YG231E32 - хлібопічка MOULINEX - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА YG231E32 MOULINEX

Дякуємо вам за придбання приладу з асортименту виробів фірми Moulinex. Цей пристрій призначений виключно для приготування йогуртів.

Кришка, що складається з 2 елементів: - кришки A1: основної кришки - кришки A2: допоміжної кришки Корпус Баночки для йогуртів, кожна з яких складається з 2 елементів: - скляної баночки C1 - кришечки з маркером для зазначення дати C2

Електронний дисплей з підсвіченням Кнопки керування : - Кнопка програмування тривалості циклу приготування E1 - Кнопка ввімкнення/вимкнення E2

ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ • Перед першим застосуванням приладу

офісів та в іншому професійному середовищі, - на фермах, - клієнтами готелів, мотелів та інших структур, призначених для проживання, - у резиденціях типу сімейного пансіону. • Відключайте прилад від електромережі одразу після закінчення використання, а також перед чищенням. • Не користуйтеся приладом у разі порушень у роботі або його пошкодження. У цьому випадку слід звернутися до уповноваженого сервісного центру фірми Moulinex (див. список у брошурі з обслуговування). • Будь-яке втручання, за винятком звичайного чищення або догляду з боку користувача, повинно здійснюватись уповноваженим сервісним центром фірми Moulinex. • Не занурюйте прилад, шнур живлення або штепсельну вилку у воду або в будьяку іншу рідину. • Не дозволяйте звисання шнура живлення у місцях, доступних для дітей. • Шнур живлення не повинен бути поблизу або торкатись гарячих частин приладу, знаходитись поблизу джерел тепла або гострих крайок. • Не користуйтесь приладом, якщо пошкоджено шнур живлення або штепсельну вилку. Щоб уникнути будь-

уважно прочитайте інструкцію з експлуатації та збережіть її для використання у майбутньому: фірма Moulinex не несе жодної відповідальності за наслідки використання приладу, що не відповідає інструкції. • Цей прилад не призначений для використання особами (у тому числі, дітьми) з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями; особи, які не мають достатнього досвіду чи знань, можуть користуватися приладом тільки за умови нагляду відповідальної за їх безпеку особи, або якщо їм було попередньо надано інструкції з користування. • Необхідно стежити за тим, щоб діти не гралися з приладом. • Перевірте, щоб напруга живлення приладу відповідала напрузі вашої електромережі. • У разі будь-якої помилки при підключенні приладу до електромережі гарантію буде скасовано. • Ваш прилад призначений виключно для побутового використання всередині приміщень. Гарантійне обслуговування не надається в разі використання в непередбачених цілях, а саме: - у приміщеннях, відведених для харчування персоналу магазинів,

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page88

якої небезпеки, їх заміну обов'язково повинен здійснити уповноважений сервісний центр, фірми Moulinex (див. список у брошурі з обслуговування). • Задля вашої безпеки, використовуйте виключно приналежності та запасні частини фірми Moulinex, призначені для

• Усі прилади проходять суворий контроль якості. Для практичних випробувань прилади обираються навмання, чим можна пояснити можливі сліди використання.

РЕКОМЕНДАЦІЇ йогуртів, у жодному випадку не відкривайте кришку (A1). Не розміщуйте йогуртницю в місцях, де відчувається вібрація (наприклад, не ставте її на холодильник), або на протягу. Додержання наведених порад дозволить вам готувати високоякісні йогурти.

• Перед першим використанням: Помийте баночки (C1) та кришки (C2, A1 і A2) в гарячій мильній воді або в посудомийній машині. Щоб почистити внутрішню поверхню ємності (B), достатньо просто протерти її губкою. У жодному разі не занурюйте корпус приладу у воду. • Під час використання: не переміщуйте прилад під час циклу приготування

Для приготування йогуртів вам будуть потрібні один літр молока та закваска.

ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ ЩОДО ВИБОРУ МОЛОКА Й ЗАКВАСКИ 1) ВИБІР МОЛОКА

- З практичних міркувань краще вибирати незбиране молоко, яке не треба кип’ятити (молоко стерилізоване при надвисокій температурі, тривалого зберігання чи сухе молоко). Сире (свіже) або пастеризоване молоко слід скип'ятити, дати йому охолонути, а потім процідити для видалення пінки. Зауваження: - Йогурт, приготовлений з незбираного молока, матиме щільнішу консистенцію та більш насичений смак. - У свіжому або пастеризованому молоці – вищій уміст вітамінів та мікроелементів. - Щоб отримати більш густий йогурт, можна додати до одного літра молока 2-3 столові ложки сухого молока, ретельно вимішавши суміш. - Використовуйте молоко кімнатної температури або ледве тепле (підігріте до плюс 37-40 °C). Не варто використовувати молоко, щойно вийняте з холодильника.

