205808 - фритюрница Hendi - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 205808 Hendi

Уважаемый Клиент, Большое Вам спасибо за то, что Вы купили оборудование фирмы Hendi. Вам следует внимательно про- читать настоящую инструкцию пользователя во избежание повреждения машины в результате непра- вильной эксплуатации. Особенно рекомендуем ознакомиться с предупреждениями. Правила техники безопасности

• Неправильная эксплуатация и неподходящее использование агрегата может приве- сти к его поломке и поранить оператора.

• Это оборудование предназначено только для коммерческого использования.

• Оборудование следует использовать точно по назначению. Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией или не

правильным обслуживанием оборудования.

• Оборудование и электрическую штепсельную вилку следует держать вдали от воды и прочих жидкостей. Если штепсельная вилка попадет в воду, ее следует тут же вы

тащить из розетки электропитания и обратиться в службу сертифицированного сер- виса для проверки устройства. Несоблюдение данных указаний может повлечь за собой угрозу здоровью и жизни обслуживающего персонала.

• Нельзя снимать кожух без особого разрешения.

• Нельзя класть никаких посторонних предметов вовнутрь агрегата.

• Нельзя касаться мокрыми, или влажными руками штепсельной вилки.

Опасность поражения током! Не следует самостоятельно чинить электроаппа- ратуру. Любые поломки и неисправности должны устраняться квалифицированным персоналом.

• Никогда не следует пользоваться поврежденной электроаппаратурой. Поврежден

ное устройство нужно отсоединить от электросети и обратиться к продавцу.

• Предупреждение: не следует погружать электрических деталей в воду, или иные жидкости. Не омывать в струе воды.

• Регулярно проверять вилку и провод электропитания на предмет повреждений. По

врежденные вилку или провод передать для ремонта в сервисную точку, или обра- титься к квалифицированному электрику во имя предотвращения опасности травм.

• Удостовериться, что провод электропитания не касается острых и горячих предметов; держать электропровод вдали от открытого огня. Для того, чтобы вынуть вилку из розетки всегда нужно тянуть за вилку, а не за электропровод.

• Защитить провод электропитания (удлинитель) от случайного выпадения из розетки Электропровод прокладывать так, чтобы случайно не зацепиться за него.

• Непрестанно наблюдать за работающей электроаппаратурой.

• Предупреждение! Если вилка находится в розетке – это означает, что электроаппа

ратура считается подключенной к электропитанию.

• Перед том, как вынуть вилку из розетки, электроаппаратуру следует выключить!

• Никогда нельзя переносить, передвигать электроаппаратуру держа за электропро

• Не использовать никаких деталей, аксессуаров, которые не поставляются вместе с этой электроаппаратурой.

• Электроаппаратуру следует подключать исключительно к розетке, в которой имеется напряжение и частоту, указанную на щитке электроаппаратуры.

• Вилку следует вставлять в розетку, расположенную в удобном и легкодоступном ме

сте, так чтобы в случае аварии можно бы ее немедленно вынуть. Для полного обе- сточивания электроаппаратуры ее следует отсоединить от электропитания; для этого следует вынуть вилку, находящуюся на конце провода электропитания, из розетки.

• Перед тем, как вынуть вилку всегда следует помнить о том, чтобы сначала выключить электроаппаратуру!

• Не следует использовать детали, аксессуары, не рекомендуемые производителем данной электроаппаратуры, т.к. использование таких деталей, аксессуаров может создать для пользователя угрозу его здоровью и жизни, а также может привести к поломке электроаппаратуры. Следует всего использовать оригинальные детали, ак

• Без надлежащего контроля или предварительного обучения эксплуатации оборудо

вания проводимого лицом, отвечающим за безопасную эксплуатацию, оборудова- нием не могут пользоваться ни дети, ни лица с ограниченными физическими, или психическими возможностями, ни лица, которые не обладают необходимым опытом работы и знаниями в данной области.

• Ни в коем случае нельзя допускать к использованию электроаппаратуры детей.

• Электроаппаратуру следует хранить в месте недоступном для детей.

• Нельзя разрешать детям использовать электроаппаратуру в качестве игрушки.

• Всегда электроаппаратуру следует отсоединить от электропитания, если оставляем ее без надзора, перед монтажом, демонтажем и чисткой.

• Нельзя оставлять работающую электроаппаратуру без надзора. Подробные указания по безопасности

• Осторожно! Горячая поверхность! Температура доступных поверхностей устрой- ства во время использования очень высокая. Прикасайтесь только к кнопкам па- нели управления.

• Если устройство будет располагаться рядом со стенкой, перегородками, кухонной мебелью, декоративной отделкой и т.п., рекомендуется, чтобы они были покрыты не

воспламеняющимися материалами; если это невозможно, накройте такие поверхно- сти подходящим негорючим теплоизоляционным материалом и соблюдайте правила пожарной безопасности.

• Не размещайте устройство на объекте, который излучает тепло (газовая или электри

ческая плита, гриль и т.п.). Держите устройство подальше от любых горячих поверх- ностей или открытого пламени. Поместите устройство на ровную, стабильную, чистую и сухую поверхность, устойчивую к высоким температурам.

• Не используйте устройство вблизи взрывчатых или легковоспламеняющихся мате

риалов, платежных карт, магнитных дисков или радиоприемников.56

• Устройство не приспособлено для управления с помощью внешнего таймера или от- дельной системы дистанционного управления.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если уровень масла в контейнере ниже отметки L (минималь

ный уровень) или если контейнер пуст, существует опасность пожара.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не обжаривайте пищевые продукты, содержащие много воды, чтобы предотвратить вспенивание и разбрызгивание масла. В жарочной ванне мож

но поместить максимально 1 кг пищевых продуктов.

• Обеспечьте по крайней мере 20-сантиметровое пространство вокруг устройства, что

бы обеспечить достаточную вентиляцию во время использования.

• Используйте только масло, предназначенное для жарки. Регулярно меняйте масло или жир в контейнере. Старое или грязное масло может загореться при нагревании до слишком высокой температуры.

• Не используйте пластиковые столовые приборы во время работы устройства.

• Опасность! Никогда не используйте старое масло, потому что оно имеет более низкую температуру вспышки и более восприимчиво к внезапному кипению, что увеличива

ет риск пожара или опасной ситуации.

• Предупреждение! Размещение пищи со слишком высоким содержанием воды или в слишком большом количестве влияет на скорость достижения температуры кипения

• По соображениям безопасности, никогда во время жарки не вставляйте слишком большой порции пищи (максимальная партия – это прим. 2 кг).

• Устройство и его аксессуары мойте после каждого использования (-->Очистка и об

• Не мойте устройство с помощью струи воды под давлением или пароочистителя, не промывайте устройство водой, так как это может привести к увлажнению или про

никновению воды во внутренние части устройства, что приведет к поражению элек- трическим током.

• Внимание! Правильно подключите и закрепите шнур питания для предотвращения случайного вытягивания или контакта с нагретой поверхностью.

• Не мойте устройство водой. Мытьё устройства может привести к попаданию воды в электрические детали и привести к поражению электрическим током.

• Не чистите и не помещайте устройство в место хранения, пока оно полностью не

• Детали устройства нельзя мыть в посудомоечной машине.

• Перед чисткой или заполнением устройства выньте вилку из розетки.

• Электроустановка должна соответствовать соответствующим национальным и мест

• Убедитесь, что контейнер для масла и нагревательный элемент помещены в безопас

ное место на кухне из-за высокой температуры устройства во время работы.57

Назначение устройства

• Это оборудование предназначено для профес- сионального использования и может эксплуа- тироваться только квалифицированным персо-

• Устройство предназначено для коммерческо- го использования и используется для жарки определенных продуктов, в том числе карто- феля фри и т. п. Использование устройства для любых других целей может привести к повреж- дению или травме тела.

• Использование устройства для любых других целей будет рассматриваться, как использо- вание не по назначению. Пользователь будет нести исключительную ответственность за не- правильное использование устройства. Монтаж заземления Миксер является устройством I класса защиты и должен быть заземлен. Заземление снижает риск поражения электрическим током за счет использования отводящего провода. Устройство оснащено проводом заземления с заземляющей вилкой. Вилка должна быть подключена к розет- ке переменного тока, которая надлежащим обра- зом установлена и заземлена. Подготовка перед первым использованием

• Убедитесь, что устройство не повреждено. В случае возникновения каких-либо поврежде- ний, немедленно обратитесь к поставщику и НЕ используйте устройство.

• Снимите упаковку и защитную пленку (если

• Очистите устройство теплой водой и мягкой

• Если не указано иное, установите устройство на ровную и устойчивую поверхность.

