205808 - Friteuse Hendi - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique professionnelle
Marque	Hendi
Modèle	205808
Dimensions (L x P x H)	265 x 430 x 290 mm
Poids net	5,4 kg
Alimentation	230-240 V~ 50 Hz
Consommation maximale	3000 W
Plage de température	50 à 190 °C
Capacité de la cuve	6 L
Indice de protection	IPX3
Usage	Professionnel, intérieur
Type d'huile/graisse	Huile liquide de préférence
Zone froide	Oui, pour garder l'huile propre
Protection thermique	Dispositif de protection avec bouton de réinitialisation
Accessoires inclus	Panier de friture, élément chauffant amovible
Nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux et de l'eau tiède. Ne pas immerger
Sécurité	Surface chaude, ne pas utiliser sans huile, ne pas dépasser le niveau max
Garantie	12 mois

FOIRE AUX QUESTIONS - 205808 Hendi

Comment régler la température de friture ?

Tournez le thermostat à la température désirée (de 50 à 190°C). Le voyant orange s'allume puis s'éteint quand la température est atteinte. Pour les frites, utilisez une température maximale de 175°C.

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la friteuse ?

Remplissez le réservoir jusqu'au marquage H (niveau maximum). Le niveau ne doit jamais être en dessous du marquage MIN. Capacité de la cuve : 6 litres.

Que faire si l'appareil ne chauffe plus ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez l'élément chauffant, puis appuyez sur le bouton de réinitialisation (sous un capuchon noir). Si le problème persiste, contactez un réparateur agréé.

Puis-je utiliser de la graisse solide ?

Il est préférable d'utiliser de l'huile liquide ou de la graisse liquide. Si vous utilisez de la graisse solide, faites-la fondre lentement dans une casserole avant de la verser dans la friteuse, pour éviter qu'elle ne brûle.

Comment nettoyer la friteuse ?

Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux imbibé d'eau tiède. N'immergez jamais l'appareil dans l'eau. Ne mettez pas les pièces électriques sous l'eau courante.

Pourquoi l'huile mousse ?

L'huile mousse si elle contient trop d'humidité (aliments non séchés) ou si elle est usagée. Remplacez l'huile si elle mousse, fume ou dégage une forte odeur. Utilisez des bandes tests pour vérifier sa qualité.

Quel type d'huile est recommandé ?

Utilisez de préférence de l'huile liquide ou de la graisse liquide adaptée à la friture. Évitez la graisse solide. La température recommandée pour les frites est de 175°C maximum.

Puis-je faire frire des aliments surgelés ?

Oui, mais retirez la glace et les miettes des aliments surgelés avant de les plonger dans l'huile. Ne mettez pas plus de 1 kg de produits à la fois pour éviter un refroidissement brutal de l'huile.

Que faire en cas de surchauffe ?

Débranchez immédiatement l'appareil. Laissez refroidir complètement. Vérifiez le niveau d'huile : s'il est inférieur au marquage MIN, il y a un risque d'incendie. Appuyez sur le bouton de réinitialisation après refroidissement.

Où se trouve le bouton de réinitialisation ?

Le bouton de réinitialisation est situé sous l'élément chauffant amovible, protégé par un capuchon noir. Débranchez l'appareil, retirez l'élément, puis appuyez sur le bouton jusqu'à entendre un clic.

MODE D'EMPLOI 205808 Hendi

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil.

Pour l'usage à l'intérieur seulement.

