YG231E32 - Máquina de pão MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR YG231E32 MOULINEX

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Os nossos sinceros agradecimentos por ter escolhido um aparelho da gama Moulinex, concebido exclusivamente para a preparação de iogurtes.

PT DESCRIÇÃO A B C D Tampa composta por 2 partes: - Tampa A1: Tampa principal - Tampa A2: Tampa secundária Corpo Boiões de iogurte compostos por 2 partes: - Boião de vidro C1 - Tampa com datador C2

E Ecrã electrónico com retroiluminação Botões de comando: - Botão de programação de regulação do tempo E1 - Botão ligar/desligar E2

CONSELHOS DE SEGURANÇA - quintas, - a utilização pelos clientes de hotéis, motéis e outros ambientes de natureza residencial, - ambientes do tipo quartos de hóspedes. • Desligue o aparelho após cada utilização e antes de proceder à sua limpeza. • Não utilize o seu aparelho se não funcionar correctamente ou se se encontrar de alguma forma danificado. Nesses casos, contacte um Serviço de Assistência Técnica Moulinex (ver lista no folheto de assistência). • Qualquer intervenção no aparelho, além da limpeza e manutenção normais realizadas pelo cliente, deve ser levada a cabo por um Serviço de Assistência Técnica autorizado Moulinex. • Não mergulhe o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha na água ou em qualquer outro líquido. • Não deixe o cabo de alimentação pendurado ao alcance das crianças. • O cabo de alimentação nunca deve ser deixado na proximidade ou em contacto com as peças quentes do aparelho ou qualquer outra fonte de calor e deve ser mantido afastado das arestas vivas. • Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação ou a ficha se

• Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira utilização do aparelho e guarde-o para as utilizações futuras: uma utilização não conforme ao manual de instruções isenta a Moulinex de qualquer responsabilidade. • Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança. • É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho. • Verifique se a tensão de alimentação do aparelho corresponde devidamente à da sua instalação eléctrica. • Qualquer erro de ligação anula a garantia. • Este aparelho foi concebido apenas para um uso doméstico. Não foi concebido para ser utilizado nos seguintes casos, que não estão cobertos pela garantia: - cantos de cozinha reservados ao pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes profissionais, 39

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sobresselentes Moulinex adaptados ao seu aparelho. • Todos os aparelhos são submetidos a rigorosos controlos de qualidade. Os aparelhos são escolhidos ao acaso para a realização de testes práticos de utilização, o que pode explicar quaisquer vestígios de uso no aparelho.

encontrarem de alguma forma danificados. Para evitar qualquer situação de perigo, solicite obrigatoriamente a sua substituição junto de um Serviço de Assistência Técnica autorizado Moulinex (ver lista no folheto de assistência). • Por motivos de segurança, utilize apenas acessórios e peças

RECOMENDAÇÕES • Antes da primeira utilização: limpe os boiões (C1) e as tampas (C2, A1 e A2) com água quente e detergente para a loiça ou na máquina da loiça. Para limpar o interior da cuba (B), basta uma simples passagem da esponja. Nunca mergulhe o corpo do aparelho em água. • No decorrer da utilização: não desloque a iogurteira durante o seu

funcionamento, acima de tudo não abra a tampa (A1). Não coloque a iogurteira em locais submetidos a vibrações (por exemplo, na parte de cima de um frigorífico) ou expostos a correntes de ar. O respeito destas recomendações garante o êxito dos seus iogurtes. Para preparar os iogurtes, necessita de um litro de leite e fermento.

CONSELHOS PRÁTICOS PARA A ESCOLHA DO LEITE E DO FERMENTO 1) ESCOLHA DO LEITE

2) ESCOLHA DO FERMENTO

• Por razões práticas, escolha de preferência um leite gordo que não necessite de fervura (leite UHT de conservação prolongada ou leite em pó). Os leites crus (frescos) ou pasteurizados devem ser fervidos e depois arrefecidos e coados para eliminar as peles.

Faz-se: • a partir de um iogurte natural à venda no mercado (de preferência à base de leite gordo) com uma data limite de consumo o mais prolongada possível. • a partir de um fermento seco liofilizado (adquirido nas grandes superfícies, nas farmácias, em algumas lojas de produtos dietéticos). Neste caso, respeite o tempo de activação indicado no modo de utilização do fermento. • a partir de um iogurte feito por si.

