MUZS2EB - Μηχανή πάγου BOSCH - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ MUZS2EB BOSCH

[el] Εγχειρίδιο χρήστη Παγωτομηχανή 63

■ Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες.
■ Προσέξτε τις οδηγίες της βασικής συσκευής.

Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο:

■ με μια κουζινομηχανή της σειράς MUMS2, MUMS4, MUM5.

■ Με γνήσια εξάρτημα και προσαρτήματα.

■ για την παρασκευή παγωτού και σορμπέ.

▶ Μη συναρμολογείτε τα εξαρτήματα ποτέ στη βασική συσκευή.

▶ Τοποθετείτε και αφαιρείτε τα εξαρτήματα μόνο με ακινητοποιημένο τον μηχανισμό κίνησης και με αποσυνδεδεμένη τη συσκευή.

Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο στην προβλεπόμενη γι' αυτό θέση εργασίας.

▶ Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής της κουζίνας.

- Όλα τα υλικά πρέπει να είναι φρέσκα και από άποψη υγιεινής άψογα.

▶ Ποτέ μην ξαναπαγώσετε παγωτό που έχει ήδη αποψυχθεί πλήρως ή εν μέρει.

Αποφυγή υλικών ζημιών

Προσέχετε αυτές τις υποδείξεις, όταν χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα.

Μη χρησιμοποιείτε ή εναποθέτετε κοφτερά ή σκληρά αντικείμενα στο δοχείο ψύξης, π.χ. κουτάλια ή κουτάλα σερβιρίσματος παγωτού από μέταλλο. Χρησιμοποιείτε μόνο την πλαστική σπάτουλα που παραδίδεται μαζί με τη συσκευή.

▶ Μη θερμαίνετε ποτέ το δοχείο ψύξης και μην το γεμίζετε ποτέ με καυτά υγρά.

▶ Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ το δοχείο ψύξης στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον ηλεκτρικό φούρνο και μην το καθαρίζετε ποτέ στο πλυντήριο των πιάτων.

▶ Μη λειτουργείτε ποτέ τα εξαρτήματα χωρίς τρόφιμα (κενή λειτουργία).

Συστατικά μέρη

→ EIK. 1

1	Στήριγμα για το δοχείο ψύξης
2	Δοχείο ψύξης
3	Βραχίονας ανάμειξης με ενσωματωμένη ζεύξη
4	Δόντια μετάδοσης
5	Καπάκι με ενσωματωμένο στόμιο πλήρωσης

Επισκόπηση των βασικών συσκευών

Αυτό το εξάρτημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορες βασικές συσκευές.

→ EIK. 2

A	MUZ5EB2 για μια κουζινομηχανή της σειράς MUMS4 ή MUM5
B	MUZS2EB για μια κουζινομηχανή της σειράς MUMS2

Χρήση των εξαρτημάτων

Ακολουθήστε τις εικονογραφημένες οδηγίες.

→ EIK. 3 - 17

Επισκόπηση συνταγών

Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές, οι οποίες εξελίχτηκαν ειδικά για τα εξαρτήματά σας.

Υποδείξεις

Η ισχύς ψύξης της παγωτομηχανής επαρκεί για την παρασκευή περίπου 1 l παγωτού ή τις αναφερόμενες στην επισκόπηση της συνταγής ποσότητες. Για να παρασκευάσετε επιπλέον παγωτό, ψύξτε το καθαρισμένο δοχείο ψύξης εκ νέου για τουλάχιστον 18 ώρες.
■ Τα στοιχεία ποσοτήτων των ξεχωριστών συνταγών αντιστοιχούν περίπου σε 4 μερίδες.
■ Οι συνταγές δεν είναι κατάλληλες για διαβητικούς.
■ Μη χρησιμοποιείτε υλικά που περιέχουν αλκούλη για να δώσετε άρωμα στο μείγμα παγωτού, επειδή διαφορετικά το μείγμα δε θα οφίξει.

