Serie 6 MUMS6EW18 - Robot da cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Robot da cucina
Marca	Bosch
Modello	Serie 6 MUMS6EW18
Dimensioni (L x P x A)	30 x 25 x 35 cm
Peso	8 kg
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz
Potenza	1000 W
Capacità della ciotola	3,9 L (ciotola frullatore) / 2,5 L (ciotola impastatrice)
Funzioni principali	Frullare, impastare, montare, tagliare, tritare, grattugiare, emulsionare
Accessori inclusi	Ciotola frullatore, gancio impastatore, frusta, coltello universale, disco per grattugiare/affettare
Materiali	Ciotola in vetro, accessori in acciaio inox
Velocità	7 velocità + modalità pulse
Tipo di comando	Manopola rotativa con indicatore luminoso
Livello sonoro	80 dB(A)
Manutenzione e pulizia	Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie; pulire il blocco motore con un panno umido
Sicurezza	Blocco di sicurezza della ciotola; spegnimento automatico in caso di sovraccarico
Riparabilità	Ricambi disponibili per 10 anni dopo la fine della produzione
Garanzia	2 anni
Codice EAN	4242002357747
Colore	Bianco / Inox

Domande frequenti - Serie 6 MUMS6EW18 BOSCH

Come si utilizza il robot da cucina Bosch Serie 6 MUMS6EW18?

Posizionate la ciotola sul blocco motore e ruotatela per bloccarla. Inserite l'accessorio desiderato (gancio, frusta, ecc.). Usate la manopola per selezionare la velocità. Non superate la capacità massima indicata sulla ciotola.

Quali accessori sono forniti con il MUMS6EW18?

Il robot viene fornito con una ciotola frullatore in vetro da 3,9 L, un gancio impastatore, una frusta, un coltello universale e un disco per grattugiare/affettare.

La ciotola e gli accessori possono essere lavati in lavastoviglie?

Sì, la ciotola in vetro e la maggior parte degli accessori (gancio, frusta, dischi) sono lavabili in lavastoviglie. Il blocco motore deve essere pulito con un panno umido.

Come pulire il blocco motore?

Scollegate l'apparecchio. Pulite il blocco motore con un panno morbido leggermente umido. Non usate mai detergenti abrasivi o liquidi penetranti. Non immergete mai il blocco nell'acqua.

Il robot si ferma durante l'uso, cosa fare?

Verificate che la ciotola sia correttamente bloccata. In caso di sovraccarico, l'apparecchio si spegne automaticamente per evitare il surriscaldamento. Lasciate raffreddare per 15 minuti prima di riavviare. Riducete la quantità di alimenti se necessario.

Qual è la potenza del motore?

Il motore sviluppa una potenza di 1000 W, che consente di impastare paste pesanti e frullare ingredienti duri.

Posso usare il robot per tritare il ghiaccio?

No, non utilizzate il robot per tritare ghiaccio o alimenti congelati molto duri, poiché potrebbe danneggiare le lame. Utilizzate un frullatore adatto a questo scopo.

Come cambiare i dischi per grattugiare?

Scollegate l'apparecchio. Sollevate il coperchio della ciotola, rimuovete il disco tenendolo dalla parte centrale. Inserite il nuovo disco agganciandolo all'asse. Richiudete il coperchio fino al click.

Dove trovare i ricambi per questo modello?

I ricambi sono disponibili sul sito Bosch o presso i rivenditori autorizzati. Bosch garantisce la disponibilità dei ricambi per 10 anni dopo la fine della commercializzazione.

Qual è la capacità massima di farina per l'impastatrice?

Per l'impastatura, non superate 500 g di farina (per un peso totale dell'impasto di circa 1 kg). Utilizzate la velocità 1 o 2.

MANUALE UTENTE Serie 6 MUMS6EW18 BOSCH

Per ulteriori informazioni, si prega di fare riferimento alla Guida utente digitale.

