HM680 - Μίκτης KENWOOD - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Μάρκα	Kenwood
Μοντέλο	HM680
Κατηγορία	Ηλεκτρικό μίξερ βάσης (μπαταρία με βάση)
Τύπος	Ηλεκτρικό μίξερ με περιστρεφόμενο βραχίονα
Τάση τροφοδοσίας	220-240 V AC
Συχνότητα	50/60 Hz
Ονομαστική ισχύς	Περίπου 250 W (εκτίμηση)
Ταχύτητες	5 ταχύτητες + παλμός (Pulse)
Χωρητικότητα μπολ	Περίπου 800 ml
Υλικό μπολ	Ανοξείδωτο ατσάλι
Περιλαμβανόμενα αξεσουάρ	2 σύρματα, 2 γάντζοι ζυμώματος, κάλυμμα προστασίας από πιτσιλίσματα, σπάτουλα, μπολ, βάση/στήριγμα
Λειτουργίες	Χτύπημα, ανάμειξη, ζύμωμα, κρέμα
Μέγιστος χρόνος χρήσης (σύρματα)	6 λεπτά
Μέγιστος χρόνος χρήσης (γάντζοι)	3 λεπτά
Χρόνος διακοπής μεταξύ χρήσεων	15 λεπτά
Καθαρισμός	Σκουπίστε το σώμα με υγρό πανί· τα αξεσουάρ πλένονται στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων
Ασφάλεια	Διακοπή λειτουργίας κινητήρα σε περίπτωση υπερφόρτωσης (εκτίμηση)
Αποθήκευση καλωδίου	Ενσωματωμένο μηχάνισμα περιέλιξης στη βάση
Βάρος	Περίπου 2 kg (εκτίμηση)
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	Περίπου 30 x 20 x 25 cm (εκτίμηση)

Συχνές ερωτήσεις - HM680 KENWOOD

Ποια είναι η ισχύς του μίξερ Kenwood HM680;

Η ισχύς δεν αναφέρεται ρητά στο εγχειρίδιο, αλλά εκτιμάται σε περίπου 250 W, επαρκής για οικιακές αναμείξεις.

Μπορώ να αναμείξω ζεστά συστατικά με το HM680;

Όχι, συνιστάται αυστηρά να μην αναμειγνύετε ζεστά συστατικά. Αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.

Πώς καθαρίζω το μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι;

Πλύντε το στο χέρι με μαλακό σφουγγάρι και υγρό πιάτων, ή στο πλυντήριο πιάτων. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλική βούρτσα ή χλώριο. Για τα άλατα, χρησιμοποιήστε ξύδι.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το μίξερ χωρίς τη βάση;

Ναι, μπορείτε να αφαιρέσετε το μίξερ από τη βάση πατώντας το κουμπί απασφάλισης (κουμπί ⑨) και να το χρησιμοποιήσετε στο χέρι για μικρές ποσότητες ή για εκ νέου ζύμωμα.

Πόση ώρα μπορώ να χρησιμοποιώ τη συσκευή συνεχόμενα;

Με τα σύρματα: μέγιστο 6 λεπτά, μετά 15 λεπτά ανάπαυσης. Με τους γάντζους ζυμώματος: μέγιστο 3 λεπτά, μετά 15 λεπτά ανάπαυσης.

Τα αξεσουάρ πλένονται στο πλυντήριο πιάτων;

Ναι, τα σύρματα, οι γάντζοι ζυμώματος, το κάλυμμα προστασίας από πιτσιλίσματα και το μπολ μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Το σώμα του μίξερ και η βάση πρέπει να σκουπιστούν με υγρό πανί.

Πώς τοποθετώ τα σύρματα ή τους γάντζους ζυμώματος;

Τοποθετήστε τα στις οπές του μίξερ περιστρέφοντας μέχρι να ακούσετε ένα κλικ. Αν χρησιμοποιείτε τη βάση, ευθυγραμμίστε το πλαστικό γρανάζι με τον άξονα της βάσης.

