Electric Donut Fryer 205914 - фритюрниця Hendi - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА Electric Donut Fryer 205914 Hendi

Шановний клієнт, Дякуємо за покупку обладнання фірми Fiesta Queen. Будь ласка, уважно ознайомтеся з даною інструк- цією з експлуатації перед підключенням обладнання з метою уникнення пошкоджень, викликаних не- правильним обслуговуванням. Слід звернути особливу увагу на правила безпеки. ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ

• Неправильне обслуговування і невідповідна експлуатація можуть стати причиною серйозних пошкоджень обладнання і травм користувачів.

• Використовувати обладнання виключно за призначенням. Виробник і / або Продавець не несе відповідальності за шкоду, заподіяну внаслідок неправильного обслуговування та невідповідної експлуатації обладнання.

• Потрібно вжити необхідні заходи для захисту обладнання та вилки кабелю живлення від контакту з водою і іншими рідинами під час використання. У разі, якщо з необережності обладнання впаде в воду, слід негайно відключити вилку кабелю від мережі електроживлення, після чого зв’язатися з фахівцем з метою перевірки справності. Недотримання цієї інструкції може бути небезпечно для життя.

• Не відкривати корпус обладнання самостійно.

• Не вставляти сторонніх предметів в корпус обладнання.

• Не торкатися вилки кабелю живлення вологими руками.

• Ризик ураження електричним струмом! Регулярно перевіряти стан вилки та кабелю. У разі виявлення пошкоджень вилки або кабелю передати обладнання на ремонт в спеціалізований ремонтний пункт.

• Ніколи не використовувати пошкоджене обладнання! У разі пошкоджень з інших причин, перед подальшим використанням слід звернутися в спеціалізований ремонтний пункт для перевірки справності або, при необхідності, ремонту обладнання.

• Застереження! Не занурювати електричні компоненти обладнання в воду та інші рідини. Не тримати обладнання під проточною водою.

• Не ремонтувати обладнання самостійно - це може бути небезпечно для життя.

• Захистити кабель від контакту з гострими і гарячими предметами, а також з відкритим полум’ям. Вийняти вилку з розетки, щоб відключити обладнання від мережі електроживлення. Ні в якому разі не тягнути за кабель.

• Захистити кабель (або подовжувач) від випадкового відключення від мережі електроживлення, а також переконатися, що ніхто за нього не спіткнеться.

• Обладнання повинне використовуватися виключно в цілях, для яких воно було спочатку спроектовано.

• Контролювати роботу обладнання під час експлуатації.

• Діти не усвідомлюють небезпеки від використання електричних пристроїв. Використовувати електричні пристрої дітям без нагляду суворо забороняється.

• Від’єднати обладнання від мережі електроживлення, виймаючи вилку з розетки, коли обладнання не використовується, а також перед чищенням.

• Увага! Якщо вилка кабелю приєднана до мережі електроживлення, обладнання75

знаходиться під напругою.

• Вимкнути обладнання, перш ніж вийняти вилку з розетки.

• Не переносити обладнання, тримаючи його за кабель живлення.

• Не застосовувати інших аксесуарів, крім тих, якими укомплектовано обладнання.

• Підключити обладнання можна тільки до мережі електроживлення, напруга і частота якої відповідають даним, зазначеним на табличці.

• Не допускати перевантаження.

• Після закінчення використання вимкнути обладнання, виймаючи вилку з розетки.

• Перед наповненням і чищенням вийняти вилку з розетки.

• Електропроводка повинна відповідати державним і місцевим вимогам.

• Забороняється використовувати обладнання людям (в тому числі дітям) з обмеженими фізичними, сенсорними та розумовими можливостями, а також людям, які не мають відповідних навичок і досвіду, хіба що це відбувається під наглядом або відповідно до інструкцій особи, відповідальної за їх безпеку. Електричний пончиковий апарат

• Обладнання призначене виключно для смаження певних продуктів харчування в глибокій олії (напр., пончик, картопля-фри і т.п.). Обладнання призначене для профе

сійного використання, у зв’язку з чим має використовуватися виключно кваліфікова- ним персоналом. Використання обладнання в будь-яких інших цілях може призвести до пошкоджень і отримання опіків. Будь-яке інше використання є не відповідним призначенням. Користувач несе відповідальність за всі наслідки невідповідної екс

• Обладнання призначене для професійного використання, наприклад, в ресторанах, столових, лікарняних кухнях, а також на підприємствах, таких як пекарні, м’ясні лавки і т.п., проте не призначене для масового харчового виробництва. Обладнання повин

не використовуватися виключно навченим персоналом.

Увага! Гаряча поверхня! Температура відкритих поверхонь обладнання під час роботи може бути дуже високою. Можна торкатися тільки до кнопок і поворотних

• Якщо обладнання встановлене біля стіни, розділових стінок, кухонних меблів, оздо

блювальних елементів і т.п., рекомендується покрити їх не займистим термоізоляцій- ним матеріалом і дотримуватися правил пожежної безпеки.

