MUMS2EW30 - Küchenmaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Bosch
Referenz	MUMS2EW30
Serie	MUM Serie 2
Motorleistung	700 W
Fassungsvermögen der Rührschüssel	3,8 L
Schüsselmaterial	Edelstahl
Farbe	Weiß
Geschwindigkeitsstufen	4 + Pulse
Rührsystem	3D-Planetenbewegung (Multi-motion-drive)
Knet- und Mixzubehör	Knetenhaken, Rührbesen, Schneebesen
Dauerhäcksler	Inklusive, 3 Scheiben (umkehrbarer Dick-/Feinschneider, grober/feiner Reibeinsatz, Feinreibe)
Standmixer	1,25 L, Tritan-Material (BPA-frei)
Fleischwolf	Inklusive
Kompatibel mit optionalem Zubehör für MUM Serie 2	Ja
EAN-Code	4242005252336

Häufig gestellte Fragen - MUMS2EW30 BOSCH

Welche Zubehörteile werden mit dem Bosch MUMS2EW30 geliefert?

Der MUMS2EW30 wird mit einem Knethaken, einem Rührbesen, einem Schneebesen, einem Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben (dicke/feine Wendescheibe, grobe/feine Wendescheibe, feine Reibscheibe), einem 1,25 L Tritan-Mixer und einem Fleischwolf geliefert. Dies ist eines der vollständigsten Sets der MUM Serie 2.

Wie groß ist die Kapazität der Schüssel des MUMS2EW30?

Die Edelstahlschüssel hat ein Fassungsvermögen von 3,8 L. Sie ist mit einem optimierten Innenprofil ausgestattet, um das Kneten und das Einarbeiten der Zutaten zu verbessern, insbesondere für Brotteig und Kuchenteig für 4 bis 6 Personen.

Wie viele Geschwindigkeitsstufen hat der Bosch MUMS2EW30?

Der Roboter verfügt über 4 Leistungsstufen und eine Pulse-Funktion für eine präzise Steuerung. Das Multi-motion-drive-System sorgt für eine dreidimensionale Planetenbewegung, die alle Punkte der Schüssel erreicht.

Reicht der 700 W Motor zum Kneten von Hefeteig aus?

Der 700 W Motor eignet sich für Weißbrotteige, leichte Brioches und Pizzateige in Familiengröße. Bei sehr dichten Teigen oder großen Mengen beachten Sie die in der Anleitung angegebenen Pausenzeiten, um Überhitzung und das Auslösen des Überhitzungsschutzes zu vermeiden.

Der Roboter stoppt während des Gebrauchs: Was tun?

Ein unerwarteter Stopp signalisiert in der Regel das Auslösen des Überhitzungsschutzes durch Überlastung. Schalten Sie das Gerät aus, entnehmen Sie einen Teil der Zubereitung und lassen Sie es 15 bis 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es neu starten. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen Sie, ob die Zubehörteile richtig befestigt sind und die verwendete Geschwindigkeit der Art der Zubereitung entspricht.

Können die Schüssel und das Zubehör in der Spülmaschine gereinigt werden?

Die Edelstahlschüssel und die meisten Zubehörteile (Haken, Rührbesen, Schneebesen, Scheiben) sind spülmaschinengeeignet. Der Tritan-Mixer und der Fleischwolf können ebenfalls demontiert und in der Spülmaschine gereinigt werden. Tauchen Sie niemals das Gehäuse des Roboters ins Wasser.

Wie wählt man die richtige Scheibe für den Durchlaufschnitzler aus?

• Dicke/feine Wendescheibe: Gemüsescheiben, Gurke, Zucchini
• Grobe/feine Wendescheibe: Karotten, Kartoffeln, Hartkäse
• Feine Reibscheibe: Parmesan, Schokolade, Zesten

Führen Sie die Lebensmittel ohne Kraftaufwand ein und leiten Sie sie mit dem mitgelieferten Stopfer.

Wie benutzt man den Fleischwolf des MUMS2EW30?

Befestigen Sie den Fleischwolf am Arm des Roboters. Schneiden Sie das Fleisch in 3 bis 4 cm große Würfel und entfernen Sie Knochen, Sehnen und Knorpel. Führen Sie die Stücke schrittweise mit dem Stopfer ein. Für ein optimales Ergebnis sollte das Fleisch kalt sein (aus dem Kühlschrank).

Ist der MUMS2EW30 mit optionalem Bosch-Zubehör kompatibel?

