Goliath 209431 - Fritøs Hendi - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Profesjonell frityrkoker
Merke	Hendi
Modell	Goliath 209431
Total kapasitet	30 L (2 tanker à 15 L)
Mål (L x D x H)	800 x 700 x 450 mm
Nettovekt	25 kg
Elektrisk tilførsel	230 V / 50 Hz / 4000 W
Temperaturområde	130 °C til 190 °C
Hovedfunksjoner	Frityrsteking med justerbar termostat, sikkerhetsbryter, varmelampe
Tankmateriale	Rustfritt stål
Kontrolltype	Mekanisk termostat
Sikkerhet	Sikkerhetstermostat med manuell tilbakestilling, termisk sikring
Vedlikehold og rengjøring	Tømming via kran, avtakbar tank, avtakbare paneler for rengjøring
Reservedeler tilgjengelige	Kurv, varmeelement, termostat, tømmeventil
Reparabilitetsindeks	8,0 / 10
Medfølgende tilbehør	2 metallkurver, lokk
Garanti	2 år
Anbefalt bruk	Catering, storkjøkken

Ofte stilte spørsmål - Goliath 209431 Hendi

Hvordan slår jeg på frityrkokeren Hendi Goliath 209431?

Koble til apparatet, drei termostaten til ønsket temperatur. Indikatorlampen tennes. Vent til temperaturen er nådd (lampen slukkes) før du senker maten ned.

Hvilken temperatur bør jeg velge for ferske pommes frites?

For ferske pommes frites, forvarm til 170 °C og stek i 4 til 6 minutter. For en ny omgang (sprø), øk til 180-190 °C i 2 minutter.

Hvordan rengjør jeg frityrkokeren etter bruk?

La oljen avkjøles helt. Åpne tømmeventilen for å tømme oljen i en beholder. Demonter de avtakbare delene (tank, kurver) og vask med varmt såpevann. Senk aldri den elektriske enheten i vann.

Hvor ofte bør jeg skifte frityrolje?

Skift olje etter 8 til 10 bruk eller når den blir mørk, lukter harskt eller skummer under steking. Filtrer oljen etter hver bruk.

Hva gjør jeg hvis frityrkokeren ikke varmer?

Kontroller først at apparatet er koblet til og at termostaten ikke står på 0. Hvis indikatorlampen ikke tennes, kan den termiske sikringen eller sikkerhetstermostaten ha utløst. Tilbakestill sikkerhetstermostaten (knappen på baksiden) etter avkjøling.

Kan jeg bruke ekstra kurver?

Ja, reservedelskurver er tilgjengelige. Bruk kun kurver som er kompatible med modell Goliath 209431 for å unngå ubalanse.

Lager frityrkokeren mye støy?

Støy er normalt under oppvarming (metallutvidelse) og under steking (koking). Unormal støy kan indikere et problem med ventilasjon eller feste.

Hva er gjennomsnittlig strømforbruk?

Effekten er 4000 W. Ved kontinuerlig bruk (1 time) er forbruket omtrent 4 kWh. Bruk en timer for å redusere forbruket.

Hvor finner jeg reservedeler til denne modellen?

Reservedeler (varmeelementer, termostater, kurver, ventiler) er tilgjengelige hos autoriserte Hendi-forhandlere eller på spesialiserte nettsteder. Bruk referansen 209431 for å bestille.

Dekker garantien elektriske feil?

Garantien på 2 år dekker produksjonsfeil og elektriske feil, unntatt feil bruk, manglende vedlikehold eller slitedeler (kurver, pakninger). Ta vare på kjøpskvitteringen.

BRUKSANVISNING Goliath 209431 Hendi

NO: Kun til innendørs bruk.

NO: MERK: Denne håndboken er oversatt fra den originale engelske håndboken ved hjelp av AI og maskinoversettelser.

NO: Merknad: Teknisk spesifikasjon kan endres uten forhåndsvarsel.

