205808 - Friggitrice Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Friggitrice elettrica professionale
Marca	Hendi
Modello	205808
Dimensioni (L x P x A)	265 x 430 x 290 mm
Peso netto	5,4 kg
Alimentazione	230-240 V~ 50 Hz
Consumo massimo	3000 W
Intervallo di temperatura	da 50 a 190 °C
Capacità del serbatoio	6 L
Grado di protezione	IPX3
Uso	Professionale, interno
Tipo di olio/grasso	Olio liquido preferibilmente
Zona fredda	Sì, per mantenere l'olio pulito
Protezione termica	Dispositivo di protezione con pulsante di ripristino
Accessori inclusi	Cestello per frittura, elemento riscaldante rimovibile
Pulizia	Pulire con un panno morbido e acqua tiepida. Non immergere
Sicurezza	Superficie calda, non utilizzare senza olio, non superare il livello max
Garanzia	12 mesi

Domande frequenti - 205808 Hendi

Come regolare la temperatura di frittura?

Ruotare il termostato alla temperatura desiderata (da 50 a 190°C). La spia arancione si accende e poi si spegne quando la temperatura è raggiunta. Per le patatine fritte, utilizzare una temperatura massima di 175°C.

Quanto olio devo mettere nella friggitrice?

Riempire il serbatoio fino al segno H (livello massimo). Il livello non deve mai essere al di sotto del segno MIN. Capacità del serbatoio: 6 litri.

Cosa fare se l'apparecchio non riscalda più?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Rimuovere l'elemento riscaldante, quindi premere il pulsante di ripristino (sotto un cappuccio nero). Se il problema persiste, contattare un riparatore autorizzato.

Posso usare grasso solido?

È preferibile utilizzare olio liquido o grasso liquido. Se si utilizza grasso solido, scioglierlo lentamente in una casseruola prima di versarlo nella friggitrice, per evitare che bruci.

Come pulire la friggitrice?

Pulire l'apparecchio con un panno morbido imbevuto di acqua tiepida. Non immergere mai l'apparecchio in acqua. Non mettere le parti elettriche sotto l'acqua corrente.

Perché l'olio fa schiuma?

L'olio fa schiuma se contiene troppa umidità (alimenti non asciugati) o se è usato. Sostituire l'olio se fa schiuma, fuma o emette un forte odore. Utilizzare strisce reattive per verificarne la qualità.

Quale tipo di olio è consigliato?

Utilizzare preferibilmente olio liquido o grasso liquido adatto alla frittura. Evitare il grasso solido. La temperatura consigliata per le patatine fritte è di massimo 175°C.

Posso friggere alimenti surgelati?

Sì, ma rimuovere il ghiaccio e le briciole dagli alimenti surgelati prima di immergerli nell'olio. Non mettere più di 1 kg di prodotti alla volta per evitare un raffreddamento brusco dell'olio.

Cosa fare in caso di surriscaldamento?

Scollegare immediatamente l'apparecchio. Lasciare raffreddare completamente. Controllare il livello dell'olio: se è inferiore al segno MIN, c'è rischio di incendio. Premere il pulsante di ripristino dopo il raffreddamento.

Dove si trova il pulsante di ripristino?

Il pulsante di ripristino si trova sotto l'elemento riscaldante rimovibile, protetto da un cappuccio nero. Scollegare l'apparecchio, rimuovere l'elemento, quindi premere il pulsante fino a sentire un clic.

MANUALE UTENTE 205808 Hendi

Prima di utilizzare l'apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l'uso.

Conservate le istruzioni insieme all'apparecchio.

Destinato solo all'uso domestico.

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l'uso con attenzione prima di collegare l'apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L'uso scorretto e improprio dell'apparecchio possono danneggiare seriamente l'apparecchio e ferire gli utenti.
• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso commerciale.
• L'apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed improprio.
• Tenere l'apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso impre babile che l'apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa e fare ispezionare l'apparecchio da un tecnico certificato. . L'inosservanza delle presenti istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose
• Non provare mai ad aprire l'involucro dell'apparecchio da soli.
• Non inserire oggetti nell'involucro dell'apparecchio.
  • Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.
• Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l'apparecchio da solo. Eventuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualificato.
• Non usare l'apparecchio danneggiato! L'apparecchio difettoso deve essere immediata- mente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.
• Attenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l'apparecchio sotto l'acqua corrente.
• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualificare per riparare, per evitare eventuali pericoli e lesioni.
• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Tenere il cavo lontano da fiamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre la spina, mai il cavo.
• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.
• Sorvegliare l'apparecchio continuamente durante l'uso.
• Attenzione! Se la spina è inserita nella presa, l'apparecchio è considerato come collegato.
• Prima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l'apparecchio!
• Non trasportare l'apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.
• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l'apparecchio.