Τι να κάνω αν η συσκευή δυσκολεύεται ή επιβραδύνεται κατά τη χρήση;

Αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα. Αν το πρόβλημα επιμένει, μειώστε την ποσότητα ή χρησιμοποιήστε το μίξερ χειρός χωρίς βάση.

Πώς χρησιμοποιώ τη λειτουργία Pulse (παλμός);

Μετακινήστε το χειριστήριο ταχύτητας προς τα εμπρός στη θέση 'P' και κρατήστε το πατημένο. Ο κινητήρας λειτουργεί στη μέγιστη ταχύτητα όσο κρατάτε το πάτημα.

Πού βρίσκω την εξυπηρέτηση μετά την πώληση για το HM680;

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.kenwoodworld.com για να βρείτε το πλησιέστερο εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευής. Η συσκευή καλύπτεται από εγγύηση σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ HM680 KENWOOD

Εδιπλώστε την μπροστινή σελίδα όπου παρέχεται η εικονογράφηση

ασφάλεια

• Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και φυλάξτε τις για μελλοντική αναφορά.
• Αφαιρέστε τη συσκευασία και τυχόν ετικέτες.
• Εάν το βύσμα ή το καλώδιο υποστεί ζημιά, πρέπει, για λόγους ασφαλείας, να αντικατασταθεί από την Kenwood ή από εξουσιοδοτημένο τεχνικό της Kenwood προκειμένου να αποφευχθεί ενδεχόμενος κίνδυνος.

- MHN επεξεργάζεστε καυτά υλικά.

- Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας για διάστημα μεγαλύτερο από αυτά που προσδιορίζονται παρακάτω, χωρίς να την αφήνετε να «ξεκουραστεί» για κάποια ώρα. Η συνεχής επεξεργασία για μεγαλύτερα διαστήματα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή.

Λειτουργία/ Εξάρτημα	Μέγιστος χρόνος λειτουργίας	Διάστημα μη λειτουργίας μεταξύ των χρήσεων
Χτυπητήρια 6	λεπτά Αποσ	συνδέστε
Εξαρτήματα ζυμώματος Σφιχτά μείγματα κέικ Ζύμες ψωμιού	3 λεπτά	τη συσκευή από την πρίζα και αφήστε τη να κρυώσει για 15 λεπτά

- Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο έχει ξετυλιχτεί εντελώς από την εσοχή αποθήκευσης

καλωδίου προτού χρησιμοποιήσετε το μίξερ χειρός.

- Ποτέ μην βυθίζετε τη μονάδα του μίξερ χειρός σε νερό και μην αφήνετε το καλώδιο ή το φις να βρέχονται.

- Να κρατάτε τα δάχτυλα, τα μαλλιά και τα ρούχα σας και τα σύνεργα κουζίνας μακριά από τα κινούμενα μέρη.

- Μην αφήνετε ποτέ το καλώδιο να ακουμπά σε καυτές επιφάνειες, ούτε να κρέμεται ώστε να μπορεί να το πιάσει ένα παιδί.

- Μην χρησιμοποιείτε ποτέ το μίξερ χειρός εάν έχει υποστεί βλάβη. Φροντίξετε να ελέγχετε ή να επισκευάζετε τις βλάβες: δείτε την ενότητα «σέρβις και εξυπηρέτηση πελατών».

- Μην χρησιμοποιείτε ποτέ υη εγκεκριμένα εξαρτήματα.

- Να απενεργοποιείτε πάντα τη συσκευή και να την αποσυνδέετε από την παροχή ρεύματος, όταν δεν την επιβλέπετε καθώς και πριν από τη συναρμολόγηση, την αποσυναρμολόγηση ή τον καθαρισμό.

- Οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιούνται από άτομα με μειωμένες σωματικές, αισθητηριακές ή νοητικές ικανότητες ή έλλειψη πείρας και γνώσης, εφόσον βρίσκονται υπό επίβλεψη ή τους έχουν δοθεί οδηγίες για την ασφαλή χρήση της συσκευής και εφόσον κατανοούν τους σχετικούς κινδύνους.

