YG231E32 - μηχανή ψωμιού MOULINEX - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Γιαουρτιέρα
Μάρκα	Moulinex
Μοντέλο	YG231E32
Αριθμός βαζακιών	8 γυάλινα βαζάκια
Χωρητικότητα ανά βαζάκι	Περίπου 150 ml (εκτίμηση)
Υλικό βαζακιών	Γυαλί
Τύπος καπακιού	Κύριο και δευτερεύον καπάκι, καπάκια ημερομηνίας
Κύρια λειτουργία	Ζύμωση γιαουρτιού
Προγραμματισμός	Χρονοδιακόπτης έως 15 ώρες
Οθόνη	Ηλεκτρονική οθόνη με οπίσθιο φωτισμό
Αυτόματη απενεργοποίηση	Ναι, με ηχητικό σήμα
Τροφοδοσία	Δίκτυο, 220-240 V (εκτίμηση)
Ισχύς	100 W (εκτίμηση)
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	30 x 30 x 30 cm (εκτίμηση)
Βάρος	1,5 kg (εκτίμηση)
Καθαρισμός των βαζακιών	Πλυντήριο πιάτων
Καθαρισμός του σώματος	Υγρό πανί, μην βυθίζετε
Ασφάλεια	Μην ανοίγετε κατά τη λειτουργία, μην μετακινείτε
Περιλαμβανόμενα αξεσουάρ	8 γυάλινα βαζάκια, καπάκια ημερομηνίας, κύριο και δευτερεύον καπάκι
Χρήση	Μόνο για οικιακή χρήση
Συντήρηση	Πριν την πρώτη χρήση: καθαρίστε τα βαζάκια και τα καπάκια με ζεστό σαπουνόνερο
Ανταλλακτικά	Επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex

Συχνές ερωτήσεις - YG231E32 MOULINEX

Τι είδους γάλα να χρησιμοποιήσω για σφιχτά γιαούρτια;

Για σφιχτά γιαούρτια, χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση πλήρες γάλα UHT. Μπορείτε να προσθέσετε 2 με 3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη για περισσότερη συνοχή.

Πόσο διαρκεί η ζύμωση;

Ο τυπικός χρόνος ζύμωσης είναι περίπου 8 ώρες. Μπορείτε να προγραμματίσετε έως 15 ώρες το μέγιστο με το κουμπί E1.

Γιατί τα γιαούρτια μου είναι πολύ ρευστά;

Πιθανές αιτίες: χρήση ημιαποβουτυρωμένου ή αποβουτυρωμένου γάλακτος χωρίς προσθήκη γάλακτος σε σκόνη, μετακίνηση της συσκευής κατά τη ζύμωση, ανενεργή μαγιά, πρόωρο άνοιγμα της γιαουρτιέρας. Λύσεις: προσθέστε γάλα σε σκόνη, μην μετακινείτε τη συσκευή, ελέγξτε την ημερομηνία της μαγιάς και μην ανοίγετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του κύκλου.

Πώς να καθαρίσω τη γιαουρτιέρα;

Αποσυνδέτε πάντα τη συσκευή πριν τον καθαρισμό. Τα βαζάκια (C1) και τα καπάκια (C2, A1, A2) πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Το σώμα (B) καθαρίζεται με ένα υγρό πανί και σαπουνόνερο. Μην βυθίζετε ποτέ το σώμα στο νερό.

Μπορώ να ξαναχρησιμοποιήσω ένα γιαούρτι από την προηγούμενη παρτίδα ως μαγιά;

Ναι, μπορείτε να κρατήσετε ένα γιαούρτι για να εμβολιάσετε τις επόμενες 5 παρτίδες. Μετά από αυτό, η μαγιά εξασθενεί, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια νέα μαγιά ή ένα γιαούρτι του εμπορίου.

Πώς να προγραμματίσω τη γιαουρτιέρα;

Συνδέστε τη συσκευή. Η οθόνη δείχνει '00'. Πατήστε παρατεταμένα το κουμπί E1 για να ρυθμίσετε τον χρόνο (έως 15 ώρες). Στη συνέχεια, πατήστε E2 (ενεργοποίηση/απενεργοποίηση) για εκκίνηση. Στο τέλος, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και η ένδειξη '00' αναβοσβήνει.

