Sicomatic - 냄비 WMF - 무료 사용 설명서

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사용 설명서 Sicomatic WMF

2.1 솥을 규정에 따라 사용하고 안전하게 유지하기 6

2.2 Sicomatic® t-plus로 안전하게 조리하기 8

3 | 최초 사용 전 9 4 | Sicomatic® t-plus 세부사항 10 5 | Sicomatic® t-plus의 5중 안전장치 11 - 12 6 | 조리하기 전 12 - 14 7 | Sicomatic® t-plus을 사용한 조리 15 - 22

7.3 고정 설정 가능한 세 가지 조리 단계의 사용 17

7.4 뜨거운 압력솥의 안전한 조리 18

7.5 조리 단계 설정, 공기 빼기 및 끓이기 19

8 | Sicomatic® t-plus 추가품목을 사용하여 조리하기 23

8.2 구멍이 뚫린 내부 솥에서의 조리(추가품목) 23

8.3 구멍이 뚫리지 않은 내부 솥에서의 조리(추가품목) 23

8.4 솥 바닥에서의 조리(육류) 23

29 | Sicomatic® t-plus를 사용한 소독 및 졸이기, 달이기 24 - 27

10 | 관리 및 세척 27 - 28

10.2 뚜껑 및 압력조절 밸브 세척 27

11 | 관리 29 12 | 장애를 손쉽게 해결하는 방법 30 - 35 13 | 팁: Sicomatic® t-plus를 사용한 조리 / 조리 시간 도표 36 - 45

13.5 곁들이는 음식, 과일 및 디저트 43

13.6 동시 조리 / 메뉴 조리 44

14 | Sicomatic® t-plus 추가품목 46 15 | Sicomatic® t-plus 예비부품 47 16 | 품질보증 48 17 | Sicomatic® 적합성 선언서 49

17.2 식품과 접촉하는 생필품 적합성 선언서 49

1 | 한눈에 살펴보는 새로운 Sicomatic® t-plus 의 장점

인체 공학적 손잡이의 모든 기술: 닫기, 조리 단계의 설 정, 증기 배출. 한 손으로 조작 가능한 모든 기능 - 엄 지 손가락을 약간 누르는 것만으로도 충분합니다.

여러 가지 독립적인 안전장치로 최대한의 안전을 보장 합니다. 가압 상태에서 우발적으로 열리지 않습니다. 열 차단 손잡이로 데일 위험이 없습니다.

3. 독창적이고 정비가 필요없는 3중 안전밸브 시스템

첨단 밸브 기술로 안전하고 건강한 요리를 보장합니다. 증기가 부드럽고 일정하게 배출됩니다.

밀폐형 시스템은 투명한 압력조절 밸브와 밀폐 압력 표 시기로 구성됩니다. 이 시스템은 불필요한 증기 배출을 막아줍니다. 따라서 요리에 필요한 물의 양이 줄어듭니 다. Sicomatic®을 사용하면 데치거나 끓일 때 시간이 적 게 걸려 에너지를 절감합니다. 완전 밀폐 상태에서 조리 하므로 풍미가 그대로 살아있고 비타민과 미네랄이 보 존됩니다.5

5. 자동 온도 조절기를 사용한 3단계 조리

• 조리 단계 0 - 압력 없이 조리 압력 없이 일반적으로 조리하기 기존의 방법보다 물을 적게 사용하고 에너 지 효율이 높습니다.

조리 단계 I – gentle cooking level. 생선이나 채 소 등을 짧은 시간 동안 찌거나 끓일 때 사용합니 다. 온도는 자동으로 약 109°C(0.4bar = 40kPa)로 제

조리 단계 II – fast cooking level. 생선이나 스튜 등 을 다소 긴 시간 동안 조리하거나 끓일 때 사용합니 다. 온도는 자동으로 약 119°C(0.9bar = 90kPa)로 제

정비가 필요없는 투명한 압력조절 밸브는 간편한 세척 을 위해 제거하거나 분해할 필요가 없습니다. 간단하게 흐르는 물에 헹구십시오.

7. 알아보기 쉬운 조리 단계 표시기

8. 미래 지향적입니다 - 세련된 디자인, 최적의 인

체 공학적 설계와 다양한 소재로 모든 요구 조건

• Silargan®: 구멍이 없는 매끈한 표면. 니켈이 들어있 지 않습니다. 독일에서 제조.

• 스테인레스 스틸: 인덕션에도 사용할 수 있습니다.

9. 다양한 크기와 디자인의 실용적인 내부 솥

Sicomatic® t-plus를 위한 다양한 내부 솥을 사용하여 최상의 조리 결과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 구멍 이 뚫린 생선 또는 채소용 내부 솥, 구멍이 없는 해동 용 내부 솥, 달이기 또는 졸이기를 위한 내부 솥을 사 용할 수 있으며, 그 외 부속품도 구매할 수 있습니다.

YEAR YEAR6 2 | 주요 안전지침 사용 전에 지침을 주의 깊게 읽으십시오. Sicomatic® t-plus는 사전에 사용 설명서를 숙지한 사람에게만 맡

나중에 다시 읽을 수 있도록 사용 설명서를 잘 보관

이 기호는 심각한 상해를 초래할 수 있는 직접 적인 위험을 경고합니다(예를 들어 증기 및 뜨 거운 표면에 의한 상해). 이 기호는 심각한 상해를 초래할 수 있는 잠재

지침을 무시하면 Sicomatic® t-plus를 사용할 때 장애가 생길 수 있습니다. 이 사용 설명서에 포함된 참조 사항은 이 기호 로 표시되거나 이탤릭체로 표시됩니다. 이 정보는 Sicomatic® t-plus를 아무 문제 없이 사용하는 데 필요한 중요한 지침입니다.

2.1 솥을 규정에 따라 사용하고 안전하게 유지하기

• Sicomatic® t-plus를 규정에 따라 식재료 조리용으로

• Sicomatic® t-plus를 절대 뜨거운 오븐에 넣지 마십

• 음식물을 가압 상태에서 기름으로 튀기지 마십시오.

• Sicomatic® t-plus는 가정용 집기의 소독을 위해서만

Sicomatic® t-plus를 의료 기관에서 소독기로 사용하

Sicomatic® t-plus는 의료 부문에서 요구되는 소독 온 도에 맞게 설계되지 않았습니다.

• Sicomatic® t-plus는 사용 설명서에 설명된 가열 유형 에 적합한 레인지에만 사용하십시오.

• 음식물 없이 빈 상태 또는 자리를 비웠을 때 최고 단 계로 가열하지 마십시오. 제조사의 사용 설명서에

특히 인덕션에서 사용할 때에 과열로 인하여 조리 기구 가 손상되지 않도록 유의하십시오.

안전장치가 위험한 상황을 방지합니다.

• 솥 자체나 솥의 안전장치를 절대 변경하거나 함부로

• 짝이 맞는 Sicomatic® t-plus 본체와 Sicomatic® t-plus 뚜껑을 함께 사용하십시오.

• Sicomatic® t-plus 구성 부품을 절대 다른 브랜드와 조합하여 사용하지 마십시오.

• 사용하기 전에 항상 밸브가 막히지 않았는지 점검

• Sicomatic® t-plus를 사용하기 전에 필요한 경우 밸브

• 당사의 세척 및 관리 지침에 유의하십시오.

• Sicomatic® t-plus 본체 또는 부품이 손상되었거나 변 형된 경우 또는 그 기능이 사용 설명서의 설명과 일 치하지 않는 경우 Sicomatic® t-plus를 사용하지 마

• 이러한 경우 전문 판매점에 수리를 문의하십시오.

• 손잡이가 헐거운 경우 손잡이를 드라이버로 조이

• 균열이 있거나 정확하게 꼭 맞지 않은 경우 손잡이

• Sicomatic® t-plus 순정 부품만 사용하십시오.

• 적어도 10년마다 Sicomatic® t-plus를 인증 기관에서 검사를 받도록 하십시오.