Observações: • O leite gordo confere uma maior firmeza e um maior aroma. • Os leites frescos ou pasteurizados contêm mais vitaminas e oligoelementos. • Para obter iogurtes mais consistentes, pode adicionar ao litro de leite 2 ou 3 colheres de sopa de leite em pó misturando com cuidado. • Utilize o leite à temperatura ambiente ou ligeiramente morno (aquecer a 37 °C ou 40 °C). Não utilizar leite saído directamente do frigorífico.

Importante: depois de se fazer uma primeira fornada, basta guardar um dos iogurtes desta última para realizar as seguintes. Ao fim de 5 fornadas, é necessário renovar o fermento, que vai empobrecendo ligeiramente com o passar do tempo e proporciona, então, um resultado com uma consistência menos sólida. 40

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PREPARAÇÃO DOS IOGURTES 1) PREPARAÇÃO DA MISTURA

- Quando o tempo programado chega ao fim, “00” pisca no ecrã e um sinal sonoro repetido 5 vezes informa que o programa terminou (o sinal sonoro pode ser parado antes premindo o botão ligar/ desligar). - Desligue o aparelho.

- Misture com muito cuidado um litro de leite com o fermento da sua escolha (iogurte ou fermento seco liofilizado) num recipiente com um bico. Evite fazer espuma na preparação. - Para obter uma boa mistura, bata o iogurte com a ajuda de um garfo para transformá-lo numa pasta bastante lisa e, de seguida, adicione o leite, nunca deixando de bater. Se utilizar um fermento liofilizado, incorpore o fermento no leite e misture com muito cuidado. - Divida a mistura pelos boiões (C1). - Coloque os boiões (C1), sem a tampa (C2), na iogurteira. - Coloque a tampa (A1) na iogurteira.

3) ARRUMAÇÃO DOS IOGURTES - Levante as tampas (A1 e A2), tomando o devido cuidado para evitar que a condensação escorra para os boiões (C1). - Com a ajuda do datador manual, situado em cada tampa (C2), indique a data limite de consumo dos iogurtes, por simples rotação da parte superior da tampa para o número pretendido. - Enrosque as tampas (C2) nos boiões de vidro (C1) e coloque-os no frigorífico durante pelo menos 6 horas antes de consumi-los. Se aguardar 24 horas, ficarão mais firmes.

Conselho prático: arrume as tampas dos boiões (C2) na tampa A1 e, de seguida, tape com a tampa A2 (ver imagem).

2) COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO DA IOGURTEIRA Observações: - A duração de conservação dos iogurtes naturais no frigorífico é de 7 dias no máximo. Os outros tipos de iogurte devem ser consumidos mais rapidamente. Consequentemente, a data limite de consumo a indicar nas embalagens será D+ 7 no caso de um iogurte natural, sendo D o dia de fabrico dos iogurtes. - Nunca coloque o aparelho no frigorífico.

Ligue a iogurteira. O ecrã indica "00" com luz intermitente. - Seleccione o tempo de preparação com a ajuda do botão E1. Mantenha premido até visualizar o tempo pretendido. O tempo máximo de programação é de 15 horas. Para acelerar a regulação do tempo, prima durante 2 segundos em contínuo o botão E1. - De seguida, prima o botão ligar/desligar (E2). O ecrã acende indicando o início do programa.

LIMPEZA - Desligue sempre o aparelho antes de proceder à sua limpeza. - Nunca mergulhe o corpo do aparelho na água. Limpe-o com um pano húmido, água quente e

detergente para a loiça. Enxagúe e seque. - Os boiões de iogurte (C1) e as tampas (C2, A1 e A2) podem ser lavados na máquina da louça. 41

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QUAIS SÃO AS SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS MAIS FREQUENTES? PROBLEMAS Iogurtes demasiado líquidos.

CAUSAS SOLUÇÕES Utilização de leite meiogordo ou magro sem a adição de leite em pó (o leite utilizado sozinho não é, assim, suficientemente rico em proteínas).

Adicione 1 boião de iogurte de leite em pó (2 com leite magro) ou utilize leite gordo e ½ boião de leite gordo em pó.