1.1 Avvertenze generali.... 75

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto 75

1.3 Limitazione di utilizzo.... 76

1.4 Avvertenze di sicurezza...... 76

2 Prevenzione di danni materiali.... 79

3 Tutela dell'ambiente e risparmio 79

3.1 Smaltimento dell'imballaggio .. 79

4 Disimballaggio e controllo ..... 79

4.1 Disimballaggio dell'apparecchio e dei componenti ..... 79

4.2 Contenuto della confezione .... 79

4.3 Installazione dell'apparecchio.... 80

5 Conoscere l'apparecchio...... 80

5.1 Apparecchio 80

5.2 Simboli.... 80

5.3 Manopola.... 80

5.4 Anello luminoso.... 81

5.5 Segnale acustico.... 81

5.6 Display touch.... 81

5.7 Braccio oscillante e ingranaggi.... 82

5.8 Utensili.... 82

5.9 Regolazione fine della frusta per montare.... 83

5.10 Sistemi di sicurezza.... 83

6 Prima del primo utilizzo.... 84

6.1 Pulizia dell'apparecchio e dei componenti prima di usarlo la prima volta.... 84

6.2 Procedura per la prima messa in funzione 84

7 Comandi di base 84

7.1 Preparazione dell'apparecchio.... 84

7.2 Lavorazione degli ingredienti con gli utensili 85

7.3 Utilizzo del funzionamento «pulser» 85

7.4 Fine della lavorazione 85

7.5 Utilizzo degli ingranaggi accessori.... 86

8 Impostazioni di base...... 86

8.1 Modifica delle impostazioni di base.... 86

8.2 Panoramica delle impostazioni di base 86

9 Timer.... 87

9.1 Impostazione della durata della lavorazione .... 87

10 Bilancia.... 87

10.1 Pesare gli ingredienti.... 88

11 Programmi automatici 88

11.1 Utilizzo dei programmi automatici.... 89

12 Pulizia e cura.... 89

12.1 Detergenti.... 89

12.2 Panoramica per la pulizia..... 90

13 Accessori speciali.... 90

it

14 Esempi d'impiego 90 14.1 Esempio di ricetta 90 15 Sistemazione guasti.... 92 16 Smaltimento 95 16.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso 95 17 Servizio di assistenza clienti.. 95 17.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD) .... 95

1 Sicurezza

Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.

1.1 Avvertenze generali

■ Leggere attentamente le presenti istruzioni. ■ Osservare le istruzioni aggiuntive durante l'utilizzo degli accessori forniti in dotazione oppure opzionali. ■ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario. ■ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto

Utilizzare l'apparecchio soltanto:

■ con gli accessori e le parti originali. ■ per miscelare, impastare e montare alimenti. ■ per ulteriori applicazioni descritte nelle istruzioni di accessori forniti in dotazione oppure opzionali. ■ sotto sorveglianza; ■ per quantità e tempi di lavoro usuali nell'attività domestica. ■ in case private e in locali chiusi in ambito domestico a temperatura ambiente; ■ fino a un'altitudine di massimo 2000 m sul livello del mare.

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica se:

■ Non usare l'apparecchio. ■ l'apparecchio non viene sorvegliato. ■ l'apparecchio viene rimontato. ■ l'apparecchio viene smontato. ■ l'apparecchio viene pulito. ■ parti rotanti sono vicine. ■ gli utensili vengono sostituiti. ■ si verifica un errore.

1.3 Limitazione di utilizzo

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza insufficienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano stati istruiti sull'uso sicuro dell'apparecchio e abbiano compreso i pericoli connessi all'uso dello stesso.

I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

Ai bambini è vietato eseguire la pulizia e manutenzione di competenza dell'utente.

L'uso di questo apparecchio è vietato ai bambini. Tenere i bambini lontani dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.

1.4 Avvertenze di sicurezza

⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!

Un apparecchio o un cavo di alimentazione danneggiati costituiscono un pericolo.

▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato. - Non utilizzare mai un apparecchio con la superficie danneggiata. - Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spina del cavo di alimentazione. Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili.

▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. → Pagina 95 Le installazioni effettuate in modo non appropriato costituiscono un pericolo.

- Collegare e utilizzare l'apparecchio solo in conformità con i dati indicati sulla targhetta identificativa.

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
• Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.

- Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.

• Non immergere mai l'apparecchio o il cavo di alimentazione nell'acqua e non metterli in lavastoviglie.
• Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi. ▶ Non esporre mai l'apparecchio a calore e umidità eccessivi.
• Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.

Un isolamento danneggiato del cavo di allacciamento alla rete costituisce un pericolo.

• Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con fonti di calore o parti dell'apparecchio calde.
• Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con spigoli vivi.
• Non piegare, schiacciare o modificare mai il cavo di allacciamento alla rete.

⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

Un surriscaldamento eccessivo può provocare un incendio all'apparecchio e ad altri componenti.

- Non disporre mai l'apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici calde.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!

Gli ingranaggi, gli utensili o gli accessori rotanti possono causare lesioni.

• Tenere lontano mani, capelli, abiti e altri utensili dalle parti rotanti.
• Applicare e rimuovere gli utensili e gli accessori solo ad ingranaggio fermo ed apparecchio scollegato.
• Spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla rete prima di sostituire gli utensili o della pulizia.
• Mettere in funzione gli utensili soltanto con la ciotola inserita, il coperchio chiuso e i coperchi di sicurezza applicati. ▶ Non aprire mai il braccio oscillante durante la lavorazione.

it Sicurezza

L'azionamento dell'apparecchio con componenti danneggiati può causare lesioni.

- Sostituire i componenti che presentano incrinature o altri danni o che non possono essere alloggiati correttamente nella propria sede con ricambi originali.

⚠️ AVVERTENZA – Pericolo di schiacciamento!

Le dita e le mani possono rimanere incastrate.

- Durante l'abbassamento del braccio oscillante, non afferrare la ciotola.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di soffocamento!

I bambini potrebbero mettersi in testa il materiale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati.

• Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini. Vietare ai bambini di giocare con materiali d'imballaggio.

I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati.

• Tenere i bambini lontano dalle parti piccole. ▶ Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di danni alla salute!

La sporcizia sulle superfici può nuocere alla salute.

• Attenersi alle istruzioni per la pulizia.
• Pulire le superfici che vengono a contatto con gli alimenti prima di ogni utilizzo.

2 Prevenzione di danni materiali

ATTENZIONE!

L'utilizzo non conforme può causare danni materiali.

• Non utilizzare diversi funzionamenti contemporaneamente.
• Non mettere mai in funzione l'apparecchio per un tempo superiore a quello necessario.
• Non mettere mai l'apparecchio in funzione a vuoto.
• Non utilizzare mai le parti e gli accessori originali con altri apparecchi.
• Non superare le quantità massime di lavorazione.
• Prima di utilizzare la ciotola, individuare e rimuovere eventuali corpi estranei.

