274156 - Chokladfontän Hendi - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 274156 Hendi

SVENSKA Bästa kund, Tack för att du köper denna apparat från HENDI. Läs denna bruksanvisning noggrant och var särskilt uppmärksam på de säkerhetsföreskrifter som anges nedan, innan du instal- lerar och använder produkten för första gången. Säkerhetsinstruktioner

• Använd apparaten endast för avsett ändamål som den är avsedd för, enligt beskrivningen i denna handbok.

• Tillverkaren är inte ansvarig för skador som orsakas av fel- aktig användning eller felaktig användning.

• FARA! RISK FÖR ELSTÖTAR! Försök inte reparera produkten själv. Sänk inte ned apparatens elektriska delar i vatten eller andra vätskor. Håll aldrig produkten un- der rinnande vatten.

• ANVÄND ALDRIG EN SKADAD APPARAT! Kontrollera de elektriska anslutningarna och sladden regelbundet med avseende på skador. Om produkten är skadad, koppla bort den från eluttaget. Reparationer får endast utföras av en le- verantör eller kvalificerad person för att undvika fara eller skada.

• VARNING! Vid placering av produkten ska strömkabeln dras säkert om det behövs för att undvika att oavsiktligt dra, ska- das, komma i kontakt med värmeytan eller orsaka snubbel- risk.

• VARNING! Så länge kontakten sitter i uttaget är produkten ansluten till strömförsörjningen.

• VARNING! Stäng ALLTID av apparaten innan den kopplas bort från strömförsörjningen, rengöring, underhåll eller förvaring.

• Anslut endast produkten till ett eluttag med den spänning och frekvens som anges på produktens etikett.

• Vidrör inte stickkontakten/elektriska anslutningar med våta eller fuktiga händer.

• Håll apparaten och elkontakten/anslutningarna borta från vatten och andra vätskor. Om produkten faller i vatten, ta omedelbart bort strömförsörjningsanslutningarna. Använd inte produkten förrän den har kontrollerats av en certifierad tekniker. Underlåtenhet att följa dessa instruktioner kom- mer att orsaka livshotande risker.

• Anslut strömförsörjningen till ett lättåtkomligt eluttag så att du kan koppla bort produkten omedelbart i en nödsituation.

• Se till att sladden inte kommer i kontakt med vassa eller heta föremål och håll den borta från öppen eld. Dra aldrig i nätsladden för att dra ut den ur vägguttaget, dra alltid i stickkontakten.

• Bär aldrig apparaten i sladden.

• Försök aldrig öppna apparatens hölje själv.

• För inte in föremål i apparatens hölje.

• Lämna aldrig apparaten utan uppsikt under användning.

• Denna produkt ska användas av utbildad personal i restau- rangens kök, matsalar eller barpersonal osv.

• Apparaten får inte användas av personer med nedsatt fy- sisk, sensorisk eller mental förmåga eller personer som saknar erfarenhet och kunskap.

• Apparaten får under inga omständigheter användas av barn.

• Förvara apparaten och dess elektriska anslutningar utom räckhåll för barn.

• Använd aldrig tillbehör eller andra apparater än de som medföljer apparaten eller rekommenderas av tillverkaren. Underlåtenhet att göra detta kan utgöra en säkerhetsrisk för användaren och kan skada produkten. Använd endast originaldelar och tillbehör.

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett fjärr- kontrollsystem.

• Placera inte produkten på ett värmeobjekt (bensin, elektrisk spis, kolspis, etc.).

• Täck inte över produkten när den är i drift.

• Placera inga föremål ovanpå produkten.

• Använd inte apparaten i närheten av öppen eld, explosiva eller lättantändliga material. Använd alltid produkten på en horisontell, stabil, ren, värmetålig och torr yta.

• Produkten är inte lämplig för installation i ett område där vattenstråle kan användas.

• Lämna ett utrymme på minst 20 cm runt apparaten för ven- tilation under användning.

• VARNING! Håll alla ventilationsöppningar på produkten fria från hinder. Särskilda säkerhetsanvisningar

• Denna produkt är avsedd för kommersiellt bruk.

