274156 - Fonte de chocolate Hendi - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR 274156 Hendi

• Utilize o aparelho apenas para a finalidade para a qual foi concebido, conforme descrito neste manual.

• O fabricante não é responsável por quaisquer danos causa- dos por um funcionamento incorreto e utilização incorreta.

• PERIGO! RISCO DE CHOQUE ELÉTRICO! Não tente reparar o aparelho sozinho. Não mergulhe as peças elétricas do aparelho em água ou outros líquidos. Nunca segure o aparelho sob água corrente.

• NUNCA UTILIZE UM APARELHO DANIFICADO! Verifique re- gularmente as ligações elétricas e o cabo quanto a danos. Quando estiver danificado, desligue o aparelho da fonte de alimentação. Quaisquer reparações só devem ser realiza- das por um fornecedor ou pessoa qualificada para evitar perigos ou ferimentos.

• AVISO! Quando posicionar o aparelho, encaminhe o cabo de alimentação em segurança, se necessário, para evitar pu- xar acidentalmente, danificar-se, entrar em contacto com a superfície de aquecimento ou causar um perigo de tropeçar.

• AVISO! Desde que a ficha esteja na tomada, o aparelho está ligado à fonte de alimentação.

• AVISO! Desligue SEMPRE o aparelho antes de o desligar da fonte de alimentação, limpeza, manutenção ou armaze- namento.

• Ligue o aparelho apenas a uma tomada elétrica com a ten- são e frequência mencionadas na etiqueta do aparelho.

• Não toque na ficha/ligações elétricas com as mãos molha- das ou húmidas.

• Mantenha o aparelho e a ficha/ligações elétricas afasta- dos de água e outros líquidos. Se o aparelho cair na água, retire imediatamente as ligações da fonte de alimentação. Não utilize o aparelho até que tenha sido verificado por um técnico certificado. O incumprimento destas instruções irá causar riscos de vida.

• Ligue a fonte de alimentação a uma tomada elétrica de fácil acesso para que possa desligar o aparelho imediatamente em caso de emergência.

• Certifique-se de que o cabo não entra em contacto com objetos afiados ou quentes e mantenha-o afastado de fogo aberto. Nunca puxe o cabo de alimentação para o desligar da tomada; em vez disso, puxe sempre pela ficha.

• Nunca transporte o aparelho pelo cabo.

• Nunca tente abrir a estrutura do aparelho sozinho.56

• Não insira objetos na caixa do aparelho.

• Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante a utilização.

• Este aparelho deve ser operado por pessoal qualificado na cozinha do restaurante, cantinas ou pessoal do bar, etc.

• Este aparelho não deve ser operado por pessoas com ca- pacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas que não tenham experiência e conhecimento.

• Este aparelho não deve, em circunstância alguma, ser uti- lizado por crianças.

• Mantenha o aparelho e as suas ligações eléctricas fora do alcance das crianças.

• Nunca utilize acessórios ou quaisquer outros dispositivos além dos fornecidos com o aparelho ou recomendados pelo fabricante. Se não o fizer, pode representar um risco de se- gurança para o utilizador e pode danificar o aparelho. Utilize apenas peças e acessórios originais.

• Não utilize este aparelho através de um temporizador ex- terno ou de um sistema de controlo remoto.

• Não coloque o aparelho sobre um objecto de aquecimento (gasolina, electricidade, fogão a carvão, etc.).

• Não tape o aparelho em funcionamento.

• Não coloque quaisquer objetos sobre o aparelho.

• Não utilize o aparelho perto de chamas abertas, materiais explosivos ou inflamáveis. Utilize sempre o aparelho numa superfície horizontal, estável, limpa, resistente ao calor e seca.

• O aparelho não é adequado para instalação numa área onde possa ser utilizado um jacto de água.

• Deixe um espaço de pelo menos 20 cm em redor do apare- lho para ventilação durante a utilização.

• AVISO! Mantenha todas as aberturas de ventilação do apa- relho livres de obstruções. Instruções especiais de segurança

• Este aparelho destina-se a utilização comercial.

• CUIDADO! RISCO DE QUEIMADURAS! SUPERFÍCIES QUENTES! A temperatura das superfícies acessíveis é muito elevada durante a utilização. Toque apenas no pai- nel de controlo, nas pegas, nos interruptores, nos botões de controlo do temporizador ou nos botões de controlo da tem- peratura.

