HM680 - Table de mixage KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Kenwood
Modèle	HM680
Catégorie	Table de mixage (batteur électrique sur socle)
Type	Batteur électrique avec support orientable
Tension d'alimentation	220-240 V AC
Fréquence	50/60 Hz
Puissance nominale	Environ 250 W (estimation)
Vitesses	5 vitesses + impulsion (Pulse)
Capacité du bol	Environ 800 ml
Matériau du bol	Acier inoxydable
Accessoires inclus	2 fouets, 2 crochets pétrisseurs, pare-éclaboussures, spatule, bol, support/socle
Fonctions	Fouetter, mélanger, pétrir, monter en crème
Temps d'utilisation maxi (fouets)	6 minutes
Temps d'utilisation maxi (crochets)	3 minutes
Temps d'arrêt entre utilisations	15 minutes
Nettoyage	Corps essuyer avec chiffon humide ; accessoires lavables à la main ou au lave-vaisselle
Sécurité	Arrêt moteur en cas de surcharge (estimation)
Rangement du cordon	Enrouleur intégré au support
Poids	Environ 2 kg (estimation)
Dimensions (L x P x H)	Environ 30 x 20 x 25 cm (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - HM680 KENWOOD

Quelle est la puissance du batteur Kenwood HM680 ?

La puissance n'est pas explicitement indiquée dans la notice, mais elle est estimée à environ 250 W, suffisante pour les mélanges domestiques.

Puis-je mixer des ingrédients chauds avec le HM680 ?

Non, il est formellement déconseillé de mixer des ingrédients chauds. Veuillez les laisser refroidir à température ambiante avant utilisation.

Comment nettoyer le bol en acier inoxydable ?

Lavez-le à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle, ou au lave-vaisselle. N'utilisez jamais de brosse métallique ou de chlore. Pour le calcaire, utilisez du vinaigre.

Puis-je utiliser le batteur sans le support ?

Oui, vous pouvez retirer le batteur du support en appuyant sur le bouton de déblocage (bouton ⑨) et l'utiliser à la main pour de petites quantités ou pour re-pétrir.

Combien de temps puis-je utiliser l'appareil en continu ?

Avec les fouets : 6 minutes maximum, puis 15 minutes de repos. Avec les crochets pétrisseurs : 3 minutes maximum, puis 15 minutes de repos.

Les accessoires passent-ils au lave-vaisselle ?

Oui, les fouets, crochets pétrisseurs, pare-éclaboussures et le bol peuvent être lavés au lave-vaisselle. Le corps du batteur et le support doivent être essuyés avec un chiffon humide.

Comment installer les fouets ou crochets pétrisseurs ?

Insérez-les dans les orifices du batteur en tournant jusqu'à entendre un clic. Si vous utilisez le support, alignez l'engrenage en plastique sur l'axe du support.

Que faire si l'appareil force ou ralentit pendant l'utilisation ?

Augmentez la vitesse progressivement. Si le problème persiste, réduisez la quantité ou utilisez le batteur à main sans support.

Comment utiliser la fonction Pulse (impulsion) ?

Déplacez le contrôle de vitesse vers l'avant en position 'P' et maintenez-le enfoncé. Le moteur fonctionne à vitesse maximale tant que vous maintenez la pression.

Où trouver le service après-vente pour le HM680 ?

Consultez le site www.kenwoodworld.com pour trouver le centre de réparation agréé le plus proche. L'appareil est garanti conformément à la législation en vigueur.

MODE D'EMPLOI HM680 KENWOOD

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

sécurité

• Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
• Retirez tous les éléments d'emballage et les étiquettes.
• Si le cordon ou la prise sont endommagés, il faut les faire remplacer, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou un réparateur agréé par Kenwood pour éviter tout accident.

- Veuillez NE PAS MIXER des ingrédients chauds.

- N'utilisez pas votre appareil pendant plus de temps que celui spécifié ci-dessous sans période d'arrêt. Si vous l'utilisez pendant de plus longues périodes, vous risquez d'endommager l'appareil.

Fonction/accessoire	Temps d’utilisation maximal	Temps d’arrêt entre les utilisations
Batteurs 6	minutes	Débranchez l’appareil et laissez refroidir pendant 15 minutes
Crochets pétrisseurs Pâtes à gâteau épaisses Pâtes à pain	3 minutes

- Assurez-vous que le cordon est totalement déroulé de l'enrouleur de cordon avant d'utiliser le batteur à main.

- Ne plongez jamais le corps du batteur dans l'eau et ne mouillez jamais le cordon d'alimentation ou la prise.