2.2 Sicomatic® t-plus로 안전하게 조리하기

조리하는 동안 솥 내부의 압력은 매우 높습

• 솥이 확실하게 닫혀있는지 점검하십시오. 솥의 외부면 온도는 130°C까지 뜨거워집니

• 사용하는 동안 절대 뜨거운 솥의 표면을 만지지 마

• 솥을 옮기거나 들 때에는 반드시 안전한 발판 위에서 솥의 손잡이를 잡으십시오.

• 솥이 가압 상태일 때에는 Sicomatic® t-plus를 조심스

• 뜨거운 솥을 절대 다른 사람에게 대지 마십시오.

• 뜨거워진 Sicomatic® t-plus는 내열성 받침(플라스틱 등은 안 됨) 위에 놓으십시오.

• Sicomatic® t-plus를 여닫을 때에 손잡이를 잡으십시

• 조리 중에 Sicomatic® t-plus를 방치하지 마십시오.

• Sicomatic® t-plus 사용 중에는 어린이가 가까이 오지

• 손, 머리, 신체는 항상 뚜껑 중앙부 및 뚜껑 테두리의 안전 슬롯과 거리를 유지하십시오.

재료를 과다하게 채우지 마십시오. 재료를 과다하게 채우면 뜨거운 국물이 압력조절 밸브

• 따라서 용량의 2/3까지만 채우십시오.

• 부풀어 오르거나 거품이 많이 생기는 요리, 예를 들 어 수프, 콩과 식물, 스튜, 끓이기, 내장 및 면류 등 을 조리할 때에는 용량의 절반까지만 채우십시오. 절대 억지로 솥을 열지 마십시오. 솥은 압력이 없으면 쉽게 열립니다.

• 안전장치를 변경하지 마십시오. 뜨거운 재료는 기포를 만들 수 있으며, 이미 증기를 뺐다고 하더라도 솥을 열 때에 폭발 하듯 분출할 수 있습니다.

• 따라서 뚜껑을 열기 전에 항상 솥을 가볍게 흔들어

위와 같이 하면 뜨거운 내용물이 분출하여 발생하는 화 상 및 부상을 방지할 수 있습니다. 표면을 익힌 뜨거운 고기를 찔러보지 마십시 오(예: 소의 혀).

• 고기를 먼저 식히십시오. 그렇게 하면 압력으로 팽창한 표면이 가라앉고 분출하는 뜨거운 육즙으로 인한 화상을 막을 수 있습

• 모든 스티커와 부착물을 제거하십시오.

• 솥의 2/3를 물로 채우고 식초 2~3숟가락을 첨가하

• 뚜껑을 덮지 말고 약 5~10분 정도 솥을 끓이십시오.

• 씻은 후 솥을 잘 말리십시오. 인덕션에 사용하는 경우 소리가 날 수 있습 니다. 이는 기술적인 문제이며 인덕션이나 Sicomatic® t-plus의 결함을 나타내는 것은 아

한눈에 들어오는 대형 크기, 잔류 압력 잠금장치가 있

2. 슬라이드식 스위치/한 손 조리 스위치

매우 크고 손에 잘 잡혀서 원하는 조리 단계를 편안하게 조절할 수 있으며 솥이 쉽게 열립니다.

(슬라이드식 스위치 및 압력 표시기 장착)

내화성 돌출부를 채용한 실용적인 안전 손잡이가 손안에 꼭 맞아, 미끄러워 떨어뜨리는 사고를

뚜껑을 올바로 맞추는 데에 사용합니다.

뚜껑을 올바로 맞추는 데에 사용합니다.

내화성 돌출부와 관통 구멍이 있어서 안전하게 취급할 수 있습니다.

손잡이가 제대로 포개어지지 않은 경우 적색 안전핀이 압력의 형성을 방지합니다.

압력 표시와 아로마 보존 기능이 있습니다.

조리 단계에 따라 압력을 조절합니다.

자동 공기 배출장치와 진공 방지장치가 달려 있습니다.

뚜껑 테두리에 있는 "비상 배출구"로 보조적인 안전장치

솥과 뚜껑을 밀봉합니다.11 5 | Sicomatic® t-plus 의 5중 안전장치 구입하신 Sicomatic® t-plus는 기술적으로 완전한 조리 기구입니다. 압력솥 제조 분야에서 수십 년에 걸쳐 쌓은 경험과 기술을 바탕으로 개발 생산합니다.

선택한 조리 단계에 대해 지정된 압력을 넘어서면 투명한 압력조절 밸브가 열리고 과다 증기가 뚜껑 손잡이 앞쪽의 구멍을 통해 배출됩니다. 압력이 너무 높으면 자동으로 배출됩니다. 기능 및 안전상의 이유로 Sicomatic® H09F 표시된 투명 압력조절 밸브만을 사용해야 함에 유의하십시오.

2. 자동 공기 배출장치가 달린 과압 안전장치

a) 자동 공기 배출장치 기능 밸브는 압력이 없는 상태에서 움직일 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 Sicomatic® t-plus를 가열하면 과도하고, 요리 재료에 해로운 산소가 자동으로 배출됩니다(자동 공기 배출). b) 과압 안전장치 기능 과압 안전장치는 정상적인 조건에서는 작동하지 않 습니다. 투명 압력조절 밸브가 고장이 나고 압력이 계속 올라갈 경우에만 효력을 발휘합니다. 그러면

뚜껑 손잡이에 있는 구멍에서 많은 양의 증기가 배출됩니다.

투명 압력조절 밸브와 과압 안전장치가 고장난 경우 뚜껑 테두리에 있는 "비상 배출구"가 보조적인 안전장치의 역할을 합니다. 너무 심한 압력이 형성되는 즉시 증기가 빠져나갈 수 있을 만큼 안전 슬롯의 고무 패킹이 바깥쪽으로 밀립니다.

압력솥 안에 아주 작은 압력만 남아있어도 압력 표시기 안에 내장된 잔류 압력 잠금장치가 올라갑니다. 그러면 압력 표시기가 올라와서 눈으로 확인할 수 있습니다. 압력 표시기가 뚜껑 손잡이 안으로 다시 완전히 들어가면 솥의 잠금 태를 풀고 여십시오. 이렇게 하여 가압 상태에서 실수로 솥을 여는 일을 방지합니다.

손잡이가 제대로 포개어지지 않았다면 뚜껑이 잠기지 않습니다. 따라서 가압이 되지 않습니다. 추가적으로 뚜껑 손잡이에 있는 적색 안전핀이 뚜껑이 올바르게 닫히지 않은 경우에 압력의 형성을 방지하고 증기가 배출됩니다.

투명한 밸브와 안전 밸브가 작동되지 않을 경우에만, 일종의 „비상구“로서 뚜껑 가장자리에 위치한 추가 안전 장치. 과다한 압력이 생성되면, 즉시 고무 링이 안전 슬롯 내부에서 바깥 쪽으로 세게 눌려져 증기가 유출됨.

긴 손잡이가 제대로 겹쳐져 있지 않을 경우, 빨간 색의 안전 핀으로 압력 생성을 막아 주며, 기존의 압력을 제거해 줌.

압력 표시기에 설치된 여분 압력 차단기는 적은 압력에도 작동됨: 압력 표시가 나타남. 압력 표시기가 다시 뚜껑의 긴 손잡이로 완전히 들어간 상태에서만 뚜껑의 잠금 장치가 해지되고 뚜껑이 열림. 압력이 걸린 상태에서 실수로 뚜껑을 열지 못하도록 방지해 줌. Sicomatic classic 압력솥은 유럽연합 기술 기준 97/23/EG 에 부합함. 법으로 제정된 안전 장치보다 부분적으로

Sicomatic classic 압력솥은 기술적으로

10 년이 넘는 압력솥 제조 기술의 경험과 발전이 여기에 담겨 있습니다.

