Master Cook 209301 - Friggitrice Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Friggitrice professionale doppia
Marca	Hendi
Modello	Master Cook 209301
Dimensioni (L x P x A)	605 x 515 x 350 mm
Peso netto	21,5 kg
Capacità totale vasca	16 L (2 x 8 L)
Alimentazione elettrica	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potenza massima	7000 W (2 x 3500 W)
Intervallo di temperatura	50 - 190 °C
Classe di protezione	Classe I
Grado di protezione	IPX3
Materiale della vasca	Acciaio inox
Tipo di comando	Termostato regolabile + interruttore on/off
Funzioni principali	Doppia vasca indipendente, zona fredda per depositi, termostato regolabile, protezione termica con pulsante di reset
Sicurezza	Dispositivo di protezione termica, messa a terra, arresto d'emergenza scollegando, superficie calda segnalata
Manutenzione e pulizia	Pulizia esterna con panno umido e detergente delicato; non immergere; pulire dopo ogni utilizzo
Parti di ricambio disponibili	Cestello per frittura, elemento riscaldante rimovibile, pulsante di reset, cavo di alimentazione (solo originali)
Riparabilità	Riparazione solo da personale qualificato; contattare il fornitore in caso di guasto
Garanzia	12 mesi (escluso uso improprio)
Uso previsto	Professionale (ristorazione, frittura di alimenti)

Domande frequenti - Master Cook 209301 Hendi

Qual è la capacità massima di cibo per vasca?

Si consiglia di non superare 1 kg di prodotti alimentari per vasca per evitare traboccamenti e garantire una cottura omogenea.

Come regolare la temperatura di frittura?

Utilizzare il termostato rotativo sul pannello di controllo. L'intervallo è da 50 a 190 °C. Per le patatine fritte, la temperatura consigliata è al massimo 175 °C.

Che tipo di olio o grasso utilizzare?

Utilizzare olio o grasso liquido adatto alla frittura. Evitare l'olio usato perché il suo punto di infiammabilità è più basso. Non mescolare mai olio nuovo e usato.

Come pulire la friggitrice?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Pulire l'esterno con un panno umido e un detergente delicato. Non immergere mai l'apparecchio in acqua. Gli elementi elettrici non devono entrare in contatto con l'acqua.

Cosa fare se l'apparecchio non riscalda?

Verificare che il termostato sia impostato al di sopra della temperatura ambiente. Se la spia arancione non si accende, il dispositivo di protezione termica potrebbe essersi attivato. Lasciare raffreddare, rimuovere l'elemento riscaldante, quindi premere il pulsante di reset situato sotto il cappuccio nero.

Come capire se l'olio deve essere cambiato?

Cambiare l'olio quando schiuma, fuma, ha un odore o un sapore forte. Utilizzare strisce reattive o un dispositivo di misurazione. Sostituire regolarmente l'olio usato per ridurre il rischio di sostanze cancerogene.

La friggitrice è facile da spostare?

L'apparecchio pesa circa 21,5 kg. È dotato di piedini in gomma ma non ha ruote. Spostarlo con cautela tenendo la base, mai per il cavo.

Quali accessori sono forniti con l'apparecchio?

La friggitrice viene fornita con due cestelli per frittura, un elemento riscaldante rimovibile, un coperchio e un supporto posteriore. Utilizzare solo accessori originali.

Si possono lavare le parti in lavastoviglie?

No, nessuna parte dell'apparecchio può essere lavata in lavastoviglie. Pulire i cestelli e gli accessori a mano con acqua tiepida e un detergente delicato.

Dove trovare il numero di serie?

Il numero di prodotto (209301) e le caratteristiche elettriche sono riportati sulla targhetta situata sull'apparecchio.

