YG231E32 - Broodbakmachine MOULINEX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Yoghurtmachine
Merk	Moulinex
Model	YG231E32
Aantal potten	8 glazen potten
Capaciteit per pot	Ongeveer 150 ml (schatting)
Materiaal van de potten	Glas
Type deksel	Hoofddeksel en secundair deksel, datumdeksels
Hoofdfunctie	Fermentatie van yoghurt
Programmering	Timer tot 15 uur
Display	Elektronisch scherm met achtergrondverlichting
Automatische uitschakelfunctie	Ja, met geluidssignaal
Voeding	Netspanning, 220-240 V (schatting)
Vermogen	100 W (schatting)
Afmetingen (L x B x H)	30 x 30 x 30 cm (schatting)
Gewicht	1,5 kg (schatting)
Reiniging van de potten	Vaatwasser
Reiniging van de behuizing	Vochtige doek, niet onderdompelen
Veiligheid	Niet openen tijdens gebruik, niet verplaatsen
Inbegrepen accessoires	8 glazen potten, datumdeksels, hoofddeksel en secundair deksel
Gebruik	Alleen voor huishoudelijk gebruik
Onderhoud	Voor het eerste gebruik: potten en deksels reinigen met warm zeepwater
Reserveonderdelen	Neem contact op met een erkend Moulinex-servicecentrum

Veelgestelde vragen - YG231E32 MOULINEX

Welk type melk gebruiken voor stevige yoghurt?

Gebruik voor stevige yoghurt bij voorkeur volle UHT-melk. U kunt 2 tot 3 eetlepels melkpoeder toevoegen voor meer stevigheid.

Hoe lang duurt de fermentatie?

De standaard fermentatietijd is ongeveer 8 uur. U kunt tot maximaal 15 uur programmeren met de E1-knop.

Waarom zijn mijn yoghurts te vloeibaar?

Mogelijke oorzaken: gebruik van halfvolle of magere melk zonder toevoeging van melkpoeder, verplaatsing van het apparaat tijdens de fermentatie, inactief ferment, voortijdig openen van de yoghurtmachine. Oplossingen: voeg melkpoeder toe, verplaats het apparaat niet, controleer de houdbaarheidsdatum van het ferment, en open het deksel niet tijdens de cyclus.

Hoe maak ik de yoghurtmachine schoon?

Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u gaat reinigen. De potten (C1) en deksels (C2, A1, A2) kunnen in de vaatwasser. De behuizing (B) reinigt u met een vochtige doek en zeepwater. Dompel de behuizing nooit onder in water.

Kan ik een yoghurt van de vorige batch opnieuw gebruiken als ferment?

Ja, u kunt een yoghurt bewaren om de volgende 5 batches mee te enten. Daarna verzwakt het ferment, gebruik dan een nieuw ferment of een yoghurt uit de winkel.

Hoe programmeer ik de yoghurtmachine?

Sluit het apparaat aan. Het scherm toont '00'. Houd de E1-knop ingedrukt om de tijd in te stellen (tot 15u). Druk vervolgens op E2 (aan/uit) om te starten. Aan het einde klinkt er een geluidssignaal en knippert '00'.

Wat te doen als er een stroperige vloeistof op het oppervlak van de yoghurts verschijnt?

Deze vloeistof is weiwort (wrongel). Het ontstaat door overmatige fermentatie. Verkort de fermentatietijd en/of voeg melkpoeder toe.

Hoe bewaar ik de yoghurts na bereiding?

Zodra de fermentatie is voltooid, haalt u de potten eruit, schroeft u de datumdeksels (C2) erop en plaatst u ze gedurende minimaal 6 uur in de koelkast. Natuuryoghurts zijn maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.

Kan ik fruit of siroop aan de yoghurts toevoegen?

Ja, u kunt fruitsiropen (5 eetlepels) of jam (4 eetlepels) toevoegen aan het melk/ferment-mengsel vóór de fermentatie. Voor rauw fruit, kook het eerst om zuurheid te voorkomen.

Wat te doen als de yoghurtmachine niet aangaat?

Controleer eerst de elektrische aansluiting. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met een erkend Moulinex-servicecentrum (zie lijst in het serviceboekje).

