MUZS2EB - Jääpalakone BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE MUZS2EB BOSCH

[fi] Käyttöohje Jäätelökone 47

■ Lue tämä ohje huolellisesti.
■ Noudata peruslaitteen käyttöohjetta.

Käytä varustetta vain:

■ valmistussarjaan MUMS2, MUMS4, MUM5 kuuluvan yleiskoneen kanssa.
■ valmistajan alkuperäisillä osilla ja varusteilla.
■ jäätelön ja sorbetin valmistamiseen.
▶ Kokoa varuste aina ennen kuin asennat sen laitteen runkoon.
- Irrota ja kiinnitä varuste vain, kun käyttöliitäntä on pysähtynyt ja laite irrotettu pistorasiasta.
Käytä varustetta vain sille tarkoitetussa käyttöasennossa.
▶ Noudata keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.
- Kaikkien ainesten on oltava tuoreita ja hygieenisesti moitteettomia.
- Älä koskaan pakasta uudelleen kokonaan tai osittain sulanutta jäätelöä.

Esinevahinkojen välttäminen

Noudata näitä ohjeita, kun käytät varustetta.

• Älä käytä tai säilytä jäähdytyskulhossa teräväreunaisia tai kovia esineitä, esim. lusikoita tai metallista valmistettuja jäätelöannostelijoita. Käytä vain laitteen mukana tulevaa muovilastaa.
• Älä lämmitä jäähdytyskulhoa äläkä täytä siihen kuumia nesteitä.
• Älä käytä jäähdytyskulhoa mikroaaltouunissa tai leivinuunissa äläkä pese sitä astianpesukoneessa.
• Älä koskaan käytä varustetta tyhjäkäynnillä.

Osat

→ Kuva 1

1	Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta
2	Jäähdytyskulho
3	Sekoitin ja integroitu kytkin

4	Vääntiötapit
5	Kansi, jossa on integroitu syöttösuppilo

Yhteenveto peruslaitteista

Tätä varustetta voidaan käyttää eri peruslaitteissa.

→ Kuva 2

A MUZ5EB2 valmistussarjan MUMS4 tai MUM5 yleiskoneelle

B MUZS2EB valmistussarjan MUMS2 yleiskoneelle

Varusteiden käyttö

Noudata kuvaohjeita.

→ Kuva 3 - 17

Varusteiden puhdistus

- Puhdista yksittäiset osat taulukon tietojen mukaan.

→ Kuva 18

fi Reseptien yhteenveto

Reseptien yhteenveto

Tästä löydät valikoiman reseptejä, jotka on suunniteltu erityisesti varustettasi varten.

Huomautukset

Jäätelökoneen jäähdytysteho riittää valmistamaan n. 1 l jäätelöä tai reseptien yhteydessä ilmoitetun määrän. Jos haluat valmistaa enemmän jäätelöä, pidä puhdistettua jäähdytyskulhoa uudelleen pakastimessa vähintään 18 tuntia.
■ Yksittäisten reseptin määrät vastaavat n. 4 annosta.
■ Annetut ohjeet eivät sovi diabeetikoille.
- Älä käytä jäätelöseoksen aromatisointiin alkoholipitoisia aineksia, koska jäätelö ei muuten kovetu.
■ Seuraavat tekijät vaikuttavat vaadittavaan käsittelyaikaan:
- Jäätelöseoksen määrä
– Jäätelöseoksen lämpötila
– Pakastimen lämpötila
- Huoneen lämpötila

Ohjeet

• Jäätelö on parasta heti valmistumisen jälkeen. Voit koristella ja maustaa jäätelöä esim. hedelmillä, kastikkeilla, kermavaahdolla tai suklaarouheella.
  ■ Laita tarjoilukulhot tai -vadit viileään ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin nopeasti.
• Ota jäätelö ulos pakastimesta hieman ennen tarjoilua.
  ■ Seuraavien varusteiden avulla jäätelöseoksen valmistelu on erityisen helppoa:
• Tehosekoitin
• Teholeikkuri
• Sitruspuserin

Resepti Ainekset Käsittely

Vaniljajäätelö■2 Bourbon-vaniljatankoa■250 ml maitoa■100 g sokeria■200 ml kermaa■1 ripaus suolaa	■Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja kaavi niistä siemenet veitsellä.■Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan siemenet ja kiehauta hämmentäen.■Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.■Sekoita loput ainekset joukkoon.■Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.■Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
Suklaajäätelö■100 g taloussuklaata■300 ml kermaa■40 g sokeria■150 g jogurttia	■Laita kattilaan taloussuklaa pieninä palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja suklaa ovat liuenneet.■Lisää jogurtti lämpimään seokseen.■Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.■Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.■Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.