Le vibrazioni possono compromettere il funzionamento dell'apparecchio.

- Non disporre l'apparecchio sopra superfici mobili o vibranti.

3 Tutela dell'ambiente e risparmio

3.1 Smaltimento dell'imballaggio

I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati.

- Smaltire le singole parti distintamente secondo il tipo di materiale.

4 Disimballaggio e controllo

Di seguito sono riportate le avvertenze da osservare durante il disimballaggio.

4.1 Disimballaggio dell'apparecchio e dei componenti

1. Estrarre dalla confezione l'apparecchio.
2. Estrarre dalla confezione tutti gli altri componenti e i documenti di accompagnamento e renderli disponibili.
3. Rimuovere il materiale d'imballaggio.
4. Togliere le etichette e le pellicole che ricoprono l'apparecchio.

4.2 Contenuto della confezione

Dopo il disimballaggio controllare che tutti i componenti siano presenti e che non presentino danni dovuti al trasporto.

Nota: L'apparecchio viene fornito con ulteriori accessori a seconda dell'equipaggiamento. Consultare le istruzioni degli accessori per scoprire l'ulteriore fornitura.

→ Fig. 1

A	Apparecchio base con contenitore di miscelazione
B	Coperchio con bocca di carico integrata
C	Frusta Flexi
D	Sbattitore
E	Gancio impastatore

it Conoscere l'apparecchio

F Documentazione di accompagnamento

4.3 Installazione dell'apparecchio

1. Collocare l'apparecchio su un piano di lavoro stabile, piano, pulito e liscio.
2. Regolare il cavo di alimentazione alla lunghezza necessaria.

- Per accorciare la lunghezza del cavo, inserirlo nell'apposito vano.

- Per aumentare nuovamente la lunghezza del cavo, estrarre il cavo dal vano portacavo.

1. Non inserire la spina di alimentazione.

5 Conoscere l'apparecchio

5.1 Apparecchio

Di seguito è riportata una panoramica dei componenti dell'apparecchio.

→ Fig. 2

1	Ciotola
2	Coperchio con bocca di carico integrata
3	Pulsante di espulsione degli utensili
4	Superficie di pesatura
5	Pulsante di sblocco per braccio oscillante
6	Braccio oscillante
7	Manopola
8	Display touch

9	Coperchio per ingranaggio 2
10	Ingranaggio 2
11	Coperchio per ingranaggio 3
12	Ingranaggio 3
13	Ingranaggio principale
14	Portacavo
15	Maniglie per il trasporto
16	Apertura di scarico
17	Incavi per la ciotola

Nota: Ulteriori informazioni sul contenitore in plastica sono disponibili online. Scansionare il codice QR all'inizio delle presenti istruzioni per l'uso.

5.2 Simboli

Di seguito è riportata una panoramica dei simboli sull'apparecchio.

Simbo-lo	Descrizione
▼	Tacca di posizionamento sull'ingranaggio principale
▲	Tacca di posizionamento sull'ingranaggio 3
▼—	Applicare il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 3 ▼e chiuderlo

5.3 Manopola

Utilizzare la manopola per avviare ed arrestare la lavorazione e selezionare la velocità.

Simbo- Funzione lo

○ Arrestare la lavorazione.

Simbo-lo	Funzione
	In base all'utilizzo:Incorporare gli ingre-dienti alla velocità mini-ma.Avviare il programma automatico.
1	Lavorare gli ingredienti a velocità minima.
7	Lavorare gli ingredienti a massima velocità.
M	Lavorare brevemente gli ingredienti a massima ve-locità.→ "Utilizzo del funziona-mento «pulser», Pagina 85

5.4 Anello luminoso

L'anello luminoso sulla manopola fornisce informazioni sullo stato operativo dell'apparecchio.

Indicatore Stato
L'anello luminoso si accende e la lavorazione è in corso.	L'apparecchio funziona senza anomalie.
L'anello luminoso lampeggia e la lavorazione non può essere av-viata o proseguita.	■ Un sistema di sicurezza è attivato.■ L'apparecchio presenta un guasto.

Consiglio: Ulteriori informazioni sono disponibili su:

→ "Sistemi di sicurezza", Pagina 83

→ "Sistemazione guasti", Pagina 92

5.5 Segnale acustico

Se è presente un guasto o se un sistema di sicurezza disattiva l'apparecchio, viene emesso un segnale acustico.

Possibili guasti sono, ad esempio, un braccio oscillante non correttamente inserito o un surriscaldamento dell'apparecchio.

→ "Sistemazione guasti", Pagina 92

5.6 Display touch

Il display touch serve sia per la visualizzazione sia come elemento di comando. Il display touch indica le opzioni di selezione e le impostazioni configurate per la funzione attuale.

Nota: Se il display touch è bagnato o sporco, può limitare il funzionamento.

Tasti touch

A seconda della modalità, nel terzo inferiore del display vengono visualizzati diversi tasti touch.

Tasto touch Funzione
OK	Confermare la selezione
<	Indietro o annullareSfogliare verso sinistra
>	Sfogliare verso destra
^	Aumentare i valoriSfogliare verso l'alto
√	Diminuire i valoriSfogliare verso il basso
0	Portare la bilancia su 0 (tara)

Menu principale

Dal menu principale si accede alle impostazioni, alle funzioni e ai programmi.

it Conoscere l'apparecchio

Per visualizzare il menu principale e uscire dalla visualizzazione corrente premere <finché non viene visualizzata una voce di menu.