GEBRUIKSAANWIJZING YG231E32 MOULINEX

Hartelijk dank dat u hebt gekozen voor een apparaat van Moulinex, dat uitsluitend is bestemd voor het maken van yoghurt.

BESCHRIJVING

A Deksel bestaande uit 2 delen:

• Deksel A1: Hoofddeksel
• Deksel A2: Hulpdeksel

B Behuizing

C Yoghurtpotjes bestaande uit 2 delen:

• Glazen potje C1
• Deksel met datumindicator C2

-Tijdinsteltoets E1 -Aan/uit-toets E2

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig voordat u uw apparaat voor het eerst gaat gebruiken en bewaar ze om ze later te kunnen raadplegen: als het apparaat niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing wordt gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van Moulinex. - Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht te worden gebruikt door kinderen of andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van dit apparaat vanwege een verantwoordelijke persoon. - Er moet toezicht zijn op kinderen zodat ze zich niet met het apparaat kunnen spelen. - Controleer of de netspanning van het apparaat overeenkomt met die van uw elektrische installatie. - Een verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig.

• Dit apparaat is uitsluitend voor huishoudelijk gebruik bestemd. Het is niet bestemd en de garantie geldt niet voor de volgende gebruikstoepassingen:
• kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren of een andere werkomgeving,
• boerderijen,
• door klanten in hotels, motels of een andere verblijfsomgeving,
• bed-and-breakfastlocaties.
• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact als u het langere tijd niet gaat gebruiken en voordat u het gaat reinigen.
• Gebruik het apparaat niet als het niet correct functioneert of beschadigd is. Neem in dat geval contact op met een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het serviceboekje).
• Met uitzondering van reiniging en het gebruikelijke onderhoud door de klant, dienen alle reparatiewerkzaamheden te worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum van Moulinex. Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof.
• Houd het netsnoer buiten het bereik van kinderen.
• Laat het netsnoer niet in de buurt liggen van of in aanraking komen met warme onderdelen van het apparaat, warmtebronnen of scherpe randen.
• Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker beschadigd is. Laat het door een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het serviceboekje) vervangen om ieder gevaar te voorkomen.
• Gebruik voor uw eigen veiligheid uitsluitend accessoires en reserveonderdelen van Moulinex die geschikt zijn voor uw apparaat.
• Alle apparaten ondergaan een strenge kwaliteitscontrole. Er worden praktijktests met willekeurig gekozen apparaten uitgevoerd, waardoor het kan lijken dat het apparaat reeds is gebruikt.

AANBEVELINGEN

• Vóór het eerste gebruik: was de potjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) in een warm sopje of in de vaatwasser. Gebruik gewoon een vochtig sponsje om de binnenkant van het reservoir (B) schoon te maken. Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water.
• Tijdens het gebruik: verplaats het apparaat niet wanneer het in gebruik is en open het deksel (A1) absoluut niet. Plaats de yoghurtmaker niet op een plek

waar hij blootstaat aan trillingen (bijvoorbeeld op een koelkast) of tocht. Het volgen van dit advies garandeert het slagen van uw yoghurtbereidingen.

Om yoghurt te maken, heeft u een liter melk en een ferment nodig.

TIPS BIJ HET KIEZEN VAN DE MELK EN HET FERMENT

1) KIEZEN VAN DE MELK

• Uit praktisch oogpunt kiest u het beste voor volle melk die niet hoeft te koken (UHT-melk met een lange houdbaarheid of melkpoeder). Rauwe (verse) melk of gepasteuriseerde melk moet u koken, laten afkoelen en vervolgens zeven om het vel eraf te halen. Opmerkingen:
• Volle melk geeft de yoghurt meer stevigheid en smaak.
• Rauwe of gepasteuriseerde melk bevat meer vitaminen en spoorelementen.
• Voor een vastere yoghurt kunt u een of twee eetlepels melkpoeder toevoegen aan uw liter melk en dit er voorzichtig doorheen roeren.
• Gebruik melk die op kamertemperatuur is of licht is opgewarmd (tot 37°C of 40°C). Gebruik geen melk die net uit de koelkast komt.