В якості закваски можна використовувати: - натуральний йогурт промислового виробництва (переважно на основі незбираного молока), з максимально віддаленою датою скінчення терміну придатності;. - суху ліофілізовану закваску (яку можна придбати в супермаркеті, в аптеці, а також в деяких магазинах дієтичних продуктів). У цьому випадку, дотримуйтесь часу активації, зазначеному в інструкції з використання закваски. - йогурт власного приготування. Увага: після приготування першої партії йогуртів достатньо зберегти один з них для подальшого використання в якості закваски для наступних приготувань. Після приготування 5 партій закваску слід взяти нову – з часом вона дещо виснажується, що призводить до отримання йогурту менш густої консистенції.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page89

ПРИГОТУВАННЯ ЙОГУРТУ 1) ПРИГОТУВАННЯ СУМІШІ:

- Когда запрограммированное время подошло к концу, на дисплее мигает «00» и звуковой сигнал срабатывает 5 раз, информируя вас о том, что программа завершена (звуковий сигнал можна припинити раніше натисканням кнопки ввімкнення/вимкнення). - Відключіть прилад від електромережі.

- Змішайте в ємності з наливним носиком один літр молока із закваскою за вашим вибором (йогуртом або сухою ліофілізованою закваскою), дуже старанно вимішайте. Уникайте спінювання суміші. - Щоб отримати однорідну суміш, спочатку збийте йогурт виделкою – це надасть його консистенції гладкості, потім додайте молоко, весь час перемішуючи. У разі використання ліофілізованої закваски, введіть її в молоко й дуже старанно вимішайте. - Розлийте суміш по баночках (C1). - Помістіть баночки (C1), не накриваючи їх кришками (C2), до йогуртниці. - Накрийте йогуртницю кришкою (A1).

3) ЗБЕРІГАННЯ ГОТОВИХ ЙОГУРТІВ: - Зніміть кришки (A1 і A2), стежачи за тим, щоб вода, яка утворюється внаслідок конденсації, не потрапила в баночки з йогуртом (C1). - За допомогою ручного маркера, що мається на кожній з кришечок (C2), зазначте термін придатності йогуртів – щоб виставити потрібну цифру, слід просто обернути верхню частину кришечки. - Закрийте скляні баночки (С1) кришечками (C2), загвинтивши їх, і поставте в холодильник принаймні на 6 годин перед тим, як дегустувати йогурт. Охолодження протягом однієї доби надасть йогуртові кращої щільності.

Практична порада: розкладіть кришечки баночок для йогуртів (C2) на кришці A1, потім прикрийте кришкою A2 (див. малюнок). 2) КОРИСТУВАННЯ ЙОГУРТНИЦЕЮ: - Підключіть прилад до електромережі. На дисплеї блимають цифри "00". - Встановіть час приготування за допомогою кнопки E1. Утримуйте кнопку натиснутою доти, доки не висвітиться потрібне вам значення часу. Максимальне програмувальне значення тривалості циклу становить 15 годин. Для прискорення процедури настроювання часу натисніть і утримуйте кнопку Е1 протягом 2 секунд. - Потім натисніть кнопку ввімкнення/вимкнення (Е2). Екран засвітився, і це вказує на початок програми.

Зауваження: - Термін зберігання в холодильнику натуральних йогуртів становить якнайбільше 7 днів. Інші види йогуртів треба споживати раніше. Таким чином, на кришках треба вказувати кінцевий термін споживання: J+ 7 (J - днів) для натурального йогурта. , Д - день приготування йогуртів. - Ставити в холодильник йогуртницю забороняється.

ЧИЩЕННЯ - Перед чищенням завжди відключайте прилад від електромережі. - У жодному разі не занурюйте корпус приладу у воду. Очистіть його за допомогою вологої

тканини й гарячої мильної води. Сполосніть і висушіть. - Баночки для йогуртів (C1) та кришки (C2, A1 і A2) можна мити в посудомийній машині.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page90

УСУНЕННЯ ПОШИРЕНИХ ПРОБЛЕМ ПРОБЛЕМИ Йогурт надто рідкий.

Використання частково знежиреного або знежиреного молока без додавання сухого молока (використане у чистому вигляді молоко містить недостатню кількість білка).

Користуючись баночкою йогуртниці в якості міри, додайте 1 баночку сухого молока (2 баночки, якщо використовуєте знежирене молоко) або використовуйте незбиране молоко з додаванням 1/2 баночки сухого незбираного молока.

Під час сквашування йогуртницю було переміщено, або вона зазнала поштовхів чи вібрації.

Не переміщуйте йогуртницю під час використання (не ставте її на холодильник).