Τι να κάνω αν εμφανιστεί ένα παχύρρευστο υγρό στην επιφάνεια των γιαουρτιών;

Αυτό το υγρό είναι ορός γάλακτος. Οφείλεται σε υπερβολική ζύμωση. Μειώστε τον χρόνο ζύμωσης και/ή προσθέστε γάλα σε σκόνη.

Πώς να αποθηκεύσω τα γιαούρτια μετά την παρασκευή;

Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, αφαιρέστε τα βαζάκια, βιδώστε τα καπάκια ημερομηνίας (C2) και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Τα φυσικά γιαούρτια διατηρούνται έως 7 ημέρες στο ψυγείο.

Μπορώ να προσθέσω φρούτα ή σιρόπι στα γιαούρτια;

Ναι, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπια φρούτων (5 κουταλιές της σούπας) ή μαρμελάδα (4 κουταλιές της σούπας) στο μείγμα γάλακτος/μαγιάς πριν τη ζύμωση. Για ωμά φρούτα, μαγειρέψτε τα εκ των προτέρων για να αποφύγετε την οξύτητα.

Τι να κάνω αν η γιαουρτιέρα δεν ανάβει;

Ελέγξτε πρώτα την ηλεκτρική σύνδεση. Εάν το πρόβλημα επιμένει, επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex (δείτε τη λίστα στο φυλλάδιο σέρβις).

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ YG231E32 MOULINEX

Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε μία συσκευή από τη γκάμα Moulinex. Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά για την παρασκευή γιαουρτιού.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Η συσκευή αποτελείται από δύο μέρη:

• Καπάκι A1: Κύριο καπάκι
• Καπάκι A2: Δευτερεύον καπάκι

B Κεντρική μονάδα

• Γυάλινο βαζάκι C1
• Καπάκι με ένδειξη ημερομηνίας C2

D Ηλεκτρονική οθόνη με φωτισμό

E Κουμπιά ελέγχου:

- Κουμπί προγραμματισμού χρόνου E1 - Διακόπτης on/off E2

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

• Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο χρήσης πριν από την πρώτη χρήση της συσκευής και φυλάξτε το για μελλοντικές χρήσεις. Η Moulinex δεν φέρει καμία ευθύνη σε περίπτωση μη τήρησης των οδηγιών αυτών. Η παρούσα συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) των οποίων η σωματική, αισθητηριακή ή διανοητική ικανότητα είναι μειωμένη, ή από άτομα χωρίς εμπειρία ή γνώση ως προς τη χρήση, εκτός αν τα άτομα αυτά βρίσκονται υπό επίβλεψη ή ακολουθούν προηγούμενες οδηγίες που αφορούν τη χρήση της συσκευής από κάποιο άτομο που είναι υπεύθυνο για την ασφάλειά τους. Τα παιδιά πρέπει να βρίσκονται υπό επίβλεψη προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν παίζουν με τη συσκευή. Βεβαιωθείτε ότι η τάση ρεύματος της συσκευής αντιστοιχεί στην τάση του ηλεκτρικού δικτύου σας.
• Οποιοδήποτε σφάλμα στη σύνδεση ακυρώνει την εγγύηση. Η οικιακή αυτή προορίζεται αποκλειστικά για οικιακή χρήση ή στους εσωτερικούς χώρους του σπιτιού. Η ΔΕΗ έχει σχεδιαστεί για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις, οι οποίες δεν καλύπτονται από την εγγύηση:

- Σε χώρους κουζίνας που χρησιμοποιούνται από το προσωπικό σε

καταστήματα, γραφεία και άλλα εργασιακά περιβάλλοντα,

-Σε αυτοκτήματα,

-Για χρήση από πελάτες ξενοδοχείων, πανδοχείων και άλλα μικρά περιβάλλοντα,

-Σε περιβάλλοντα τύπου ενοικιαζόμενων διαμερισμάτων.