선택한 조리 단계 별로 예정된 압력이 초과될 경우, 투명 한 밸브가 열리고 뚜껑 손잡이 앞 부분에서 여분의 증기가 유출됨. 이로써 과다한 압력을 자동으로 감소시키게 됨. 기능 및 안전 측면에서 Sicomatic H09F로 표시된 밸브 만

a) 자동 증기 유출 기능 압력이 없는 상태에서는 밸브가 움직임. Sicomatic classic 압력솥을 닫고 조리를 시작하면 이러한 기능으로 음식에 해로운 여분의 산소가 자동으로 유출됨 (자동 유출). b) 안전 밸브 로서의 기능 안전 밸브는 정상적인 가동 상태에서는 작동하지 않음. 투명한 밸브가 작동하지 않거나 압력이 지속적으로 상승 할 경우에만 작동함. 이 경우 뚜껑 손잡이의 열린 부분으로 증기가 세게 유출됨. 귀하의 Sicomatic

SIL-2964-GA-classic-KOR.indd 6 17.09.11 14:4312 Sicomatic® t-plus는 EC 지침 97/23/EC의 요건을 충족합니 다. 안전장치는 부분적으로는 법적 규정을 훨씬 능가하 는 기준을 충족합니다. 6 | 조리하기 전 Sicomatic® t-plus를 사용하기 전에 안전장치

사용 전의 점검은 사용할 때에 위험한 상황이 발생하지 않도록 방지합니다. 아로마 실링 캡 점검 아로마 실링 캡이 손상되거나 잘못 장착되어 있으면 뜨 거운 증기가 새거나 순간적으로 증기가 빠질 수 있습니 다. 그로 인해 뚜껑 손잡이가 손상될 수 있습니다.

• 아로마 실링 캡이 정확하게 장착되어 있는지 점검하 십시오(그림 참조).

• 아로마 실링 캡이 손상(균열, 구멍, 변형, 색깔 변화) 되었는지 점검하십시오.

• 아로마 실링 캡이 손상된 경우 뚜껑을 사용하면 안

• Sicomatic® t-plus 순정 부품만 사용하십시오.

• 압력 표시기를 손가락으로 눌러 아로마 실링 캡이 움직이는지 테스트하십시오.

• 이를 위해 슬라이드식 스위치를 "열기" 위치로 당

과압 안전장치가 오염되거나 눌어붙어 있는 경우 안전 슬롯에서 증기가 갑작스럽게 배출될 수 있습니다. 가스레인지를 사용하는 경우 배출된 증기가 가스 불을 끄고, 그로 인해 가스가 누출될 수 있습니다.

• 과압 안전장치(1)가 원활하게 움직이는지

• 이쑤시개 등으로 살짝 눌러서 볼이 움직이는지(2) 테

이렇게 해서 예기치 않은 증기 배출을 방지하십시오.

압력조절 밸브가 오염되어 있거나 눌어붙어 있는 경우 과압 안전장치가 반응할 수 있습니다.

• 압력조절 밸브가 오염되었는지, 위치가 올바른지 상태를 점검하십시오. 압력조절 밸브의 가장자리는 뚜껑 상단 및 하단에서 그 둘레가 균등하게 밀착되어야 합니다(그림 참조).

• 필요한 경우 압력조절 밸브를 세척하십시오. 위의 사항을 점검해야 뚜껑 손잡이의 배출구에서 증기 가 갑자기 심하게 빠지는 것을 방지합니다. KO14

손잡이가 제대로 포개어지지 않은 경우, 적색 안전핀이 솥의 압력 형성을 방지합니다.

• 스프링식 안전핀의 원활한 작동을 점검하십시오.

• 이를 위해 안전핀을 가볍게 누릅니다.

• 고무 패킹의 손상 여부를 점검하십시오. 고무 패킹에 균열이 있으면 갑자기 증기가 빠지고 그로 인해 뜨거운 증기가 배출될 수 있습니다.

• 고무 패킹이 단단하거나("갈색으로 변색"), 취화되거 나 손상된 경우 고무 패킹을 교체하십시오.

• 약 400회 조리 후에, 늦어도 2년마다 고무 패킹을 교

• Sicomatic® t-plus 순정 부품만 사용하십시오. 고무 패킹에 반드시 "Sicomatic®" 로고가 새겨져 있어

• 고무 패킹이 뚜껑 안쪽 테두리에 밀착되는지 점검하

고무 패킹이 밀착되어야 압력솥의 기능과 안전이 유지

• 손상된 손잡이는 사용 전에 교체하십시오.

• Sicomatic® t-plus 순정 부품만 사용하십시오.

• 손잡이가 솥에 단단히 체결되어 있는지 점검하십시

• 고정 나사를 더욱 확실하게 조이십시오. 위의 사항을 점검해야 손잡이가 부러지거나 풀어짐으로 인해 솥이 떨어져 손상 및 변형되는 것을 방지합니다.15 7 | Sicomatic® t-plus 로 조리하기 조리 도구 및 레인지 관리

• 푸어링 림을 제거하지 마십시오. 푸어링 림이 손상되면 안 됩니다.

• 소금은 물이 끓을 때 넣고 잘 저으십시오. 그렇게 해야 소금에 의해 솥 바닥이 부식되지 않습니다.

• 압력솥을 유리 세라믹 위에서 끌거나 밀지 마십시오. 조리 도구 바닥과 유리 세라믹 사이에 남아있는 오염물 에 의해 흠집이 생길 수 있습니다. 가스레인지에서 사용할 때:

• 불꽃이 솥바닥보다 크지 않도록 조절하십시오. 불꽃이 솥바닥보다 크면 손잡이와 패킹이 손상될 수 있

최대 주입량에 유의하고, 솥을 너무 많이

솥을 너무 많이 채우면 물, 요리 재료 또는 뜨거운 국 물이 압력조절 밸브로 흘러나올 수 있습니다. 가스레인지를 사용하는 경우 가스 불이 꺼지고 그로 인 해 가스가 누출될 수 있습니다.

• 따라서 용량의 2/3까지만 채우십시오.

• 부풀어 오르거나 거품이 많이 생기는 요리, 예를 들 어 수프, 콩과 식물, 스튜, 끓이기, 내장 및 면류 등 을 조리할 때에는 용량의 절반까지만 채우십시오. 위의 사항을 지켜야 화상 및 부상을 방지합니다. 재료의 양이 너무 적음으로 인한 손상을 방

재료의 양이 너무 적으면 솥이 과열되고, 조리 도구와 레인지가 손상될 수 있습니다.

• 증기가 형성되도록 충분한 양의 물을 채우십시오.

• 특히 음식이 걸쭉한 경우에는 물의 양이 충분해야

"마른 요리"에 솥을 사용하지 않도록 하여 솥과 레인지 의 손상을 방지하십시오.

(공칭 용량의 2/3*) 부풀거나 거품이 많이 생기는 음 식을 위한 최대 주입량(공칭 용 량의 1/2*) 2.5리터 1/8리터 물 1.7리터 1.3리터 3.0리터 1/4리터 물 2.0리터 1.5리터 4.5리터 1/4리터 물 3.0리터 2.3리터 6.5리터 3/8리터 물 4.3리터 3.3리터

• 즉 물, 육수, 소스 등을 사용하십시오.

• 식재료를 바로 넣거나 내부 솥에 식재료를 올린 후

• 적합한 조리 범위를 선택하십시오. 조리법에 따라 솥을 잠그기 전에 식재료를 먼저 가열하

• 거품이 심하게 생기거나, 부풀어 오르거나 걸쭉한 경 우(예: 콩과 식물, 육수용 고기)는 뚜껑을 열고 끓

• 필요한 경우 끓인 후에 거품을 걷어 내십시오.

• 내용물을 저으십시오. 뜨거운 거품이 압력조절 밸브로 새어 나오지 않도록 주 의하여 화상 및 부상을 방지하십시오. 그런 다음 솥을 닫으십시오. 위험17

• 닫기 전에 솥 가장자리와 고무 패킹을 닦으십시오. 그러면 밀봉을 방해하는 이물질이 제거됩니다.

• 그림 1 의 뚜껑에 있는 마크와 그림 2 의 뚜껑 손잡이에 있는 마크가 정확하게 일치하도록 뚜껑을

• 뚜껑 손잡이가 그림 3 과 같이 정확하게 본체 손잡 이 위에 오도록 뚜껑 손잡이를 왼쪽으로 미십시오.

