274156 - Fântână de ciocolată Hendi - Manual de utilizare gratuit
Găsiți gratuit manualul dispozitivului 274156 Hendi în format PDF.
| Tip produs | Fântână de ciocolată profesională |
| Marcă | Hendi |
| Model | 274156 |
| Capacitate maximă de ciocolată | 6000 g |
| Temperatura de preîncălzire recomandată | 80 °C |
| Alimentare electrică | Priză de curent cu împământare (clasa de protecție I) |
| Protecție împotriva supraîncălzirii | Da, oprire automată în caz de fierbere uscată |
| Dispozitiv de siguranță | Întrerupător termic înlocuibil |
| Materialul bolului | Metal (nespecificat, probabil inox) |
| Piese de schimb incluse | Inel din gel de silice (∅24 mm), inel etanș la aer (∅20 mm), inel de etanșare (∅220 mm) |
| Frecvența înlocuirii garniturilor | La fiecare 6 luni (pentru o utilizare de 12 h/zi) |
| Curățare | Deconectați și lăsați să se răcească înainte de curățare; suprafețele exterioare cu o cârpă umedă și săpun delicat; bolul cu detergent neabraziv; nu scufundați |
| Întreținere | Verificați regulat funcționarea corectă; nu reparați singur |
| Utilizare prevăzută | Încălzire și turnare de ciocolată pentru înmuierea fructelor, frigărui, etc. |
| Garanție | 1 an (defecte de funcționare) |
| Dimensiuni (estimare) | Înălțime aproximativ 50 cm, diametru aproximativ 30 cm |
| Greutate (estimare) | Aproximativ 10 kg |
Întrebări frecvente - 274156 Hendi
Întrebările utilizatorilor despre 274156 Hendi
0 întrebare despre acest aparat. Răspundeți la cele pe care le cunoașteți sau puneți-vă propria.
Pune o întrebare nouă despre acest aparat
Descărcați instrucțiunile pentru Fântână de ciocolată în format PDF gratuit! Găsiți manualul dvs. 274156 - Hendi și luați din nou în mână dispozitivul dvs. electronic. Pe această pagină sunt publicate toate documentele necesare pentru utilizarea dispozitivului dvs. 274156 mărcii Hendi.
MANUAL DE UTILIZARE 274156 Hendi
RO: Citiți manualul de utilizare și păstrați-l împreună cu aparatul.
RO: Doar pentru uz la interior.
RO: NOTĂ: Acest manual este tradus din manualul original în limba engleză folosind Al și traduceri automate.
RO: Observatie: Specificația tehnică se poate modifica fără notificare prealabilă.
Vă multumim pentru achiziționarea acestui aparat electrocasnic HENDI. Citiți cu atenție acest manual de utilizare, acordând o atenție deosebită reglementărilor de siguranță evidențiate mai jos, înainte de a instala și utiliza acest aparat pentru prima dată.
Instrucțiuni de siguranță
- Utilizați aparatul numai în scopul pentru care a fost conceput, conform descrierii din acest manual.
- Producătorul nu este răspunzător pentru nicio daună cauzată de funcționarea incorectă și utilizarea necorespunzătoare.
• PERICOL! RISC DE ELECTROCUTARE! Nu încercați să reparați aparatul singur. Nu scufundați componentele electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu tineți niciodată aparatul sub jet de apă.
- NU UTILIZATI NICIODATĂ UN APARAT DETERIORAT! Verificați periodic conexiunile electrice și cablul pentru a depista eventualele deteriorări. Dacă este deteriorat, deconectați aparatul de la sursa de alimentare. Orice reparații trebuie efectuate numai de către un furnizor sau o persoană calificată pentru a evita pericolul sau vătămarea.
- AVERTISMENT! Când poziționați aparatul, direcționați cablul de alimentare în siguranță, dacă este necesar, pentru a evita tragerea accidentală, deteriorarea, contactul cu suprafața de încălzire sau riscul de împiedicare.
- AVERTISMENT! Atât timp cât ștecherul este în priză, aparatul este conectat la sursa de alimentare.
- AVERTISMENT! Opriti ÎNTOTDEAUNA aparatul înainte de a-l deconecta de la sursa de alimentare, curățare, întreți-nere sau depozitare.
- Conectați aparatul la o priză electrică numai cu tensiunea și frecvența menționate pe eticheta aparatului.