• Να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ρεύμα μόλις σταματήσετε να τη χρησιμοποιείτε και όταν θέλετε να την καθαρίσετε. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν δεν λειτουργεί σωστά ή έχει υποστεί φθορά. Σε τέτοια περίπτωση, επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex (δείτε τη λίστα στο βιβλιάριο σέρβις). Εκτός από τις τακτικές εργασίες καθαρισμού και συντήρησης που εκτελούνται από τον χρήστη, κάθε άλλη εργασία επισκευής πρέπει να ανατίθεται σε εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex. Μη βυθίζετε τη συσκευή, το καλώδιο ρεύματος ή το φις σε νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό. Μην αφήνετε το καλώδιο ρεύματος να κρέμεται σε σημείο που είναι προσβάσιμο σε παιδιά. Το καλώδιο ρεύματος δεν πρέπει ποτέ να βρίσκεται κοντά ή να έρχεται σε επαφή με ζεστά μέρη της συσκευής, κοντά σε

πηγή θερμότητας ή επάνω σε αιχμηρή γωνία. - Αν το καλώδιο ρεύματος ή το φις έχουν φθαρεί, μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Προκειμένου να αποφύγετε κάθε κίνδυνο, θα πρέπει να ζητήσετε να αντικαταστήσουν υποχρεωτικά το εξάρτημα που έχει υποστεί ζημία σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex (δείτε τη λίστα στο βιβλιάριο σέρβις).

Για την ασφάλειά σας, να χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια εξαρτήματα και ανταλλακτικά Moulinex που είναι κατάλληλα για τη συσκευή σας. Όλες οι συσκευές υποβάλλονται σε αυστηρό έλεγχο ποιότητας. Σε ορισμένες συσκευές έχουν γίνει πρακτικές δοκιμές χρήσης πράγμα που εξηγεί τα τυχόν ίχνη χρήσης που βλέπετε.

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

• Πριν από την πρώτη χρήση: καθαρίστε τα βαζάκια (C1) και τα καπάκια (C2, A1 και A2) με ζεστό νερό και σαπουνάδα ή στο πλυντήριο πιάτων. Για τον καθαρισμό του εσωτερικού του δοχείου (B), ένα απλό πέρασμα με το σφουγγάρι αρκεί. Μη βυθίζετε ποτέ την κεντρική μονάδα μέσα σε νερό.
• Κατά τη διάρκεια της χρήσης: μετακινείτε τη συσκευή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της και ελέγχετε την περίπτωση.

μην ανοίγετε το καπάκι (A1). Μην τοποθετείτε τη γιαουρτιέρα σε σημεία που υπόκεινται σε δονήσεις (λόγω χάρης πάνω σε ένα ψυγείο), ή σημεία που εκτίθενται σε ρεύματα αέρα. Η τήρηση των ουσιωδών θα οδηγήσει στην επιτυχία παρασκευής των γιαουρτιών.

Για την προετοιμασία των γιαουρτιών, θα χρειαστεί ένα λίτρο γάλα και ένα ενζύμο.

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ

1) ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

• Στις πρακτικές λογικές είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πλήρεις ή προτυποποιημένες γάλα για ποιότητα που χρειάζεται να βρει (για τη μακρά διάρκειας γάλα σε οικονία). Το νωπό γάλα (φρέσκο) ή το παστεριωμένο ενός πρέπει πρώτα να βράσει, μετά να κρυώσει και τέλος να το προσφέρει από ένα σουρωτήρι να αφαιρεί ακαθαρσίες.

Νατανπνόεις:

• Με το πλήρες γάλα το γιαούρτι γίνεται πιο πηχτό και πιο αρωματικό.
• Το φρέσκο ή παστεριωμένο γάλα περιέχει περισσότερες βιταμίνες και ολιγοστοιχεία.
• Για πιο ουουχια γιαούρτια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη σε ένα λίτρο γάλακτος και ανακατέψτε καλά.

-Χρησιμοποιήστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, ελαφρώς χλιαρό (ζεστάνετε στους 37°C ή στους 40°C). Μη χρησιμοποιείτε το γάλα που μόλις έχει βγει από το ψυγείο.

2) ΕΝΙΑΝΟΗΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

-Είτε ένα φυσικό γιαούρτι του εμπορίου (προτιμήστε ένα γιαούρτι πλήρες) με όσο το δυνατόν αργότερη ημερομηνία λήξης. -Είτε ένα λυοφιλιωμένο ένζυμο σε σκόνη (που μπορείτε να αγοράσετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, φαρμακεία ή καταστήματα με διαιτητικά προϊόντα). Σε τέτοια περίπτωση, τηρήστε τον χρόνο ενεργοποίησης που συνιστάται στις οδηγίες του ενζύμου. - Είτε ένα γιαούρτι που έχετε παρασκευάσει εσείς.

