YG231E32 - Máquina de pan MOULINEX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Yogurtera
Marca	Moulinex
Modelo	YG231E32
Número de vasos	8 vasos de vidrio
Capacidad por vaso	Aproximadamente 150 ml (estimación)
Material de los vasos	Vidrio
Tipo de tapa	Tapa principal y secundaria, tapas fechadoras
Función principal	Fermentación de yogures
Programación	Temporizador hasta 15 horas
Pantalla	Pantalla electrónica retroiluminada
Función de apagado automático	Sí, con señal acústica
Alimentación	Red eléctrica, 220-240 V (estimación)
Potencia	100 W (estimación)
Dimensiones (L x An x Al)	30 x 30 x 30 cm (estimación)
Peso	1,5 kg (estimación)
Limpieza de los vasos	Lavavajillas
Limpieza del cuerpo	Paño húmedo, no sumergir
Seguridad	No abrir durante el funcionamiento, no mover
Accesorios incluidos	8 vasos de vidrio, tapas fechadoras, tapa principal y secundaria
Uso	Solo para uso doméstico interior
Mantenimiento	Antes del primer uso: lavar los vasos y tapas con agua caliente y jabón
Piezas de repuesto	Contactar con un centro de servicio autorizado Moulinex

Preguntas frecuentes - YG231E32 MOULINEX

¿Qué tipo de leche usar para yogures firmes?

Para yogures firmes, use leche entera UHT de preferencia. Puede añadir 2 a 3 cucharadas de leche en polvo para más consistencia.

¿Cuánto dura la fermentación?

El tiempo de fermentación estándar es de aproximadamente 8 horas. Puede programar hasta 15 horas máximo con el botón E1.

¿Por qué mis yogures son demasiado líquidos?

Posibles causas: uso de leche semidesnatada o desnatada sin añadir leche en polvo, movimiento del aparato durante la fermentación, fermento inactivo, apertura prematura de la yogurtera. Soluciones: añada leche en polvo, no mueva el aparato, verifique la fecha del fermento y no abra la tapa durante el ciclo.

¿Cómo limpiar la yogurtera?

Siempre desconecte el aparato antes de limpiar. Los vasos (C1) y tapas (C2, A1, A2) van al lavavajillas. El cuerpo (B) se limpia con un paño húmedo y agua jabonosa. Nunca sumerja el cuerpo en agua.

¿Puedo reutilizar un yogur de la hornada anterior como fermento?

Sí, puede guardar un yogur para inocular las 5 siguientes hornadas. Más allá, el fermento se debilita, se recomienda usar un fermento nuevo o un yogur comercial.

¿Cómo programar la yogurtera?

Conecte el aparato. La pantalla muestra '00'. Mantenga presionado el botón E1 para ajustar el tiempo (hasta 15h). Luego presione E2 (encendido/apagado) para iniciar. Al final, suena una señal acústica y '00' parpadea.

¿Qué hacer si aparece un líquido viscoso en la superficie de los yogures?

Ese líquido es suero. Se debe a una fermentación excesiva. Reduzca el tiempo de fermentación y/o añada leche en polvo.

¿Cómo conservar los yogures después de hacerlos?

Una vez terminada la fermentación, retire los vasos, enrosque las tapas fechadoras (C2) y colóquelos en el refrigerador durante al menos 6 horas. Los yogures naturales se conservan 7 días máximo en el refrigerador.

¿Puedo añadir frutas o jarabe a los yogures?

Sí, puede añadir jarabes de frutas (5 cucharadas) o mermelada (4 cucharadas) a la mezcla de leche/fermento antes de fermentar. Para frutas crudas, cocínelas primero para evitar la acidez.

¿Qué hacer si la yogurtera no enciende?

Primero verifique la conexión eléctrica. Si el problema persiste, contacte a un centro de servicio autorizado Moulinex (consulte la lista en el folleto de servicio).

MANUAL DE USUARIO YG231E32 MOULINEX

Le agradecemos que haya elegido un aparato de la gama Moulinex, diseñado exclusivamente para la elaboración de yogures.