- Gardez les doigts, les cheveux, les vêtements et les ustensiles loin des éléments mobiles.

- Ne laissez jamais le cordon au contact de surfaces chaudes ou pendre de telle façon qu'un enfant puisse s'en saisir.

- N'utilisez jamais un batteur à main endommagé. Faites-le vérifier ou réparer : voir « service après-vente ».

- N'utilisez jamais un accessoire non recommandé.

- Éteignez toujours l'appareil et débranchez-le de l'alimentation s'il est laissé sans surveillance, avant d'installer ou de retirer les accessoires ou de le nettoyer.

- Les appareils peuvent être utilisés par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l'utilisation des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus.

- Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil.

- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez garder l'appareil et le cordon hors de portée des enfants.

- N'employez l'appareil qu'à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l'appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées.

Nettoyage

• Veillez à toujours éteindre et débrancher l'appareil et à retirer les fouets ou crochets pétrisseurs avant le nettoyage.
• Ne plongez jamais le corps du batteur électrique dans l'eau et ne mouillez jamais le cordon d'alimentation ni la prise.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs pour nettoyer les éléments.

Corps du batteur électrique/Support / Socle

• Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez.
• Ne plongez jamais dans l'eau et n'utilisez pas d'abrasifs.

Autres pièces

• Lavez à la main et séchez soigneusement.
• Ils peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle.

Bol (HM680)

- N'utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire. Tenez votre robot toujours éloigné des sources de chaleurs (plaques de cuisson, fours, fours à micro-ondes).

avant de brancher l'appareil

• Assurez-vous que votre alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée au dos de votre batteur à main.
• Aucune action n'est requise pour basculer entre un réseau 50 Hz et un réseau 60 Hz.

- Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles destinés au contact alimentaire.

avant la première utilisation de votre batteur à main

- Nettoyez les éléments (voir « Nettoyage »).

légende

① contrôle de vitesse

② bouton de déblocage des ustensiles

③ batteur à main

④ batteurs

⑤ crochets pétrisseurs

⑥ spatule

⑦ pare-éclaboussures

⑧ bol mélangeur

⑨ bouton de déblocage du batteur

⑩ rangement du cordon

⑪ bouton de déblocage du support

⑫ support

⑬ socle

utilisation de votre batteur à main

- Sortez le cordon du rangement du cordon ⑩ avant toute utilisation.

1 Insérez le batteur sur le support et appuyez dessus pour le mettre en place ①.

- Pour le retirer, appuyez sur le bouton de déblocage du batteur ⑨ tout en soulevant ce dernier du support.

2 Appuyez sur le bouton de déblocage du support ⑪ et faites osciller le batteur vers le haut sur le support ②.

3 Insérez les ingrédients dans le bol de mixage, puis mettez le bol sur le support.

4 Insérez les fouets ou les crochets pétrisseurs sur le batteur – tournez ③ jusqu'à ce qu'un clic soit ressenti.

- Si vous utilisez le batteur avec un support, insérez le fouet / le crochet pétrisseur avec l'engrenage en plastique en veillant à ce qu'il soit aligné sur l'axe présent sur le support.

- Si vous utilisez le batteur sans support, le fouet / le crochet pétrisseur avec l'engrenage en

plastique doit être inséré dans l'orifice avec la rondelle en métal.

- Les fouets / les crochets pétrisseurs ne peuvent être retirés que si le contrôle de vitesse ① se trouve sur arrêt, sur “O”.

5 Vous pouvez fixer le pare-éclaboussures si vous le souhaitez ④. Après avoir relevé le support, faites glisser le pare-éclaboussures dans la partie avant jusqu'à son insertion complète.

6 À l'aide d'une main, maintenez immobile le support et abaissez le socle / batteur avec l'autre main.

N'utilisez pas le bouton de déblocage du socle.

7 Branchez l'appareil.

8 Tirez le contrôle de vitesse vers l'arrière pour atteindre la vitesse requise (le premier point sur le corps du batteur à main correspond à la vitesse la plus faible). Alignez le point situé sur le côté du contrôle de vitesse sur la vitesse correspondante.

- Au fur et à mesure que la préparation épaissit, augmentez la vitesse.

- Si vous entendez votre appareil forcer ou ralentir, augmentez la vitesse.

- Déplacez le contrôle de vitesse vers l'avant en position « pulse » (P) pour faire fonctionner le moteur à la vitesse maximale. Le moteur fonctionne tant que la touche pulse est maintenue en position.