Σημαντικό: αφού φτιάξετε την πρώτη φουρνιά, αρκεί να φυλάξετε ένα από τα γιαούρτια που παρασκευάσατε για να χρησιμοποιήσετε ως ένζυμο στα επόμενα. Μετά από 5 φουρνιές, σας συνιστάται

να ανανεώνετε το ένζυμο που αδυναμώνει ελαφρώς με την πάροδο του χρόνου και συνεπώς δίνει πιο λιγότερο στερεά σύσταση.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

1) ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΜΕΙΓΜΑΤΟΣ:

-Ανακατέψτε πολύ καλά ένα λίτρο γάλακτος και το ένζυμο της επιλογής σας (γιαούρτι ή λυοφιλιωμένο ένζυμο σε σκόνη) μέσα σε ένα σκεύος που διαθέτει στόμιο σερβιρίσματος. Μην αφήσετε το μείγμα να αφρίσει. - Για να ανακατευθούν καλά τα συστατικά, χτυπήστε το γιαούρτι με ένα πιρούνι ώστε να μετατραπεί σε λεία κρέμα και προσθέστε στη συνέχεια το γάλα, συνεχίζοντας να ανακατεύετε. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα λυοφιλιωμένο ένζυμο, προσθέστε το ένζυμο στο γάλα και ανακατέψτε πολύ καλά. Μοιράστε το μείγμα στα βαζάκια (C1). - Τοποθετήστε τα βαζάκια (C1), χωρίς τα καπάκια τους (C2), μέσα στη γιαουρτιέρα. - Τοποθετήστε το καπάκι (A1) της γιαουρτιέρας.

Πρακτική συμβουλή: τοποθετήστε τα καπάκια από τα βαζάκια (C2) πάνω στο καπάκι A1 και κατόπιν καλύψτε τα με το καπάκι A2 (δείτε την εικόνα).

2) ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΗΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΕΡΑΣ:

Συνδέστε τη γιαουρτιέρα στο ρεύμα. Η οθόνη προβάλλει την ένδειξη "00" και αναβοσβήνει.

• Επιλέξτε τον χρόνο επεξεργασίας με το κουμπί E1. Κρατήστε το πατημένο έως ότου εμφανιστεί ο επιθυμητός χρόνος. Ο μέγιστος χρόνος προγραμματισμού είναι 15 ώρες. Για επιτάχυνση της ρύθμισης του χρόνου, πατήστε για 2 δευτερόλεπτα συνεχόμενα το κουμπί E1.
• Στη συνέχεια, πατήστε τον διακόπτη on/off (E2). Η ένδειξη στην οθόνη ανάβει και ενημερώνει ότι το πρόγραμμα έχει ξεκινήσει.
• Όταν ο προγραμματισμένος χρόνος ολοκληρωθεί, η ένδειξη "00" αναβοσβήνει στην οθόνη και μία ηχητική ειδοποίηση επαναλαμβάνεται για 5 φορές, και σας ενημερώνει ότι το πρόγραμμα έχει ολοκληρωθεί (το ηχητικό σήμα μπορεί να διακοπεί νωρίτερα πατώντας τον διακόπτη on/off).
• Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα.

3) ΦΥΛΑΞΗ ΤΩΝ ΓΙΑΟΥΡΤΙΩΝ:

- Αφαιρέστε τα καπάκια (A1 και A2) προσέχοντας να μην τρέξει η συμπυκνωμένη υγρασία στα βαζάκια (C1). - Σημειώστε με βοήθεια της χειροκίνητης σήμανσης ημερομηνίας που βρίσκεται πάνω σε κάθε καπάκι (C2) την ημερομηνία λήξης των γιαουρτιών περιστρέφοντας απλώς το επάνω μέρος του καπακιού έως τον επιθυμητό αριθμό. - Βιδώστε τα καπάκια (C2) επάνω στα γυάλινα βαζάκια (C1) και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες προτού τα καταναλώσετε. Εάν περιμένετε 24 ώρες, θα γίνουν πιο πηχτά.