Καθαρισμός των εξαρτημάτων

▶ Καθαρίστε τα ξεχωριστά εξαρτήματα, όπως αναφέρεται στον πίνακα.
→ EIK. 18

■ Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν τον πραγματικό χρόνο επεξεργασίας:
- Ποσότητα του μείγματος παγωτού
- Θερμοκρασία του μείγματος παγωτού
- Θερμοκρασία του καταψύκτη σας
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος

Συμβουλές

■ Καλύτερη γεύση έχει το φρέσκο παρασκευασμένο παγωτό. Διακοσμήστε και τελειοποιήστε το παγωτό, π.χ. με φρούτα, σάλτσες, σαντιγί ή νιφάδες σοκολάτας.
Ψύχετε τα κύπελλα ή μπολ πριν το σερβίρισμα, για να μη λιώσει τόσο γρήγορα το παγωτό.
■ Βγάλτε το κατεψυγμένο παγωτό λίγο πριν το σερβίρισμα από τον καταψύκτη.
Με τα ακόλουθα εξαρτήματα μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα παγωτού πολύ εὐκολα:
- Προσάρτημα μίξερ
- Προσάρτημα πολυμίξερ
- Λεμονοστύφτης

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

Παγωτό βανίλια ■ 2 μπαστούνια βανίλιας Bourbon■ 250 ml γάλα■ 100 γρ. ζάχαρη■ 200 ml σαντιγί■ 1 πρέζα αλάτι

■ Κόψτε και ανοίξτε τα μπαστούνια βανίλιας κατά μήκος και ξύστε και πάρτε τους κόκκους με ένα μαχαίρι.■ Χύστε το γάλα σε μία κατσαρόλα, ρίξτε τη ζάχαρη και τους κόκκους της βανίλιας και βράστε το για λίγο ανακατεύοντας.■ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στη θερμοκρασία περιβάλλοντος.■ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.■ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή.■ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στη βαθμίδα 1.