Rengjøring og vedlikehold

Transport og oppbevaring

Takk for at du kjøpte dette HENDI-produktet. Les denne bruksanvisningen nøye, og vær spesielt oppmerksom på sikkerhetsforskriftene som er beskrevet nedenfor, før du installerer og bruker dette apparatet for første gang.

Sikkerhetsinstruksjoner

• Bruk apparatet kun til det formålet det er beregnet for, som beskrevet i denne håndboken.
• Produsenten er ikke ansvarlig for skader forårsaket av feil bruk og feil bruk.

FARE! RISIKO FOR ELEKTRISK STØT! Ikke forsøk å reparere apparatet selv. Ikke senk de elektriske delene av apparatet ned i vann eller andre væsker. Hold aldri apparatet under rennende vann.

- BRUK ALDRI ET SKADET APPARAT! Kontroller de elektriske tilkoblingene og ledningen regelmessig for eventuelle skader. Hvis den er skadet, må du koble produktet fra strømforsyningen. Alle reparasjoner skal kun utføres av en leverandør eller kvalifisert person for å unngå fare eller skade.

- ADVARSEL! Når du plasserer produktet, må du om nødvendig føre strømkabelen for å unngå utilsiktet trekking, at den kommer i kontakt med varmeflaten eller forårsaker snublefare.

- ADVARSEL! Slå ALLTID av apparatet før du kobler fra strømforsyningen, rengjør, vedlikeholder eller lagrer det.

- Koble apparatet kun til en stikkontakt med spenningen og frekvensen som er angitt på apparatets etikett.

- Ikke berør støpselet/elektriske koblinger med våte eller fuktige hender.

- Hold apparatet og elektriske plugger/koblinger unna vann og andre væsker. Hvis produktet faller i vann, må du fjerne strømforsyningskontaktene umiddelbart. Ikke bruk apparatet før det har blitt kontrollert av en sertifisert tekniker. Hvis disse instruksjonene ikke følges, vil det føre til livstruende risikoer.

- Koble strømforsyningen til et lett tilgjengelig strømuttak slik at du umiddelbart kan koble fra apparatet i nødstilfeller.

- Sørg for at ledningen ikke kommer i kontakt med skarpe eller varme gjenstander, og hold den unna åpen ild. Trekk aldri i selve strømledningen for å trekke den ut av stikkontakten. Trekk alltid i stedet.

- Bær aldri apparatet etter ledningen.

- Prøv aldri å åpne kabinettet til produktet selv.

- Ikke stikk gjenstander inn i apparatets hus.

- La aldri apparatet stå uten tilsyn under bruk.

- Dette apparatet skal betjenes av opplært personell på kjøkkenet til restauranten, kantine- eller barpersonell, osv.

- Dette apparatet skal ikke brukes av personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller personer med manglende erfaring og kunnskap.

- Dette apparatet skal under ingen omstendigheter brukes av barn.

- Hold apparatet og elektriske tilkoblinger utilgjengelige for barn.

- Bruk aldri tilbehør eller andre ekstra enheter enn de som følger med apparatet eller anbefales av produsenten. Hvis dette ikke gjøres, kan det utgjøre en sikkerhetsrisiko for brukeren.

• Ikke bruk dette apparatet med en ekstern timer eller fjernkontrollsystem.
• Ikke plasser produktet på en varmegjenstand (bensin, elektrisk, kullkoker osv.).
• Ikke dekk til apparatet mens det er i bruk.
• Ikke plasser gjenstander oppå produktet.
• Ikke bruk apparatet i nærheten av åpne flammer, eksplosive eller brennbare materialer. Bruk alltid apparatet på en horisontal, stabil, ren, varmebestandig og tørr overflate.
• Apparatet er ikke egnet for montering i et område der det kan brukes en vannstråle.
• La det være en avstand på minst 20 cm rundt apparatet for ventilasjon under bruk.
• ADVARSEL! Hold alle ventilasjonsåpninger på produktet fri for hindringer.