Voce di me-nu	Utilizzo
Impostazione	→ "Impostazioni di base", Pagina 86
Timer	→ "Timer", Pagina 87
Bilancia	→ "Bilancia", Pagina 87
Sensore	→ "Programmi automatici", Pagina 88
Frullatore	Visualizzazione in base alle → "Impostazioni di base", Pagina 86 degli accessori attivati Esempio: ulteriori programmi per il kit mixer o la gelatiera
Gelatiera
Consigli sugli accessori	Indicazioni sull'utilizzo ottimale dell'apparecchio, degli utensili o degli accessori

5.7 Braccio oscillante e ingranaggi

Qui trovate una panoramica delle applicazioni a seconda della posizione del braccio oscillante e dell'ingranaggio.

Premendo il pulsante di sblocco è possibile spostare il braccio oscillante nella posizione desiderata.

→ Fig. 3

A	Preparazione:Inserire la ciotola o rimuoverla.Fissare il coperchio o rimuoverlo.Inserire l'utensile nell'ingra-naggio principale o rimuoverlo.Versare quantità maggiori di ingredienti nella ciotola.
B	Ingranaggio principale:Lavorare gli ingredienti con gli utensili, ad es. con la frusta per montareSuperficie di pesatura:Utilizzare la bilancia.
C	Ingranaggio 2:Utilizzo degli accessori,ad es. Sminuzzatore continuo.
D	Ingranaggio 3:Utilizzo degli accessori,ad es. Adattatore frullatore.
E	Ingranaggio principale:Utilizzo degli accessori,ad es. Tritacarne.

Nota: Il braccio oscillante è dotato della funzione EasyArm Lift. Tale funzione supporta il movimento del braccio oscillante verso l'alto.

5.8 Utensili

Qui sono riportate le informazioni generali sui diversi utensili.

Gli utensili sono dotati di un cappuccio per proteggere l'ingranaggio da imbrattamenti.

Il pulsante di espulsione sul braccio oscillante facilita la rimozione degli utensili.

Utensi-le	Utilizzo
	Gancio impastatoreImpastare, ad es. pasta lievitata, pasta per il pa-ne, impasto per la pizza, pasta, impasti per dolci.Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. se-mi.
	SbattitoreMontare gli albumi e la panna (almeno il 30% di grassi).Miscelare impasti molli, ad es. paste biscotto.
	Frusta FlexiImpastare, ad es. pasta frolla, impasto per torte, torta alla frutta.Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. uvetta, cioccolato in pezzi.

5.9 Regolazione fine della frusta per montare

Correggere la distanza tra la ciotola e la frusta per montare con la regolazione fine.

Nota: La frusta per montare è regolata di fabbrica per mescolare al meglio gli ingredienti.

Correzione della regolazione degli utensili

ATTENZIONE!

L'apparecchio e gli utensili possono essere danneggiati da una regolazione errata dell'utensile.

▶ Non azionare mai un utensile non regolato correttamente.

Requisiti

■ La spina di alimentazione non è inserita. ■ Il braccio oscillante è aperto. ■ La frusta per montare è inserita. ■ La ciotola è inserita.

1. Tenendo ferma la frusta per montare con una mano dalla parte inferiore, svitare il controdado in senso orario con una chiave a forchetta.

→ Fig. 4

1. Per cambiare l'impostazione ruotare l'utensile nella direzione desiderata.

→ Fig. 5

Regolazione ottimale	Distanza dalla ciotola circa 2,5 mm
ruotare in senso orario	Sollevare l'uten-sile
ruotare in senso antiorario	Abbassare l'utensile

1. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.
2. Controllare la regolazione.
3. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.
4. Tenendo ferma la frusta per montare con una mano dalla parte inferiore, avvitare il controdado in senso antiorario con una chiave a forchetta.

5.10 Sistemi di sicurezza

Di seguito è riportata una panoramica dei sistemi di sicurezza dell'apparecchio.

Prima del primo utilizzo

Sicurezza d'accensione

Il blocco di accensione previene che l'apparecchio venga acceso inavvertitamente.

L'apparecchio può essere acceso ed azionato solo se è soddisfatto uno dei requisiti seguenti:

■ Il braccio oscillante è fissato correttamente in posizione orizzontale. - Il braccio oscillante è inserito correttamente in posizione verticale e il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio o un accessorio montato sono fissati correttamente.

Blocco di riaccensione

Il blocco di riaccensione previene che l'apparecchio avvii autonomamente la lavorazione dopo un'interruzione dell'alimentazione.

In caso d'interruzione dell'alimentazione elettrica l'apparecchio viene reinserito. La lavorazione può essere riavviata solo dopo aver impostato la manopola su O.

Sicurezza di sovraccarico

La sicurezza di sovraccarico previene che il motore ed altri componenti vengano danneggiati da un sovraccarico eccessivo.

Segnale acustico

Se è presente un guasto o se un sistema di sicurezza disattiva l'apparecchio, viene emesso un segnale acustico.

Possibili guasti sono, ad esempio, un braccio oscillante non correttamente inserito o un surriscaldamento dell'apparecchio.