Συνταγή Υλικά Επεξεργασία

Παγωτόσοκολάτας	■ 100 γρ. σοκολάταυγείας■ 300 ml σαντιγί■ 40 γρ. ζάχαρη■ 150 γρ. γιαούρτι	■ Ρίξτε τη θρυμματισμένη σοκολάταυγείας, τη σαντιγί και τη ζάχαρη σε μιακατοαρόλα και ζεστάνετέ ταανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι ναδιαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει ησοκολάτα.■ Ανακατέψτε το γιαούρτι μέσα στοακόμα ζεστό μείγμα.■ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στηθερμοκρασία περιβάλλοντος.■ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομηχανή.■ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτόστρατσιατέλα	■ 100 γρ. λευκήσοκολάτα■ 300 ml σαντιγί■ 60 γρ. γιαούρτι■ 40 γρ. ζάχαρη άχνη■ 50 γρ. νιφάδεςσοκολάτας	■ Ρίξτε τη θρυμματισμένη λευκήσοκολάτα και τη σαντιγί σε μιακατοαρόλα και ζεστάνετέ ταανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι ναλιώσει η σοκολάτα.■ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στηθερμοκρασία περιβάλλοντος.■ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.■ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομηχανή.■ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτόμπανάνα	■ 200 γρ. μπανάνες(κομμένες σεκομμάτια)■ 80 γρ. ζάχαρη■ 100 ml γάλα■ 100 ml σαντιγί■ 1 κουταλιά χυμόςλεμονιού	■ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.■ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομηχανή.■ Επεξεργαστεί τε για 20-30 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Συνταγή Υλικά Επεξεργασία
Παγωτό γιαούρτι κεράσι	▪ 500 γρ. γιαούρτι κεράσι▪ 24 γρ. βανίλια▪ 3 φύλλα λευκήζελατίνηΣυμβουλή:Δοκιμάστε τη συνταγή επίσης και με άλλα είδη γιαουρτιών φρούτων.	▪ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο νερό 15 λεπτά.▪ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατοαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να βράσει.▪ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.▪ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το μίξερ σε λειτουργία.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή.▪ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη βαθμίδα 1.
Παγωτό με φυστίκι	▪ 100 γρ. φυστίκια (ψιλοκομμένα)▪ 8 γρ. βανίλια▪ 90 γρ. ζάχαρη▪ 200 ml γάλα▪ 200 ml σαντιγί▪ 3 φύλλα λευκήζελατίνη	▪ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο νερό 15 λεπτά.▪ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέ τ. σε μία μικρή κατοαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να βράσει.▪ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρινα δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.▪ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το μίξερ σε λειτουργία.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο βιακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή.▪ Επεξεργαστείτε για 15-25 λεπτά στη βαθμίδα 1.
Σορμπέ λεμόνι	▪ 150 ml χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος)▪ 200 ml νερό▪ 170 γρ. ζάχαρη▪ 150 γρ. γιαούρτι▪ 4 φύλλα λευκήζελατίνηΣυμβουλή:Για να παρασκευάσετε ένα σορμπέ πορτοκάλι, αντικαταστήστε 100 ml χυμό λεμονιού με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.	▪ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο νερό 15 λεπτά.▪ Στη συνέχεια, στύψτε τη ζελατίνη ελαφρά και ζεστάνετέτη σε μία μικρή κατοαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να βράσει.▪ Ανακατέψτε μέσα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρηνα δημιουργηθεί μια λεπτή μάζα.▪ Προσθέστε τη ζεστή ζελατίνη με το μίξερ σε λειτουργία.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενo διακόπτη στη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή.▪ Επεξεργαστείτε για 40-50 λεπτά στη βαθμίδα 1.
Παγωτόφράουλα	▪ 250 γρ. φράουλες(φρέσκες)▪ 75 γρ. ζάχαρη▪ 100 ml γάλα▪ 100 ml σαντιγί▪ 20-30 ml χυμόςλεμονιού(φρεσκοστυμμένος)	▪ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομηχανή.▪ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτόακτινίδιο	▪ 400 γρ. ακτινίδια(καθαρισμένα καικομμένα στατέσσερα )▪ 20-30 ml χυμόςλεμονιού(φρεσκοστυμμένος)▪ 100 ml νερό▪ 80 γρ. ζάχαρη	▪ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομetaχανή.▪ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτόβερίκοκο	▪ 250 γρ. βερίκοκα(κομπόστα απόκονσέρβα,στραγγισμένα)▪ 80 γρ. ζάχαρη▪ 50 ml γάλα▪ 50 ml βουτυρόγαλο▪ 100 ml σαντιγί	▪ Πολτοποιήστε όλα τα υλικά.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομhανή.▪ Επεξεργαστείτε για 20-30 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτό απότσάι υβίσκου	▪ 400 ml νερό▪ 5 φακελάκια τσάιυβίσκου (περίπου10 γρ.)▪ 140 γρ. ζάχαρη▪ 2 κουταλάκι χυμόςλεμονιού▪ 150 γρ. ανθότυρο	▪ Βάλτε το τσάι και αφήστε το νατραβήξει για 10 λεπτά.▪ Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τηζάχαρη και ανακατέψτε τα τόσο, μέχρινα διαλύσει εντελώς η ζάχαρη.▪ Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στηθερμοκρασία περιβάλλοντος.▪ Προσθέστε το ανθότυρο καιανακατέψτε με ένα χτυπητήρι.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομhανή.▪ Επεξεργαστείτε για 30-40 λεπτά στηβαθμίδα 1.
Παγωτό καφέ ▪	300 ml κρύος καφές▪ 200 ml σαντιγί▪ 80 γρ. ζάχαρη▪ 1 πρέζα αλάτι	▪ Αναμείξτε όλα τα υλικά, μέχρι ναδιαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.▪ Γυρίστε τον περιστρεφόμενο διακόπτηστη βαθμίδα 1 και βάλτε το μείγμα στηνπαγωτομhανή.▪ Επεξεργαστείτε για 20 - 30 λεπτά στηβαθμίδα 1.

el Αποκατάσταση βλαβών

Αποκατάσταση βλαβών

Ακούγεται ένας θόρυβος κρακ και ο βραχίονας ανάμειξης δεν περιστρέφεται πλέον.

Το παγωτό έχει φτάσει πριν το πέρας του προκαθορισμένου χρόνου στην επιθυμητή υφή.

1. Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο ○ off
2. Αφαιρέστε την παγωτομηχανή.
3. Γεμίστε το έτοιμο παγωτό σε ένα κατάλληλο δοχείο.
   Ο βραχίονας ανάμειξης είναι υπερφορτωμένος ή μπλοκαρισμένος.
4. Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη στο Ο off
5. Μειώστε την ποσότητα των υλικών.
6. Απομακρύνετε την εμπλοκή.

Güvenlik