Goliath 209431 - фритюрниця Hendi - Безкоштовний посібник користувача

Тип продукту	Професійна фритюрниця
Бренд	Hendi
Модель	Goliath 209431
Загальна ємність	30 л (2 ванни по 15 л)
Розміри (Д x Ш x В)	800 x 700 x 450 мм
Вага нетто	25 кг
Електроживлення	230 В / 50 Гц / 4000 Вт
Діапазон температур	від 130 °C до 190 °C
Основні функції	Смаження з регульованим термостатом, безпечне вимкнення, індикатор нагріву
Матеріал ванни	Нержавіюча сталь
Тип керування	Механічний термостат
Безпека	Термостат безпеки з ручним скиданням, тепловий запобіжник
Обслуговування та чищення	Злив через кран, знімна ванна, знімні панелі для чищення
Доступні запасні частини	Кошик, нагрівальний елемент, термостат, зливний кран
Індекс ремонтопридатності	8,0 / 10
Включені аксесуари	2 металеві кошики, кришка
Гарантія	2 роки
Рекомендоване використання	Ресторани, громадське харчування

Часті запитання - Goliath 209431 Hendi

Як увімкнути фритюрницю Hendi Goliath 209431?

Підключіть пристрій, поверніть термостат на бажану температуру. Індикатор загориться. Зачекайте, поки температура досягне потрібного значення (індикатор згасне), перш ніж занурювати продукти.

Яку температуру вибрати для свіжої картоплі фрі?

Для свіжої картоплі фрі розігрійте до 170 °C і смажте 4-6 хвилин. Для другого смаження (хрустка скоринка) збільште до 180-190 °C на 2 хвилини.

Як очистити фритюрницю після використання?

Дайте олії повністю охолонути. Відкрийте зливний кран, щоб злити олію в контейнер. Розберіть знімні частини (ванну, кошики) і вимийте теплою мильною водою. Ніколи не занурюйте електричний блок у воду.

Як часто міняти олію для смаження?

Міняйте олію після 8-10 використань або як тільки вона потемніє, має неприємний запах або піниться під час смаження. Фільтруйте олію після кожного використання.

Що робити, якщо фритюрниця більше не нагрівається?

Спочатку перевірте, чи підключений пристрій і чи термостат не встановлений на 0. Якщо індикатор не загоряється, можливо, спрацював тепловий запобіжник або термостат безпеки. Скиньте термостат безпеки (кнопка ззаду) після охолодження.

Чи можна використовувати додаткові кошики?

Так, доступні запасні кошики. Використовуйте лише сумісні кошики для моделі Goliath 209431, щоб уникнути дисбалансу.

Чи сильно шумить фритюрниця?

Шум є нормальним під час нагрівання (розширення металу) та смаження (булькання). Ненормальний шум може свідчити про проблеми з вентиляцією або кріпленням.

Яке середнє енергоспоживання?

Потужність становить 4000 Вт. При безперервному використанні (1 година) споживання становить близько 4 кВт·год. Використовуйте таймер для зменшення споживання.

Де знайти запасні частини для цієї моделі?

Запасні частини (нагрівальні елементи, термостати, кошики, крани) доступні в авторизованих дилерів Hendi або на спеціалізованих сайтах. Використовуйте артикул 209431 для замовлення.

Чи покриває гарантія електричні поломки?

Гарантія 2 роки покриває виробничі дефекти та електричні поломки, за винятком неправильного використання, недбалого обслуговування або зношуваних деталей (кошики, ущільнювачі). Зберігайте чек про покупку.

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА Goliath 209431 Hendi

Прочитайте посібник користувача та тримайте його разом із приладом.

Використовувати тільки всередині приміщень.

ПРИМІТКА: Цей посібник перекладається з оригінального англійського посібника з використанням штучного інтелекту та машинного перекладу.

Зауваження: Технічні характеристики можуть змінюватися без попереднього повідомлення.

Дякуємо, що придбали цей прилад HENDI. Уважно прочитайте цей посібник користувача, звертаючи особливу увагу на правила техніки безпеки, описані нижче, перед першим встановленням і використанням цього приладу.