Spesielle sikkerhetsinstruksjoner

• Dette apparatet er beregnet for kommersiell bruk.
• FORSIKTIG! RISIKO FOR BRANNSKADER! VARME OVERFLATER! Temperaturen på de tilgjengelige overflatene er svært høy under bruk. Berør kun kontrollpanelet, håndtakene, bryterne, tidsurets kontrollbrytere eller temperaturkontrollbryterne.
• Hvis strømledningen er skadet, må den skiftes ut av produsenten, dennes serviceagent eller tilsvarende kvalifiserte personer for å unngå fare.
• ADVARSEL! Fett og olje blir veldig varmt under drift. Vær oppmerksom på dette.
• ADVARSEL! Det er fare for brann hvis oljenivået er under "L" (Min)-merket eller hvis det ikke er olje i oljebeholderen. Bruk alltid mye olje i oljetanken.
• ADVARSEL! Steking av fuktig mat eller store mengder samtidig har en negativ innvirkning på kokepunktet til oljen. Overdreven skumming vil oppstå og olje vil søle ut. Maksimal batchbelastning er ca. 1 kg.
• FARE! Bruk aldri gammel olje fordi den har et lavt flammepunkt og er mer utsatt for koking. Det øker risikoen for brann og farlige situasjoner.
• ADVARSEL! Ikke åpne tappekranene eller andre tømmeanordninger før trykket er redusert til omtrent atmosfærisk trykk.
• Bruk kun egnet olje eller fett til steking. Skift ut olje eller fett med jevne mellomrom. Overkokt eller skitten olje eller fett kan antennes hvis del er overopphelet.
• Oljen må ikke fylles under MIN-nivå eller over MAX-nivå i oljetanken.
• Steketanken og elementet skal plasseres på en trygg plass på kjøkkenet før bruk, på grunn av det varme innholdet.
• Produktet må installeres og brukes slik at vann ikke kan komme i kontakt med fett eller olje.
• Bytt regelmessig den gamle oljen for å redusere utslipp av dioksiner som er kreftfremkallende.

Tiltenkt bruk

• Dette apparatet er ment for kommersiell bruk, for eksempel på kjøkken i restauranter, kantiner, sykehus og i kommersielle virksomheter som bakerier, slaktere osv., men ikke for kontinuerlig masseproduksjon av mat.
• Apparatet er kun laget for steking av riktig mat, som pommes frites osv. All annen bruk kan føre til skade på apparatet eller personskade.

- Bruk av apparatet til andre formål skal anses som misbruk av apparatet. Brukeren skal alene være ansvarlig for feil bruk av enheten.

Installasjon av jording

Dette apparatet er klassifisert som beskyttelsesklasse I og må kobles til en beskyttende jording. Jording reduserer risikoen for elektrisk støt ved å gi en rømningsledning for den elektriske strømmen.

Klargjøring før bruk

• Fjern all beskyttende emballasje og innpakning.
• Kontroller at enheten er i god stand og med alt tilbehør. Ved ufullstendig eller skadet levering, ta kontakt med leverandøren umiddelbart. I dette tilfellet må du ikke bruke enheten.
• Rengjør tilbehøret og produktet før bruk (se ==> Rengjøring og vedlikehold).
• Sørg for at produktet er helt tørt.
• Plasser produktet på en horisontal, stabil og varmebestandig overflate som er trygg mot vannsprut.
• Ta vare på emballasjen hvis du har tenkt å oppbevare produktet i fremtiden.
• Ta vare på brukerhåndboken for fremtidig referanse.

MERK! På grunn av produksjonsrester kan apparatet avgi en lett lukt i løpet av de første bruksområdene. Dette er normalt og indikerer ingen defekt eller fare. Sørg for at produktet er godt ventilert.

• Kontroller at tappekranen for olje er lukket.
• Koble strømmen fra strømnettet.
• Fyll beholderen med olje eller hydrogenert olje til MAX-linjen.
• Merk! Fast fett må forvarmes før fylling, dette unngår brent fett og overbelastning (se "Solid fett").
• Koble de interne ledningene på strømledningen til et egnet strømuttak (se ==> Tilkobling av strømforsyningsledning).
• Slå på produktet ved å bruke den grønne av/på-knappen på betjeningspanelet. Den grønne lampen i bryteren tennes.
• Still termostaten til ønsket temperatur. Den oransje lampen tennes.
• Når den innstilte temperaturen er nådd, slukkes den oransje lampen.
• Under dypsteking vil temperaturlampen lyse av og på for å indikere at varmeelementet vil opprettholde sin indikerte temperatur. • Du kan nå bruke produktet.