• L'apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla targhetta.

• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l'apparecchio. Per spegnere completamente l'apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la spina che si trova sull'estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l'apparecchio!
• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L'uso di accessori non racco mandati può creare i rischi per l'utente e provocare i danni all'apparecchio. Usare unicamente solo pezzi ed accessori originali.
• L'installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.
  • Non permettere ai bambini di utilizzare l'apparecchio.
• Tenere l'apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.
• Non permettere ai bambini di giocare con l'apparecchio.
• Scollegare l'apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia.
• Non lasciare l'apparecchio incustodito durante l'utilizzazione.

Disposizioni particolari di sicurezza

Attenzione! Superficie calda! La temperatura delle superfici disponibili dell'apparecchio durante l'uso è molto alta. Toccare solo i pulsanti del pannello di controllo.

• Se l'apparecchio deve essere posizionato vicino a pareti, pareti divisorie, mobili da cucina, finiture decorative, ecc., si raccomanda che siano coperti con materiali non infiammabili; se questo non è possibile, coprire tali superfici con un idoneo materiale isolante termico non combustibile e osservare le norme antincendio.
• Non posizionare l'apparecchio su un oggetto che emette calore (fornello a gas, fornello elettrico, grill, ecc.). Tenere l'apparecchio lontano da superfici calde o fiamme libere. Posizionare l'apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alte temperature.
• Non utilizzare l'apparecchio vicino a materiali esplosivi o infiammabili, carte di pagamento, dischi magnetici o radio.
• L'apparecchio non è progettato per funzionare con un timer esterno o un sistema di controllo remoto separato.
• AVVERTENZA: se il livello dell'olio nel recipiente è al di sotto del segno L (livello minimo) o se il recipiente è vuoto, c'è il rischio di incendio.
• AVVERTENZA: non friggere prodotti alimentari che contengono molta acqua per evitare la formazione di schiuma e schizzi d'olio. Mettere nella camera di frittura al massimo 1 kg di prodotti alimentari.
• Prevedere almeno uno spazio di 20 centimetri attorno all'apparecchio per assicurare una corretta ventilazione durante l'uso.

• Utilizzare solo olio per frittura. Cambiare regolarmente olio o grasso nel recipiente. L'olio vecchio o sporco può incendiarsi se è riscaldato a una temperatura troppo alta.

• Non utilizzare le posate di plastica mentre si utilizza l'apparecchio.

• Pericolo! Non usare mai olio vecchio perché il suo punto di infiammabilità è inferiore ed è più incline ad ebollizione improvvisa che aumenta il rischio di un incendio o di una situazione pericolosa.
• Attenzione! L'utilizzo di cibo di contenuto troppo elevato di acqua o di quantità eccessiva di cibo influisce la velocità di raggiungere la temperatura di ebollizione dell'olio.
• Per ragioni di sicurezza ogni volta durante frittura non mettere troppa quantità di cibo (carico massimo è di circa 2 kg).
• Lavare l'apparecchio e i suoi accessori dopo ogni utilizzo (-> Pulizia e manutenzione)
• Non lavare l'apparecchio con acqua o un forte getto di acqua e non utilizzare un pulitore a vapore. La pulizia dell'apparecchio con l'acqua può causare la penetrazione dell'umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.
• Attenzione! Far passare e proteggere il cavo di alimentazione per evitare di strappare o toccare accidentalmente la superficie riscaldata.
• Non pulire l'apparecchio con l'acqua. La pulizia dell'apparecchio con l'acqua può causare la penetrazione dell'umidità nei componenti elettrici e causare una scossa elettrica.
• Non pulire o posizionare l'apparecchio in un luogo di conservazione se non è completa mente raffreddato.
• Le parti dell'apparecchio non possono essere lavate in lavastoviglie.
• Prima di pulire o riempire l'apparecchio, scollegare l'apparecchio dalla presa.
• L'installazione elettrica deve soddisfare i requisiti nazionali e locali pertinenti.
• Assicurarsi che il recipiente dell'olio e l'elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell'elevata temperatura dell'apparecchio durante il funziona- mento.

