Master Cook 209301 - Frytkownica Hendi - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Master Cook 209301 Hendi

Szanowny Kliencie, Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użycie mogą spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób.

• Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego.

• Urządzenie stosuj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent i/lub Sprzedawca nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i nie

właściwym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użycia zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w wodzie, natychmiast wyciągnij wtyczkę z kontaktu, a następnie zleć kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

RYZYKO PORAŻENIA PRĄDEM! Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przy- padku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.

• Nigdy nie używaj uszkodzonego urządzenia! W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użyciem zawsze zleć przeprowadze

nie kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.

• OSTRZEŻENIE! Nie zanurzaj elektrycznych części urządzenia w wodzie lub w innych pły

nach. Nigdy nie trzymaj urządzenia pod bieżącą wodą.

• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie może to spowodować zagrożenie życia.

• Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go przed otwartym ogniem. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel.

• Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omyłkę nie wyciągnął go z kontaktu ani się o niego nie potknął.

• Urządzenie powinno być używane tylko do celów, dla których zostały pierwotnie zapro

• Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania.

• Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użycie urządzeń elek

trycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami go- spodarstwa domowego bez nadzoru.

• Gdy urządzenie nie jest używane oraz zawsze przed czyszczeniem, odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu.25

• UWAGA! Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem.

• Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu.

• Nigdy nie przenoś urządzenia za kabel zasilający.

• Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z urządzeniem.

• Urządzenie można podłączać wyłącznie do gniazda o napięciu i częstotliwości zgodnej z danymi znajdującymi się na tabliczce znamionowej.

• Unikaj przeciążenia.

• Po użyciu wyłącz urządzenie wyjmując wtyczkę z gniazda.

• Instalacja elektryczna musi odpowiadać krajowym i lokalnym przepisom.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcjami osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo.

• Regularnie wymieniaj stary olej, aby zmniejszyć wydzielanie dioksyn, które są rakotwórcze. Szczególne przepisy bezpieczeństwa

• UWAGA! GORĄCA POWIERZCHNIA! Temperatura dostępnych powierzchni urządzenia w czasie użytkowania jest bardzo wysoka. Dotykaj wyłącznie przycisków panelu ste- rowania.

• Jeśli urządzenie ma zostać umieszczone blisko ściany, ścianek działowych, mebli ku

chennych, wykończeń dekoracyjnych itp., zaleca się, by pokryte były one materiałami niepalnymi; jeśli nie jest to możliwe, należy pokryć takie powierzchnie odpowiednim nie

palnym materiałem termoizolacyjnym i postępować zgodnie z przepisami przeciwpoża- rowymi.

• Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepło (kuchenka gazowa, elek

tryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur.

• Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płatni

czych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników.

• Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego timera lub od

dzielnego systemu zdalnego sterowania.

• OSTRZEŻENIE: Jeśli poziom oleju w zbiorniku sięga poniżej oznaczenia L (poziom min.) lub jeśli zbiornik jest pusty, istnieje ryzyko pożaru.

• OSTRZEŻENIE: Nie smaż w urządzeniu produktów żywnościowych, które zawierają dużo wody, aby zapobiec pienieniu się i pryskaniu oleju. W komorze smażenia można umieścić maksymalnie 1 kg produktów żywnościowych.

• Zapewnij co najmniej 20-centymetrową przestrzeń wokół urządzenia, celem umożliwie

nia odpowiedniej wentylacji podczas użytkowania.

• Używaj wyłącznie oleju przeznaczonego do smażenia. Regularnie wymieniaj olej lub tłuszcz w zbiorniku. Stary lub zanieczyszczony olej może się zapalić po podgrzaniu do zbyt wysokiej temperatury.26

• Nie korzystaj z plastikowych sztućców w czasie obsługiwania urządzenia.

• NIEBEZPIECZEŃSTWO! Nigdy nie używaj starego oleju, ponieważ ma on obniżoną tem

peraturę zapłonu i jest bardziej podatny na nagłe wrzenie, co zwiększa ryzyko powstania pożaru lub sytuacji niebezpiecznych.

• OSTRZEŻENIE! Umieszczanie żywności o zbyt dużej zawartości wody lub w zbyt dużej ilości ma wpływ na szybkość osiągania temperatury wrzenia przez olej.

• OSTRZEŻENIE! Ze względów bezpieczeństwa, za każdym razem podczas smażenia nie wkładaj zbyt dużej porcji żywności (maksymalny wsad to ok. 2 kg).

• Urządzenie i akcesoria do niego należy umyć po każdym użyciu (--> Czyszczenie i kon

• Nie czyść urządzenia strumieniem wody pod ciśnieniem ani przy pomocy myjki parowej, nie spłukuj urządzenia wodą, ponieważ doprowadzi to do zawilgocenia lub zamoczenia części wewnątrz urządzenia, co może skutkować porażeniem prądem.

• UWAGA! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypad

kowemu pociągnięciu lub kontaktowi z nagrzaną powierzchnią.

• Nie czyść urządzenia wodą. Mycie urządzenia może spowodować przedostanie się wody do części elektrycznych i doprowadzić do porażenia prądem.

• Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie nie ostygnie.

• Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce.

• Przed czyszczeniem lub napełnianiem urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka.

• Instalacja elektryczna musi spełniać odpowiednie wymogi krajowe i miejscowe.

• Upewnij się, czy zbiornik na olej oraz element grzewczy ustawione zostały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze względu na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy. PRZEZNACZENIE

• Urządzenie przeznaczone do użytku profesjonal- nego, obsługa tylko przez wykwalifikowany per- sonel.

• Urządzenie przeznaczone jest do użytku komer- cyjnego i służy do smażenia odpowiednich pro- duktów spożywczych, takich jak frytki itp. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym celu może pro- wadzić do jego uszkodzenia lub do obrażeń ciała.

• Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie urządzenia. Instalacja uziemienia Urządzenie to jest klasyfikowane jako klasa ochro- ny I i musi być połączone z podłożem ochronnym. Uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym, dostarczając przewód ewakuacyjny dla prądu elektrycznego. To urządzenie jest wy- posażone w przewód zasilający, który ma przewód uziemiający i uziemioną wtyczkę. Wtyczka musi być podłączona do gniazdka, które jest prawidłowo za- instalowane i uziemione.27

Przygotowanie przed pierwszym użyciem

• Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie skontaktuj się ze swoim dostawcą i NIE korzystaj z urządzenia.

• Zdjąć całe opakowanie i folię ochronną (o ile do- tyczy).

• Wyczyść urządzenie przy pomocy letniej wody i miękkiej szmatki.

• O ile nie zalecono inaczej, ustawić urządzenie na płaskim i stabilnym podłożu.

• Zapewnić wystarczającą przestrzeń wokół urzą- dzenia, aby umożliwić wentylację urządzenia.

• Ustaw urządzenie tak, aby mieć zawsze dobry do- stęp do wtyczki.

• Zachowaj opakowanie w celu przechowania urządzenia, jeśli nie jest używane przez dłuższy okres czasu. Instalacja

• Urządzenie wyposażone jest w gumowe nóżki. Urządzenie należy ustawić na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działa- nie wysokich temperatur.

• Ostrożnie zamocuj tylny wspornik urządzenia z elementem grzewczym z tyłu zbiornika na olej. Uwaga:

1. Upewnij się, czy sworzeń znajdujący się na tyl-

nym wsporniku urządzenia został prawidłowo zamocowany.

2. Przed rozpoczęciem pracy upewnij się, czy zbior-

nik na olej oraz element grzewczy ustawione zo- stały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze wzglę- du na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy. Panel sterujący Termostat urządzenia Lampka kont- rolna Włącznik/ Wyłącznik28

Użycie Uwaga: Urządzenie należy podłączyć do oddzielnego gniazda 16-amperowego. W przypadku frytownicy podwójnej potrzebne są dwa odrębne gniazda.

• Wyjmij wtyczkę z gniazdka.

• Napełnij pojemnik olejem lub tłuszczem aż do linii z napisem MAX. UWAGA! W przypadku używania tłuszczu stałe- go, przed umieszczeniem w pojemniku należy go podgrzać – dzięki temu można uniknąć spalenia tłuszczu oraz przeciążenia urządzenia (Patrz część „Tłuszcz stały”).

• Włóż uziemioną wtyczkę do uziemionego gniazd- ka elektrycznego.

• Włącz urządzenie za pomocą zielonego przycisku włącznika na panelu sterowania. Zapali się zie- lona lampka.

• Za pomocą termostatu wybierz żądaną tempera- turę. Zapali się pomarańczowa lampka.

• Kiedy zostanie osiągnięta wybrana temperatura, pomarańczowa lampka zgaśnie.

• Podczas smażenia w głębokim tłuszczu lampka temperatury będzie gasnąć i zapalać się ponow- nie, co oznacza, że grzałka utrzymuje zadaną temperaturę.

• Można przystąpić do smażenia. Smażenie w głębokim tłuszczu Frytownica jest wyposażona w unikalny system „zimnej strefy” umożliwiający opadanie okruszków i pozostałości po frytowaniu na dno pojemnika, co pozwala znacznie zwiększyć wydajność tłuszczu/ oleju . Regularnie sprawdzaj, czy w pojemniku jest wy- starczająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom tłusz- czu nigdy nie może być niższy niż poziom oznaczo- ny jako MIN. RESETOWANIE ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) Należy pamiętać, że przycisk RESET znajduje się w dolnej części odczepianego panelu sterującego i zabezpieczony jest nasadką (patrz rysunek).

• Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania, wyjmując wtyczkę z gniazdka.

• Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.

• Odłącz odczepiany panel sterowania z podstawki.

• Odkręć czarną nakrętkę ochronną przycisku RE- SET.

• Wciśnij przycisk RESET ogranicznika tempera- tury (wyłącznik termiczny). Usłyszysz kliknięcie.

• Przykręć ponownie czarną nakrętkę ochronną przycisku RESET.