Утрата активності закваски.

Скористайтеся новою закваскою або іншою маркою готового йогурту. Перевіряйте дату закінчення терміну придатності Вашого ферменту чи йогурту.

Йогуртницю відкривали під час робочого циклу.

Не виймайте баночки і не відкривайте йогуртницю до закінчення робочого циклу (приблизно 8 годин). Під час роботи йогуртниця повинна залишатися у захищеному від протягів місці, у разі низької зовнішньої температури.

Надто короткий час ферментації.

Після закінчення першого циклу запустіть ще один цикл.

Банки добре не помили чи сполоснули.

Перш ніж вилити свій продукт у банки, перевірте, чи нема залишків рідини для посуду, миючого засобу чи бруду на внутрішній частині банок. Поміркуйте про те, чи будете Ви варити фрукти, чи віддасте перевагу компотам або варенню (при кімнатній температурі). Варені фрукти вивільняють кислі елементи, які заважають гарному формуванню йогурту.

Фрукти, які додаються до йогурту.

Йогурт надто кислий. У кінці ферментації на поверхні йогурту утворюється в'язка рідина, яка називається сироваткою.

Надто довгий час ферментації.

При приготуванні наступної партії зменшить тривалість ферментації.

Занадто велика ферментація.

Зменшіть час ферментації та (або) додайте сухе молоко.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page91

ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ВАШ ПРИЛАД НЕ ПРАЦЮЄ? - Насамперед слід перевірити, щоб прилад був підключений до електромережі. Ви виконали всі інструкції, а ваш прилад все ж такі не працює?

Зверніться до вашого дистриб’ютора або до уповноваженого сервісного центру фірми Moulinex (див. список у брошурі з обслуговування «Moulinex service»).

ЗАКІНЧЕННЯ СТРОКУ СЛУЖБИ ЕЛЕКТРИЧНИХ ТА ЕЛЕКТРОННИХ ПРИСТРОЇВ Приймайте участь в охороні навколишнього середовища!

Ваш прилад містить численні комплектні, вироблені з цінних або придатних для перероблення з метою їх подальшого використання матеріалів. Здайте його в спеціалізований пункт приймання або, за його відсутності, в уповноважений центр для здійснення подальшої переробки.

РЕЦЕПТИ ЙОГУРТ З ВАРЕНИМИ ФРУКТАМИ

ЙОГУРТИ З НАПОВНЮВАЧАМИ ЙОГУРТ ІЗ СИРОПОМ

1 літр молока, 1 натуральний йогурт або 1 пакетик сухої закваски • фруктовий сироп (гренадин, апельсиновий, смородиновий, лимонний, мандариновий, полуничний, порічковий, оршад, малиновий, суничний, банановий, чорничний, вишневий тощо): 5 столових ложок. • квітковий сироп (трояндовий, фіалковий, жасминовий, сандаловий): 4 столові ложки. • м'ятний сироп: 4 столові ложки.

1 літр молока, 1 натуральний йогурт або 1 пакетик сухої закваски, 4 столові ложки не дуже густого джему з мілкими ягодами або маленькими шматочками фруктів, наприклад: з журавлиною, чорницею, ревенем, імбиром, полуницею, апельсиновим мармеладом. Збийте джем з невеликою кількістю молока. Додайте йогурт або суху закваску. Ретельно перемішайте, потім додайте решту молока. Розлийте приготовану масу по баночках і поставте їх в йогуртницю (8 годин).

Влийте в ємність йогурт або всипте уміст пакетику із сухою закваскою. Додайте сироп і доливайте потроху молоко, постійно перемішуючи суміш виделкою. Розлийте приготовану масу по баночках і поставте їх в йогуртницю (8 годин).

Варіант: якщо ви бажаєте щоб йогурт був двошаровим, просто покладіть джем на дно баночок. Потім дуже обережно влийте в баночки суміш «молоко/йогурт» або «молоко/закваска». Поставте баночки в йогуртницю (8 годин).

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page92

ВАНІЛЬНИЙ ЙОГУРТ 700 мл незбираного молока, 20 г сухого частково знежиреного молока, 1 натуральний йогурт або 1 пакетик сухої закваски, 80 г цукру, 300 мл рідких вершків, 1 стручок ванілі. Розігрійте вершки й додайте ваніль з цукром. Добре вимішайте до розчинення цукру й утворення суміші з рівномірно розподіленими в об'ємі зернятками ванілі. Відставте. Розведіть йогурт (або суху закваску) молоком, додаючи його потроху. Влийте крем у суміш «молоко/йогурт» або «молоко/закваска», постійно перемішуючи, потім додайте сухе молоко. Розлийте приготовану масу по баночках і поставте їх в йогуртницю (8 годин).