DESCRIPCIÓN

A Tapa compuesta de 2 partes:

- Tapa A1: Tapa principal - Tapa A2: Tapa secundaria

B Cuerpo

C Tarro de yogur compuesto de 2 partes:

- Tarro de cristal C1 - Tapa con indicador de fecha C2

D Pantalla electrónica con fondo iluminado E Botones de mando:

• Botón de programación del tiempo E1
• Botón ON/OFF E2

CONSEJOS DE SEGURIDAD

• Lea atentamente el modo de empleo antes de utilizar el aparato por primera vez y conserve estas instrucciones para posteriores utilizaciones: un uso no conforme con el modo de empleo libraría a Moulinex de cualquier responsabilidad.
• Este aparato no está previsto para ser utilizado por personas (incluso niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, ni por personas desprovistas de experiencia o conocimientos, a no ser que dispongan de la ayuda de una persona responsable de su seguridad, de una vigilancia o de instrucciones previas referentes a la utilización del aparato.
• Conviene vigilar a los niños para asegurarse de que no jueguen con el aparato.
• Compruebe que la tensión de alimentación de su aparato corresponde a la de la instalación eléctrica.
• Cualquier error de conexión anularía la garantía.
• El aparato ha sido diseñado únicamente para uso doméstico y en el interior de la vivienda. No ha sido diseñado para ser utilizado en los siguientes casos, que la garantía no cubre:
• En zonas de cocinas reservadas al

personal, en tiendas, oficinas u otros entornos profesionales.

• En granjas.
• Por los clientes de hoteles, moteles y otros lugares de tipo residencial.
• En entornos del tipo de habitaciones de huéspedes.
• Desconecte el aparato en cuanto deje de utilizarlo y cuando lo vaya a limpiar.
• No utilice el aparato si no funciona correctamente o si se ha dañado. En este caso, diríjase a un servicio técnico autorizado Moulinex (ver la lista en el folleto de servicios).
• Cualquier intervención que no sea la limpieza y el mantenimiento habitual por parte del cliente deben ser realizada por un servicio técnico autorizado Moulinex.
• No introduzca el aparato, el cable de alimentación o el enchufe en agua o cualquier otro líquido.
• No deje colgando el cable de alimentación al alcance de los niños.
• El cable de alimentación nunca debe estar cerca o en contacto con las partes calientes de su aparato, cerca de una fuente de calor o sobre un borde.
• Si el cable de alimentación o el enchufe estuvieran dañados, no utilice el aparato. Para evitar cualquier peligro, debe llevarlos

necesariamente a un servicio técnico autorizado Moulinex para que los sustituya (ver lista en el folleto de servicio).

• Por su seguridad, no utilice accesorios o piezas sueltas Moulinex adaptados a su aparato.
• Todos los aparatos son sometidos a un control de calidad exhaustivo. Se realizan pruebas prácticas en aparatos elegidos al azar, lo que explicaría posibles marcas de utilización.

RECOMENDACIONES

• Antes de la primera utilización: limpie los tarros (C1) y las tapas (C2, A1 y A2) con agua caliente y jabón o en el lavavajillas. Para limpiar el interior del recipiente (B), es suficiente con pasar la esponja. Nunca introduzca el cuerpo del aparato en el agua.
• Durante la utilización: no desplace la yogurtera durante su funcionamiento, sobre todo no

abra la tapa (A1). No coloque la yogurtera en lugares sometidos a vibraciones (por ejemplo encima de un refrigerador), o expuestos a corrientes de aire. El éxito de sus yogures reside en respetar estas recomendaciones.

Para preparar los yogures, necesitará un litro de leche y fermento.

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ELEGIR LA LECHE Y EL FERMENTO

1) ELECCIÓN DE LA LECHE

• Por motivos prácticos, escoja una leche preferiblemente entera que no sea necesario hervir (leche UHT de larga conservación o leche en polvo). Las leches sin pasteurizar (frescas) o pasteurizadas se deben hervir y dejar enfriar, y luego se pasan por un colador para eliminar la nata.

Observación:

• La leche entera proporciona más fermentos y más aroma.
• Las leches frescas o pasteurizadas contienen más vitaminas y oligoelementos.
• Para obtener yogures más consistentes, puede añadir al litro de leche 2 o 3 cucharadas soperas de leche en polvo y mezclarlo todo cuidadosamente.
• Utilice leche a temperatura ambiente o ligeramente tibia (calentar a 37 °C o 40 °C). No utilice leche recién sacada del refrigerador.

