Sicomatic - Lonec WMF - Brezplačna navodila za uporabo

NAVODILA ZA UPORABO Sicomatic WMF

2.1 Namenska uporaba in zagotavljanje varnosti lonca 6

9.1 Upoštevanje navodil za kuhanje 24

10.1 Čiščenje lonca 27

10.2 Čiščenje pokrova in delovnega ventila 27

10.3 Shranjevanje 28

11 | Vzdrževanje 29 12 | Tako preprosto je odpravljanje motenj 30 - 35 13 | Nasveti: Priprava jedi z loncem Sicomatic® t-plus / preglednice časov kuhanja 36 - 45

13.1 Juhe in enolončnice 36

17.2 Izjave o skladnosti za predmete, ki prihajajo v stik z živili 49

Vsa tehnika v ergonomskem ročaju: od zapiranja do nas- tavljanja stopnje kuhanja in odvajanja pare. Vse funkcije lahko upravljate z roko – rahel pritisk s palcem je dovolj.

Najvišja raven varnosti zaradi več neodvisnih varnostnih elementov. Nenamerno odpiranje lonca pod tlakom ni mogoče. Toplotno izolirani plastični ročaji in nastavka za zaščito pred ognjem na ročajih lonca.

3. Edinstven sistem ventilov s 3-stopenjskim varno-

stnim sistemom, ki ne zahteva vzdrževanja Najsodobnejša ventilska tehnika zagotavlja varno in zdravo kuhanje. Izpuščanje pare je nežno in enakomer- no.

4. Hermetično zaprt sistem

Prozoren delovni ventil skupaj z zatesnjenim sistemom za prikaz tlaka tvori hermetično zaprt sistem. Hermetič- no zaprt sistem preprečuje nepotrebno uhajanje pare. Tako boste za kuhanje porabili manj vode, kar pomeni, da je lonec Sicomatic® hitrejši in energetsko varčnejši pri doseganju vrelišča in kuhanju. Način kuhanja v herme- tično povsem zaprtem sistemu živila ščiti pred izgubo arome ter ohranja pomembne vitamine in minerale.5

• Stopnja 0 – kuhanje brez tlaka. Normalno kuhanje povsem brez tlaka. Energetsko varčnejši način in manjša poraba v primerjavi z običajno pripravo jedi.

6. Preprosto čiščenje

Prozornega delovnega ventila, ki ga ni treba vzdrževati, za preprosto čiščenje ni treba odstranjevati ali razsta- vljati. Preprosto ga lahko splaknete in sperete s tekočo vodo.

ergonomija in raznoliki materiali za vsakršne zahteve

• Silargan®: zaprta površina povsem brez por. Ne vse- buje niklja. Izdelano v Nemčiji.

• Nerjavno jeklo: tudi za indukcijska kuhališča.

9. Številne velikosti in izvedbe, primerne za gospo-

dinjsko uporabo Praktični posebni vstavki Za naš model Sicomatic® t-plus so vam na voljo različni vstavki za najboljše rezultate kuhanja, npr. naluknjan vstavek za ribe ali zelenjavo, vstavek brez lukenj za odtajanje globoko zamrznjenih živil, za odstranjevanje soka iz živil ali za vkuhavanje ipd. ter druga dodatna oprema.

11. 10-letno jamstvo za razpoložljivost nadomestnih

12. Izdelano v Nemčiji

YEAR YEAR6 2 | Pomembna varnostna navodila Pred uporabo skrbno preberite ta navodila. Uporabo lonca Sicomatic® t-plus prepustite samo osebam, ki so se predhodno seznanile z navodili za uporabo. Ta navodila za uporabo shranite za poznejšo uporabo. Legenda simbolov Ta simbol opozarja na neposredne nevarnosti, ki lahko povzročijo resne poškodbe (npr. zaradi pare in vročih površin). Ta simbol opozarja na možna tveganja, ki lahko povzročijo resne poškodbe. Neupoštevanje navodil lahko povzroči motnje pri uporabi vašega lonca Sicomatic® t-plus. Sklici v teh navodilih za uporabo so označeni s tem simbolom ali navedeni v poševni pisavi. Nasveti vam zagotavljajo dragocene napotke za nemoteno uporabo vašega lonca Sicomatic® t-plus.

2.1 Namenska uporaba in zagotavljanje varnosti

lonca Namenska uporaba

• Lonec Sicomatic® t-plus uporabljajte izključno za ku- hanje živil skladno z njegovo namensko uporabo.

• Lonec Sicomatic® t-plus uporabljajte samo za steriliza- cijo v gospodinjske namene. Lonca Sicomatic® t-plus nikoli ne uporabljajte kot ste- rilizatorja v zdravstvene namene. Lonec Sicomatic® t-plus ni zasnovan za temperature, potrebne za sterilizacijo v zdravstvene namene.

• Lonec Sicomatic® t-plus uporabljajte samo s primer- nimi vrstami štedilnikov, ki so navedene v navodilih za uporabo. Nerjavno jeklo

• Nikoli ne segrevajte praznega lonca in nikoli ga brez nadzora na segrevajte na najvišji stopnji. Upoštevajte proizvajalčeva navodila za uporabo. S tem boste preprečili poškodbe posode zaradi pregre- vanja, zlasti na indukcijskih kuhališčih.

Varnostna oprema preprečuje nevarnosti.

• Upoštevajte naša navodila za čiščenje in nego.

• Če se je ročaj lonca razrahljal, ga privijte z izvijačem.

• Ročaje z razpokami ali ročaje, ki jih ni več mogoče ustrezno namestiti, zamenjajte.

• Uporabljajte ustrezno zaščito za roke.

• Med uporabo se nikoli ne dotikajte vročih zunanjih površin lonca.

• Lonec premikajte ali prenašajte izključno za ročaja, pri čemer ga trdno primite.

Lonca nikoli ne napolnite prekomerno. Če je lonec prekomerno napolnjen, lahko začnejo živila uhajati skozi delovni ventil.

• Zato lonec vedno napolnite največ do 2/3njegove nazivne prostornine.

• Lonec napolnite največ do polovice njegove nazivne prostornine pri kuhanju živil, katerih prostornina se med pripravo poveča ali ki med pripravo tvorijo večje količine pene, kot so juhe, stročnice, enolončnice, prevretki, drobovina in testenine. Lonca nikoli ne odpirajte na silo. Lonec je mogoče brez težav odpreti šele, ko ni več pod tlakom.

• Ne spreminjajte varnostne opreme. Vroča živila lahko med kuhanjem tvorijo mehurčke in pri odpiranju lonca eksploziv

no brizgnejo iz njega, tudi če ste iz lonca že izpustili paro.

