Serie 6 MUMS6EW18 - Küchenmaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Produkttyp | Küchenmaschine |
| Marke | Bosch |
| Modell | Serie 6 MUMS6EW18 |
| Abmessungen (L x B x H) | 30 x 25 x 35 cm |
| Gewicht | 8 kg |
| Stromversorgung | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Leistung | 1000 W |
| Schüsselkapazität | 3,9 L (Mixerschüssel) / 2,5 L (Kneterschüssel) |
| Hauptfunktionen | Mixen, Kneten, Schlagen, Schneiden, Hacken, Reiben, Emulgieren |
| Mitgeliefertes Zubehör | Mixerschüssel, Knethaken, Schneebesen, Universalmesser, Reib-/Hobelscheibe |
| Materialien | Schüssel aus Glas, Zubehör aus Edelstahl |
| Geschwindigkeiten | 7 Geschwindigkeiten + Pulsmodus |
| Steuerungsart | Drehknopf mit Leuchtanzeige |
| Geräuschpegel | 80 dB(A) |
| Pflege und Reinigung | Abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet; Motorblock mit einem feuchten Tuch reinigen |
| Sicherheit | Sicherheitsverriegelung der Schüssel; automatische Abschaltung bei Überlastung |
| Reparierbarkeit | Ersatzteile bis 10 Jahre nach Produktionsende verfügbar |
| Garantie | 2 Jahre |
| EAN-Code | 4242002357747 |
| Farbe | Weiß / Edelstahl |
Häufig gestellte Fragen - Serie 6 MUMS6EW18 BOSCH
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BEDIENUNGSANLEITUNG Serie 6 MUMS6EW18 BOSCH
Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online:

1.1 Allgemeine Hinweise .... 10 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch .... 10 1.3 Einschränkung des Nutzerkreises .... 11 1.4 Sicherheitshinweise .... 11
2 Sachschäden vermeiden ..... 14
3 Umweltschutz und Sparen ..... 14
3.1 Verpackung entsorgen ...... 14
4 Auspacken und Prüfen ..... 14
4.1 Gerät und Teile auspacken ..... 14 4.2 Lieferumfang .... 14 4.3 Gerät aufstellen .... 14
5 Kennenlernen .... 15
5.1 Gerät .... 15 5.2 Symbole .... 15 5.3 Drehschalter .... 15 5.4 Leuchtring .... 16 5.5 Signalton .... 16 5.6 Touchdisplay .... 16 5.7 Schwenkarm und Antriebe ..... 17 5.8 Werkzeuge .... 17 5.9 Feineinstellung des Schlagbesens .... 18 5.10 Sicherheitssysteme ..... 18
6 Vor dem ersten Gebrauch ..... 19
6.1 Gerät und Teile vor dem ersten Gebrauch reinigen ..... 19 6.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen .... 19
7 Grundlegende Bedienung ..... 19
7.1 Gerät vorbereiten .... 19
7.2 Zutaten mit den Werkzeugen verarbeiten .... 20 7.3 Momentschaltung verwenden .... 20 7.4 Verarbeitung abschließen ..... 20 7.5 Zubehörantriebe verwenden ... 20
8 Grundeinstellungen .... 21
8.1 Grundeinstellungen ändern..... 21 8.2 Übersicht der Grundeinstellungen 21
9 Timer.... 22
9.1 Verarbeitungsdauer einstellen.... 22
10 Waage 22
10.1 Zutaten wiegen.... 22
11 Automatikprogramme...... 22
11.1 Automatikprogramme verwenden.... 24
12 Reinigen und Pflegen 24
12.1 Reinigungsmittel...... 24 12.2 Reinigungsübersicht...... 24
13 Sonderzubehör...... 24
14 Anwendungsbeispiele ...... 25
14.1 Beispielrezept.... 25
15 Störungen beheben 26
16 Entsorgen 29
16.1 Altgerät entsorgen...... 29
17 Kundendienst 29
17.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD)...... 29

1 Sicherheit
Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.
1.1 Allgemeine Hinweise
■ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. ■ Beachten Sie die zusätzlichen Anleitungen bei Verwendung des mitgelieferten oder optionalen Zubehörs. ■ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Produktinformationen für einen späteren Gebrauch oder Nachbesitzer auf. ■ Schließen Sie das Gerät bei einem Transportschaden nicht an.
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Verwenden Sie das Gerät nur:
■ mit Originalteilen und -zubehör. ■ zum Rühren, Kneten und Schlagen von Lebensmitteln. ■ für zusätzliche Anwendungen, die in den Anleitungen von mitgeliefertem oder optionalem Zubehör beschrieben sind. ■ unter Aufsicht. ■ für haushaltsübliche Verarbeitungsmengen und Verarbeitungszeiten. ■ im privaten Haushalt und in geschlossenen Räumen des häuslichen Umfelds bei Raumtemperatur. - bis zu einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel.
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, wenn Sie:
■ das Gerät nicht verwenden. ■ das Gerät nicht beaufsichtigen. ■ das Gerät zusammenbauen. ■ das Gerät auseinandernehmen. ■ das Gerät reinigen. ■ sich rotierenden Teilen nähern. ■ Werkzeuge wechseln. ■ mit einem Fehler konfrontiert werden.
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden.
Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Kinder vom Gerät und der Netzanschlussleitung fernhalten.
1.4 Sicherheitshinweise
⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!
Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädigte Netzanschlussleitung ist gefährlich.
▶ Nie ein beschädigtes Gerät betreiben. - Nie ein Gerät mit gerissener oder gebrochener Oberfläche betreiben. - Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Immer am Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen. - Wenn das Gerät oder die Netzanschlussleitung beschädigt ist, sofort den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen oder die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
▶ Den Kundendienst rufen. → Seite 29
Unsachgemäße Installationen sind gefährlich.
Das Gerät nur gemäß den Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben.
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
- Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführen.
- Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des Geräts verwendet werden.
de
Sicherheit
- Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.
- Nie das Gerät oder die Netzanschlussleitung in Wasser tauchen oder in den Geschirrspüler geben. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
- Nie das Gerät großer Hitze und Nässe aussetzen.
- Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger verwenden, um das Gerät zu reinigen.
Eine beschädigte Isolierung der Netzanschlussleitung ist gefährlich.
- Nie die Netzanschlussleitung mit heißen Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt bringen.
- Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen Spitzen oder Kanten in Kontakt bringen.
- Nie die Netzanschlussleitung knicken, quetschen oder verändern.

WARNUNG – Brandgefahr!
Starke Hitze kann das Gerät und weitere Teile in Brand setzen.
- Nie das Gerät auf oder in die Nähe heißer Oberflächen stellen.

WARNUNG – Verletzungsgefahr!
Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu Verletzungen führen.
▶ Die Hände, das Haar, die Kleidung und andere Utensilien von rotierenden Teilen fernhalten. ▶ Die Werkzeuge und das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen. - Vor dem Werkzeugwechsel oder der Reinigung das Gerät ausschalten und vom Netz trennen. ▶ Die Werkzeuge nur mit eingesetzter Schüssel, angebrachtem Deckel und aufgesetzten Antriebsschutzdeckeln betreiben. - Nie bei der Verarbeitung den Schwenkarm öffnen.
Das Gerät mit beschädigten Teilen zu betreiben, kann zu Verletzungen führen.
- Teile, die Risse oder sonstige Beschädigungen aufweisen oder nicht korrekt sitzen, gegen Originalersatzteile austauschen.
⚠️ WARNUNG – Quetschgefahr!
Hände und Finger können eingeklemmt werden.
▶ Beim Absenken des Schwenkarms nicht in die Schüssel fassen.
⚠️ WARNUNG – Erstickungsgefahr!
Kinder können sich Verpackungsmaterial über den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersticken.
▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten. - Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen lassen.
Kinder können Kleinteile einatmen oder verschlucken und dadurch ersticken.
- Kleinteile von Kindern fernhalten.
- Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen.
⚠️ WARNUNG – Gefahr von Gesundheitsschäden!
Verschmutzungen auf Oberflächen können die Gesundheit gefährden.
▶ Die Reinigungshinweise beachten. ▶ Oberflächen, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, vor jedem Gebrauch reinigen.
2 Sachschäden vermeiden
ACHTUNG!
Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Sachschäden führen.
- Nie verschiedene Antriebe gleichzeitig verwenden.
- Das Gerät nie länger als notwendig betreiben.
- Das Gerät nie im Leerlauf betreiben.
- Nie Originalteile und -zubehör für andere Geräte verwenden. ▶ Die maximalen Verarbeitungsmengen nicht überschreiten.
- Vor der Verwendung die Schüssel auf Fremdkörper prüfen und diese entfernen.
Erschütterungen können die Funktionsweise des Geräts beeinträchtigen.
- Das Gerät nicht auf bewegliche oder vibrierende Oberflächen stellen.
3 Umweltschutz und Sparen
3.1 Verpackung entsorgen
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.
▶ Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten entsorgen.
4 Auspacken und Prüfen
Was Sie beim Auspacken beachten müssen, erfahren Sie hier.
4.1 Gerät und Teile auspacken
- Das Gerät aus der Verpackung nehmen.
- Alle weiteren Teile und die Begleitunterlagen aus der Verpackung nehmen und bereitlegen.
- Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen.
- Vorhandene Aufkleber und Folien entfernen.
4.2 Lieferumfang
Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.
Hinweis: Je nach Ausstattung wird das Gerät mit weiterem Zubehör geliefert. Entnehmen Sie den zusätzlichen Lieferumfang den Zubehöranleitungen.
→ Abb. 1
| A | Grundgerät mit Rührschüssel |
| B | Deckel mit integriertem Einfüllschacht |
| C | Flexi-Rührbesen |
| D | Schlagbesen |
| E | Knethaken |
| F | Begleitunterlagen |
4.3 Gerät aufstellen
- Das Gerät auf eine stabile, ebene, saubere und glatte Arbeitsfläche stellen.
- Das Netzkabel auf die benötigte Länge einstellen.
- Um die Kabellänge zu verkürzen, das Kabel in das Kabelstaufach schieben.
- Um die Kabellänge wieder zu verlängern, das Kabel aus dem Kabelstaufach ziehen.
- Nicht den Netzstecker einstecken.
5 Kennenlernen
5.1 Gerät
Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ihres Geräts.
→ Abb. 2
| 1 | Rührschüssel |
| 2 | Deckel mit integriertem Einfüllschacht |
| 3 | Auswurftaste für Werkzeuge |
| 4 | Wiegefläche |
| 5 | Entriegelungstaste für Schwenkarm |
| 6 | Schwenkarm |
| 7 | Drehschalter |
| 8 | Touchdisplay |
| 9 | Schutzdeckel für Antrieb 2 |
| 10 | Antrieb 2 |
| 11 | Schutzdeckel für Antrieb 3 |
| 12 | Antrieb 3 |
| 13 | Hauptantrieb |
| 14 | Kabelaufbewahrung |
| 15 | Griffschalen für den Transport |
| 16 | Ablauföffnung |
| 17 | Aussparungen für Schüssel |
Hinweis: Weitere Informationen zur Kunststoff-Rührschüssel finden Sie online. Scannen Sie den QR-Code am Anfang dieser Gebrauchsanleitung.
5.2 Symbole
Hier finden Sie eine Übersicht der Symbole auf Ihrem Gerät.
| Symbol | Beschreibung |
| Positionsmarkierung am Hauptantrieb | |
| Positionsmarkierung am Antrieb 3 | |
| Antriebsschutzdeckel für Antrieb 3 aufsetzen und festdrehen |
5.3 Drehschalter
Mit dem Drehschalter starten und stoppen Sie die Verarbeitung und wählen die Geschwindigkeit aus.
| Symbol Funktion |
| ○ Verarbeitung stoppen. |
| 1 Zutaten mit niedriger Geschwindigkeit verarbeiten. |
| 7 Zutaten mit höchster Geschwindigkeit verarbeiten. |
| M Zutaten kurz mit höchster Geschwindigkeit verarbeiten.→ "Momentschaltung verwenden", Seite 20 |
5.4 Leuchtring
Der Leuchtring am Drehschalter informiert Sie über den Betriebszustand Ihres Geräts.
| Anzeige Status | |
| Der Leuchtring leuchtet und die Verarbeitung läuft. | Das Gerät funktioniert einwandfrei. |
| Der Leuchtring blinkt und die Verarbeitung kann nicht gestartet oder fortgesetzt werden. | Ein Sicherheitssystem ist aktiviert.Ein Gerätefehler liegt vor. |
Tipp: Weitere Informationen finden Sie hier:
→ "Sicherheitssysteme", Seite 18
→ "Störungen beheben", Seite 26
5.5 Signalton
Wenn eine Störung vorliegt oder ein Sicherheitssystem das Gerät ausschaltet, ertönt ein Signalton. Mögliche Störungen sind z. B. ein nicht korrekt eingerasteter Schwenkarm oder ein überhitztes Gerät. → "Störungen beheben", Seite 26
5.6 Touchdisplay
Das Touchdisplay ist sowohl Anzeige als auch Bedienelement. Im Touchdisplay sehen Sie die Auswahlmöglichkeiten und die vorgenommenen Einstellungen zur aktuellen Funktion.
Hinweis: Wenn das Touchdisplay nass oder verschmutzt ist, kann das die Funktion einschränken.
Touchtasten
Je nach Modus werden im unteren Drittel des Displays unterschiedliche Touchtasten eingeblendet.
| Touchtaste Funktion | |
| OK | Auswahl bestätigen |
| < | Zurück oder AbbrechenNach links blättern |
| > | Nach rechts blättern |
| ^ | Werte erhöhenNach oben blättern |
| √ | Werte verringernNach unten blättern |
| 0 | Waage auf 0 stellen (Tara) |
Hauptmenü
Im Hauptmenü greifen Sie auf Einstellungen, Funktionen und Programme zu.
Um das Hauptmenü anzuzeigen und die aktuelle Anzeige zu verlassen, drücken Sie, bis einer der Menüpunkte angezeigt wird.
| Menüpunkt Anwendung | |
Einstellung![]() | → "Grundeinstellungen",Seite 21 |
Timer![]() | → "Timer", Seite 22 |
Waage![]() | → "Waage",Seite 22 |
Sensor![]() | → "Automatikprogramme", Seite 22 |
Menüpunkt Anwendung
| Mixer | Anzeige je nach akti-vierten Zubehören → "Grundein-stellungen", Seite 21 |
| Eisbereiter | |
| Beispiel: zusätzliche Programme für den Mixeraufsatz oder den Eisbereiter | |
| Zubehör Tipps | Hinweise zur optimalen Verwendung des Geräts, der Werkzeuge und des Zube-hörs |
5.7 Schwenkarm und Antriebe
Hier finden Sie eine Übersicht der Anwendungen je nach Schwenkarmposition und Antrieb.
Wenn die Entriegelungstaste gedrückt wird, lässt sich der Schwenkarm in die gewünschte Position bewegen.
→ Abb.

A Vorbereitung:
■ Schüssel einsetzen oder entnehmen. ■ Deckel befestigen oder entfernen. ■ Werkzeug in den Hauptantrieb einsetzen oder entnehmen. ■ Größere Mengen an Zutaten in die Schüssel füllen.
B Hauptantrieb:
Zutaten mit den Werkzeugen verarbeiten, z. B. mit dem Schlagbesen.
Wiegefläche:
Waage verwenden.
C Antrieb 2:
Zubehör verwenden, z. B. Durchlaufschnitzler.
D Antrieb 3:
Zubehör verwenden, z. B. Mixeraufsatz.
E Hauptantrieb:
Zubehör verwenden, z. B. Fleischwolf.
Hinweis: Der Schwenkarm ist mit der Funktion EasyArm Lift ausgestattet. Diese Funktion unterstützt die Bewegung des Schwenkarms nach oben.
5.8 Werkzeuge
Hier erfahren Sie das Wesentliche zu den unterschiedlichen Werkzeugen. Die Werkzeuge sind mit einer Schutzkappe ausgestattet, um den Antrieb vor Verschmutzungen zu schützen. Die Auswurftaste am Schwenkarm erleichtert das Entnehmen der Werkzeuge.
Werk-Verwendung
zeug
Knethaken
■ Teig kneten, z. B. Hefeteig, Brotteig, Pizzateig, Nudelteig, Gebäckteig. ■ Unterheben von Zutaten in den Teig, z. B. Saaten.

Schlagbesen
■ Eischnee und Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt) schlagen. ■ Leichte Teige mischen, z. B. Biskuitteige.

Flexi-Rührbesen
■ Teig rühren, z. B. Mürbeteig, Kuchenteig, Obstkuchen.
■ Unterheben von Zutaten in den Teig, z. B. Rosinen, Schokoladenstücken.
5.9 Feineinstellung des Schlagbesens
Korrigieren Sie mit der Feineinstellung den Abstand zwischen der Schüssel und dem Schlagbesen.
Hinweis: Der Schlagbesen ist ab Werk so eingestellt, dass die Zutaten optimal miteinander vermischt werden.
Werkzeugeinstellung korrigieren
ACHTUNG!
Das Gerät und die Werkzeuge können durch eine falsche Werkzeugeinstellung beschädigt werden.
- Nie ein Werkzeug betreiben, das nicht korrekt eingestellt ist.
Voraussetzungen
■ Der Netzstecker ist nicht eingesteckt. ■ Der Schwenkarm ist geöffnet. ■ Der Schlagbesen ist eingesetzt. ■ Die Schüssel ist eingesetzt.
- Den Schlagbesen mit einer Hand am unteren Teil festhalten und die Kontermutter mit dem Gabelschlüssel im Uhrzeigersinn lösen. → Abb. 4
- Um die Einstellung zu verändern, das Werkzeug in die gewünschte Richtung drehen. → Abb. 5
| Optimale Einstellung | Abstand zur Schüssel ca. 2,5 mm |
| im Uhrzeigersinn drehen | Werkzeug anheben |
| gegen den Uhrzeigersinn drehen | Werkzeug ab-senken |
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm nach unten drücken, bis er einrastet.
- Die Einstellung überprüfen.
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm anheben, bis er einrastet.
- Den Schlagbesen mit einer Hand am unteren Teil festhalten und die Kontermutter mit einem Gabelschlüssel gegen den Uhrzeigersinn festdrehen.
5.10 Sicherheitssysteme
Hier finden Sie eine Übersicht über die Sicherheitssysteme Ihres Geräts.
Einschaltsicherung
Die Einschaltsicherung verhindert, dass Ihr Gerät ungewollt eingeschaltet wird. Das Gerät lässt sich nur einschalten und bedienen, wenn eine der folgenden Voraussetzungen erfüllt ist:
■ Der Schwenkarm ist in waagrechter Position korrekt eingerastet. ■ Der Schwenkarm ist in senkrechter Position korrekt eingerastet und der Antriebsschutzdeckel oder ein zusammengebautes Zubehör ist korrekt befestigt.
Wiedereinschaltsicherung
Die Wiedereinschaltsicherung verhindert, dass Ihr Gerät nach einem Stromausfall die Verarbeitung selbstständig startet. Das Gerät ist nach einem Stromausfall wieder eingeschaltet. Die Verarbeitung kann erst wieder gestartet werden, nachdem der Drehschalter auf ○ gestellt wurde.
Überlastsicherung
Die Überlastsicherung verhindert, dass der Motor und andere Bauteile durch eine zu hohe Belastung beschädigt werden.
Signalton
Wenn eine Störung vorliegt oder ein Sicherheitssystem das Gerät ausschaltet, ertönt ein Signalton. Mögliche Störungen sind z. B. ein nicht korrekt eingerasteter Schwenkarm oder ein überhitztes Gerät. → "Störungen beheben", Seite 26
6 Vor dem ersten Gebrauch
Bereiten Sie das Gerät für die Verwendung vor.
6.1 Gerät und Teile vor dem ersten Gebrauch reinigen
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm anheben, bis er einrastet.
- Die Schüssel im Uhrzeigersinn drehen und entnehmen.
- Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor dem ersten Gebrauch reinigen. → "Reinigen und Pflegen", Seite 24
- Die gereinigten und getrockneten Teile für die Verwendung bereitlegen.
6.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
Bei der ersten Inbetriebnahme oder nach dem Zurücksetzen auf Werks-einstellungen erscheint der Willkommensbildschirm.
- Den Netzstecker einstecken.
Das Display zeigt das Bosch-Logo und wechselt dann zur Sprachauswahl.
- Mit ∨ oder ∧ die gewünschte Sprache wählen und mit O bestätigen.
- Mit ∨ oder ∧ die gewünschten Anzeigeeinheiten wählen und mit OK bestätigen.
Das Gerät ist betriebsbereit.
7 Grundlegende Bedienung
7.1 Gerät vorbereiten
- Den Netzstecker einstecken. → Abb. 6 Das Display zeigt das Bosch-Logo.
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm anheben, bis er einrastet. → Abb. 7
- Die Schüssel in das Grundgerät setzen. → Abb. 8 Die Aussparungen am Grundgerät beachten.
- Die Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis sie einrastet. → Abb. 9
- Den Deckel auf den Hauptantrieb stecken, bis er einrastet. → Abb. 10 Der Einfüllschacht muss nach vorne zeigen.
- Das Werkzeug in den Hauptantrieb drücken, bis es einrastet. → Abb. 11 Die Schutzkappe muss den Hauptantrieb vollständig abdecken.
- Die Zutaten in die Schüssel füllen. → Abb. 12
Grundlegende Bedienung
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm nach unten drücken, bis er einrastet.
→ Abb. 13
7.2 Zutaten mit den Werkzeugen verarbeiten
- Den Netzstecker einstecken.
- Den Drehschalter auf die gewünschte Geschwindigkeit stellen.
→ Abb. 14
Im Display werden die eingestellte Geschwindigkeit und die Verarbeitungsdauer angezeigt. Wenn die Geschwindigkeit verändert wird, beginnt die Verarbeitungsdauer erneut bei 0 Sekunden. 3. Wenn gewünscht, weitere Zutaten während der Verarbeitung durch den Einfüllschacht einfüllen.
→ Abb. 15
Um größere Mengen nachzufüllen, das Gerät ausschalten, den Schwenkarm öffnen und die Zutaten in die Schüssel füllen.
- Die Zutaten verarbeiten, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.
- Den Drehschalter auf O stellen.
→ Abb. 16
Den Stillstand des Geräts abwarten.
7.3 Momentschaltung verwenden
- Den Drehschalter auf M stellen und festhalten.
→ Abb. 17
Die Zutaten werden mit höchster Geschwindigkeit verarbeitet.
- Den Drehschalter loslassen.
→ Abb. 18
Der Drehschalter springt zurück. Die Verarbeitung wird gestoppt.
Tipp: Die Momentschaltung ist besonders geeignet für die Verwendung mit dem Glas-Mixeraufsatz.
7.4 Verarbeitung abschließen
- Den Netzstecker ziehen.
→ Abb. 19
- Die Entriegelungstaste drücken und den Schwenkarm anheben, bis er einrastet.
→ Abb. 20
- Wenn sich der Schwenkarm schwer öffnen lässt oder viel Teig am Werkzeug hängt, wie folgt vorgehen:
- Den Schwenkarm ein Stück weit öffnen und mit einem Spatel oder einem Holzlöffel den Teig vom Werkzeug wegschieben.
- Den Schwenkarm vollständig öffnen, verbliebene Teigreste vom Werkzeug entfernen und erst dann das Werkzeug entnehmen.
- Die Auswurftaste drücken, um das Werkzeug zu lösen und zu entnehmen.
→ Abb. 21
Die Auswurftaste nur bei geöffnetem Schwenkarm drücken, sonst kann sich das Werkzeug in der Schüssel verklemmen.
- Den Deckel vom Hauptantrieb abziehen.
→ Abb. 22
- Die Schüssel im Uhrzeigersinn drehen und entnehmen.
→ Abb. 23
7.5 Zubehörantriebe verwenden
Hinweise
■ Entfernen Sie den Schutzdeckel, um Zubehör am Antrieb 2 oder 3 zu verwenden.
■ Verschließen Sie nicht genutzte Antriebe immer mit den Schutzdeckeln. ■ Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Zubehörs.
- Den Schutzdeckel von Antrieb 2 an der seitlichen Öffnung anheben und abnehmen. → Abb. 24
- Den Schutzdeckel von Antrieb 2 aufsetzen und festdrücken. → Abb. 25
- Den Schutzdeckel von Antrieb 3 gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. → Abb. 26
- Den Schutzdeckel von Antrieb 3 aufsetzen und im Uhrzeigersinn festdrehen. → Abb. 27
8 Grundeinstellungen
Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen.
8.1 Grundeinstellungen ändern
- Im Hauptmenü mit < oder > "Einstellung" wählen und mit OK bestätigen.
- Mit < oder > die gewünschte Einstellung wählen und mit OK bestätigen.
- Mit < oder > weitere Optionen wählen oder Einstellungen ändern und mit OK bestätigen.
- Um eine Option oder Einstellung zu verlassen und eine Ebene zurückzugehen, < drücken.
8.2 Übersicht der Grundeinstellungen
Hier finden Sie eine Übersicht der Grundeinstellungen.
| Einstellung Beschreibung | |
| Sprache Displaysprache einstellen. | |
| Zubehör Vorhandenes Zubehör aktivieren oder deaktivieren. Aktiviertes Zubehör erscheint im Hauptmenü und zusätzliche Automatikprogramme sind verfügbar. | |
| Ton Lautstärke der Signaltöne und Tastentöne einstellen. | |
| Schnellzugriff Automatischen Tarierung der Waage aktivieren oder deaktivieren. | |
| Einheit Einheiten der Waage einstellen. | |
| Helligkeit Displayhelligkeit einstellen. | |
| Ruhemodus Dauer einstellen, nach der das Display ausschaltet. | |
| Standby Zeit Dauer einstellen, nach der das Gerät in den Stromsparmodus schaltet. | |
| Auf Werks-einstellungen zurücksetzen | Gerät auf die Werks-einstellungen zurücksetzen. |
| Geräte Info Informationen zur Geräte-Software. | |
9 Timer
Sie können mit dem Timer die gewünschte Verarbeitungsdauer einstellen.
9.1 Verarbeitungsdauer einstellen
- Im Hauptmenü mit < oder > "Timer" wählen und mit OK bestätigen.
- Mit < oder > die Minuten einstellen und mit OK bestätigen.
- Mit < oder > die Sekunden einstellen und mit OK bestätigen. Das Display zeigt "Stufe wählen" und die eingestellte Verarbeitungsdauer.
- Den Drehschalter auf die gewünschte Geschwindigkeit stellen. Das Display zeigt die eingestellte Geschwindigkeit und die verbleibende Verarbeitungsdauer. Wenn die Zeit abgelaufen ist, stoppt das Gerät die Verarbeitung und das Display zeigt "Stelle auf".
- Den Drehschalter auf 0 stellen.