2) ELECCIÓN DEL FERMENTO

Se elabora:

• con un yogur natural de la tienda (preferiblemente, a base de leche entera) con una fecha de caducidad lo más tardía posible.
• con un fermento seco liofilizado (se adquiere en grandes superficies, en las farmacias o en algunas tiendas de productos dietéticos). En este caso, respete el tiempo de activación recomendado en el folleto del fermento.
• con un yogur elaborado por usted mismo/a.

Importante: Al realizar la primera tanda, deben conservar uno de los yogures de la misma para repoblar los siguientes. Al cabo de 5 tandas, conviene renovar el fermento, que se empobrece ligeramente con el tiempo y proporciona un producto menos consistente.

ELABORACIÓN DE LOS YOGURES

1) PREPARACIÓN DE LA MEZCLA

• Mezcle cuidadosamente un litro de leche con el fermento que haya elegido (yogur o fermento seco liofilizado) en un recipiente provisto de un dosificador. Evite hacer espuma con la preparación.
• Para obtener una buena mezcla, bata el yogur con un tenedor para transformarlo en una masa muy lisa y añada a continuación la leche, sin dejar de mezclar. Si utiliza un fermento liofilizado, incorpore el fermento a la leche y mezcle cuidadosamente.
• Introduzca la mezcla en los tarros (C1).
• Coloque los tarros (C1), sin su tapa (C2), en la yogurtera.
• Ponga la tapa (A1) a la yogurtera.

Consejo práctico: guarde las tapas de los tarros (C2) en la tapa A1 y cubra con la tapa A2 (ver imagen).

2) PUESTA EN MARCHA DE LA YOGURTERA

• Encienda la yogurtera. En la pantalla aparecerá "00" parpadeando.
• Seleccione el tiempo de preparación con el botón E1. Manténgalo pulsado hasta que el tiempo deseado aparezca en la pantalla. El tiempo máximo de programación es de 15 horas. Para acelerar el ajuste del tiempo, pulse durante 2 segundos el botón E1.
• A continuación, pulse el botón ON/OFF (E2). La pantalla se enciende y se inicia el programa.
• Cuando el programa se ha completado aparece "00" en la pantalla y un pitido que se repite 5 veces, que le informa que el programa se ha completado (la señal acústica puede pararse antes pulsando el botón ON/OFF).
• Apague el aparato.

3) COLOCACIÓN DE LOS YOGURES

• Levante las tapas (A1 y A2), teniendo cuidado para evitar que se derrame la condensación en los tarros (C1).
• Indique con la punta del indicador de fecha manual, situado en cada tapa (C2), la fecha de caducidad de los yogures, con una simple rotación de la parte superior de la tapa hasta la fecha deseada.
• Enrosque las tapas (C2) en los tarros de cristal (C1) y colóquelos en el refrigerador al menos 6 horas antes de consumirlos. Si espera 24 horas estarán más consistentes.

Observación:

• La duración de conservación de los yogures naturales en el refrigerador es de 7 días máximo. Los otros tipos de yogures se tienen que consumir antes. En consecuencia, la fecha de caducidad que debe figurar sobre las tapas será de D+7 para un yogur natural, siendo D el día de elaboración de los yogures.
• Nunca introduzca el aparato en el refrigerador.

LIMPIEZA

• Desenchufe siempre el aparato antes de limpiarlo.
• No introduzca nunca el cuerpo del aparato en el agua. Límpielo con un paño húmedo y agua caliente

con jabón. Aclare y seque.

• Los tarros de yogures (C1) y las tapas (C2, A1 y A2) se pueden lavar en el lavavajillas.

¿CUÁLES SON LAS SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS MÁS FRECUENTES?

