Master Cook 209424 - Friggitrice Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Master Cook 209424 Hendi

Gentile cliente, grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inol- tre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza. Precauzioni di sicurezza

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso commerciale.

• L’uso scorretto e improprio dell’apparecchio possono danneggiare seriamente l’apparecchio e ferire gli utenti.

• L’apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed improprio.

• Tenere l’apparecchio e le parti elettriche lontano da acqua e altri liquidi. Nel caso in cui l’appa- recchio dovesse cadere in acqua, spegnere immediatamente l’RCD, scollegare l’alimentazione elettrica e non usare l’apparecchio fino a quando non sarà stato controllato da un tecnico certi- ficato. L’inosservanza delle presenti istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose.

• Non provare mai ad aprire l’involucro dell’apparecchio da soli.

• Non inserire oggetti nell’involucro dell’apparecchio.

• Non toccare il collegamento elettrico con le mani bagnate o umide.

PERICOLI DI SCOSSE ELETTRICHE! Non tentare de riparare l’apparecchio da solo. Even- tuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualificato.

• Non usare l’apparecchio danneggiato! L’apparecchio difettoso deve essere immediatamente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.

• ATTENZIONE: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l’apparec- chio sotto l’acqua corrente.

• Controllare regolarmente la presenza di eventuali danni sul collegamento elettrico. Se il collegamento elettrico è danneggiato, dev’essere sostituito da un addetto all’assistenza o una simile persona qualificata per evitare pericoli o lesioni.

• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Tenere il cavo lontano da fiamme libere.

• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.

• Sorvegliare l’apparecchio continuamente durante l’uso.

• ATTENZIONE! Fintanto che i fili elettrici sono collegati, l’apparecchio è collegato alla fonte di alimentazione.

• Spegnere sempre l’apparecchio prima di scollegare il collegamento elettrico.

• Non trasportare l’apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.

• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l’apparecchio.

• L’apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla tar- ghetta.

• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L’uso di accessori non raccomandati può creare i rischi per l’utente e provocare i danni all’apparecchio. Usare unicamente solo pezzi ed accessori originali.42

• L’installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo ap- parecchio non è destinato all’uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.

• Non permettere ai bambini di utilizzare l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.

• Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Scollegare l’apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del mon- taggio, dello smontaggio o della pulizia.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’utilizzazione. Disposizioni particolari di sicurezza

• ATTENZIONE! RISCHIO DI USTIONI! La superficie riscaldante ed altre superfici di- sponibili riscaldano a temperature molto elevate. Toccare unicamente il pannello di con- trollo.

• Se l’apparecchio deve essere posizionato vicino a pareti, pareti divisorie, mobili da cucina, finiture decorative, ecc., si raccomanda che siano coperti con materiali non infiammabili; se questo non è possibile, coprire tali superfici con un idoneo materiale isolante termico non combustibile e osservare le norme antincendio.

• Non posizionare l’apparecchio su un oggetto che emette calore (fornello a gas, fornello elettrico, grill, ecc.). Tenere l’apparecchio lontano da superfici calde o fiamme libere. Posizionare l’apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alte temperature.

• Non utilizzare l’apparecchio vicino a materiali esplosivi o infiammabili, carte di pagamen

• L’apparecchio non è progettato per funzionare con un timer esterno o un sistema di con

• Non riempire olio al di sotto del livello MIN – e oltre il livello MAX – nel serbatoio dell’olio.

• AVVERTENZA: se il livello dell’olio nel recipiente è al di sotto del segno L (livello minimo) o se il recipiente è vuoto, c’è il rischio di incendio.

• AVVERTENZA: non friggere prodotti alimentari che contengono molta acqua per evitare la formazione di schiuma e schizzi d’olio. Mettere nella camera di frittura al massimo 1 kg di prodotti alimentari.

• Prevedere almeno uno spazio di 20 centimetri attorno all’apparecchio per assicurare una corretta ventilazione durante l’uso.

• Utilizzare solo olio per frittura. Cambiare regolarmente olio o grasso nel recipiente. L’olio vecchio o sporco può incendiarsi se è riscaldato a una temperatura troppo alta.