• Zamontuj ponownie odczepiany panel sterowania na podstawce. Skazówki smażenia w głębokim tłuszczu

• Używaj wyłącznie płynnego oleju lub płynnego tłuszczu do smażenia

• Zalecana temperatura smażenia frytek i przeką- sek to maksymalnie 175°C.

• Usuwaj lód i okruchy z zamrożonej żywności.

• Nie smaż w głębokim tłuszczu zbyt dużych por- cji. Może doprowadzić to do spadku temperatury oleju lub tłuszczu. Wychłodzony olej/tłuszcz nie obsmaży odpowiednio powierzchni, powodując zwiększenie wchłaniania tłuszczu. W przypadku intensywnego użytkowania należy filtrować okru- chy i odpady z oleju/tłuszczu.

• Należy wymieniać olej lub tłuszcz w odpowiednim momencie. Aby sprawdzać, kiedy należy wymie- nić olej/tłuszcz, regularnie stosuj testy paskowe lub urządzenia do testów.

• Zanim olej lub tłuszcz zacznie się pienić, dymić lub stanie się zbyt lepki, należy wymienić olej lub tłuszcz. Wymień olej/tłuszcz, gdy ma silny zapach lub smak.

• Nie należy mieszać oleju świeżego z używanym.29

• W przypadku stosowania stałego tłuszczu pomi- mo zaleceń: powoli podgrzewaj tłuszcz na najniż- szej temperaturze do roztopienia. Po roztopieniu tłuszczu można ustawić odpowiednią temperatu- rę smażenia.

• W przypadku zastosowania stałego tłuszczu po- czekaj, aż kawałki tłuszczu powoli się roztopią na zwykłej patelni, przy średnim ogniu. Ostrożnie przelej roztopiony tłuszcz do frytownicy. Podłącz wtyczkę i włącz frytownicę.

• Po użyciu wyjmij kosz do smażenia w głębokim tłuszczu. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stę- żałym tłuszczu. Po użyciu

• Wyłącz urządzenie i odłącz kabel z gniazdka.

• Wyjmij kosz z pojemnika z olejem. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.

• Frytkownicę pozostawić tak długo naswoim miej- scu, aż ochłodzi się ona i jej zawartość.

• Przykryj frytownicę pokrywą, aby zapobiec sta- rzeniu się oleju. Czyszczenie i konserwacja

• Przed umyciem zawsze wyłącz urządzenie z prą- du.

• Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie lub w innym płynie!

• Umyj zewnętrzną stronę przy pomocy wilgotnej szmatki (użyj roztworu wody i łagodnego środka czyszczącego).

• Nigdy nie używaj żrących środków czyszczących ani materiałów ściernych. Nie używaj ostrych przedmiotów. Nie używaj benzyny ani rozpusz- czalników. Czyść urządzenie wilgotną szmatką oraz ewentualnie płynem do mycia naczyń. Nie stosuj żadnych materiałów ściernych. Wyszukiwanie i usuwanie usterek Usterka Objawy Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie Urządzenie nie działa Nie pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka Panel sterowania niepo- prawnie zainstalowany na podstawce Poprawnie zainstaluj panel sterowania na podstawce Brak napięcia w sieci Sprawdź instalację elek- tryczną Urządzenie jest wyłączone Włącz urządzenie Uszkodzony mikroprze- łącznik Skontaktuj się z dostawcą Urządzenie nie nagrze- wa się Pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka Termostat ustawiony na zbyt niską temperaturę Ustaw termostat na wyższą temperaturę Uruchomił się system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) Zresetuj system ogranicz- nika temperatury (wyłącznik termiczny) (Patrz strona 21) Uszkodzony system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) Skontaktuj się z dostawcą Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą Urządzenie nie osiąga zadanej temperatury Pali się zielona lampka, pali się pomarańczowa lampka, ale czas smażenia jest zbyt długi lub temperatura jest za wysoka Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą Jeśli po przeprowadzeniu powyższych kontroli usterka nadal występuje, zalecamy skontaktowanie się z dostawcą. W razie wątpliwości zawsze skontaktuj się z dostawcą!30

Specyfikacja techniczna Numer produktu 207208 209202 207307 209301 Napięcie robocze (V) & częstotliwość (Hz) 220-240V~ 50/60Hz Maksymalny pobór mocy elektrycz- nej (W) 3500 W 2x3500 W Stopień ochrony Klasa I Współczynnik szczelności IPX3 Zakres temperatury 50 - 190°C Temperatura otoczenia 5 - 45˚C Zawartość 8 L 16 L Wymiary urządzenia (W x D x H) 305x460x (H)350mm 305x515x (H)350mm 605x460x (H)350mm 605x515x (H)350mm Waga netto (ok.) 8,1 kg 8,6 kg 20,5 kg 21,5 kg Uwagi: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia. Gwarancja Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią- gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat- nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty- wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze- znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą- dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran- cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zakupu (np. paragon). Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza- nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w doku- mentacji.31

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj! Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę! Grożą Ci za to kary grzywny! Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów ele- ktrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowa- nia odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpad- ami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady. Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza, że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych pojem- ników na odpady. Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć, ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do śro- dowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsek- wencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia. Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu.32