Master Cook 207307 - Frytkownica Hendi - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Master Cook 207307 Hendi

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obstugą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

• Nieprawidłowa obstuga i niewłaściwe użycie mogą spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób.
• Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego.
• Urządzenie stosuj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent i/lub Sprzedawca nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obstugą i nie-właściwym użytkowaniem urządzenia.
• W czasie użycia zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w wodzie, natychmiast wyciągnij wtyczkę z kontaktu, a następnie zleć kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia.
• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.
• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.
• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.
• RYZYKO PORAŻENIA PRĄDEM! Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.
• Nigdy nie używaj uszkodzonego urządzenia! W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użyciem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.
• OSTRZEZENIE! Nie zanurzaj elektrycznych części urządzenia w wodzie lub w innych płynach. Nigdy nie trzymaj urządzenia pod bieżącą woda.
• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie może to spowodować zagrożenie życia.
• Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go przed otwartym ogniem. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel.
• Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omytkę nie wyciągnąt go z kontaktu ani się o niego nie potknąt.
• Urządzenie powinno być używane tylko do celów, dla których zostały pierwotnie zapre jektowane.
• Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania.
• Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użycie urządzeń elek trycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami gospodarstwa domowego bez nadzoru.

• Gdy urządzenie nie jest używane oraz zawsze przed czyszczeniem, odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu.

• UWAGA! Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem.

• Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu.
• Nigdy nie przenoś urządzenia za kabel zasilający.
• Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z urządzeniem.
• Urządzenie można podłączać wyłącznie do gniazda o napięciu i częstotliwości zgodnej z danymi znajdującymi się na tabliczce znamionowej.
• Unikaj przeciążenia.
• Po użyciu wyłącz urządzenie wyjmując wtyczkę z gniazda.
• Instalacja elektryczna musi odpowiadać krajowym i lokalnym przepisom.
• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono ostabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umystowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcjami osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo.
• Regularnie wymieniaj stary olej, aby zmniejszyć wydzielanie dioksyn, które są rakotwórcze.

Szczególne przepisy bezpieczeństwa

UWAGA! GORĄCA POWIERZCHNIA! Temperatura dostępnych powierzchni urządzenia w czasie użytkowania jest bardzo wysoka. Dotykaj wyłącznie przycisków panelu sterowania.

• Jeśli urządzenie ma zostać umieszczone blisko ściany, ścianek działowych, mebli kuchennych, wykończeń dekoracyjnych itp., zaleca się, by pokryte były one materiałami niepalnymi; jeśli nie jest to możliwe, należy pokryć takie powierzchnie odpowiednim niepalnym materiałem termoizolacyjnym i postępować zgodnie z przepisami przeciwpożarowymi.
• Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepto (kuchenka gazowa, elek tryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur.
• Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płatnićczych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników.
• Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego timera lub od dzielnego systemu zdalnego sterowania.
• OSTRZEŻENIE: Jeśli poziom oleju w zbiorniku sięga poniżej oznaczenia L (poziom min.) lub jeśli zbiornik jest pusty, istnieje ryzyko pożaru.
• OSTRZEŻENIE: Nie smaż w urządzeniu produktów żywnościowych, które zawierają dużo wody, aby zapobiec pienieniu się i pryskaniu oleju. W komorze smażenia można umieścić maksymalnie 1 kg produktów żywnościowych.
• Zapewnij co najmniej 20-centymetrową przestrzeń wokół urządzenia, celem umożliwiaenia odpowiedniej wentylacji podczas użytkowania.

• Używaj wyłącznie oleju przeznaczonego do smażenia. Regularnie wymieniaj olej lub tłuszcz w zbiorniku. Stary lub zanieczyszczony olej może się zapalić po podgrzaniu do zbyt wysokiej temperatury.

• Nie korzystaj z plastikowych sztućców w czasie obstugiwania urządzenia.

• NIEBEZPIECZEŃSTWO! Nigdy nie używaj starego oleju, ponieważ ma on obniżoną temperaturę zapłonu i jest bardziej podatny na nagłe wrzenie, co zwiększa ryzyko powstania pożaru lub sytuacji niebezpiecznych.
• OSTRZEŻENIE! Umieszczanie żywności o zbyt dużej zawartości wody lub w zbyt dużej ilości ma wpływ na szybkość osiągania temperatury wrzenia przez olej.
• OSTRZEŻENIE! Ze względów bezpieczeństwa, za każdym razem podczas smażenia nie wkładaj zbyt dużej porcji żywności (maksymalny wsad to ok. 2 kg).
• Urządzenie i akcesoria do niego należy umyć po każdym użyciu (--> Czyszczenie i kon serwacja)
• Nie czyść urządzenia strumieniem wody pod ciśnieniem ani przy pomocy myjki parowej, nie spłukuj urządzenia woda, ponieważ doprowadzi to do zawilgocenia lub zamoczenia części wewnątrz urządzenia, co może skutkować porażeniem prądem.
• UWAGA! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypadkowemu pociągnięciu lub kontaktowi z nagrzaną powierzchnią.
• Nie czyść urządzenia wodą. Mycie urządzenia może spowodować przedostanie się wody do części elektrycznych i doprowadzić do porażenia prądem.
• Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie nie ostygnie.
• Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce.
• Przed czyszczeniem lub napełnianiem urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka.
• Instalacja elektryczna musi spełniać odpowiednie wymogi krajowe i miejscowe.
• Upewnij się, czy zbiornik na olej oraz element grzewczy ustawione zostały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze względu na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy.