→ "Sistemazione guasti", Pagina 92

6 Prima del primo utilizzo

Preparare l'apparecchio per l'uso.

6.1 Pulizia dell'apparecchio e dei componenti prima di usarlo la prima volta

1. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.
2. Ruotare la ciotola in senso orario e rimuoverla.
3. Prima del primo uso pulire tutte le parti che entrano in contatto con gli alimenti. → "Pulizia e cura", Pagina 89
4. Predisporre le parti pulite ed asciugate per l'utilizzo.

6.2 Procedura per la prima messa in funzione

Alla prima messa in funzione o dopo aver ripristinato le impostazioni predefinite viene visualizzata la schermata di benvenuto.

1. Inserire la spina di alimentazione. Il display mostra il logo Bosch, quindi passa alla selezione della lingua.
2. Selezionare la lingua desiderata con ∨ o ^ e confermare con OK.
3. Selezionare le unità di visualizzazione desiderate con ∨ o ^ e confermare con OK. L'apparecchio è pronto per il funzionamento.

7 Comandi di base

7.1 Preparazione dell'apparecchio

1. Inserire la spina di alimentazione. → Fig. 6

Il display mostra il logo Bosch.

1. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.

→ Fig. 7

1. Inserire la ciotola nell'apparecchio base.

→ Fig. 8

Prestare attenzione agli incavi sull'apparecchio base.

1. Ruotare la ciotola in senso antiorario fino allo scatto.

→ Fig. 9

1. Inserire il coperchio sull'ingranaggio principale finché non si innesta in posizione.

→ Fig. 10

La bocchetta di riempimento deve essere rivolta in avanti.

1. Premere l'utensile sull'ingranaggio principale finché non si innesta in posizione.

→ Fig. 11

Il cappuccio di protezione a deve coprire completamente l'ingranaggio principale.

1. Versare gli ingredienti nella ciotola.

1. Premere il pulsante di sblocco e premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.

7.2 Lavorazione degli ingredienti con gli utensili

1. Inserire la spina di alimentazione.
2. Riportare la manopola alla velocità desiderata.

Sul display vengono visualizzate la velocità e la durata di lavorazione impostate.

Se si cambia la velocità, la durata di lavorazione riparte da 0 secondi.

1. Se si desidera, durante la lavorazione aggiungere altri ingredienti attraverso il pozzetto di riempimento.

Per aggiungere quantità maggiori spegnere l'apparecchio, aprire il braccio oscillante e versare gli ingredienti nella ciotola.

1. Lavorare gli ingredienti fino a ottenere il risultato desiderato.
2. Portare la manopola su O

→ Fig. 16

Attendere che l'apparecchio sia fermo.

7.3 Utilizzo del funzionamento «pulser»

1. Ruotare e mantenere la manopola su M.

→ Fig. 17

√ Gli ingredienti vengono lavorati a massima velocità.

1. Rilasciare la manopola.

→ Fig. 18

√ La manopola si sposta su.

√ La lavorazione viene arrestata.

Consiglio: Il funzionamento "pulse" è particolarmente idoneo per l'utilizzo con il kit mixer di vetro.

7.4 Fine della lavorazione

1. Staccare la spina di alimentazione.

→ Fig. 19

1. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.

→ Fig. 20

1. Se il braccio oscillante è difficile da aprire o grandi quantità di impasto si attaccano all'utensile, procedere come segue:

• Aprire un poco il braccio oscillante e spostare l'impasto dall'utensile con una spatola o un cucchiaio di legno.
• Aprire completamente il braccio oscillante, rimuovere i residui di impasto dall'utensile e solo in seguito togliere l'utensile.
• Premere il pulsante di espulsione per staccare l'utensile e toglierlo.

→ Fig. 21

Premere il pulsante di espulsione solo con il braccio oscillante aperto, altrimenti l'utensile si può bloccare nella ciotola.

1. Togliere il coperchio dall'ingranaggio principale.

→ Fig. 22

1. Ruotare la ciotola in senso orario e rimuoverla.

→ Fig. 23

7.5 Utilizzo degli ingranaggi accessori

Note

■ Rimuovere il coperchio di sicurezza per utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio 2 o 3. ■ Chiudere sempre gli ingranaggi non utilizzati con i coperchi di protezione. ■ Osservare le istruzioni per l'uso dell'accessorio.

1. Sollevare il coperchio di sicurezza dall'ingranaggio 2 dall'apertura laterale e rimuoverlo.

→ Fig. 24

1. Applicare il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 2 e comprimerlo.

→ Fig. 25

1. Ruotare il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 3 in senso antiorario e rimuoverlo.

→ Fig. 26

1. Applicare il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 3 e bloccarlo ruotandolo in senso orario.

→ Fig. 27

8 Impostazioni di base

È possibile settare le impostazioni di base dell'apparecchio in base alle proprie esigenze.

8.1 Modifica delle impostazioni di base

1. Nel menu principale, con < o > selezionare "Impostazione" e confermare con OK
2. Selezionare l'impostazione desiderata con √ o ê confermare con OK.
3. Selezionare ulteriori opzioni con √ o ^ oppure modificare le impostazioni e confermarle con OK
4. Per uscire da un'opzione o da un'impostazione e tornare indietro di un livello premere

8.2 Panoramica delle impostazioni di base

Qui si trova la panoramica delle impostazioni di base.