• Lonec pred odpiranjem zato narahlo pretresite. Tako boste preprečili opekline in oparine zaradi brizga- nja vsebine lonca. Ničesar ne zabadajte v vroče meso, ki ste ga kuhali skupaj s kožo (npr. volovski jezik).

• Posodo temeljito osušite. Pri indukcijskih kuhališčih lahko lonec oddaja zvoke. To je posledica tehnične zasnove in ne predstavlja napake v delovanju vašega štedil- nika ali lonca Sicomatic® t-plus. SL10 4 | Podrobnosti o loncu Sicomatic® t-plus

Priročen varnostni ročaj z nastavkom za zaščito pred ognjem se dobro prilega roki in preprečuje nenamerne zdrse.

Za pravilno namestitev pokrova.

6. Oznaka na pokrovu

Za pravilno namestitev pokrova.

7. Stranski ročaj na loncu

Z nastavkom za zaščito pred ognjem in odprtino za roko, ki zagotavlja varno rokovanje.

8. Vzmeteni varovalni zatič

Rdeč varovalni zatič preprečuje nastajanje tlaka, ko dol- ga ročaja nista pravilno nameščena eden nad drugim.

9. Pokrovček za preprečevanje vonjav

11. Nadtlačna zaščita

»Zasilni izhod« na robu pokrova – deluje kot dodaten varnostni element.

Za zatesnitev lonca in pokrova.11 5 | 5-stopenjska varnost vašega lonca Sicomatic® t-plus Lonec Sicomatic® t-plus, ki ste ga kupili, je tehnično izpopolnjen izdelek. V sebi združuje večdesetletne izku- šnje na področju proizvodnje in razvoja ekonom loncev.

1. Prozoren delovni ventil

Če je tlak, predviden za izbrano stopnjo kihanja, preko- račen, se odpre prozoren delovni ventil in spredaj začne iz odprtine na ročaju pokrova uhajati para. Previsok tlak se tako začne samodejno odvajati. Za zagotavljanje de- lovanja in iz varnostnih razlogov uporabljajte izključno prozoren delovni ventil z oznako Sicomatic® H09F.

2. Nadtlačna zaščita z vgrajeno avtomatiko za hitro

segrevanje a) Funkcija avtomatike za hitro segrevanje Ventil se ob odsotnosti tlaka premika. Ko se začne torej vse- bina v zaprtem loncu Sicomatic® t-plus segrevati, se začne prekomerni in za vsebino lonca škodljivi kisik samodejno izpihovati (samodejno odzračevanje).

b) Funkcija kot nadtlačna zaščita Nadtlačna zaščita se pri normalnem delovanju ne sproži. Sproži se šele, če prozoren delovni ventil pre- neha delovati in se tlak še naprej zvišuje. Nato začne para hitreje izhajati skozi odprtino za odzračevanje na dolgem ročaju na pokrovu.

Samo če prozoren delovni ventil in nadtlačna zaščita prenehata delovati, t. i. »zasilni izhod« ob robu po- krova služi kot dodaten varnostni element. Takoj, ko se vzpostavi prekomeren tlak, ta gumijasti obroč v varnostni reži potisne toliko navzven, da lahko začne para uhajati.

4. Blokada preostalega tlaka

Že pri nizkem tlaku se blokada preostalega tlaka, ki je vgrajena v prikazovalniku tlaka, dvigne: Prikaz tlaka postane viden. Šele ko se prikazovalnik tlaka znova pov- sem spusti v dolgi ročaj na pokrovu, je mogoče lonec odpahniti in odpreti. Nenamerno odpiranje lonca pod tlakom je tako preprečeno.

Če dolga ročaja nista pravilno nameščena eden nad dru- gim, pokrova ni mogoče zapahniti. Tako se tlak ne more vzpostaviti. Če pokrov ni pravilno zaprt, rdeč varovalni zatič v dolgem ročaju dodatno preprečuje nastajanje tlaka in uhajati začne para. SL12 Izdelek Sicomatic® t-plus izpolnjuje zahteve Direktive ES97/23/ES. Zakonsko predpisana varnostna določila pa deloma celo močno presega. 6 | Pred vsako pripravo jedi Pred uporabo lonca Sicomatic® t-plus preve- rite varnostno opremo. Tako boste preprečili morebitne nevarnosti med uporabo. Preverjanje pokrovčka za preprečevanje vonjav Poškodba oz. neustrezna namestitev pokrovčka za preprečevanje vonjav lahko povzroči uhajanje vroče pare ali sunkovito odvajanje pare. Dolgi ročaj na pokrovu se lahko tako poškoduje.

• Prepričajte se, da je pokrovček za preprečevanje vo- njav ustrezno nameščen (oglejte si sliko).

• Preverite, ali je pokrovček za preprečevanje vonjav morda poškodovan (razpoke, luknje, deformacije, rjava obarvanost).

• Če je pokrovček za preprečevanje vonjav poškodovan, lonca ne uporabljajte.

• V ta namen hkrati povlecite drsni regulator nazaj na položaj "ODPRI". Preverjanje nadtlačne zaščite Zamazana ali zlepljena nadtlačna zaščita lahko povzroči nenadno izstopanje pare skozi varnostno režo. Ob uporabi na plinskih štedilnikih lahko plamen zaradi uhajajoče pare nenadoma ugasne, pri čemer lahko zač- ne plin nenadzorovano uhajati skozi šobe na kuhališču.

• Preverite, ali se nadtlačna zaščita (1) prosto premika.

• Z lahnim pritiskom, npr. z leseno paličico, preverite, ali se kroglica prosto premika (2). Tako boste preprečili neželeno uhajanje pare. Preverjanje delovnega ventila Če je delovni ventil zamazan ali zlepljen, se lahko nadtlačna zaščita sproži.

• Zato preverite, ali je delovni ventil morda zamazan in ali je v pravilnem položaju. Robovi delovnega ventila se morajo na spodnji in zgornji strani pokrova enakomerno prilegati po celotnem obodu (glejte sliko).

• Delovni ventil po potrebi očistite. Tako boste preprečili nepričakovano in povečano uha- janje pare skozi odprtino za odzračevanje na dolgem ročaju na pokrovu. Preverjanje varovalnega zatiča Če dolga ročaja nista pravilno nameščena eden nad drugim, rdeč varovalni zatič preprečuje nastajanje tlaka v loncu. SL14

• V ta namen rahlo pritisnite varovalni zatič. Preverjanje gumijastega obroča

• Preverite, ali je gumijasti obroč morda poškodovan. Razpoka v gumijastem obroču lahko povzroči sunkovito odvajanje pare in s tem uhajanje vroče pare.