Resepti Ainekset Käsittely
Stracciatella-jäätelö	100 g valkoista suklaata300 ml kermaa60 g jogurttia40 g tomusokeria50 g suklaarouhetta	Laita kattilaan valkoinen suklaa pieninä palasina ja kerma ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut.Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.Sekoita loput ainekset joukkoon.Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1.
Banaanijäätelö	200 g banaania (viipaloituna)80 g sokeria100 ml maitoa100 ml kermaa1 rkl sitruunamehua	Soseuta kaikki ainekset.Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
Kirsikkajogurttij äätelö	500 g kirsikkajogurttia24 g vaniljasokeria3 valkoista liivatelehteäOhje: Kokeile reseptiin myös muita hedelmäjogurtteja.	Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia.Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.Sekoita muita aineksia, kunnes massa on tasaista.Lisää kuuma liivate käynnistettyyn tehosekoittimeen.Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1.
Pistaasijäätelö	100 g pistaaseja (hienonnettuna)8 g vaniljasokeria90 g sokeria200 ml maitoa200 ml kermaa3 valkoista liivatelehteä	Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia.Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.Sekoita muita aineksia, kunnes massa on tasaista.Lisää kuuma liivate käynnistettyyn tehousekoittimeen.Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1.
Sitruunasorbetti■ 150 mlsitruunamehua(vastapuristettua)■ 200 ml vettä■ 170 g sokeria■ 150 g jogurttia■ 4 valkoistaliivatelehteäOhje: Voit valmistaaappelsiinisorbetinkorvaamalla 100 mlsitruunamehuavastapuristetullaappelsiinimehulla.	■ Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä15 minuuttia.■ Purista liivatelehdistä liika vesi pois jakuumenna pienessä kattilassa kokoajan sekoittaen, mutta älä päästäkiehumaan.■ Sekoita muita aineksia, kunnes massaon tasaista.■ Lisää kuuma liivate käynnistettyyntehosekoittimeen.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seosjäätelökoneeseen.■ Käsittele 40-50 minuuttia nopeudella 1.
Mansikkajäätelö■ 250 g mansikoita(tuoreita)■ 75 g sokeria■ 100 ml maitoa■ 100 ml kermaa■ 20-30 mlsitruunamehua(vastapuristettua)	■ Soseuta kaikki ainekset.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seosjäätelökoneeseen.■ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
Kiivijäätelö■ 400 g kiiviä(kuorittuina janeljänneksiksipaloiteltuina)■ 20-30 mlsitruunamehua(vastapuristettua)■ 100 ml vettä■ 80 g sokeria	■ Soseuta kaikki ainekset.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seosjäätelökoneeseen.■ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
Aprikoosijäätelö■ 250 g aprikooseja(tölkistä, valutettuina)■ 80 g sokeria■ 50 ml maitoa■ 50 ml piimää■ 100 ml kermaa	■ Soseuta kaikki ainekset.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seosjäätelökoneeseen.■ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.

Resepti Ainekset Käsittely

Malvateejäätelö■ 400 ml vettä■ 5 pussillista malvateetä (n. 10 g)■ 140 g sokeria■ 2 tl sitruunamehua■ 150 g tuorejuustoa	■ Valmista tee ja anna sen hautua 10 minuuttia.■ Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.■ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.■ Lisää tuorejuusto ja sekoita se vispilällä.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.■ Käsittele 30-40 minuuttia nopeudella 1.
Mokkajäätelö■ 300 ml kylmää kahvia■ 200 ml kermaa■ 80 g sokeria■ 1 ripaus suolaa	■ Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.■ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos jäätelökoneeseen.■ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.

Toimintahäiriöiden korjaaminen

Kuuluu naksuvaa ääntä eikä sekoitin pyöri enää.

Jäätelö on kovettunut riittävästi ennen kuin ilmoitettu aika on kulunut loppuun.

1. Käännä kierrettävä valitsin asentoon ○ off.
2. Irrota jäätelökone.

3. Siirrä valmis jäätelö sopivaan astiaan.
   Sekoitin on ylikuormittunut tai jumiutunut.

4. Käännä kierrettävä valitsin asentoon ○ off.

5. Pienennä ainesten määrää.

6. Avaa jumiutunut kohta.

Seguridad