Master Cook 209424 - фритюрниця Hendi - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА Master Cook 209424 Hendi

Шановний Замовник, Дякуємо, що придбали цей прилад Hendi. Уважно прочитайте цю інструкцію, приділяючи особливу увагу правилам безпеки, викладеним нижче, перш ніж встановлювати і використовувати цей прилад

• Цей прилад призначено виключно для комерційного використання.

• Використовуйте прилад тільки за призначенням, для якого він був розроблений, як описано в цьому посібнику.

• Виробник не несе відповідальності за будь-які збитки, викликані неправильною експлуатацією і неправильним використанням.

• Тримайте прилад і електричну вилку подалі від води та інших рідин. У разі, якщо прилад потрапить в воду, негайно вийміть вилку живлення з розетки. Не використовуйте прилад до тих пір, поки він не буде перевірений сертифікованим фахівцем. Невиконання цих інструкцій призведе до небезпечного для життя ризику.

• Ніколи не намагайтеся самостійно відкрити корпус приладу.

• Не можна вставляти предмети в корпус приладу.

• Не торкайтеся пробки мокрими або вологими руками.

НЕБЕЗПЕКА УРАЖЕННЯ ЕЛЕКТРИЧНИМ СТРУМОМ! Не намагайтеся самостійно відремонтувати прилад, ремонт проводить тільки кваліфікований персонал.

• Ніколи не використовуйте пошкоджений прилад! Коли він пошкоджений, від’єднайте прилад від розетки і зверніться до продавця.

• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Не можна занурювати електричні частини приладу в воду або інші

• Ніколи не тримайте прилад під проточною водою.

• Регулярно перевіряйте вилку і шнур живлення на наявність будь-яких пошкоджень. При пошкодженні він повинен бути замінений сервісним агентом або таким же кваліфікованим особою, щоб уникнути небезпеки або травми.

• Переконайтеся, що шнур не стикається з гострими або гарячими предметами і тримайте його подалі від відкритого вогню. Ніколи не тягніть шнур живлення, щоб від’єднати його від розетки, завжди натомість витягніть штекер.

• Переконайтеся, що шнур живлення та/або подовжувач не викликають небезпеки відключення.

• Ніколи не залишайте прилад без нагляду під час використання.

• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! До тих пір, поки вилка знаходиться в розетці, прилад підключається до джерела живлення.

• Вимкніть прилад, перш ніж від’єднати його від розетки.

• Підключіть вилку живлення до легкодоступної електричної розетки, щоб у разі крайньої необхідності прилад можна було негайно відключити.

• Ніколи не носіть прилад за шнур.

• Не використовуйте зайві пристрої, які не поставляються разом з приладом.91

• Підключіть прилад до електричної розетки тільки з напругою і частотою, зазначеними на етикетці приладу.

• Ніколи не користуйтеся аксесуарами, відмінними від рекомендованих виробником. Невиконання цього може становити небезпеку для користувача і може пошкодити прилад. Використовуйте тільки оригінальні деталі та аксесуари.

• Цей прилад не повинен експлуатуватися особами зі зниженими фізичними, сенсорними або розумовими можливостями, або особами, які мають нестачу досвіду і знань.

• Цей прилад ні за яких обставин не повинен використовуватися дітьми.

• Зберігайте прилад і шнур живлення в недоступному для дітей місці.

• УВАГА: ЗАВЖДИ вимикайте прилад і відключайте від розетки живлення перед чищенням, обслуговуванням або зберіганням. Спеціальні правила безпеки

• ОБЕРЕЖНІСТЬ! НЕБЕЗПЕКА ОПІКІВ! Під час використання температура нагрі- вальної поверхні та іншої доступної поверхні є дуже високою. Торкніться лише панелі

• Якщо цей прилад необхідно розмістити поблизу стіни, перегородок, кухонних меблів, декоративних оздоблень тощо, рекомендується, щоб вони були виготовлені з него

рючого матеріалу; якщо ні, їх слід облицювати відповідним негорючим теплоізоля- ційним матеріалом, а також щоб приділити особливу увагу правилам протипожежної

• Не ставте прилад на нагрівальний об'єкт (бензин, електрична плита, вугільна плита тощо). Тримайте прилад подалі від гарячих поверхонь і відкритого вогню. Завжди експлуатуйте прилад на рівній, стійкій, чистійкій, жаростійкій і сухій поверхні.