• 잠금장치가 "철컥"하는 소리와 함께 맞물려 고정됩

조리 단계 0 (압력 없이 조리) Sicomatic® t-plus는 일상적인 냄비로도 사용할 수 있습 니다. 압력이 없는 상태로 조리할 때 다른 조리 도구보 다 물과 에너지를 절감합니다. 증기가 살짝 배출되는 즉시 불을 약하게 줄여야 합니다. 증기가 많이 배출되 거나 압력 표시기가 살짝 올라가는 것은 에너지가 너무 많이 공급되고 있다는 표시입니다. 조리 단계 1 (약 109°C / 1단 흰색 링) 부드러운 재료를 찌거나 익힐 때에는 조리 시간을 짧게 하십시오. 이때 채소 또는 생선 등의 재료를 내부 솥을 사용하여 조리하면 수분 때문에 영양분이 손실되는 것 을 막을 수 있습니다. KO18 압력 표시기의 1단 흰색 링이 보입니다. 증기가 살짝 배출되면서 지정된 조리 시간이 시작됩니다. 증기가 오 를 때 압력 표시기 위치는 증기가 부드럽게 배출되거 나 전혀 배출되지 않도록 레인지의 불을 조절하여 유지

조리 단계 2 (약 119°C / 2단 흰색 링) 생선, 수프 또는 스튜를 조리하거나 끓일 때 그리고 소 독, 졸이기 및 달이기에 사용합니다. 압력 표시기의 2단 흰색 링이 보입니다. 증기가 살짝 배출되면서 지정된 조리 시간이 시작됩니 다. 증기가 오를 때 압력 표시기 위치는 증기가 부드럽 게 배출되거나 전혀 배출되지 않도록 레인지의 불을 조 절하여 유지해야 합니다.

• 손, 머리, 신체는 항상 뚜껑 중앙부 및 뚜껑 테두리의 안전 슬롯과 거리를 유지하십시오. 솥의 외부면 온도는 130°C까지 뜨거워집니다.

• 사용하는 동안 절대 뜨거운 솥의 표면을 만지지 마

• 솥을 옮기거나 들 때에는 반드시 안전한 발판 위에서 솥의 손잡이를 잡으십시오.

• Sicomatic® t-plus를 조심스럽게 움직이십시오.

• 뜨거운 솥을 절대 다른 사람에게 대지 마십시오.

• 뜨거워진 Sicomatic® t-plus는 내열성 받침(플라스틱 등은 안 됨) 위에 놓으십시오.

• Sicomatic® t-plus 를 여닫을 때에 손잡이를 잡으십시오.

• 조리 중에 Sicomatic® t-plus를 방치하지 마십시오.

• Sicomatic® t-plus 사용 중에는 어린이가 가까이 오지

7.5 조리 단계 설정, 공기 빼기 및 끓이기

• 조리 단계 0, 조리 단계 1 또는 조리 단계 2를 슬라이 드식 스위치로 설정하십시오.

• 강한 불로 끓이십시오. 내장된 자동 공기 배출장치를 통하여 자동으로 공기가 빠지므로 강한 불로 끓일 때에 수동으로 공기를 뺄 필 요가 없습니다. 증기가 충분히 과압 안전장치로 빠지면 자동 공기 배출장치가 자동으로 닫힙니다. 압력 표시기 가 올라가기 시작합니다.

압력이 조금만 있어도 압력 표시기가 올라갑니다. 설정 된 조리 단계에서 증기가 살짝 빠져나오면, 실제 작동 압력 또는 작동 온도에 도달한 것이며 그와 더불어 조 리 시간이 시작됩니다.

• 조리 시간이 끝날 때까지 이 위치를 유지하십시오.

• 레인지의 불을 적절하게 조절하십시오. Sicomatic® t-plus에 너무 많은 에너지가 공급되면 증기 가 서서히 소리가 커지면서 뚜껑 손잡이의 배출구(뚜 껑 중앙)로 빠져나옵니다.

• 불을 약하게 줄이십시오. 증기가 오를 때 압력 표시기 위치는 증기가 부드럽게 배출되거나 전혀 배출되지 않도록 레인지의 불을 조절 하여 유지해야 합니다. 그렇게 하여 불필요한 에너지 손실을 줄이고 수분이 부 족하여 타버릴 위험을 방지하십시오. KO20

Sicomatic® t-plus를 열기 전에 솥 안의 압력을 낮추어

• 솥을 화구에서 들어내십시오. 압력을 낮추는 방법은 다음과 같습니다. a) 신속한 증기 배출 뚜껑으로 뜨거운 증기가 배출됩니다.

• 손, 머리, 신체는 항상 뚜껑 중앙부 및 뚜껑 테두리의 안전 슬롯과 거리를 유지하십시오.

• 슬라이드식 스위치를 사용하여 신속하게 증기를 배 출할 때에 뚜껑으로 증기가 배출된다는 점에 특히 유

수프, 콩과 식물, 스튜, 달이기, 내장 및 면 류를 조리하는 경우 거품으로 솥 안의 음식 물 부피가 증가합니다.

• 거품이 있거나 퓌레 같은 요리를 조리하는 경우 솥의 증기를 절대 급하게 빼지 마십시오. 급하게 증기를 뺄 때 음식물이 압력조절 밸브로 샐 수

• 솥을 식히십시오. 위와 같이 하여 화상 및 부상을 방지하십시오.

• 증기가 더는 나오지 않을 때까지 슬라이드식 스위치 를 천천히 제자리로 당기십시오.

• 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때

• 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때

이 방법은 거품이 있는 요리나 퓌레 같은 요리 에 적합합니다. 음식물을 천천히 식힌 후 다시 조금 더 조리해야 하므로 조리 시간을 약간 짧

• 압력 표시기가 저절로 뚜껑 손잡이 안으로 완전히 들 어갈 때까지 흐르는 차가운 물에 솥을 두십시오.

• 물 흐름이 뚜껑 손잡이 방향을 향하면 안 됩니다. 차가운 물이 뚜껑 손잡이의 밸브를 통해 솥 안으로 들어

위험21 이 방법을 사용하는 경우 솥 안에 응축수가 형

이러한 응축수가 음식물에 떨어져서 색과 향 을 저하할 수 있습니다. 따라서 이 방법은 예외적인 경우에만 사용하

뜨거운 재료는 기포를 만들 수 있으며, 이미 증기를 뺐다고 하더라도 솥을 열 때에 폭발 하듯 분출할 수 있습니다.

• 따라서 뚜껑을 열기 전에 항상 솥을 가볍게 흔들어

위와 같이 하면 뜨거운 내용물이 분출하여 발생하는 화 상 및 부상을 방지할 수 있습니다. 절대 억지로 솥을 열지 마십시오. 솥은 압력이 없으면 쉽게 열립니다.

• 안전장치를 변경하지 마십시오. 표면을 익힌 뜨거운 고기를 찔러보지 마십 시오(예: 소의 혀).

• 고기를 먼저 식히십시오. 그렇게 하면 압력으로 팽창한 표면이 가라앉고 분출하 는 뜨거운 육즙으로 인한 화상을 막을 수 있습니다.

• 압력 표시기가 뚜껑 손잡이 안으로 완전히 들어갔는

• 슬라이드식 스위치를 천천히 "열기" 위치까지 당기

• 뚜껑 손잡이를 오른쪽으로 밀어 뚜껑에 있는 마크와 본체 손잡이의 마크가 정확히 일치하도록 하십시오.

• 증기가 솥에서 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 들어 올

솥에 아직 압력이 있으면 슬라이드식 스위치가 "열기" 위치로 다시 돌아가 잔류 압력 잠금장치 가 작동합니다. 이로 인해 가압 상태에서 솥을 여는 것이 방지됩니다.

• 이러한 경우 슬라이드식 스위치를 한번 더 짧게 압력 표시기 방향으로 이동시켰다가 원상태로 돌립니다. 그렇게 하면 솥에 압력이 없을 때 잔류 압력 잠금장치 가 풀립니다. 그런 다음 설명한 방법대로 솥을 열 수 있 습니다.23 8 | Sicomatic® t-plus 추가품목을 사용하여 조리하기 Sicomatic® t-plus는 특히 이유식 조리에 아주 적합합니다.

추가품목으로 조리할 경우에도 7장의 지침을

2장 및 7장의 안전 지침에도 반드시 유의하

증기가 형성되도록 충분한 양의 물을 채우

솥의 수분이 완전히 마르지 않도록 주의하여 솥의 손상 과 화구의 손상을 방지하십시오.

• 지정된 식재료 주입량에 유의하십시오. 항목 7.1의 표 참조

8.2 구멍이 뚫린 내부 솥에서의 조리(추가품목)

• 채소를 조리하기 위하여 지정된 최소량의 물을 바로

증기가 형성되고 솥이 타지 않도록 유의하십시오

• 풍미를 위하여 기호에 맞는 향신료, 양념 등을 넣

• 채소가 담긴 구멍이 있는 내부 솥을 솥에 넣으십

내부 솥을 사용하면 채소가 물과 직접 닿지 않고 증기

• 솥 용량의 최대 2/3까지만 채우십시오. 뚜껑, 압력 표시기 그리고 밸브와 충분한 거리가 유지 되도록 유의하십시오.

8.3 구멍이 뚫리지 않은 내부 솥에서의 조리(추가

• 졸이기(즙받이 용기) 항목 8.2의 구멍이 있는 내부 솥으로 조리 참조.

• Sicomatic® t-plus의 뚜껑을 열고 기름/지방을 데우

• (조리법에 따라) 물을 부으십시오. 큰 육류 덩어리는 자른 후 넣으십시오. 그렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다.

경고24 9 | Sicomatic® t-plus 를 사용한 소독 및 졸이기, 달이기

조리 지침에 유의하기 소독, 졸이기 및 달이기를 할 때에도 7장의 지

2장 및 7장의 안전 지침에도 반드시 유의하십

증기가 형성되도록 충분한 양의 물을 채우

솥의 수분이 완전히 마르지 않도록 주의하여 솥의 손상 과 화구의 손상을 방지하십시오.

• 지정된 식재료 주입량에 유의하십시오. 항목 7.1의 표 참조

• 소독, 졸이기 또는 달이기 후에 Sicomatic® t-plus의 증기를 절대 급하게 빼지 마십시오.

• 물로 솥을 식히지 마십시오. 급격한 온도 변화로 유리 부분에 금이 갈 수 있습니다.

• 솥을 화구에서 들어내고 천천히 식히십시오.

• 솥을 열기 전에 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때까지 기다리십시오. 금이 간 유리에 상처를 입지 않게 하십시오.

• Sicomatic® t-plus는 가정용 집기의 소독을 위해서만 사용하십시오. Sicomatic® t-plus를 의료 기관에서 소 독기로 사용해서는 안 됩니다. Sicomatic® t-plus는 의 료 부문에서 요구되는 소독 온도에 맞게 설계되지 않

소독해야 할 집기는 120°C까지 고온을 견뎌

Sicomatic® t-plus는 에너지 효율이 높아 비용면에서 경 제적이고 이상적인 가정용 소독기 역할을 합니다.

• 젖병, 고무 젖꼭지, 플라스틱 마개 소독

• 통조림 유리병 멸균(9.3항 "졸이기" 참조)

• 병, 고무 젖꼭지, 플라스틱 마개에서 우유 찌꺼기와 음식물 찌꺼기를 세척하십시오.

• 집기들의 입구가 아래를 향하도록 구멍이 있는 내부

• 증기가 최대한 잘 흐를 수 있도록 집기들을 배치하

• 증기 생성을 위한 최소량의 물을 솥에 부으십시오.

• 구멍이 있는 내부 솥을 솥에 넣으십시오.

• 솥을 닫고 슬라이드식 스위치로 조리 단계 2를 설정하십시오.

• 강한 불로 끓이십시오. 2단 흰색 링이 압력 표시기에 나타나면 소독이 시작

• 소독하는 내내 2단 흰색 링이 보여야 합니다.

• 소독 시간이 끝나면 솥을 식히십시오.

• 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때까지 기다리십시오.

과주입하지 마십시오. 졸일 때에 식재료가 팽창합니다. 밀봉한 저장 병에 주입량이 너무 많으면 병에 금이 갈

• 따라서 병 입구에서 손가락 굵기 정도의 간격을 두 고 병을 채우십시오. 금이 간 유리에 상처를 입지 않게 하십시오.

• 졸이기 전에 저장 병을 9.2항의 설명대로 소독하십

• 제조사 규정에 따라 유리병을 밀봉하십시오.

• 증기 생성을 위한 최소량의 물을 솥에 부으십시오.

• 유리병을 바닥망 위에 올리거나 구멍이 있는 내부

• 솥을 닫고 슬라이드식 스위치로 원하는 조리 단계를

• 조리 단계 및 졸임 시간을 선택할 때에는 아래 표를

경고26 졸임 시간(기준값으로 사용): 졸이기 조리 단계 졸임 시간

• 절임 시간이 끝나면 천천히 솥을 식히십시오.

• 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때

솥 크기를 올바르게 선택하고 절대 식재료를 과하게 채우지 마십시오. 달이기를 할 때에는 내부 솥 2개를 솥에 넣습니다. 따라서 달이기 용으로는 4.5리터 이상의 Sicomatic® t-plus를 사용해야 합니다. 재료를 과다하게 채우면 음식물이 압력조절 밸브로 새

• 구멍이 있는 상층 내부 솥의 위쪽 테두리까지만 식재

위의 사항을 지켜야 화상 및 부상을 방지합니다.

• 증기 생성을 위한 최소량의 물을 솥에 부으십시오.

• (필요한 경우 설탕에 담그거나, 자르거나 으깨어) 준 비한 과일을 구멍이 있는 내부 솥에 채우십시오.

• 먼저 구멍이 없는 내부 솥을 솥에 넣고 그 위에 과일 이 담긴 구멍이 있는 내부 솥을 넣으십시오.

• 솥을 닫고 슬라이드식 스위치로 조리 단계 2를 설정

• 조리 단계 및 졸임 시간을 선택할 때에는 아래 표를

경고27 달임 시간(기준값으로 사용): 달이기 조리 단계 달이기 시간

• 압력 표시기가 스스로 뚜껑 손잡이 안으로 들어갈 때까지 기다리십시오.

• 뜨거운 내부 솥을 조심해서 꺼내십시오.

• 깨끗하게 세척하여 가열 소독한 병에 뜨거운 즙을

• 병을 깨끗한 마개로 닫으십시오. 10 | 관리 및 세척

• 뜨거운 물과 일반 세제로 세척하십시오.

• 눌어붙은 음식 찌꺼기를 물로 불리십시오.

• 연마용 모래가 있는 세제, 쇠수세미 또는 스펀지의 단단한 면을 사용하지 마십시오.

• 음식 찌꺼기가 심하게 눌어붙은 경우에는 물과 Silit 분 말 세제를 넣고 솥을 끓이십시오.

• 강하게 달라붙은 얼룩은 Silit 액상 세제로 제거하십

• 솥 본체와 내부 솥은 식기 세척기로 세척할 수 있

식기 세척기로 세척하면 플라스틱 손잡이 부분이나 Silargan® 표면이 변색될 수 있습니다. 기능에는 변화가 없습니다. 따라서 손으로 세척할 것을 권장합니다.

10.2 뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기

세척을 위해 절대 뚜껑 손잡이를 분해하지

심지어 집중 청소를 위해서도 절대 뚜껑 손잡이를 제거

• Silit 전문 판매점에 의해서만 뚜껑 손잡이가 분해 및 조립되도록 하십시오.

위험28 뚜껑을 손으로만 헹구십시오. 식기 세척기에서 세척 시 높은 온도와 사용된 화학 물질 로 인해 밸브 및 씰이 손상됩니다.

• 그러므로 뚜껑은 항상 손으로 세척하십시오.

• 고무 패킹을 흐르는 온수나 헹굼물에 세척하십시오.

• 밸브 및 증기 배출구는 흐르는 뜨거운 물 아래에서

• 패킹이 손상되지 않도록 유의하십시오. 심하게 오염된 압력조절 밸브 세척 음식물이 압력조절 밸브로 새어나온 경우 음식물 찌꺼 기가 압력조절 밸브에 눌어붙어있습니다. 이로 인해 오 염되거나 달라붙을 수 있습니다. 이런 경우 압력조절 밸 브를 철저하게 세척해야 합니다. 이를 위해 압력조절 밸브를 분리해야 합니다. 압력조절 밸브 분리하기

• 압력조절 밸브의 측면을 누른 후 압력조절 밸브를 떼

• 분리된 밸브를 따뜻한 물로 꼼꼼히 세척합니다. 압력조절 밸브 다시 장착하기

• 뚜껑의 밸브 구멍 가장자리를 약간의 세제로 적십

이는 밸브의 재 장착을 용이하게 합니다.

• 압력조절 밸브를 약간 기울여 댑니다.

• 압력조절 밸브를 누름과 동시에 돌리며 밸브 구멍으

이어서 압력조절 밸브를 돌려봄으로써 올바른 장착 상태를 점검합니다. 압력조절 밸브의 가장자리는 뚜껑 상단 및 하단에서 그 둘레가 균등하게 밀착되어야 합니다(그림 참조).

• 세척하고 건조한 Sicomatic® t-plus를 깨끗하고 건조 하며 외부 환경으로부터 보호되는 조건에서 보관하

• 솥을 잠그지 마시고, 예를 들어 뚜껑을 솥 위에 거꾸 로 두십시오.29 11 | 관리 Sicomatic® t-plus 순정 부품만 사용하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 고무 패킹이 밀착되어야 압력솥의 기능과 안전이 유

안전장치가 위험한 상황을 방지합니다.

• 당사의 세척 및 관리 지침에 유의하십시오.

• 안전장치가 기능하는지 정기적으로 점검하십시오.

• 6장 "조리하기 전"을 참조하십시오.

• 고무 패킹이 단단하거나("갈색으로 변색"), 취화되 거나 손상된 경우 고무 패킹을 교체하십시오.

• 약 400회 조리 후에, 늦어도 2년마다 고무 패킹을 교

• 고무 패킹에 반드시 "Sicomatic®" 로고가 새겨져 있

이렇게 하여 고무 패킹의 안전 기능을 유지하십시오. 아로마 실링 캡 교체

• 아로마 실링 캡이 손상되었으면 즉각 교체하십시오.

• 약 400회 조리 후에, 늦어도 2년마다 아로마 실링 캡

• 교체를 위하여 손상된 아로마 실링 캡을 빼십시오.

• 먼저 압력 표시 영역을 청소하십시오.

• 그런 다음 새 아로마 실링 캡을 끼우십시오.

• 아로마 실링 캡의 가장자리를 홈에 완전히 씌우십

• 아로마 실링 캡의 가장자리를 점검하십시오. 이는 홈 안에 빙 둘러 놓어야 합니다. 압력조절 밸브 교체하기

• 압력조절 밸브가 손상되었으면 이를 교체하십시오.

• 약 400회 조리 후에, 늦어도 2년마다 압력조절 밸브

• 이를 위해 결함이 있는 압력조절 밸브를 제거하고, 새 압력조절 밸브를 삽입합니다. 이때 10.2 뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기 항목의 설명을 따릅니다.

위험30 12 | 장애를 손쉽게 해결하는 방법 이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 뚜껑이 잘 닫히지 않습니다. → 고무 패킹의 활주 특성이 불량입니다. → 솥 테두리 위쪽에 가정에서 사용하는 식용유를 살짝 바르십시오. 뚜껑을 잠근 후 슬라이드식 스위치가 원하는 조리 단계 0, 1 또는 2로 오지 않습니다.

• 뚜껑 손잡이와 본체 손잡이가 정확하게 겹치

• 압력 표기기가 들어올려져 있으며 손잡이 윤곽

• 뚜껑 손잡이와 본체 손잡이를 정확하게 겹치십시오.

• 뚜껑을 다시 열고 아로마 실링 캡 및 압력 표시기를 점검합니다.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 강한 불로 처음 온도를 올릴 때에 시간이 너무 오래 걸

• 화력이 너무 약합니다. → 레인지 화력을 강하게 조절하십시오. 강한 불로 조리하는 내내 증기 물방울이 뚜껑 테두리에 서 떨어집니다(일시적으로 배출되는 것은 장애가 아니

• 고무 패킹, 솥 가장자리 또는 뚜껑 안쪽 테두리 에 이물질이 있습니다.

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상

• 압력솥을 열고 고무 패킹, 솥 가장자리 그리고 뚜껑 안쪽 테두리를 닦으십시오.

• 새 순정 Sicomatic® 고무 패킹으로 교체하십시오. 압력 표시기가 올라가지 않거나 충분히 올라가지 않

• 슬라이드식 스위치가 처음 위치에 있지 않습

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상

• 슬라이드식 스위치를 원하는 조리 단계로 돌리십시오.

• 새 순정 Sicomatic® 고무 패킹으로 교체하십시오. 수증기 물방울이 지속해서 압력 표시기에서 새어 나

• 아로마 실링 캡에 결함이 있습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).31 이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 뚜껑이 잘 닫히지 않습니다. → 고무 패킹의 활주 특성이 불량입니다. → 솥 테두리 위쪽에 가정에서 사용하는 식용유를 살짝 바르십시오. 뚜껑을 잠근 후 슬라이드식 스위치가 원하는 조리 단계 0, 1 또는 2로 오지 않습니다.

• 뚜껑 손잡이와 본체 손잡이가 정확하게 겹치

• 압력 표기기가 들어올려져 있으며 손잡이 윤곽

• 뚜껑 손잡이와 본체 손잡이를 정확하게 겹치십시오.

• 뚜껑을 다시 열고 아로마 실링 캡 및 압력 표시기를 점검합니다.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 강한 불로 처음 온도를 올릴 때에 시간이 너무 오래 걸

• 화력이 너무 약합니다. → 레인지 화력을 강하게 조절하십시오. 강한 불로 조리하는 내내 증기 물방울이 뚜껑 테두리에 서 떨어집니다(일시적으로 배출되는 것은 장애가 아니

• 고무 패킹, 솥 가장자리 또는 뚜껑 안쪽 테두리 에 이물질이 있습니다.

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상

• 압력솥을 열고 고무 패킹, 솥 가장자리 그리고 뚜껑 안쪽 테두리를 닦으십시오.

• 새 순정 Sicomatic® 고무 패킹으로 교체하십시오. 압력 표시기가 올라가지 않거나 충분히 올라가지 않

• 슬라이드식 스위치가 처음 위치에 있지 않습

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상

• 슬라이드식 스위치를 원하는 조리 단계로 돌리십시오.

• 새 순정 Sicomatic® 고무 패킹으로 교체하십시오. 수증기 물방울이 지속해서 압력 표시기에서 새어 나

• 아로마 실링 캡에 결함이 있습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조). KO32 이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 조리하는 동안 뚜껑 손잡이 앞쪽에서 지속해서 원하지 않게 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• 과압 안전장치 부위를 세척하십시오. 세척 후에도 여전히 증기가 샙니다.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 조리하는 동안 뚜껑 손잡이 앞쪽에서 갑자기 강력하게 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 물 또는 증기가 조리 과정 중에 뚜껑 테두리에서 새어 나옵니다.

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상되

• 레인지 화력을 강하게 조절하십시오. 특별히 조리 단계 1에서 누출: 슬라이드식 스위치를 조리 단계 1로 돌리면 증기가 샙니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습니다.