Impostazione	Descrizione
Lingua Impostare la lingua del display.
Accessori Attivare o disattivare l'accessorio presente. L'accessorio attivato compare nel menu principale; sono disponibili ulteriori programmi automatici.
Suoneria Impostare il volume dei segnali acustici e dei toni dei tasti.
Accesso rapido	Attivare o disattivare la taratura della bilancia.
Unità Impostare le unità della bilancia.
Luminosità Impostare la luminosità del display.
Modalità riposo	Impostare la durata dopo la quale il display si spegne.
Tempo di standby	Impostare la durata dopo la quale l'apparecchio passa alla modalità di risparmio energetico.
Ripristinare le impostazioni di fabbrica	Ripristinare le impostazioni di fabbrica dell'apparecchio.
Info apparecchio	Informazioni sul software dell'apparecchio.

9 Timer

È possibile impostare la durata di lavorazione desiderata con il timer.

9.1 Impostazione della durata della lavorazione

1. Nel menu principale, con < o > selezionare "Timer" e confermare con OK
2. Con ^ o ▽ impostare i minuti e confermare con OK
3. Con ^ o v impostare i secondi e confermare con OK

Il display indica "Selezionare livello" e la durata di lavorazione impostata. 4. Riportare la manopola alla velocità desiderata. Il display mostra la velocità impostata e la durata di lavorazione restante. Allo scadere del tempo, l'apparecchio interrompe la lavorazione e il display mostra "Imposta livello" O.

1. Portare la manopola su O

10 Bilancia

L'apparecchio è dotato di una bilancia integrata.

L'apparecchio base ha 4 sensori di peso nei piedini di appoggio.

I seguenti fattori possono alterare il risultato di misurazione:

I piedini di appoggio non poggiano correttamente sul piano di lavoro. Vibrazioni del piano di lavoro. Oggetti sotto l'apparecchio base. Quantità degli ingredienti inferiori a 5 g o 0,01 lb. Spostamento dell'apparecchio base. Contatto dell'apparecchio base.

Consiglio: Quando nelle impostazioni di base è attivato "Accesso rapido", la bilancia si avvia automaticamente. Se l'apparecchio viene collegato o riattivato dalla modalità di risparmio energetico o la lavorazione termina, la bilancia si calibra e il display indica "0" e l'unità preimpostata.

Programmi automatici

10.1 Pesare gli ingredienti

1. Nel menu principale, con < o > selezionare "Bilancia" e confermare con OK

La bilancia si tara. Il display indica "0" e l'unità preimpostata.

1. Se si desidera, selezionare un'altra unità con √ e confermare con OK
2. Versare gli ingredienti nella ciotola inserita o in una ciotola agganciata.

Il display indica la capacità nell'unità selezionata.

1. Per riportare la bilancia su "0" e pesare ulteriori ingredienti separatamente, premere 🌐 e attendere la calibrazione.

Consiglio: Quando il braccio oscillante è fissato in posizione orizzontale è possibile poggiare contenitori o confezioni sulla superficie di pesatura e pesarli.

11 Programmi automatici

I programmi automatici sono di supporto durante la lavorazione degli alimenti con gli utensili e l'utilizzo degli accessori.

I sensori controllano la lavorazione degli ingredienti e, una volta raggiunta la consistenza prevista, terminano automaticamente la lavorazione.

Attenersi alle seguenti avvertenze per ottenere risultati ottimali:

- Lo sbattitore deve essere regolato correttamente per mescolare gli ingredienti in modo ottimale e far funzionare correttamente i programmi automatici.

→ "Correzione della regolazione degli utensili", Pagina 83

• Prima di utilizzare i programmi automatici per la prima volta azionare l'apparecchio nuovo al minimo per almeno 2 minuti o lavorare gli alimenti senza programma automatico. Non versare altri alimenti dopo aver avviato un programma automatico. Non lavorare nuovamente gli ingredienti già lavorati con un programma automatico.
• La freschezza, la temperatura e le sostanze degli ingredienti utilizzati influenzano il tempo necessario e il risultato. Lavorare solo uova fresche. Il programma automatico non è adatto per gli alimenti alternativi, ad es. aquafaba o proteine in polvere. Gli albumi si montano a neve solo se l'utensile e la ciotola sono puliti, privi di grasso e di residui di detersivo. Lavorare solo panna raffreddata a ca. 6 °C e con un contenuto di grasso del 30-36%. La panna che è stata congelata non può essere montata. Per risultati ottimali, dopo la scelta del programma "Panna" impostare il tipo di panna utilizzato. Ad es. panna fresca, panna vegana e panna vegetale o panna senza lattosio. Non usare ciotole calde per sbattere la panna, ad es. alla temperatura del frigorifero. Non usare il contenitore in plastica per lavorare la panna con il programma automatico. Incorporare zucchero, aromi e altri additivi per panna o albumi montati a neve solo dopo il termine del programma automatico.
• Rispettare gli ingredienti e le quantità indicate.