9 Lorsque la préparation a atteint la consistance requise, replacez le contrôle de vitesse sur la position "arrêt", sur "O", puis débranchez le batteur à main et relevez le batteur / support.

- Afin d'obtenir un bon résultat, il peut s'avérer nécessaire de racler vers le bas les parois internes du bol ainsi que le fond à intervalles réguliers.

10 Pour retirer les ustensiles, assurez-vous que le contrôle de vitesse est en position “ arrêt“, sur “ O“, et débranchez le batteur. Retenez les ustensiles par leurs axes et appuyez sur le bouton de déblocage des ustensiles ②.

conseils

• Lorsque vous montez en crème des mélanges pour gâteau, utilisez du beurre ou de la margarine à température ambiante, ou ramollissez avant utilisation.
• Pour de meilleurs résultats avec de petites quantités, utilisez le batteur à main sans le support.

• Le temps de mélange peut s'avérer plus long lorsqu'il s'agit de grandes quantités et de mélanges épais.

• Si vous souhaitez mélanger des quantités plus importantes ou des préparations plus épaisses, retirez le mixeur du socle et utilisez un bol à la bonne taille.

• Pour re-pétrir les pâtes à pain, retirez le mixeur du socle et utilisez-le en le tenant à la main.

Vitesses recommandées pour les batteurs et crochets pétrisseurs

Notez qu'il s'agit là uniquement de recommandations pour une utilisation du support et du bol mélangeur fournis. Si vous utilisez le batteur à main, la vitesse que vous sélectionnez peut varier en fonction de la taille du bol (si vous n'utilisez pas le bol fourni), des quantités, des ingrédients que vous mélangez et de vos préférences. Augmentez progressivement la vitesse, pour passer aux vitesses suivantes.

Type d'aliments Maximum	Quantités Vitesses recommandées	Durées recommandées	aproximatives
Batteurs
Blancs d'oeuf 10 4 - 5 2	-4 minutes
Crème 500 ml 1 - 5 4 minutes
Tous les mélanges à 600 gâteau travaillés en une seule fois	g de mélange 1 - au total	5	112 à 2 minutes
Pâte	800 ml 4 - 5 1 minute
Incorporer de la matière grasse à de la farine Ajouter de l'eau pour lier les ingrédients de pâtisseries.	250 g de farine	1 - 2 4 minutes1	1 minute
Cake aux fruits Monter en crème la matière grasse et le sucre Incorporer la farine, les fruits, etc.	900 g de mélange au total	51 - 2 1 minute	4 minutes
Glaçage royal de 4 œufs	Mélange à base	1 - 5 5 à 6 minutes
Crochets pétrisseurs
Pain	450 g de farine	1 - 5 2 à 3 minutes

rangement

- Enroulez le cordon autour de l'extrémité du support ⑩.

service après-vente

• Si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation de votre appareil, veuillez consulter notre site www.kenwoodworld.com avant de contacter le service après-vente.
• N'oubliez pas que votre appareil est couvert par une garantie, qui respecte toutes les dispositions légales concernant les garanties existantes et les droits du consommateur dans le pays où vous avez acheté le produit.
• Si votre appareil Kenwood fonctionne mal ou si vous trouvez un quelconque défaut, veuillez l'envoyer ou l'apporter à un centre de réparation KENWOOD autorisé. Pour trouver des détails actualisés sur votre centre de réparation KENWOOD le plus proche, veuillez consulter www.kenwoodworld.com ou le site internet spécifique à votre pays.
• Conçu et développé par Kenwood au Royaume-Uni.
• Fabriqué en Chine.

AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION CORRECTE DU PRODUIT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE RELATIVE AUX DÉCHETS D'ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES (DEEE).

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

Recettes avec utilisation des batteurs

bouchées à la noix de coco

pour environ 30 bouchées

2 blancs d'œuf, de taille moyenne
150 g de sucre en poudre
120 g de noix de coco en poudre
2 c.à.s. de zest de citron
2 c.à.c. d'extrait de vanille
2 c.à.s. de maïzena

1 Préchauffez le four sur 150°C/Indice 2 pour le gaz
2 Disposez les blancs d'œuf dans le bol à mélanger. Insérez les fouets puis fouettez à la vitesse 5 et ajoutez progressivement le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe (au bout d'environ 3 minutes).
3 Repassez sur la vitesse 2, ajoutez le reste des ingrédients et battez jusqu'à ce que l'ensemble soit entièrement mélangé.
4 Disposez une cuillère à café de la préparation sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5 Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les contours commencent à dorer et prennent une couleur brune.

