MUZS2EB - Maszyna do lodu BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI MUZS2EB BOSCH

[pl] Instrukcja obsługi Przystawka do przygotowywania lodów 74

■ Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję.
■ Należy się stosować do instrukcji obsługi urządzenia głównego. Przystawek wolno używać tylko:

■ razem z robotem kuchennym z serii MUMS2, MUMS4, MUM5.

■ z oryginalnymi częściami i akcesoriami.

■ do przygotowywania lodów i sorbetów.

▶ Nie składać przystawki zamocowanej na urządzeniu głównym.

Zakładać i zdejmować przystawki tylko przy nieruchomoym napędzie i wtyczce urządzenia odłączonej od sieci elektrycznej.

- Używać przystawek tylko w przewidzianej dla nich pozycji roboczej.

Przestrzegać zasad higieny kuchennej.

- Wszystkie składniki muszą być świeże i spełniać wymagania higieniczne.

- Nigdy nie zamrażać ponownie lodów, które były już całkowicie lub częściowo rozmrożone.

Wykluczanie szkód material- nych

Podczas używania przystawki należy prze- strzegać podanych niżej zasad bezpieczeństwa.

▶ Nie stosować i nie przechowywać w pojemniku chłodniczym żadnych posiadających ostre krawędzie i twardych przedmiotów, takich jak np. metalowe łyżki czy gałkownice do lodów. Stosować wyłącznie dołączoną plastikową szpatułkę.
- Nigdy nie napełniać pojemnika chłodniczego gorącymi płynami.
- Nigdy nie używać pojemnika chłodniczego w kuchenkach mikrofalowych i pie-karnikach i nie myć go w zmywarkach do naczyń.
▶ Nigdy nie włączać pustej przystawki.

Części składowe

→ Rys. 1

1	Uchwyt pojemnika chłodniczego
2	Pojemnik chłodniczy

3	Ramię mieszające ze zintegrowanym sprzęgłem
4	Trzpienie zabierające
5	Pokrywa ze zintegrowanym otwo-rem do napełniania

Przegład urządzeń podstawowych

Tych przystawek można używać z różnymi urządzeniami podstawowymi.

→ Rys. 2

A	MUZ5EB2 do robota kuchennego z serii MUMS4 lub MUM5
B	MUZS2EB do robota kuchennego z serii MUMS2

Korzystanie z akcesoriów

Zastosować się do instrukcji obrazkowej. → Rys. 3 - 17

Czyszczenie akcesoriów

Wykaz przepisów

W tym miejscu zostały podane różne przepisy przystosowane specjalnie do posiada-nej przystawki.

Uwagi

■ Moc chłodnicza maszynki do lodów umożliwia przygotowanie ok. 1 l lodów lub ilości podanych w wykazie przepisów. W celu przygotowanie następnej ilości lodów należy ponownie zamrozić wyczyszczony pojemnik chłodniczy na co najmniej 18 godziny/godzin.
■ Ilość porcji odpowiadająca ilościom podanym w poszczególnych przepisach wynosi ok. 4.
■ Przepisy nie nadają się dla diabetyków.
- Do aromatyzowania mieszanek lodowych nie należy używać dodatków zawierających alkohol, uniemożliwi on lodom uzyskanie stałej konsystencji.

Wyczyścić poszczególne części zgodnie z opisem podanym w tabeli.
→ Rys. 18

■ Rzeczywisty czas przygotowywania lodów zależy od następujących czynników:
- ilość mieszanki lodowej
- temperatura mieszanki lodowej
- temperatura panująca w zamrażarce
- temperatura pomieszczenia

Wskazówki

■ Lody smakują najlepiej, gdy są świeżo przygotowane. Lody można jeszcze ude-korować i poprawić ich smak, używając np. owoców, sosów, bitej śmietany lub wiórków czekoladowych.
- Przed podaniem lodów naczynia należy schłodzić, aby lody zbyt szybko się nie stopiły.
■ Zamrożone lody należy wyjąć z zamrażarki na pewien czas przed podaniem.
■ Wymienione niżej przystawki znacznie ułatwiają przygotowywanie mieszanki lodowej:
- mikser
- mikser wielofunkcyjny
– wyciskarka do owoców cytrusowych

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody waniliowe■ 2 laski wanilii Bourbon■ 250 ml mleka■ 100 g cukru■ 200 ml śmietany■ 1 szczypta soli