• FÖRSIKTIGHET! RISK FÖR BRÄNNSKADOR! HETA YTOR! Temperaturen på de åtkomliga ytorna är mycket hög under användning. Vidrör endast kontrollpane- len, handtagen, brytarna, timerkontrollvreden eller tempe- raturkontrollvreden.

• FÖRSIKTIGHET! Stäng ALLTID av maskinen och koppla bort strömförsörjningen innan du vidrör några motordelar.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av tillverka- ren, dess serviceombud eller personer med liknande kom- petens för att undvika fara.

• UPPMÄRKSAMHET! Fyll inte lasten över MAX-nivån.

VARNING! Ta aldrig bort eller öppna locket när produkten är i drift. Ångan kan komma ut och orsaka brännskador.

• Använd aldrig denna apparat utan vatten.

• FARLIGT! RISK FÖR SKADA! Det finns rörliga delar inuti skålen, vilket kan orsaka skador. Stäng av ma- skinen och koppla bort den från strömförsörjningen innan du utför några åtgärder.

• Undvik att koka torrt. Denna apparat är säkrad mot kokning och torr genom överhettningsskydd.

• Detta överhettningsskydd stänger av produkten automa- tiskt. Låt i så fall produkten svalna helt innan du använder den igen. Att tillsätta vatten i en varm vattenkokare är farligt eftersom plötslig ånga kan uppstå. Avsedd användning

• Denna apparat är avsedd att användas i hushåll och liknan- de applikationer som: -bemanna köksutrymmen i butiker, kontor och andra ar- betsmiljöer; -gårdshus; - av kunder på hotell, motell och andra typer av bostäder; -bädds- och frukostmiljö.

• Produkten är endast avsedd för direktuppvärmning av en mängd choklad. All annan användning kan leda till skador på produkten eller personskador.

• Användning av produkten för något annat ändamål ska an- ses vara ett missbruk av produkten. Användaren är ensam ansvarig för felaktig användning av enheten.78

Installation av jordning Denna produkt är klassificerad som skyddsklass I och måste anslutas till en skyddsjord. Jordning minskar risken för elek- triska stötar genom att tillhandahålla en utrymningskabel för den elektriska strömmen. Denna apparat är utrustad med en nätsladd med jordkontakt eller elektriska anslutningar med jordkabel. Anslutningarna måste vara korrekt installerade och jordade. Huvuddelar av produkten (Fig. 1 på sidan 3 )

11. Hål för värmeavledning

Anmärkning: Innehållet i denna handbok gäller för alla lista- de artiklar om inget annat anges. Utseendet kan variera från de illustrationer som visas. Förberedelse före användning

• Ta bort alla skyddsförpackningar och omslag.

• Kontrollera att apparaten är i gott skick och med alla till- behör. Vid ofullständig eller skadad leverans, kontakta leve- rantören omedelbart. Använd i så fall inte enheten.

• Rengör tillbehören och produkten före användning (se ==> Rengöring och underhåll).

• Se till att produkten är helt torr.

• Placera produkten på en horisontell, stabil och värmebe- ständig yta som är säker mot vattenstänk.

• Behåll förpackningen om du tänker förvara produkten i framtiden.

• Behåll användarhandboken för framtida referens. OBS! På grund av rester från tillverkningen kan produkten avge en lätt lukt under de första användningarna. Detta är normalt och indikerar inte någon defekt eller fara. Se till att produkten är väl ventilerad. Installation/montering och demontering

• Placera tätningsringen ovanpå den runda kanten på basen- heten.

• Placera fontänröret över och täck snöskruven och skruva in fontänröret på basenheten moturs.

• Placera rörhållaren ovanpå fontänröret och rikta in mitthå- let mot snöskruvens ovansida.

• Chokladfontänen är nu klar att användas. BYT ut den termiska avstängningen

• Observera att ett SÄKRINGShus, som är täckt med ett skyddslock, sitter på höger sida av produktens värme-/mo- torbrytare(Fig. 2 på sidan 3 ).

• Koppla först bort apparaten från eluttaget.