- Τα παιδιά θα πρέπει να βρίσκονται υπό παρακολούθηση, έτσι ώστε να διασφαλίζεται ότι παίζουν με τη συσκευή.

- Αυτή η συσκευή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά. Φυλάσσετε τη συσκευή και το καλώδιό της μακριά από παιδιά.

- Να χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο για την οικιακή χρήση για την οποία προορίζεται. Η Kenwood δεν θα φέρει καμία ευθύνη εάν η συσκευή χρησιμοποιηθεί με ακατάλληλο τρόπο ή σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με αυτές τις οδηγίες.

Καθαρισμός

• Να θέτετε πάντα τη συσκευή εκτός λειτουργίας, να την αποσυνδέετε από την πρίζα και να αφαιρείτε τα χτυπητήρια ή τα εξαρτήματα ζυμώματος προτού την καθαρίσετε.
• Ποτέ μην βυθίζετε τη μονάδα του μίξερ χειρός σε νερό και μην αφήνετε το καλώδιο ή το φις να βρέχονται.
• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αποξεστικά προϊόντα για να καθαρίσετε τα μέρη της συσκευής.

Κυρίως σώμα/Βραχίονας/βάση μίξερ χειρός

• Σκουπίστε με υγρό πανί και μετά στεγνώστε.
• Μην το βυθίζετε ποτέ σε νερό και μην χρησιμοποιείτε αποξεστικά προϊόντα.

Άλλα μέρη

• Πλύνετέ τα με το χέρι και μετά στεγνώστε τα καλά.
• Εναλλακτικά, μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

Μπολ (ΗΜ680)

- Ποτέ μη χρησιμοποιείτε συρμάτινη βούρτσα, σύρμα κουζίνας ή λευκαντικό για να καθαρίσετε το ανοξείδωτο μπωλ. Χρησιμοποιείτε ξύδι για να αφαιρέσετε τα άλατα. Κρατήστε τα μέρη της

συσκευής μακριά από πηγές θερμότητας (επιφάνεια κουζίνας, φούρνος, φούρνος μικροκυμάτων).

πριν από τη σύνδεση στην πρίζα

- Βεβαιωθείτε ότι η παροχή του ηλεκτρικού ρεύματος είναι ίδια με εκείνη που αναγράφεται στο πίσω μέρος του μίξερ χειρός.

- Δεν απαιτείται να πραγματοποιηθεί κάποια ενέργεια για την εναλλαγή ανάμεσα σε 50Hz και 60Hz.

- Αυτή η συσκευή συμμορφώνεται με τον Κανονισμό ΕΚ 1935/2004 σχετικά με τα υλικά και τα αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα.

πριν από την πρώτη χρήση του μίξερ χειρός

- Πλύντε τα μέρη της συσκευής, (βλ. «καθαρισμός»).

επεξήγηση συμβόλων

① διακόπτης ταχύτητας
② κουμπί αποσφάλισης εργαλείων
③ μίξερ
④ Χτυπητήρια
⑤ εξαρτήματα ζυμώματος
⑥ σπάτουλα
⑦ καπάκι κατά του πιτσιλίσματος
⑧ μπολ ανάμειξης
⑨ διακόπτης απασφάλισης του μίξερ
⑩ εσοχή αποθήκευσης καλωδίου
⑪ διακόπτης απασφάλισης από το βραχίονα
⑫ βραχίονας
⑬ βάση

πώς χρησιμοποιείται το μίξερ χειρός

• Ξετυλίξτε το καλώδιο από την εσοχή αποθήκευσης καλωδίου ⑩ πριν από τη χρήση.
  1 Εισαγάγετε το μίξερ στο βραχίονα και πιέστε προς τα κάτω για να εφαρμόσει ①.
• Για να το αφαιρέσετε, πιέστε τον διακόπτη απασφάλισης του μίξερ ⑨ ενώ ανασηκώνετε το μίξερ από τον βραχίονα.