• 슬라이드식 스위치를 시험삼아 조리 단계 2로 설정하십시오. 증기가 새어 나오지 않으면, 조리 단계 1에 대 해 화력이 너무 강했던 것입니다. 조리 단계 2로 조절해도 여전히 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 압력조절 밸브를 사용하십시오(10.2 뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기 항목 참조). 조리할 때 새는 소리가 들립니다. → 아로마 실링 캡이 찢어졌거나 손상되었습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조). 손잡이와 슬라이드식 스위치가 뜨거워집니다. → 뚜껑 손잡이의 씰이 손상되었거나 취화되었습

• 아로마 실링 캡이 바르게 끼워지지 않았습니다.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 뚜껑 손잡이를 장착하도록 하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• 아로마 실링 캡을 바르게 끼우십시오.33 이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 조리하는 동안 뚜껑 손잡이 앞쪽에서 지속해서 원하지 않게 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• 과압 안전장치 부위를 세척하십시오. 세척 후에도 여전히 증기가 샙니다.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 조리하는 동안 뚜껑 손잡이 앞쪽에서 갑자기 강력하게 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 물 또는 증기가 조리 과정 중에 뚜껑 테두리에서 새어 나옵니다.

• 고무 패킹이 단단하거나, 취화되었거나 손상되

• 레인지 화력을 강하게 조절하십시오. 특별히 조리 단계 1에서 누출: 슬라이드식 스위치를 조리 단계 1로 돌리면 증기가 샙니다.

• 압력조절 밸브가 오염되어 있거나 달라붙었습니다.

• 슬라이드식 스위치를 시험삼아 조리 단계 2로 설정하십시오. 증기가 새어 나오지 않으면, 조리 단계 1에 대 해 화력이 너무 강했던 것입니다. 조리 단계 2로 조절해도 여전히 증기가 새어 나옵니다.

• 압력조절 밸브를 세척합니다(10.2 "뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기" 항목 참조).

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 압력조절 밸브를 사용하십시오(10.2 뚜껑 및 압력조절 밸브 세척하기 항목 참조). 조리할 때 새는 소리가 들립니다. → 아로마 실링 캡이 찢어졌거나 손상되었습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조). 손잡이와 슬라이드식 스위치가 뜨거워집니다. → 뚜껑 손잡이의 씰이 손상되었거나 취화되었습

• 아로마 실링 캡이 바르게 끼워지지 않았습니다.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 뚜껑 손잡이를 장착하도록 하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• 아로마 실링 캡을 바르게 끼우십시오. KO이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 뚜껑이 열리지 않습니다. → 솥 안에 압력이 있습니다.

• 잔류 압력 잠금장치가 (예를 들어 슬라이드식 스 위치에) 걸렸습니다.

• 증기를 빼거나 식히십시오. 절대로 억지로 열지 마십시오.

• 슬라이드식 스위치를 가볍게 앞뒤로 밀어 록을 푸십시오. 뚜껑이 열리지 않습니다(솥에 압력이 없음). → 아로마 실링 캡이 뒤집어져 있습니다. 압력 표시 기가 처음 상태가 아닙니다.

• 아로마 실링 캡이 손상되거나 변형되었습니다.

• 솥을 식힐 때에 솥 내부에 진공이 형성되었습니 다. 과압 안전장치와 압력조절 밸브가 달라붙었

• 슬라이드식 스위치가 "열기" 위치로 오지 않습

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 더는 압력이 나오지 않음에도 불구하고 압력 표시기가 위에 머물러 있습니다.

• 아로마 실링 캡이 뒤집어져 있습니다.

• 압력 표시기가 걸려서 움직이지 않습니다.

• 압력 표시기의 스프링이 파손되었습니다.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• 슬라이드식 스위치가 힘을 주지 않아도 쉽게 앞뒤로 움직입니다.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오. Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 뚜껑 손잡이가 손상되었습니다. → 잘못 취급하였습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 뚜껑 손잡이를 장착하도록 하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 본체 손잡이/보조 손잡이가 헐겁습니다. 본체 손잡이/보조 손잡이가 손상되었습니다.

• 스크류 드라이버로 나사를 조이십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 본체 손잡이로 교체하십시오.

이럴 땐 어떻게 해야 하나요? 이러한 원인이 있을 수 있습니다. 이렇게 해결하십시오. 뚜껑이 열리지 않습니다. → 솥 안에 압력이 있습니다.

• 잔류 압력 잠금장치가 (예를 들어 슬라이드식 스 위치에) 걸렸습니다.

• 증기를 빼거나 식히십시오. 절대로 억지로 열지 마십시오.

• 슬라이드식 스위치를 가볍게 앞뒤로 밀어 록을 푸십시오. 뚜껑이 열리지 않습니다(솥에 압력이 없음). → 아로마 실링 캡이 뒤집어져 있습니다. 압력 표시 기가 처음 상태가 아닙니다.

• 아로마 실링 캡이 손상되거나 변형되었습니다.

• 솥을 식힐 때에 솥 내부에 진공이 형성되었습니 다. 과압 안전장치와 압력조절 밸브가 달라붙었

• 슬라이드식 스위치가 "열기" 위치로 오지 않습

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 더는 압력이 나오지 않음에도 불구하고 압력 표시기가 위에 머물러 있습니다.

• 아로마 실링 캡이 뒤집어져 있습니다.

• 압력 표시기가 걸려서 움직이지 않습니다.

• 압력 표시기의 스프링이 파손되었습니다.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 아로마 보호캡을 사용하십시오(11장 "관리" 참조).

• 슬라이드식 스위치가 힘을 주지 않아도 쉽게 앞뒤로 움직입니다.

• 솥을 천천히 식히십시오. 손으로 압력 표시기를 누르십시오. Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 뚜껑 손잡이가 손상되었습니다. → 잘못 취급하였습니다. → 새 순정 Sicomatic® t-plus 뚜껑 손잡이를 장착하도록 하십시오.

• Silit 전문 판매점에 문의하십시오. 본체 손잡이/보조 손잡이가 헐겁습니다. 본체 손잡이/보조 손잡이가 손상되었습니다.

• 스크류 드라이버로 나사를 조이십시오.

• 새 순정 Sicomatic® t-plus 본체 손잡이로 교체하십시오. KO36 13 | 팁: Sicomatic® t-plus를 사용한 조리 / 조리 시간 도표 7장의 지침에 따라 조리하십시오. 2장 및 7장의 안전 지침에도 반드시 유의하

증기가 형성되도록 충분한 양의 물을 채우

솥의 수분이 완전히 마르지 않도록 주의하여 솥의 손상 과 화구의 손상을 방지하십시오.

• 지정된 식재료 주입량에 유의하십시오. 항목 7.1의 표 참조

구운 고기와 함께 수프 또는 스튜를 조리할 때 이상

육류와 야채의 조리 시간이 크게 다르지 않다면 고 기를 굽고 채소는 디글레이징할 때 추가합니다. 조리 시간이 다르면 육류 조리 과정을 중단한 후 채소를 마지막 몇 분 동안 추가하여 마지막에 모든 재료가 동시 에 준비되도록 합니다. 수프와 스튜를 조리하는 경우 다음 규칙에 유의하십시오.

• 콩과 같이 부피가 많이 늘어나는 음식이나 고기를 삶 을 때에는 끓을 때까지 솥을 열어 두고 거품을 걷어 낸 후 솥을 닫아야 합니다.

• 조리 시간이 끝나면 솥을 식히십시오. 7.7항 참조

정확한 조리 시간은 식재료의 크기, 신선도, 밀도에 따 라 다릅니다. 인덕션, 가스레인지, 유리 세라믹 레인지 와 같은 가열기구의 차이도 조리 시간에 영향을 끼칩니 다. 조리 시간은 원칙적으로 500g을 기준으로 합니다. 그 이상을 초과하면 더 많은 양의 물 이 필요합니다. 지정된 조리 시간의 경우 불리기가 필

조리 단계 스튜 조리 시간(분) 비고

2.5리터로 스튜, 1.5리터로 퓌레. 액체 조리 경고37

제시된 조리 시간은 기준값이며, 이를 사용하여 직접 시간을 계산합니다. 조리 시간은 식재료의 품질뿐만 아 니라 다음 사항에도 좌우됩니다.

• 채소는 잘게 자를수록 조리 시간이 짧아집니다.