• Låt produkten svalna helt.

• Skruva av det svarta skyddslocket på FUSE-huset moturs.

• Tryck och skruva tillbaka skyddslocket på SÄKRINGShuset medurs efter att termisk utskärning (medföljer) har bytts ut. Bruksanvisning

• Omkopplarläge: Vänster är för värmaren, höger är för mo- torn.

• Slå på värmeelementet och byt till 80 °C för att förvärma chokladfontänen cirka 3–5 minuter.

• Förbered 6 000 gram (274156)/8 000 gram (274163) choklad enligt följande: - Lägg chokladen i en värmetålig skål. - Lägg skålen i en kastrull med varmt vatten (60 °C). OBS! Låt inte vattnet koka. - Rör om chokladen tills den har smält helt. Tillsätt inte vatten till eller spill inte vatten i chokladen. - Chokladen måste vara flytande (som yoghurt). Om så inte är fallet, tillsätt lite smaklös vegetabilisk olja (solblomma) till den.

• Slå på motorn och häll chokladen i den nedre skålen.

• Snöskruven flyttar upp chokladen.

• Använd endast frukt som är tillräckligt kyld och har en torr yta. Fruktens låga temperatur hjälper chokladen att stel- na och den torra ytan hjälper chokladen att fästa lättare på frukten. För mycket fukt/vatten försämrar chokladens konsistens. OBS! Luftbubblor i fontänröret stör det jämnt flöde av chok- lad. I så fall måste du stänga av motorn och vänta på att luft- bubblorna ska fly från fontänröret (detta kan ta några minu- ter). Det är normalt att luft läcker ut längst ner på fontänröret under denna procedur. Slå på motorn igen om fontänröret är fritt från luftbubblor. OBS! Var försiktig med temperaturjusteringen. För hög tem- peratur kommer att tu rning choklad i dålig kvalitet snabbt. Rengöring och underhåll

• UPPMÄRKSAMHET! Koppla alltid bort produkten från strömförsörjningen och låt den svalna före förvaring, ren- göring och underhåll.

• Använd inte vattenstråle- eller ångtvätt för rengöring och tryck inte apparaten under vattnet eftersom delarna blir våta och elektriska stötar kan uppstå.

• Om produkten inte hålls ren kan detta påverka produktens livslängd negativt och leda till en farlig situation.

• Livsmedelsrester ska rengöras regelbundet och tas bort från produkten. Om produkten inte rengörs ordentligt mins- kar den livslängden och kan leda till ett farligt tillstånd un- der användning.79

• Rengör den kylda utvändiga ytan med en trasa eller svamp som fuktats något med en mild tvållösning.

• Av hygienskäl ska produkten rengöras före och efter an- vändning.

• Undvik att vatten kommer i kontakt med de elektriska kom- ponenterna.

• Rengör behållarens insida med ett icke-slipande rengö- ringsmedel och skölj med rent vatten.

• Sänk aldrig ned apparaten i vatten eller andra vätskor.

• Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, slipande svam- par eller rengöringsmedel som innehåller klor. Använd inte stålull, metallredskap eller vassa eller spetsiga föremål för rengöring. Använd inte bensin eller lösningsmedel!

• Inga delar kan diskas i diskmaskin. Underhåll

• Kontrollera att produkten fungerar regelbundet för att för- hindra allvarliga olyckor.

• Om du ser att produkten inte fungerar korrekt eller att det finns ett problem, sluta använda den, stäng av den och kon- takta leverantören.

• Allt underhåll, installation och reparationsarbete måste utföras av specialiserade och auktoriserade tekniker, eller rekommenderas av tillverkaren. Transport och förvaring

• Se alltid till att produkten har kopplats bort från strömför- sörjningen och svalnat helt före förvaring.

• Förvara produkten på en sval, ren och torr plats.

• Placera aldrig tunga föremål på produkten eftersom det kan skada den.