Інструкції з техніки безпеки

• Використовуйте прилад лише за призначенням, як описано в цьому посібнику.
• Виробник не несе відповідальності за будь-які збитки, спричинені неправильною експлуатацією та неправильним використанням.
• НЕБЕЗПЕКА! РИЗИК УРАЖЕННЯ ЕЛЕКТРИЧНИМ СТРУМОМ! Не намагайтеся ремонтувати прилад самостійно. Не занурюйте електричні частини приладу у воду або інші рідини. Ніколи не тримайте прилад під проточною водою.
• НІКОЛИ НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ПОШКОДЖЕНИЙ ПРИЛАД! Регулярно перевіряйте електричні з'єднання та шнур на наявність пошкоджень. У разі пошкодження від'єднайте прилад від джерела живлення. Будь-який ремонт має виконуватися лише постачальником або кваліфікованою особою, щоб уникнути небезпеки або травми.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Під час розміщення приладу безпечно прокладіть кабель живлення, якщо це необхідно, щоб уникнути ненавмисного натягу, пошкодження, контакту з поверхнею нагрівання або небезпеки відключення.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Поки штекер знаходиться у гнізді, прилад підключається до електромережі.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! ЗАВЖДИ вимикайте прилад, перш ніж від'єднувати його від електромережі, чищення, обслуговування або зберігання.
• Підключайте прилад до електричної розетки лише за допомогою напруги та частоти, зазначених на етикетці приладу.
• Не торкайтеся вилки/електричного з'єднання вологими або мокрими руками.
• Тримайте прилад та електричну вилку/з'єднання подалі від води та інших рідин. Якщо прилад потрапив у воду, негайно вийміть з'єднання з джерелом живлення. Не використовуйте прилад, доки його не перевірить сертифікований спеціаліст. Недотримання цих інструкцій призведе до ризиків, що загрожують життю.
• Під'єднайте джерело живлення до легкодоступної електричної розетки, щоб можна було негайно від'єднати прилад у разі виникнення надзвичайної ситуації.
• Переконайтеся, що шнур не контактує з гострими чи гарячими предметами, та тримайте його подалі від відкритого вогню. Ніколи не тягніть за шнур живлення, щоб від'єднати його від розетки; натомість завжди тягніть за вилку.
• Ніколи не носіть прилад за шнур.
• Ніколи не намагайтеся самостійно відкривати корпус приладу.

Не вставляйте предмети в корпус приладу.

• Ніколи не залишайте прилад без нагляду під час використання.
• Цим приладом повинен керувати кваліфікований персонал на кухні ресторану, їдальні або бару тощо.
• Цей прилад не повинні експлуатувати особи з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями або особи з недостатнім досвідом і знаннями.
• Цей прилад за жодних обставин не повинен використовуватися дітьми.
• Зберігайте прилад та його електричні підключення в недоступному для дітей місці.
• Ніколи не використовуйте аксесуари або будь-які додаткові пристрої, окрім тих, що постачаються разом із приладом або рекомендовані виробником. Якщо цього не зробити, це може становити загрозу безпеці користувача та пошкодити прилад. Використовуйте лише оригінальні деталі та аксесуари.
• Не використовуйте цей прилад із зовнішнім таймером або системою дистанційного керування.
• Не ставте прилад на нагрівальний об'єкт (бензин, електрична плита, вугільна плита тощо).
• Не ставте прилад на нагрівальний об'єкт (бензин, електрична плита, вугільна плита тощо).
• Не накривайте прилад під час роботи.
• Не ставте на прилад жодних предметів.
• Не використовуйте прилад поблизу відкритого вогню, вибухонебезпечних або легкозаймистих матеріалів. Завжди експлуатуйте прилад на горизонтальній, стійкій, чистій, жаростійкій і сухій поверхні.
• Прилад не можна встановлювати в місцях, де можна використовувати струмінь води.
• Під час роботи залиште місце на відстані принаймні 20 см навколо приладу для вентиляції.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Тримайте всі вентиляційні отвори на приладі вільними від перешкод.

