274156 - Шоколадный фонтан Hendi - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Профессиональный шоколадный фонтан
Бренд	Hendi
Модель	274156
Максимальная вместимость шоколада	6000 г
Рекомендуемая температура предварительного нагрева	80 °C
Электропитание	Розетка с заземлением (класс защиты I)
Защита от перегрева	Да, автоматическое отключение при выкипании
Устройство безопасности	Сменный термовыключатель
Материал чаши	Металл (не указан, вероятно, нержавеющая сталь)
Входящие запасные части	Силиконовое кольцо (∅24 мм), герметизирующее кольцо (∅20 мм), уплотнительное кольцо (∅220 мм)
Частота замены уплотнений	Каждые 6 месяцев (при использовании 12 ч/день)
Очистка	Отключите и дайте остыть перед чисткой; внешние поверхности влажной тканью с мягким мылом; чашу неабразивным моющим средством; не погружайте в воду
Обслуживание	Регулярно проверяйте исправность; не ремонтируйте самостоятельно
Предполагаемое использование	Нагревать и плавить шоколад для окунания фруктов, шашлыков и т.д.
Гарантия	1 год (дефекты работы)
Размеры (примерно)	Высота около 50 см, диаметр около 30 см
Вес (примерно)	Около 10 кг

Часто задаваемые вопросы - 274156 Hendi

Как подготовить шоколад для фонтана?

Растопите шоколад на водяной бане (горячая вода до 60 °C) до получения жидкой консистенции (как йогурт). Не добавляйте воду. При необходимости добавьте немного нейтрального растительного масла.

Почему шоколад плохо течет?

Возможные причины: слишком густой шоколад (добавьте масло), наклон фонтана (проверьте ножки), недостаточное количество (добавьте растопленный шоколад) или засорение кусочками (выключите и удалите).

Что делать, если в трубке появились пузырьки воздуха?

Выключите двигатель, подождите несколько минут, пока пузырьки выйдут через нижнюю часть трубки, затем снова включите. Это нормально.

Как чистить шоколадный фонтан?

Отключите и дайте полностью остыть. Протрите внешние поверхности влажной тканью с мягким мылом. Чашу мойте неабразивным моющим средством и чистой водой. Никогда не погружайте в воду и не используйте пароочиститель.

Какова максимальная вместимость шоколада?

Модель 274156 может вместить до 6000 граммов растопленного шоколада. Не превышайте уровень MAX.

Как заменить уплотнительные кольца?

Отвинтите чашу, снимите старое силиконовое кольцо и герметизирующее кольцо с вала двигателя. Установите новое герметизирующее кольцо (смазав маслом вогнутую область), затем новое силиконовое кольцо. Завинтите чашу обратно.

Что делать, если фонтан перестал нагреваться?

Проверьте термовыключатель (предохранитель) справа от выключателя. Отключите прибор, дайте остыть, отвинтите колпачок, замените термовыключатель на новый и закрутите обратно.

Можно ли использовать фонтан без присмотра?

Нет, никогда не оставляйте прибор без присмотра во время работы из-за риска ожогов или перегрева.

Какие виды шоколада использовать?

Используйте кувертюр или кондитерский шоколад, без добавления воды. Для разжижения добавьте безвкусное растительное масло (например, подсолнечное).

Как избежать подгорания шоколада?

Установите термостат на максимум 80 °C. Слишком высокая температура ухудшает качество шоколада. Если сработала защита от перегрева, дайте полностью остыть перед повторным использованием.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 274156 Hendi

RU: Прочтите руководство пользователя и сохраните его вместе с прибором.

INDOOR

RU: Использовать только в помещениях.

RU: ПРИМЕЧАНИЕ: Это руководство переведено из оригинального руководства на английском языке с использованием ИИ и машинных переводов.

1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

2

FUSE

3

RU: Примечание. Технические характеристики могут быть изменены без предварительного уведомления.

ENGLISH

Dear Customer,

Инструкции за безопасност

- Не вкарвайте предмети в корпуса на уреда.

(Фиг. 1 на страница 3 )

- Поставете шоколада в топлоустойчива купа.