Παρατηρήσεις:

- Η διάρκεια συντήρησης των γιαουρτιών στο ψυγείο είναι 7 ημέρες κατά μέγιστο. Οι άλλοι τύποι γιαουρτιών πρέπει να καταναλωθούν γρηγορότερα. Η ημερομηνία αναγραφής που εμφανίζεται στα καπάκια πρέπει να είναι Η+7 για ένα φυσικό γιαούρτι. Το Η είναι η ημερομηνία παρασκευής των γιαουρτιών. - Μην τοποθετείτε ποτέ τη συσκευή στο ψυγείο.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ

• Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από το ρεύμα προτού την καθαρίσετε. - Μη βυθίζετε ποτέ την κεντρική μονάδα μέσα σε νερό. Καθαρίστε την με ένα βρεγμένο πανί και απορρυπαντικό. Έπειτα

ΚΑΙ ΣΤΕΓΝΩΣΤΕ.

-Τα βαζάκια γιαουρτιού (C1) και τα καπάκια (C2, A1 και A2) πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.

ΛΥΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΧΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

ΠΡΟΒΑΗΜΑΤΑ	AΙΤΙΕΣ	ΛΥΣΕΙΣ
Υπερβολικά ρευσό το γιαούρτι.	χρήση μηαιοβουτυμένου ἡποβουτυμένου γαλακτος χωρίς προσθήκη σκόνης γαλακτος (to γαλα που χρησιοιείαι μόνο του δεν εἶν αρκετά πλούσιο σε πρωτεῖνες).	Προσθέοτε 1 βαζάκi γιαουρτιού γαλακτος σε σκόνη (2 με to Αποβουτρωμένο γαλα) ἡχρησιοποίŋτε πλήρες γαλα και ½ βαζάκi πλήρους γαλακτος σε σκόνη.
	Μετακίνησείς, κρούσείς ἡνόνησείς της γιαουρτίερας στη διαρκεία της ζύμωσης.	Μην κουνάτε ηγιαουρτίερα στη διαρκεία της λείουργίας της (μην την τοῦθετείτε πάνω σε υύγείο).
	To ἀνζμο δεν εἶν αλέον ευργό.	Αλλάξετο ὄνζμού ητη μάρka tou γιαουρτίου. Ελέγξετε ητη μερομηνία έό ο ἀνζμού η από ο γιαουρτία έύ έχρησιοποίŋσει
	H γιαουρτίερα aνοίχτηκε στη διαρκεία του κύλου.	Μη βγάζετε θα βαζάκia kai μην aνοίγετε ηγιαουρτίερα πριν από ο τέλος του κύλου (περίπου 8 ύες). Προφυλάξετε ηγιαουρτίερα από υεύμata αέρα στη διαρκεία της λείουργίας της.
	Υπερβολικά σύντομος χρόνος ζύμωσης.	Ξκίνησε ἡναν δεύτερο κύκλο στο τέλος του πρώτου.
	Ta βαζάκia δεν ἡχουν πλιθείαι καί Εεπλυθείαι καλά.	Πριν βαλάξετε στη βαζάκia to παρασκεύσμα, ελέγξετε av unáρχουν unλοείμμata anoppunavικό ΘΟ εωτερικό τους.
	'Exετε προσθέσει στο γιαουρτί φρούτα.	Προτεύνμενa μαγερεύετε τα φρούτa σας ἡν αχρησιοποίει μαρμελάδες (στη θερμοκραία δωμαιou). Ta υμά φρούτa anελεύθερωνύξες oʊσίες, σι Μοσίες, εμποδίζουν το γιαουρτιν αμογενοποιθεί καύτερα.
Υπερβολικά οξινο γιαουρτί.	Υπερβολικά μακρύς χρόνος ζύμωσης.	Μειώτε Tov xρόνo ζύμωσης την επόμενη φρός.
Σχημatiζεται ενα κολλώθη uρό στην επιφάνεια tou γιαουρτίου katá τη διαρκεία της ζύμωσης.	Υπερβολική ζύμωση.	Μειώτε Tov xρόνo της ζύμωση και προσθέσετε γάλα σε σκόνη.

Τι να κάνετε όταν η συσκευή δεν λειτουργεί

• Ελέγξτε πρώτα από όλα τη σύνδεση στο ρεύμα.

Ακολουθήσατε όλες τις παρούσες οδηγίες και η συσκευή σας

εξακολουθεί να μη λειτουργεί;

• Επικοινωνήστε με το κατάστημα όπου αγοράσατε τη συσκευή ή ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις της Moulinex (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι «Σέρβις Moulinex»).

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ Ή ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΤΟΥ

(1)

Συμβάλλουμε στην προστασία του περιβάλλοντός!

Η ουσία δεν περιέχει πολλά αξιόλογα ή ανακυκλώσιμα υλικά.

Ιαπαδάβοτν ναία ουοκεβούν οας οέ ένα κέντρο διαλογής, το οποίο αναλαμβάνει την επεξεργασία τους.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΑ

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΖΥΜΩΝΙ

1 λίτρο γάλα, 1 φυσικό γιαούρτι, 1 φακελάκι ενζύμου

• σιρόπι φρούτων (γρεναδίνη, πορτοκάλι, φραγκοστάφυλο, λεμόνι, μανταρίνι, φράουλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, αμύγδαλα, σμέουρα, αγριοφράουλες, μπανάνα, μύρτιλλα, κεράσια...): 5 κουταλιές της σούπας.
• σιρόπι λουλουδιών (τριαντάφυλλο, βιολέτα, γιασεμί, σανδαλόξυλο): 4 κουταλιές της σούπας.
• σιρόπι μέντας: 4 κουταλιές της σούπας.

Προσθέστε το γιαούρτι ή το περιεχόμενο του φακέλου ενζύμου μέσα σε ένα σκεύος. Προσθέστε το σιρόπι και χτυπήστε ελαφρά το γάλα χωρίς να σταματήσετε την ανάδευση του μείγματος με ένα πιρούνι. Μοιράστε το μείγμα στα βαζάκια και κατόπιν τοποθετήστε τα μέσα στη γιαουρτιέρα (8 ώρες).

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

1 λίτρο γάλα, 1 φυσικό γιαούρτι ή 1 φακελάκι ενζύμου, 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα όχι που μπήχτη και με μικρούς σπόρους ή μικρά κομμάτια φρούτων: βακίνια, μύρτιλα, ραβέντι, πιπερόριζα, φράουλα, μαρμελάδα πορτοκαλιού.

Χτυπήστε τη μαρμελάδα με λίγο γάλα. Προσθέστε το γιαούρτι ή το ένζυμο. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο γάλα.

Μοιράστε το μείγμα στα βαζάκια και κατόπιν τοποθετήστε τα μέσα στη γιαουρτιέρα (8 ώρες).

Παραλλαγή: εάν θέλετε να παρασκευάσετε γιαούρτια με δύο οπωρικά, χρειάζεται απλώς να προσθέσετε μαρμελάδα στον πυθμένα των βάζων. Στη συνέχεια, ρίξτε πολύ προσεκτικά το μείγμα γάλακτος/γιαουρτιού ή γάλακτος/ενζύμου μέσα στα βαζάκια. Τοποθετήστε τα βαζάκια μέσα στη γιαουρτιέρα (8 ώρες).

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΑ

70 cl πλήρες γάλα, 20 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, 1 φυσικό γιαούρτι ή 1 φακελάκι ενζύμου, 80 γρ. ζάχαρη, 30 cl κρέμα γάλακτος, 1 ραβδάκι βανίλιας.

Ζεστάνετε την κρέμα και κατόπιν προσθέστε τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να λιώσει η ζάχαρη και να διαχωριστούν οι σπόροι της βανίλιας. Φυλάξτε το μείγμα.

Χτυπήστε το γιαούρτι (ή το ένζυμο) με το γάλα φροντίζοντας να μην προσθέσετε το γάλα σταδιακά.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα γάλακτος/γιαουρτιού ή γάλακτος/ενζύμου συνεχίζοντας να ανακατεύετε και κατόπιν προσθέστε το γάλα σε σκόνη. Μοιράστε το μείγμα στα βαζάκια και κατόπιν τοποθετήστε τα μέσα στη γιαουρτιέρα (8 ώρες).