Destinazione del dispositivo

• Questo apparecchio è destinato all'uso professionale e può essere utilizzato solo da personale qualificato.
• L'elettrodomestico è progettato esclusivamente per friggere alimenti adatti come patatine fritte, ecc. L'uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo può causare danni o lesioni.

- L'uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo sarà considerato un uso improprio. L'utente sarà l'unico responsabile per l'uso scorretto del dispositivo.

Messa a terra

Il mixer planetario è l'apparecchio della I classe di protezione e deve esser messa a terra. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche grazie al cavo evacuante il corrente elettrico. L'apparecchio è dotato di un cavo con una messa a terra. Non inserire la spina nella presa di corrente se l'apparecchio non è stato correttamente installato o messo a terra.

Preparazione per la messa in funzione

• Testare l'apparecchio per eventuali danni. Se tali danni esistono, contattare immediatamente il fornitore e non usare in nessun caso l'apparecchio.
• Togliere l'imballaggio e l'eventuale pellicola protettiva.
• Pulire l'apparecchio con un panno morbido ed acqua tiepida.

• In mancanza di disposizioni, posizionare l'apparecchio in modo orizzontale.

• Intorno all'apparecchio dovrebbe esserci spazio sufficiente.

• Posizionare l'apparecchio in modo che la spina possa essere tolta in ogni momento.
• Conservare l'imballaggio per un eventuale stoccaggio dell'apparecchio se non è utilizzato per un lungo periodo di tempo.

Installazione

• L'apparecchio è dotato di piedini in gomma. L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie piana, stabile, pulita e asciutta, resistente alle alte temperature.
• Attaccare con attenzione il supporto posteriore con l'elemento riscaldante sul retro del recipiente dell'olio.

Nota:

1. Assicurarsi che il perno sul supporto posteriore dell'apparecchio sia correttamente fissato.
2. Prima di iniziare i lavori, assicurarsi che il recipiente dell'olio e l'elemento riscaldante siano collocati in un luogo sicuro in cucina a causa dell'elevata temperatura dell'apparecchio durante il funzionamento.

Schema di utilizzo

Luci di controllo Interutture e temostato di controllo temperatura HENDI

Uso - impiego

• Togliere la spina dalla presa.
- Riempire il contenitore fino alla line Segno H (livello massimo) con olio o grasso. ATTENZIONE: tipi di grassi non fluidi sono da riscaldare prima del riempimento, per evitare l'infiammarsi del grasso stesso e un eventuale sovraccarico.

• Attaccare la spina Schuko in una presa a terra.
• Inserire nel termostato la temperatura desiderata. Si accende la spia arancione.
• Quando la temperatura desiderata è raggiunta, la spia arancione si spegne.
  • L'apparecchio è pronto per friggere.

Friggere

La friggitrice è in possesso di una zona-freddo unica, dove i resti della frittura e le briciole scendono sul fondo e, perciò, il grasso ha una durata naturalmente più lunga.

Controllare regolarmente se nel contenitore c'è olio o grasso a sufficienza. Il livello non deve scendere mai sotto il segnale MIN.

Eseguire il reset del circuito di sovraccarico

Ricordarsi che il pulsante di RESET si trova nella parte inferiore del pannello di controllo staccabile ed è protetto da un tappo (vedere la figura).

• In primo luogo scollegare l'apparecchio dalla presa elettrica togliendo la spina.
• Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
• Rimuovere il pannello di controllo rimovibile dal supporto.
• Togliere il tappo nero di protezione del pulsante RESET.
• Premere il pulsante RESET della circuito di sovraccarico. Si sente un clic.
• Avvitare il tappo nero di protezione del pulsante RESET.

- Rimontare il pannello di controllo rimovibile sul supporto.