ЗАБЕЛЕЖКА! НЕ ДРАСКАЙТЕ ОСТА НА МОТОРА, КОГАТО ИЗВАЖДАТЕ ВЪЗДУХОУСТОЙЧИВИЯ ПРЪСТЕН.

Благодарим вас за покупку этого прибора HENDI. Внимательно прочитайте данное руководство пользователя, уделяя особое внимание приведенным ниже правилам техники безопасности, прежде чем устанавливать и использовать прибор в первый раз.

Инструкции по технике безопасности

• Используйте прибор только по назначению, предназначенному для него, как описано в данном руководстве.
• Изготовитель не несет ответственности за любые повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией и неправильным использованием.
• ОПАСНОСТЬ! РИСК ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ! Не пытайтесь самостоятельно отремонтировать прибор. Не погружайте электрические части прибора в воду или другие жидкости. Никогда не держите прибор под проточной водой.
• НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПОВРЕЖДЕННЫЙ ПРИБОР! Регулярно проверяйте электрические соединения и шнур на наличие повреждений. Если прибор поврежден, отключите его от источника питания. Любые ремонтные работы должны выполняться только поставщиком или квалифицированным специалистом во избежание опасности или травм.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При размещении прибора проложите кабель питания безопасно, если это необходимо, чтобы избежать непреднамеренного вытягивания, повреждения, контакта с нагревательной поверхностью или возникновения опасности спотыкания.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пока вилка находится в розетке, прибор подключен к источнику питания.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВСЕГДА выключайте прибор перед отключением от источника питания, очисткой, техническим обслуживанием или хранением.
• Подключайте прибор к электрической розетке только с напряжением и частотой, указанными на этикетке прибора.
• Не прикасайтесь к штепсельным/электрическим соединениям влажными или влажными руками.
• Держите прибор и электрические штепсели/разъемы вдали от воды и других жидкостей. Если прибор упадет в воду, немедленно отсоедините соединения источника питания. Не используйте прибор до тех пор, пока он не будет проверен сертифицированным техническим специалистом. Несоблюдение этих инструкций может привести к опасным для жизни рискам.
• Подключите источник питания к легкодоступной электрической розетке, чтобы вы могли немедленно отсоединить прибор в случае чрезвычайной ситуации.
• Убедитесь, что шнур не соприкасается с острыми или горячими предметами, и держите его вдали от открытого огня. Никогда не тяните за шнур питания, чтобы отсоединить его от розетки, а всегда тяните за вилку.
• Никогда не переносите прибор за шнур.
• Никогда не пытайтесь самостоятельно открыть корпус прибора.
• Не вставляйте предметы в корпус прибора.
• Никогда не оставляйте прибор без присмотра во время использования.
• Данный прибор должен эксплуатироваться обученным персоналом на кухне ресторана, столовых, бара и т. д.
• Данный прибор не должен эксплуатироваться лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также лицами с недостаточным опытом и знаниями.
• Данный прибор ни при каких обстоятельствах не должен использоваться детьми.
• Храните прибор и его электрические соединения в недоступном для детей месте.
• Никогда не используйте принадлежности или какие-либо дополнительные устройства, кроме поставляемых вместе с прибором или рекомендованных производителем. Несоблюдение этого требования может представлять угрозу для безопасности пользователя и повредить прибор. Используйте только оригинальные детали и принадлежности.
• Неэксплуатируйте прибор с помощью внешнего таймера или системы дистанционного управления.
• Не ставьте прибор на нагревательный предмет (бензин, электроплиту, угольную плиту и т. д.).
• Не закрывайте прибор во время работы.
• Не кладите какие-либо предметы на прибор.
• Не используйте прибор вблизи открытого огня, взрывчатых или легковоспламеняющихся материалов. Всегда эксплуатируйте прибор на горизонтальной, устойчивой, чистой, теплостойкой и сухой поверхности.
• Прибор не подходит для установки в местах, где можно использовать водяной жиклер.
• Во время использования оставляйте вокруг прибора пространство не менее 20 см для вентиляции.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пока вилка находится в розетке, прибор подключен к источнику питания.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВСЕГДА выключайте прибор перед отключением от источника питания, очисткой, техническим обслуживанием или хранением.
• Подключайте прибор к электрической розетке только с напряжением и частотой, указанными на этикетке прибора.
• Не прикасайтесь к штепсельным/электрическим соединениям влажными или влажными руками.
• Держите прибор и электрические штепсели/разъемы вдали от воды и других жидкостей. Если прибор упадет в воду, немедленно отсоедините соединения источника питания. Не используйте прибор до тех пор, пока он не будет проверен сертифицированным техническим специалистом. Несоблюдение этих инструкций может привести к опасным для жизни рискам.
• Подключите источник питания к легкодоступной электрической розетке, чтобы вы могли немедленно отсоединить прибор в случае чрезвычайной ситуации.
• Убедитесь, что шнур не соприкасается с острыми или горячими предметами, и держите его вдали от открытого огня. Никогда не тяните за шнур питания, чтобы отсоединить его от розетки, а всегда тяните за вилку.
• Никогда не переносите прибор за шнур.
• Никогда не пытайтесь самостоятельно открыть корпус прибора.
• Не вставляйте предметы в корпус прибора.
• Никогда не оставляйте прибор без присмотра во время использования.
• Данный прибор должен эксплуатироваться обученным персоналом на кухне ресторана, столовых, бара и т. д.
• Данный прибор не должен эксплуатироваться лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также лицами с недостаточным опытом и знаниями.
• Данный прибор ни при каких обстоятельствах не должен использоваться детьми.
• Храните прибор и его электрические соединения в недоступном для детей месте.
• Никогда не используйте принадлежности или какие-либо дополнительные устройства, кроме поставляемых вместе с прибором или рекомендованных производителем. Несоблюдение этого требования может представлять угрозу для безопасности пользователя и повредить прибор. Используйте только оригинальные детали и принадлежности.
• Неэксплуатируйте прибор с помощью внешнего таймера или системы дистанционного управления.
• Не ставьте прибор на нагревательный предмет (бензин, электроплиту, угольную плиту и т. д.).
• Не закрывайте прибор во время работы.
• Не кладите какие-либо предметы на прибор.
• Не используйте прибор вблизи открытого огня, взрывчатых или легковоспламеняющихся материалов. Всегда эксплуатируйте прибор на горизонтальной, устойчивой, чистой, теплостойкой и сухой поверхности.
• Прибор не подходит для установки в местах, где можно использовать водяной жиклер.
• Во время использования оставляйте вокруг прибора пространство не менее 20 см для вентиляции.

- ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не допускайте засорения всех вентиляционных отверстий прибора.

Специальные инструкции по технике безопасности

• Данный прибор предназначен для коммерческого использования.
• СОСТОРОЖНОСТЬЮ! РИСК ОЖОГОВ! ГОРЯЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ! Во время использования температура доступных поверхностей очень высока. Прикасайтесь только к панели управления, ручкам, переключателям, ручкам таймера или ручкам регулировки температуры.
• С ОСТОРОЖНОСТЬЮ! ВСЕГДА выключайте машину и отсоединяйте источник питания, прежде чем прикасаться к каким-либо деталям двигателя.
• В случае повреждения шнура питания его должен заменить производитель, его сервисный агент или лица с аналогичной квалификацией во избежание опасности.
  • ВНИМАНИЕ! Не заполняйте груз выше уровня МАХ.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Никогда не снимайте и не открывайте крышку во время работы прибора. Пар может выходить и вызывать ожоги.
• Никогда не используйте прибор без воды.
• ОПАСНО! РИСК ПОЛУЧЕНИЯ ТРАВМЫ! Внутри чаши находятся движущиеся части, которые могут привести к травме. Перед выполнением каких-либо операций выключите машину и отсоедините ее от источника питания.
• Избегайте кипения в сухом виде. Данный прибор защищен от кипения и высыхания за счет защиты от перегрева.
• Эта защита от перегрева автоматически выключает прибор. В этом случае дайте прибору полностью остыть, прежде чем использовать его снова. Добавление воды в горячий чайник опасно, поскольку может возникнуть внезапный пар.