PROBLEMAS	CAUSAS	SOLUTIONES
Yogues demasiado líquidos.	Utilización de leche semidesnatada o desnatada sinañadir leche en polvo (la leche empleada no es suficientmente rica en proteinas).	Añadir 1 tarro de yogur de leche en polvo (2 con leche desnatada) o utiliser leche entera y 1/2 tarro de leche entera en polvo.
	Desplazimientos, choques o vibraciones de la yogurtera durante la fermentación.	No mover la yogurtera durante el funcionaimiento (no colocarla sobre el refrigerador).
	El fermento ya no está activo.	Cambiar el fermento o lamarca de yogur. Compruebe la Fecha de caducidad del fermento o del yogur.
	Se ha abierto la yogurtera durante el ciclo.	No sacar los tarros niAbrir la yogurtera antes del final del ciclo (aprox. 8 horas). Mantener la yogurtera protegida de las corrientes de aire durante su funcionalmente.
	Tiempo de fermentación demasiado alto.	Iniciar un segundo ciclo al final del primo.
	No se han limpiado/'enjuagado bien los recipientes.	Antes de verteer el preparado en los recipientes, compruebe que no quedeningún resto de láquido lavavajillas, producto de limpieza o suciedad en el interior de los mismos.
	Yogur con frutas.	Considere la posibiliad de cocer las frutas o utilise competas o confituras (a temperature ambiente). Las frutas crudas liberan elementos ácidos que impiden que el yogur se forme correctamente.
Yogues demasiado ácidos.	Tiempo de fermentación demasiado largo.	Procurre reducir el tiempo de fermentación en la práxima tanda.
Al final de la fermentación, se forma un liquido viscoso (denominado suero) en la superficie del yogur.	La fermentación es muy importante.	Reducir el tiempo de fermentación y/oañadir leche en polvo.

SI SU APARATO NO FUNCIONA, ¿QUÉ DEBE HACER?

• Ante todo, compruebe la conexión. ¿Ha seguido todas las instrucciones y su aparato sigue sin funcionar? Diríjase a su vendedor habitual o a

un servicio técnico autorizado Moulinex (ver la lista en el folleto "Moulinex servicios").

PRODUCTO ELÉCTRICO O ELECTRÓNICO AL FINAL DE SU VIDA ÚTIL

①

¡Participemos en la protección del medio ambiente!

Su aparato contiene muchos materiales revalorizables o reciclables. Llévelo a un punto de recogida o, en su defecto, a un servicio técnico autorizado para que procedan a su reciclaje.

RECETAS

YOGURES AROMATIZADOS

YOGURES CON SIROPES

1 litro de leche, 1 yogur natural o 1 sobre de fermento

• siropes de frutas (granadina, naranja, grosella negra, limón, mandarina, fresa, grosella roja, horchata, frambuesa, fresas del bosque, plátano, arándano, cereza...): 5 cucharadas soperas.
• siropes de flores (rosa, violeta, jazmín, sándalo): 4 cucharadas soperas.
• sirope de café: 4 cucharadas soperas.

Vierta el yogur o el contenido del sobre de fermento en un recipiente. Añada el sirope y vierta poco a poco la leche sin dejar de mezclar la preparación con un tenedor. Vierta la mezcla en los tarros y colóquelos en la yogurtera (8 horas).

YOGURES CON FRUTA COCIDA

YOGUR CON MERMELADA

1 litro de leche, 1 yogur natural o 1 sobre de fermento, 4 cucharadas soperas de mermelada no demasiado espesa y que contenga pequeñas bayas o pequeños trozos de fruta: arándanos, ruibarbo, jengibre, fresa, mermelada de naranja.

Bata la mermelada con un poco de leche. Añada el yogur o el fermento. Mezcle bien y vierta el resto de la leche.

Vierta la mezcla en tarros y colóquelos en la yogurtera (8 horas).

Variante: si desea realizar un yogur de dos capas, tendrá que poner en el fondo de los tarros la mermelada. A continuación, vierta cuidadosamente la mezcla leche / yogur o leche / fermento en los tarros. A continuación, colóquelos en la yogurtera (8 horas).

YOGURES CON VAINILLA

70 cl de leche entera, 20 g de leche en polvo semidesnatada, 1 yogur natural o 1 sobre de fermento, 80 g de azúcar, 30 cl de nata líquida, 1 vaina de vainilla.

Caliente la crema añadiendo la vainilla y el azúcar. Mezcle bien para que el azúcar se funda y para distribuir correctamente los granos de vainilla. Reserve. Diluya el yogur (o el fermento) con la leche añadiéndola poco a poco. Vierta la crema sobre la mezcla leche / yogur o leche / fermento mezclando a la vez e incorpore la leche en polvo. Vierta esta preparación en tarros y colóquelos en la yogurtera (8 horas).