• Zamenjajte gumijasti obroč, če je trd (obarvan rjavo), krhek ali poškodovan.

• Gumijast obroč zamenjajte po pribl. 400postopkih priprave jedi oz. najpozneje po dveh letih.

• Preverite, ali so ročaji poškodovani.

• Pritrdilne vijake zategnite z občutkom. Tako boste preprečili, da bi se ročaj zlomil ali odpadel, pri čemer bi se lahko lonec pri padcu poškodoval ali deformiral.15 7 | Priprava jedi z loncem Sicomatic® t-plus Nega posode in štedilnika

• Posode nikoli ne potiskajte ali vlecite po steklokera- mični plošči. Tako boste preprečili, da bi ostanki umazanije med dnom posode in steklokeramično ploščo povzročili praske na kuhališču. Pri uporabi na plinskem štedilniku:

• Plamen naj nikoli ne bo večji od dna lonca. Tako boste preprečili poškodbe ročajev in tesnil.

Upoštevajte največjo količino polnjenja, lonca nikoli ne napolnite prekomerno. Če je lonec prekomerno napolnjen, lahko začnejo voda, živila ali vroče jedi uhajati skozi delovni ventil. Pri plinskih štedilnikih lahko plamen pri tem ugasne, pri čemer lahko začne plin uhajati skozi šobe na kuhališču.

• Zato lonec vedno napolnite največ do 2/3njegove nazivne prostornine.

• Lonec napolnite največ do polovice njegove nazivne prostornine pri kuhanju živil, katerih prostornina se med pripravo poveča ali ki med pripravo tvorijo večje količine pene, kot so juhe, stročnice, enolončnice, prevretki, drobovina in testenine. Tako se boste zaščitili pred opeklinami in oparinami. Preprečite poškodbe zaradi nezadostnega polnjenja. Nezadostna napolnjenost lahko povzroči pregrevanje lonca ter s tem poškodbe posode in kuhališča.

• Vedno napolnite dovolj tekočine za nastanek pare.

• Zlasti pri gostih jedeh pazite na zadostno količino tekočine. Tako boste preprečili kuhanje »na suho« ter s tem po- škodbe lonca ali kuhališča.

• Živila dodajte neposredno v lonec ali pa vanj namesti- te vstavek z živili.

• Izberite kuhališče, primerno za lonec. Skladno z receptom živila najprej pogrejte in prelijte, preden lonec zaprete. Odstranjevanje pene/ mešanje med segrevanjem

• Živila, pri katerih nastaja veliko pene, katerih prostor- nina se močno poveča, ali gosta živila (npr. stročnice, meso za juho) kuhajte v odprtem loncu.

• Ko vsebina zavre, po potrebi odstranite peno.

• Vsebino lonca premešajte. Tako boste zagotovili, da skozi delovni ventil ne bo izsto- pala vroča pena. Preprečili boste opekline in oparine. Šele zdaj lahko lonec zaprete. Velikost Sicomatic® (nazivna prostornina) Najmanjša količina polnje- nja za tvorjenje pare Največja količina polnjenja (2/3nazivne prostornine*) Največja količina polnjenja pri kuhanju živil, katerih prostor- nina se med pripravo poveča ali ki med pripravo tvorijo večje količine pene (1/2 nazivne pro- stornine*) 2,5l 1/8l Voda 1,7l 1,3l 3,0l 1/4l Voda 2,0l 1,5l 4,5l 1/4l Voda 3,0l 2,3l 6,5l 3/8l Voda 4,3l 3,3l Nevarnost17

• Pokrov namestite tako, da bosta oznaki na pokrovu, slika 1 , in dolgem ročaju na loncu, slika 2 , name- ščeni povsem ena nad drugo.

kuhanja Stopnja kuhanja 0 (kuhanje brez tlaka) Lonec Sicomatic® t-plus lahko uporabljate tudi kot obi- čajen lonec za kuhanje. Brez tlaka je kuhanje varčnejše z vodo in energijo. Takoj ko začne izstopati manjša količina pare, je treba dovajanje energije zmanjšati. Pre- močno uhajanje pare oz. rahlo dvigovanje vrednosti na prikazu tlaka je znak prekomernega dovajanja energije. Stopnja kuhanja 1 (pribl. 109 °C / 1. beli obroč) Uporabite jo za kuhanje živil v pari in dušenje občutlji- vih živil s krajšim trajanjem kuhanja. Pri tem so živila, npr. zelenjava ali ribe, v vstavkih, zato voda za kuhanje iz njih ne odstrani hranilnih snovi. Viden je 1. beli obroč na prikazu tlaka. Takoj, ko začne izstopati manjša količina pare, se začne čas kuhanja. Po- ložaj prikazovalnika tlaka morate med dovajanjem SL18

zraka z uravnavanjem moči kuhališča ohranjati na takšni stopnji, da para ne bo izstopala oz. bo izstopala samo majhna količina pare. Stopnja kuhanja 2 (pribl. 119°C / 2. beli obroč) Uporabite jo za kuhanje in dušenje npr. mesa, juh ali enolončnic ter za sterilizacijo, vkuhavanje in odstranje- vanje soka. Viden je 2. beli obroč na prikazu tlaka. Takoj, ko začne izstopati manjša količina pare, se začne čas kuhanja. Položaj prikazovalnika tlaka morate med dovajanjem zraka z uravnavanjem moči kuhališča oh- ranjati na takšni stopnji, da para ne bo izstopala oz. bo izstopala samo majhna količina pare.

• Uporabljajte ustrezno zaščito za roke.

• Med uporabo se nikoli ne dotikajte vročih zunanjih površin lonca.

• Lonec premikajte ali prenašajte izključno za ročaja, pri čemer ga trdno primite.

• Med kuhanjem naj bo kuhališče nastavljeno na visoko moč. Odzračevanje poteka samodejno s pomočjo vgrajene avtomatike za segrevanje, tako da med segrevanjem vsebine ročno odzračevanje ni več potrebno. Če skozi nadtlačno varovalo izstopi zadostna količina pare, se avtomatika za segrevanje samodejno zapre. Prikaz tlaka začne naraščati.

Že pri nizkem tlaku prikaz tlaka naraste. Dejanski de- lovni tlak oz. delovna temperatura in s tem začetek časa kuhanja sta dosežena, ko pri nastavljeni stopnji kuhanja izstopa manjša količina pare.

• Ta položaj ohranjajte do konca kuhanja.

• V ta namen moč kuhališča ustrezno nastavite. Če loncu Sicomatic® t-plus dovajate preveč energije, se skozi odprtino za odzračevanje na dolgem ročaju na pokrovu (na sredini pokrova) začne vse glasneje odvajati para.