• Обеспечьте достаточное пространство вокруг устройства для обеспечения его вентиляции.

• Установите устройство так, чтобы всегда иметь хороший доступ к вилке.

• Сохраните упаковку для хранения устройства, если оно не используется в течение длитель- ного периода времени.

• Устройство оснащено резиновыми ножками. Устройство должно быть размещено на ров- ной, стабильной, чистой и сухой поверхности, устойчивой к высоким температурам.

• Осторожно прикрепите задний опорный крон- штейн устройства с нагревательным элемен- том на задней части контейнера для масла Примечание:

1. Убедитесь, что штифт на задней панели

устройства надежно закреплен.

2. Перед началом работы убедитесь, что кон-

тейнер для масла и нагревательный элемент установлены в кухне в надежном месте из-за высокой температуры устройства во время ра- боты.58

Панель управления Использование

• Вытяните вилку из розетки.

• Заполните емкость маслом или жиром до ли- нии с надписьюH-отметка (максимальный уро-

Внимание! В случаe использования твердого жира, прежде чем поместить его в емкость, нужно его подогреть – благодаря этому мож- но избежать подгорания жира и перегрузки устройства.

• Вставьте заземленную вилку в заземленную

• С помощью термостата, выберете нужную тем- пературу. Засветится оранжевая лампочка

• При достижении заданной температуры, оран- жевая лампочка сгаснет.

• Можете начинать жарить. Жарка во фритюре Фритюрница оснащена уникальной системой «холодной зоны», которая позволяет отпадать крошкам и остаткам после жарки на дно емкости, что позволяет значительно повысить эффектив- ность жира/масла. Регулярно проверяйте достаточно ли масла или жира в емкости. Уровень жира никогда не может быть ниже уровня, отмеченного как MIN. СБРОС ограничителя (термовыключателя) Обратите внимание, что кнопка RESET, располо- жена в нижней части съемной панели управле- ния и защищена колпачком (смотрите на рису-

• Сначала, отключите устройство от источника питания, вынимая вилку из розетки.

• Оставьте устройство до полного охлаждения.

• Отсоедините съемную панель управления от

• Открутите чёрный защитный колпачок кнопки RESET.

• Нажмите кнопку RESET ограничителя (термо- выключателя). Услышите щелчок.

• Прикрутите заново чёрный защитный колпачок кнопки RESET.

• Установите заново съемную панель управления на подставке.59

Советы для жарки (lub жарения) во фритюре

• Используйте жидкое масло или жир для жарки (предпочтительнее).

• Рекомендуемая температура для жарки картофеля фри и закусок составляет максимум 175°С.

• Подогревайте жир медленно. Лучше всего подогревать жир в три этапа, сначала до 100°С, потом от 100-140°С, а затем от 140°C до 175°C с 15-минутными интервалами между каждым

• Удаляйте лед и крошки из замороженных

• Не жарить во фритюре слишком большие порции. Это может привести к падению температуры масла или жира. Охлажденное масло/жир не обжарит нужным образом поверхность, что приводит к увеличению поглощения жира. Идеальная пропорция замороженных продуктов в масле/жире для жарки во фритюре это максимум 1:10.

• В случае интенсивного использования нужно фильтровать крошки и отработанное масло/

• В нужное время следует поменять масло или жир в устройстве. Чтобы узнать, когда менять масло/жир, регулярно используйте тест- полоски или устройство для тестирования.

• Если масло или жир начинает пениться, дымить или становится слишком липким, нужно поменять масло или жир. Замените масло/жир, когда имеет резкий запах или вкус. Твердый жир

• Если вы используете твердый жир, несмотря на рекомендации: медленно нагревайте жир до растопления. После растопления жира, можете установить желаемую температуру жаренья.

• Если вы используете твердый жир подождите, когда куски жира медленно начнут таять на обычной сковороде, на среднем огне. Аккурат- но перелейте растопленный жир во фритюрни- цу. Вставьте вилку и включите фритюрницу.

• После использования снимите корзину для фритюра. В результате, корзина не застынет в загущенном жире. После использования

• Выключите устройство, и отсоедините кабель от розетки.

• Выньте корзину из емкости с маслом. В резуль- тате, корзина не застынет в загущенном жире.

• Накройте фритюрницу крышкой, для предот- вращения старения масла. Чистка и обслуживание

• Перед чисткой всегда отключайте устройство от электросети.

