MUZS2EB - Buz yapıcı BOSCH - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU MUZS2EB BOSCH

[tr] Kullanım kılavuzu Buz hazırlayıcı 69

■ Bu kılavuzu dikkatlice okuyunuz.
■ Ana cihazın kılavuzuna dikkat edin.

Aksesuarı sadece aşağıdaki şartlar içerisinde kullanın:

■ MUMS2, MUMS4, MUM5 serisi bir mutfak robotu ile.
■ orijinal parçaları ve aksesuarları ile birlikte kullanın.
■ dondurma ve sorbe yapmak için.
▶ Aksesuarı kesinlikle ana cihaz üzerinde monte etmeyin.
- Aksesuarı sadece tahrik duruyorken ve cihaz çıkartılmış durumdayken takın ve çıkartın.
▶ Aksesuarı sadece öngörülen çalışma konumunda kullanın.
▶ Mutfak hijyeni ile ilgili kuralları dikkate alın.
▶ Pişirmede kullanılacak tüm malzemeler taze ve hijyenik açıdan temiz olmalıdır.
- Hiçbir zaman kısmen veya tamamen çözülmüş dondurmaları tekrar dondurmayın.

Maddi hasarların önlenmesi

Aksesuarı kullanırken bu bilgileri dikkate alın.

• Kaşık veya metal dondurma kaşığı gibi keskin veya sert cisimleri soğutma kabında kullanmayın veya kabın içine bırakmayın. Sadece ekteki plastik spatulayı veya malayı kullanınız.
• Soğutma kabını hiçbir zaman ısıtmayın veya sıcak sıvı doldurmayın.
• Soğutma kabını hiçbir zaman mikrodalga fırında veya normal fırında kullanmayın, bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir.
• Aksesuarı kesinlikle malzemesiz çalıştırmayın.

Yapı parçaları

→ Sek. 1

1

Soğutma kabı tutucusu

2

Soğutma kabı

3 Entegre kuplajlı karıştırma kolu
4 Itici pimler
5 Entegre doldurma ağızlı kapak

Ana cihaza genel bakış

Bu aksesuar farklı ana cihazlar ile birlikte kullanılabilir.

→ Sek. 2

A Bir MUMS4 veya MUM5 serisi mutfak robotu için MUZ5EB2
B Bir MUMS2 serisi mutfak robotu için MUZS2EB

Aksesuarın kullanılması

Resimli kılavuzu izleyiniz.

→ Sek. 3 - 17

Aksesuarların Temizlenmesi

Her bir parçayı tabloda belirtilen şekilde temizleyiniz.

→ Şek. 18

Tariflere genel bakış

Bu bölümde aksesuarınız için özel olarak geliştirilmiş olan tarifleri bulabilirsiniz.

Notlar

• Dondurma hazırlayıcının soğutma gücü yakl. 1 l dondurma veya tarif genel görünümünde belirtilen miktarlar için uygundur. Bir dondurma daha hazırlamak için, temizlenen soğutma kabını tekrar en az 18 Saat dondurun.
  ■ Tariflerdeki miktar bilgileri yakl. 4 porsiyon için geçerlidir.
  ■ Tarifler şeker hastaları için uygun değildir.
  ■ Dondurma karışımına aroma katmak için alkol içeren malzemeler kullanmayın, aksi takdirde karışım katılasmayacaktır.
  ■ Şu etkenler işlem süresini etkiler:
• Dondurma karışımı miktarı
  – Dondurma karışımı sıcaklığı
  – Dondurucunuzun sıcaklığı
• Oda sıcaklığında

İpuçları

■ En lezzetli dondurma taze hazırlanmış dondurmadır. Dondurmanızı örn. meyveler, soslar, krema veya rende çikolata ile süsleyebilirsiniz.
- Dondurma servisi yapılacak kapların veya çanakların soğuk olması tavsiye edilir, böylelikle dondurmanın çok çabuk erimesi önlenmiş olur.
Derin dondurucudaki dondurmayı, servis etmeden bir süre önce dondurucudan alın.
- Aşağıdaki aksesuarlar ile dondurma karışımını kolayca hazırlayabilirsiniz:
- Mikser üst parçası
– Multi mikser üst parçası
– Narenciye sıkma ünitesi

Tarif Malzemeler İşleme

Vanilyalı dondurma

■ 2 Bourbon vanilya çubukları■ 250 ml Süt■ 100 g Şeker■ 200 ml Krema■ 1 tutam tuz

■ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip açın ve içindeki özü bir biçak ile kazıyıp alın.■ Sütü, şekeri ve vanilya özünü bir tencerede karıştırarak kaynatın.■ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.■ Kalan malzemeleri karıştırın.■ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.■ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.