2) KIEZEN VAN HET FERMENT

Het ferment kan worden gemaakt van:

• natuuryoghurt uit de handel (op basis van de gewenste volle melk) met een zo lang mogelijke houdbaarheidsdatum.
• gevriesdroogd ferment (te koop in supermarkten, apotheken en bepaalde biowinkels). Neem in dit geval de activeringstijd in acht die

in de gebruiksaanwijzing van het ferment worden aanbevolen.

• andere zelfgemaakte yoghurt. Belangrijk: na het maken van uw eerste porties yoghurt houdt u gewoon een portie achter die als ferment voor de andere kan dienen. Na verloop van tijd yoghurt maken, moet het ferment worden vernieuwd omdat het na een tijdje verzwakt en de yoghurt dan minder vast wordt.

YOGHURT MAKEN

1) BEREIDEN VAN HET MENGSEL

• Meng de liter melk zeer voorzichtig met het gekozen ferment (yoghurt of gevriesdroogd ferment) in een houder met een schenktuit. Zorg ervoor dat het mengsel niet opschuimt.
• Voor een optimaal resultaat roert u de yoghurt met een vork tot een glad geheel en doet u er vervolgens onder voortdurend roeren de melk bij. Als u gevriesdroogd ferment gebruikt, doet u het ferment in de melk en mengt u het er zeer voorzichtig onder.
• Verdeel het mengsel over de potjes (C1).
• Plaats de potjes (C1) zonder deksel (C2) in de yoghurtmaker.
• Plaats het deksel (A1) op de yoghurtmaker.

Praktische tip: plaats de deksels van de potjes (C2) op het deksel A1 en breng vervolgens het deksel A2 aan (zie afbeelding).

2) DE YOGHURTMAKER AANZETTEN

• Sluit de stekker van de yoghurtmaker aan op het stopcontact. "00" knippert op het display.
• Kies uw bereidingstijd met de toets E1. Houd uw vinger op de toets tot de gewenste tijd wordt weergegeven. De maximale tijdinstelling is 15 uur. U kunt de tijdinstelling versnellen door uw vinger 2 seconden op de toets E1 te houden.
• Druk vervolgens op de aan/uit-toets (E2). Het display licht op en duidt beëindiging van het programma aan.
• Zodra het programma is afgelopen knippert "00" op het display en klinkt er een geluidssignaal dat 5 keer wordt herhaald (u kunt de pieptoon eerder stoppen door op de aan/uit-toets te drukken).
• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

3) DE YOGHURT BEWAREN

• Verwijder de deksels (A1 en A2) en let hierbij op dat er geen condensdruppels in de potjes (C1) druipen.
• Geef met de handmatige datumindicator op elk deksel (C2) de houdbaarheidsdatum van de yoghurt aan door het bovenste deel van het deksel gewoon naar het gewenste cijfer te draaien.
• Zet de deksels (C2) vast op de glazen potjes (C1) en bewaar ze minstens 6 uur in de koelkast. Als u 24 uur wacht, zal de yoghurt nog steviger zijn.

Opmerkingen:

• Natuuryoghurt kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard. Andere yoghurttypes

moeten sneller geconsumeerd worden. De uiterste houdbaarheidsdatum op de deksels dient +7 dagen te zijn voor naturel yoghurt, waarbij D de dag is waarop u de yoghurt hebt gemaakt.

• Plaats nooit het apparaat in de koelkast.

REINIGEN

- Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u het gaat reinigen. - Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water. Reinig het met een vochtige doek en een

warm sopje. Spoel en droog af.

• De yoghurtpotjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) zijn vaatwasmachinebestendig.