• Примечание: Помните, что устройство нельзя погружать в воду или любую другую жидкость!

• Очистите снаружи тканью используйте раствор воды и мягкого моющего средства).

• Никогда не используйте абразивные чистя- щие средства или абразивные материалы. Не используйте острые или остро заточённые предметы. Не используйте бензин или рас- творители! Протирайте влажной тканью или жидкостью для мытья посуды. Не используйте абразивные материалы.

• Не чистите устройство пароочистителем или струей воды.

• После чистки устройство нужно повторно со- брать убедившись, что контрольная панель (панель отопления) установлена правильно – в противном случае устройство не будет работать должным образом.60

Поиск и устранение неисправностей Неисправность Признак Причина Возможное решение Устройство вообще не

Отсутствие электропитания Проверьте электроустановку. Неисправность лампочки. Включилась система ограничителя (термовыключателя) Сброс ограничителя (термовы

ключателя)(См. Стр. 50) Авария системы ограничителя (термовыключателя) Обратитесь к поставщику Авария термостата Обратитесь к поставщику Устройство не нагре- вается до желаемой температуры Долгое время

Авария термостата Обратитесь к поставщику Авария нагревателя Обратитесь к поставщику Если после вышеперечисленных проверок неисправность не устранена, рекомендуем обратиться к поставщику. В случаи сомнений, всегда обращайтесь к своему поставщику! Технические характеристики Номер продукта 205808 205815 205822 205839 205846 205853 Рабочее напряжение и

230В~ 50Гц Потребляемая мощность 3000

x 2 Степень защиты I Класс Класс влагозащиты IPX3 Диапазон температуры 50-190°C Вместимость 4L 6L 8L 8L x 2 4L x 2 6L x 2 Размеры устройства 217x380x (H)300мм 265x430 (H)290мм 265x430x (H)345мм 550x430x (H)345мм 470x420x (H)330мм 550x430x (H)290мм Вес нетто (приб.) 5кг 5,4кг 6кг 11кг 8.5кг 9,5кг Номер продукта 205860 205877 205884 205891 205907 975404 975428 Рабочее напряжение и

230-240В~ 50Гц 230В~ 50Гц Потребляемая мощность 3000

Степень защиты I Класс Класс влагозащиты IPX3 Диапазон температуры 50-190°C Вместимость 6L 8L 6L x 2 8L x 2 4L 4L 8L Размеры устройства 265x430 (H)290мм 265x430 (H)290мм 550x430x (H)345мм 550x430x (H)345мм 217x380x (H)300мм 217x380x (H)300мм 265x430x (H)345мм Вес нетто (приб.) 5,4кг 6кг 9,5кг 11кг 5кг 5кг 6кг Замечания: Технические характеристики могут быть изменены без предварительного уведомления.61

Любая недоделка или поломка, которая влечет за собой неправильную работу устройства, ко- торая будет выявлена в течение первого года от даты покупки, будет устранена бесплатно, или же все устройство будет заменено новым, если оно эксплуатировалось и обслуживалось согласно инструкции по обслуживанию и не использова- лось неправильно, или в разрез с назначением. Данное положение ни коей мере не нарушает иных прав потребителя, изложенных в законо- дательстве. В случае заявления устройства в ре- монт или на замену в рамках гарантии, следует указать место и дату покупки устройства и прило- жить счет, или чековую квитанцию. Согласно нашей политике совершенствования наших продуктов оставляем за собой право на ввод изменений в конструкцию, упаковку и в тех- нические параметры, указываемые в техниче- ской документации без предупреждения. Утилизация и защита окружающей среды В случае вывода оборудования из эксплуатации, продукт нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами. Пользователь несет ответ- ственность за передачу оборудования в соот- ветствующий пункт приёма техники бывшей в употреблении. Несоблюдение вышеуказанного положения может привести к наложению штра- фов в соответствии с действующими правилами в отношении утилизации отходов. Селективный сбор и утилизация использованного оборудо- вания способствуют сохранению природных ресурсов и обеспечивают рециркуляцию таким образом, который не вреден для здоровья и окружающей среды. Для получения дополни- тельной информации о том, где можно отдать использованное оборудование для утилизации, обратитесь в местную компанию по сбору отхо- дов. Производитель и импортер не несут ответ- ственности за рециркуляцию и переработку от- ходов экологически безопасным способом, как непосредственно, так и в рамках государствен- ной системы.62