Merci d'avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi avant de brancher l'appareil afin d'éviter tout endommagement pour cause d'usage abusif. Veuillez notamment lire les consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L'utilisation abusive et le maniement incorrect de l'appareil peuvent entraîner une grave détérioration de l'appareil ou provoquer des blessures.
• Cet appareil est destiné à un usage professionnel uniquement.
• L'appareil doit être utilisé uniquement pour le but pour lequel il a été conçu. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement incorrect.
• Veillez à tenir l'appareil et la prise électrique hors de portée de l'eau ou de tout autre liquide. Si malencontreusement l'appareil tombe dans l'eau, débranchez immédiatement la prise électrique et faites contrôler l'appareil par un réparateur agréé. La non-observation de cette consigne entraîne un risque d'accident mortel.
• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l'appareil.
• N'enfoncez aucun objet dans la carcasse de l'appareil.
• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.
• Risque d'électrocution! Ne tentez jamais de réparer l'appareil. Tous défauts et dysfonctionnements doivent être supprimés par le personnel qualifié.
• N'utilisez jamais l'appareil endommagé! Débranchez l'appareil endommagé de l'alimentation électrique et contactez votre revendeur.
• Avertissement: N'immergez pas les pièces électriques de l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides. Ne mettez pas l'appareil sous l'eau courante.
• Vérifiez régulièrement la fiche et le câble d'alimentation pour les dommages. La fiche ou le câble d'alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou à une personne qualifiée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.
• Assurez-vous que le câble d'alimentation n'est pas en contact avec les objets pointus ou chauds; gardez le câble loin des flammes nues. Pour retirer la fiche de la prise murale, tirez toujours en tenant la fiche et non le câble d'alimentation.
• Protégez le câble d'alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de la prise murale. Le câble doit être posé de manière à ne pas provoquer les chutes accidentelles.
• Surveillez en permanence l'appareil pendant l'utilisation.
• Avertissement ! Si la fiche est insérée dans la prise murale, l'appareil doit être considéré comme branché à l'alimentation.
• Avant de retirer la fiche de la prise, éteignez l'appareil !
• Ne transportez jamais l'appareil en tenant le câble.
• N'utilisez aucun accessoire qui n'a pas été fourni avec l'appareil.
• L'appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique.
• Insérez la fiche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte qu'en cas de panne l'appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre complètement l'appareil, débranchez-le de la source d'alimentation. Pour cela, retirez la fiche à l'extrémité du câble d'alimentation de la prise murale.
• Eteignez l'appareil avant de débrancher l'appareil de la prise!
• N'utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L'utilisation des accessoires non recommandés peut présenter des risques pour l'utilisateur et provoquer des dommages à l'appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.
• Cet appareil n'est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes.
• Ne laissez jamais les enfants utiliser l'appareil.
• L'appareil et le câble d'alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.
• Ne permettez pas aux enfants d'utiliser l'appareil pour jouer.
• Débranchez toujours l'appareil de l'alimentation s'il doit être laissé sans surveillance et également avant le montage, le démontage et le nettoyage.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est utilisé.

Consignes particulières de sécurité

• Attention ! Surface chaude ! La température des surfaces de l'appareil pendant l'utilisation est très élevée. Touchez uniquement les boutons du panneau de contrôle.
• Si l'appareil doit être placé à proximité de murs, de cloisons, de meubles de cuisine, de finitions décoratives, etc., il est recommandé de les recouvrir de matériaux ininflammables. Si cela n'est pas possible, couvrez ce type de surfaces avec un matériau d'isolation thermique non combustible approprié et respectez les réglementations en matière d'incendie.
• Ne placez pas l'appareil sur un objet émettant de la chaleur (cuisinière à gaz, cuisinière électrique, grill, etc.). Gardez l'appareil à l'écart de toute surface chaude ou d'une flamme nue. Placez l'appareil sur une surface plane, stable, propre et sèche, résistant aux températures élevées.
• N'utilisez pas l'appareil à proximité de matériaux explosifs ou inflammables, de cartes de paiement, de disques magnétiques ou de radios.
• L'appareil n'est pas conçu pour fonctionner avec une minuterie externe ou un système de télécommande séparé.
• AVERTISSEMENT : Si le niveau d'huile dans le réservoir est inférieur au marquage L (niveau minimum) ou si le réservoir est vide, il y a un risque d'incendie.
• AVERTISSEMENT : Ne faites pas frire des produits alimentaires contenant beaucoup d'eau pour éviter la formation de mousse et les éclaboussures d'huile. Il est possible de mettre au maximum 1 kg de produits alimentaires dans la chambre de cuisson.
• Assurez un espace d'au moins 20 cm autour de l'appareil pour garantir une ventilation adéquate pendant l'utilisation.

Préparation avant la première utilisation

Assurez-vous que l'appareil est intact. S'il est endommagé, contactez immédiatement votre fournisseur et N'UTILISEZ PAS l'appareil.

• Enlevez tout le matériel d'emballage et le feuille de protection éventuellement existant.
• Nettoyez l'appareil avec de l'eau tiède et un chiffon doux.
• Mettez l'appareil dans une position horizontale et sur un fondement stable à moins qu'il ne soit indiqué autrement.
• Veillez à ce qu'il reste assez d'espace autour de l'appareil pour l'évacuation de la chaleur.
• Installez l'appareil en veillant à ce que la prise de courant demeure accessible à tout moment.
• Conservez l'emballage pour le stockage de l'appareil si celui-ci n'est pas utilisé pendant une longue période.

Installation

• L'appareil est équipé de pieds en caoutchouc. L'appareil doit être placé sur une surface plane, stable, propre et sèche, résistant aux températures élevées.
• Fixez soigneusement le support arrière de l'appareil avec l'élément chauffant à l'arrière du réservoir d'huile.

Note:

1. Assurez-vous que l'axe à l'arrière de l'appareil est correctement fixé.
2. Avant de commencer le travail, assurez-vous que le réservoir d'huile et l'élément chauffant sont placés dans un endroit sûr dans la cuisine en raison de la température élevée de l'appareil pendant le fonctionnement.

Tableau de contrôle

HENDI Voyant Interrupteur MARCHE/ARRET & programmation température

Utilisation

• Retirez la fiche de la prise de courant.
• Remplissezlerécipientavecdel'huileoudelagraisse jusqu'à l'indication H-mark (niveau maximum). ATTENTION ! Si vous utilisez une graisse consistante, préchauffez-la avant d'en remplir l'appareil. Vous éviterez ainsi qu'elle ne brûle et aussi la surcharge de l'appareil.
• Introduisez la fiche à ergot de terre dans une prise à la terre.
• Mettez le thermostat à la température désirée. Le voyant orange s'allume.
• Quand l'huile/graisse est à la température désirée, le voyant orange s'éteint.
• Vous pouvez faire frire.

Friture

La friteuse comporte une zone froide unique pour que les miettes et le résidu coulent au fond et pour préserver la qualité de l'huile.

Contrôlez régulièrement s'il y a assez d'huile ou de graisse dans le récipient. Le niveau ne doit jamais se trouver au-dessous de l'indication MIN.

REMISE à ZERO (RESET) du dispositif de protection thermique

Veuillez noter que le bouton de REINITIALISATION est situé sous l'ensemble de l'élément chauffant amovible et est protégé par un capuchon (voir la figure).

• D'abord débranchez la friteuse de la prise électrique.
• Laissez refroidir la friteuse complètement.
• Retirez l'élément chauffant de la friteuse de l'appareil.
• Retirez le capuchon noir de protection du bouton de REINITIALISATION.
• Appuyez sur le bouton de REINITIALISATION du dispositif de protection thermique. Vous allez entendre un clic.
• Revissez le capuchon noir de protection du bouton de REINITIALISATION.
• Installez l'élément chauffant dans l'appareil.

• Utilisez préférablement uniquement de la graisse liquide ou de l'huile.
• La température recommandée pour les frites et les collations est de 175°C maximum.
• Chauffer l'huile/la graisse lentement. Par exemple, de préférence en trois étapes : tout d'abord à 100°C, ensuite de 100-140°C, puis 140-175°C, avec une pause entretemps de 15 min.
• Retirez la glace et les miettes des aliments congelés.
• Ne mettez jamais trop de produits à frire dans la friteuse, car cela refroidit l'huile/la graisse rapidement et les produits à frire ne seront pas assez

vite grillés et seront plus imbibés de matières grasses. La ratio idéale entre la graisse/l'huile et les produits à frire est 1:10.