PRZEZNACZENIE

• Urządzenie przeznaczone do użytku profesjonalnego, obstuga tylko przez wykwalifikowany personel.
• Urządzenie przeznaczone jest do użytku komercyjnego i służy do smażenia odpowiednich produktów spożywczych, takich jak frytki itp. Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym celu może prowadzić do jego uszkodzenia lub do obrażeń ciała.

- Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie urządzenia.

Instalacja uziemienia

Urządzenie to jest klasyfikowane jako klasa ochrony I i musi być potączone z podłożem ochronnym. Uziemienie zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym, dostarczając przewód ewakuacyjny dla prądu elektrycznego. To urządzenie jest wyposażone w przewód zasilający, który ma przewód uziemiający i uziemioną wtyczkę. Wtyczka musi być podłączona do gniazdka, które jest prawidłowo za-instalowane i uziemione.

Przygotowanie przed pierwszym użyciem

• Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie skontaktuj się ze swoim dostawcą i NIE korzystaj z urządzenia.
• Zdjąć całe opakowanie i folię ochronną (o ile dotyczy).
• Wyczyść urządzenie przy pomocy letniej wody i miękkiej szmatki.

• O ile nie zalecono inaczej, ustawić urządzenie na płaskim i stabilnym podłożu.

• Zapewnić wystarczającą przestrzeń wokół urządzenia, aby umożliwiać wentylację urządzenia.

• Ustaw urządzenie tak, aby mieć zawsze dobry dostęp do wtyczki.
• Zachowaj opakowanie w celu przechowania urządzenia, jeśli nie jest używane przez dłuższy okres czasu.

Instalacja

• Urządzenie wyposażone jest w gumowe nóżki. Urządzenie należy ustawić na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni, odpornej na działanie wysokich temperatur.
• Ostrożnie zamocuj tylny wspornik urządzenia z elementem grzewczym z tytu zbiornika na olej.

Uwaga:

1. Upewnij się, czy sworzeń znajdujący się na tylnym wsporniku urządzenia został prawidłowo zamocowany.
2. Przed rozpoczęciem pracy upewnij się, czy zbiornik na olej oraz element grzewczy ustawione zostały w bezpiecznym miejscu w kuchni ze względu na wysoką temperaturę urządzenia podczas pracy.

Panel sterujący

HENDI Lampka kont- rolna Termostat urządzenia Włącznik/ Wyłącznik

Użycie

Uwaga: Urządzenie należy podłączyć do oddzielnego gniazda 16-amperowego.

W przypadku frytownicy podwójnej potrzebne są dwa odrębne gniazda.

• Wyjmij wtyczkę z gniazdka.
• Napetnij pojemnik olejem lub tłuszczem aż do linii z napisem MAX.

UWAGA! W przypadku używania tłuszczu state- go, przed umieszczeniem w pojemniku należy go podgrzać – dzięki temu można uniknąć spalenia tłuszczu oraz przeciążenia urządzenia (Patrz część „Tłuszcz stały”).

- Wtóż uziemioną wtyczkę do uziemionego gniazdka elektrycznego.

- Włącz urządzenie za pomocą zielonego przycisku

włącznika na panelu sterowania. Zapali się zielona lampka.

• Za pomocą termostatu wybierz żądaną temperaturę. Zapali się pomarańczowa lampka.
• Kiedy zostanie osiągnięta wybrana temperatura, pomarańczowa lampka zgaśnie.
• Podczas smażenia w głębokim tłuszczu lampka temperatury będzie gasnąć i zapalać się ponownie, co oznacza, że grzatka utrzymuje zadaną temperaturę.
• Można przystąpić do smażenia.

Smażenie w głębokim tłuszczu

Frytownica jest wyposażona w unikalny system „zimnej strefy” umożliwiający opadanie okruszków i pozostałości po frytowaniu na dno pojemnika, co pozwala znacznie zwiększyć wydajność tłuszczu/ oleju.

Regularnie sprawdzaj, czy w pojemniku jest wystarczająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom tłuszczu nigdy nie może być niższy niż poziom oznaczony jako MIN.

RESETOWANIE ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny)

Należy pamiętać, że przycisk RESET znajduje się w dolnej części odczepianego panelu sterującego i zabezpieczony jest nasadką (patrz rysunek).

• Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania, wyjmując wtyczkę z gniazdka.
• Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.
• Odłącz odczepiany panel sterowania z podstawki.
• Odkręć czarną nakrętkę ochronną przycisku RESET.
• Wciśnij przycisk RESET ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny). Ustyszysz kliknięcie.
• Przykręć ponownie czarną nakrętkę ochronną przycisku RESET.

- Zamontuj ponownie odczepiany panel sterowania na podstawce.

