MFWS420W - Fleischwolf BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MFWS420W BOSCH

• Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.
• Bewahren Sie die Anleitung sowie die Produktinformationen für einen späteren Gebrauch oder Nachbesitzer auf.
• Schlieben Sie das Gerät bei einem Transportschaden nicht an. Verwenden Sie das Gerät nur:
• für Anwendungen, die in dieser Anleitung beschrieben sind.
  ■ für haushaltsübliche Verarbeitungsmengen und Verarbeitungszeiten.
• zum Zerkleinern von rohen oder gekochen Lebensmitteln, z. B. Fleisch, Fisch und Gemüse.
  unter Aufsicht.
• im privaten Haushalt und in geschlossenen Räumen des tatsächlichen Umfelds bei Raumtemperatur.
  ■ bis zu einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel.

Das Gerät nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen, Reinigen, im Fehlerfall, und wenn Sie sich rotierenden Teilen nähern, stets vom Stromnetz trennen.

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielten.

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführrt werden.

Das Gerätarf nicht von Kindern benutzt werden. Kinder vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

• Nie ein beschädigtes Gerät betreiben.
• Nie ein Gerät mit gerissener oder gebrochener Oberfläche betreiben.
• Nie an der Netzanschlussleitungziehen, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Immer am Netzstecker der Netzanschlussleitungziehen.

de

Sicherheit

• Wenn das Gerät oder die Netzanschlussleitung beschädigt ist,(sofort den Netzstecker der Netzanschlussleitungziehen oder die Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
  Den Kundendienst rufen. Site 18
  Das Gerät nur gemäß den Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben.
• Nie das Gerät über eine externe Schaltvorrichtung versorgen, z. B. Zeitschaltuhr oder Fernsteuerung.
• Nur damit geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführren.
• Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des Geräts verwendet werden.
• Wenn die Netzanschlussleitung theses Geräts beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdun-gen zu vermeiden.
• Nie das Gerät oder die Netzanschlussleitung in Wasser tauchen oder in den Geschirrspüler geben.
  Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
• Nie das Gerät große Hitze und Nasse aussetzen.
• Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger verwenden, um das Gerät zu reinigen.
• Nie die Netzanschlussleitung mit bereits Geräteilen oder Wärmequellen in Kontakt bringen.
• Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen Spitzen oder Kanten in Kontakt bringen.
• Nie die Netzanschlussleitung knicken, quetschen oder verändern.
• Nie das Gerät auf oder in die Nähe weiter Oberflächen stellen.
  Die Höhe, das Haar, die Kleidung und andere Utensilien von rotierenden Teilen fernhalten.
  Die Aufsätze nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.
• Nicht in den Einfüllschacht fassen.
• Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.
• Teile, die Risse oder sonstige Beschädigungen aufweisen oder nicht korrekt sitzen, gegen Originalersatzteile austauschen.

Die Aufsätze nie am Grundgerät zusammenbauen.
Die Aufsätze nur im komplett zusammen gebauten Zustand verwenden.
- Nie die scharfen Messer und Kanten mit bloßen Händen berühren.
- Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten.
- Kinder nicht mit Verpackungsmaterialisielen lessen.
Kleinteile von Kindern fernhalten.
- Kinder nicht mit Kleinteilen speiten{lassen.
Die Reinigungshinweise beachten.
- Oberflächen, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommt, vor jeder Gebrauch reinigen.

Sachschaden vermeiden

Das Gerät nie länger als 10 Minuten ununterbrochen betreiben. Danach das Gerät ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen halten.
Das Gerät nie im Leerlauf betreiben.
Keine Gegenstände in den Einfüllschacht oder das Gehäuse stecken, z. B. Kochlöffel.
Vor der Verwendung den Einfüllschacht und das Gehäuse auf Fremdkörper überprüfen.

Kennenlernen

Übersicht

Prufen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.

Abb. 1

A	Grundgerät
B	Fleischwolfaufsatz
C	Wurstflülleraufsatz
D	Kebbeaufsatz1
E	Reinigungsbürste1
F	Raspelaufsatz1 → "Raspelaufsatz", Seite 15
1	Griffschalen für den Transport

1 Je nach Modell

2	Drehschalter
3	Aufnahme und Antrieb für Aufsätze
4	Entriegelungstaste
5	Deckel für Aufbewährungsfach
6	Aufbewährungsfach für Lochscheien
7	Kabelaufbewahrung
8	Einfüllschale
9	Schraubring
10	Lochscheibe grob
11	Messer
12	Förderschnecke mit Kupplung
13	Metallkammergehäuse
14	Lochscheibe mittel¹
15	Lochscheibe fein
16	Stopfer mit Aufbewährungsfach und Deckel
17	Wurstfulldüse
18	Lagerring für Wurstfuiller

1 Je nach Modell

Drehschalter

Mit dem Drehschalter starten und stoppen Sie die Verarbeitung und wahlen die Geschwindigkeit aus.

de Bedienung

Symbol Funktion
max	Zutaten mit höchster Geschwindigkeit verarbeiten.
min	Zutaten mit niedriger Geschwindigkeit verarbeiten.
○	Verarbeitung stoppen.
⊗	Festsitzende Lebensmittel mit der Reverse-Funktionlös.

Reverse-Funktion

Die Reverse-Funktion dient dazu, festsitzende Lebensmittel durch kurzzeitiges Rückwartslaufen der Förderschnecke wieder zu halten.

"Störungen beheben", Seite 16

Hinweis: Verwenden Sie die Reverse-Funktion ausschließlich mit dem Fleischwolfaufsatz.

Sicherheitsysteme

Hierfindensieeneübersichtüber die SicherheitsystemeHisrGerats.

Überlastsicherung

Die Überlastsicherung verhindert, dass der Motor und andere Bauteile durch eine zu hohe Belastung beschädigt werden.

"Störungen beheben", Seite 16

Thermoschutzschalter

Wenn der Motor überlastet wird oder sich zu stark erhitzt, schaltet der Thermoschutzschalter das Gerät aus.

Sollbruchstelle

Wenn die Förderschnecke blockiert oder überlastet wird, bricht die Kupplung an der damit vorgesehenen Sollbruchstelle.

Wiedereinschalsicherung

Die Wiedereinschalsicherung verhindert, dass Ihr Gerät nach einem Stromausfall die Verarbeitung selbstständig startet.

Das Gerät ist nach einem Stromausfall wieder eingeschaltet. Die Verarbeitung kann erst wieder gestartet werden, nachdem der Drehschalter auf O gestellt wurde.

Bedienung

Gerät und Teile vor dem ersten Gebrauch reinigen

1. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, vor dem ersten Gebrauch reinigen.
2. Die gereinigten und getrockneten Teile für die Verwendung bereitlegen.

GrundgerätVBorbereiten

→Abb. 2-3

Fleischwolfaufsatz zusammenbauen

Abb. 4 - 7

Aufsatz anbringen

→Abb. 8 - 11

Geschwindigkeitsempfehlungen

Einstel-lung	Verwendung
min/max	Fleischwolfaufsatz (Lochschei-ben 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Wurstfuleraufsatz
max	Kebbeaufsatz

Lochscheiben

Lochscheibe fein (3 mm)

Lochscheibe mittel (4,5 mm)

Lochscheibe grob (8 mm) Hinweis: Die grobe Lochscheibe ist für die Verarbeitung von Geflügelknochen geeignet.

Lebensmittel verarbeiten

Abb. 12 - 18

Weitere Anwendungen

Kombinieren Sie Zubehörteile mit Teilen des Fleischwolfaufsatzes, um weitere Anwendungen zu erfolglichen.

Hinweis: Bauen Sie den Aufsatz für die jeweils gewünschte Anwendung zusammen. Verwenden Sie denVBoreiteten Aufsatz, wie für den Fleischwolfaufsatz beschrieben.

"Aufsatz anbringen", Seite 14
"Lebensmittel verarbeiten", Seite 14

Wurstfuleraufsatz zusammenbauen

Der Wurstflülleraufsatz eignet sich zum Befüllen von Kunst- und Naturdarm mit Brät und zum Formen von Röllchen, z. B. für Ce-vapcici.

Abb. 19 - 22

Kebbeaufsatz zusammenbauen

Der Kebbeaufsatz eignet sich zum Formen von Teig- oder Hackfleischtaschen.

Abb. 23 - 25

Raspelaufsatz

Der Raspelaufsatz eignet sich zum Raspeln, Reiben und Schneiden von Lebensmitteln, z. B. von Kase, Obst, Gemüse, Nussen, Mandeln oder getrockneten Brotchen.

Übersicht

Abb. 26

F Raspelaufsatz

1 Verschluss fur Trommeleinsätze
2 Gehäuse für Raspelaufsatz
3 Stopfer fur Raspelaufsatz
4 Reibetrommel
5 Schneidetrommel
6 Raspeltrommel grob
7 Raspeltrommel fein

1 Je nach Modell

Geschwindigkeitsempfehlungen

Einstel- Verwendungung ung

max Reibetrommel

min/max Schneidetrommel

min/max Raspeltrommel grob

min/max Raspeltrommel fein

Trommeleinsätze

Reibetrommel
Lebensmittel fein reiben, z. B.
Nüssse, Hartkase, Kartoffeln.

Schneidetrommel Lebensmittel in Scheiben schneiden, z. B. Gurken, Mohren, Rote Beete.

Raspeltrommel grob Lebensmittel in grobe Stuckeraspeln, z. B. Obst und Gemuse wie Apfel oder Karotten; Kase wie Gouda oder Edamer.

Raspeltrommel fein Lebensmittel in feine Stücke raspeln, z. B. Nusse; Obst und Gemüse wie Apfel oder Karotten; Kase wie Gouda oder Edamer.

Hinweise

Die Trommeleinsätze sind nicht geeignet zur Verarbeitung von sehr weichen oder sehr faserigen Lebensmitteln.
Die empfohlene Dauerbetriebszeit beträgt 2 Minuten.

Raspelaufsatz verwenden

Abb. 27 - 36

Reinigungsbersicht

Hierfindensieeneübersicht,wieSiedas Gerätund die weiteren Teile am besten rei nigen.

Keine alcohols oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen.
Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

Hinweis: Folgende Teile nie im Geschirrspulier reinigen: Metallkammergehause, Schrabring und Fordererschnecke. Wenn Sie diese Teile mit Reinigungsmitteln und Wasser reinigen, das heiBer als 40^ ist,

de Verarbeitungshinweise und Anwendungsbeispiele

kann sich der Oberflächenglanz der Teile verändern. Die Funktion der Teile ist dadurch nicht beeinträchtig.

Abb. 37

Einzelteile aufbewahren

1. Nach der Reinigung die getrockneten Zubehörteile des Fleischwolfsaufsatzes im Aufbewährungsfach des Stopfers aufbewahren. Abb. 38
2. Um die Lochscheiben aufzubewahren, den Deckel des Aufbewährungsfachs auf der Oberseite des Grundgerats abnehmen. Die Lochscheiben auf die vorgesehen Halterungen legen und den Deckel wieder verschreiben.
   Abb. 39

Verarbeitungshinweise und Anwendungsbeispiele

Verarbeitungshinweise

Fleischwolfaufsatz

• Alle Lochscheiben sind für Verarbeitung von rohem Fleisch geeignet.
  Fleisch und große Lebensmittel in Stücke schneiden, damit sie in den Einfüllschacht passen.

Wurstfuleraufsatz

Nur fein zerkleinerte Lebensmittel mit dem Wurstfuleraufsatz verarbeiten.
Naturdarm vor der Verarbeitung 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
Die Wursthülle nicht zu prall befüllen, da die Würste sonst beim Kochen oder Braten platzen können.

Beispielrezept

HierfindensieeinBeisipelrezept,das speziell furIhrGeratentwickeltdurwe.

Gemahlene Erdnüsse

Zutaten

1500-2000 g frische, rohe Erdnüsse Zubereitung
Den Fleischwolfaufsatz mit der feinen LochscheibeVBoreiten und anbringen.
Die Erdnusse in die Einfüllschale geben.
Den Drehschalter auf max stellen.
Während der Verarbeitung die Erdnüsse gleichmäßig in den Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer nachdrücken.
Die gesamte Menge innerhalb vom 2 Minuten verarbeiten.

Hinweis: Die empfohlene Dauerbetriebszeit beträgt 2 Minuten.

Störungen beheben

Störung Ursache und Störungsbehebung

Gerat startet die Verarbeitung nicht.
Drehschalter ist falsch eingestellt.
- Stellen Sie den Drehschalter vor der Verarbeitung auf O.

Störung Ursache und Störungsbehebung

Lebensmittel werden nicht verarbeitet, obwohl das Grundgerät lauft.

Lebensmittel sitzen fest und haben den Aufsatz verstopft.

1. Stellen Sie den Drehschalter auf O und warten Sie den Stillstand des Geräts ab.
2. Stellen Sie den Drehschalter für eine neue Sekunden auf um die Reverse-Funktion zu starten und die festsitzenden Lebensmittel zu losen.
3. Warten Sieden Stillstand des Gerats ab.
4. Stellen Sie den Drehschalter auf min und prufen Sie, ob die Lebensmittel wieder normal verarbeitet werden.

Hinweis: Wenn sich die Störung so nicht beheben{lsst, die folgenden Schritte beachten.

1. Stellen Sie den Drehschalter auf O und warten Sie den Stillstand des Geräts ab.
2. Ziehen Sie den Netzstecker.
3. Nehmen Sie den Aufsatz ab und zerlegen Sie den Aufsatz.
4. Entfernen Sie festsitzende Lebensmittel und prüfen Sie, ob sich Knochen, Sehnen oder andere harte Bestandteile im Aufsatz oder in den Lebensmitteln befinden.

Die Kupplung der Förderschnecke wurde überlastet und ist an der Sollbruchstelle gebrochen.

Hinweis: Ersatzteile mit Sollbruchstelle sind nicht Bestandteil unserer Garantieverpflichtungen. Eine neue Kupplung ist unter der Bestellnummer 10029225 beim Kundendienst erhältlich.

1. Die Schraube lösen und die defekte Kupplung entnehmen.

Abb. 40

1. Die neue Kupplung einsetzen und festschrauben.

Abb. 41

Gerät schaltet während der Verarbeitung ab.

Motoristüberhitzt.

1. Stellen Sie den Drehschalter auf O und warten Sie den Stillstand des Geräts ab.
2. Lassen Sie das Gerät abkühlen, um die Überlastsicherung zu deaktivieren.

Altgerät entsorgen

1. Den Netzstecker der Netzanschlussleitungziehen.
2. Die Netzanschlussleitung durchtrennen.
3. Das Gerät umweltgerecht entsorgen.

Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhalten Sie bei ihrem Fachhändler sowie ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

de Kundendienst

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Kundendienst

Detaillerte Informationen über die Garantiedauer und die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie bei unserem Kundendienst, Ihrem Handler oder auf unserer Website.

Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer Website.

Safety

Description de l'ordinateil

Aperçu

Uretici Firma : BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery Straße 34

81739 München, Germany www.bosch-home.com