• Avec un usage intensif, vous devriez toujours enlever les restes de cuisson de la graisse/huile.
• Remplacez l'huile/la graisse à temps. Utilisez des bandes d'essai ou un appareil de mesure pour suivre quand il faut remplacer la graisse.
• Si la graisse ou l'huile a de la mousse, la fumée ou devient liquoreuse, vous devez la remplacer. Aussi quand une forte odeur ou un goût fort se développe.

Graisse consistante

• Si vous utilisez, contre nos conseils, quand même de graisse consistante : faire chauffer la graisse lentement, dans la position la plus basse jusqu'à ce qu'elle fonde. Lorsque la graisse a fondu, vous pouvez régler la température de friture adéquate.
• Lorsque vous utilisez de graisse consistante, laissez fondre le bloc de graisse lentement sur

un feu modéré dans une poêle à frire normale. Versez délicatement la graisse fondue dans la friteuse. Branchez la fiche principale et allumez la friteuse.

- Retirez le panier de friture après utilisation de la graisse. Cela empêche que le panier devienne coincé dans la graisse solidifiée.

Numéro de produit 205860 205877 205884	205891 205907	975404 975428
Tension de fonctionnement (V) & fréquence (Hz)	230-240V~ 50Hz 230V~ 50Hz
Consommation d'énergie maximale (W)	3000W 3000W 3000W x 2	3000W x 2 3000W 2200W 3500W
Degré de protection Classe
Coefficient d'étanchéité IPX3
Plage de température 50-190°C
Contenu 6L 8L 6L x 2 8L x 2 4L 4L 8L
Dimensions de l'appareil 265x430(H)290mm	265x430(H)290mm	550x430x(H)345mm	550x430x(H)345mm	217x380x(H)300mm	217x380x(H)300mm	265x430x(H)345mm
Poids net (env.)	5,4kg	6kg	9,5kg	11kg	5kg	6kg

Remarque : Les caractéristiques peuvent être modifiées sans préavis.

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dysfonctionnement de l'appareil qui se déclare dans les 12 mois suivant la date de l'achat sera éliminé à titre gratuit ou l'appareil sera remplacé par un appareil neuf si le premier a été dûment exploité et entretenu conformément aux termes de la notice d'exploitation et s'il n'a pas été indûment exploité ou de manière non conforme à sa destination. La présente stipulation ne porte pas préjudice aux autres droits de l'utilisateur prévus par les dispositions légales. Dans le cas où l'appareil est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spécifier le lieu et la date de l'achat de l'appareil et produire un justificatif nécessaire (par ex. facture ou ticket de caisse).

Conformément à notre politique d'amélioration permanente de nos produits, nous nous réservons le droit d'introduire sans avertissement préalable des modifications à l'appareil, à l'emballage et aux caractéristiques techniques précisées dans la documentation.

Élimination et protection de l'environnement

En cas de retrait du produit de l'exploitation, l'appareil ne peut pas être jeté avec d'autres déchets ménagers. L'utilisateur est responsable de la remise de l'équipement au point de collecte approprié pour l'équipement usagé. Le non-respect des dispositions ci-dessus peut entraîner des pénalités conformément à la réglementation applicable en matière d'élimination des déchets. La collecte sélective et le recyclage des équipements usagés contribuent à la conservation des ressources na-

naturelles et assurent un recyclage sans danger pour la santé et l'environnement. Pour plus d'informations sur les endroits de collecte des équipements usagés pour le recyclage, contactez la société de collecte des déchets locale. Le producteur et l'importateur ne sont pas responsables du recyclage et du traitement des déchets d'une manière respectueuse de l'environnement directement et dans le système public.

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