun zich in

de juiste positie bevindt & juist is gemonteerd.

Het apparaat moet voor gebruik op een veilige plek in uw keuken worden geplaatst om gevaar door hoge temperaturen tijdens gebruik te voorkomen. Bedieningspaneel Thermo- staaknop Opwarmindica- tielamp Aan-uit- schakelaar Stroomaansluiting Bruin Zwart Grijs Blauw Groen en geel Erdung ATTENTIE: De voedingsleidingen moeten door een erkende technicus worden aangesloten.22

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Vul de bak met olie tot de MAX streep. LET OP! Bij vaste vetsoorten het vet voorverwarmen alvorens te vullen, dit voorkomt verbranden van het vet en overbelasting (Zie “Vast Vet”).

• Sluit de interne draden van het netsnoer aan op een geschikt stopcontact. (Zie --> Stroomaan- sluiting)

• Schakel het apparaat in door de groene aan-/uit- knop op het bedieningspaneel. De groene lamp op de aan-/uitschakelaar gaat branden.

• Stel met de thermostaat de gewenste tempera- tuur in. Het oranje lampje gaat branden.

• Als de ingestelde temperatuur is bereikt gaat het oranje lampje uit.

• Tijdens het frituren gaat het temperatuurlampje af en toe aan en uit om aan te geven dat het ver- warmingselement wordt in- en uitgeschakeld om te zorgen dat de juiste temperatuur gehandhaafd blijft.

• U kunt nu frituren. OPMERKING: Het is normaal dat het relais het AAN/ UIT-geluid laat klinken tijdens bedrijf. Frituren De friteuse is voorzien van een unieke koude zone waardoor kruimels en bakresten naar de bodem zinken en de olie aanzienlijk langer mee zal gaan. Controleer regelmatig of er voldoende olie in de bak zit. Het niveau mag nooit onder de MIN indi- catie komen!! RESET de maximaal thermostaat Let op, de RESET-knop bevindt zich aan de onder- kant van het afneembare bedieningspaneel met een beschermdop (zie lijntekening)

• Haal eerst de stekker van de friteuse uit het stop- contact.

• Laat de friteuse volledig afkoelen.

• Verwijder het afneembare bedieningspaneel uit de steun.

• Schroef de zwarte beschermdop van de RE- SET-knop los.

• Druk op de RESET-knop van de maximaal ther- mostaat. U moet een duidelijke klik horen.

• Schroef de achterkant van de zwaarte be- schermdop terug op de RESET-knop.

• Installeer het afneembare bedieningspaneel te- rug op de steun. Frituurtips

• Gebruik bij voorkeur alleen vloeibaar frituurvet of –olie

• De aanbevolen temperatuur voor frites en snacks is 175°C maximaal.

• Verwijder ijs en kruimels van de diepvriesproduc- ten.

• Frituur niet te veel te gelijk hierdoor koelt de olie te snel af en kunnen de frituurproducten onvol- doende snel dichtschroeien waardoor ze meer vet op zullen nemen. Bij intensief gebruik dient u steeds de bakresten uit de olie te zeven

• Vervang de olie tijdig. Gebruik regelmatig test- strips of meetapparatuur om bij te houden wan- neer de olie vervangen moet worden.

• Voordat de olie gaat schuimen, walmen of strope- rig wordt, dient u dit te vervangen. Ook wanneer het een sterke geur of smaak krijgt.

• Meng geen verse olie met gebruikte.23

• Indien u tegen ons advies in toch vast frituurvet gebruikt: warm het vet dan op de laagste stand langzaam op totdat het gesmolten is. Wanneer het vet gesmolten is, dient u pas de juiste frituur- temperatuur in te stellen.

• Bij gebruik van nieuw vet smelt u de vetblokken eerst langzaam op lage temperatuur in een nor- male pan. Giet het gesmolten vet voorzichtig in de frituurpan. Steek dan pas de stekker in het stopcontact en schakel de frituurpan in.

• Verwijder het mandje na gebruik uit het vet. Dit voorkomt dat het mandje in het gestolde vet vast gaat zitten. Na gebruik

• Schakel het apparaat uit door de schakelaar uit te zetten en de elektrische onderdelen van het elektriciteitsnet los te koppelen.

• Laat de frituurpan op zijn plaats staan tot appa- raat en inhoud zijn afgekoeld.

• Plaats de deksel op de friteuse, zodat de olie niet veroudert. Reiniging en onderhoud

• Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat schoonmaakt.

• Let op: Nooit het apparaat in water of een andere vloeistof onderdompelen!

• De buitenkant maakt u schoon met een vochtig doekje (water met mild reinigingsmiddel).

• Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigings- middelen. Geen scherpe en puntige voorwerpen gebruiken. Geen benzine of oplosmiddelen ge- bruiken! Schoonmaken met een vochtige doek en eventueel afwasmiddel, geen schurende ma- terialen gebruiken. Problemen oplossen Storing Verschijnsel Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing Apparaat doet helemaal niets Groene schakelaar brandt niet & oranje lamp brandt niet Bedieningspaneel staat niet goed op de steun Zet het bedieningspaneel goed op de steun Geen netspanning Controleer de elektrische installatie Schakelaar staat uit Schakelaar aanzetten Microswitch defect Neem contact op met de leverancier Schakelaar defect Neem contact op met de leverancier Apparaat blijft koud Groene schakelaar brandt wel & oranje lamp brandt niet Thermostaat te laag ingesteld Stel de thermostaat in op een hogere temperatuur Maximaal thermostaat aangesproken Reset de maximaal thermostaat. (Zie pagina 16) Maximaal thermostaat defect Neem contact op met de leverancier Thermostaat defect Neem contact op met de leverancier Apparaat bereikt de ingestelde temperatuur niet Groene schakelaar brandt wel & oranje lamp brandt wel, maar te lange baktijd / te hoge temperatuur Thermostaat defect Neem contact op met de leverancier Als na deze handelingen het apparaat nog steeds niet functioneert, adviseren wij u contact op te nemen met uw leverancier. Neem in geval van twijfel altijd contact op met uw leverancier!24

Technische specificaties Itemnr. 209424 Bedrijfsspanning & frequentie 380-415V 3N~ 50/60Hz Max ingangsvermogen 6600 W Beschermingsklasse Klasse I Waterbeschermingsklasse IPX3 Temperatuurbereik 50 - 190°C Ambient temperature 5 - 45˚C Inhoud 10 L Afmetingen apparaat 302x687x(H)375mm Netto gewicht (ca.) 12 kg Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder kennisgeving. Garantie Elk defect waardoor de werking van het appa- raat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur). Gezien ons streven naar voortdurende verdere pro- ductontwikkeling behouden wij ons het recht voor, zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documen- tatie. Verwijdering & milieu Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwij- derd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijk- heid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet op- volgen van deze regel kan worden bestraft in over- eenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en re- cycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instandhouding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt in- leveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijde- ring, hetzij rechtstreeks of via een openbaar sys- teem.25