• Non utilizzare le posate di plastica mentre si utilizza l’apparecchio.

• PERICOLO! Non usare mai olio vecchio perché il suo punto di infiammabilità è inferiore ed è più incline ad ebollizione improvvisa che aumenta il rischio di un incendio o di una situazione pericolosa.

• ATTENZIONE! L’utilizzo di cibo di contenuto troppo elevato di acqua o di quantità eccessi

va di cibo influisce la velocità di raggiungere la temperatura di ebollizione dell’olio.43

• Lavare l’apparecchio e i suoi accessori dopo ogni utilizzo (-> Pulizia e manutenzione)

• Non lavare l’apparecchio con acqua o un forte getto di acqua e non utilizzare un pulitore a vapore. La pulizia dell’apparecchio con l’acqua può causare la penetrazione dell’umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.

• ATTENZIONE! Far passare e proteggere il cavo di alimentazione per evitare di strappare o toccare accidentalmente la superficie riscaldata.

• Non pulire l’apparecchio con l’acqua. La pulizia dell’apparecchio con l’acqua può causare la penetrazione dell’umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.

• Non pulire o posizionare l’apparecchio in un luogo di conservazione se non è completa

• Le parti dell’apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie.

• L’installazione elettrica deve soddisfare i requisiti nazionali e locali pertinenti.

• Assicurarsi che il recipiente dell’olio e l’elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell’elevata temperatura dell’apparecchio durante il funziona

• Cambiare regolarmente l’olio vecchio per ridurre il rilascio di diossine che sono cancerogene. Destinazione del dispositivo

• Questo apparecchio è destinato all’uso profes- sionale e può essere utilizzato solo da personale qualificato.

• L’elettrodomestico è progettato esclusivamente per friggere alimenti adatti come patatine fritte, ecc. L’uso del dispositivo per qualsiasi altro sco- po può causare danni o lesioni.

• L’uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo sarà considerato un uso improprio. L’utente sarà l’unico responsabile per l’uso scorretto del dispo- sitivo. Installazione di messa a terra Questo apparecchio è classificato come classe di protezione I e deve essere collegato a un terreno di protezione. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche fornendo un filo di fuga per la corrente elettrica. Questo apparecchio è dotato di un cavo con filo di terra. I fili devono essere col- legati a una fonte di alimentazione correttamente installata e messa a terra. Preparazione per la messa in funzione

• Controllare il perfetto funzionamento dell’appa- recchio. In caso di malfunzionamento, mettersi immediatamente in contatto con il proprio forni- tore e NON usare, assolutamente, l’apparecchio.

• Rimuovere il materiale d’imballaggio e l’eventua- le pellicola protettiva.

• Pulire l’apparecchio con acqua tiepida ed un sof- fice panno.

• In mancanza d’altre indicazioni, mettere l’appa- recchio in modo orizzontale.

• Lasciare ampio spazio libero intorno all’apparec- chio.

• Posizionare l’apparecchio in modo da poter stac- care in ogni momento la spina.

• Conservare l’imballaggio per un eventuale stoc- caggio dell’apparecchio se non è utilizzato per un lungo periodo di tempo.44

• L’apparecchio è dotato di piedini in gomma. L’ap- parecchio deve essere posizionato su una super- ficie piana, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alte temperature.

• Attaccare con attenzione il supporto posteriore con l’elemento riscaldante sul retro del recipien- te dell’olio. Nota:

1. Assicurarsi che il perno sul supporto posteriore

dell’apparecchio sia correttamente fissato.

2. Prima di iniziare i lavori, assicurarsi che il re-

cipiente dell’olio e l’elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell’elevata temperatura dell’apparecchio du- rante il funzionamento. Schema di utilizzo Termostato di controllo temperatura Luci di controllo Interruttore Collegamento di alimentazione marrone nero grigio blu verde e giallo Filo di terra Attenzione: le linee di alimentazione devono essere collegate da un tecnico autorizzato.45

Utilizzo del prodotto

• Scollegare l’alimentazione dalla rete elettrica.