• Не використовуйте прилад поблизу вибухових або легкозаймистих матеріалів, кре

дитних карток, магнітних дисків або радіо.

• Цей прилад не призначений для використання із зовнішнім таймером або окремою системою дистанційного керування.

• Не наливайте оливу нижче МІН – рівня та вище МАКС – рівня в баку для оливи.

• ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Небезпека пожежі існує, якщо рівень оливи нижче позначки «L» (хв.) або якщо в контейнері для оливи немає масла.

• ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Не смажте занадто вологі продукти та занадто багато продуктів щоразу, щоб уникнути надмірного піноутворення та виливання олії. Максимальне па

кетне навантаження становить приблизно 1 кг.

• Під час використання забезпечте відстань не менше 20 см навколо приладу для вен

• Для смаження використовуйте лише відповідну олію або жир. Замінюйте оливу або жир через регулярні проміжки часу. При перегріванні може запалюватися переваре

ний або забруднений жир або жир».

• Не використовуйте пластикові столові прибори під час роботи.

• НЕБЕЗПЕКА! Ніколи не використовуйте стару оливу, старе масло має зменшену точку спалаху та більш схильне до сплеску кип'ятіння, що збільшує ризик виникнення по

жежі та небезпечних ситуацій.92

• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Глибоке смаження вологих продуктів і великої кількості одночасно негативно впливає на температуру кипіння олії.

• Завжди очищуйте прилад та інші аксесуари після кожного використання (-->Очищен

ня та технічне обслуговування).

• Не використовуйте струмінь води, промийте його водою або парооочисником, оскіль

ки деталі можуть стати вологими, а також може призвести до ураження електричним

• ОБЕРЕЖНІСТЬ! Надійно прокладіть шнур живлення, якщо необхідно, щоб запобігти ненавмисному натягуванню або контакту з поверхнею нагрівання.

• Не мийте прилад водою. Прання може спричинити протікання та збільшити ризик ураження електричним струмом.

• Не очищуйте та не зберігайте прилад, якщо він не повністю охолоджений.

• Жодна частина не може бути в посудомийній машині.

• Електричне встановлення має відповідати застосовним національним і місцевим

• Резервуар для фритюрниці та елемент слід помістити в безпечне положення на вашій кухні перед використанням через гарячий вміст під час використання.

• Регулярно замінюйте старе масло, щоб зменшити вивільнення діоксинів, які є канцерогенними. Цільове використання

• Цей прилад призначено для професійного ви- користання.

• Прилад призначений лише для смаження від- повідних продуктів, таких як картопля фрі тощо. Будь-яке інше використання може призвести до пошкодження приладу або травм.

• Експлуатація приладу з будь-якою іншою ме- тою вважається неправильним використанням приладу. Користувач несе одноосібну відпо- відальність за неналежне використання при-

Монтаж заземлення Даний прилад відноситься до класу захисту I і повинен бути підключений до захисного за- землення. Заземлення знижує ризик ураження електричним струмом за рахунок забезпечення виходу електричного струму. Цей прилад осна- щений шнуром живлення, який має заземлю- ючий провід і заглушку із заземленням. Вилка повинна бути включена в розетку, яка правильно встановлена і заземлена Підготовка перед першим використанням

• Переконайтеся, що прилад не пошкоджений. У разі будь-яких пошкоджень негайно зверніться до постачальника та НЕ користуйтеся прила-

• Зніміть весь пакувальний матеріал та захисну плівку (якщо застосовно).

• Очистіть прилад теплою водою з використан- ням м’якої тканини.

• Встановіть прилад на рівній і стійкій поверхні, якщо не вказано інше.

• Переконайтеся, що навколо приладу достатньо вільного простору для вентиляції.

• Зберігайте упаковку для зберігання приладу, коли він не використовується протягом трива- лого періоду часу.93

• Встановіть прилад на стійку, чисту, жаростійку та суху поверхню за допомогою гумових ніжок.