- Nu atingeti ștecherul/conexiunile electrice cu mâinile ume-de sau umede.
- Tineți aparatul și ștecherul/conexiunile la distanță de apă și alte lichide. Dacă aparatul cade în apă, scoateți imediat conexiunile sursei de alimentare. Nu utilizați aparatul până când nu a fost verificat de un tehnician certificat. Nerespectarea acestor instrucțiuni va cauza riscuri care pun viața în pericol.
- Conectați sursa de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât să puteți deconecta imediat aparatul în caz de urgentă.
- Asigurați-vă că cablul nu intră în contact cu obiecte ascuțite sau fierbinți și țineți-l la distanță de foc deschis. Nu trageți niciodată de cablul de alimentare pentru a-l scoate din pri-ză, trageți întotdeauna de fișă.
- Nu transportați niciodată aparatul de cablu.
- Nu încercați niciodată să deschideți singur carcasa aparatului.
- Nu introduceti obiecte în carcasa aparatului.
- Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat în timpul utilizării.
- Acest aparat trebuie utilizat de personal instruit în bucătăria restaurantului, cantinelor sau barului etc.
- Acest aparat nu trebuie utilizat de persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau de persoane care nu au experientă și cunoștințe suficiente.
- Acest aparat nu trebuie utilizat de copii în niciun caz.
- Nu lăsați aparatul și conexiunile sale electrice la îndemâna copiilor.
- Nu utilizati niciodată accesorii sau alte dispositive suplimentare în afară de cele furnizate împreună cu aparatul sau recomandate de producător. Nerespectarea acestei instrucțiuni poate reprezenta un risc pentru utilizator și poate deteriora aparatul. Utilizați numai piese și accesorii originale.
- Nu utilizati acest aparat cu ajutorul unui cronometru extern sau al unui sistem de telecomandă.
- Nu așezați aparatul pe un obiect de încălzire (benzină, electrică, aragaz cu cărbune etc.).
- Nu acoperiți aparatul în timpul funcționării.
- Nu aşezati obiecte pe aparat.
- Nu utilizați aparatul în apropierea flăcărilor deschise, a materialelor explozive sau inflamabile. Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, rezisten-tă la căldură și uscată.
- Aparatul nu poate fi instalat într-o zonă în care poate fi utilizat un jet de apă.
- Lăsați un spațiu de cel puțin 20 cm în jurul aparatului pentru ventilare în timpul utilizării.
- AVERTISMENT! Păstrați toate orificiile de ventilație de pe aparat ferite de obstrucții.
Instrucțiuni speciale privind siguranța
- Acest aparat este destinat utilizării comerciale.
- PRECAUTIE! RISC DE ARSURI! SUPRAFETE FIER-BINTI! Temperatura suprafețelor accesibile este foarte ridicată în timpul utilizării. Atingeți numai panoul de comandă, mânerele, comutatoarele, butoanele de comandă a cronometrului sau butoanele de comandă a temperaturii.
- PRECAUTIE! Opriți ÎNTOTDEAUNA mașina și deconectați sursa de alimentare înainte de a atinge orice piese ale motorului.
- În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de către producător, agentul său de service sau persoane cu o calificare similară pentru a evita orice pericol.
- ATENTIE! Nu umpleți încărcătura peste nivelul MAX.
- AVERTISMENT! Nu scoateți și nu deschideți niciodată capacul în timp ce aparatul funcționează. Aburul poate ieși și poate provoca arsuri.
- Nu utilizati niciodată acest aparat fără apă.
- PERICULOS! RISC DE VĂTĂMARE! Există piese în mișcare în interiorul vasului, care pot provoca vătămări. Opriți mașina și deconectați-o de la sursa de alimentare înainte de a efectua orice operație.
- Evitați fierberea uscată. Acest aparat este protejat împotriva fierberii uscate prin intermediul unei protecții la supraîn-călzire.
- Această protectie la supraîncălzire oprește automat aparatul. În acest caz, lăsați aparatul să se răcească complet înainte de a-l utiliza din nou. Adăugarea apei la un fierbător fierbinte este periculoasă, deoarece poate apărea abur brusc.
Domeniu de utilizare
- Acest aparat este destinat utilizării în aplicații casnice și similare, cum ar fi:
-spațiile de bucătărie ale personalului din magazine, birouri și alte medii de lucru;
-case de ferme;
-de către clientii din hoteluri, moteluri și alte medii de tip rezidential;
-tip pat și mic dejun.