Etter bruk

• Slå av produktet ved å slå av bryteren.
• Ikke flytt produktet før det og innholdet er avkjølt.
• Sett lokket på produktet slik at fettet ikke blir eldre.

Driftstips

• Dette produktet er designet med en unik kald sone som gjør at smuler og rester kan gå rett til bunnen. Dette gjør også at fett-/oljelevetiden kan forlenges betraktelig.
• Kontroller regelmessig om det er nok olje eller fett i beholderen. Nivået skal aldri være under MIN-linjen.
• Bruk helst kun flytende frityrolje eller fett.
• Den anbefalte temperaturen for steking av chips og snacks er maksimalt 175 °C. • Fjern is og frosne matrester.
• Ikke stek for mye på en gang. Dette kan gjøre at oljen eller fettet avkjøles for mye og føre til at maten absorberer mer fett / olje. Ved intensiv bruk bør oljen filtreres for å unngå spor av smuler og andre rester. Sørg for at oljen er klar til bruk.
• Bruk teststrimler eller utstyr regelmessig for å spore når du skal skifte olje/fett.
• Før oljen begynner å skumme, røyke eller bli for klebrig, bør du erstatte den. Skift også ut oljen/fettet når det har en sterk lukt eller smak.
• Ikke bland ny olje med brukt olje.

Fast fett

• Hvis du bestemmer deg for å bruke fast fett, selv om det er utilrådelig, varme oljen sakte på den laveste innstillingen til den smelter. Når fettet har smeltet, kan du stille inn riktig steketemperatur.
• Når du bruker fast fett, la fettblokkene smelte sakte over moderat varme i en normal stekepanne. Hell det smeltede fettet forsiktig i produktet.
• Fjern frityrkurven. Dette forhindrer at kurven setter seg fast i det størknede fettet.

TILBAKESTILL sikkerhetsutskjæringen (Hi-limiter eller termisk utskjæring)

(Fig. 3 på side 3)

• Vær oppmerksom på at TILBAKESTILL-knappen er utstyrt med en beskyttelseshette for å unngå overoppheting.
• Koble produktet fra strømforsyningen.
• La produktet kjøle seg helt ned.
• Skru av beskyttelseshetten på TILBAKESTILL-knappen.
• Trykk på RESET-knappen på Hi-limiter (termisk utkobling). Du bør høre en klikkelyd.
• Skru tilbake beskyttelseshetten på TILBAKESTILL-knappen.
• Koble til strømforsyningen, og du kan bruke den igjen.

Rengjøring og vedlikehold

• OBS! Koble alltid apparatet fra strømforsyningen og avkjøl før oppbevaring, rengjøring og vedlikehold.
• Ikke bruk vannstråle eller damprenser til rengjøring og ikke skyv apparatet under vann, da delene vil bli våte og elektrisk støt kan oppstå.
• Hvis produktet ikke holdes i god stand, kan dette påvirke produktets levetid negativt og føre til en farlig situasjon.
• Matrester bør rengjøres og fjernes regelmessig fra produktet. Hvis produktet ikke rengjøres riktig, vil det redusere leve-tiden og kan føre til en farlig tilstand under bruk.

Rengjøring

• Rengjør den avkjølte utvendige overflaten med en klut eller svamp som er lett fuktet med en mild såpeløsning.
• Av hygieniske årsaker bør apparatet rengjøres før og etter bruk.
• Unngå at vann kommer i kontakt med de elektriske komponentene.
• Senk aldri apparatet ned i vann eller andre væsker.
• Bruk aldri aggressive rengjøringsmidler, slipende svamper eller rengjøringsmidler som inneholder klor. Ikke bruk stålull, metallredskaper eller skarpe eller spisse gjenstander til rengjøring. Ikke bruk bensin eller løsemidler!
• Ingen deler kan vaskes i oppvaskmaskin.