• Обережно встановіть задню опору з нагріваль- ним елементом на задній край контейнера для

1. Переконайтеся, що шплінт на задній опорі

знаходиться в правильному положенні та пра- вильно встановлений.

2. Перед використанням прилад слід розмістити

в безпечному місці на кухні через гарячу не- безпеку під час використання. Панель керування Температура

індикаторна лампочка УВІМКНЕННЯ/

Підключення лінії живлення L1 L2 L3 N Увага: Лінії електроживлення повинен підключати уповноважений спеціаліст. Експлуатація

• Відключіть живлення від мережі.

• Наповнюйте контейнер мастилом або гідроге- нізованою олією до позначки MAX. Примітка! Тверді жири необхідно попередньо прогріти перед наповненням, це дозволяє уникнути спалювання жиру та перевантаження (див. розділ «Сольовий жир»).

• Під’єднайте внутрішні проводи шнура живлен- ня до відповідної розетки. (Див. --> Підключен- ня лінії живлення)

• Увімкніть прилад за допомогою зеленої кнопки ввімкнення/вимкнення на панелі керування. У перемикачі засвітиться зелена лампа.

• Встановіть термостат на бажану температуру. Засвітиться помаранчева лампочка.

• Після досягнення встановленої температури помаранчева лампочка згасне.

• Під час смаження індикатор температури згас-

Коричневий Чорний Сірий Синій Зелений і жовтий94

не і загориться, вказуючи на те, що нагріваль- ний елемент підтримуватиме задану темпера-

• Тепер можна використовувати фритюрницю. ПРИМІТКА: Звук увімкнення/вимкнення під час роботи — це нормально. Глибоке смаження Глибока фритюрниця розроблена з унікальною холодною зоною, що дозволяє крихтам і залиш- кам стікати на дно, що також дозволяє значно подовжити строк служби жиру/олії. Регулярно перевіряйте, чи в контейнері достат- ньо олії або жиру. Рівень ніколи не повинен бути нижче лінії MIN. СКИНУТИ високообмежувач (термічний виріз) Зверніть увагу, що кнопка СКИНУТИ розташова- на в нижній частині знімної панелі керування із захисним ковпачком (див. малюнок лінії)

• Спочатку від’єднайте фритюрницю від елек- тричної розетки.

• Дайте фритюрниці повністю охолонути.

• Зніміть знімну панель керування з опори.

• Відкрутіть чорний захисний ковпачок кнопки

• Натисніть кнопку СКИНУТИ на високообмежу- вачі (термічний виріз). Ви повинні почути звук

• Знову закрутіть захисний ковпачок на кнопці

• Встановіть знімну панель керування на під-

Поради щодо глибокого смаження

• Переважно використовуйте лише рідку олію, що смажиться, або жир, що смажиться.

• Рекомендована температура для смаження чи- пів і закусок становить не більше 175°C.

• Вийміть лід і крихти із заморожених продуктів.

• Не слід смажити надто сильно. Це може при- звести до надмірного охолодження масла або жиру. Охолоджений жир/олія неправильно об- смажує поверхню продукту, щоб утрати більше жиру. При інтенсивному використанні крихти та інші залишки слід відфільтрувати з олії/жиру.

• Своєчасно замінюйте оливу або жир. Регуляр- но використовуйте тест-смужки або обладнан- ня для контролю необхідності заміни мастила/

• Перед початком піни, куріння або занадто в'яз- кий мастило слід замінити. Також замініть оли- ву/жир, якщо він має сильний запах або смак.

• Не змішуйте свіже масло з відпрацьованим

• Якщо ви все одно використовуєте за порадою для твердих жирів: повільно прогрійте оливу в найнижчому положенні до розтоплювання. Коли жир розтопився, можна встановити на- лежну температуру смаження.

• При використанні твердих жирів дайте блокам жиру повільно розтопитися на помірному рів- ні нагрівання у звичайній сковороді. Обереж- но налийте розплавлений жир у фритюрницю. Підключіть вилку до електромережі та увімкніть фритюрницю.