Skazówki smażenia w głębokim tłuszczu

• Używaj wyłącznie płynnego oleju lub płynnego tłuszczu do smażenia
• Zalecana temperatura smażenia frytek i przekąsek to maksymalnie 175°C.
• Usuwaj lód i okruchy z zamrożonej żywności.
• Nie smaż w głębokim tłuszczu zbyt dużych porcji. Może doprowadzić to do spadku temperatury oleju lub tłuszczu. Wychłodzony olej/tłuszcz nie obsmaży odpowiednio powierzchni, powodując zwiększenie wchłaniania tłuszczu. W przypadku intensywnego użytkowania należy filtrować okru-

chy i odpady z oleju/tłuszczu.

• Należy wymieniać olej lub tłuszcz w odpowiednim momencie. Aby sprawdzać, kiedy należy wymienić olej/tłuszcz, regularnie stosuj testy paskowe lub urządzenia do testów.
• Zanim olej lub tłuszcz zacznie się pienić, dymić lub stanie się zbyt lepki, należy wymienić olej lub tłuszcz. Wymień olej/tłuszcz, gdy ma silny zapach lub smak.
• Nie należy mieszać oleju świeżego z używanym.

Staty tłuszcz

• W przypadku stosowania stałego tłuszczu pomimo zaleceń: powoli podgrzewaj tłuszcz na najniższej temperaturze do roztopienia. Po roztopieniu tłuszczu można ustawić odpowiednią temperaturę smażenia.
• W przypadku zastosowania stałego tłuszczu po- czekaj, aż kawałki tłuszczu powoli się roztopią na

zwyktej patelni, przy średnim ogniu. Ostrożnie przelej roztopiony tłuszcz do frytownicy. Podłącz wtyczkę i włącz frytownicę.

- Po użyciu wyjmij kosz do smażenia w głębokim tłuszczu. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.

Po użyciu

• Wyłącz urządzenie i odłącz kabel z gniazdka.

• Wyjmij kosz z pojemnika z olejem. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.

• Frytkownicę pozostawić tak długo naswoim miejscu, aż ochłodzi się ona i jej zawartość.

• Przykryj frytownicę pokrywą, aby zapobiec starzeniu się oleju.

Czyszczenie i konserwacja

• Przed umyciem zawsze wyłącz urządzenie z prądu.
• Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie lub w innym płynie!
• Umyj zewnętrzną stronę przy pomocy wilgotnej szmatki (użyj roztworu wody i tagodnego środka czyszczącego).

- Nigdy nie używaj żracych środków czyszczących ani materiałów ściernych. Nie używaj ostrych przedmiotów. Nie używaj benzyny ani rozpuszczalników. Czyść urządzenie wilgotną szmatką oraz ewentualnie płynem do mycia naczyń. Nie stosuj żadnych materiałów ściernych.

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Usterka Objawy Możliwa	przyczyna Możliwe rozwiązanie
Urzadzenie nie działa Nie	pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka	Panel sterowania nieoprawnie zainstalowany na podstawce	Poprawnie zainstaluj panel sterowania na podstawce
		Brak napięcia w sieci Sprawdź	instalację elektryczną
		Urzadzenie jest wyłączone Włącz urzadzenie
		Uszkodzony mikroprze-łącznik	Skontaktuj się z dostawcą
Urzadzenie nie nagrze-wa się	Pali się zielona lampka, nie pali się pomarańczowa lampka	Termostat ustawiony na zbyt niską temperaturę	Ustaw termostat na wyższą temperaturę
		Uruchomit się system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny)	Zresetuj system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny) (Patrz strona 21)
		Uszkodzony system ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny)	Skontaktuj się z dostawcą
		Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą
Urzadzenie nie osiąga zadanej temperatury	Pali się zielona lampka, pali się pomarańczowa lampka, ale czas smażenia jest zbyt dtugi lub temperatura jest za wysoka	Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą

Jeśli po przeprowadzeniu powyższych kontroli usterka nadal występuje, zalecamy skontaktowanie się z dostawcą. W razie wątpliwości zawsze skontaktuj się z dostawcą!

Specyfikacja techniczna

Numer produktu 207208 209202 207307 209301
Napięcie robocze (V) & częstotliwość (Hz)	220-240V~ 50/60Hz
Maksymalny pobór mocy elektrycznej (W)	3500 W 2x3500 W
Stopień ochrony Klasa I
Współczynnik szczelności IPX3
Zakres temperatury 50 - 190°C
Temperatura otoczenia 5 - 45°C
Zawartość 8 L 16 L
Wymiary urządzenia (W x D x H)	305x460x(H)350mm	305x515x(H)350mm	605x460x(H)350mm	605x515x(H)350mm
Waga netto (ok.) 8,1 kg 8,6 kg 20,5 kg 21,5 kg

Uwagi: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia.

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkownika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą- dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dotączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych podawanych w dokumentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami

Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania odpadami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza, że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych pojemników na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć, otów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużyłym sprzętem zapobiega potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania sprzętu.

Cher client,

- Zastrzega się możliwość zmian, błędów w druku i składzie.