Спеціальні інструкції з безпеки

• Цей прилад призначений для комерційного використання. УВАГА! РИЗИК ОПІКІВ! ГАРЯЧІ ПОВЕРХНІ! Температура доступних поверхонь під час використання дуже висока. Торкніться лише панелі керування, ручок, перемикачів, ручок керування таймером або ручок керування температурою.
• Якщо кабель живлення пошкоджений, його повинен замінити виробник, його сервісна служба або інші кваліфіковані особи, щоб уникнути небезпеки.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Жир і олія сильно нагріваються під час роботи. Остерігайтеся цього.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Існує небезпека пожежі, якщо рівень оливи нижче позначки L (хв) або якщо в контейнері для оливи немає оливи. Завжди використовуйте багато олії в резервуарі для оливи.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Смаження вологих або великих кількостей одночасно негативно впливає на температуру кипіння олії. При цьому може виникнути надмірне піноутворення, і масло розлиється. Максимальне завантаження партії становить приблизно 1 кг.
• НЕБЕЗПЕЧНО! Ніколи не використовуйте старе масло, оскільки воно має низьку точку спалаху та більш схильне до кипіння. Це збільшує ризик виникнення пожежі та небезпечних ситуацій.
• ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Не відкривайте дренажні шматки або інші спорожнюючі шматки, доки тиск не знизиться приблизно до атмосферного тиску.
• Для смаження використовуйте лише відповідну олію або жир. Замінюйте оливу або жир через регулярні проміжки часу. При перегріванні може загорітися переварений або забруднений жир або олію.
• Не заливайте оливу нижче рівня MIN або вище рівня MAX у резервуарі для оливи.
• Резервуар для смаження та елемент слід помістити в безпечне положення на кухні перед використанням через гарячий вміст.
• Прилад необхідно встановлювати та використовувати таким чином, щоб вода не могла контактувати з жиром або олією.
• Регулярно замінюйте старе масло, щоб зменшити вивільнення діоксинів, які є канцерогенними.

Призначення

• Цей прилад призначений для комерційного застосування, наприклад, у кухнях ресторанів, їдальні, лікарнях і комерційних підприємствах, таких як пекарні, м'ясні лазні тощо, але не для безперервного масового виробництва їжі.
• Прилад призначений лише для смаження відповідних продуктів, таких як картопля фрі тощо. Будь-яке інше використання може призвести до пошкодження приладу або травм.
• Використання приладу з будь-якою іншою метою вважається неправильним використанням приладу. Користувач несе одноосібну відповідальність за неналежне використання пристрою.

Установка заземлення

Цей прилад належить до класу захисту I і має бути під'єднаний до захисного заземлення. Заземлення знижує ризик ураження електричним струмом, надаючи провід для виходу електричного струму.

Цей прилад оснащений кабелем живлення з вилкою заземлення або електричними з'єднаннями з дротом заземлення. З'єднання повинні бути належним чином встановлені та заземлені.

Панель керування

(Рис. 1 на стор. 3)

1. Індикаторна лампочка нагріву
2. Контроль температури
3. Перемикач ON/OFF

Підготовка перед використанням

• Зніміть усю захисну упаковку та упаковку.
• Переконайтеся, що пристрій у хорошому стані та з усіма аксесуарами. У разі неповної або пошкодженої доставки негайно зверніться до постачальника. У цьому випадку не використовуйте пристрій.
• Перед використанням почистіть аксесуари та прилад (див. ==> Очищення та догляд). • Переконайтеся, що прилад повністю сухий.
• Поставте прилад на горизонтальну, стійку та жаростійку поверхню, безпечну для бризок води.
• Зберігайте упаковку, якщо ви плануєте зберігати ваш прилад у майбутньому.
• Зберігайте посібник користувача для подальшого використання. ПРИМІТКА! Через виробничі залишки прилад може випускати легкий запах під час перших декількох застосувань. Це нормально і не вказує на будь-який дефект або небезпеку. Переконайтеся, що прилад добре провітрюється.

