274156 - Čokoládová fontána Hendi - Bezplatný návod na obsluhu

Typ produktu	Profesionálna čokoládová fontána
Značka	Hendi
Model	274156
Maximálna kapacita čokolády	6000 g
Odporúčaná teplota predohrevu	80 °C
Elektrické napájanie	Zásuvka s uzemnením (trieda ochrany I)
Ochrana proti prehriatiu	Áno, automatické vypnutie pri vyvarení do sucha
Bezpečnostné zariadenie	Vymeniteľný tepelný istič
Materiál misy	Kov (nešpecifikovaný, pravdepodobne nerez)
Súčiastky v balení	Silikónový krúžok (∅24 mm), vzduchotesný krúžok (∅20 mm), tesniaci krúžok (∅220 mm)
Frekvencia výmeny tesnení	Každých 6 mesiacov (pri používaní 12 h/deň)
Čistenie	Odpojiť a nechať vychladnúť pred čistením; vonkajšie povrchy vlhkou handričkou a jemným mydlom; misu neabrazívnym čistiacim prostriedkom; neponárajte
Údržba	Pravidelne kontrolovať správnu funkčnosť; neopravovať svojpomocne
Určené použitie	Ohrievať a nechať tiecť čokoládu na máčanie ovocia, špízov atď.
Záruka	1 rok (prevádzkové chyby)
Rozmery (odhad)	Výška približne 50 cm, priemer približne 30 cm
Hmotnosť (odhad)	Približne 10 kg

Často kladené otázky - 274156 Hendi

Ako pripraviť čokoládu na fontánu?

Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli (horúca voda max. 60 °C), kým nedosiahnete tekutú konzistenciu (jogurtová). Nepridávajte vodu. Ak je to potrebné, pridajte trochu neutrálneho rastlinného oleja.

Prečo čokoláda netečie dobre?

Možné príčiny: čokoláda príliš hustá (pridať olej), fontána naklonená (skontrolovať nohy), nedostatočné množstvo (pridať roztopenú čokoládu) alebo upchatie kúskami (vypnúť a odstrániť).

Čo robiť v prípade vzduchových bublín v hadici?

Vypnite motor, počkajte niekoľko minút, kým bubliny neuniknú spodnou časťou hadice, potom znova spustite. Je to normálne.

Ako vyčistiť čokoládovú fontánu?

Odpojte a nechajte úplne vychladnúť. Vonkajšok čistite vlhkou handričkou a jemným mydlom. Misa sa čistí neabrazívnym čistiacim prostriedkom a čistou vodou. Nikdy neponárajte ani nepoužívajte parný čistič.

Aká je maximálna kapacita čokolády?

Model 274156 pojme až 6000 gramov roztopenej čokolády. Neprekračujte úroveň MAX.

Ako vymeniť tesnenia?

Odskrutkujte misu, odstráňte starý silikónový krúžok a vzduchotesný krúžok z hriadeľa motora. Nainštalujte nový tesniaci krúžok (s mazacím olejom v konkávnej oblasti), potom nový silikónový krúžok. Znova priskrutkujte misu.

Čo robiť, ak fontána už nehreje?

Skontrolujte tepelný istič (poistku) umiestnený napravo od vypínača. Odpojte zariadenie, nechajte vychladnúť, odskrutkujte uzáver, vymeňte istič za nový a znova priskrutkujte.

Môžem používať fontánu bez dozoru?

Nie, počas prevádzky nikdy nenechávajte zariadenie bez dozoru kvôli riziku popálenín alebo prehriatia.

Aké druhy čokolády použiť?

Použite polevu na čokoládu alebo cukrársku čokoládu bez pridania vody. Na zriedenie pridajte neutrálny rastlinný olej (napr. slnečnicový).

Ako zabrániť pripáleniu čokolády?

Nastavte termostat na maximálne 80 °C. Príliš vysoká teplota zhoršuje kvalitu čokolády. Ak sa aktivuje ochrana proti prehriatiu, nechajte úplne vychladnúť pred opätovným použitím.

NÁVOD NA OBSLUHU 274156 Hendi

SK: Iba na vnútorné použitie.

SK: POZNÁMKA: Táto príručka je preložená z pôvodnej anglickej príručky pomocou umelej inteligencie a strojového prekladu.

SK: Poznámka: Technické špecifikácie podliehajú zmenám bez predchádzajúceho oznámenia.

Čakujeme, že ste si zakúpili tento spotrebič HENDI. Pred in- štaláciou a prvým použitím spotrebiča si pozorne prečítajte tento návod na použitie, pričom osobitnú pozornosť venujte bezpečnostným predpisom uvedeným nižšie.