MANUALE UTENTE Master Cook 209301 Hendi

Prima di utilizzare l'apparecchio in funzione leggere attendamente le istruzioni per l'uso.

graze per aver acquistato quello apparecchio Hendi. Ti Invitationiamo a leggere queste istruzioni per l'uso con attenzione prima di collegare l'apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti Invitationiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L'uso scorretto e improprio dell'apparecchio posso nanneggiare seriamente l'apparecchio e ferire gli utenti.
• Questo appearecchio è destinato esclusivamente all'uso commerciale.
• L'apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è statoconcepto e proget tato. Il produttore non è responsable di eventuali danni provocati da uso scorretto ed impropriazio.
• Tenere l'apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso impre babile che l'apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina alla presa e fare ispezionare l'apparecchio da un technician certificate.. L'inosservanza delle presenti istruzioni cui do dare luogo a situazioni pericolose
  Non provare mai ad après l'involucro dell'apparecchio da soli.
• Non insertire oggetti nell'involucro dell'apparecchio.
  Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.
  PERICOLI DISCOSSE ELETTRICHE! Non tentare de riparare l'apparecchio da solo. Eventuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualificato.
• Non usare l'apparecchio danneggiato! L'apparecchio difettoso deve essere immediata-mente scollegato alla rete e contattare il rivenditore.
• ATTENZIONE: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. NonMETTERE l'apparecchio molto l'acqua corrente.
• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualificare per riparare, per evitare eventuali pericoli e lesioni.
• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Te nere il cavo lontano da fiamme libero. Per scollegare la spina alla presa, tirare sempre la spina, mai il cavo.
• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale alla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.
• Sorvegliare l'apparecchio continuamente durante l'uso.
• ATTENZIONE! Se la spina è insertita nella presa, l'apparecchio è considerato come collegato.
• Prima di rimuovere la spina alla presa, spegnere l'apparecchio!
• Non trasportare l'apparecchio tenero il cavo di alimentazione.
• Nonutilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l'apparecchio.

• L'apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla targhetto.

• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilemente accessibile in modo che in caso di quasto sia possibile scollegare immediatamente l'apparecchio. Per spegnere completamente l'apparecchio, scollegarlo alla presa di corrente. Per questo staccare la spina che si trova sull'estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l'apparecchio!
• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L'uso di accessori non racco mandati cui creare i rischi per l'utente e provocare i danni all'apparecchio. Usare unica-mente solo pezzi ed accessori originali.
• L'installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo appearecchio non è destinato all'uso da parte di personne (inclusi i bambini) con capacité fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o allaesperienza e conoscenza.
• Non permettere ai bambini di utilizzato l'apparecchio.
• Tenere l'apparecchio con il cavo fuori alla portata dei bambini.
• Non permettere ai bambini di giocare con l'apparecchio.
• Scollegare l'apparecchio alla rete seesso devese assere lasciato incustodito e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia.
• Non lasciare l'apparecchio incustodito durante l'utilizzazione.
• Cambiare regolarmente l'olio vecchio per ridurre il rilascio di diossine che sono cancerogene.

Disposizioni particolari di sicurezza

ATTENZIONE! SUPERFICIE CALDA! La temperatura delle superfici disponibili dell'apparecchio durante l'uso è molto alta. Toccare solo i pulsanti del pannello di controllo.

• Se l'apparecchio deve essere posizionato vicino a pareti, pareti divisorie, mobili da cucina, finiture decorative, ecc., si raccomanda che siano coperti con materiali non inflammabili; se questo non è possibile, coprire tali superfici con un idoneo materiale isolante termico non combustibile e osservare le norme antincendio.
• Non posizionare l'apparecchio su un oggetto che emette calore (fornello a gas, fornello elettrico, grill, ecc.). Tenere l'apparecchio lontano da superfici calde o fiamme libere. Posizionare l'apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alto temperature.
• Non utilizzato l'apparecchio vicino a materiali esplosivi o infiammabili, carte di pagamento, dischi magnetici o radio.
• L'apparecchio non è progettato per funzionare con un timer esterno o un sistema di controllo remoto分开.
• AVVERTENZA: se il livello dell'olio nel recipiente è al di fatto del segno L (livello minimo) o se il recipiente è vuoto, c è il rischio di incendio.

• AVVERTENZA: non friggere prodotti alimentari che contengono molta acqua per evitare la formazione di schiuma e schizzi d'olio. Mettere nella camera di frittura al massimo 1 kg di prodotti alimentari.

• Prevedere almeno uno spazio di 20 centimetri attorno all'apparecchio per assicurare una corretta ventilazione durante l'uso.