• Riempire la vasca con olio o grasso fino all’indi- cazione di livello massimo („MAX”). Nota! Il grasso solido deve essere riscaldato pri- ma del riempimento, ciò evita di bruciare il gras- so ed il sovraccarico (consultare “Grasso solido”).

• Collegare i fili interni del cavo di alimentazione a una presa di corrente adatta. (Vedere --> Colle- gamento di alimentazione)

• Accendere l’apparecchio usando il bottone verde “on/off” sul pannello di funzionamento. La lam- padina verde dell’interruttore lampeggia.

• Regolare la temperatura di cottura servendosi dell’apposito termostato. Verrà attivata la spia luminosa arancione.

• Una volta raggiunta la temperatura impostata, la spia luminosa arancione verrà

• Durante la frittura, la lampadina della tempera- tura lampeggia per indicare che la temperatura rimane quella indicata.

• Sarà quindi possibile iniziare le operazioni di frit- tura. NOTA: è normale che il relè emetta il suono ON/OFF durante il funzionamento. Istruzioni per una corretta frittura La friggitrice è munita di una speciale zona fredda, che permette di raccogliere sul fondo briciole ed eventuali residui. Ciò serve ad un più lungo riutiliz- zo di olio/grasso. Verificare regolarmente la presenza di una suf- ficiente quantità di olio o di grasso nella vasca. Il livello dell’olio o del grasso di cottura non deve mai scendere al di sotto dell’indicazione „MIN”. Eseguire il reset del circuito di sovraccarico Ricordarsi che il pulsante di RESET si trova nella parte inferiore del pannello di controllo staccabile ed è protetto da un tappo (vedere la figura).

• Per prima cosa scollegare la friggitrice dalla pre- sa elettrica.

• Lasciare raffreddare completamente l’apparec- chio.

• Rimuovere il pannello di controllo rimovibile dal supporto.

• Togliere il tappo nero di protezione del pulsante RESET.

• Premere il pulsante RESET della circuito di so- vraccarico. Si sente un clic.

• Avvitare il tappo nero di protezione del pulsante RESET.

• Rimontare il pannello di controllo rimovibile sul supporto. Consigli per la frittura ad immersione

• Utilizzare preferibilmente olio per friggere liquido o grasso.

• La temperatura raccomandata per friggere pata- tine e snack è di max. 175°.

• Rimuovere ghiaccio e molliche dai cibi congelati.

• Non friggere troppo ad immersione in una sola volta. Ciò può far sì che l’olio o il grasso si raf- freddi troppo. L’olio/il grasso raffreddato non scotta a sufficienza la superficie del cibo, così che viene assorbito più grasso. Se usati in modo intensivo, è opportuno filtrare l’olio/il grasso da molliche e altri resti.

• Sostituire di tanto in tanto l’olio o il grasso. Uti- lizzare regolarmente strisce di carta o una stru- mentazione di misurazione per capire quando è opportuno sostituire l’olio/il grasso.

• Se l’olio o il grasso iniziano a fare schiuma, fuma- re o diventano troppo vischiosi è opportuno sosti- tuirli. Sostituire l’olio/il grasso anche quando ha un odore o un gusto forte.

• Non mescolare mai olio fresco e olio usato.46

• Se contrariamente al nostro consiglio usate, co- munque, grasso solido: riscaldate il grasso len- tamente nella posizione più bassa fino a che si scioglie. Quando il grasso è sciolto, si può sce- gliere la temperatura di frittura adatta.

• Se usate grasso solido, sciogliere i blocchi di grasso lentamente, a temperatura moderata, in un normale tegame per frittura. Versare con cura il grasso sciolto nella friggitrice. Solo allora inserite la presa nella corrente ed accendete la friggitrice.

• Dopo l’uso, rimuovete il cestello dal grasso. Con ciò si evita che il cestello si fissi nel grasso soli- dificato. Dopo l’utilizzo

• Spegnere l’apparecchio ponendo su off l’inter- ruttore e scollegando i componenti elettrici dalla rete elettrica.