• Не встановлювати обладнання на об’єктах, що випромінюють тепло (газова і елек

трична плита, гриль і т.п.). Зберігати далеко від будь-яких гарячих поверхонь і від- критого полум’я. Встановити обладнання на рівній, стабільній, чистій і сухій поверхні, стійкій до впливу високих температур.

• Не застосовувати обладнання поблизу вибухових і легкозаймистих матеріалів, кре

дитних карт, магнітних дисків і радіоприймачів.

• Обладнання не оснащено опцією управління за допомогою окремого таймера або автономної системи дистанційного керування.76

• УВАГА: Переконатися, що рівень олії у ванні знаходиться між позначками MIN і MAX. Якщо рівень масла у ванні нижче позначки MIN, існує ризик виникнення пожежі.

• УВАГА: Не смажити в обладнанні харчові продукти з високим вмістом води, щоб уник

нути надмірного утворення піни та розбризкування олії. У жарильна ванна можна по- містити максимум 1 кг продуктів харчування.

• Залишити мінімум 20 см вільного простору навколо oбладнання (з урахуванням під

ставки, встановленої на решітку), для забезпечення вентиляції під час використання.

• Використовувати тільки призначену для смаження рідку олію або жир. Регулярно мі

няти олію або жир у ванні. Стара або забруднена олія може спалахнути при нагріванні до дуже високої температури.

• Під час експлуатації pбладнання не використовувати пластмасових столових прила

• Увага! Ніколи не використовувати стару олію, оскільки вона має більш низьку тем

пературу кипіння і схильна до раптового спалаху, що підвищує ризик небезпеки та виникнення пожежі.

• Обладнання та аксесуари слід мити після кожного використання (-> Чищення та до

• Для чищення oбладнання не використовувати воду під тиском і пароочищувачі. Не поливати oбладнання водою, оскільки це призведе до проникнення вологи або ріди

ни у внутрішні компоненти oбладнання, що може стати причиною ураження струмом.

• Увага! Слід провести і захистити кабель живлення відповідним чином, щоб не допу

стити випадкового висмикування і контакту з гарячою поверхнею.

• Не мити водою oбладнання, підключене до мережі електроживлення. Мийка oблад

нання може призвести до проникнення води в електричні елементи, що може стати причиною ураження струмом.

• Не чистити і не поміщати oбладнання в місце зберігання, перш ніж воно повністю охолоне. Невідповідне запобігання oбладнання може стати причиною пожежі.

• Вийняти вилку з розетки, перш ніж наповнити жарильну ванну або приступити до чищення oбладнання.

• Електропроводка повинна відповідати державним та місцевим вимогам з безпеки.

• Унаслідок нагрівання oбладнання до високої температури під час роботи, слід пере

конатися, що жарильна ванна і нагрівальний елемент встановлені в безпечному місці

• Компоненти oбладнання не можна мити в посудомийній машині.77

Використання за призначенням

• Цей пристрій призначений тільки для профе- сійного використання, і тільки кваліфікований персонал може експлуатувати його.

• Обладнання призначене виключно для сма- ження певних продуктів харчування в глибокій олії (напр., пончик, картопля-фри і т.п.). Облад- нання призначене для професійного викори- стання, у зв’язку з чим має використовуватися виключно кваліфікованим персоналом. Вико- ристання обладнання в будь-яких інших цілях може призвести до пошкоджень і отримання

• Бідь-яке інше застосування пристрою буде вважатися неналежним використанням. Ко- ристувач нестиме виключну відповідальність за неналежне використання пристрою.

Дане oбладнання має ступінь захисту I і вимагає підключення до електричної мережі з заземлен- ням. Заземлення знижує ризик ураження стру- мом, завдяки наявності дроту, який відводить електричний струм. Обладнання оснащене ка- белем із заземлювальним дротом і вилкою із за- земленням. Вилку необхідно підключити до розетки, яка встановлена і зазем- лена відповідним чином. Перед першим використанням Перевірити oбладнання на предмет пошко- джень. У разі неповного постачання (oбладнан- ня укомплектовано 2 решітками для смаження і 1 сталевим кожухом нагрівального елементу) НЕ використовувати oбладнання і зв’язатися з по- стачальником.

• Зняти захисну плівку (якщо є).

• Витерти oбладнання м’якою ганчіркою, змоче- ною теплою водою.

• Встановити oбладнання на горизонтальній ста- більної поверхні (якщо немає інших вказівок).

• Переконатися, що навколо обладнання досить вільного простору для забезпечення належної вентиляції. Особливо це стосується зливного піддону (8).

