Master Cook 209424 - Frytkownica Hendi - Bezpłatna instrukcja obsługi
Znajdź bezpłatnie instrukcję urządzenia Master Cook 209424 Hendi w formacie PDF.
| Typ produktu | Profesjonalna frytkownica elektryczna |
| Marka | Hendi |
| Model | Master Cook 209424 |
| Pojemność zbiornika oleju | 10 L |
| Zakres temperatury | 50 - 190 °C |
| Moc elektryczna | 6600 W |
| Napięcie zasilania | 380-415 V 3N~ 50/60 Hz |
| Klasa ochronności | Klasa I (obowiązkowe uziemienie) |
| Stopień ochrony | IPX3 |
| Wymiary (Dł x Szer x Wys) | 302 x 687 x 375 mm |
| Masa netto | 12 kg |
| Materiał | Stal nierdzewna (korpus) i zbiornik |
| Regulowany termostat | Tak, z kontrolką nagrzewania |
| Strefa zimna | Tak, aby przedłużyć jakość oleju |
| W zestawie koszyki do smażenia | Tak (1 koszyk) |
| Zabezpieczenie termiczne | Tak, z przyciskiem resetowania |
| Poziomy oleju min/maks | Oznaczone wskaźnikami MIN i MAX |
| Zalecane zastosowanie | Profesjonalne (gastronomia, kuchnia) |
| Konserwacja i czyszczenie | Czyść zewnętrzną powierzchnię wilgotną szmatką z delikatnym detergentem; nie zanurzać ani nie używać myjki ciśnieniowej |
| Części zamienne i możliwość naprawy | Oryginalne części dostępne u dostawcy; naprawa przez autoryzowanego technika |
Często zadawane pytania - Master Cook 209424 Hendi
Pytania użytkowników dotyczące Master Cook 209424 Hendi
0 pytanie dotyczące tego urządzenia. Odpowiedz na te, które znasz, lub zadaj własne.
Zadaj nowe pytanie dotyczące tego urządzenia
Pobierz instrukcję dla swojego Frytkownica w formacie PDF za darmo! Znajdź swoją instrukcję Master Cook 209424 - Hendi i weź swoje urządzenie elektroniczne z powrotem w ręce. Na tej stronie opublikowane są wszystkie dokumenty niezbędne do korzystania z urządzenia. Master Cook 209424 marki Hendi.
INSTRUKCJA OBSŁUGI Master Cook 209424 Hendi
Przed użyciem urządzenia należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
Zachowaj instrukcję urządzenia.
Do użytku wewnątrz pomieszczeń.
Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługa. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.
WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA
- Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego.
- Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszko dzenie urządzenia lub zranienie osób.
- Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidtową obstugą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia.
- W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontakt tem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia.
- Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.
- Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.
- Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.
- NIEBEŻPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM! Nie należy samodzielnie naprawiać urządzenia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
- Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od sieci i skontaktować się ze sprzedawca.
- OSTRZEŻENIE: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.
- Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwalifikowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.
- Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzymać sznur z dala od otwartego płomienia.
- Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.
- Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.
- OSTRZEŻENIE! Jeżeli wtyczka jest włóżona do gniazdka, urządzenie należy uważać za podłączone do zasilania.
- Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!
- Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.
- Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.
-
Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych na tabliczce znamionowej.
-
Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.
- Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono ostabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umystowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia.
- W żadnym wypadku nie zezwalać na obstugę urządzenia przez dzieci.
- Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.
- Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.
- Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.
Szczególne przepisy bezpieczeństwa
- UWAGA! RYZYKO POPARZENIA! Powierzchnia grzejna i inne dostępne powierzchnie nagrzewają się do bardzo wysokich temperatur. Dotykaj wyłącznie panelu sterowania.
- Jeśli urządzenie ma zostać umieszczone blisko ściany, ścianek działowych, mebli ku chennych, wykończeń dekoracyjnych itp., zaleca się, by pokryte były one materiałami niepalnymi; jeśli nie jest to możliwe, należy pokryć takie powierzchnie odpowiednim niepalnym materiałem termoizolacyjnym i postępować zgodnie z przepisami przeciwpożarowymi.
- Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepto (kuchenka gazowa, elek tryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur.
- Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płatniczych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników.
- Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego timera lub od dzielnego systemu zdalnego sterowania.
- Do zbiornika nie wlewaj oleju powyżej poziomu MAX ani poniżej poziomu MIN.
- OSTRZEŻENIE: Jeśli poziom oleju w zbiorniku sięga poniżej oznaczenia L (poziom min.) lub jeśli zbiornik jest pusty, istnieje ryzyko pożaru.
- OSTRZEZENIE: Nie smaż w urządzeniu produktów żywnościowych, które zawierają dużo wody, aby zapobiec pienieniu się i pryskaniu oleju. W komorze smażenia można umieścić maksymalnie 1 kg produktów żywnościowych.
- Zapewnij co najmniej 20-centymetrową przestrzeń wokół urządzenia, celem umożliwiaenia odpowiedniej wentylacji podczas użytkowania.
- Używaj wyłącznie oleju przeznaczonego do smażenia. Regularnie wymieniaj olej lub tłuszcz w zbiorniku. Stary lub zanieczyszczony olej może się zapalić po podgrzaniu do zbyt wysokiej temperatury.
-
Nie korzystaj z plastikowych sztućców w czasie obstugiwania urządzenia.
-
NIEBEZPIECZEŃSTWO! Nigdy nie używaj starego oleju, ponieważ ma on obniżoną temperaturę zapłonu i jest bardziej podatny na nagłe wrzenie, co zwiększa ryzyko powstania pożaru lub sytuacji niebezpiecznych.
- OSTRZEŻENIE! Umieszczanie żywności o zbyt dużej zawartości wody lub w zbyt dużej ilości ma wpływ na szybkość osiągania temperatury wrzenia przez olej.
- Urządzenie i akcesoria do niego należy umyć po każdym użyciu (--> Czyszczenie i kon serwacja)
- Nie czyść urządzenia strumieniem wody pod ciśnieniem ani przy pomocy myjki parowej, nie spłukuj urządzenia woda, ponieważ doprowadzi to do zawilgocenia lub zamoczenia części wewnątrz urządzenia, co może skutkować porażeniem prądem.
- UWAGA! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypadkowemu pociągnięciu lub kontaktowi z nagrzana powierzchnią.
- Nie czyść urządzenia wodą. Mycie urządzenia może spowodować przedostanie się wody do części elektrycznych i doprowadzić do porażenia prądem.
- Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie nie ostygnie.
- Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce.
- Instalacja elektryczna musi spełniać odpowiednie wymogi krajowe i miejscowe.
- Upewnij się, czy zbiornik na olej oraz element grzewczy ustawione zostały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze względu na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy.
- Regularnie wymieniaj stary olej, aby zmniejszyć wydzielanie dioksyn, które są rakotwórcze.
PRZEZNACZENIE
- Urządzenie przeznaczone do użytku profesjonalnego, obsługa tylko przez wykwalifikowany personel.
- Urządzenie przeznaczone jest do użytku komercyjnego i służy do smażenia odpowiednich produktów spożywczych, takich jak frytki itp. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym celu może prowadzić do jego uszkodzenia lub do obrażeń ciała.
- Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie urządzenia.
Instalacja uziemienia
Urządzenie to jest klasyfikowane jako klasa ochrony I i musi być potączone z podłożem ochronnym. Uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym, dostarczając przewód ewakuacyjny dla prądu elektrycznego. Urządzenie jest wyposaż- żone w kabel z przewodem uziemiającym. Przewody muszą być podłączone do zasilania elektrycznego, które jest prawidłowo zainstalowane i uziemione.
Przygotowanie przed pierwszym użyciem
- Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie skontaktuj się ze swoim dostawcą i NIE korzystaj z urządzenia.
- Zdjąć cate opakowanie i folię ochronną (o ile dotyczy).
-
Wyczyść urządzenie przy pomocy letniej wody i miękkiej szmatki.
-
O ile nie zalecono inaczej, ustawić urządzenie na płaskim i stabilnym podłożu.
- Zapewnić wystarczającą przestrzeń wokół urządzenia, aby umożliwiać wentylację urządzenia.
- Zachowaj opakowanie w celu przechowania urządzenia, jeśli nie jest używane przez dłuższy okres czasu.