■ I programmi automatici per gli impasti non funzionano con gli impasti secchi. Le ricette di impasti necessitano di una parte sufficiente di ingredienti liquidi o umidi. Il programma "Impasti lievitati e lievito madre" interrompe la lavorazione dell'impasto per ca. 15 minuti per permetterne la lievitazione. Dopodiché inizia automaticamente un'ulteriore fase di impasto. Prelevare l'impasto solo al termine del programma. ■ Per i programmi "Impasti base per dolci" e "Pasta frolla" portare il burro o la margarina alla temperatura ambiente e usarli a cubetti di circa 2 cm. Il burro o la margarina freddi o surgelati non consentono di ottenere i risultati desiderati. Lasciar riposare la pasta frolla in frigorifero prima di cuocerla. ■ Il programma "Impasti base per dolci" non è adatto per impasti molto liquidi, ad es. per pancake.

Note

■ Se il risultato della lavorazione del programma automatico non corrisponde a quanto desiderato, continuare a lavorare gli ingredienti fino a ottenere il risultato desiderato.

• Panna e albumi a neve alla velocità 7
• Impasti di base per dolci alla velocità 4
• Altri impasti alla velocità 3, ad es. pasta lievitata

■ Quando un accessorio è stato attivato nelle impostazioni di base, l'accessorio compare nel menu principale e diventano disponibili ulteriori programmi automatici.

11.1 Utilizzo dei programmi automatici

1. Nel menu principale, con < o > selezionare "Sensore" o un accessorio attivato e confermare con OK
2. Con ↗ selezionare il programma automatico desiderato e confermare con OK

- A seconda del programma, scegliere la quantità di ingredienti indicata o "Bilancia".

1. Versare gli ingredienti e seguire le istruzioni sul display.
2. Quando il display indica "Imposta livello" ▶, portare la manopola su 📞|▶.

√ Il display indica un'animazione e il programma automatico è in corso. √ Una volta raggiunto il risultato pre-programmato, l'apparecchio interrompe la lavorazione e il display indica "Imposta livello" O. 5. Portare la manopola su

12 Pulizia e cura

Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupolose.

12.1 Detergenti

Di seguito sono indicati i detersivi adatti per l'apparecchio.

ATTENZIONE!

L'apparecchio può essere danneggiato se non viene lavato correttamente o se viene utilizzato un detergente non idoneo.

- Non impiegare detergenti a base di alcol.

• Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti o metallici.
• Non usare panni o detergenti abrasivi.
• Pulire il pannello dei comandi e il display solo con un panno in microfibra umido.

12.2 Panoramica per la pulizia

Pulire tutti i componenti subito dopo l'uso per prevenire l'essiccamento dei residui.

Consiglio: Durante la lavorazione, per es. di carote, sulle parti di plastica si possono formare macchie colorate. Rimuovere le macchie con un panno morbido e alcune gocce di olio da cucina.

Pulire i singoli componenti come indicato nella tabella.

→ Fig. 28

13 Accessori speciali

Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i rivenditori specializzati o su Internet. Utilizzare solo gli accessori originali, i quali sono stati progettati appositamente per l'apparecchio.

Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (E-Nr.) dell'apparecchio.

→ Pagina 95

Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il catalogo, il punto vendita online o il servizio clienti.

www.bosch-home.com

14 Esempi d'impiego

Qui trovate esempi d'impiego elaborati appositamente per l'apparecchio.

Note

■ Per mescolare al meglio gli ingredienti di impasti con lievito o con lievito madre con un elevato contenuto di acqua, versare prima il liquido nella ciotola. - Se si seleziona il programma automatico adatto per la ricetta, l'apparecchio imposta la velocità corretta e monitora la durata della lavorazione.

→ "Programmi automatici", Pagina 88

Rispettare le indicazioni e i dati nella tabella.

→ Fig. 29

14.1 Esempio di ricetta

Qui è riportata una ricetta di esempio elaborata appositamente per l'apparecchio.

Torta alla frutta secca→Pasta frolla

■ 3 uova■ 135 g di zucchero■ 135 g di margarina■ 255 g di farina■ 10 g di lievito in polvere■ 150 g di uva passa

■ Inserire la frusta.■ Versare tutti gli ingredienti tranne la frutta secca.■ Lavorare 30 secondi alla velocità ▶.

■ 150 g di frutta secca mistaNota:Lavorare contemporaneamente max 2 volte la quantità.

■ Quindi lavorare 3-5 minuti alla velocità 4.■ Portare alla velocità ▲▶■ Entro 30-60 secondi aggiungere la frutta secca.Se si usa il programma automatico, aggiungere la frutta secca solo al termine del programma e incorporarla alla velocità ▲▶

15 Sistemazione guasti

I guasti minori possono essere sistemati autonomamente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione dei guasti prima di contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitano costi non necessari.

AVVERTENZA

Pericolo di scosse elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
• Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
• Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