10 Waage
Ihr Gerät ist mit einer integrierten Waage ausgestattet. Das Grundgerät hat 4 Gewichtssensoren in den Standfüßen. Folgende Faktoren können das Messergebnis verfälschen:
■ Standfüße sitzen nicht korrekt auf der Arbeitsfläche. ■ Vibrationen der Arbeitsfläche ■ Gegenstände unter dem Grundgerät ■ Zutatenmengen unter 5 g oder 0,01 lb
■ Verschieben des Grundgeräts ■ Berühren des Grundgeräts
Tipp: Wenn in den Grundeinstellungen "Schnellzugriff" aktiviert ist, startet die Waage automatisch. Wird das Gerät eingesteckt, aus dem Stromsparmodus aufgeweckt oder wird die Verarbeitung beendet, kalibriert sich die Waage und das Display zeigt "0" und die voreingestellte Einheit.
10.1 Zutaten wiegen
- Im Hauptmenü mit < oder "Waage" wählen und mit OK bestätigen. Die Waage kalibriert sich. Das Display zeigt "0" und die voreingestellte Einheit.
- Wenn gewünscht, mit OK eine andere Einheit wählen und mit OK bestätigen.
- Die Zutaten in die eingesetzte Schüssel oder ein aufgesetztes Zubehör füllen. Das Display zeigt die Füllmenge in der gewählten Einheit.
- Um die Waage wieder auf "0" zu stellen und weitere Zutaten getrennt zu wiegen, die Taste mit dem Kreis-Symbol drücken und die Kalibrierung abwarten.
Tipp: Wenn der Schwenkarm in waagrechter Position eingerastet ist, können Behälter oder Verpackungen auf die Wiegefläche gestellt und gewogen werden.
11 Automatikprogramme
Die Automatikprogramme unterstützen Sie bei der Verarbeitung der Lebensmittel mit den Werkzeugen und der Verwendung von Zubehör.
Sensoren überwachen die Verarbeitung der Zutaten und beenden die Verarbeitung automatisch nach Erreichen der vorprogrammierten Konsistenz.
Um optimale Ergebnisse zu erreichen, beachten Sie die folgenden Hinweise:
■ Der Schlagbesen muss korrekt eingestellt sein, um die Zutaten optimal zu vermengen und damit die Automatikprogramme korrekt funktionieren. → "Werkzeugeinstellung korrigieren", Seite 18 ■ Vor der ersten Verwendung der Automatikprogramme das neue Gerät mindestens 2 Minuten im Leerlauf betreiben oder Lebensmittel ohne Automatikprogramm verarbeiten. ■ Keine weiteren Lebensmittel einfüllen, nachdem ein Automatikprogramm gestartet wurde. ■ Bereits verarbeitete Zutaten nicht erneut mit einem Automatikprogramm verarbeiten. ■ Das Alter, die Temperatur und die Inhaltsstoffe der verwendeten Zutaten haben Einfluss auf die benötigte Zeit und das Ergebnis. ■ Nur frische Eier verarbeiten. Das Automatikprogramm ist nicht für Alternativen geeignet, z. B. Aquafaba oder Proteinpulver. ■ Eischnee gelingt nur, wenn das Werkzeug und die Schüssel sauber, fettfrei und ohne Rückstände von Geschirrspülmittel sind. ■ Nur Sahne verarbeiten, die auf ca. 6 °C gekühlt wurde und einen Fettgehalt von 30-36 % hat. ■ Zuvor eingefrorene Sahne kann nicht aufgeschlagen werden. ■ Für optimale Ergebnisse nach der Auswahl des Programms "Sahne" die verwendete Sahne-Art einstellen.
z. B. frische Sahne, vegane und pflanzenbasierte Sahne oder laktosefreie Sahne.
■ Keine warme Schüssel zum Aufschlagen von Sahne verwenden, z. B. direkt aus dem Geschirrspüler. ■ Nicht die Kunststoff-Rührschüssel verwenden, um Sahne mit dem Automatikprogramm zu verarbeiten. ■ Zucker, Aromen und andere Zusätze für Sahne oder Eischnee erst nach Beendigung des Automatikprogramms untermischen. ■ Die vorgeschlagenen Zutaten und Mengen beachten. ■ Die Automatikprogramme für Teige funktionieren nicht mit zu trockenen Teigen. Die Teigrezepte benötigen einen ausreichenden Anteil an flüssigen oder feuchten Zutaten. ■ Das Programm "Hefeteige und Sauerteige" unterbricht das Kneten für ca. 15 Minuten, damit der Teig gehen kann. Danach startet automatisch ein weiterer Knetvorgang. Den Teig erst nach Programmende entnehmen. ■ Für die Programme "Rührteige" und "Mürbeteige" Butter oder Margarine auf Raumtemperatur erwärmen und in 2 cm großen Würfeln verwenden. Kalte oder gefrorene Butter oder Margarine liefern nicht die gewünschten Ergebnisse. Mürbeteige vor dem Backen im Kühlschrank ruhen lassen. ■ Das Programm "Rührteige" ist nicht geeignet für sehr flüssige Teige, z. B. Pfannkuchenteig.
Hinweise
■ Wenn das Verarbeitungsergebnis des Automatikprogramms nicht Ihren Wünschen entspricht, die Zutaten bis zum gewünschten Ergebnis manuell weiterverarbeiten.
- Sahne und Eischnee auf Stufe 7
– Rührteige auf Stufe 4
- Weitere Teige auf Stufe 3, z. B. Hefeteig
■ Wenn ein Zubehör in den Grundeinstellungen aktiviert wurde, erscheint das Zubehör im Hauptmenü und weitere Automatikprogramme stehen zur Verfügung.