• Flytta inte produkten när den är i drift. Koppla bort produk- ten från strömförsörjningen när den rör sig och håll den i botten. Byte av kiselgelring och lufttät ring

När kiselgelringen eller den lufttäta ringen var trasig. Följ nedanstående procedurer för att byta ut. De ska bytas ut var sjätte månad om produkten är i drift i 12 timmar per dag.

1) Skruva ut chokladpoolen från basenheten.

2) Ta ut och kassera den använda kiselgelringen och lufttäta

ringen från motoraxeln (Fig. 3 på sidan 4 ).

3) Ta ut den nya lufttäta ringen och fyll på smörjolja(högt tem-

peraturmotstånd) i det konkava området(Fig.4 på sidan 4 ).

4) Sätt tillbaka den nya lufttäta ringen (smörjolja vänd nedåt)

på motoraxeln (se till att den är helt införd)(Fig.5 på sidan 4 ).

5) Rengör återstående smörjolja med en fuktig trasa och ren-

6) Sätt tillbaka den nya kiselgelringen på motoraxeln och fäst

den ordentligt(Fig.6 på sidan 4 ).

7) Skruva tillbaka chokladpoolen till basenheten.

OBS! REPA INTE MOTORAXELN NÄR DU TAR UT DEN LUFTT- ÄTA RINGEN. Felsökning Om produkten inte fungerar korrekt, kontrollera nedanståen- de tabell för lösningen. Kontakta leverantören/tjänsteleveran- tören om du fortfarande inte kan lösa problemet. Problem Möjlig orsak Möjlig lösning Choklad droppar och flödar inte jämnt ner i fon- tänröret. Chokladen är för tjock. Tillsätt lite vegetabilisk olja till chokladen. Blanda inte vatten i chokladen! Produkten är inte jämn, men är lutande. Justera produktens nivå med motorenhetens justerbara fötter. Inte tillräckligt med choklad. Tillsätt lite smält choklad. Chokladflödet hin- dras av matbitar. Stäng av produkten och ta bort fruktbitarna. Chok- ladflödet avbryts. Blockeringar i chokladflödet kan orsakas av bitar av mat.

• Stäng av motorn och rensa blockeringen.

Kontrollera om motorn är påslagen och igång.

Kontrollera choklad- nivån, tillsätt smält choklad vid behov. Choklad- flödet är långsamt och når inte toppen av fontän- röret. Det finns luft i kolonnen, vilket gör att chokladen inte kan flöda konstant.

Stäng av produkten och vänta i några mi- nuter tills all choklad i tvättstället flödar tillbaka. Du kommer att se bubblor som flyr från under fontän- röret.

Kontrollera chokladni- vån och tillsätt smält choklad vid behov. Garanti Alla defekter som påverkar produktens funktion och som blir uppenbara inom ett år efter inköpet kommer att repareras genom kostnadsfri reparation eller utbyte, förutsatt att pro- dukten har använts och underhållits i enlighet med instruk- tionerna och inte har missbrukats eller missbrukats på något sätt. Dina lagstadgade rättigheter påverkas inte. Om produk- ten omfattas av garantin ska du ange var och när den köptes och inkludera inköpsbevis (t.ex. kvitto). I enlighet med vår policy för kontinuerlig produktutveckling förbehåller vi oss rätten att ändra specifikationerna för pro- dukt, förpackning och dokumentation utan föregående med- delande. Kassering och miljö När produkten tas ur bruk får den inte kasseras tillsammans med annat hushållsavfall. Istället är det ditt ansvar att kassera din avfallsutrust- ning genom att lämna över den till en utsedd uppsamlingsplats. Underlåtenhet att följa denna regel kan bestraffas i enlighet med gällande bestämmelser om avfallshantering. Separat insamling och återvinning av din avfallsutrustning vid tidpunkten för kassering kommer att bi- dra till att bevara naturresurser och säkerställa att den åter- vinns på ett sätt som skyddar människors hälsa och miljön. För mer information om var du kan lämna in ditt avfall för återvinning, kontakta ditt lokala återvinningsföretag. Tillver- karna och importörerna tar inte ansvar för materialåtervin- ning, behandling och ekologiskt bortskaffande, varken direkt eller genom ett offentligt system.80