Instalacja
- Urządzenie wyposażone jest w gumowe nóżki. Urządzenie należy ustawić na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur.
- Ostrożnie zamocuj tylny wspornik urządzenia z elementem grzewczym z tytu zbiornika na olej.
Uwaga:
- Upewnij się, czy sworzeń znajdujący się na tylnym wsporniku urządzenia został prawidłowo zamocowany.
- Przed rozpoczęciem pracy upewnij się, czy zbiornik na olej oraz element grzewczy ustawione zostały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze względu na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy.
Panel sterujący

text_image
PL HENDI Lampka kont- rolna Termostat urządzenia Włącznik/ WyłącznikPodłączenie zasilania

text_image
L1 L2 L3 N Uziemienie brązowy czarny szary niebieski Zielony i żółtyUwaga: przewody zasilające powinny być podłączone przez upoważnionego technika.
Użycie
- Odtącz urządzenie od zasilania.
- Napetnij pojemnik olejem lub tłuszczem aż do linii z napisem MAX.
UWAGA! W przypadku używania tłuszczu stałego, przed umieszczeniem w pojemniku należy go podgrzać – dzięki temu można uniknąć spalenia tłuszczu oraz przeciążenia urządzenia (Patrz część „Tłuszcz stały”). - Podłącz wewnętrzne przewody kabla zasilającego do odpowiedniego gniazda elektrycznego. (Zobacz --> Podłączenie zasilania)
-
Włącz urządzenie za pomocą zielonego przycisku włącznika na panelu sterowania. Zapali się zielona lampka.
-
Za pomocą termostatu wybierz żądaną temperaturę. Zapali się pomarańczowa lampka.
- Kiedy zostanie osiągnięta wybrana temperatura, pomarańczowa lampka zgaśnie.
- Podczas smażenia w głębokim tłuszczu lampka temperatury będzie gasnąć i zapalać się ponownie, co oznacza, że grzałka utrzymuje zadaną temperatę.
- Można przystąpić do smażenia.
UWAGA: Wydawany dźwięk podczas pracy urządzenia przy włączaniu/ wyłączaniu jest zjawiskiem normalny.
Smażenie w głębokim tłuszczu
Frytownica jest wyposażona w unikalny system „zimnej strefy” umożliwiający opadanie okruszków i pozostałości po frytowaniu na dno pojemnika, co pozwala znacznie zwiększyć wydajność tłuszczu/ oleju.
Regularnie sprawdzaj, czy w pojemniku jest wystarczająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom tłuszczu nigdy nie może być niższy niż poziom oznaczony jako MIN.
RESETOWANIE ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny)
Należy pamiętać, że przycisk RESET znajduje się w dolnej części odczepianego panelu sterującego i zabezpieczony jest nasadką (patrz rysunek).
- Najpierw odłącz frytkownicę z gniazda elektrycznego.
- Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.
- Odtącz odczepiany panel sterowania z podstawki.
- Odkręć czarną nakrętkę ochronną przycisku RESET.
- Wciśnij przycisk RESET ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny). Ustyszysz kliknięcie.
- Przykręć ponownie czarną nakrętkę ochronną przycisku RESET.
- Zamontuj ponownie odczepiany panel sterowania na podstawce.

Skazówki smażenia w głębokim tłuszczu
- Używaj wyłącznie płynnego oleju lub płynnego tłuszczu do smażenia
- Zalecana temperatura smażenia frytek i przekąsek to maksymalnie 175°C.
- Usuwaj lód i okruchy z zamrożonej żywności.
-
Nie smaż w gtębokim tłuszczu zbył dużych porcji. Może doprowadzić to do spadku temperatury oleju lub tłuszczu. Wychłodzony olej/tłuszcz nie obsmaży odpowiednio powierzchni, powodując zwiększenie wchtaniania tłuszczu. W przypadku intensywnego użytkowania należy filtrować okruchy i odpady z oleju/tłuszczu.
-
Należy wymieniać olej lub tłuszcz w odpowiednim momencie. Aby sprawdzać, kiedy należy wymienić olej/tłuszcz, regularnie stosuj testy paskowe lub urządzenia do testów.