Anomalia Causa e ricerca guasti

L'apparecchio non funziona.	La spina non è inserita nella rete elettrica.► Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
	Il fusibile nel contatore elettrico si è attivato.► Controllare il fusibile nella scatola corrispondente.
	Alimentazione di corrente guasta.► Verificare che l'illuminazione interna o altri apparecchi nel locale funzionino correttamente.
L'apparecchio non avvia la lavorazione.	Manopola non impostata correttamente.► Prima della lavorazione portare la manopola su ○
Il braccio oscillante non si apre o si chiude perché l'utensile è bloccato nella ciotola.	L'ingranaggio non si trova in posizione di parcheggio.1. Portare la manopola su ○2. Se non è possibile chiudere il braccio oscillante, rimuovere l'utensile.3. Chiudere il braccio oscillante fino al corretto innesto nella posizione di lavoro.4. Portare la manopola brevemente su 1e poi di nuovo su ○√ L'ingranaggio continua a girare per un breve periodo fino a raggiungere la posizione di parcheggio.
Lo sbattitore tocca la ciotola o gli ingredienti non vengono miscelati correttamente.	La distanza dalla ciotola non è impostata correttamente.► Correggere la regolazione fine della frusta per montare.→ "Regolazione fine della frusta per montare", Pagina 83
Anomalia Causa e ricerca guasti
Appare un codice d'errore sul display, ad es. "E102".	Il sistema elettronico ha riconosciuto un errore.1. Posizionare la manopola su Ⓔ staccare la spina di alimentazione.2. Reinserire la spina di alimentazione.3. Se l'anomalia continua a manifestarsi, contattare il servizio di assistenza clienti.→ "Servizio di assistenza clienti", Pagina 95
Sul display compare "INSERIRE CIOTOLA".	La ciotola non è inserita o non è fissata correttamente.► Inserire la ciotola e ruotarla in senso antiorario fino all'arresto.
Sul display compare "CONTROLLARE POSIZIONE DEL BRACCIO OSCILLANTE".	Il braccio oscillante non è inserito correttamente o si è sganciato.1. Portare la manopola su ⭕2. Muovere il braccio oscillante finché non è inserito correttamente.
Sul display compare "BLOCCO AUTOMATICO DEL MOTORE".	Sono possibili diverse cause scatenanti.1. Portare la manopola su ⭕2. Se l'anomalia continua a manifestarsi, contattare il servizio di assistenza clienti.→ "Servizio di assistenza clienti", Pagina 95
Sul display compare "POSIZIONE DI PARCHEGGIO NON RAGGIUNTA: ATTIVARE IL LIVELLO MOTORE 1 E DISATTIVARLO NUOVAMENTE.".	L'ingranaggio non si trova in posizione di parcheggio.1. Portare la manopola su ⭕2. Se il braccio oscillante è aperto, rimuovere l'utensile e chiudere il braccio oscillante.3. Portare la manopola brevemente su 1e poi di nuovo su ⭕√ L'ingranaggio continua a girare per un breve periodo fino a raggiungere la posizione di parcheggio.
Sul display compare "CHIUSURA DEL CO-PERCHIO DI SICU-REZZA DELL'INGRA-NAGGIO".	Nessun coperchio di sicurezza dell'ingranaggio o accessorio applicato sull'ingranaggio 3.1. Posizionare il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio sull'ingranaggio 3 e chiudere il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio girandolo in senso orario.2. Applicare un accessorio sull'ingranaggio 3 e controllare che sia alloggiato correttamente.
Sul display compare "CONTROLLARE DISPLAY".	Il display touch è sporco o si attiva inavvertitamente.1. Pulire il display con un panno in microfibra umido.2. Assicurarsi che nessun oggetto tocchi inavvertitamente il display.
Sul display compare "LASCIARE RAFFRED-DARE L'APPAREC-CHIO".	Il motore è surriscaldato.1. Portare la manopola su ○2. Per lavorare una grande quantità di ingredienti, ri-durre la quantità per evitare un surriscaldamento.3. Se un utensile o un accessorio si bloccano, rimuo-vere il blocco.4. Lasciare raffreddare l'apparecchio per disattivare la sicurezza di sovraccarico.
Sul display compare "FAR RIPARTIRE LA TARA".	La calibrazione della bilancia è fallita.1. Collocare l'apparecchio su un piano di lavoro pia-no, pulito e privo di vibrazioni.2. Assicurarsi che non vi siano oggetti sotto l'apparec-chio.3. Premere ∅ per riavviare la calibrazione e non toc-care l'apparecchio durante la calibrazione.
Sul display compare "PESO MAX RAG-GIUNTO".	La quantità di ingredienti è al di sopra dell'intervallo di misurazione della bilancia.1. Durante l'utilizzo della bilancia rispettare il peso massimo di 5000 g o 11,00 lb.2. Ridurre il peso totale da pesare.
Sul display compare "PESO MIN RAG-GIUNTO".	La quantità di ingredienti è al di sotto dell'intervallo di misurazione della bilancia.1. Durante l'utilizzo della bilancia rispettare il peso mi-nimo di 5 g o 0,01 lb.2. Aumentare il peso totale da pesare.
	L'apparecchio non è posizionato correttamente.1. Collocare l'apparecchio su un piano di lavoro pia-no, pulito e privo di vibrazioni.2. Assicurarsi che non vi siano oggetti sotto l'apparec-chio.

16 Smaltimento

16.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso

Un corretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente permette di recuperare materie prime preziose.

1. Staccare la spina del cavo di alimentazione.
2. Tagliare il cavo di alimentazione.
3. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.

Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimento rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

17 Servizio di assistenza clienti

I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secondo il corrispondente regolamento Ecodesign sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti per un periodo di almeno 10 anni a partire dalla messa

in circolazione dell'apparecchio all'interno dello Spazio economico europeo.

Nota: L'intervento del servizio di assistenza clienti è gratuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del produttore.

Informazioni dettagliate sulla durata della garanzia e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti, presso il proprio rivenditore o sul nostro sito Internet.

Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono necessari il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) dell'apparecchio.

I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono disponibili nell'elenco dei centri di assistenza allegato o sul nostro sito Internet.

17.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD)

Il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.

Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapidamente.