HM680 - Table de mixage KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI HM680 KENWOOD

Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.

Si le cordon ou la prise sont endommagés, il faut les faire remplacer, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou un réparateur agréé par Kenwood pour éviter tout accident.

Veuillez NE PAS MIXER des ingrédients chauds.

N’utilisez pas votre appareil pendant plus de temps que celui spécifié ci-dessous sans période d’arrêt. Si vous l’utilisez pendant de plus longues périodes, vous risquez d’endommager l’appareil. Fonction/ accessoire Temps d’utilisation maximal Temps d’arrêt entre les utilisations Batteurs 6 minutes Débranchez l’appareil et laissez refroidir pendant 15 minutes Crochets pétrisseurs Pâtes à gâteau épaisses Pâtes à pain 3 minutes

Assurez-vous que le cordon est totalement déroulé de l’enrouleur de cordon avant d’utiliser le batteur à main. Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations Français17 18

Ne plongez jamais le corps du batteur dans l’eau et ne mouillez jamais le cordon d’alimentation ou la prise.

Gardez les doigts, les cheveux, les vêtements et les ustensiles loin des éléments mobiles.

Ne laissez jamais le cordon au contact de surfaces chaudes ou pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir.

N’utilisez jamais un batteur à main endommagé. Faites-le vérifier ou réparer : voir « service après-vente ».

N’utilisez jamais un accessoire non recommandé.

Éteignez toujours l’appareil et débranchez-le de l’alimentation s’il est laissé sans surveillance, avant d’installer ou de retirer les accessoires ou de le nettoyer.

Les appareils peuvent être utilisés par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l’utilisation des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus.

Les enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez garder l’appareil et le cordon hors de portée des enfants.

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées.19 avant de brancher l’appareil

Assurez-vous que votre alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée au dos de votre batteur à main.

Aucune action n’est requise pour basculer entre un réseau 50 Hz et un réseau 60 Hz.

Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles destinés au contact alimentaire. Nettoyage

Veillez à toujours éteindre et débrancher l’appareil et à retirer les fouets ou crochets pétrisseurs avant le nettoyage.

Ne plongez jamais le corps du batteur électrique dans l’eau et ne mouillez jamais le cordon d’alimentation ni la prise.

N’utilisez jamais de produits abrasifs pour nettoyer les éléments. Corps du batteur électrique/Support / Socle

Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez.

Ne plongez jamais dans l’eau et n’utilisez pas d’abrasifs. Autres pièces

Lavez à la main et séchez soigneusement.

Ils peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle. Bol (HM680)

N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire. Tenez votre robot toujours éloigné des sources de chaleurs (plaques de cuisson, fours, fours à micro-ondes).20 avant la première utilisation de votre batteur à main

Nettoyez les éléments (voir « Nettoyage »). légende a contrôle de vitesse b bouton de déblocage des ustensiles c batteur à main d batteurs e crochets pétrisseurs f spatule g pare-éclaboussures h bol mélangeur i bouton de déblocage du batteur j rangement du cordon k bouton de déblocage du support l support m socle utilisation de votre batteur à main

Sortez le cordon du rangement du cordon j avant toute utilisation. 1 Insérez le batteur sur le support et appuyez dessus pour le mettre en place 1.

Pour le retirer, appuyez sur le bouton de déblocage du batteur i tout en soulevant ce dernier du support. 2 Appuyez sur le bouton de déblocage du support k et faites osciller le batteur vers le haut sur le support 2. 3 Insérez les ingrédients dans le bol de mixage, puis mettez le bol sur le support. 4 Insérez les fouets ou les crochets pétrisseurs sur le batteur – tournez 3 jusqu’à ce qu’un clic soit ressenti.

Si vous utilisez le batteur avec un support, insérez le fouet / le crochet pétrisseur avec l’engrenage en plastique en veillant à ce qu’il soit aligné sur l’axe présent sur le support.

Si vous utilisez le batteur sans support, le fouet / le crochet pétrisseur avec l’engrenage en plastique doit être inséré dans l’orifice avec la rondelle en métal.

Les fouets / les crochets pétrisseurs ne peuvent être retirés que si le contrôle de vitesse a se trouve sur arrêt, sur “O”. 5 Vous pouvez fixer le pare- éclaboussures si vous le souhaitez

4. Après avoir relevé le support,

faites glisser le pare-éclaboussures dans la partie avant jusqu’à son insertion complète. 6 À l’aide d’une main, maintenez immobile le support et abaissez le socle / batteur avec l’autre main. N’utilisez pas le bouton de déblocage du socle. 7 Branchez l’appareil. 8 Tirez le contrôle de vitesse vers l’arrière pour atteindre la vitesse requise (le premier point sur le corps du batteur à main correspond à la vitesse la plus faible). Alignez le point situé sur le côté du contrôle de vitesse sur la vitesse correspondante.

Au fur et à mesure que la préparation épaissit, augmentez la vitesse.

Si vous entendez votre appareil forcer ou ralentir, augmentez la vitesse.

Déplacez le contrôle de vitesse vers l’avant en position « pulse » (P) pour faire fonctionner le moteur à la vitesse maximale. Le moteur fonctionne tant que la touche pulse est maintenue en position. 9 Lorsque la préparation a atteint la consistance requise, replacez le contrôle de vitesse sur la position “ arrêt “, sur “ O “, puis débranchez le batteur à main et relevez le batteur / support.

Afin d’obtenir un bon résultat, il peut s’avérer nécessaire de racler vers le bas les parois internes du bol ainsi que le fond à intervalles réguliers. 10 Pour retirer les ustensiles, assurez- vous que le contrôle de vitesse est en position “ arrêt “, sur “ O “, et débranchez le batteur. Retenez les ustensiles par leurs axes et appuyez sur le bouton de déblocage des ustensiles b.21 22 conseils

Lorsque vous montez en crème des mélanges pour gâteau, utilisez du beurre ou de la margarine à température ambiante, ou ramollissez avant utilisation.

Pour de meilleurs résultats avec de petites quantités, utilisez le batteur à main sans le support.

Le temps de mélange peut s’avérer plus long lorsqu’il s’agit de grandes quantités et de mélanges épais.

Si vous souhaitez mélanger des quantités plus importantes ou des préparations plus épaisses, retirez le mixeur du socle et utilisez un bol à la bonne taille.

Pour re-pétrir les pâtes à pain, retirez le mixeur du socle et utilisez-le en le tenant à la main. Vitesses recommandées pour les batteurs et crochets pétrisseurs Notez qu’il s’agit là uniquement de recommandations pour une utilisation du support et du bol mélangeur fournis. Si vous utilisez le batteur à main, la vitesse que vous sélectionnez peut varier en fonction de la taille du bol (si vous n’utilisez pas le bol fourni), des quantités, des ingrédients que vous mélangez et de vos préférences. Augmentez progressivement la vitesse, pour passer aux vitesses suivantes. Type d’aliments Quantités Vitesses Durées maximum recommandées aprox- recommandées

imatives Batteurs Blancs d’oeuf 10 4 – 5 2 – 4 minutes Crème 500 ml 1 – 5 4 minutes Tous les mélanges à 600 g de mélange 1 – 5

⁄2 à 2 minutes gâteau travaillés en une au total seule fois Pâte 800 ml 4 – 5 1 minute Incorporer de la matière 250 g de farine 1 – 2 4 minutes grasse à de la farine Ajouter de l’eau pour lier 1 1 minute les ingrédients de pâtisseries. Cake aux fruits 900 g de mélange Monter en crème la matière au total 5 4 minutes grasse et le sucre Incorporer la farine, les 1 – 2 1 minute fruits, etc. Glaçage royal Mélange à base 1 – 5 5 à 6 minutes de 4 œufs Crochets pétrisseurs Pain 450 g de farine 1 – 5 2 à 3 minutes rangement

Enroulez le cordon autour de l’extrémité du support j.21 22 service après-vente

Si vous rencontrez des problèmes lors de l’utilisation de votre appareil, veuillez consulter notre site www.kenwoodworld.com avant de contacter le service après-vente.

N’oubliez pas que votre appareil est couvert par une garantie, qui respecte toutes les dispositions légales concernant les garanties existantes et les droits du consommateur dans le pays où vous avez acheté le produit.

Si votre appareil Kenwood fonctionne mal ou si vous trouvez un quelconque défaut, veuillez l’envoyer ou l’apporter à un centre de réparation KENWOOD autorisé. Pour trouver des détails actualisés sur votre centre de réparation KENWOOD le plus proche, veuillez consulter www.kenwoodworld.com ou le site internet spécifique à votre pays.

Conçu et développé par Kenwood au Royaume-Uni.

PRODUIT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE RELATIVE AUX DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES (DEEE). Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus par l’administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d’éviter les retombées négatives pour l’environnement et la santé dérivant d’une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d’une économie importante en termes d’énergie et de ressources. Pour rappeler l’obligation d’éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d’un caisson à ordures barré.23 24 Recettes avec utilisation des batteurs bouchées à la noix de coco pour environ 30 bouchées 2 blancs d’œuf, de taille moyenne 150 g de sucre en poudre 120 g de noix de coco en poudre 2 c.à.s. de zest de citron 2 c.à.c. d’extrait de vanille 2 c.à.s. de maïzena 1 Préchauffez le four sur 150°C/Indice 2 pour le gaz 2 Disposez les blancs d’œuf dans le bol à mélanger. Insérez les fouets puis fouettez à la vitesse 5 et ajoutez progressivement le sucre jusqu’à ce que le mélange épaississe (au bout d’environ 3 minutes). 3 Repassez sur la vitesse 2, ajoutez le reste des ingrédients et battez jusqu’à ce que l’ensemble soit entièrement mélangé. 4 Disposez une cuillère à café de la préparation sur une plaque recouverte de papier de cuisson. 5 Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les contours commencent à dorer et prennent une couleur brune. mousse onctueuse au chocolat Pour 4 portions 250 ml de crème à fouetter 2 c.à.s. de chocolat en poudre 3 c.à.s. de sucre en poudre 1 Disposez tous les ingrédients dans le bol à mélanger. Insérez les fouets, puis mélangez à la vitesse 4 jusqu’à ce que la mousse épaississe et que les fouets forment un ruban allongé lorsque vous les relevez. 2 Transférez le mélange dans des coupelles en verre et laissez au repos au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. pain à la banane Pour 1 pain 2 bananes, très mûres 315 g de farine ordinaire 220 g de sucre roux 125 ml de lait demi-écrémé 60 g de beurre doux, ramolli 2 c.à.c. de levure en poudre 1 c.à.c d’extrait de vanille ½ c.à.c de bicarbonate de soude ½ c.à.c de sel ½ c.à.c de cannelle en poudre ¼ c.à.c de noix de muscade en poudre 1 Préchauffez le four sur 160°C/Indice 3 pour le gaz 2 Coupez les bananes en petits morceaux et mettez-les dans le bol à mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients. Insérez les fouets et la protection anti-éclaboussure, puis mélangez, sur vitesse 1. Au fur et à mesure que le mélange commence à prendre, augmentez la vitesse. Battez jusqu’à ce que les ingrédients soient totalement mélangés. 3 Transférez le mélange dans un moule à pain anti-adhérant (23 cm x 6 cm) et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Pour savoir si le pain est cuit, plongez au centre une une pointe de couteau, qui doit ressortir propre. 4 Retirez le moule du four et laissez le pain reposer pendant 10 minutes. 5 Puis retournez-le sur une grille et laissez refroidir avant de servir.23 24 cake au seigle et au miel 300 g de farine 180 g de farine de seigle 180 g de sucre 15 g/1 c. à s. de levure chimique 300 g de miel clair liquide 60 ml de lait 1 oeuf 1 Mettre les batteurs en place et verser tous les ingrédients dans le bol. 2 Maintenir le bouton Pulse (P) appuyé pendant 30 secondes. 3 Placer le bol de mixage dans un endroit à l’abri du froid et laisser reposer pendant 20 minutes. 4 Maintenir ensuite le bouton Pulse (P) appuyé pendant 70 secondes supplémentaires. 5 Transférer le mélange dans un moule carré anti-adhésif de 19 cm de côté et 4 cm de profondeur, et faire cuire à 165 °C/325 °F/ Gaz 3 pendant 40 à 45 minutes. 6 Sortir le plat du four et laisser reposer 10 minutes. 7 Retourner sur une grille et laisser refroidir avant de servir. 8 Remarque : cette pâte est lourde et épaisse, par conséquent il est conseillé de laisser le mixeur refroidir pendant 15 minutes entre chaque utilisation. Recette avec utilisation des crochets pétrisseurs pain blanc 10 ml/2 c.à.c. de levure sèche (type de levure nécessitant d’être reconstituée) 5 ml/1 c.à.c. de sucre 250 ml d’eau tiède 450 g de farine à pain 5 ml/1 c.à.c. de sel 15 g de lard 1 Disposez la levure sèche, l’eau et le sel dans le bol à mélanger et laissez monter jusqu’à ce que la préparation mousse. La température de l’eau devrait être idéalement de 43°C ; pour ce faire, mélangez un tiers d’eau bouillante à deux tiers d’eau froide. 2 Ajoutez le reste des ingrédients. Installez les crochets pétrisseurs sur le mixeur à main, puis mélangez ensemble tous les éléments à faible vitesse jusqu’à incorporation totale de toute la farine. Augmentez ensuite la vitesse et pétrissez pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne élastique et souple. Recouvrez d’un papier film huilé et laissez la pâte monter dans un endroit au chaud pendant 45 à 60 minutes. 3 Une fois le mixeur retiré du socle et tenu à la main, re-pétrissez la pâte à vitesse maximale pendant 30 à 45 secondes, en maintenant les ustensiles à pétrir dans le mélange. 4 Donnez à la pâte la forme d’un pain ou de petits pains. Disposez ensuite le pain ou les petits pains sur une ou des plaques de cuisson graissées. Recouvrez d’un papier film huilé et laissez dans un endroit au chaud jusqu’à ce que le ou les pains aient doublé de volume. 5 Faites cuire dans un four préchauffé à 230°C/Indice 8 pour le gaz pendant 20 à 25 minutes (pour un pain) ou 10 à 15 minutes (pour des petits pains). Pour savoir si le pain est cuit, lorsque vous tapotez la base du pain en le retournant, il doit sonner creux.25 Sicherheit