• Utilizzare solo olio per frittura. Cambiare regolarmente olio o grasso nel recipiente. L'olio vecchio o sporco più incendiarsi se è riscaldato a una temperatura troppo alta.
• Non utilizzato le posate di plastica quando si utilizes l'apparecchio.
• PERICOLO! Non usare mai olio vecchio perché il suo punto di infiammabilità è inferiore ed è più incline ad ebollizione improvvisa che aumento il rischio di un incendio o di una situazione pericolosa.
• ATTENZIONE! L'utilizzo di cibo di contentuto troppo elevato di acqua o di quantità eccessiva di cibo influiisce la velocità di raggiungere la temperatura di ebollizione dell'olio.
• ATTENZIONE! Per ragioni di sicurezza ogni volta durante frittura non mettere troppa quantità di cibo (carico massimo è di circa 2 kg).
• Lavare l'apparecchio e i loro accessori dopo anni utilizzato (-> Pulizia e manutenzione)
• Non lavare l'apparecchio con acqua o un forte getto di acqua e non utilizzato un pulitore a vapore. La pulizia dell'apparecchio con l'acqua cui possare la penetrazione dell'umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.
• ATTENZIONE! Far passare e proteggere il cavo di alimentazione per evitare di strappare o toccare accidentamente la superficie riscaldata.
• Non pulire l'apparecchio con l'acqua. La pulizia dell'apparecchio con l'acqua cui poto causare la penetrazione dell'umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.
• Non pulire o posizionare l'apparecchio in un luogo di conservazione se non è completa.
  mente raffreddato.
• Le parti dell'apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie.
• Prima di pulire o riempire l'apparecchio, scollegare l'apparecchio alla presa.
• L'installazione elettrica deve soddisfare i requisiti nazionali e locali pertinenti.
• Assicurarsi che il recipiente dell'olio e l'elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell'elevata temperatura dell'apparecchio durante il funzionamento.

Destinazione del disposativo

• Questo appearecchio è destinato all'uso professionale e può essere utilizzato solo da personale qualificato.

• L'elettrodomestico è progettato esclusivamente per friggere alimenti adatti come patatine fritte, ecc. L'uso del dispositivo per qualsiasi altri scopo più causare danni o lesioni.

• L'uso del disposativo per qualsiasi altri scopo sare considerato un uso improprio. L'utente sare l'unico responsable per l'uso scorretto del dispos-itivo.

Installazione di messa a terra

Questo apparecchio è classificato come classe di protezione l'è deve essere collegato a un terreno di protezione. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche fornendo un filo di fuga per la corrente elettrica. Questo apparecchio è dotato di

un cavo di alimentazione che ha un cavo di messa a terra e una spina messa a terra. La spina deve essere collegata a una presa correttamente installata e messa a terra.

Preparazione per la messa in funzione

• Controllare il perfetto funzionamento dell'apparecchio. In caso di malfunzionamento, mettersi immediatamente in contatto con il proprio fornitore e NON usare, assolutamente, l'apparecchio.
• Rimuovere il materiale d'imballaggio e l'eventuale pellicola protettiva.
• Pulire l'apparecchio con acqua tiepida ed un soffice panno.

• In mancanza d'altre indicazioni,METTERe l'apparecchio in modo orizzontale.

• Lasciare ampio spazio libero intorno all'apparecchio.

• Posizione l'apparecchio in modo da poter staccare in ogni momento la spina.
• Conservare l'imballaggio per un eventuale stoc-caggio dell'apparecchio se non è utilizzato per un lungo periodo di tempo.

Installazione

• L'apparecchio è dotato di piedini in gomma. L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie pianà, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alto temperature.
• Attaccare conattenzione il supporto posteriore con l'elemento riscaldante sul retro del recipien- te dell'olio.

Nota:

1. Assicurarsi che il perno sul supporto posteriore dell'apparecchio sia correttamente fissato.
2. Prima di iniziare i lavori, assicurarsi che il recipientente dell'olio e l'elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell'elevata temperatura dell'apparecchio durante il funzionamento.