mousse onctueuse au chocolat

Pour 4 portions

250 ml de crème à fouetter

2 c.à.s. de chocolat en poudre

3 c.à.s. de sucre en poudre

1 Disposez tous les ingrédients dans le bol à mélanger. Insérez les fouets, puis mélangez à la vitesse 4 jusqu'à ce que la mousse épaississe et que les fouets forment un ruban allongé lorsque vous les relevez.
2 Transférez le mélange dans des coupelles en verre et laissez au repos au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

pain à la banane

Pour 1 pain

2 bananes, très mûres

315 g de farine ordinaire

220 g de sucre roux

125 ml de lait demi-écrémé

60 g de beurre doux, ramolli

2 c.à.c. de levure en poudre

1 c.à.c d'extrait de vanille

12 c.à.c de bicarbonate de soude

12 c.à.c de sel

½ c.à.c de cannelle en poudre

14 c.à.c de noix de muscade en poudre

1 Préchauffez le four sur 160°C/Indice 3 pour le gaz
2 Coupez les bananes en petits morceaux et mettez-les dans le bol à mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients. Insérez les fouets et la protection anti-éclaboussure, puis mélangez, sur vitesse 1. Au fur et à mesure que le mélange commence à prendre, augmentez la vitesse. Battez jusqu'à ce que les ingrédients soient totalement mélangés.
3 Transférez le mélange dans un moule à pain anti-adhérant (23 cm x 6 cm) et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Pour savoir si le pain est cuit, plongez au centre une une pointe de couteau, qui doit ressortir propre.
4 Retirez le moule du four et laissez le pain reposer pendant 10 minutes.
5 Puis retournez-le sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

cake au seigle et au miel

300 g de farine

180 g de farine de seigle

180 g de sucre

15 g/1 c. à s. de levure chimique

300 g de miel clair liquide

60 ml de lait

1 oeuf

1 Mettre les batteurs en place et verser tous les ingrédients dans le bol.
2 Maintenir le bouton Pulse (P) appuyé pendant 30 secondes.
3 Placer le bol de mixage dans un endroit à l'abri du froid et laisser reposer pendant 20 minutes.
4 Maintenir ensuite le bouton Pulse (P) appuyé pendant 70 secondes supplémentaires.
5 Transférer le mélange dans un moule carré anti-adhésif de 19 cm de côté et 4 cm de profondeur, et faire cuire à 165 °C/325 °F/ Gaz 3 pendant 40 à 45 minutes.
6 Sortir le plat du four et laisser reposer 10 minutes.
7 Retourner sur une grille et laisser refroidir avant de servir.
8 Remarque : cette pâte est lourde et épaisse, par conséquent il est conseillé de laisser le mixeur refroidir pendant 15 minutes entre chaque utilisation.

Recette avec utilisation des crochets pétrisseurs

pain blanc

10 ml/2 c.à.c. de levure sèche (type de levure nécessitant d'être reconstituée)

5 ml/1 c.à.c. de sucre

250 ml d'eau tiède

450 g de farine à pain

5 ml/1 c.à.c. de sel

15 g de lard

1 Disposez la levure sèche, l'eau et le sel dans le bol à mélanger et laissez monter jusqu'à ce que la préparation mousse. La température de l'eau devrait être idéalement de 43°C ; pour ce faire, mélangez un

tiers d'eau bouillante à deux tiers d'eau froide.

2 Ajoutez le reste des ingrédients. Installez les crochets pétrisseurs sur le mixeur à main, puis mélangez ensemble tous les éléments à faible vitesse jusqu'à incorporation totale de toute la farine. Augmentez ensuite la vitesse et pétrissez pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et souple. Recouvrez d'un papier film huilé et laissez la pâte monter dans un endroit au chaud pendant 45 à 60 minutes.

3 Une fois le mixeur retiré du socle et tenu à la main, re-pétrissez la pâte à vitesse maximale pendant 30 à 45 secondes, en maintenant les ustensiles à pétrir dans le mélange.

4 Donnez à la pâte la forme d'un pain ou de petits pains. Disposez ensuite le pain ou les petits pains sur une ou des plaques de cuisson graissées. Recouvrez d'un papier film huilé et laissez dans un endroit au chaud jusqu'à ce que le ou les pains aient doublé de volume.

5 Faites cuire dans un four préchauffé à 230°C/Indice 8 pour le gaz pendant 20 à 25 minutes (pour un pain) ou 10 à 15 minutes (pour des petits pains). Pour savoir si le pain est cuit, lorsque vous tapotez la base du pain en le retournant, il doit sonner creux.

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