Підключення лінії живлення

(Рис. 2 на стор. 3)

УВАГА: Лінії електроживлення повинен підключати уповноважений спеціаліст

Інструкції з експлуатації

• Переконайтеся, що зливний кран мастила закритий. • Від'єднайте живлення від мережі. - Заповніть контейнер мастилом або гідрогенізованою олією до позначки MAX. - Примітка! Тверді жири необхідно попередньо прогріти перед наповненням, це дозволяє уникнути спалювання жиру та перевантаження (див. розділ «Сольовий жир»). - Під'єднайте внутрішні проводи кабелю живлення до відповідної розетки (див. => Підключення лінії живлення). - Увімкніть прилад за допомогою зеленої кнопки ввімкнення/вимкнення на панелі керування. У перемикачі засвітиться зелена лампа. - Встановіть термостат на бажану температуру. Засвітиться помаранчева лампочка. - Після досягнення встановленої температури помаранчева лампочка згасне. - Під час смаження індикатор температури згасне і загориться, вказуючи на те, що нагрівальний елемент підтримуватиме зазначену температуру. - Тепер можна користуватися приладом.

Після використання

• Вимкніть прилад, вимкнувши перемикач. - Не переміщуйте прилад, доки він і його вміст не охолонуть. - Накрийте прилад кришкою, щоб жир не застарів.

Поради з експлуатації

• Цей прилад розроблено з унікальною холодною зоною, яка дозволяє крихтам і залишкам стікати прямо на дно. Це також дозволяє значно подовжити термін служби жиру/олії.
• Регулярно перевіряйте, чи достатньо масла або жиру в контейнері. Рівень ніколи не повинен бути нижче лінії MIN.
• Переважно використовуйте лише рідку олію або жир для смаження.
• Рекомендована температура для смаження чіпсів і закусок не перевищує 175 °C.
• Видаліть залишки льоду та заморожених продуктів.
• Не смажте занадто багато за один раз. Завдяки цьому олія або жир можуть занадто сильно охолоджуватися і продукти можуть вбирати більше жиру/олії. При інтенсивному використанні олію слід фільтрувати, щоб уникнути слідів крихт та інших залишків. Переконайтеся, що олива готова до використання.
• Регулярно використовуйте тест-смужки або обладнання, щоб відстежувати, коли слід замінювати оливу/жир.
• Перш ніж масло почне пінитися, палити або стати занадто липким, його слід замінити. Також замініть оливу/жир, якщо він має сильний запах або смак.

- Не змішуйте свіже масло з відпрацьованим маслом.

Твердий жир

• Якщо ви вирішили використовувати твердий жир, навіть якщо це не рекомендується, повільно прогрійте олію на найнижчому рівні, доки вона не розплавиться. Коли жир розтопився, можна встановити відповідну температуру смаження.
• При використанні твердого жиру, дайте йому повільно розтанути на помірному нагріванні у звичайній сковорідці. Обережно налийте розплавлений жир у прилад.
• Вийміть кошик для смаження. Це запобігає застряганню кошика в твердому жирі.

СКИНУТИ запобіжний виріз (Ні-обмежувальний або тепловий виріз)

(Рис. 3 на стор. 3)

• Зверніть увагу, що кнопка СКИНУТИ оснащена захисним ковпачком, щоб уникнути перегріву. • Від'єднайте прилад від джерела живлення.
• Дайте приладу повністю охолонути. • Відкрутіть захисний ковпачок кнопки СКИДАННЯ.
• Натисніть кнопку СКИНУТИ на Високообмежувачі (термічний виріз). Ви повинні почути звук клацання.
• Закрутіть захисний ковпачок на кнопці СКИДАННЯ.
• Підключіть до джерела живлення, і ви зможете використовувати його знову.

Очищення та технічне обслуговування

• УВАГА! Завжди відключайте прилад від джерела живлення та охолоджуйте його перед зберіганням, очищенням та обслуговуванням.
• Не використовуйте струмінь води або пароочищувач для очищення та не занурюйте прилад у воду, оскільки деталі можуть стати вологими, і це може призвести до ураження електричним струмом.
• Якщо прилад не знаходиться в гарному стані чистоти, це може негативно вплинути на термін служби приладу та призвести до небезпечної ситуації.
• Залишки їжі слід регулярно чистити та видаляти з приладу. Якщо прилад не очищується належним чином, це скоротить його термін служби та може призвести до небезпечних умов під час використання.