- Aparatul este proiectat doar pentru a încălzi direct o varietate de ciocolată. Orice altă utilizare poate duce la deteriorarea aparatului sau la vătămarea corporală.
- Utilizarea aparatului în orice alt scop va fi considerată o utilizare incorrectă a dispozitivului. Utilizatorul va fi singurul responsabil pentru utilizarea necorespunzătoare a dispozitivului.
Instalarea împământării
Acest aparat este clasificat ca fiind din clasa de protectie I și trebuie conectat la o împământare de protectie. Împământarea reduce riscul de electrocutare prin asigurarea unui fir de evacuare pentru curentul electric.
Acest aparat este dotat cu un cablu de alimentare cu stecăr cu împământare sau conexiuni electrice cu cablu de împământare. Conexiunile trebuie instalate și împământate corespunzător.
Principalele componente ale produsului
(Fig. 1 la pagina 3)
- Suport pentru tevi
- Teavă rezervor
- Transportor
- Inel gel de siliciu (∅ 24 mm)
- Inel rezistent la aer (∅ 20 mm)
- Unitate de bază
- Carcasă FUSE
- Comutator motor / radiator
- Conector de alimentare
- Dispositiv de reglare a temperaturii
- Orificiu de disipare a căldurii
- Punte motor
- Inel de etanşare (∅ 220 mm)
- Piscină de ciocolată
Observație: Conținutul acestui manual se aplică tuturor articolelor listate, cu excepția cazului în care se specifică altfel. Aspectul poate varia față de ilustrațiile prezentate.
Pregătirea înainte de utilizare
- Îndepărtați toate ambalajele și ambalajele de protectie.
- Verificați dacă dispozitivul este în stare bună și cu toate accesoriile. În cazul unei livrări incomplete sau deteriorate, vă rugăm să contactați imediat furnizorul. În acest caz, nu utilizați dispozitivul.
-
Curățați accesoriiile și aparatul înainte de utilizare (consultați ==> Curățare și întreținere).
-
Asigurati-vă că aparatul este complet uscat.
- Puneți aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă și rezistentă la căldură, care este sigură împotriva stropirii cu apă.
- Păstrați ambalajul dacă intenționați să depozitați aparatul pe viitor.
- Păstrați manualul de utilizare pentru consultare ulterioară.
NOTĂ! Din cauza reziduurilor rezultate din fabricație, aparatul poate emite un miros ușor în timpul primelor câteva utilizări.
Acest lucru este normal și nu indică niciun defect sau pericol.
Asigurați-vă că aparatul este bine ventilat.
Instalare / Asamblare și dezasamblare
- Aşezati inelul de etanşare în partea de sus a marginii rotunde a unității de bază.
- Înşurubați în mod orar fondul de ciocolată de pe unitatea de bază.
- Aşezati burghiul spiral pe axul motorului unității de bază.
- Plasați teava rezervorului și acoperiți sfredelul și înșurubați în sens antiorar teava rezervorului de pe unitatea de bază.
- Aşezati suportul pentru teavă pe partea superioară a tevii rezervorului și aliniați orificiul central cu partea superioară a burghiului spiral.
- Rezervorul de ciocolată este acum gata de utilizare.
ÎNLOCUIȚI decupajul termic
- Rețineți că o carcasă de siguranță, care este acoperită cu un capac de protecție, se află în partea dreaptă a încălzitorului / comutatorului motorului aparatului (Fig. 2 de la pagina 3).
- Deconectați mai întâi aparatul de la priza electrică.
- Lăsați aparatul să se răcească complet.
- Deşurubați capacul de protectie negru al carcasei SIGU-RANȚEI în sens antiorar.
- Apăsați și înșurubați la loc capacul de protecție al carcasei SIGURANȚEI în sensul acelor de ceasornic după ce s-a înlocuit decupajul termic (inclus).
Instrucțiuni de utilizare
- Poziția comutatorului: Stânga este pentru încălzitor, Dreap-ta este pentru motor.
- Porniți elementul de încălzire și comutați la 80°C pentru a preîncălzi rezervorul de ciocolată în jur de 3 - 5 minute.
-
Preparați 6000 de grame (274156) / 8000 de grame (274163) de ciocolată după cum urmează:
-
Puneti ciocolata într-un bol rezistent la căldură.