Suggerimenti per la frittura

• Usare preferibilmente solo olio o grasso da frittura liquidi
• La temperatura di frittura consigliata non deve superare mai i 175° C.
• Riscaldare l'olio lentamente in tre fasi, per esempio, prima a 100° C, poi a 140° C ed infine a 175° C, con una sospensione di circa 15 minuti tra una fase e l'altra.

• Allontanare il ghiaccio e le briciole dalla frittura congelata.

• Non friggere mai troppo in una sola volta, ciò può causare un raffreddamento del grasso rispettivamente dell'olio. Olio o grasso freddo, possono essere assorbiti dagli alimenti. Il rapporto ideale è max 1:10.

• Dopo l'uso, filtrare accuratamente le briciole ed altri resti dall'olio/grasso.
• Cambiare regolarmente l'olio/grasso. Usare le strisce reattive per regolari controlli.
• Se l'olio/grasso inizia a schiumare, fumare od a puzzare, sostituirlo immediatamente.

Grasso Solido

• Se contrariamente al nostro consiglio usate, comunque, grasso solido: riscaldate il grasso lentamente nella posizione più bassa fino a che si scioglie. Quando il grasso è sciolto, si può scegliere la temperatura di frittura adatta.
• Se usate grasso solido, sciogliere i blocchi di grasso lentamente, a temperatura moderata,

in un normale tegame per frittura. Versare con cura il grasso sciolto nella friggitrice. Solo allora inserite la presa nella corrente ed accendete la friggitrice.

- Dopo l'uso, rimuovete il cestello dal grasso. Con ciò si evita che il cestello si fissi nel grasso solidificato.

Dopo l'uso

• Spegnere l'apparecchio spegnendo l'interruttore e togliendo la spina dalla presa.
• Togliere il cestello dal grasso. Facendo ciò si evita che il cestello si fissi nel grasso rappreso.

- Porre il coperchio sulla friggitrice, in modo che il grasso resti fresco.

Pulitura e manutenzione

• Prima di ogni pulitura togliere sempre la spina.
• Attenzione: non immergere mai l'apparecchio nell'acqua od in altri liquidi!
• Pulire l'esterno dell'apparecchio con un panno umido (acqua con un detergente delicato).

• Non usare mai in nessun mai detergenti o abrasivi aggressivi. Non usare oggetti appuntiti o affiliati. Non usare benzina o solventi! Pulire l'apparecchio con un panno umido o eventualmente, con un detersivo. Non usare abrasivi.

• L'apparecchio non deve essere pulito con un pulitore a vapore o con acqua.

• Dopo la pulizia, l'apparecchio deve essere riassemblato controllando che il pannello di controllo (pannello di riscaldamento) è installato correttamente – altrimenti l'apparecchio non funzionerà correttamente.

Identificazione e risoluzione dei problemi

Guasto Motivo Causa	Eventuale soluzione
L'apparecchio non funziona	La spia verde arancione non è accesa	Nessuna tensione di rete	Controllara l'impianto elettrico L'interruttore è difettoso
		È stato attivato il circuito di sovraccarico	Disattivare il circuito di sovraccarico. (Vedere pagina 38)
		Il circuito di sovraccarico è difettoso	Contattare il fornitore
		Termostato difettoso Contattare il	fornitore
L'apparecchio non raggiunge la temperature indicata	Durata della frittura troppo lunga	Termostato difettoso Contattare il	fornitore
		Elemento difettoso Contattare il	fornitore

Se, nonostante tutti i controlli l'apparecchio presente sempre ancora guasti, ribolgersi al servizio clienti. In caso di dubbi, mettersi in contatto con il fornitore!

Specifiche tecniche

Numero del prodotto 205808	205815 205822	205839 205846	205853
Tensione e frequenza	230V~ 50Hz
Consumo di energia	3000W	3300W	3500W	3500W x 2	3000W x 2	3300W x 2
Classe di protezione	Classe I
Classe di resistenza all'acqua	IPX3
Campo di temperature	50-190°C
Capacità	4L	6L	8L	8L x 2	4L x 2	6L x 2
Dimensioni dell'apparecchio	217x380x (H)300mm	265x430 (H)290mm	265x430x (H)345mm	550x430x (H)345mm	470x420x (H)330mm	550x430x (H)290mm
Peso netto (circa)	5kg	5,4kg	6kg	11kg	8.5kg	9,5kg

©

Stimate client,

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