2 Πιέστε προς τα κάτω τον διακόπτη απασφάλισης από το βραχίονα ⑪ και σηκώστε το μίξερ από τη βάση ②.
3 Τοποθετήστε τα υλικά στο μπολ ανάμειξης και στη συνέχεια τοποθετήστε το μπολ στη βάση.
4 Εισαγάγετε τα χτυπητήρια ή τα εξαρτήματα ζυμώματος στο μίξερ – στρέψτε έως ότου ακουστεί το χαρακτηριστικό κλικ ③.
- Εάν χρησιμοποιείτε το μίξερ με τη βάση, εισαγάγετε το χτυπητήρι/ εξάρτημα ζυμώματος με το πλαστικό εξάρτημα φροντίζοντας να ευθυγραμμίζεται με τον οδηγό στον βραχίονα.
- Εάν χρησιμοποιείτε το μίξερ χωρίς τη βάση, το χτυπητήρι/εξάρτημα ζυμώματος με το πλαστικό εξάρτημα πρέπει να εισαχθεί στην υποδοχή με το μεταλλικό δακτύλιο.
- Τα χτυπητήρια/εξαρτήματα ζυμώματος μπορούν να αφαιρεθούν μόνο όταν ο διακόπτης ταχύτητας ① βρίσκεται στη θέση απενεργοποίησης «Ο».
5 Τοποθετήστε το καπάκι κατά του πιτσιλίσματος, αν το επιθυμείτε ④. Αφού σηκώσετε το βραχίονα του μίξερ, σύρετε το καπάκι κατά του πιτσιλίσματος προς τα εμπρός μέχρις ότου εφαρμόσει πλήρως.
6 Κρατήστε σταθερά τη βάση με το ένα χέρι και με το άλλο χαμηλώστε το βραχίονα/μίξερ. Μην χρησιμοποιείτε τον διακόπτη απασφάλισης από το βραχίονα.
7 Συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα.
8 Σύρετε προς τα πίσω το διακόπτη ταχύτητας έως ότου φτάσει στην ταχύτητα που θέλετε (η πρώτη κουκκίδα στο μίξερ είναι η χαμηλότερη ταχύτητα). Ευθυγραμμίστε την κουκκίδα που βρίσκεται στο πλάι του διακόπτη ταχύτητας με την αντίστοιχη ταχύτητα.
- Όσο πήζει το μείγμα, αυξάνετε την ταχύτητα.

- Εάν η συσκευή αρχίσει να χαμηλώνει ταχύτητα ή να καταπονείται, αυξήστε την ταχύτητα.

- Μετακινήστε το διακόπτη στη θέση παλμικής λειτουργίας «Ρ» για να θέσετε το μοτέρ στη μέγιστη ταχύτητα. Το μοτέρ θα λειτουργεί για όσο διάστημα ο διακόπτης παραμένει στη θέση παλμικής λειτουργίας.

9 Όταν το μείγμα αποκτήσει την υφή που θέλετε, σύρετε το διακόπτη ταχύτητας στη θέση απενεργοποίησης «Ο» και ανασηκώστε το μίξερ/βραχίονα.

- Ενδέχεται να χρειαστεί να ξεκολλάτε τα υλικά από τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ ανά τακτά διαστήματα για να διευκολύνετε τη λειτουργία ανάμειξης.

10 Για να αφαιρέσετε τα εξαρτήματα, βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης ταχύτητας βρίσκεται στη θέση απενεργοποίησης «Ο» και βγάλτε το μίξερ από την πρίζα. Κρατήστε τα εξαρτήματα από τους άξονές τους και πιέστε το κουμπί απασφάλισης εργαλείων ②.

πρακτικές συμβουλές

- Κατά την παρασκευή μείγματος για κέικ, χρησιμοποιείτε βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου ή λιώστε τα πριν από τη χρήση.

- Για καλύτερα αποτελέσματα σε μικρές ποσότητες, χρησιμοποιήστε το μίξερ χειρός χωρίς τη βάση.

- Οι μεγάλες ποσότητες και τα πηχτά μείγματα ενδέχεται να χρειάζονται περισσότερο χρόνο ανάμειξης.

- Εάν θέλετε να αναμείξετε μεγαλύτερες ποσότητες ή πιο σφιχτά μείγματα, αφαιρέστε το μίξερ από τη βάση και χρησιμοποιήστε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους.

- Για να ζυμώσετε ξανά ζύμη ψωμιού, αφαιρέστε το μίξερ από τη βάση και χρησιμοποιήστε το ως μίξερ χειρός.

Συνιστώμενες ταχύτητες για χτυπητήρια και εξαρτήματα ζυμώματος

Λάβετε υπ' όψιν ότι τα παρακάτω είναι απλώς προτάσεις για χρήση της βάσης και του μπολ ανάμειξης που παρέχεται με το μίξερ. Εάν χρησιμοποιείτε το μίξερ με το χέρι, η ταχύτητα που θα επιλέξετε ενδέχεται να εξαρτάται από το μέγεθος του μπολ (εάν δεν χρησιμοποιείτε το μπολ που παρέχεται), από τις ποσότητες, από τα υλικά που αναμειγνύετε και από τις προσωπικές προτιμήσεις σας.Αυξάνετε σταδιακά τις παρακάτω συνιστώμενες ταχύτητες.
Τύπος φαγητού μέγιστες ταχύτητα προσότητες	Συνιστώμενες προσέγγιση	Προτεινόμενη	Χρόνοι κατά
Χτυπητήρια
Μαρέγκα 10 4 – 5 2 – 4	λεπτά
Σαντιγί 500 ml 1 – 5 4 λεπτά
Μείγματα για κέικ με Συν ανάμειξη όλων των υλικών μαζί	ολικό μείγμα 1 – 600 γρ.	5 1	12 - 2 λεπτά
Ζύμη	800 ml 4 – 5 1 λεπτό
Ανάμειξη βουτύρου με 250 γρ. αλεύρι αλεύρι Προσθήκη νερού για ανάμειξη υλικών για υλυκά	1	– 2 4 λεπτά1 λεπτό
Κέικ φρούτων Ανάμειξη βουτύρου και ζάχαρης Ανακάτεμα με αλεύρι, φρούτα κ.λπ.	Συνολικό μείγμα 900 γρ.	51 – 2 1 λεπτό	4 λεπτά
Γλάσο	Μείγμα με 4 αβγά	1 – 5 5 – 6 λεπτά
Εξαρτήματα ζυμώματος
Ψωμ	450 γρ. αλεύρι	1 – 5 2 – 3 λεπτά

αποθήκευση

- Τυλίξτε το καλώδιο γύρω από το άκρο του βραχίονα ⑩.

σέρβις και εξυπηρέτηση πελατών

• Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη λειτουργία της συσκευής σας, προτού ζητήσετε βοήθεια επισκεφθείτε τη διαδικτυακή τοποθεσία www.kenwoodworld.com.
• Έχετε υπ' όψιν ότι το προϊόν καλύπτεται από εγγύηση, η οποία είναι σύμφωνη με όλες τις νομικές διατάξεις που αφορούν τυχόν υφιστάμενη εγγύηση και δικαιώματα καταναλωτών στη χώρα στην οποία αγοράστηκε το προϊόν.

• Εάν το προϊόν Kenwood που έχετε αγοράσει δυσλειτουργεί ή βρείτε τυχόν ελαττώματα, στείλτε το ή παραδώστε το σε εξουσιοδοτημένο Κέντρο Σέρβις της KENWOOD. Για ενημερωμένα στοιχεία σχετικά με το πλησιέστερο εξουσιοδοτημένο Κέντρο Σέρβις της KENWOOD, επισκεφθείτε τη διαδικτυακή τοποθεσία www.kenwoodworld.com ή τη διαδικτυακή τοποθεσία που αφορά συγκεκριμένα τη χώρα σας.

• Σχεδιάστηκε και αναπτύχθηκε από την Kenwood στο Ηνωμένο Βασίλειο.

• Κατασκευάστηκε στην Κίνα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣΤΗ ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΟΔΗΓΙΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ (ΑΗΗΕ)

Στο τέλος της ωφέλιμης ζωής του, το προϊόν δεν πρέπει να απορρίπτεται με τα αστικά απορρίμματα.

Πρέπει να απορριφθεί σε ειδικά κέντρα διαφοροποιημένης συλλογής απορριμμάτων που ορίζουν οι δημοτικές αρχές ή στους φορείς που παρέχουν αυτήν την υπηρεσία. Η χωριστή απόρριψη μιας οικιακής ηλεκρικής συσκευής επιτρέπει την αποφυγή πιθανών αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την υγεία από την ακατάλληλη απόρριψη και επιτρέπει την ανακύκλωση των υλικών από τα οποία αποτελείται ώστε να επιτυγχάνεται σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και πόρων. Για την επισήμανση της υποχρεωτικής χωριστής απόρριψης οικιακών ηλεκτρικών συσκευών, το προϊόν φέρει το σήμα του διαγραμμένου τροχοφόρου κάδου απορριμμάτων.

Συνταγές για χτυπητήρι

κροκέτες καρύδας

Για 30 κομμάτια περίπου

2 ασπράδια από μέτρια αβγά

150g άχνη ζάχαρη

120g αποξηραμένη καρύδα

2 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού

2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C/Ενδειξη γκαζιού 2.

2 Τοποθετήστε τα ασπράδια στο μπολ ανάμειξης. Τοποθετήστε τα χτυπητήρια, χτυπήστε στην ταχύτητα 5 και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη έως ότου το μείγμα να γίνει πηχτό (περίπου 3 λεπτά).

3 Κατεβάστε την ταχύτητα στο 2, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

4 Με ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετήστε το μείγμα σχηματίζοντας μπαλίτσες σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.
5 Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά, έως ότου αρχίσει να ροδίζει το εξωτερικό τους.

«κρεμώδης» μους σοκολάτας.

4 μερίδες
250ml kréma σαντιγί
2 κουτ. σούπας какάο σε σκόνη
3 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

1 Τοποθετήστε όλα τα συστατικά μέσα στο μπολ ανάμειξης. Τοποθετήστε τα χτυπητήρια και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας την ταχύτητα 4 μέχρι η μους να γίνει πηχτή και όταν σηκώνετε τα χτυπητήρια το μείγμα να κρέμεται σχηματίζοντας μια «κορδέλα».

2 Αδειάστε το μείγμα στα ειδικά ποτήρια σερβιρίσματος και αφήστε τα στο ψυγείο τουλάχιστον για 12 ώρες, έως ότου σφίξει το μείγμα.

ψωμί μπανάνας

για 1 φραντζόλα

2 πολύ ώριμες μπανάνες

315g αλεύρι για όλες τις χρήσεις

220g καστανή ζάχαρη

125ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα

60g ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

½ κουτ. γλυκού αλάτι

½ κουτ. γλυκού τριμμένη κανέλα

¼ κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C/Ενδειξη γκαζιού 3.

2 Κόψτε τη μπανάνα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα στο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Τοποθετήστε τα χτυπητήρια και το καπάκι κατά του πιτσιλίσματος και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας την ταχύτητα

1. Καθώς το μείγμα αρχίζει να ομογενοποιείται, αυξήστε την ταχύτητα. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν εντελώς τα συστατικά.

3 Αδειάστε το μείγμα σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα (23cm x 6cm) και ψήστε για 40 έως 50 λεπτά. Εάν τοποθετήσετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της φραντζόλας και βγει καθαρή σημαίνει ότι το ψωμί είναι έτοιμο.

4 Βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο και αφήστε την για 10 λεπτά.

5 Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τη φόρμα και αδειάστε το ψωμί πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει προτού το σερβίρετε.

κέικ με μέλι και σίκαλη

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

180 γρ. αλεύρι σίκαλης

180 γρ. ζάχαρη

15 γρ./1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

300 γρ. λεπτόρρευστο

ανοιχτόχρωμο μέλι

60 ml γάλα

1 αβγό

1 Προσαρμόστε τα χτυπητήρια και βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ.

2 Επιλέξτε και κρατήστε πατημένο τον διακόπτη στη θέση Παλμικής λειτουργίας (Ρ) και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

3 Τοποθετήστε το μπολ με το μείγμα σε ένα ζεστό σημείο και αφήστε για 20 λεπτά.

4 Στη συνέχεια, επιλέξτε και κρατήστε πατημένο τον διακόπτη στη θέση Παλμικής λειτουργίας (Ρ) και ανακατέψτε τα υλικά για άλλα 70 δευτερόλεπτα.

5 Μεταφέρετε το μείγμα σε μια τετράγωνη αντικολλητική φόρμα (διαμέτρου 19 εκ. Χ 4 εκ. βάθος) και ψήστε στους 165°C για 40 - 45 λεπτά.

6 Βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο και αφήστε την για 10 λεπτά.

7 Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τη φόρμα και αδειάστε το κέικ πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει προτού το σερβίρετε.

8 Σημείωση: πρόκειται για σφιχτό μείγμα και συνιστάται να αφήνετε το μίξερ χειρός να κρυώνει για 15 λεπτά μεταξύ των χρήσεων.

Συνταγές για εξάρτημα ζυμώματος

ζύμη για λευκό ψωμί

10ml/2 kout. γλυκού ξηρή μαγιά (του τύπου που πρέπει να διαλυθεί σε νερό) 5ml/1 kout. γλυκού ζάχαρη 250ml ζεστό νερό 450 γρ. αλεύρι για ψωμί 5ml/1 kout. γλυκού αλάτι 15g λαρδί

1 Τοποθετήστε στο μπολ ανάμειξης την ξηρή μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό και αφήστε το μείγμα να αφρίσει. Η σωστή θερμοκρασία νερού πρέπει να είναι στους 43°C και μπορεί να επιτευχθεί αναμειγνύοντας ένα τρίτο βραστό νερό με δύο τρίτα κρύο νερό.

2 Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Προσαρμόστε τα εξαρτήματα ζυμώματος στο μίξερ χειρός και μετά αναμείξτε τα συστατικά σε χαμηλή ταχύτητα έως ότου ενσωματωθεί το αλεύρι. Έπειτα αυξήστε την ταχύτητα και ζυμώστε για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρις ότου η ζύμη γίνει μαλακή και ελαστική. Καλύψτε με λαδωμένη διαφανή μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 45-60 λεπτά.

3 Αφού αφαιρέσετε το μίξερ από τη βάση για να το χρησιμοποιήσετε ως μίξερ χειρός, ζυμώστε ξανά τη ζύμη στη μέγιστη ταχύτητα για 30 – 45 δευτερόλεπτα, με τα εξαρτήματα ζυμώματος μέσα στο μείγμα.

4 Πλάστε τη ζύμη σε φραντζόλα ή ρολά και τοποθετήστε τα σε λαδωμένα ταψιά φούρνου. Καλύψτε με λαδωμένη διαφανή μεμβράνη και αφήστε το ταψί σε ζεστό μέρος έως ότου η ζύμη διπλασιαστεί σε μέγεθος.

5 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C/Ενδειξη γκαζιού 8 για 20-25 λεπτά (για φραντζόλα) ή 10-15 λεπτά (για ρολά). Όταν είναι έτοιμη, η ζύμη πρέπει να ακούγεται κούφια όταν τη χτυπάτε ελαφρά στη βάση της.

Slovenčina