• CUIDADO! Desligue SEMPRE a máquina e desligue a fonte de alimentação antes de tocar em quaisquer peças moto- rizadas.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, tem de ser substituído pelo fabricante, pelo seu agente de assistência técnica ou por pessoas igualmente qualificadas para evitar perigos.

• ATENÇÃO! Não encha a carga acima do nível MAX.

AVISO! Nunca retire ou abra a tampa enquanto o aparelho estiver a funcionar. O vapor pode sair e provocar queima- duras.

• Nunca utilize este aparelho sem água.

• PERIGOSO! RISCO DE LESÃO! Existem peças mó- veis no interior da taça, o que pode causar lesões. Desligue a máquina e desligue-a da fonte de alimentação antes de realizar quaisquer operações.

• Evite ferver a seco. Este aparelho está protegido contra fervura seca por uma protecção contra sobreaquecimento.

• Esta protecção contra sobreaquecimento desliga o aparelho automaticamente. Nesse caso, deixe o aparelho arrefecer completamente antes de voltar a utilizá-lo. Adicionar água a uma chaleira quente é perigoso porque pode surgir vapor súbito. Utilização prevista

• Este aparelho destina-se a ser utilizado em aplicações do- mésticas e semelhantes, tais como: - áreas de cozinha de pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes de trabalho; -casas agrícolas; -por clientes em hotéis, motéis e outros ambientes do tipo residencial; - ambiente tipo cama e pequeno-almoço.

• O aparelho foi concebido apenas para aquecer diretamente uma variedade de chocolate. Qualquer outra utilização pode provocar danos no aparelho ou lesões pessoais.

• A utilização do aparelho para qualquer outro fim deve ser considerada uma utilização indevida do dispositivo. O utili- zador será o único responsável pela utilização indevida do dispositivo. Instalação de ligação à terra Este aparelho está classificado como classe de protecção I e tem de ser ligado a uma ligação à terra de protecção. A ligação à terra reduz o risco de choque eléctrico ao fornecer um fio de escape para a corrente eléctrica. Este aparelho está equipado com um cabo de alimentação com ficha de ligação à terra ou ligações eléctricas com fio de ligação à terra. As conexões devem estar devidamente insta- ladas e aterradas. Principais partes do produto (Fig. 1 na página 3 )

8. Interruptor do motor/aquecedor

9. Conector de alimentação

10. Regulador de temperatura

11. Orifício de dissipação de calor

13. Anel de vedação (Ø 220 mm)

14. Piscina de chocolate

Observação: O conteúdo deste manual aplica-se a todos os itens listados, salvo especificação em contrário. A aparência pode variar das ilustrações mostradas. Preparação antes da utilização

• Remova todas as embalagens e invólucros de proteção.

• Verifique se o dispositivo está em boas condições e com todos os acessórios. Em caso de entrega incompleta ou da- nificada, contacte imediatamente o fornecedor. Neste caso, não utilize o dispositivo.

• Limpe os acessórios e o aparelho antes da utilização (Con- sulte ==> Limpeza e manutenção).

• Certifique-se de que o aparelho está completamente seco.

• Coloque o aparelho numa superfície horizontal, estável e57

resistente ao calor, segura contra salpicos de água.

• Guarde a embalagem se pretender armazenar o seu apa- relho no futuro.

• Guarde o manual do utilizador para consulta futura. NOTA! Devido aos resíduos de fabrico, o aparelho pode emitir um odor ligeiro durante as primeiras utilizações. Isto é nor- mal e não indica qualquer defeito ou perigo. Certifique-se de que o aparelho está bem ventilado. Instalação/montagem e desmontagem

• Coloque o anel de vedação na parte superior da extremida- de redonda da unidade de base.

• Enrosque a piscina de chocolate na unidade de base no sen- tido dos ponteiros do relógio.

• Coloque o parafuso sem fim no eixo do motor da unidade de base.

• Coloque o tubo da fonte sobre e cubra o parafuso sem fim e aperte o tubo da fonte na unidade de base no sentido con- trário ao dos ponteiros do relógio.

• Coloque o suporte do tubo no topo do tubo da fonte e alinhe o orifício central com o topo do parafuso sem fim.

Tenha em atenção que uma caixa de FUSÍVEL, coberta com uma tampa protetora, está localizada no lado direito do inter- ruptor do aquecedor/motor do aparelho(Fig. 2 na página 3 ).

• Desligue primeiro o aparelho da tomada eléctrica.

• Deixe o aparelho arrefecer completamente.

• Desaperte a tampa de protecção preta do compartimento do FUSÍVEL no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.

• Pressione e aparafuse novamente a tampa de protecção da caixa do FUSÍVEL no sentido dos ponteiros do relógio após o corte térmico (incluído) ser substituído. Instruções de funcionamento

• Posição do interruptor: A esquerda é para o aquecedor, a direita é para o motor.

• Ligue o elemento de aquecimento e mude para 80 °C para pré-aquecer a fonte de chocolate durante cerca de 3 a 5 minutos.

• Prepare 6000 gramas (274156) / 8000 gramas (274163) de chocolate da seguinte forma: - Coloque o chocolate numa taça resistente ao calor. - Coloque a taça numa panela com água morna (60 °C). NOTA! Não deixe a água ferver. - Mexa o chocolate até derreter completamente. Não adi- cione água nem salpique água no chocolate. - O chocolate tem de ser líquido (como iogurte). Se não for esse o caso, adicione algum óleo vegetal insípido (flor do sol).

• Ligue o motor e deite o chocolate na taça inferior.

• O parafuso sem fim move o chocolate para cima.

• Utilize apenas fruta suficientemente arrefecida e com uma superfície seca. A baixa temperatura da fruta ajuda o cho- colate a solidificar e a superfície seca ajuda o chocolate a fi- xar-se mais facilmente à fruta. Demasiada humidade/água irá deteriorar a consistência do chocolate. NOTA! As bolhas de ar no tubo da fonte interrompem o fluxo uniforme do chocolate. Nesse caso, deve desligar o motor e aguardar que as bolhas de ar escapem do tubo da fonte (isto pode demorar alguns minutos). É normal que o ar saia no fundo do tubo da fonte durante este procedimento. Ligue novamente o motor se o tubo da fonte não apresentar bolhas de ar. NOTA! Tenha cuidado com o regulador de temperatura. Uma temperatura demasiado elevada implicará rapidamente uma má qualidade dochocolate. Limpeza e manutenção

• ATENÇÃO! Desligue sempre o aparelho da fonte de ali- mentação e arrefeça antes de armazenar, limpar e fazer a manutenção.

• Não utilize jacto de água ou produto de limpeza a vapor para limpar e não empurre o aparelho debaixo de água, pois as peças podem ficar molhadas e provocar choques eléctricos.

• Se o aparelho não for mantido em bom estado de limpeza, tal pode afectar adversamente a vida útil do aparelho e re- sultar numa situação perigosa.

• Os resíduos de alimentos devem ser limpos regularmente e removidos do aparelho. Se o aparelho não for limpo cor- rectamente, reduzirá a sua vida útil e poderá resultar em condições perigosas durante a utilização. Limpeza

• Limpe a superfície exterior arrefecida com um pano ou es- ponja ligeiramente humedecida com uma solução de sabão suave.

• Por motivos de higiene, o aparelho deve ser limpo antes e depois da utilização.

• Evite o contacto de água com os componentes elétricos.

• Limpe o interior do recipiente com um detergente não abra- sivo e enxagúe com água limpa.

• Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos.

• Nunca utilize agentes de limpeza agressivos, esponjas abrasivas ou agentes de limpeza que contenham cloro. Não utilize palha-de-aço, utensílios metálicos ou objectos afiados ou pontiagudos para limpar. Não utilize gasolina ou solventes!

• Nenhuma peça pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Manutenção

• Verifique regularmente o funcionamento do aparelho para evitar acidentes graves.

• Se verificar que o aparelho não está a funcionar correcta- mente ou que existe um problema, pare de o utilizar, desli- gue-o e contacte o fornecedor.

• Todos os trabalhos de manutenção, instalação e reparação devem ser realizados por técnicos especializados e autori- zados, ou recomendados pelo fabricante. Transporte e armazenamento

• Antes de armazenar, certifique-se sempre de que o apa- relho foi desligado da fonte de alimentação e arrefecido completamente.

• Guarde o aparelho num local fresco, limpo e seco.

• Nunca coloque objectos pesados sobre o aparelho, pois isso pode danificá-lo.

• Não desloque o aparelho enquanto este estiver em fun- cionamento. Desligue o aparelho da fonte de alimentação quando o deslocar e mantenha-o na parte inferior.58

Substituição do anel de gel de sílica e anel à prova de ar

Quando o anel de gel de sílica ou o anel à prova de ar esta- vam partidos. Siga os procedimentos abaixo para substituir. Devem ser substituídos a cada seis meses se o produto esti- ver a funcionar durante 12 horas por dia.

cação (resistência a alta temperatura) na área côncava(Fig. 4 na página 4 ).

4) Insira o novo anel à prova de ar (com o óleo de lubrificação

virado para baixo) novamente no eixo do motor (Certifique- -se de que está totalmente inserido)(Fig. 5 na página 4 ).

5) Limpe o óleo de lubrificação restante com um pano húmido

6) Insira o novo anel de gel de sílica novamente no eixo do

NOTA! NÃO RISQUE O EIXO DO MOTOR QUANDO RETIRAR O ANEL À PROVA DE AR. Resolução de problemas Se o aparelho não funcionar correctamente, verifique a solu- ção na tabela abaixo. Se continuar a não conseguir resolver o problema, contacte o fornecedor/prestador de serviços. Problema Causa possível Solução possível O choco- late goteja e não flui unifor- memente pelo tubo da fonte. O chocolate é de- masiado espesso. Adicione um pouco de óleo vegetal ao chocolate. Não misture água no chocolate! O aparelho não está nivelado, mas sim inclinado. Ajuste o nível do aparelho com os pés ajustáveis da unidade do motor. Chocolate insufi- ciente. Adicione um pouco de chocolate derretido. O fluxo de choco- late é obstruído por pedaços de alimentos. Desligue o aparelho e retire os pedaços de fruta. O fluxo de chocolate é inter- rompido. Os bloqueios no fluxo de chocolate podem ser causa- dos por pedaços de alimentos.

• Desligue o motor e limpe o bloqueio.

Verifique se o motor está ligado e em funcionamento.

Verifique o nível de chocolate, adicione chocolate derretido, se necessário. O fluxo de chocolate é lento e não chega ao topo do tubo da fonte. Há ar na coluna, como resultado do qual o chocolate não pode fluir cons- tantemente.

Desligue o aparelho e aguarde alguns minutos, até que todo o chocolate na bacia vol- te a fluir. Verá bolhas a escapar debaixo do tubo da fonte.

Verifique o nível de chocolate e adicione chocolate derretido, se necessário. Garantia Qualquer defeito que afecte a funcionalidade do aparelho que se torne aparente no prazo de um ano após a compra será reparado através de reparação ou substituição gratuita, des- de que o aparelho tenha sido utilizado e mantido de acordo com as instruções e não tenha sido utilizado de forma abusiva ou indevida. Os seus direitos legais não são afetados. Se o aparelho for reclamado ao abrigo da garantia, indique onde e quando foi comprado e inclua um comprovativo de compra (por exemplo, recibo). De acordo com a nossa política de desenvolvimento contínuo de produtos, reservamo-nos o direito de alterar as especifi- cações do produto, embalagem e documentação sem aviso prévio. Eliminação e ambiente Ao desativar o aparelho, o produto não deve ser eliminado juntamente com outros resíduos do- mésticos. Em vez disso, é da sua responsabili- dade eliminar os seus resíduos de equipamento entregando-os num ponto de recolha designa- do. O incumprimento desta regra pode ser penalizado de acordo com os regulamentos aplicáveis sobre eliminação de resíduos. A recolha e reciclagem separadas dos seus equipa- mentos residuais no momento da eliminação ajudarão a con- servar os recursos naturais e a garantir que são reciclados de forma a proteger a saúde humana e o ambiente. Para mais informações sobre onde pode depositar os seus resíduos para reciclagem, contacte a sua empresa local de recolha de resíduos. Os fabricantes e importadores não as- sumem a responsabilidade pela reciclagem, tratamento e eliminação ecológica, quer diretamente quer através de um sistema público. ESPAÑOL Estimado cliente: Gracias por comprar este electrodoméstico HENDI. Lea atentamente este manual del usuario, prestando especial atención a las normativas de seguridad descritas a conti- nuación, antes de instalar y utilizar este aparato por prime- ra vez. Instrucciones de seguridad