• Rimuovere il cestello dall’olio o dal grasso di cottura. Ciò consente al cestello di non rimanere racchiuso nel grasso rappreso.

• Lasciate la friggitrice dove si trova fino che essa e il contenuto si siano raffreddati.

• Posizionare il coperchio sulla friggitrice per la migliore conservazione dell’olio o del grasso di cottura. Pulizia e manutenzione

• Scollegare sempre i componenti elettrici dalla rete elettrica prima di pulire l’apparecchio.

• Attenzione! Non immergere mai l’apparecchio in acqua od in altri liquidi.

• Pulire il contenitore con un panno bagnato (acqua con un blando detergente).

• Non usare mai agenti aggressivi per la pulizia, detersivi abrasivi od al cloro. Non usare oggetti appuntiti o aguzzi. Non usare benzina o solven- ti ! Pulire l’apparecchio con un panno umido od eventualmente, con un detersivo. Non usare ma- teriali abrasivi. Identificazione e risoluzione dei problemi Difetto Descrizione Possibili cause Eventuale soluzione L'apparecchio non funziona La spia verde ed arancione sono spente Il pannello di controllo e' stato posizionato sul sup- porto in modo scorretto Posizionare il pannello di controllo sul supporto in modo corretto Mancata alimentazione dalla rete Controllare l'impianto elettrico L'apparecchio e' spento Accendere l'apparecchio Microinterruttore difettoso Contattare il fornitore Contattore CA difettoso Contattare il fornitore L'apparecchio non si risacl- da e rimane freddo La spia verde e' accesa, mentre la spia arancione e' spenta Il termostato e' impostato ad una temperatura troppo bassa Impostare il termostato ad una temperatura superiore Si e’ avviato il circuito di sovraccarico il surriscal- damento Resettare ilcircuito di sovraccarico il surriscalda- mento (vedi pagina 31) Il circuito di sovraccarico il riscaldamento e’ difettoso Contattare il fornitore Termostato difettoso Contattare il fornitore L'apparecchio non rag- giunge la temperatura desiderata La spia verde ed arancione sono accese, mentre il tempo di frittura e' troppo lungo o la temperatura e' elevata Termostato difettoso Contattare il fornitore Se dopo questo controllo il malfunzionamento continua, è consigliabile contattare il vostro fornitore per l’assistenza. In caso di dubbio, contattare sempre il vostro fornitore.47

Specifiche tecniche Numero del prodotto 209424 Tensione e frequenza 380-415V 3N~ 50/60Hz Consumo di energia 6600 W Classe di protezione Classe I Classe di resistenza all’acqua IPX3 Campo di temperature 50 - 190°C Temperatura ambiente 5 - 45˚C Capacità 10 L Dimensioni dell’apparecchio 302x687x(H)375mm Peso netto (circa) 12 kg Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso. Garanzia Qualsiasi difetto che influenza la funzionalità del dispositivo che compaia entro un anno dall’acqui- sto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato e sottoposto a manutenzione corretta seguendo le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali del cliente non sono assolutamente modificati. Nel caso in cui l’intervento di manutenzione o sostitu- zione sia previsto nel periodo di validità della ga- ranzia, precisare dove e quando si è acquistato il prodotto, possibilmente allegando lo scontrino. In linea con la nostra politica di sviluppo continuo dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare il prodotto, l’imballo e le specifiche di documentazio- ne, senza notifica alcuna. Smaltimento e protezione dell’ambiente In caso di ritiro dell’apparecchiatura dal funzio- namento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L’utente è responsabile del- la consegna dell’attrezzatura al punto di raccolta appropriato per l’attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate può comportare l’imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di at- trezzature usate contribuiscono alla conservazione delle risorse naturali e garantiscono il riciclaggio in modo tale da non nuocere alla salute e all’am- biente. Per ulteriori informazioni sui luoghi di smaltimen- to delle apparecchiature usate per il riciclaggio, contattare la società locale di raccolta dei rifiuti. Il produttore e l’importatore non sono responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro del si- stema pubblico.48