11.1 Automatikprogramme verwenden
- Im Hauptmenü mit < oder > Sensor" oder ein aktiviertes Zubehör wählen und mit OK bestätigen.
- Mit oder das gewünschte Automatikprogramm wählen und mit OK bestätigen.
- Je nach Programm die angezeigte Zutatenmenge oder "Waage" wählen.
- Die Zutaten einfüllen und den Anweisungen im Display folgen.
- Wenn das Display "Stelle auf" zeigt, den Drehschalter auf stellen.
Das Display zeigt eine Animation und das Automatikprogramm läuft.
Wenn das vorprogrammierte Ergebnis erreicht ist, stoppt das Gerät die Verarbeitung und das Display zeigt "Stelle auf" O.
- Den Drehschalter auf Ostellen.
12 Reinigen und Pflegen
Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen und pflegen Sie es sorgfältig.
12.1 Reinigungsmittel
Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel für Ihr Gerät geeignet sind.
ACHTUNG!
Durch ungeeignete Reinigungsmittel oder durch falsche Reinigung kann das Gerät beschädigt werden.
- Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
- Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen.
- Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.
- Das Bedienfeld und das Display nur mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen.
12.2 Reinigungsübersicht
Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.
Tipp: An den Kunststoffteilen können Verfärbungen entstehen, z. B. bei der Verarbeitung von Karotten. Entfernen Sie die Verfärbungen mit einem weichen Tuch und einigen Tropfen Speiseöl.
Die einzelnen Teile reinigen, wie in der Tabelle angegeben.
→ Abb. 28
13 Sonderzubehör
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Verwenden Sie nur Originalzubehör, da dieses genau auf Ihr Gerät abgestimmt ist.
Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an.
→ Seite 29
Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Sie in unserem Katalog, im Online-Shop oder beim Kundendienst. www.bosch-home.com
14 Anwendungsbeispiele
Hier finden Sie Anwendungsbeispiele, die speziell für Ihr Gerät entwickelt wurden.
Hinweise
■ Damit sich die Zutaten von Hefeteigen oder Sauerteigen mit hohem Wassergehalt am besten vermischen, die Flüssigkeit zuerst in die Schüssel füllen. ■ Wenn Sie das zum Rezept passende Automatikprogramm ☑ wählen, stellt das Gerät die richtige Geschwindigkeit ein und überwacht die Verarbeitungsdauer. → "Automatikprogramme", Seite 22
Die Angaben und Werte in der Tabelle beachten.
→ Abb. 29
14.1 Beispielrezept
Hier finden Sie ein Beispielrezept, das speziell für Ihr Gerät entwickelt wurde.
Rezept Zutaten Verarbeitung
| Schwerer Fruchtkuchen→Mürbeteige | ■ 3 Eier |
| ■ 135 g Zucker | |
| ■ 135 g Margarine | |
| ■ 255 g Mehl | |
| ■ 10 g Backpulver | |
| ■ 150 g Korinthen | |
| ■ 150 g gemischte Trockenfrüchte |
Hinweis: Maximal 2-fache Menge gleichzeitig verarbeiten.
Wenn das Automatikprogramm genutzt wird, die Trockenfrüchte erst nach Abschluss des Programms hinzufügen und auf Stufe ▶ unterheben.
■ Rührbesen einsetzen.
■ Alle Zutaten außer den Trockenfrüchten einfüllen.
■ 30 Sekunden auf Stufe ▶▶ verarbeiten.
■ Dann 3-5 Minuten auf Stufe 4 verarbeiten.
■ Auf Stufe 📋stellen.
■ Innerhalb von 30-60 Sekunden die Trockenfrüchte dazugeben.
15 Störungen beheben
Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbehebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So vermeiden Sie unnötige Kosten.

WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführen. ▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des Geräts verwendet werden. - Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
| Störung Ursache und Störungsbehebung | |
| Gerät funktioniert nicht. | Netzstecker der Netzanschlussleitung ist nicht eingesteckt.► Schließen Sie das Gerät am Stromnetz an. |
| Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst.► Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten. | |
| Stromversorgung ist ausgefallen.► Prüfen Sie, ob die Raumbeleuchtung oder andere Geräte im Raum funktionieren. | |
| Gerät startet die Verarbeitung nicht. | Drehschalter ist falsch eingestellt.► Stellen Sie den Drehschalter vor der Verarbeitung auf ○ |
| Schwenkarm lässt sich nicht öffnen oder schließen, weil das Werkzeug an der Schüssel klemmt. | Antrieb ist nicht in Parkposition.1. Stellen Sie den Drehschalter auf ○2. Wenn sich der Schwenkarm nicht schließen lässt, entnehmen Sie das Werkzeug.3. Schließen Sie den Schwenkarm, bis er korrekt in der Arbeitsposition eingerastet ist.4. Stellen Sie den Drehschalter kurz auf 1und dann wieder auf ○√ Der Antrieb läuft eine kurze Zeit weiter, bis die Park-position erreicht ist. |
| Der Schlagbesen berührt die Schüssel oder die Zutaten werden nicht richtig vermischt. | Der Abstand zur Schüssel ist nicht korrekt eingestellt.► Korrigieren Sie die Feineinstellung des Schlagbesens.→ "Feineinstellung des Schlagbesens", Seite 18 |