Ja, er ist mit der gesamten Bosch MUM Serie 2 Zubehörreihe kompatibel, darunter Nudelwalze, Spiralschneider, Entsafter und zusätzliche Schneidscheiben. Diese Zubehörteile werden an demselben Antriebsarm befestigt.

Welche Kapazität hat der enthaltene Mixer und welche Zubereitungen sind möglich?

Der Tritan-Mixer (BPA-frei) hat ein Fassungsvermögen von 1,25 L. Er eignet sich für Smoothies, gemixte Suppen, Saucen, Milchshakes und flüssige Zubereitungen. Tritan ist stoßfest und nimmt keine Gerüche auf.

Wo findet man Ersatzteile für den Bosch MUMS2EW30?

Ersatzteile (Schüssel, Schneebesen, Mixer-Dichtung, Scheiben...) sind beim autorisierten Bosch-Kundendienst oder auf spezialisierten Websites wie Spareka oder Fixpart erhältlich. Halten Sie bei Ihrer Bestellung die genaue Referenz MUMS2EW30 bereit.

Welche regelmäßige Wartung wird für den MUMS2EW30 empfohlen?

Nach jedem Gebrauch die Zubehörteile zerlegen und waschen. Das Gehäuse des Roboters mit einem feuchten, nicht scheuernden Tuch abwischen. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Dichtungen des Mixers und des Fleischwolfs. Tauchen Sie das Gehäuse niemals ins Wasser und verwenden Sie keine scheuernden Produkte auf lackierten Oberflächen.

BEDIENUNGSANLEITUNG MUMS2EW30 BOSCH

[de] Gebrauchsanleitung 8

[en] User manual 15

Beachten Sie die Informationen zum Thema Sicherheit, um Ihr Zubehör sicher gebrauchen zu können.

Allgemeine Hinweise

Hier finden Sie allgemeine Informationen zu dieser Anleitung.

■ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Nur dann können Sie das Zubehör sicher und effizient bedienen.
■ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.
■ Diese Anleitung richtet sich an den Benutzer des Geräts.
■ Beachten Sie die Sicherheitshinweise und die Warnhinweise.
■ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Produktinformationen für einen späteren Gebrauch oder Nachbesitzer auf.
■ Prüfen Sie das Zubehör nach dem Auspacken. Verwenden Sie das Zubehör nicht bei einem Transportschaden.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Um das Zubehör sicher und richtig zu benutzen, beachten Sie die Hinweise zum bestimmungsgemäßen Gebrauch.

Verwenden Sie das Zubehör nur:

■ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2.
■ gemäß dieser Gebrauchsanleitung.
■ mit Originalteilen und -zubehör.
■ zum Zerkleinern von rohen oder gekochten Lebensmitteln, z. B. Fleisch, Fisch und Gemüse.
■ für zusätzliche Anwendungen, die in dieser Anleitung beschrieben sind.

Sicherheitshinweise

Beachten Sie die Sicherheitshinweise.

WARNUNG – Verletzungsgefahr!

■ Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu Verletzungen führen.
▶ Nicht in den Einfüllschacht fassen.

▶ Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.
■ Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.
▶ Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.
Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.
Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand verwenden.
Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposition verwenden.

⚠️ WARNUNG – Gefahr von Gesundheitsschäden!

Verschmutzungen auf Oberflächen können die Gesundheit gefährden.

▶ Die Reinigungshinweise beachten.
▶ Oberflächen, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, vor jedem Gebrauch reinigen.

Sachschäden vermeiden

Um Sachschäden an Ihrem Gerät, Zubehör oder Küchengegenständen zu vermeiden, beachten Sie diese Hinweise.

ACHTUNG!

Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Sachschäden führen.

Keine Lebensmittel verarbeiten, die harte Bestandteile enthalten, z. B. Knochen.
Keine Gegenstände in den Einfüllschacht oder das Gehäuse stecken, z. B. Kochlöffel.
- Vor der Verwendung den Einfüllschacht und das Gehäuse auf Fremdkörper überprüfen.

Auspacken und Prüfen

Was Sie beim Auspacken beachten müssen, erfahren Sie hier.

Zubehör und Teile auspacken

1. Das Zubehör aus der Verpackung nehmen.
2. Alle weiteren Teile und die Begleitunterlagen aus der Verpackung nehmen und bereitlegen.
3. Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen.
4. Vorhandene Aufkleber und Folien entfernen.

Lieferumfang

Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.

→ Abb. 1

Fleischwolfaufsatz

Begleitunterlagen

Zubehör vor dem ersten Gebrauch reinigen

1. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor dem ersten Gebrauch reinigen.
   → "Reinigen und Pflegen", Seite 13
2. Die gereinigten und getrockneten Teile für die Verwendung bereitlegen.

Kennenlernen des Zubehörs

Lernen Sie Ihr Zubehör kennen.

Bestandteile

Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ihres Zubehörs.

→ Abb. 2

A	Fleischwolfaufsatz
B	Fruchtpressenvorsatz ^1
C	Lochscheiben ^1
D	Reibevorsatz ^1
E	Spritzgebäckvorsatz ^1
1	Gehäuse
2	Schnecke mit Mitnehmer
3	Messer
4	Lochscheibe mittel
5	Schraubring
6	Dichtung
7	Einfüllschale
8	Stopfer

9	Schnecke für Fruchtpressenvorsatz
10	Siebgehäuse
11	Fruchtpressengehäuse
12	Lochscheibe fein
13	Lochscheibe grob
14	Schnecke für Reibevorsatz
15	Reibetrommel
16	Abdeckung
17	Halter für Formblech
18	Formblech

Hier erhalten Sie einen Überblick über das Sonderzubehör und dessen Verwendung.

Lochscheiben

Die feine und die grobe Lochscheibe eignen sich für zusätzliche Verarbeitungsmöglichkeiten.

Fruchtpressenvorsatz

Der Fruchtpressenvorsatz eignet sich zum Auspressen von weichem Obst oder Gemüse, z. B. Beeren, Tomaten, Äpfel, Birnen, Hagebutten.

Hinweise

■ Keine Früchte pressen, deren Kerndurchmesser ähnlich dem Lochdurchmesser des Siebeinsatzes ist, z. B. Himbeeren.
■ Harte Lebensmittel vor dem Auspressen ausreichend weich kochen, z. B. Hagebutten.

Spritzgebäckvorsatz

Der Spritzgebäckvorsatz eignet sich zum Formen von Plätzchenteig oder Mürbeteig.

Reibevorsatz

Der Reibevorsatz eignet sich zum Reiben von harten Lebensmitteln, z. B. Mandeln, Nüsse, Schokolade, Hartkäse oder getrocknete Brötchen.

Hinweis: Nüsse und Mandeln nur trocken und in kleinen Mengen verarbeiten.

Überlastsicherung

Die Überlastsicherung verhindert, dass der Motor und andere Bauteile durch eine zu hohe Belastung beschädigt werden.

Wenn der Fleischwolf überlastet oder blockiert wird, bricht der Mitnehmer der Schnecke an der dafür vorgesehenen Sollbruchstelle.

Hinweis: Ersatzteile mit Sollbruchstelle sind nicht Bestandteil unserer Garantieverpflichtungen. Ein neuer Mitnehmer ist unter der Bestellnummer 00418076 beim Kundendienst erhältlich.

Mitnehmer ersetzen

1. Die Befestigungsschraube im Mitnehmer mit dem passenden Schraubenzieher lösen und entnehmen.
2. Den defekten Mitnehmer entfernen.
3. Den neuen Mitnehmer einsetzen und festschrauben.

Vor dem Gebrauch

Bereiten Sie das Grundgerät und das Zubehör für die Verwendung vor.

Grundgerät vorbereiten

Hinweis: Die abgebildete Küchenmaschine kann in Form und Ausstattung von Ihrem Modell abweichen.

de Grundlegende Bedienung

1. Das Grundgerät aufstellen, wie in der Hauptanleitung beschrieben.
2. Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm nach unten bewegen, bis er in der senkrechten Position einrastet. → Abb. 3
   √ Der Schwenkarm ist in Position 3 fixiert.
3. Das Grundgerät in die Arbeitsposition drehen. → Abb. 4

Dichtung einsetzen

▶ Die Dichtung in das Gehäuse setzen und festdrücken.
→ Abb. 5
Die Aussparungen müssen exakt ausgerichtet sein.

Aufsätze zusammenbauen

Hinweis: Um das Sonderzubehör zu verwenden, benötigen Sie die Teile des Fleischwolfs, ausgenommen das Messer und die Lochscheibe.

Fleischwolf zusammenbauen

1. Die Schnecke mit dem Mitnehmer voran in das Gehäuse setzen. → Abb. 6
2. Das Messer mit der viereckigen Ausbuchtung voran auf die Schnecke setzen. → Abb. 7
3. Die gewünschte Lochscheibe in das Gehäuse setzen. → Abb. 8 Die Aussparung an der Lochscheibe beachten.
4. Den Schraubring aufsetzen und im Uhrzeigersinn leicht festschrauben. → Abb. 9

Fruchtpressenvorsatz zusammenbauen ^1

Folgen Sie der Bildanleitung. → Abb. 10 - 14

Spritzgebäckvorsatz zusammenbauen ^1

Folgen Sie der Bildanleitung. → Abb. 15 - 18

Reibevorsatz zusammenbauen ^1

Folgen Sie der Bildanleitung. → Abb. 19 - 22

Aufsatz anbringen

1. Den Verschlusshebel öffnen. → Abb. 23
2. Den vorbereiteten Aufsatz waagrecht halten und die Spitzen des Mitnehmers auf den Antrieb ausrichten. → Abb. 24
3. Den Aufsatz vollständig auf den Antrieb schieben.
4. Den Aufsatz bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn drehen. → Abb. 25
5. Den Verschlusshebel schließen. → Abb. 26
6. Den Schraubring im Uhrzeigersinn festdrehen.
7. Die Einfüllschale aufsetzen. → Abb. 27
8. Einen geeigneten Behälter unter den Aufsatz stellen. → Abb. 28

Grundlegende Bedienung

Hier erfahren Sie das Wesentliche zur Bedienung Ihres Zubehörs.

Geschwindigkeitsempfehlungen

Beachten Sie die Geschwindigkeits- empfehlungen, um optimale Ergebnisse zu erreichen.

Hinweis: Je nach Geräteausstattung ist Ihr Modell mit einem 4-stufigen oder 7-stufigen Drehschalter ausgestattet. In dieser Gebrauchsanleitung werden die Geschwindigkeitsempfehlungen für den 4-stufigen Drehschalter jeweils in Klammern angegeben.

Einstellung	Verwendung
7 (4)	Fleischwolf
7 (4)	Fruchtpressenvorsatz
4-5 (2-3)	Spritzgebäckvorsatz
3-4 (2-3)	Raspelvorsatz

Lebensmittel verarbeiten

1. Die Lebensmittel vorbereiten.
   Große Lebensmittel in Stücke schneiden, damit sie in den Einfüllschacht passen.
2. Den Netzstecker einstecken.
3. Den Drehschalter auf die empfohlene Geschwindigkeit stellen.
   → Abb. 29
4. Die Lebensmittel in den Einfüllschacht geben und unter leichtem Druck mit dem Stopfer nachschieben.
   → Abb. 30
5. Den Drehschalter auf O off stellen.
   → Abb. 31
   Den Stillstand des Geräts abwarten.
6. Den Netzstecker ziehen.

Lebensmittel mit dem Fruchtpressenvorsatz verarbeiten ^1

Hinweis: Wenn Sie mit dem Fruchtpressenvorsatz arbeiten, beachten Sie die folgenden Besonderheiten.

1. Zwei Behälter unter die jeweiligen Öffnungen stellen.
2. Bevor die Verarbeitung gestartet wird, die Einstellschraube gegen den Uhrzeigersinn drehen und öffnen.
   → Abb. 32
3. Während der Verarbeitung mit der Einstellschraube die gewünschte Konsistenz von Fruchtmus und Trester einstellen.

Aufsatz abnehmen

1. Den Stopfer und die Einfüllschale abnehmen und den Verschlusshebel öffnen.

→ Abb. 33

1. Den Aufsatz drehen und vom Grundgerät abnehmen.

→ Abb. 34

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

Reinigen und Pflegen

Damit Ihr Zubehör lange funktionsfähig bleibt, reinigen und pflegen Sie es sorgfältig.

Reinigungsmittel

Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel für Ihr Zubehör geeignet sind.

ACHTUNG!

Durch ungeeignete Reinigungsmittel oder durch falsche Reinigung kann das Zubehör beschädigt werden.

▶ Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
- Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen.
▶ Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.
Das Bedienfeld und das Display nur mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen.

Einzelteile reinigen

1. Den verwendeten Aufsatz auseinandernehmen.
   Dazu in umgekehrter Reihenfolge vorgehen, wie beim Zusammenbau beschrieben.
   → "Aufsätze zusammenbauen", Seite 12
2. Alle Einzelteile mit Spüllauge und einem weichen Tuch oder Schwamm reinigen.
3. Metallteile abtrocknen. Die anderen Teile trocknen lassen.

Hinweis: Reiben Sie die gereinigten Metallteile mit etwas Speisöl ein, um sie vor Rost zu schützen.

Reinigungsübersicht

Hier finden Sie eine Übersicht, wie Sie die einzelnen Bestandteile am besten reinigen.

→ Abb. 35

Safety

Lär dig tillbehöret.

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