Bezpečnostné pokyny

• Spotrebič používajte iba na určený účel, na ktorý je určený, ako je opísané v tomto návode.
• Výrobca nezodpovedá za žiadne škody spôsobené nesprávnou prevádzkou a nesprávnym použitím.

- NIKDY NEPOUŽÍVAJTE POŠKODENÝ SPOTREBIČ! Pravidelne kontrolujte elektrické pripojenia a kábel, či nie sú poškodené. Ak je spotrebič poškodený, odpojte ho od elektrickej siete. Všetky opravy smie vykonávať iba dodávateľ alebo kvalifikovaná osoba, aby sa predišlo nebezpečenstvu alebo zraneniu.

- VAROVANIE! Pri umiestňovaní spotrebiča v prípade potreby bezpečne vedte napájací kábel, aby ste predišli neúmyselnému tahaniu, poškodeniu, kontaktu s vyhrievacím povrchom alebo nebezpečenstvu zakopnutia.

- VAROVANIE! Kým je zástrčka v zásuvke, spotrebič je pripojený k zdroju napájania.

- Nedotýkajte sa konektorov/elektrických prípojok mokrými alebo vlhkými rukami.

- Spotrebič a elektrickú zástrčku/pripojenia uchovávajte mimo dosahu vody a iných tekutín. Ak spotrebič spadne do vody, okamžite odpojte prípojky napájania. Spotrebič nepoužívajte, kým ho neskontroluje certifikovaný technik. Nedodržanie týchto pokynov bude mať za následok život ohrozujúce riziká.

- Pripojte napájanie do lahko dostupnej elektrickej zásuvky, aby ste mohli v prípade núdze spotrebič okamžite odpojit.

- Do krytu spotrebiča nevkladajte žiadne predmety.

- Počas používania nenechávajte spotrebič bez dozoru.

- Tento spotrebič by mal obsluhovať vyškolený personál v ku-

chyni reštaurácie, jedálne, bary atd.

• Tento spotrebič by nemali obsluhovať osoby so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo duševnými schopnosťami, ani osoby s nedostatočnými skúsenosťami a vedomosťami.
• Tento spotrebič by za žiadnych okolností nemali používať deti.
• Spotrebič a jeho elektrické pripojenia uchovávajte mimo dosahu detí.
• Nikdy nepoužívajte príslušenstvo ani žiadne dálšie zariadenia okrem tých, ktoré sa dodávajú so spotrebičom alebo ktoré odporúča výrobca. V opačnom prípade by mohlo dôjst k bezpečnostnému riziku pre používateľa a k poškodeniu spotrebiča. Používajte iba originálne diely a príslušenstvo.
• Spotrebič nepoužívajte s externým časovačom alebo dialkovým ovládaním.
• Spotrebič neumiestňujte na vykurovací predmet (benzín, elektrina, sporák s dreveným uhlím atd.).
• Spotrebič nezakrývajte v prevádzke.
• Na spotrebič neumiestňujte žiadne predmety.
• Spotrebič nepoužívajte v blízkosti otvoreného ohňa, výbušných alebo horľavých materiálov. Spotrebič vždy prevádzkujte na vodorovnom, stabilnom, čistom, teplovzdornom a suchom povrchu.
• Spotrebič nie je vhodný na inštaláciu na mieste, kde by sa dal použit vodný prúd.
• Počas používania nechajte okolo spotrebiča priestor aspoň 20 cm na vetranie.
• VAROVANIE! Všetky vetracie olvory na spotrebiči udržiavajte bez prekážok.

Špeciálne bezpečnostné pokyny

• Tento spotrebič je určený na komerčné použitie.
  • OPATRNOST! RIZIKO POPÁLENÍN! HORÚCE POVRCHY! Teplota prístupných povrchov je počas používania veľmi vysoká. Dotknite sa iba ovládacieho panela, rukovatí, spínačov, ovládačov časovača alebo ovládačov teploty.
• OPATRNOST! Skôr než sa dotknete akýchkolvek častí motora, VŽDY vypnite stroj a odpojte napájanie.
• Ak je napájací kábel poškodený, musí ho vymeníť výrobca, jeho servisný zástupca alebo podobne kvalifikované osoby, aby sa predišlo nebezpečenslu.
• POZORNOST! Náplň nenapĺňajte nad úroveň MAX.
• VAROVANIE! Nikdy neodstraňujte ani neotvárajte veko počas prevádzky spotrebiča. Para môže vytiečí a spôsobit popáleniny.
• Nikdy nepoužívajte tento spotrebič bez vody.
• NEBEZPEČNÉ! RIZIKO PORANENIA! Vo vnútri misky sa nachádzajú pohyblivé časti, ktoré môžu spôsobit zranenie. Pred vykonaním akýchkolvek operácií vypnite stroj a odpojte ho od napájania.
• Vyhnite sa suchému varu. Tento spotrebič je zaistený proti vriacemu suchému vzduchu ochranou proti prehriatiu.
• Táto ochrana pred prehriatím automaticky vypne spotrebič. V takom prípade nechajte spotrebič pred opätovným použitím úplne vychladnút. Pridanie vody do horúcej kanvice je nebezpečné, pretože môže dôjst k nählej pare.

Určené použitie

• Tento spotrebič je určený na použitie v domácnostiach a podobných priestoroch, ako napríklad:
• kuchynské priestory pre zamestnancov v obchodoch, kanceláriách a iných pracovných prostrediach,
• domov;
• pre klientov v hoteloch, moteloch a v inom prostredí rezi- denčného typu,
• prostredie typu postele a raňajok.
• Spotrebič je určený len na priame zohrievanie rôznych druhov čokolády. Akékolvek iné použitie môže viest k poškodeniu spotrebiča alebo zraneniu osôb.
• Prevádzka spotrebiča na akýkolvek iný účel sa považuje za nesprávne použitie zariadenia. Používatel' nesie výhradnú zodpovednosť za nesprávne používanie zariadenia.

Uzemnenie

Tento spotrebič je klasifikovaný ako ochranná trieda I a musí byť pripojený k ochrannému uzemneniu. Uzemnenie znižuje riziko zásahu elektrickým prúdom zabezpečením únikového drôtu pre elektrický prúd.

Tento spotrebič je vybavený napájacím káblom s uzemňovacou zástrčkou alebo elektrickými pripojeniami s uzemňovacím vodičom. Prípojky musia byť správne nainštalované a uzemnené.

Hlavné časti výrobku

(Obr. 1 na strane 3)

1. Držiak potrubia
2. Fontánové potrubie
3. Závitovka
4. Silikagélový krúžok [∅ 24 mm]
5. Vzduchotesný krúžok (∅ 20 mm)
6. Základná jednotka
7. Kryt POISTKY
8. Spínač motora/vyhrievania
9. Napájací konektor
10. Regulátor teploty
11. Otvor na odvádzanie tepla
12. Motorová náprava
13. Tesniaci krúžok (∅ 220 mm)
14. Čokoládový bazén

Poznámka: Obsah tejto príručky sa vztahuje na všetky uvedené položky, pokiaľ nie je uvedené inak. Vzhľad sa môže líšiť od zobrazených ilustrácií.

Príprava pred použitím

• Odstráňte všetky ochranné obaly a obaly.
• Skontrolujte, či je zariadenie v dobrom stave a so všetkým príslušenstvom. V prípade neúplného alebo poškodeného doručenia okamžite kontaktujte dodávatel'a. V takom prípade zariadenie nepoužívajte.
• Pred použitím príslušenstvo a spotrebič vyčistite (pozrite ==> Čistenie a údržba).
• Uistite sa, že je spotrebič úplne suchý.
• Spotrebič umiestnite na vodorovný, stabilný a teplovzdorný povrch, ktorý je bezpečný proti postriekaniu vodou.
• Ak chcete spotrebič v budúcnosti uskladniť, uschovajte si ho.
• Používatelškú príručku si odložte na budúce použitie.

POZNÁMKA! Z dôvodu zvyškov z výroby môže spotrebič počas prvých niekolkých použití uvolňovať mierny zápach. Je to normálne a neznamená to žiadnu chybu ani nebezpečenstvo. Uistite sa, že je spotrebič dobre vetraný.

Inštalácia/montáž a demontáž

• Umiestnite tesniaci krúžok na hornú čast okrúhleho okraja základnej jednotky.
• Naskrutkujte čokoládový bazén na základnú jednotku v smere hodinových ručičiek.
• Závitovku umiestnite na nápravu motora základnej jednotky.
• Nasadte proti smeru hodinových ručičiek plniacu rúrku a zakryte závitovku a zaskrutkujte ju do základnej jednotky proti smeru hodinových ručičiek.
• Umiestnite držiak rúrky na hornú časť fontány a zarovnajte stredový otvor s hornou časťou závitovky.
• Čokoládová fontána je teraz pripravená na použitie.

VÝMENA tepelného výrezu

• Upozorňujeme, že kryt POISTKY s ochranným krytom sa nachádza na pravej strane ohrievača/prepínača motora spotrebiča (obr. 2 na strane 3).
• Najprv odpojte spotrebič od elektrickej zásuvky.
• Spotrebič nechajte úplne vychladnút.
• Odskrutkujte čierny ochranný kryt krytu POISTKY proti sme- ru hodinových ručičiek.
• Po výmene tepelného výrezu (súčasť dodávky) zatlačte a na- skrutkujte ochranný kryt krytu POISTKY v smere hodinových ručičiek.

Prevádzkové pokyny

• Poloha spínača: L'avá je pre ohrievač, pravá je pre motor.
• Zapnite ohrevný článok a prepnite na 80 °C, aby sa fontána čokolády predhriala približne 3 – 5 minút.
• Pripravte 6 000 gramov (274156)/8 000 gramov (274163) čokolády nasledujúcim spôsobom:
• Čokoládu vložte do ohňovzdornej misy.
• Misu vložte do hrnca s teplou vodou (60 °C). POZNÁMKA! Nedovolte, aby voda zovrela.
• Čokoládu premiešajte, kým sa úplne neroztopí. Do čokolády nepridávajte vodu ani do nej nelejte vodu.
• Čokoláda musí byť tekutá (ako jogurt). Ak to tak nie je, pridajte do nej nejaký nechutný rastlinný olej (slnečný kvet).

- Zapnite motor a nalejte čokoládu do spodnej misky.

- Môžete začat hned.

- Používajte iba ovocie, ktoré je dostatočne chladené a má suchý povrch. Nízka teplota ovocia pomáha stuhnúť čokoládu a suchý povrch pomáha čokoláde l'ahšie pril'núť k ovociu. Príliš veľa vlhkosti/vody poškodí konzistenciu čokolády.

POZNÁMKA! Vzduchové bubliny v potrubí fontány narúšajú rovnomerný tok čokolády. V takom prípade musíte motor vypnúť a počkať, kým vzduchové bubliny neuniknú z potrubia fontány [möže to trvať niekoľko minút]. Je normálne, že počas tohto postupu uniká vzduch na dne fontánovej rúry. Ak na potrubí fontány nie sú vzduchové bubliny, znova zapnite motor.

POZNÁMKA! Dávajte pozor na regulátor teploty. Príliš vysoká teplota rýchlo vyladí čokoládu na zlú kvalitu.

Čistenie a údržba

• Na čistenie nepoužívajte prúd vody ani parný čistič a netlačte spotrebič pod vodu, pretože diely sa namočia a môže dôjst k zásahu elektrickým prúdom.
• Ak spotrebič nie je v dobrom stave čistoty, môže to nepriaznivo ovplyvnit jeho životnosť a spôsobit nebezpečnú situáciu.
• Zvyšky jedla by sa mali pravidelne čistiť a odstraňovať zo spotrebiča. Ak spotrebič nie je správne vyčistený, skráti jeho životnosť a môže spôsobít nebezpečné podmienky počas používania.

Čistenie

• Ochladený vonkajší povrch vyčistite handričkou alebo špongiou mierne navlhčenou jemným mydlovým roztokom.
• Z hygienických dôvodov je potrebné spotrebič pred použitím a po ňom vyčistíť.
• Zabráňte kontaktu elektrických komponentov s vodou.
• Vnútro nádoby vyčistite neabrazivnym čistiacim prostriedkom a opláchnite čistou vodou.
• Spotrebič nikdy neponárajte do vody ani iných tekutín.
• Nikdy nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky, abrazívne špongie ani čistiace prostriedky s obsahom chlóru. Na čistenie nepoužívajte ocelovú vlnu, kovové pomôcky ani žiadne ostré alebo špicaté predmety. Nepoužívajte benzín ani rozpůšťadlá!
• Žiadne diely nie sú vhodné do umývačky riadu.

Údržba

• Pravidelne kontrolujte činnosť spotrebiča, aby ste predišli vážnym nehodám.
• Ak zistíte, že spotrebič nefunguje správne alebo že sa vyskytol problém, prestaňte ho používať, vypnite ho a kontaktujte dodávatel’a.
• Všetky údržby, inštalácie a opravy musia vykonávať špecializovaní a oprávnení technici alebo musí ich odporúčať výrobca.

Preprava a skladovanie

Výmena silikagélového krúžku a nepriedušného krúžku

- Pri prasknutí silikagélového krúžku alebo vzduchotesného krúžku. Pri výmene postupujte podľa nižšie uvedených postupov. Ak je výrobok v prevádzke 12 hodín denne, musí sa wymieňať každých 6 mesiacov.

1) Odskrutkujte čokoládový bazén zo základnej jednotky.
2) Z nápravy motora vyberte a zlikvidujte použitý silikagélový krúžok a vzduchotesný krúžok (obr. 3 na strane 4).
3) Vyberte nový vzduchotesný krúžok a do konkávnej oblasti pridajte mazací olej (vysokoteplotný odpor) (obr. 4 na strane 4).
4) Vložte nový vzduchotesný krúžok (mazací olej smeruje nadol) spät na nápravu motora (Uistite sa, že je úplne zasunutý)(Obr. 5 na strane 4).
5) Zvyšný mazací olej vyčistite vlhkou handričkou a čistiacim prostriedkom.

6) Vložte nový silikagélový krúžok spáť na nápravu motora a pevne ho upevnite (obr. 6 na strane 4).
7) Zaskrutkujte čokoládový bazén späť do základnej jednotky. POZNÁMKA! NEPOŠKRIABTE NÁPRAVU MOTORA PRI VYBERANÍ NEPRIEDUŠNÉHO KRÚŽKU.

Riešenie problémov

Ak spotrebič nefunguje správne, skontrolujte nižšie uvedenú tabulku pre roztok. Ak problém stále nedokážete vyriešiť, obrátte sa na dodávatela/poskytovatela služieb.

Problém Možná príčina Možné riešenie
Čokoláda kvapká a netečie rovnomerne po potrubí fontány.	Čokoláda je príliš hustá.	Do čokolády pridajte trochu rastlinného oleja.Do čokolády nemiešajte vodu!
	Spotrebič nie je vo vodorovnej polohe, ale je naklonený.	Upravte úroveň spotrebiča pomocou nastavitelných nožičiek jednotky motora.
	Nedostatok čokolády.	Pridajte roztopenú čokoládu.
	Tok čokolády blokujú kúsky potravín.	Spotrebič vypnite a vyber-te kúsky ovocia.
Tok čokolády je prerušený.	Upchatie toku čokolády môže byť spôsobené kúskami jedla.	Vypnite motor a od-stráňte zablokovanie.Skontrolujte, či je motor zapnutý a či je v chode.Skontrolujte množstvo čokolády, v prípade po-treby pridajte roztopenú čokoládu.
Tok čokolády je pomalý a nedosa-huje vrch rúry na fontánu.	V stípci je vzduch, v dôsledku ktorého čokoláda nemôže neustále prúdíť.	Spotrebič vypnite a poč-kajte niekolko minút, kým sa všetka čokoláda v miske nevráti späť.Pod potrubím fontány unikajú bubliny.Skontrolujte hladinu čokolády a v prípade potreby pridajte rozto-penú čokoládu.

Záruka

Všetky chyby ovplyvňujúce funkčnost spotrebiča, ktoré sa objavia do jedného roka po zakúpení, budú opravené bezplatnou opravou alebo výmenou za predpokladu, že spotrebič bol použitý a udržiavaný v súlade s pokynmi a že nebol nijakým spôsobom zneužitý ani nesprávne použitý. Vaše zákonné práva nie sú ovplyvnené. Ak sa na spotrebič vzťahuje záruka, uvedte, kde a kedy bol zakúpený a uvedte doklad o kúpe (napr. potvrdenie).

V súlade s našimi zásadami neustáleho vývoja produktov si vyhradzujeme právo zmeníť špecifikácie produktu, balenia a dokumentácie bez predchádzajúceho upozornenia.

Pri vyrađovaní spotrebiča z prevádzky sa výrobok nesmie likvidovať s iným komunálnym odpadom. Namiesto toho je vašou zodpovednosťou zlikvidovať odpadové zariadenie jeho odovzdaním na určenom zbernom mieste. Nedodržanie

tohto pravidla môže byť penalizované v súlade s platnými predpismi o likvidácii odpadu. Separovaný zber a recyklácia vášho odpadového zariadenia v čase jeho likvidácie pomôže chrániť prírodné zdroje a zabezpečí, aby bolo recyklované spôsobom, ktorý chráni ľudské zdravie a životné prostredie.

Čalšie informácie o tom, kde môžete odovzdať svoj odpad na recykláciu, získate od miestnej spoločnosti na zber odpadu. Výrobcovia a dovozcai nenesú zodpovednosť za recykláciu, spracovanie a ekologickú likvidáciu, a to ani priamo, ani prostredníctvom verejného systému.

DANSK

Kære kunde