■ Laski wanilii rozciąć wzdłuż i wyskrobać z nich miąższ nożem.■ Mleko, cukier i miąższ z lasek wanilii umieścić w garnku i ciągle mieszając krótko zagotować.■ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej.■ Wmieśzać pozostałe składniki.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów
Lody czekoladowe	100 g czekolady w tabliczce300 ml śmietany40 g cukru150 g jogurtu	Rozdrobnioną czekoladę, śmietanę i cukier umieścić w garnku i ciągle mieszając podgrzewać do momentu rozpuszczenia cukru i czekolady.Jogurt wmieszać w jeszcze ciepłą mieszankę.Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej.Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody Stracciatella	100 g białej czekolady300 ml śmietany60 g jogurtu40 g cukru pudru50 g wiórków czekoladowych	Rozdrobnioną białą czekoladę i śmietanę umieścić w garnku i ciągle mieszając podgrzewać, aż stopi się czekolada.Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej.Wmieszać pozostałe składniki.Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.Mieszać 15-25 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody bananowe	200 g bananów (po-krojonych na kawałki)80 g cukru100 ml mleka100 ml śmietany1 1s soku z cytryny	Wszystkie składniki zmiksować na puree.Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody jogurtowe o smaku wiśnio-wym	500 g jogurtu wiśnio-wego24 g cukru waniliowe-go3 płatki białej żelatyny Wskazówka:Ten przepis można też wypróbo-wać z jogurtami o innych smakach.	Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody przez 15 minuty/minut.Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody.Pozostałe składniki zmiksować na gładką jednorodną masę.Ciepła żelatynę wrzucić do pracującego miksera.Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.Mieszać 15-25 minuty/minut na pozio-mie 1.

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów

Lody pistacjowe■ 100 g pistacji (posiekanych)■ 8 g cukru waniliowe-go■ 90 g cukru■ 200 ml mleka■ 200 ml śmietany■ 3 płatki białej żelatyny	■ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody przez 15 minuty/minut.■ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody.■ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jednorodną masę.■ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego miksera.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 15-25 minuty/minut na pozio-mie 1.
Sorbet cytryno-wy■ 150 ml soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)■ 200 ml wody■ 170 g cukru■ 150 g jogurtu■ 4 płatki białej żelatynyWskazówka:Aby przygotować sorbet pomarańczowy, należy zastą-pić 100 ml doku z cytry-ny świeżo wyciśniętym dokiem z pomarańczy.	■ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody przez 15 minuty/minut.■ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając - ale nie dopuścić do zagotowania wody.■ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jednorodną masę.Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego miksera.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 40-50 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody truskawko-we■ 250 g truskawek (świeżych)■ 75 g cukru■ 100 ml mleka■ 100 ml śmietany■ 20-30 ml soku z cytry-ny (świeżo wyciśnięte-go)	■ Wszystkie składniki zmiksować na pu-ree.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody kiwi■ 400 g owoców kiwi (obranych i pokrojo-nych w ćwiartki)■ 20-30 ml soku z cytry-ny (świeżo wyciśnięte-go)■ 100 ml wody■ 80 g cukru	■ Wszystkie składniki zmiksować na pu-ree.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.

Przepis Składniki Przetwarzanie artykułów
Lody morelowe ■ 250 g moreli (z puszki, odsączonych)■ 80 g cukru■ 50 ml mleka■ 50 ml maślanki■ 100 ml śmietany	■ Wszystkie składniki zmiksować na puree.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody malwowe ■ 400 ml wody■ 5 torebek herbaty malwowej (ok. 10 g)■ 140 g cukru■ 2 lh soku z cytryny■ 150 g twarożku	■ Zalać herbatę i pozostawić do naciągnięcia na 10 minuty/minut.■ Dodać sok cytrynowy oraz cukier i mie-szać, aż cukier całkowicie się rozpuści.■ Zaczekać, aż mieszanka ostygnie do temperatury pokojowej.■ Dodać twarożek i wymieszać ubijaczką do piany.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 30-40 minuty/minut na pozio-mie 1.
Lody mokka ■ 300 ml zimnej kawy■ 200 ml śmietany■ 80 g cukru■ 1 szczypta soli	■ Zmiksować wszystkie podane składniki, aż cukier całkowicie się rozpuści.■ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i napełnić maszynkę do lodów przygotowaną mieszanką.■ Mieszać 20-30 minuty/minut na pozio-mie 1.

Usuwanie usterek

Ramię mieszające przestało się obracać i słychać strzelający odgłos.

Lody zostaliły się przed upływem podanego czasu.

1. Ustawić przełącznik obrotowy na O off
2. Wyjąć maszynkę do lodów.
3. Przełożyć gotowe lody do innego odpowiedniego pojemnika.

Ramię mieszające jest przeciązone lub zablokowane.

1. Ustawić przełącznik obrotowy na O off
2. Zmniejszyć ilość składników.
3. Usunąć blokadę.

Безпека