Deslocações, choques ou Não mexa a iogurteira durante o vibrações da iogurteira seu funcionamento (não a coloque durante a fermentação. por cima de um frigorífico). O fermento já não está activo.

A iogurteira foi aberta durante o ciclo.

Mude de fermento ou de marca de iogurte. Verificar o final do prazo de validade do fermento ou do iogurte. Não retire os boiões nem abra a iogurteira antes do fim do ciclo (cerca de 8 horas). Mantenha a iogurteira ao abrigo das correntes de ar durante o seu funcionamento.

Tempo de fermentação Inicie um segundo ciclo no final do demasiado curto. primeiro. Os boiões não foram Antes de deitar a sua preparação bem nos boiões, verifique se o interior lavados/enxaguados. dos mesmos não apresenta vestígios de detergente da loiça, de produto de limpeza ou sujidade. Fruta adicionada iogurte.

Iogurtes demasiado ácidos. No final da fermentação, forma-se um líquido viscoso (denominado por soro) à superfície do iogurte.

ao Cozer a fruta ou preferir a utilização de compotas ou doces de fruta (à temperatura ambiente). A fruta crua liberta elementos ácidos que impedem a consolidação adequada do iogurte.

Tempo de fermentação Certifique-se que reduz o tempo demasiado longo. de fermentação aquando da próxima fornada. Fermentação muito importante.

Diminuir o tempo de fermentação e/ou adicionar o leite em pó.

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SE O APARELHO CONTINUAR SEM FUNCIONAR, O QUE FAZER? - Comece por verificar as ligações eléctricas. Seguiu todas as instruções e o aparelho continua sem funcionar?

Dirija-se ao seu revendedor ou a um Serviço de Assistência Técnica autorizado Moulinex (ver lista no folheto “assistência Moulinex”).

PRODUTO ELÉCTRICO OU ELECTRÓNICO EM FIM DE VIDA Protecção do ambiente em primeiro lugar!

O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

RECEITAS IOGURTES COM FRUTA COZIDA IOGURTES COM AROMA IOGURTES COM XAROPE IOGURTE COM DOCE DE FRUTA

1 litro de leite, 1 iogurte natural ou 1 saqueta de fermento.

1 litro de leite, 1 iogurte natural ou 1 saqueta de fermento, 4 colheres de sopa de um doce de fruta não muito espesso e com pequenas bagas ou pequenos pedaços de frutos: arandos, mirtilos, ruibarbo, gengibre, morango, doce de laranja.

• xaropes de fruta (romã, laranja, cassis, limão, tangerina, morango, groselha, framboesa, amora, banana, mirtilo, cereja...): 5 colheres de sopa. • xaropes de flores (rosa, violeta, jasmim, sândalo): 4 colheres de sopa. • xarope de menta: 4 colheres de sopa.

Bata o doce com um pouco de leite. Adicione o iogurte ou o fermento. Misture bem e depois deite o resto do leite. Deite a mistura nos boiões e coloqueos na iogurteira (8 horas).

Deite o iogurte ou o conteúdo da saqueta de fermento num recipiente. Adicione o xarope e deite o leite pouco a pouco, sem parar de mexer a preparação com um garfo. Deite a mistura nos boiões e coloque-os na iogurteira (8 horas).

Variante: se pretende fazer um iogurte de duas camadas, basta-lhe colocar doce no fundo dos boiões. De seguida, deite com muito cuidado a mistura leite/iogurte ou leite/fermento nos boiões. Coloqueos, de seguida, na iogurteira (8 horas).

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IOGURTES COM BAUNILHA 70 cl de leite gordo, 20 g de leite em pó meio-gordo, 1 iogurte natural ou 1 saqueta de fermento, 80 g de açúcar, 30 cl de natas líquidas, 1 vagem de baunilha. Aqueça as natas e adicione a baunilha e o açúcar. Misture bem para que o açúcar derreta e para espalhar bem os grãos de baunilha. Reserve. Dilua o iogurte (ou o fermento) com o leite que adiciona pouco a pouco. Deite as natas numa mistura leite/iogurte ou leite/fermento, sem parar de mexer e incorpore o leite em pó. Deite esta preparação nos boiões e coloque-os na iogurteira (8 horas).