Очищення

• Очистіть охолоджену зовнішню поверхню ганчіркою або губкою, злегка змоченою м'яким мильним розчином.
• З міркувань гігієни прилад слід очищувати до та після використання.
• Уникайте контакту води з електричними компонентами.
• Ніколи не занурюйте прилад у воду або інші рідини.
• Ніколи не використовуйте агресивні засоби для чищення, абразивні губки або засоби для чищення, що містять хлор. Не використовуйте для чищення сталеві мочалки, металеве приладдя або будь-які гострі чи загострені предмети. Не використовуйте бензин або розчинники!
• Жодні деталі не можна мити в посудомийній машині.

Технічне обслуговування

• Регулярно перевіряйте роботу приладу, щоб уникнути серйозних нещасних випадків.
• Якщо ви помітили, що прилад не працює належним чином або виникла проблема, припиніть його використання, вимкніть його та зверніться до постачальника.
• Усі роботи з технічного обслуговування, монтажу та ремонту мають виконуватися спеціалізованими та уповноваженими фахівцями або рекомендовані виробником.

Транспортування та зберігання

• Перед зберіганням переконайтеся, що прилад від'єднано від джерела живлення та повністю охолоджено.
• Зберігайте прилад у прохолодному, чистому та сухому місці.
• Ніколи не ставте на прилад важкі предмети, оскільки це може пошкодити його.
• Не переміщуйте прилад під час його роботи. Під час переміщення від'єднайте прилад від джерела живлення та тримайте його внизу.

Усунення несправностей

Якщо прилад не працює належним чином, зверніться до наведеної нижче таблиці для отримання рішення. Якщо ви все ще не можете вирішити проблему, зверніться до постачальника послуг.

Проблема Можноюв	причина можливе рішення
Прилад зовсім не працює (зелений індикатор перемикача не світиться і помаранчевий індикатор нагріву не світиться)	Панель керування неправильно розташована на кронштейні	Правильно встановіть панель керування на кронштейн
	Без живлення від мережі	Перевірте електроу-становку
	Прилад вимкнено Увімкніть прилад
	Мікроперемикач несправний	Зверніться до постачальника
Прилад не нагрівається (зелений індикатор перемикача світиться, а помаранчевий індикатор нагріву не світиться)	Термостат встановлено на низьку температуру	Встановіть термостат на вищу температуру
	Спрацював високолімітуючий (термічний виріз).	Скиньте високообмеження (тепловий виріз) (див. = => СКИНУТИ запобіжний виріз (високо-обмежуючий або тепловий виріз)).
	Високий ліміт (термічний виріз) несправний.	Зверніться до постачальника
	Термостат несправний
Прилад не досягає встановленої температури (горить зелений індикатор перемикача, а помаранчевий індикатор нагрівання світиться, але надмірної тривалості смаження або температури)	Термостат несправний	Зверніться до постачальника

Гарантія

Будь-які дефекти, що впливають на функціональність приладу, які стають очевидними протягом одного року після покупки, будуть відремонтовані за допомогою безкоштовного ремонту або заміни за умови, що прилад використовувався та підтримувався відповідно до інструкцій, а також не був зловживаний або не був використаний неналежним чином. Це не впливає на Ваші законні права. Якщо прилад вимагався за гарантією, вкажіть, де і коли він був придбаний, і додайте підтвердження покупки (наприклад, квитанцію).

Відповідно до нашої політики постійної розробки продукції ми залишаємо за собою право змінювати технічні характеристики виробу, упаковки та документації без попереднього повідомлення.

Утилізація та довкілля

При виведенні приладу з експлуатації його не можна утилізувати разом з іншими побутовими відходами. Замість цього ви несете відповідальність за утилізацію свого обладнання для відходів, передаючи його призначеному пункту збору. Недотримання цього правила може бути покаране відповідно до чинних правил утилізації відходів. Окреме збирання та переробка вашого обладнання для відходів під час утилізації допоможе зберегти природні ресурси та забезпечити їх переробку у спосіб, який захищає здоров'я людини та довкілля.

Для отримання додаткової інформації про те, де можна перекинути відходи для переробки, зверніться до місцевої компанії зі збору відходів. Виробники та імпортери не несуть відповідальності за переробку, лікування та екологічну утилізацію, як безпосередньо, так і через загальнодоступну систему.

ЕСТОНСЬКА МОВА

Шановний клієнте!

UA: Помилки в друку та друку збережено.