• Встановити oбладнання в місці, в якому буде забезпечено постійний і вільний доступ до вил-

Пончиковий апарат оснащений гумовими ніжка- ми. Обладнання слід встановити на рівній, ста- більній, чистій і сухій поверхні, стійкої до впливу високих температур.

• Обережно встановити блок управління з нагрі- вальним елементом (4) на задній частині ванни

• Встановити сталевий кожух нагрівального еле- менту (9) на дні ванни для олії (5).

• Встановити зливний піддон (8) з правого або з лівого боку жарильної ванни (5) Увага: Через нагрівання обладнання до високої температури під час роботи, слід переконатися, що жариль- на ванна і нагрівальний елемент встановлені в безпечному місці в кухні.

1. Переконатися, що блок управління з нагрі-

вальним елементом знаходяться у відповід- ному положенні щодо двох отворів по обидва боки жарильної ванни (5).

2. Перед використанням пристрій має бути в без-

печному місці через термічні ризики під час використання.78

Основні компоненти oбладнання

1. Головний вимикач (зелений) [ON (I) / OFF (0)]

2. Індикатор температури (помаранчевий)

3. Поворотна ручка регулювання температури

4. Знімний блок управління з нагрівальним еле-

6. Зливний кран для масла

7. Решітка с ручкой (2x 354x383x(H)102 мм)

8. Кришка/Зливний піддон (1x 423x446x(H)40 мм)

9. Сталевий кожух нагрівального елементу (1x

390x365x(H)40 мм) Експлуатація

• Переконатися, що зливний кран для олії закри-

• Вийняти вилку з розетки.

• Переконатися, що жарильна ванна чистa і що всередині нeї немає води.

• Обережно наповнити ванну олією - рівень олії повинен знаходитися між позначками MIN (мі- німальним) і MAX (максимальним).

• Вставити заземлену вилку в заземлену елек- тричну розетку.

• Можна приступити до смаження. Обслуговування

• Наповнити ванну (5) олією і переконатися, що рівень олії знаходиться між відмітками MIN і MAX. Увага: Слід пам’ятати, що занурення продуктів харчування в олію призведе до підвищення її рівня. Не класти у ванну мокрі продукти харчу- вання або велику кількість продуктів одночасно.

• Вставити вилку в відповідну електричну розет-

• Включити oбладнання натисканням голов- ного вимикача (1) - встановити в положення «I». Вимикач загориться зеленим кольором. Повернути ручку регулювання температури (3) в напрямку за годинниковою стрілкою, щоб встановити необхідну температуру. Загориться помаранчевий індикатор (2). [Діапазон темпе- ратури: 50 ° C ~ MAX (190 ° C)].

• Після досягнення встановленої температури помаранчевий індикатор (2) згасне. Можна по- чати смаження. Увага: Зливний піддон (8) слу- жить для забезпечення тимчасової підтримки решітки для зливу надлишку олії з ванни. Не тримати решітку протягом тривалого часу і не ставити на інші предмети, щоб не упустити її.79

СКИДАННЯ (RESET) температурного запобіжника (захист від перегріву) Слід пам’ятати, що кнопка RESET, яка служить для захисту від перегріву, знаходиться в нижній частині знімного блоку управління з нагріваль- ним елементом (4) і захищена насадкою (дивись

• Вийняти вилку з розетки, тим самим відключа- ючи обладнання від джерела живлення.

• Дати oбладнанню повністю охолонути.

• Відкрутити чорний захисний ковпачок кнопки RESET.

• Натиснути кнопку RESET температурного за- побіжника (захисту від перегріву). Ви почуєте

• Знову прикрутити захисний ковпачок кнопки RESET. Рекомендації по смаженню

• Для смаження використовувати виключно рідку олію (рекомендовану) або жир.

• Рекомендована температура смаження для картоплі фри і закусок становить 175 ° C.

• Нагрівати олію поступово. Найкраще нагріва- ти жир в три етапи: спочатку до 100 ° C, потім до 100-140 ° C і потім від 140 ° C до 175 ° C з 15-хвилинними перервами між кожним етапом.

• Видаляти лід і крихти з заморожених продуктів харчування.

• Не смажити занадто великі порції. Це може привести до зниження температури олії або жиру. Остигла олія / жир не обсмажить поверх- ню продуктів відповідним чином і приведе до підвищеного вбирання жиру. Ідеальна пропор- ція обсягу заморожених продуктів і обсягу олії / жиру становить максимум 1:10.

• У разі інтенсивної експлуатації слід фільтрувати олію / жир від крихт і відходів.

• Необхідно своєчасно міняти олію або жир в pб- ладнанні. Щоб перевірити, коли потрібно його замінити, слід регулярно використовувати ін- дикаторні смужки або тестуючі пристрої.