Schema di utilizzato

Utilizzo del prodotto

Attenzione: Collegare l'apparecchio a due allacciamenti separati di 16 ampere Per una friggitrice doppia, bisogna utilizzato due allacciamenti separati.

• Estrarre la spina alla presa elettrica.
• Riempire la vasca con olio o grasso fino all'indicazione di livello massimo (.MAX").
• Nota! Il grasso solido deve essere riscaldato prima del riempimento, ciò evita di bruciare il grassso ed il sovraccarico (consultare "Grasso solido").
• Inserire la spina in una presa elettrica da provista di messa a terra.

• Accendere l'apparecchio usingo il bottone verde "on/off" sul pannello di funzionamento. La lampadina verde dell'interruttore lampeggia.

• Regolare la temperature di cottura servendosi dell'apposto termostato. Verrà attenuata la spia luminosa arancione.

• Una volta raggiunta la temperatura impostata, la spia luminosa arancione verrà
• Durante la frittura, la lampadina della temperature lampeggia perindicare che la temperature rimane那一ella indicata.
• Sarà quando possibile iniziare le operazioni di frittura.

Istruzioni per una corretta frittura

La friggitrice è munita di una speciale zona fredda, che permette di raccogliere sul fondo briciole ed eventuali residui. Ciò serve ad un più lungo riutilizzato di olio/grasso.

Verificare regolarmente la presenza di una sufficiente quantità di olio o di grasso nella vasca. Il livello dell'olio o del grasso di cottura non deve mai scendere al di sotto dell'indicazione „MIN".

Eseguire il reset del circuito di sovraccarico

Ricordarsi che il pulsante di RESET si trovava nella parte inferiore del pannello di controllo staccabile ed è protetto da un tappo (vedere la figura).

• In primo luogo scollegare l'apparecchio alla presa elettrica togliendo la spina.
• Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
• Rimuovere il pannello di controllo rimovabile dal supporto.
• Togliere il tappo nero di protezione del pulsante RESET.

• Premere il pulsante RESET della circuito di sovraccarico. Si sente un clic.

• Awvitare il tappo nero di protezione del pulsante RESET.

• Rimontare il pannello di controllo rimovabile sul supporto.

Consigli per la frittura ad immersione

• Utilizzare preferibilmente olio per friggere liquido o grasso.

• La temperatura raccomandata per friggere pata-tine e snack è di max. 175^ .
  Rimuovere ghiaccio e molliche dai cibi congelati.
  Non friggere troppo ad immersione in una sola volta. Ciò può far si che l'olio o il grasso si raffreddi troppo. L'olio/il grasso raffreddato non scotta a sufficientza la superficie del cibo, cui che viene assorbito più grasso. Se usati in modo intensivo, è opportuno filtrare l'olio/il grasso da molliche e altri resti.

• Sostituire di tanto in tanto l'olio o il grasso. Utilizzare regolarmente strisce di carta o una strumentazione di misurazione per capire quando è opportuno sostituire l'olio/il grasso.

• Se l'olio o il grasso iniziano a fare schiuma, fumarere o diventano troppo vischiosi è opportuno sostitui rli. Sostituire l'olio/il grassoanche quando ha un odore o un gusto forte.
  Non mescolare mai olio fresco e olio usato.

Grasso Solido

• Se contrariamente al nostro consiglio usate, comunique, grasso solido: riscaldate il grasso lentamente nella posizione più Bassa fino a che si scigliè. Quando il grasso è sciolto, si può scegliere la temperatura di frittura adatta.
• Se usate grasso solido, sciogliere i blocchi di grasso lentamente, a temperatura moderata,

in un normale tegame per frittura. Versare concura il grasso sciolto nella friggitrice. Solo allora inserte la presa nella corrente ed accendete la friggitrice.
- Dopo l'uso, rimuovete il cestello dal grasso. Con ciò si evita che il cestello si fissi nel grasso solidificato.

Dopo l'utilizzo

• Spagnere l'apparecchio disinserendo la spina dalla presa di corrente.

• Rimuovere il cestello dall'olio o dal grasso di cottura. Ciò consente al cestello di non rianere racchiuso nel grasso rappreso.

• Lasciate la friggitrice dove si trova fino cheessa e il contentuto si siano raffreddati.