| Ein Fehlercode erscheint im Display, z. B. "E102". | Die Elektronik hat einen Fehler erkannt.1. Stellen Sie den Drehschalter auf 0und ziehen Sie den Netzstecker.2. Stecken Sie den Netzstecker wieder ein.3. Wenn die Störung weiterhin besteht, rufen Sie den Kundendienst.→ "Kundendienst", Seite 29 |
| "SCHÜSSEL EINSET-ZEN" erscheint im Dis-play. | Schüssel ist nicht eingesetzt oder nicht korrekt einge-rastet.► Setzen Sie die Schüssel ein und drehen Sie die Schüssel bis zum Anschlag gegen den Uhrzeiger-sinn. |
| "SCHWENKARMPOSI-TION PRÜFEN" erscheint im Display. | Schwenkarm ist nicht korrekt eingerastet oder hat sich gelöst.1. Stellen Sie den Drehschalter auf 02. Bewegen Sie den Schwenkarm, bis er korrekt ein-rastet. |
| "MOTOR AUTOMA-TISCH GESTOPPT" erscheint im Display. | Unterschiedliche Ursachen sind möglich.1. Stellen Sie den Drehschalter auf 02. Wenn die Störung weiterhin besteht, rufen Sie den Kundendienst.→ "Kundendienst", Seite 29 |
| "PARK POSITION NICHT ERREICHT: BITTE MOTORSTUFE 1 EINSCHALTEN UND WIEDER AUSSCHAL-TEN." erscheint im Display. | Antrieb ist nicht in Parkposition.1. Stellen Sie den Drehschalter auf 02. Wenn der Schwenkarm geöffnet ist, entnehmen Sie das Werkzeug und schließen Sie den Schwenkarm.3. Stellen Sie den Drehschalter kurz auf 1und dann wieder auf 0√ Der Antrieb läuft eine kurze Zeit weiter, bis die Park-position erreicht ist. |
| "ANTRIEBSSCHUTZ-DECKEL FESTDRE-HEN" erscheint im Display. | Kein Antriebsschutzdeckel oder Zubehör auf Antrieb 3 angebracht.1. Setzen Sie den Antriebsschutzdeckel auf den An-trieb 3 und drehen Sie den Antriebsschutzdeckel im Uhrzeigersinn fest.2. Bringen Sie ein Zubehör am Antrieb 3 an und prü-fen Sie den korrekten Sitz. |
| "DISPLAY PRÜFEN" erscheint im Display. | Touchdisplay ist verschmutzt oder wird unbeabsichtig aktiviert.Reinigen Sie das Display mit einem feuchten Mikrofasertuch.Stellen Sie sicher, dass keine Gegenstände das Display unbeabsichtigt berühren. |
| "GERÄT ABKÜHLEN LASSEN" erscheint im Display. | Motor ist überhitzt.Stellen Sie den Drehschalter auf ○Wenn Sie eine große Menge an Zutaten verarbeiten, reduzieren Sie die Menge, um eine Überhitzung zu verhindern.Wenn ein Werkzeug oder ein Zubehör blockiert wird, entfernen Sie die Blockade.Lassen Sie das Gerät abkühlen, um die Überlastsicherung zu deaktivieren. |
| "TARA ERNEUT STARTEN" erscheint im Display. | Kalibrierung der Waage ist fehlgeschlagen.Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, saubere und vibrationsfreie Arbeitsfläche.Stellen Sie sicher, dass sich keine Gegenstände unter dem Gerät befinden.Drücken Sie um die Kalibrierung erneut zu starten und berühren Sie das Gerät während der Kalibrierung nicht. |
| "MAX. GEWICHT ERREICHT" erscheint im Display. | Menge an Zutaten liegt oberhalb des Messbereichs der Waage.Beachten Sie bei Verwendung der Waage das Maximalgewicht von 5000 g oder 11,00 lb.Reduzieren Sie das zu wiegende Gesamtgewicht. |
| "MIN. GEWICHT ERREICHT" erscheint im Display. | Menge an Zutaten liegt unterhalb des Messbereichs der Waage.Beachten Sie bei Verwendung der Waage das Mindestgewicht von 5 g oder 0,01 lb.Erhöhen Sie das zu wiegende Gesamtgewicht. |
| Gerät ist nicht korrekt aufgestellt.Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, saubere und vibrationsfreie Arbeitsfläche.Stellen Sie sicher, dass sich keine Gegenstände unter dem Gerät befinden. | |
16 Entsorgen
16.1 Altgerät entsorgen
Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiederverwendet werden.
- Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.
- Die Netzanschlussleitung durchtrennen.
- Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
17 Kundendienst
Funktionsrelevante Original-Ersatzteile gemäß der entsprechenden Ökodesign-Verordnung erhalten Sie bei unserem Kundendienst für die Dauer von mindestens 10 Jahren ab dem Inverkehrbringen Ihres Geräts innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums.
Hinweis: Der Einsatz des Kundendiensts ist im Rahmen der Herstellergarantiebedingungen kostenfrei.
Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf unserer Website. Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD) Ihres Geräts. Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer Website.
17.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD)
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts. Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefonnummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten notieren.
17.1 Produktnummer (E-Nr.) und Fabrikationsnummer (FD-Nr.).... 140

1 Sicherheit
Halten Sie die Produktnummer (E-Nr.) und die Fabrikationsnummer (FD-Nr.) des Geräts bereit, wenn Sie den Kundendienst kontaktieren.
17.1 Produktnummer (E-Nr.) und Fabrikationsnummer (FD-Nr.)
Die Produktnummer (E-Nr.) und die Fabrikationsnummer (FD-Nr.) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.