OPLOSSINGEN VOOR VEEL VOORKOMENDE PROBLEMEN

PROBLEMEN	OORZAKEN	OPLOSSINGEN
Yoghurt is te dun.	U hebt halfvolle of magere meltk gebruikt zonder er melkpoeder aan toe te voegen (de melk alleen is te arm aan eiwitten).	Voeg 1 yoghurtpotje melkpoeder toe (2 bij gelebruik van magere melk) of geleruik volle melk en een half potje volle melkpoeder.
	De yoghurtmaker is verplaatst of heeft schokken of trillingen ondergaan tijdens de fermentatie.	Verplaats de yoghurtmaker Niet terwijl hij in werkinq is (plaats hem nicht op een koelkast).
	Het ferment is Niet meer actief.	Gebruik ander ferment of een ander merk van yoghurt. Controller de uiterste gebruiksdatum van uw melk of yoghurt.
	De yoghurtmaker ward geopend tijdens het fermentatieproces.	Verwijder de potjes Niet of open de yoghurtmaker Niet voordat het programma is voltooid (ondeveer 8aar). Houd de yoghurtmakeruit de buurt van tocht terwijl hij in werkinq is. Wonneer het koud is.
	Fermentatietijd te kort.	Start een tweede cyclus wonneer de eerste is voltooid.
	De potjes zijn Niet goed schoongemaakt/ afgespoeld.	Controler, voordat u de yoghurt in de potjes giet, of er geen resterend afwasmiddel, schoonmaakproducten of vuligheden in de potjes zitten.
	Fruit aan de yoghurt toevoegen.	Het fruit moet gekocht worden, of gelebruik moes of jam (op kamertemperatuur). Rauw fruit scheidt zure stoffen UIT waardoor de yoghurt Niet goed gezormd kan worden.
Yoghurt te zuur.	Fermentatietijd te lang.	Verminder de fermentatietijd wonneer u de yoghurtmaker de volgende keer gezruikt.
Een stroperige vloeistof (serum genaamd) worden aan het eind van de fermentatie op de bovenkant van de yoghurt gezormd.	Fermentationie is erg belangrijk.	Verminder de fermentatietijd en/of voeg extra melkpoeder toe.

• Controleer eerst het netsnoer en de stekker.

U hebt alle instructies gevolgd, maar het apparaat werkt nog steeds niet?

Neem in dit geval contact op met uw dealer of een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het boekje "Moulinex Service").

ELEKTRONISCH APPARAAT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR

(1)

Het milieu komt op de eerste plaats!

Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling.

Breng het aan het einde van zijn levensduur naar een verzamelpunt of een erkend servicecentrum.

RECEPTEN

YOGHURT MET EEN SMAAK

YOGHURT MET VRUCHTENSIROOP

1 liter melk, 1 natuuryoghurt of 1 zakje ferment

• vruchtensiroop (grenadine, sinaasappel, zwarte bes, citroen, mandarijn, aardbei, rode bes, framboos, wilde aardbei, banaan, bosbes, kers,...): 5 eetlepels.
• bloemensiroop (roos, violet, jasmijn, sandelhout): 4 eetlepels.
• muntsiroop: 4 eetlepels.

Doe de yoghurt of het ferment in een houder. Voeg de siroop toe en giet er geleidelijk de melk bij onder voortdurend roeren met een vork. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.

YOGHURT MET GEKOOKTE VRUCHTEN

YOGHURT MET JAM

1 liter melk, 1 natuuryoghurt of 1 zakje ferment, 4 eetlepels niet te dikke jam met besjes of kleine stukjes fruit: veenbessen, bosbessen, rabarber, gember, aardbei, sinaasappelmarmelade.

Klop de jam op met een beetje melk. Voeg de yoghurt of het ferment toe. Meng goed en giet er de rest van de melk bij.

Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.

Variant: Als u yoghurt met twee lagen wilt maken, doet u de jam gewoon in de potjes. Giet vervolgens het mengsel van melk en yoghurt of melk en ferment voorzichtig in de potjes.

Plaats de potjes in de yoghurtmaker.

VANILLEYOGHURT

70 cl volle melk, 20 g halfvollemelkpoeder, 1 natuur yoghurt of 1 zakje ferment, 80 g suiker, 30 cl kookroom, 1 vanillestokje

Warm de room op en voeg er de vanille en suiker aan toe. Meng goed zodat de suiker smelt en de vanillezaadjes goed worden verdeeld. Zet het mengsel opzij. Verdun de yoghurt (of het ferment) door er geleidelijk de melk bij te gieten. Giet de room in het mengsel van melk en yoghurt of melk en ferment en doe er vervolgens het melkpoeder bij. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.