• Posizione il coperchio sulla friggitrice per la migliorare conservazione dell'olio o del grasso di cottura.

Pulizia e manutenzione

• Staccare la spina prima d'ogni pulizia.
• Attenzione! Non immergere mai l'apparecchio in acqua od in altri liquidi.

• Pulire il contentatore con un panno bagnato (acqua con un blando detergente).

• Non usare mai agenti aggressivi per la pulizia, detersivi abrasivi od al cloro. Non usare oggetti appuntiti o aguzzi. Non usare benzina o solventi! Pulire l'apparecchio con un panno umido od eventualmente, con un deterivo. Non usare materiali abrasivi.

Identificazione e risoluzione dei problemi

Difetto Descrizione Possibili	cause Eventuale soluzione
L'apparecchio non funziona La spia verde ed arancione sono spente	La spia verde ed arancione sono spente	Il pannello di controllo e'stato posizionato sul sup- porto in modo scorretto	Posizionare il pannello di controllo sul supporto in modo corretto
		Mancata alimentazione alla rete	Controllare l'impianto elettrico
		L'apparecchio e'spento Accendere l'apparecchio
		Microinterruttore difettoso Contattare il fornitore
L'apparecchio non si risacl- da e rimane freddo	La spia verde e'accesa, nelle la spia arancione e'spenta	Il termostato e'impostato ad una temperature troppo bassa	Impostare il termostato ad una temperatura superiore
		Si e'aviato il circuito di sovraccarico il surriscal-damento	Resetture ilcircuito di sovraccarico il surriscalda- mento (vedi paglia 31)
		Il circuito di sovraccarico il riscaldamento e'difettoso	Contattare il fornitore
		Termostato difettoso Contattare il fornitore
L'apparecchio non rag- giunge la temperatura desiderata	La spia verde ed arancione sono accese, nelle il tempo di frittura e'troppo lungo o la temperatura e' elevata	Termostato difettoso Contattare il fornitore

Se先进技术 eletroformare in l'assistenza. In caso di dubbio, contattare sempre il vostro fornitore.

Specifiche tecniche

Numero del prodotto 207208 209202 207307 209301
Tensione e frequenza 220-240V~ 50/60Hz
Consumo di energia 3500 W 2x3500 W
Classe di protezione Classe I
Classe di resistenza all'acqua IPX3
Campo di temperature 50 - 190°C
Temperatura ambiente 5 - 45°C
Capacità 8 L 16 L
Dimensioni dell'apparecchio (W x D x H)	305x460x(H)350mm	305x515x(H)350mm	605x460x(H)350mm	605x515x(H)350mm
Peso netto (circa) 8,1 kg 8,6 kg 20,5 kg	21,5 kg

Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche alla preavviso.

Garanzia

Qualsiasi difetto che influenza la funzionalità del dispositivo che compaia entro un anno dall'acquiasto sare corretto a titolo interamente gratuite o con la sostuzione del prodotto che è stato utilizzato e sopposto a manutenzione corretta segundo le istruzioni,enza alcuna violazione.l diritti legali del cliente non sono assolutamente modificati.Nel caso in cui l'intervento di manutenzione o sostitu

zione sua previsto nel periodo di validità della garanzia, precisare dove e quando si è acquistato il prodotto, possibilmente allegando lo scontrino.

In linea con la nostra politica di sviluppo continuo dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare il prodotto, l'imballo e le specifiche di documentazione, alla notifica alcuna.

Smaltimento e protezione dell'ambiente

In caso di ritiro dell'apparecchiatura dal funzionamento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L'utente è responsabile della consegna dell'attrezzatura al punto di raccolta appropriato per l'attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate cui comportare l'imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di attrezzatura usate contribuiscono alla conservazione delle risorse naturali e garantiscono il riciclaggio

in modo tale da non nuocere alla salute e all'ambiente.

Per ulteriori informazioni sui luoghi di smallimento delle apparecchiature usate per il risciclaggio, contattare la società locale di raccolta dei rifiuti. Il produttore e l'importatore non sono responsabili per il risciclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro del systema pubblico.

Stimate client,

Instalare impamantare