- Puneti bolul într-o oală cu apă caldă (60 °C). NOTĂ! Nu lăsați apa să fiarbă.
- Amestecați ciocolata până când se topește complet. Nu adăugați apă și nu vărsați apă în ciocolată.
-
Ciocolata trebuie să fie fluidă (ca iaurtul). Dacă nu este așa, adăugați ulei vegetal fără gust (floare de soare) la acesta.
-
Porniți motorul și turnați ciocolată în bolul inferior.
- Burghiul transportă ciocolata în sus.
- Puteti începe acum.
- Utilizați numai fructe care sunt suficient de răcite și au o suprafață uscată. Temperatura scăzută a fructului ajută ciocolata să se solidifice, iar suprafața uscată ajută ciocolata să se atașeze mai ușor la fruct. Prea multă umiditate/apă va deteriora consistența ciocolatei.
NOTĂ! Bulele de aer din țeava rezervorului perturbă fluxul uniform de ciocolată. În acest caz, trebuie să opriți motorul
și să așteptați ca bulele de aer să iasă din țeava rezervorului (aceasta poate dura câteva minute). În timpul acestei proceduri, este normal ca aerul să iasă prin partea inferioară a conductei rezervorului. Porniți din nou motorul dacă țeava rezervorului nu prezintă bule de aer.
NOTĂ! Aveți grijă la dispozitivul de reglare a temperaturii. O temperatură prea ridicată va duce ciocolata la o calitate proastă.
Curățare și întreținere
- ATENTIE! Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare și răciți-l înainte de depozitare, curățare și în-treținere.
- Nu folosiți jet de apă sau un aparat de curățat cu aburi pentru curățare și nu împingeți aparatul sub apă, deoarece componentele se vor uda și se pot produce șocuri electrice.
- Dacă aparatul nu este menținut curat, acest lucru poate afecta negativ durata de viață a aparatului și poate duce la o situație periculoasă.
- Reziduurile alimentare trebuie curățate regulat și scoase din aparat. Dacă aparatul nu este curățat corespunzător, durata sa de viață va fi redusă și poate duce la o stare periculoasă în timpul utilizării.
Curățare
- Curățați suprafața exteriorară răcită cu o lavetă sau un burete ușor umezit cu o soluție slabă de săpun.
- Din motive de igienă, aparatul trebuie curățat înainte și după utilizare.
- Evitați contactul cu apa al componentelor electrice.
- Curățați interiorul recipientului cu un detergent neabraziv și clătiți cu apă curată.
- Nu scufundati niciodată aparatul în apă sau în alte lichide.
- Nu utilizați niciodată agenți de curățare agresivi, bureți abrazivi sau agenți de curățare care conțin clor. Nu utilizați bureți de sărmă, ustensile metalice sau orice obiecte ascuțite sau tăioase pentru curățare. Nu utilizați benzină sau solventi!
- Nicio piesă nu poate fi spălată în mașina de spălat vase.
Întreținere
- Verificați regulat funcționarea aparatului pentru a preveni accidentele grave.
- Dacă vedeți că aparatul nu funcționează corespunzător sau că există o problemă, opriți-l și contactați furnizorul.
- Toate lucrările de întreținere, instalare și reparații trebuie efectuate de tehnicieni specializați și autorizați sau recommandate de producător.
Transport și depozitare
- Înainte de depozitare, asigurați-vă întotdeauna că aparatul a fost deconectat de la sursa de alimentare și s-a răcit complet.
- Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și uscat.
- Nu puneti niciodată obiecte grele pe aparat, deoarece acesta se poate deteriora.
- Nu mutați aparatul în timp ce acesta este în funcțiune. Deconectați aparatul de la sursa de alimentare când îl mutați și țineți-l în partea de jos.
Înlocuirea inelului de silica gel și a inelului impermeabil
- Când inelul de silica gel sau inelul de protecție la aer a fost rupt. Vă rugăm să urmați procedurile de mai jos pentru înlocuire. Acestea vor fi înlocuite la fiecare șase luni dacă produ-sul funcționează timp de 12 ore pe zi.
1) Scoateți rezerva de ciocolată din unitatea de bază.
2) Scoateți și aruncați inelul de silica gel uzat și inelul de protectie la aer de pe axul motorului (Fig. 3 de la pagina 4).
3) Scoateți noul inel rezistent la aer și adăugați ulei de lubrifiere (rezistență ridicată la temperatură) în zona concavă (Fig. 4 de la pagina 4).
4) Introduceti noul inel de siguranță la aer (cu fața în jos a uleiului de lubrifiere) înapoi în axul motorului (asigurați-vă că este introdus complet)(Fig. 5 de la pagina 4).
5) Curățați uleiul lubrifiant rămas cu o lavetă umedă și detergent.
6) Introduceți noul inel cu silica gel înapoi pe axul motorului și fixați-l ferm (Fig. 6 de la pagina 4).
7) Înşurubați fondul de ciocolată înapoi pe unitatea de bază.
NOTĂ! NU ZGÂRIAȚI AXUL MOTORULUI CÂND SCOATEȚI INELUL DE PROTECTIE ÎMPOTRIVA AERULUI.
Depanare
Dacă aparatul nu funcționează corespunzător, verificați tabelul de mai jos pentru soluție. Dacă în continuare nu puteți rezolva problema, vă rugăm să contactați furnizorul/furnizorul de servicii.
| Problemă | Cauză posibilă Solutie posibilă | |
| Ciocolata picură și nu curge uniform pe teava rezervorului. | Ciocolata este prea groasă. | Adăugați ulei vegetal la ciocolată. Nu ameste-cați apa cu ciocolata! |
| Aparatul nu este orizontal, dar este înclinat. | Reglați nivelul aparatului cu picioarele reglabile ale unității motorului. | |
| Ciocolată insuficientă. | Adăugați puțină ciocolată topită. | |
| Fluxul de ciocolată este obstrucționat de bucăți de alimente. | Opriți aparatul și scoateți bucățile de fructe. | |
| Fluxul de ciocolată este în-trerupt. | Blocajele din fluxul de ciocolată pot fi cauzate de bucăți de alimente. | • Opriți motorul și eliminați blocajul.• Verificați dacă motorul este pornit și funcționează.• Verificați nivelul de ciocolată, adăugați ciocolată topită dacă este necesar. |
| Curgerea ciocolatei este lentă și nu ajunge în vârful conductei rezervorului. | Există aer în coloană, drept pentru care ciocolata nu poate curge constant. | • Opriți aparatul și as-teptați câteva minute, până când toată ciocolata din bazin curge înapoi. Veți vedea bule care evadează de sub teava rezervorului.• Verificați nivelul de ciocolată și adăugați ciocolată topită dacă este necesar. |
Garantie
Orice defect care afectează funcționalitatea aparatului care devine evident în termen de un an de la achiziție va fi reparat prin reparații gratuite sau înlocuire, cu condiția ca aparatul să fi fost utilizat și întreținut în conformitate cu instrucțiunile și să nu fi fost abuzat sau utilizat necorespunzător în niciun fel. Drepturile dvs. legale nu sunt afectate. Dacă aparatul este revendicat în garanție, specificați unde și când a fost achiziționat și includeți dovada achiziționării (de ex. chitanță).
În conformitate cu politica noastră de dezvoltare continuă a produselor, ne rezervăm dreptul de a modifica fără preaviz produsul, ambalajul și specificațiile documentației.
Aruncați și protejați mediul înconjurător
La scoaterea din uz a aparatului, produsul nu trebuie eliminat împreună cu alte deșeuri menajere. În schimb, este responsabilitatea dvs. să eliminați deșeurile de echipamente prin predarea acestora la un punct de colectare desemnat.
Nerespectarea acestei reguli poate fi penalizată în conformitate cu reglementările aplicabile privind eliminarea deșeurilor. Colectarea și reciclarea separată a deșeurilor dvs. de echipamente la momentul eliminării va ajuta la conservarea resurselor naturale și va asigura reciclarea acestora într-o manieră care protejează sănătatea umană și mediul înconjurător.
Pentru mai multe informații despre locul în care vă puteți lăsa deșeurile pentru reciclare, vă rugăm să contactați compania locală de colectare a deșeurilor. Producătorii și importatorii nu își asumă responsabilitatea pentru reciclarea, tratarea și eliminarea ecologică, fie direct, fie printr-un sistem public.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Αγαπητέ πελάτη,
Str. 13 decembrie 94A, Hala 14
Braşov, 500164, Romania
Tel: +40 268 320330
Email: office@hendi.ro
Find HENDI on internet:
www.hendi.com
www.facebook.com/HendiToolsforChefs