Целевое использование

- Данный прибор предназначен для использования в бытовых и аналогичных условиях, таких как:

-поле для персонала в магазинах, офисах и других рабочих помещениях;

-в фермерских домах;

-клиентами в отелях, мотелях и других жилых помещениях;

-условия проживания с завтраком.

• Прибор предназначен только для непосредственного нагрева различных видов шоколада. Любое другое использование может привести к повреждению прибора или травме.
• Эксплуатация прибора в любых других целях считается неправильным использованием прибора. Пользователь несет единоличную ответственность за ненадлежащее использование устройства.

Установка заземления

Данный прибор относится к классу защиты I и должен быть подключен к защитному заземлению. Заземление снижает риск поражения электрическим током за счет использования отводящего провода для электрического тока.

Данный прибор оснащен шнуром питания с вилкой заземления или электрическими соединениями с проводом заземления. Соединения должны быть правильно установлены и заземлены.

Основные части продукта

(Рис. 1 на стр. 3)

1. Держатель трубы
2. Труба экструдера
3. Шнек
4. Кольцо из силикагеля (∅ 24 мм)
5. Воздушное кольцо (∅ 20 мм)
6. Базовый блок
7. Корпус предохранителя
8. Переключатель двигателя/нагревателя
9. Разъем питания
10. Регулятор температуры
11. Отверстие для отвода тепла
12. Ось двигателя
13. Уплотнительное кольцо (Ø 220 мм)
14. Шоколадный бассейн

Примечание: Содержание данного руководства применимо ко всем перечисленным элементам, если не указано иное. Внешний вид может отличаться от показанных иллюстраций.

Подготовка перед использованием

• Снимите всю защитную упаковку и обертку.
- Убедитесь, что устройство находится в хорошем состоянии и со всеми принадлежностями. В случае неполной или поврежденной доставки немедленно свяжитесь с поставщиком. В этом случае не используйте устройство.
- Перед использованием очистите принадлежности и прибор (см. ==> «Очистка и техническое обслуживание»).
• Убедитесь, что прибор полностью сухой.
- Поместите прибор на горизонтальную, устойчивую и термостойкую поверхность, которая защищена от брызг воды.
- Сохраните упаковку, если планируете хранить прибор в будущем.
- Сохраните руководство пользователя для дальнейшего использования.

ПРИМЕЧАНИЕ! Из-за производственных остатков прибор может излучать легкий запах во время первых нескольких применений. Это нормально и не указывает на какой-либо дефект или опасность. Убедитесь, что прибор хорошо вентилируется.

Установка/сборка и разборка

• Поместите уплотнительное кольцо на верхнюю часть круглой кромки базового блока.
• Вкрутите шоколадную башню на базовом блоке по часовой стрелке.
• Установите шнек на ось двигателя базового блока
• Установитетрубкуэкструдера на место, закройте шнек и закрутите трубку экструдера на базовом блоке против часовой стрелки.
• Поместите трубодержатель на верхнюю часть трубы экструдера и совместите центральное отверстие с верхней частью шнека.
• Теперь шоколадный фонтан готов к использованию.

ЗАМЕНИТЕ термический вырез

• Обратите внимание на то, что корпус ПРЕДОХРАНИТЕЛЯ, покрытый защитным колпачком, расположен с правой стороны выключателя нагревателя/двигателя прибора (рис. 2 на стр. 3).
• Сначала отключите прибор от электрической розетки.
• Дайте прибору полностью остыть.
• Открутите черный защитный колпачок корпуса предохранителя против часовой стрелки.
• Нажмите и закрутите защитный колпачок корпуса предохранителя по часовой стрелке после замены термического предохранителя (входит в комплект).

Инструкции по эксплуатации

• Положение переключателя: Левая — для нагревателя, правая — для двигателя.
• Включитенагревательныйэлемент и переключитесь на 80°C, чтобы предварительно нагреть шоколадный фонтан примерно через 3–5 минут.
• Приготовьте 6000 грамм (274156) / 8000 грамм (274163) шоколада следующим образом:

- Положите шоколад в термостойкую миску.

- Поставьте миску в кастрюлю с теплой водой (60°C).

ПРИМЕЧАНИЕ! Не допускайте кипения воды.

- Перемешивайте шоколад до полного расплавления. Не добавляйте в шоколад воду и не разбрызгивайте ее.

- Шоколад должен быть жидким (например, йогурт). Если это не так, добавьте в него безвкусное растительное масло (солнечный цветок).

• Включите двигатель и налейте шоколад в нижнюю миску.
• Шнек поднимает шоколад.
• Вы можете начать прямо сейчас.
• Используйте только те фрукты, которые достаточно охлаждены и имеют сухую поверхность. Низкая температура фруктов помогает шоколаду затвердеть, а сухая поверхность помогает шоколаду легче прикрепиться к фрукту. Слишком много влаги/воды ухудшит консистенцию шоколада.

ПРИМЕЧАНИЕ! Пузырьки воздуха в трубке экструдера нарушают равномерный поток шоколада. В этом случае необходимо выключить двигатель и подождать, пока пузырьки воздуха выпадут из трубы экструдера (это может занять несколько минут). Во время этой процедуры воздух может выходить на дно трубы экструдера. Если в трубе экструдера нет пузырьков воздуха, снова включите двигатель.

ПРИМЕЧАНИЕ! Будьте осторожны с регулятором температуры. Слишком высокая температура быстро приведет к тому, чтошоколад станет плохого качества.

Очистка и техническое обслуживание

• ВНИМАНИЕ! Перед хранением, очисткой и техническим обслуживанием всегда отключайте прибор от источника питания и охлаждайте его.
• Не используйте для очистки водяной жиклер или пароочиститель и не толкайте прибор под водой, так как детали могут намокнуть, что может привести к поражению электрическим током.
• Если прибор не находится в хорошем состоянии, это может негативно сказаться на сроке службы прибора и привести к опасной ситуации.
• Пищевые остатки следует регулярно очищать и удалять

из прибора. Если прибор не очищен должным образом, он сократит срок его службы и может привести к опасному состоянию во время использования.

Очистка

• Очистите охлажденную внешнюю поверхность тканью или губкой, слегка смоченной в мягком мыльном растворе.
• В целях соблюдения гигиены прибор следует чистить до и после использования.
• Избегайте попадания воды на электрические компоненты.
• Очистите внутреннюю часть контейнера неабразивным моющим средством и промойте чистой водой.
• Никогда не погружайте прибор в воду или другие жидкости.
• Никогда не используйте агрессивные чистящие средства, абразивные губки или чистящие средства, содержащие хлор. Не используйте для очистки стальную шерсть, металлические принадлежности или любые острые или заостренные предметы. Не используйте бензин или растворители!
• Ни одна деталь не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Техническое обслуживание

• Регулярно проверяйте работу прибора во избежание серьезных несчастных случаев.
• Если вы видите, что прибор не работает должным образом или что возникла проблема, прекратите его использование, выключите его и обратитесь к поставщику.
• Все работы по техническому обслуживанию, установке и ремонту должны выполняться специализированными и уполномоченными техническими специалистами или рекомендованы производителем.

Транспортировка и хранение

• Перед хранением убедитесь, что прибор отключен от источника питания и полностью остыл.
• Храните прибор в прохладном, чистом и сухом месте.
• Никогда не кладите тяжелые предметы на прибор, так как это может повредить его.
• Не перемещайте прибор во время работы. При перемещении отсоединяйте прибор от источника питания и держите его в нижней части.

Замена кольца из силикагеля и воздухонепроницаемого кольца

• При поломке кольца из силикагеля или воздухонепроницаемого кольца. Для замены следуйте приведенным ниже процедурам. Их следует заменять каждые шестые месяцы, если продукт работает в течение 12 часов в день.
  1) Выкрутите шоколадный пул из базового блока.
  2) Извлеките и утилизируйте использованное кольцо из силикагеля и воздухонепроницаемое кольцо с оси двигателя (рис. 3 на стр. 4).
  3) Извлеките новое воздухонепроницаемое кольцо и добавьте смазочное масло (высокотемпературное сопротивление) в вогнутую зону (рис. 4 на стр. 4).
  4) Вставьте новое воздухонепроницаемое кольцо (смазочное масло лицевой стороной вниз) обратно в ось двигателя (убедитесь, что оно полностью вставлено)(Рис. 5 на стр. 4).

5) Очистите оставшееся смазочное масло влажной тканью с моющим средством.
6) Вставьте новое кольцо из силикагеля обратно в ось двигателя и надежно закрепите его (рис. 6 на стр. 4).
7) Привинтите шоколадный пул к базовому блоку. ПРИМЕЧАНИЕ! НЕ ЦАРАПАЙТЕ ОСЬ ДВИГАТЕЛЯ ПРИ СНЯТИИ ВОЗДУХОНЕПРОНИЦАЕМОГО КОЛЬЦА.

Поиск и устранение неисправностей

Если прибор не работает должным образом, проверьте раствор в таблице ниже. Если вы все еще не можете решить проблему, обратитесь к поставщику/поставщику услуг.

Проблема В	Возможная причина Возможное решение
Шоколад затекает и не течет равно-мерно по трубе экстру-дера.	Шоколад слишком толстый.	Добавьте в шоколад растительное масло. Не смешивайте воду с шоколадом!
	Прибор не выров-нен, но наклонен.	Отрегулируйте уровень прибора с помощью регулируемых ножек блока двигателя.
	Недостаточно шоколада.	Добавьте расплавлен-ный шоколад.
	Поток шоколада затруднен кусочками пищи.	Выключите прибор и извлеките кусочки фруктов.
Поток шоколада прерыва-ется.	Закупорка потока шоколада может быть вызвана кусоч-ками пищи.	• Выключите двига-тель и устраните закупорку.• Проверьте, включен ли и работает ли двигатель.• Проверьте уровень шоколада, при необ-ходимости добавьте расплавленный шоколад.
Поток шоколада медлен-ный и не достигает верхней части трубы экс-трудера.	В колонне есть воздух, в результате которого шоколад не может постоянно течь.	• Выключите прибор и подождите несколько минут, пока весь шоколад в раковине не вернется. Вы увидите пузырьки, выходящие из-под трубы экструдера.• Проверьте уровень шоколада и при необходимости добавьте расплав-ленный шоколад.

Гарантия

Любые дефекты, влияющие на функциональность прибора, которые становятся очевидными в течение одного года после покупки, будут устранены путем бесплатного ремонта или замены при условии, что прибор был использован и обслуживался в соответствии с инструкциями, а также не использовался не по назначению или не по назначению. Ваши законные права не затрагиваются. Если на прибор распространяется гарантия, укажите, где и когда он был приобретен, и приложите подтверждение покупки (например, квитанцию).

В соответствии с нашей политикой непрерывной разработки продукции мы оставляем за собой право изменять спецификации продукции, упаковки и документации без предварительного уведомления.

Утилизация и защита окружающей среды

При выводе прибора из эксплуатации изделие нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами. Вместо этого вы несете ответственность за утилизацию вашего оборудования для отходов, передав его в назначенный

пункт сбора. Несоблюдение этого правила может повлечь за собой наказание в соответствии с применимыми правилами утилизации отходов. Отдельный сбор и переработка вашего оборудования для отходов во время утилизации поможет сохранить природные ресурсы и обеспечить его переработку таким образом, чтобы защитить здоровье человека и окружающую среду.

Для получения дополнительной информации о том, где вы можете сдать отходы для переработки, обратитесь в местную компанию по сбору отходов. Производители и импортеры не несут ответственности за переработку, обработку и экологические утилизацию, как напрямую, так и через общественную систему.

HENDI B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel: [phone]

Email: [e-mail]

PKS HENDI South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: [phone]

Email: [e-mail]

HENDI Polska Sp. z o.o.

ul. Firmowa 12

62-023 Robakowo, Poland

Tel: [phone]

Email: [e-mail]

HENDI Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4