• Після використання вийміть з жиру кошик для глибокого смаження. Це запобігає застряганню кошика в твердому жирі.95

• Вимкніть прилад, вимкнувши перемикач і від'єднавши електричні деталі від електроме-

• Не переміщуйте фритюрницю, доки вона та її вміст не охолонуть.

• Накрийте глибоку фритюрницю кришкою, щоб жир не охолонув. Очищення та технічне обслуговування

• Перед чищенням приладу завжди від’єднуйте електричні деталі від електромережі.

• Остерігайтеся: Ніколи не занурюйте прилад у воду або іншу рідину!

• Очистіть зовнішню поверхню приладу вологою ганчіркою (водою з м'яким миючим засобом).

• Ніколи не використовуйте агресивні чистячі, абразивні або хлоровані засоби для чищення. Не використовуйте гострі або загострені пред- мети. Не використовуйте бензин або розчинни- ки! За необхідності протріть вологою ганчіркою та миючим засобом. Не використовуйте абра- зивні матеріали. Усунення несправностей Помилка Симптоми Можлива причина Можливе рішення Прилад зовсім не працює Зелений індикатор перемикача не горить і помаранчевий індикатор нагріву не горить Панель керування неправильно розташована на

Правильно встановіть панель керування на кронштейн Без живлення від

Перевірте електроустановку Прилад вимкнено Увімкніть прилад Мікроперемикач

Зверніться до свого постачальника контактор змінного струму несправний Зверніться до свого постачальника Прилад не нагрівається Зелений індикатор перемикача світиться, а помаранчевий індикатор нагрівання не світиться Термостат встановлено на низьку температуру Встановіть термостат на вищу температуру

високолімітуючий (термічний виріз). Скиньте високолімітер (тепло- вий виріз) (див. СКИНУТИ на стор. 5) Висока межа (термічний виріз) несправна. Зверніться до свого постачальника Термостат несправний Зверніться до свого постачальника Прилад не досягає встановленої температури Зелений індикатор перемикача світиться, а помаранчевий індикатор нагрівання світиться, але надмірний час смаження або температура Термостат несправний Зверніться до свого постачальника Якщо після цих елементів керування несправність продовжиться, рекомендується звернутися по допо- могу до постачальника. У разі будь-яких сумнівів завжди звертайтеся до свого постачальника!96

Технічні характеристики Номер товару 209424 Робоча напруга та частота 380-415V, 3N~ 50/60 Гц Номінальна потужність 6600 ВТ Клас захисту Клас I Клас водонепроникності IPX3 Діапазон температур 50–190 °C Температура навколишнього

Місткість 10 Л Розміри 302 x 687 x (H) 375 мм Вага нетто (прибл.) 12 кг Зауваження: Технічні характеристики можуть змінюватися без попереднього повідомлення.

Будь-який дефект, що впливає на функціональ- ність приладу, який стає очевидним протягом од- ного року після покупки, буде відремонтований безкоштовним ремонтом або заміною за умови, що прилад був використаний і підтримується відповідно до інструкцій, і жодним чином не був зловживаний або зловживаний. Ваші законні права не зачіпаються. Якщо прилад заявлений по гарантії, вкажіть, де і коли він був придбаний, і додайте підтвердження покупки (наприклад, квитанцію). Відповідно до нашої політики постійного розвит- ку продукції, ми залишаємо за собою право без попередження змінювати специфікації продукту, упаковки та документації. Відхилення & середовища При знятті з експлуатації приладу виріб не можна утилізувати з іншими побутовими відходами. За- мість цього, це ваша відповідальність, щоб роз- поряджатися своїм відпрацьованим обладнан- ням, передавши його в призначений пункт збору. Недотримання цього правила може бути пока- раний відповідно до чинних нормативних актів з утилізації відходів. Окремий збір і переробка вашого відпрацьованого обладнання на момент утилізації допоможе зберегти природні ресурси і гарантувати, що він переробляється таким чи- ном, що захищає здоров’я людини і навколишнє середовище. Для отримання додаткової інформації про те, де ви можете скинути свої відходи на переробку, будь ласка, зв’яжіться з місцевою компанією з збору відходів. Виробники та імпортери не беруть на себе відповідальність за утилізацію, обробку та екологічну утилізацію як безпосередньо, так і через державну систему.97