• Zmanjšajte dovajanje energije. Položaj prikazovalnika tlaka morate med dovajanjem zraka z uravnavanjem moči kuhališča ohranjati na takšni stopnji, da para ne bo izstopala oz. bo izstopala samo majhna količina pare. Tako boste preprečili nepotrebno porabo energije in nevarnost kuhanja »na suho«. SL20

• Lonec odstranite s kuhališča. Za nižanje tlaka so na voljo naslednje tri možnosti: a) Hitro izpuščanje pare Pri pokrovu izstopa vroča para.

• To upoštevajte zlasti pri hitrem izpuščanju pare s po- močjo drsnega regulatorja. Pri kuhanju juh, stročnic, enolončnic, prevretkov, drobovine in testenin se količina vsebine lonca poveča zaradi nastajanja pare.

• Pare iz lonca nikoli ne spuščajte prehitro, če v njem kuhate jedi, pri katerih nastaja pena, ali kašaste jedi. Slednje lahko namreč začnejo pri hitrem izpuščanju pare uhajati skozi delovni ventil.

• Vodnega curka ne usmerjajte na dolgi ročaj na po- krovu. Tako boste zagotovili, da skozi ventile v dolgem ročaju na pokrovu v lonec ne bo vdrla hladilna voda. Nevarnost Nevarnost21 Pri tem postopku v loncu nastaja kondenzat. Ta kaplja na jedi ter lahko vpliva na njihovo barvo in okus. To metodo zato uporabljajte samo v izrednih okoliščinah.

7.8 Odpiranje lonca Sicomatic® t-plus

Vroča živila lahko med kuhanjem tvorijo mehurčke in pri odpiranju lonca eksploziv

no brizgnejo iz njega, tudi če ste iz lonca že izpustili paro.

• Lonec pred odpiranjem zato narahlo pretresite. Tako boste preprečili opekline in oparine zaradi brizga- nja vsebine lonca. Lonca nikoli ne odpirajte na silo. Lonec je mogoče brez težav odpreti, ko ni več pod tlakom.

• Ne spreminjajte varnostne opreme. Ničesar ne zabadajte v vroče meso, ki ste ga kuhali skupaj s kožo (npr. volovski jezik).

• V tem primeru drsni regulator še enkrat za kratek čas premaknite v smer proti prikazovalniku tlaka in znova nazaj. Tako se lahko blokada preostalega tlaka sprosti, ko lonec ni več pod tlakom. Nato lahko lonec odprete, kot je opisano.23 8 | Priprava jedi z dodatno opremo Sicomatic® t-plus Lonec Sicomatic® t-plus je zlasti primeren za pripravo hrane za dojenčke.

8.1 Upoštevanje navodil za kuhanje

Tudi pri kuhanju z dodatno opremo ravnajte skladno z navodili v 7.poglavju. Obvezno upoštevajte tudi varnostna navodila v 2.poglavju in 7.poglavju. Vedno napolnite dovolj tekočine za nastanek pare. Tako boste preprečili kuhanje »na suho«. Hkrati boste preprečili poškodbe lonca ali kuhališča.

• Upoštevajte predpisane količine polnjenja: oglejte si preglednico pod to

• Občutljiva živila Kuhanje zelenjave:

• Za kuhanje zelenjave neposredno na dno lonca nalij- te predpisano najmanjšo količino polnjenja tekočine. S tem boste zagotovili nastajanje pare in preprečili ku- hanje »na suho«.

• Za izboljšanje arome dodajte poljubna zelišča, za- čimbe ipd.

• Naluknjani vstavek z očiščeno zelenjavo vstavite v lonec. Vstavek zagotavlja, da zelenjava ni v stiku z vodo, am- pak se kuha v pari.

Upoštevanje navodil za kuhanje Tudi pri steriliziranju, vkuhavanju in odstra- njevanju soka ravnajte skladno z navodili v 7.poglavju. Obvezno upoštevajte tudi varnostna navodila v 2.poglavju in 7.poglavju. Vedno napolnite dovolj tekočine za nastanek pare. Tako boste preprečili kuhanje »na suho«. Hkrati boste preprečili poškodbe lonca ali kuhališča.

• Upoštevajte predpisane količine polnjenja: oglejte si preglednico pod to

ko7.1. Počasno ohlajevanje lonca

• Po steriliziranju, vkuhavanju ali odstranjevanju soka pare iz lonca Sicomatic® t-plus nikoli ne izpuščajte hitro.

• Lonca nikoli ne hladite z vodo. Stekleni predmeti lahko zaradi hitre temperaturne spre- membe počijo.

• Izklopite dovajanje energije.

• Lonec odstranite s kuhališča in počakajte, da se počasi ohladi.

• Lonec Sicomatic® t-plus uporabljajte samo za steriliza- cijo v gospodinjske namene. Lonca Sicomatic® t-plus ne uporabljajte kot sterilizatorja v zdravstvene name- ne. Lonec Sicomatic® t-plus ni zasnovan za temperatu- re, potrebne za sterilizacijo v zdravstvene namene. Zagotovite, da so deli, ki jih želite sterilizira- ti, odporni na vročo paro s temperaturo do 120°C. Lonec Sicomatic® t-plus lahko uporabite kot cenovno ugoden in popoln sterilizator za domačo uporabo, saj so stroški energije edini stroški. Možnosti uporabe:

• Sterilizacija otroških stekleničk, dudk in plastičnih zamaškov/pokrovčkov

• Sterilizacija hrane za dojenčke in kozarcev z navojnim pokrovom

• Sterilizacija kozarcev za vlaganje (glejte tudi naslednji razdelek 9.3 "Vkuhavanje")

• S stekleničk, dudk in plastičnih zamaškov/pokrovčkov odstranite ostanke mleka in kašic.

• Predmete z odprtino navzdol položite v naluknjani vstavek.

• Predmete po vstavku razporedite tako, da jih bo lahko para čim bolje obkrožala. OpozoriloOpozoriloNevarnost25

• Na dno lonca nalijte najmanjšo količino vode, ki je potrebna za tvorjenje pare.

• Med kuhanjem naj bo kuhališče nastavljeno na visoko moč. Sterilizacija se prične šele, ko je na prikazovalniku tlaka viden 2. beli obroč. Sterilizacija traja pribl. 20minut.

• Pazite, da bo med celotno sterilizacijo viden 2. beli obroč.

• Šele zdaj odprite lonec.

Kozarcev za vlaganje nikoli ne napolnite prekomerno Med vkuhavanjem se vsebina namreč razteza. Če je zaprt kozarec za vlaganje prepoln, lahko poči.

• Zato kozarce za vlaganje napolnite največ do višine enega prsta pod robom. Tako se boste zaščitili pred urezninami zaradi razbitega stekla.

• Pred vkuhavanjem sterilizirajte kozarce za vlaganje, kot je opisano pod točko9.2.

• Na dno lonca nalijte najmanjšo količino vode, ki je potrebna za tvorjenje pare.

• Med kuhanjem naj bo kuhališče nastavljeno na visoko moč.

• Pri izbiri stopnje kuhanja in časa vkuhavanja upošte- vajte naslednjo preglednico.

• Šele zdaj odprite lonec.

9.4 Odstranjevanje soka

Izberite ustrezno velikost lonca in slednjega nikoli prekomerno ne napolnite Za odstranjevanje soka je treba v lonec vstaviti dva vstavka. Zato lahko za odstranjevanje soka uporabljate zgolj lon- ce Sicomatic® t-plus od velikosti 4,5litra naprej. Če je lonec prekomerno napolnjen, lahko začnejo živila uhajati skozi delovni ventil.

• Zgornji, naluknjani vstavek napolnite največ do njego- vega zgornjega roba. Tako se boste zaščitili pred opeklinami in oparinami.

• Na dno lonca nalijte najmanjšo količino vode, ki je potrebna za tvorjenje pare.

• Med kuhanjem naj bo kuhališče nastavljeno na visoko moč.

• Pri izbiri stopnje kuhanja in časa vkuhavanja upošte- vajte naslednjo preglednico. Opozorilo Vkuhavanje Stopnja kuhanja Čas vkuhavanja v minutah Jagodičevje 1 5–8 Marmelade in džemi 1 1–2 Pečkato sadje 1 10 Koščičasto sadje 1 8–10 Zelenjava, kislo vložena 1 7–10 Zelenjava 2 20–25 Meso 2 2527 Trajanje odstranjevanja soka (zgolj orientacijske vrednosti):

• Šele zdaj odprite lonec.

• Previdno izvlecite vroča vstavka.

• Za čiščenje uporabite vročo vodo in običajno sredstvo za pomivanje posode.

• Zasušene ostanke hrane najprej zmehčajte.

• Ne uporabljajte čistil, ki vsebujejo trdne delce, jekle- ne volne ali grobe strani gobice.

• Spodnji del lonca in vstavke lahko prav tako pomiva- te v pomivalnem stroju. Pri tem se lahko spremeni barva plastičnih ročajev ali površina iz materiala Silargan®. Vendar slednje ne vpliva na delovanje lonca. Zaradi tega priporočamo ročno čiščenje.

• Po čiščenju posodo temeljito osušite.

10.2 Čiščenje pokrova in delovnega ventila

Prepovedano odstranjevanje dolgega ročaja na pokrovu za čiščenje Nikoli sami ne odstranjujte dolgega ročaja na pokrovu, tudi ne za intenzivno čiščenje.

• Pokrov zato vedno pomivajte ročno.

• Odstranite gumijasti obroč.

• Gumijast obroč očistite pod tekočo toplo vodo ali v vodi od pomivanja posode.

• Pokrov vedno pomivajte ročno.

• Odprtine za ventil in izstopanje pare sperite pod vro- čo tekočo vodo.

• Tako boste preprečili poškodbe tesnil. Čiščenje delovnega ventila pri močni zamazanosti Če živila uhajajo skozi delovni ventil, se ostanki živil zataknejo v njem. Slednje povzroča zamazanost in spri- jemanje. V tem primeru je treba delovni ventil temeljito očistiti. V ta namen morate odstraniti delovni ventil. Odstranjevanje delovnega ventila

• Delovni ventil potisnite in hkrati zavrtite v odprtino za ventil. Nato preverite pravilno pritrditev delovnega ventila, tako da ga zavrtite. Robovi delovnega ventila se morajo na spodnji in zgornji strani pokrova enakomerno prilegati po celotnem obodu (glejte slike).

• Lonca ne zapirajte, temveč položite npr. pokrov s spodnjo stranjo navzgor na lonec.29 11 | Vzdrževanje Uporabljajte samo originalne nadomestne dele Sicomatic® t-plus.

• Upoštevajte naša navodila za čiščenje in nego. Ohranjanje varnosti

• Redno preverjajte delovanje varnostnih elementov.

• Oglejte si tudi 6.poglavje »Pred vsako pripravo jedi«. Gumijast obroč

• Zamenjajte gumijasti obroč, če je trd (obarvan rjavo), krhek ali poškodovan.

• Gumijast obroč zamenjajte po pribl. 400postopkih priprave jedi oz. najpozneje po dveh letih.

• V gumijasti obroč mora biti obvezno vtisnjen napis »Sicomatic®«. Tako boste ohranili varnostno funkcijo gumijastega obroča. Zamenjava pokrovčka za preprečevanje vonjav

• Pokrovček za preprečevanje vonjav nemudoma za- menjajte, če je poškodovan.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav zamenjajte po pribl. 400postopkih priprave jedi oz. najpozneje po dveh letih.

• V ta namen odstranite poškodovani pokrovček za preprečevanje vonjav.

• Najprej očistite območje prikaza tlaka.

• Preverite rob pokrovčka za preprečevanje vonjav. Ta mora biti po celotnem obodu nameščen v utoru. Zamenjava delovnega ventila

• V ta namen odstranite poškodovan delovni ventil in znova vstavite novi delovni ventil, kot je opisano pod

ko 10.2 Čiščenje pokrova in delovnega ventila.

NevarnostNevarnostNevarnost30 12 | Tako preprosto je odpravljanje motenj Kaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Zapiranje pokrova je oteženo. → Slaba drsnost gumijastega obroča. → Zgornji rob lonca namažite z zelo tankim slojem gospodinjskega jedilnega olja Drsnega regulatorja po zapiranju ni mogoče pomakniti na želeno stopnjo kuhanja 0 oz. 1 ali 2.

• Dolga ročaja na pokrovu in loncu nista nameščena povsem eden nad drugim.

• Prikazovalnik tlaka je dvignjen in gleda iz konture ročaja.

• Dolga ročaja na pokrovu in loncu poravnajte, da bosta nameščena povsem eden nad drugim.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Segrevanje do zavretja traja predolgo → Dovajanje energije ni zadostno. → Štedilnik nastavite na večjo moč. Med celotnim segrevanjem do zavretja ob robu pokrova izstopajo para in vodne kapljice (kratkotrajno uhajanje ne predstavlja motnje, ampak je povsem običajen pojav).

• Tujek na gumijastem obroču, robu lonca ali notra- njem robu pokrova.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan.

• Vstavite nov originalni gumijasti obroč Sicomatic®. Prikaz tlaka ne narašča oz. ni dovolj visok → Drsni regulator je še kar v izhodiščnem položaju.

• Dovajanje energije ni zadostno.

• Ni tekočine za tvorjenje pare.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan.

• Drsni regulator potisnite na želeno stopnjo kuhanja.

• Štedilnik nastavite na večjo moč.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je okvarjen. → Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje").31 Kaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Zapiranje pokrova je oteženo. → Slaba drsnost gumijastega obroča. → Zgornji rob lonca namažite z zelo tankim slojem gospodinjskega jedilnega olja Drsnega regulatorja po zapiranju ni mogoče pomakniti na želeno stopnjo kuhanja 0 oz. 1 ali 2.

• Dolga ročaja na pokrovu in loncu nista nameščena povsem eden nad drugim.

• Prikazovalnik tlaka je dvignjen in gleda iz konture ročaja.

• Dolga ročaja na pokrovu in loncu poravnajte, da bosta nameščena povsem eden nad drugim.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Segrevanje do zavretja traja predolgo → Dovajanje energije ni zadostno. → Štedilnik nastavite na večjo moč. Med celotnim segrevanjem do zavretja ob robu pokrova izstopajo para in vodne kapljice (kratkotrajno uhajanje ne predstavlja motnje, ampak je povsem običajen pojav).

• Tujek na gumijastem obroču, robu lonca ali notra- njem robu pokrova.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan.

• Vstavite nov originalni gumijasti obroč Sicomatic®. Prikaz tlaka ne narašča oz. ni dovolj visok → Drsni regulator je še kar v izhodiščnem položaju.

• Dovajanje energije ni zadostno.

• Ni tekočine za tvorjenje pare.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan.

• Drsni regulator potisnite na želeno stopnjo kuhanja.

• Štedilnik nastavite na večjo moč.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je okvarjen. → Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje"). SL32 Kaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Med kuhanjem spredaj iz dolgega ročaja na pokrovu nenehno uhaja neželena para.

• Nadtlačna zaščita je zamazana.

• Zmanjšajte dovajanje energije.

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Očistite območje nadtlačne zaščite. Kljub čiščenju še naprej uhaja para:

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Med kuhanjem spredaj iz dolgega ročaja na pokrovu nenadoma izbruhne večja količina pare.

• Delovni ventil je zamazan ali zlepljen.

• Nadtlačna zaščita se je sprožila.

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Med kuhanjem uhaja voda ali para ob robu pokrova.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan. → Štedilnik nastavite na večjo moč. Slabo tesnjenje, zlasti na stopnji kuhanja1: Drsni re- gulator obrnite na stopnjo kuhanja1, pri čemer začne uhajati para.

• Delovni ventil je poškodovan.

• Drsni regulator poskusno prestavite na stopnjo kuhanja 2. Če para pri tem preneha uhajati, je bilo dovajanje energije premočno za stopnjo kuhanja1. Kljub nastavitvi na stopnjo kuhanja2 para uhaja še naprej:

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Vstavite nov originalni delovni ventil Sicomatic® t-plus (glejte točko 10.2 Čiščenje pokrova in delovnega ventila). Piskajoč zvok med kuhanjem. → Pokrovček za preprečevanje vonjav je razpokan ali poškodovan.

• Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje"). Ročaj in drsni regulator se močno segrevata. → Tesnilo na dolgem ročaju na pokrovu je poškodova- no ali obrabljeno.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je okvarjen.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav ni pravilno nameščen.

• Montirati dajte samo originalni novi dolgi ročaj na pokrovu Sicomatic® t-plus.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit.

• Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje").

• Pokrovček za preprečevanje namestite pravilno.33 Kaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Med kuhanjem spredaj iz dolgega ročaja na pokrovu nenehno uhaja neželena para.

• Nadtlačna zaščita je zamazana.

• Zmanjšajte dovajanje energije.

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Očistite območje nadtlačne zaščite. Kljub čiščenju še naprej uhaja para:

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Med kuhanjem spredaj iz dolgega ročaja na pokrovu nenadoma izbruhne večja količina pare.

• Delovni ventil je zamazan ali zlepljen.

• Nadtlačna zaščita se je sprožila.

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Med kuhanjem uhaja voda ali para ob robu pokrova.

• Gumijast obroč je trd, krhek ali poškodovan. → Štedilnik nastavite na večjo moč. Slabo tesnjenje, zlasti na stopnji kuhanja1: Drsni re- gulator obrnite na stopnjo kuhanja1, pri čemer začne uhajati para.

• Delovni ventil je poškodovan.

• Drsni regulator poskusno prestavite na stopnjo kuhanja 2. Če para pri tem preneha uhajati, je bilo dovajanje energije premočno za stopnjo kuhanja1. Kljub nastavitvi na stopnjo kuhanja2 para uhaja še naprej:

• Očistite delovni ventil (glejte točko 10.2 "Čiščenje pokrova in delovnega ventila").

• Vstavite nov originalni delovni ventil Sicomatic® t-plus (glejte točko 10.2 Čiščenje pokrova in delovnega ventila). Piskajoč zvok med kuhanjem. → Pokrovček za preprečevanje vonjav je razpokan ali poškodovan.

• Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje"). Ročaj in drsni regulator se močno segrevata. → Tesnilo na dolgem ročaju na pokrovu je poškodova- no ali obrabljeno.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je okvarjen.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav ni pravilno nameščen.

• Montirati dajte samo originalni novi dolgi ročaj na pokrovu Sicomatic® t-plus.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit.

• Vstavite nov originalni pokrovček za preprečevanje vonjav Sicomatic® t-plus (glejte poglavje 11 "Vzdrževanje").

• Pokrovček za preprečevanje namestite pravilno. SLKaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Pokrova ni mogoče odpreti → V loncu je prisoten tlak.

• Blokado sprostite z rahlim potiskanjem drsnega regulatorja naprej in nazaj. Pokrova ni mogoče odpreti (v loncu ni tlaka). → Pokrovček za preprečevanje vonjav je obrnjen. Prikazovalnik tlaka ni v izhodiščnem položaju.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je poškodovan ali deformiran.

• V loncu med ohlajevanjem nastaja podtlak. Nadtlačna zaščita in delovni ventil sta zlepljena.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Prikaz tlaka ostane v zgornjem položaju, čeprav para ne uhaja več.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je obrnjen.

• Zlomljena vzmet v prikazovalniku tlaka.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Dolgi ročaj na loncu/stranski ročaj na loncu je razrahljan. Dolgi ročaj na loncu/stranski ročaj na loncu je poškodovan.

• Neustrezno rokovanje!

Kaj storiti, če… Pri tem je lahko prisoten eden od naslednjih vzrokov Tako pa lahko ukrepate Pokrova ni mogoče odpreti → V loncu je prisoten tlak.

• Blokado sprostite z rahlim potiskanjem drsnega regulatorja naprej in nazaj. Pokrova ni mogoče odpreti (v loncu ni tlaka). → Pokrovček za preprečevanje vonjav je obrnjen. Prikazovalnik tlaka ni v izhodiščnem položaju.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je poškodovan ali deformiran.

• V loncu med ohlajevanjem nastaja podtlak. Nadtlačna zaščita in delovni ventil sta zlepljena.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Prikaz tlaka ostane v zgornjem položaju, čeprav para ne uhaja več.

• Pokrovček za preprečevanje vonjav je obrnjen.

• Zlomljena vzmet v prikazovalniku tlaka.

• Obrnite se na najbližjega pooblaščenega prodajalca izdelkov Silit. Dolgi ročaj na loncu/stranski ročaj na loncu je razrahljan. Dolgi ročaj na loncu/stranski ročaj na loncu je poškodovan.

• Neustrezno rokovanje!

• Vijak zategnite z izvijačem.

• Namestite nove originalne ročaje za lonec Sicomatic® t-plus. SL36 13 | Nasveti: Priprava jedi z loncem Sicomatic® t-plus / preglednice časov kuhanja Ravnajte skladno z navodili v 7. poglavju. Obvezno upoštevajte tudi varnostna navodila v 2.poglavju in 7.poglavju. Vedno napolnite dovolj tekočine za nastanek pare. Tako boste preprečili kuhanje »na suho«. Hkrati boste preprečili poškodbe lonca ali kuhališča.

• Upoštevajte predpisane količine polnjenja: oglejte si preglednico pod to

13.1 Juhe in enolončnice

Popoln za juhe in enolončnice s pečenim mesom:

se časi kuhanja mesa in zelenjave ne razlikujejo premoč- no, meso popecite in zelenjavo dodajte že med njegovim zalivanjem. Če se časi kuhanja močno razlikujejo, prekinite postopek kuhanja mesa ter zadnje minute dodajte zelenjavo, tako da bo oboje skuhano oz. končano hkrati. Pri juhah in enolončnicah upoštevajte naslednja pravila:

• Živila, ki tvorijo peno, npr. stročnice in meso za juho, zavrite v odprtem loncu ter pred zapiranjem lonca odstranite vso peno.

• Ob zaključku časa kuhanja počakajte, da se lonec ohladi, glejte to

ko7.7. Referenčne vrednosti za čas kuhanja Točni časi kuhanja so odvisni od velikosti, svežine in konsistence živil. Tudi vir energije, npr. indukcija, plin ali steklokeramika, vpliva na čas kuhanja. Časi kuhanja načeloma veljajo za količino 500g. Potrebna je večja koli- čina tekočine kot navadno. Mehčanje živil pri navedenih časih kuhanja ni potrebno. Stopnja kuhanja Časi kuhanja v minutah za enolončnico Opombe Beli žol 2 25 Kuhanje v 1,5litra tekočine Ledvičasti žol, osušen 2 65 Kuhanje v 1,5litra tekočine Grah, celi, osušen 2 45 Kuhanje v 2,0litra tekočine Leča 2 10 Kuhanje enolončnice v 2,5 litra, pireja v 1,5litra tekočine OpozoriloSveža zelenjava Stopnja kuhanja Čas kuhanja v mi- nutah al dente Dobro kuhano Opombe Artičoke 1 30 35 Cela Listnata špinača 1 0,5 3,5 Listi Cvetača 1 3 5 Brstiči Cvetača 1 7 10 Cela Fižol, zeleni 1 7 9 – Brokoli 1 4 6 Brstiči Šampinjoni 1 1 3 – Komarček 1 13 17 Razpolovljen Grah, mladi 1 3 5 –

Navedeni časi kuhanja so referenčne vrednosti, s po- močjo katerih boste kmalu določili lastne čase kuhanja. Čas kuhanja namreč ni odvisen samo od kakovosti živil, ampak tudi od naslednjih individualnih dejavnikov:

• Na čim manjše kose narežete zelenjavo, tem krajši je čas kuhanja.

• Čim bolj hrustljava oz. »al dente« naj bi bila zelenjava, tem krajši je čas kuhanja. Čase za »al dente« in »dobro kuhano« smo navedli ločeno.

• Čim večja je skupna količina živil za kuhanje, tem daljši je čas kuhanja. Za način »al dente« količina ne sme biti prevelika, saj bodo živila zunaj kuhana »al dente«, znotraj pa bodo še surova. V večini primerov manjša odstopanja ne igrajo nobene vloge ali pa igra- jo zgolj manjšo vlogo. Vendar pa lahko pri zelenjavi že nekaj minut predsta- vlja razliko med »al dente« in »dobro kuhano«. Čas kuhanja se vedno začne s prvim manjšim izpušča- njem pare. Pri naslednjih časih kuhanja je zelenjava v vstavku. Ze- lenjava tako ni v stiku z vodo in ne bo izgubila hranilnih snovi. Ob dvomih velja naslednje: Čas kuhanja naj bo raje prekratek kot predolg, saj je podaljšanje kuhanja še vedno mogoče, razkuhana živila pa ne morejo več postati »hrustljava«. Referenčne vrednosti za čas kuhanja: Časi kuhanja veljajo za količino 500 g SLBolje kuhane in za stopnjo kuhanja2 primerne so naslednje vrste zelenjave: Sveža zelenjava Stopnja kuhanja Čas kuhanja v mi- nutah al dente Dobro kuhano Opombe Korenje 1 4 6 Kolobarčki Krompir 1 8 9 Narezan na četrtine Koleraba 1 5 8 Trakci Por 1 2 4 Obročki Paprika 1 2 4 Trakci Brstični ohrovt 1 7 9 Cela Črni koren 1 4 7 Trakci Zelena 1 2 4 Kocke Beluši, beli 1 2 5 Cela Beluši, zeleni 1 3 5 Cela Paradižnik 1 2 4 Cela Zelje 1 10 13 Narezane na šestine Ohrovt 1 6 9 Narezane na šestine Bučke 1 1 2 Polmesci Sveža zelenjava Stopnja kuhanja Čas kuhanja v minutah, dobro kuhano Opombe Bavarsko dušeno zelje 2 4 – Krompir v oblicah 2 14 60–80g/krompir Rdeče zelje 2 4 Tanki trakovi Kislo zelje 2 10 –13.3 Meso

• Meso za peko popecite v loncu Sicomatic® t-plus. Potrebno količino tekočine dodajte šele pri zalivanju.

• Če so kosi preveliki, jih razkosajte, posamično po- pecite in položite enega na drugega za dokončno kuhanje.

• Meso za kuhanje in juhe z 1–1,5litra tekočine kuhajte na dnu lonca.

• Čas kuhanja je zelo odvisen od kakovosti, starosti, lastnosti in velikosti mesa.

• Čas kuhanja se prične, ko je na prikazovalniku tlaka viden 2. beli obroč, in temelji na količini 500g. Pomembno: Pri kuhanju mesa za kuhanje in juho je treba načeloma pobrati peno, preden zaprete lonec. Preden lonec odprete, počakajte, da se ohladi, ali pa postopoma zelo počasi izpustite paro.

Referenčne vrednosti za čas kuhanja: Časi kuhanja veljajo za količino 500 g. Priloge Stopnja kuhanja Čas kuhanja v minutah Opombe Rižota 1 7 Ne izpuščajte pare, ampak pustite 3 minute vreti pri zaprtem pokrovu. Kruhovi cmoki 1 7 Ne izpuščajte pare, ampak pustite 12 minute vreti pri zaprtem pokrovu. Testenine 2 0 Ko se pojavi 2. obroč prikazovalnika tlaka, lonec Sicomatic® t-plus odstavite s kuhališča. Ne izpuščajte pare, ampak pred odpiranjem počakajte 6minut Riž, basmati 1 2 1del riža, 2dela vode ne izpuščajte pare, ampak pustite 12 minut vreti pri zaprtem pokrovu. Dolgozrnati riž 1 10 1del riža, 2dela vode

hkrati V enem loncu Sicomatic® t-plus z vstavki je mogoče hkra- ti kuhati več različnih jedi hkrati. Sledi nekaj nasvetov:

• Skupni čas kuhanja več jedi hkrati je vedno enak času kuhanja jedi, ki zahtevajo najdaljši čas kuhanja. Jed z najdaljšim časom kuhanja v lonec dajte najprej. Če želite v enem loncu pripraviti pečenko s časom pripra- ve 25minut, slan krompir s časom kuhanja 9minut in zelenjavo, ki je kuhana v 5minutah, prekinite pripravo pečenke po 16minutah, nosilec vstavka postavite nad pečenko in nanj še naluknjani vstavek s slanim krompirjem.

• Čas priprave mesa lahko zelo skrajšate, če meso na- režete na kose velikosti posameznih porcij. Meso bo v tem primeru pripravljeno v 10–15minutah, torej v približno enakem času kot riž, krompir ali zelenjava, pri čemer vam postopka ni treba prekinjati.

Globoko zamrznjena živila Globoko zamrznjena živila je mogoče v loncu Sicoma- tic® t-plus odtajati hitro, pri čemer se ohranijo vitamini, arome in minerali. Časi odtajanja se pri tem skrajšajo na zgolj nekaj minut, kljub temu pa so načeloma odvisni od velikosti globoko zamrznjenih živil. Sledi še nekaj nasvetov

• Globoko zamrznjeno meso zavre po nekoliko dalj- šem času, čas kuhanja pa je nekoliko krajši kot pri svežem mesu.

• Majhnih, tankih kosov mesa, npr. zrezkov, kotletov in mesa za golaž, ki ste ga zamrznili narezanega v koc- ke, ne odtajajte, ampak jih globoko zamrznjene po- pecite v vroči maščobi in nato skuhajte kot navadno.

• Velike, debele kose mesa nekoliko odtalite in nato popecite v vroči maščobi ali pa jih dajte v vročo vodo, kot npr. pri mesnih juhah.

• Že očiščeno in narezano perutnino pripravite kot svežo.

• Globoko zamrznjeno meso pripravite v vstavku na stopnji kuhanja1 ali neposredno na dnu lonca v vroči maščobi na kratko podušite, nato pa ga v običaj- ni količini tekočine do konca skuhajte na stopnji kuhanja1.

Polnozrnata živila Osnova zdrave prehrane so različna žita, za katera je znano, da jih je treba kuhati zelo dolgo, pred tem pa jih je pogosto treba še več ur namakati. V loncu Sicomatic® t-plus lahko ta dolgi čas kuhanja skrajšate za do 2/3. Po- gosto ni potrebno niti predhodno mehčanje. Dodatna prednost kuhanja polnozrnatih živil v loncu Sicomatic® t-plus je ta, da se pri kuhanju na stopnji kuhanja1 vita- mini in mineralne snovi polnozrnatih živil ohranijo še posebej dobro, poleg tega pa se privarčuje tudi ogrom- no energije. Za kuhanje žit je zlato pravilo naslednje: tekočine naj bo približno dvakrat toliko kot žita (torej za 100g zrn potrebujete 200ml tekočine). Referenčne vrednosti za čas kuhanja: Časi kuhanja veljajo za količino 200 g K temu je treba pri nekaterih vrstah žit dodati čas mehčanja od 6 do 10ur in čas naknadnega nabrekanja od 10 do 30minut.

Košara za vstavitev iz nerjav- nega jekla Ø19 cm

Sredstvo za nego – tekoče

Stranski ročaj na loncu z zaščito pred ognjem (navojni sistem) ø 18 cm

Pokrovčki za preprečevanje vonjav 3kosi

ali malomarna uporaba (npr. čiščenje s sredstvi, ki vse- bujejo trdne delce), vsakršna uporaba sile (npr. padec na tla, udarci), mehanski, kemični ali zikalni vplivi na površino kot posledica neprimerne uporabe, nestrokovno izvedena popravila, vgradnja nadomestnih delov, ki ne ustrezajo izvedbi originalnih delov. Pravice iz naslova garancije Pravice iz naslova garancije vam priznavamo samo ob predložitvi potrdila o nakupu z navedenim datumom na- kupa. Garancija začne veljati z datumom nakupa izdelka. Izdajatelj garancije Silit-Werke GmbH & Co. KG Neufraer Str. 6 D-88499 Riedlingen Opomba glede zakonskih pravic potrošnikov Ta garancija ne omejuje zakonskih pravic, ki potrošniku pripadajo v odnosu do prodajalca, če predmet nakupa ob času prenosa tveganj ni bil brezhiben (npr. naknadna izpolnitev, odstop, zmanjšanje, odškodnina). Zagotavljamo 10-letno jamstvo za razpoložljivost nado- mestnih delov po poteku časa proizvodnje.49 17 | Izjave o skladnosti Sicomatic®

17.2 Izjave o skladnosti za predmete, ki prihajajo v stik z živili