- Zanim olej lub tłuszcz zacznie się pienić, dymić lub stanie się zbyt lepki, należy wymienić olej lub tłuszcz. Wymień olej/tłuszcz, gdy ma silny zapach lub smak.
- Nie należy mieszać oleju świeżego z używanym.
Staty tłuszcz
- W przypadku stosowania stałego tłuszczu pomimo zaleceń: powoli podgrzewaj tłuszcz na najniższej temperaturze do roztopienia. Po roztopieniu tłuszczu można ustawić odpowiednią temperatu-re smażenia.
- W przypadku zastosowania stałego tłuszczu po- czekaj, aż kawałki tłuszczu powoli się roztopią na
zwykłej patelni, przy średnim ogniu. Ostrożnie przelej roztopiony tłuszcz do frytownicy. Podłącz wtyczkę i włącz frytownicę.
- Po użyciu wyjmij kosz do smażenia w głębokim tłuszczu. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.
Po użyciu
- Wyłącz urządzenie, wyłączając wyłącznik i odłączając części elektryczne od gniazda zasilania.
-
Wyjmij kosz z pojemnika z olejem. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.
-
Frytkownicę pozostawić tak długo naswoim miejscu, aż ochłodzi się ona i jej zawartość.
- Przykryj frytownicę pokrywą, aby zapobiec starzeniu się oleju.
Czyszczenie i konserwacja
- Przed czyszczeniem urządzenia zawsze odtącz części elektryczne od gniazda zasilania.
- Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie lub w innym płynie!
- Umyj zewnętrzną stronę przy pomocy wilgotnej szmatki (użyj roztworu wody i tagodnego środka czyszczącego).
- Nigdy nie używaj żrących środków czyszczących ani materiałów ściernych. Nie używaj ostrych przedmiotów. Nie używaj benzyny ani rozpuszczalników. Czyść urządzenie wilgotną szmatką oraz ewentualnie płynem do mycia naczyń. Nie stosuj żadnych materiałów ściernych.
Wyszukiwanie i usuwanie usterek
| Usterka Objawy Możliwa | przyczyna Możliwe rozwiązanie | ||
| Urzadzenie nie działa Nie | pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka | Panel sterowania nieoprawnie zainstalowany na podstawce | Poprawnie zainstaluj panel sterowania na podstawce |
| Brak napięcia w sieci Sprawdź | instalację elektryczną | ||
| Urzadzenie jest wyłączone Włącz urzadzenie | |||
| Uszkodzony mikroprze-łącznik | Skontaktuj się z dostawcą | ||
| Uszkodzony stycznik prądu przemiennego | Skontaktuj się z dostawcą | ||
| Urzadzenie nie nagrze-wa się | Pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka | Termostat ustawiony na zbyt niską temperaturę | Ustaw termostat na wyższą temperaturę |
| Uruchomił się system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) | Zresetuj system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) (Patrz strona 21) | ||
| Uszkodzony system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) | Skontaktuj się z dostawcą | ||
| Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą | |||
| Urzadzenie nie osiąga zadanej temperatury | Pali się zielona lampka, pali się pomarańczowa lampka, ale czas smażenia jest zbyt dtugi lub temperatura jest za wysoka | Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą | |
Jeśli po przeprowadzeniu powyższych kontroli usterka nadal występuje, zalecamy skontaktowanie się z dostawcą. W razie wątpliwości zawsze skontaktuj się z dostawcą!
Specyfikacja techniczna
| Numer produktu 209424 | |
| Napięcie robocze & częstotliwość 380-415V | 3N~ 50/60Hz |
| Maksymalny pobór mocy elektrycznej | 6600 W |
| Stopień ochrony | Klasa I |
| Współczynnik szczelności | IPX3 |
| Zakres temperatury | 50 - 190°C |
| Temperatura otoczenia | 5 - 45°C |
| Zawartość | 10 L |
| Wymiary urządzenia | 302x687x(H)375mm |
| Waga netto (ok.) | 12 kg |
Gwarancja
Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą- dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dotączyć dowód zakupu (np. paragon).
Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w dokumentacji.
Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj!
Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami
Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę!
Grożą Ci za to kary grzywny!
Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza, że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych pojemników na odpady.
Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć, ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wptyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.
Właściwe postępowanie ze zużytnym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia.
Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu.