MUZS2EB - Ismaskine BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING MUZS2EB BOSCH

[da] Betjeningsvejledning Ismaskine 32

■ Læs denne vejledning omhyggeligt igennem.
■ Læs vejledningen for motorenheden.

Brug kun tilbehøret:

■ Med en køkkenmaskine af typerækken MUMS2, MUMS4, MUM5.
■ med originale dele og tilbehør.
- Til at fremstille is og sorbet.
- Tilbehør må aldrig samles på motorenheden.
- Tilbehøret må kun sættes på og tages af, når drevet står stille, og apparatet er afbrudt fra strømnettet.
- Tilbehøret må kun bruges i den dertil beregnede arbejdsposition.
▶ Overhold reglerne for køkkenhygiejne.
▶ Alle ingredienser skal være friske og sundhedsmæssigt i orden.
▶ Frys aldrig is ned igen, som har været helt eller delvist optøet.

Undgåelse af tingsskader

Overhold disse henvisninger under brugen af tilbehøret.

Brug ikke hårde genstande eller med skarpe kanter i kølebeholderen, f.eks. skeer eller isskeer af metal. Brug kun den vedlagte plastskraber.
- Opvarm aldrig kølebeholderen, og kom aldrig varme væsker i den.
Kølebeholderen må aldrig komme i mikrobølgeovnen, ovnen eller rengøres i opvaskemaskinen.
▶ Brug aldrig tilbehøret i tomgang.

Bestanddele

→ Fig. 1

1	Holder til kølebeholder
2	Kølebeholder
3	Rørearm med integreret kobling
4	Medbringerstifter

Oversigt over opskrifter

Her kan du finde et udvalg af opskrifter, der er udviklet specielt til dit tilbehør.

Oversigt over motorenhederne

Dette tilbehør kan bruges sammen med forskellige motorenheder.

→ Fig. 2

A MUZ5EB2 til en køkkenmaskine i serien MUMS4 eller MUM5

B MUZS2EB til en køkkenmaskine i serien MUMS2

Anvendelse af tilbehør

Følg billedvejledningen.

→ Fig. 3 - 17

Rengøring af tilbehør

• Ismaskinens køleeffekt rækker til fremstilling af ca. 1 l is eller de mængder, der er anført i opskriftoversigten. Frys den rengjorte kølebeholder ned igen i mindst 18 timer for at fremstille mere is.
  ■ Mængdeangivelserne i de enkelte opskrifter svarer til ca. 4 portioner.
  ■ Opskrifterne er ikke egnet til diabetikere.
  ■ Brug ikke alkoholholdige ingredienser til at give isblandingen smag, da den ellers ikke bliver fast.
  ■ Følgende faktorer påvirker den faktiske forarbejdningstid:
• Mængden af isblanding
  – Isblandingens temperatur
• Fryserens temperatur
• Rumtemperatur

Tips

• Isen smager bedst, når den er frisk tilberedt. Isen kan dekoreres og forfines med f.eks. frugter, saucer, flødeskum eller revet chokolade.
• Stil bægrene eller skålene et koldt sted før serveringen, så isen ikke smelter så hurtigt.
• Tag den dybfrosne is ud af fryseren lidt tid før servering.
• Isblandingen kan forberedes særdeles nemt med følgende tilbehør:
• Blenderpåsats
• Multimixerkande
• Citruspresse

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

Vanilleis ■ 2 stænger bourbon-vanilje■ 250 ml mælk■ 100 g sukker■ 200 ml fløde■ 1 knsp. salt	■ Skær vaniljestængerne op på langs, og skrab vaniljen ud.■ Kom mælk, sukker og vanilje i en gry-de, og opkog det hele under omrøring i et kort øjeblik.■ Lad blandingen køle af til stuetempera-tur.■ Rør de øvrige ingredienser i.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
Chokoladeis ■ 100 g blokchokolade■ 300 ml fløde■ 40 g sukker■ 150 g yoghurt	■ Skær chokoladen i små stykker. Kom chokoladestykker, fløde og sukker i en gryde, og opvarm det hele under kon-stant omrøring, indtil sukker og choko-lade er smeltet.■ Rør yoghurten i den varme blanding.■ Lad blandingen køle af til stuetempera-tur.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.

Opskrift Ingredienser Forarbejdning
Stracciatella is■ 100 g hvid chokolade■ 300 ml fløde■ 60 g yoghurt■ 40 g flormelis■ 50 g revet chokolade	■ Skær den hvide chokolade i små stykker. Kom chokoladestykker og fløde i en gryde, og opvarm det hele under konstant omrøring, indtil chokoladen er smeltet.■ Lad blandingen køle af til stuetemperatur.■ Rør de øvrige ingredienser i.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1.
Bananis ■ 200 g bananer (skåret i små stykker)■ 80 g sukker■ 100 ml mælk■ 100 ml fløde■ 1 spsk. citronsaft	■ Purér alle ingredienser.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
Kirsebæryoghurtis	■ 500 g kirsebæryoghurt■ 24 g vaniljesukker■ 3 blad hvid husbladTipPrøv også at lave opskriften med andre ty-per frugtyoghurt.	■ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter.■ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge.■ Bland de resterende ingredienser sammen, indtil der opstå en fin masse.■ Kom den varme husblas i den kørende blender.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1.
Pistacieis ■ 100 g pistacier (haket)■ 8 g vaniljesukker■ 90 g sukker■ 200 ml mælk■ 200 ml fløde■ 3 blad hvid husblad	■ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter.■ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge.■ Bland de resterende ingredienser sammen, indtil der opstå en fin masse.■ Kom den varme husblas i den kørende blender.▪ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 15-25 minutter på trin 1.

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

Citronsorbet ■ 150 ml citronsaft (frisk presset)■ 200 ml vand■ 170 g sukker■ 150 g yoghurt■ 4 blad hvid husbladTip Udskift 100 ml citronsaften med friskpresset appelsinsaft for at la-ve en appelsinsorbet.	■ Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand 15 minutter.■ Tryk husblassen herefter godt ud, og kom den i en lille gryde, og opvarm den under konstant omrøring, den må ikke koge.■ Bland de resterende ingredienser sam-men, indtil der opstå en fin masse.■ Kom den varme husblas i den kørende blender.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 40-50 minutter på trin 1.
Jordbæris ■ 250 g jordbær (friske)■ 75 g sukker■ 100 ml mælk■ 100 ml fløde■ 20-30 ml citronsaft (friskpresset)	■ Purér alle ingredienser.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
Kiwiiis ■ 400 g kiwi (skrællet og i kvarte)■ 20-30 ml citronsaft (friskpresset)■ 100 ml vand■ 80 g sukker	■ Purér alle ingredienser.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
Abrikosis ■ 250 g abrikoser (på dåse, godt afdryppet)■ 80 g sukker■ 50 ml mælk■ 50 ml kærnemælk■ 100 ml fløde	■ Purér alle ingredienser.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.
Katostis ■ 400 ml vand■ 5 poser katast (ca. 10 g)■ 140 g sukker■ 2 tsk. citronsaft■ 150 g frisk ost	■ Hæld teen op, og lad den trække 10 minutter.■ Tilsæt citronsaft og sukker, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.■ Lad blandingen køle af til stuetemperatur.■ Tilsæt den friske ost, og rør med et piskeris.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.■ Forarbejd i 30-40 minutter på trin 1.
Mokkais ■ 300 ml kold kaffe■ 200 ml fløde■ 80 g sukker■ 1 knsp. salt	■ Bland alle ingredienser i en blender, indtil sukkeret er helt opløst.■ Indstil drejekontakten på trin 1, og hæld blandingen i ismaskinen.

Opskrift Ingredienser Forarbejdning

■ Forarbejd i 20-30 minutter på trin 1.

Afhjælpning af fejl

Der høres en knæklyd, og rørearmen drejer ikke længere rundt.

Isblandingen har fået den ønskede fasthed før udløb af den anførte tid.

1. Stil drejekontakten på O off
2. Tag ismaskinen af.
3. Hæld den færdige isblanding i en egnet beholder.

Rørearm er overbelastet eller blokeret.

1. Stil drejekontakten på O off
2. Reducér mængden af ingredienser.
3. Fjern blokeringen.

Sikkerhet

■ Les nøye gjennom denne anvisningen.
■ Følg veiledningen for basisapparatet.

Bruk kun tilbehøret:

Følg veiledningen i bilder.

→ Fig. 3 - 17

■ Iskremen smaker best når den er nylaget. Du kan dekorere og foredle iskremen, f.eks. med frukt, saus, pisket krem eller revet sjokolade.
- Sett isbegrene eller skålene kaldt før servering, slik at iskremen ikke smelter så fort.
■ Ta den dypfryste iskremen ut av fryseboksen en viss tid før serveringen.
■ Med følgende tilbehør er det spesielt enkelt å tilberede iskremblandingen:
- Mikser-påsats
- Multimikser-påsats
- Sitruspresse

Oppskrift Ingredienser Tilberedning

Det høres en knekkende lyd, og rørearmen roterer ikke lenger.