Vedlikehold

• Kontroller bruken av produktet regelmessig for å unngå alvorlige ulykker.
• Hvis du ser at produktet ikke fungerer som det skal eller at det er et problem, må du slutte å bruke det, slå det av og kontakte leverandøren.
• Alt vedlikeholds-, installasjons- og reparasjonsarbeid må utføres av spesialiserte og autoriserte teknikere, eller anbefales av produsenten.

Transport og oppbevaring

• Før oppbevaring må du alltid sørge for at produktet er koblet fra strømforsyningen og fullstendig avkjølt.
• Oppbevar produktet på et kjølig, rent og tørt sted.
• Plasser aldri tunge gjenstander på apparatet, da dette kan skade det.
• Ikke flytt produktet mens det er i bruk. Koble produktet fra strømforsyningen når du beveger deg, og hold det nederst.

Feilsøking

Problem Mulig årsak	Mulig løsning
Apparatet fungerer ikke i det hele tatt (grønn bryterindikator lyser ikke og oransje varmeindikator lyser ikke)	Kontrollpanelet er ikke riktig plassert på braketten	Sett kontrollpanelet riktig på braketten
	Ingen nettstrøm	Kontroller den elek - triske installasjonen
	Apparatet er slått av	Slå på produktet
	Mikrobryteren er defekt	Kontakt leverandøren
Apparatet varmes ikke opp (grønn bryterindikator lyser og oransje varmeindikator lyser ikke)	Termostat satt til lav temperatur	Sett termostaten til en høyere temperatur
	Høy begrenser (termisk utkobling) utløst.	Tilbakestill Hi-limiter (termisk utkobling)(Se ==> TILBAKESTILL sikkerhetsutskjæringen (Hi-limiter eller termisk utkobling)).
	Høy begrenser (termisk utkobling) defekt.	Kontakt leverandøren
	Termostat defekt

Produktet når ikke den innstilte temperaturen (grønn bryterindikator lyser og oransje varmeindikator lyser, men for høy steketid eller temperatur)

Termostat defekt

Kontakt leverandøren

Garanti

Enhver feil som påvirker funksjonaliteten til produktet som blir synlig innen ett år etter kjøp, vil bli reparert ved gratis reparasjon eller erstatning, forutsatt at apparatet har blitt brukt og vedlikeholdt i henhold til instruksjonene og ikke har blitt misbrukt eller misbrukt på noen måte. Dine lovbestemte rettigheter påvirkes ikke. Hvis apparatet kreves under garanti, oppgi hvor og når det ble kjøpt og inkluder kjøpsbevis (f.eks. kvittering).

I tråd med våre retningslinjer for kontinuerlig produktutvikling forbeholder vi oss retten til å endre produkt-, emballasje- og dokumentasjonsspesifikasjoner uten varsel.

Kassering og miljø

Når produktet tas ut av drift, må det ikke kastes sammen med annet husholdningsavfall. I stedet er det ditt ansvar å kaste avfallet ved å levere det til et angitt innsamlingssted. Manglende overholdelse av denne regelen kan straffes i henhold til gjeldende forskrifter for avfallshåndtering. Den separate innsamlingen og resirkuleringen av avfallsutstyret på kasserings-tidspunktet vil bidra til å bevare naturressurser og sikre at det resirkuleres på en måte som beskytter menneskers helse og miljøet.

For mer informasjon om hvor du kan levere avfall for resirkulering, ta kontakt med ditt lokale avfallsinnsamlingsselskap. Produsentene og importørene tar ikke ansvar for resirkulering, behandling og miljøvennlig avhending, verken direkte eller gjennom et offentlig system.

SLOVENŠČINA

Spoštovana stranka,

NO: Feil ved endringer, utskrift og typeinnstiling reserververt.

Sl: Spremembe, tiskanje in napake pri nastavljanju vtipkanja so rezervirane.