Tarif Malzemeler İşleme

Çikolatali dondurma	■ 100 g Kalıp çikolata■ 300 ml Krema■ 40 g Şeker■ 150 g Yoğurt	■ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı,krema ve şeker ile birlikte bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak, şeker ve çikolata eriyinceye kadar ısıtin.■ Yoğurdu halen sıcak durumdaki karışıma ekleyip karıştırın.■ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.■ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.■ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Stracciatella dondurma	■ 100 g Beyaz çikolata■ 300 ml Krema■ 60 g Yoğurt■ 40 g Pudra şekeri■ 50 g Çikolata rendesi	■ Ufalanmış beyaz çikolatayı ve kremayı bir kaba dökün ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtin.■ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.■ Kalan malzemeleri karıştırın.■ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.■ 15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Muzlu dondurma	■ 200 g Muz (parçalar halinde kesilmiş)■ 80 g Şeker■ 100 ml Süt■ 100 ml Krema■ 1 ÇK Limon suyu	■ Tüm malzemeleri püre haline getirin.■ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.■ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Vişneli yoğurtlu dondurma	■ 500 g Vişneli yoğurt■ 24 g Şekerli vanilin■ 3 yaprak beyaz jelatinipucu:Tarifi başka meyveli yoğurt türleri ile de deneyebilirsiniz.	■ Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika yumuşatın.■ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtin, fakat kaynatmayın.■ Sert bir karışım elde edene kadar diğer malzemeleri ekleyin.■ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun.■ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.■ 15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Tarif Malzemeler İşleme
Antep fıstıklı dondurma	100 g Antep fıstığı (kıyılmış)8 g Şekerli vanilin90 g Şeker200 ml Süt200 ml Krema3 yaprak beyaz jelatin	Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika yumuşatın.Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat kaynatmayın.Sert bir karışım elde edene kadar diğer malzemeleri ekleyin.Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.15-25 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Limon sorbesi	150 ml Limon suyu (taze sıkılmış)200 ml Su170 g Şeker150 g Yoğurt4 yaprak beyaz jelatinipucu: Portakal sorbe hazırlamak için 100 ml limon suyunun yerine taze sıkılmış portakal suyu kullanın.	Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika yumuşatın.Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat kaynatmayın.Sert bir karışım elde edene kadar diğer malzemeleri ekleyin.Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere doldurun.Döner şalteri 1 kademesine getirin ke karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.40-50 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Çilekli dondurma	250 g Çilek (taze)75 g Şeker100 ml Süt100 ml Krema20-30 ml Limon suyu (taze sıkılmış)	Tüm malzemeleri püre haline getirin.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Kivili dondurma	400 g Kivi (soyulmuş ve dörde bölünmüş)20-30 ml Limon suyu (taze sıkılmış)100 ml Su80 g Şeker	Tüm malzemeleri püre haline getirin.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Kayısılì dondurma	250 g Kayısı(konserve, süzülmüş)80 g Şeker50 ml Süt50 ml Tereyağı alınmış süt100 ml Krema	Tüm malzemeleri püre haline getirin.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Gülhatmi (ebegümeci) çaylı dondurma	400 ml Su5 poşet gülhatmi (ebegümeci) çayı(yakl. 10 g)140 g Şeker2 TK Limon suyu150 g Krem peynir	Çayı dökün ve 10 Dakika çekmesini bekleyin.Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.Krem peyniri ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.30-40 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Kahveli dondurma	300 ml Soğuk kahve200 ml Krema80 g Şeker1 tutam tuz	Şeker tamamen eriyene kadar tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı dondurma hazırlayıcıya doldurun.20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.

Arızaları giderme

Bir takırdama sesi duyuluyor ve karıştırma kolu dönmüyor.

Dondurma, öngörülen süre dolmadan istenen sertliğe ulaştı.

1. Döner şalteri Okumuna getirin.
2. Dondurma hazırlayıcıyı alın.
3. Hazırlanan dondurmayı uygun bir kaba aktarın.

Karıştırma koluna aşırı yüklenilmiş veya kol bloke olmuş.

1. Döner şalteri Okumuna getirin.
2. Malzeme miktarını azaltın.
3. Blokajı kaldırın.

Bezpieczeństwo