• Якщо олія / жир почне пінитися, диміти або ста- не занадто липким, слід його замінити. Якщо олія має сильний запах або смак, слід її замі-

• Вимкнути обладнання за допомогою головно- го вимикача (1) - встановити в положення «0» і вийняти вилку з розетки.

• Вийняти грати (7) з ванни для олії (5). Завдяки чому решітка (7) не застигне в густому жиру.

• Повернути зливний піддон (8), поставити на- верх ванни для олії (5) і закріпити за допомогою 4 затискачів (дивись малюнок), встановлюючи його в відповідному положенні.80

• Перш ніж приступити до чищення, необхідно відключити обладнання від джерела живлення і дати повністю охолонути.

• Увага: Не занурювати oбладнання у воду та інші

• Зовнішню поверхню oбладнання чистити за допомогою ганчірки, змоченою у воді з дода- ванням м’якого мийного засобу.

• Не застосовувати їдкі та абразивні чистячи засоби. Не застосовувати гострі предмети та інструменти з гострим наконечником. Не засто- совувати бензин і інші розчинники! Чистити oбладнання вологою ганчіркою і, при необхід- ності, мийним засобом. Категорично забороня- ється застосування абразивних матеріалів.

• Не чистіть oбладнання за допомогою пароочи- щувача чи під напором води.

• Після очищення слід заново зібрати oблад- нання та переконатися, що блок управління (нагрівальний блок) встановлено відповідним чином - в іншому випадку oбладнання не буде правильно працювати. Технічна характеристика Клас захисту: I Ступінь водонепроникності: IPX3 Артикул Pозмір з прикріп- леною кришкою

температури смаження [°C]

205914 630x860x(H)360 12 3500 50 – 190 230 16,3 Усунення несправностей У разі неправильної роботи обладнання використовуйте таблицю, наведену нижче, для пошуку вирі- шення проблеми. Якщо не вдалося усунути несправність, необхідно звернутися до постачальника. Несправність Можлива причина Усунення несправності Обладнання не вмикається. Головний вимикач (1) не горить зеленим кольором Вилка неправильно підключена до дже- рела живлення. Перевірити, чи правильно підклю- чено вилку до джерела живлення. Не включений головний вимикач (1). Натиснути кнопку головного вимикача (1) встановлюючи його в положення «I». Блок управління з нагрівальним елемен- том (4) неправильно встановлений. Правильно встановити блок управ- ління з нагрівальним елементом (4) в задній частині жарильної ванни (5). Пошкоджено внутрішній мікровимикач. Зв’язатися з постачальником. Обладнання не нагрівається і не загоряється індикатор (2). У той час як головний вимикач (1) горить зеленим кольором. Запустився температурний запобіжник (захист від перегріву). Перезапустити температурний за- побіжник [Дивись (= => СКИДАННЯ (RESET) температурного запобіжни- ка (захист від перегріву)]. Температурний запобіжник (захист від перегріву) пошкоджений. Зв’язатися з постачальником. Пошкоджена поворотна ручка регулю- вання температури (3). Зв’язатися з постачальником. Обладнання не досягає необхідної температури після тривалого часу смаження. Пошкоджений нагрівальный елемент. Зв’язатися з постачальником. Пошкоджена поворотна ручка регулю- вання температури (3). Зв’язатися з постачальником. У разі виникнення сумнівів необхідно звернутися до постачальника!81

Будь-які дефекти та несправності, що впливають на роботу обладнання, виявлені протягом одно- го року з дня покупки, будуть усунені за допомо- гою безкоштовного ремонту або заміни на нове за умови, що обладнання використовувалося за призначенням, а експлуатація та догляд за ним відбувалися згідно з інструкцією. Гарантія не по- рушує інших прав споживача, передбачених за- конодавством. Для того, щоб скористатися гаран- тією, необхідно повідомити місце і час покупки обладнання, прикласти до нього документ, що підтверджує покупку (напр., чек). Згідно з нашою політикою постійного розвитку та вдосконалення продуктів, ми залишаємо за собою право вносити зміни в продукт, упакування і тех- нічну документацію без попередження. Виведення з експлуатації та охорона навколишнього середовища Після закінчення терміну експлуатації з облад- нанням не можна поводитись як з комунальними відходами. Користувач повинен передати об- ладнання в пункт утилізації. Недотримання цієї вимоги карається згідно з чинними нормами по утилізації відходів. Якщо непридатне для вико- ристання обладнання передано як окреме сміття, воно може бути перероблене та утилізоване без нанесення значної шкоди навколишньому се- редовищу, що зменшує негативний вплив на на- вколишнє середовище і здоров’я. Для отримання більш повної інформації на тему послуг з утилі- зації відходів слід зв’язатися з місцевою фірмою, що утилізує відходи, або магазином, в якому за- куплено обладнання. Виробники та імпортери не несуть відповідальність за перероблювання та утилізацію відходів, як безпосередньо, так і за допомогою публічних структур.82