• 채소를 아삭하게 또는 "씹는 맛이 있게"하려면 조리 시간이 더욱 짧아집니다. "씹는 맛이 있도록"하는 시 간과 "완전히 익히는" 시간을 별도로 기재했습니다.

• 조리하는 재료의 전체량이 많을수록 조리 시간은 길어집니다. "씹히는 맛이 있도록"하기

너무 많으면 안 됩니다. 그렇게 되면 겉은 "씹히는

안은 아직 덜 익게 됩니다. 대부분 약간의 시간 오차

끼치지 않거나 근소한 영향을 끼칩니다. 그러나 채소인 경우 몇 분 만에 "씹히는 맛이 있는"

"완전히 익은" 식감으로 바뀝니다. 조리 시간은 항상 증기가 살짝 빠져나오면서부터 시

다음 조리 시간의 경우는 내부 솥을 사용한 채소 조리 입니다. 채소는 물과 접촉하지 않기 때문에 영양분이 손실되는 것을 막을 수 있습니다. 의심스러운 경우: 너무 오래 조리하기보다는 오히려 짧게 조리하는 편이 낫습니다. 다시 조리하는 것은 언제든 가능하지만 흐물흐물해진 것을 다시 "아삭하게" 만들 수는 없기 때문입니다. 조리 시간 기준값: 조리 시간은 각각 500g을 기준으로 합니다. 신선한 채소 조리 단계 조리 시간(분), 씹히는 맛이 있음 완전히 익힘

1 3 5 – KO신선한 채소 조리 단계 조리 시간(분),

다음 채소는 조리 단계 2 에 적합하고 조리가 더 잘됩니다. 신선한 채소 조리 단계 조리 시간(분),

• 구이용 고기를 Sicomatic® t-plus로 굽습니다. 필요한 물은 디글레이징 할 때 추가합니다.

• 덩어리가 너무 크면 잘라서 개별적으로 굽고 완성한

• 찜 또는 수육은 1~1.5리터 의 물과 함께 솥에 직접 넣

• 조리 시간 자체는 육류의 품질, 연령, 상태 및 크기

• 조리 시간은 압력 표시기의 2단 흰색 링이 보이면 시 작되고 각각 500g의 양을 기준으로 합니다. 중요: 찜 및 수육은 원칙적으로 뚜껑을 닫기 전에 거품을 제거합니다. 열기 전에 솥을 식히거나 단계 적으로 서서히 증기를 빼십시오. 조리 시간 기준값: 조리 시간은 각각 500g을 기준으로 합니다. 조리 단계 조리 시간(분), 완전히 익힘 비고, 굽기

조리 단계 조리 시간(분), 완전히 익힘 비고, 굽기

덩어리41 조리 단계 조리 시간(분), 완전히 익힘 비고, 굽기

KO13.4 생선 생선 국물은 심하게 눌어붙습니다. 따라서 매우 천천히 증기를 빼야 합니다. 압력 표시기가 뚜껑 손잡이 안으 로 들어가자마자 뚜껑을 여십시오. 조리 시간 기준값: 조리 시간은 구멍이 있는 내부 솥을 사용하여 각각 250g을 기준으로 합니다. 생선 조리 단계 조리 시간(분), 완전히 익힘 비고

13.5 곁들이는 음식, 과일 및 디저트

조리 시간 기준값: 조리 시간은 각각 500g을 기준으로 합니다. 곁들이는 음식 조리 단계 조리 시간(분) 비고

증기를 배출하지 않고 뚜껑을 닫은 채로 3분

증기를 배출하지 않고 뚜껑을 닫은 채로 12분

압력 표시기의 2단 링이 나타나면 Sicomatic® t-plus를 레인지에서 내려 놓으십시오. 증기를 빼지 말고 열기 전까지 6분 뜸들입니다.

쌀 1, 물 2, 증기를 배출하지 않고 12분간 더 뚜껑 을 닫은 채로 뜸들이십시오.

과일 및 디저트 조리 단계 조리 시간(분) 비고

Sicomatic® t-plus에 내부 솥을 사용하면 다양한 음식으 로 이루어진 하나의 메뉴를 솥 하나로 한 번에 조리할

• 메뉴의 전체 조리 시간은 조리 시간이 가장 긴 음식 을 기준으로 합니다. 조리 시간이 가장 긴 요리를 먼 저 넣습니다. 조리 시간 25분인 로스트와 9분인 삶은 감자 그리고 조리 시간이 5분인 채소를 솥 하나로 조 리할 때, 로스트 조리를 16분 후에 중단한 다음 로스 트 위에 내부 솥 지지대를 올리고 그 위에 구멍이 있 는 내부 솥을 사용하여 삶은 감자를 조리합니다.

그런 다음 4분 후에 Sicomatic® t-plus를 열고 채소가 담긴 구멍이 없는 내부 솥을 그 위에 올리십시오. 이 제 5분 더 조리하면 메뉴 전체가 완성됩니다.

• 고기를 슬라이스로 자르면 조리 시간을 더욱 단축할 수 있습니다. 그렇게 하면 육류 조리 시간이 10 ~ 15분 이 되어, 쌀, 감자 또는 채소와 조리 시간이 비슷해지 고, 조리 과정을 중단하지 않아도 됩니다.

• 음식의 풍미와 맛이 섞이지 않습니다. 향이 섞이지

조리 시간 기준값: 조리 시간은 각각 500g을 기준으로 합니다. 조리 단계는 식재료에 맞추어 설정합니다.

메뉴 팁 1 및 2에는 적어도 6.5리터의 Sicomatic® t-plus 솥을 사용하십시오.45

Sicomatic® t-plus로 비타민, 미네랄 그리고 향을 지키 면서 신속하게 냉동식품을 해동할 수 있습니다. 긴 해동 시간이 몇 분으로 단축되나, 기본적으로 해동 시간은 냉동식품의 크기에 좌우됩니다.

• 냉동 육류를 강한 불로 처음에 끓이는 데에는 시간 이 다소 오래 걸리지만 조리 시간은 신선육보다 더

• 커틀릿, 촙과 같은 작고 얇은 육류 조각이나 조각 으로 썰어 냉동한 굴라쉬는 해동하지 않고 냉동 상 태로 뜨거운 기름에 구운 다음 평상시대로 조리합

• 크고 두꺼운 육류 조각은 살짝 녹인 후 뜨거운 기름 에 굽거나 고기 수프 등의 경우에는 끓는 물에 넣

• 가금류는 미리 내장을 손질하고 잘라둔 경우 신선육 과 마찬가지로 조리합니다.

• 냉동 생선은 내부 솥에 넣어 조리 단계 1로 조리하 거나 바로 솥 안에 넣어 뜨거운 기름으로 잠깐 튀긴 후 일반적인 양의 물을 첨가하여 조리 단계 1로 조

• 채소는 해동하지 말고 내부 솥에 넣으십시오. 증기 를 형성할 정도의 물을 바로 솥에 붓고 조리하십

다양한 곡류는 건강한 식품의 기본입니다. 곡류는 알 려진 바와 같이 조리 시간이 매우 길어 사전에 몇 시 간 물에 불려야 하는 경우도 자주 있습니다. 그러나 Sicomatic® t-plus를 사용하면 이러한 긴 조리 시간을 2/3까지 줄일 수 있습니다. 사전에 불리는 시간도 거의 필요하지 않습니다. Sicomatic® t-plus로 통곡물을 조리 하는 또 다른 장점은 조리 단계 1로 조리할 때 통곡물 의 비타민과 미네랄이 특히 잘 보존되고 에너지도 절 감된다는 점입니다. 곡류 조리의 단위는 어림으로 합 니다. 대략 곡물량의 2배의 물이 필요합니다(곡류 100g 에 물 200ml).

조리 시간은 각각 200g을 기준으로 합니다. 몇몇 종류의 곡류는 6 ~ 10시간 불려야 하고, 10 ~ 30분 뜸을 들입

곡물 종류 조리 단계 조리 시간(분)

KO46 14 | Sicomatic® t-plus 추가품목 구멍이 없는 내부 솥, 얕음 지름 22 cm

구멍이 있는 내부 솥, 얕음 지름 18 cm 2.5리터용 Sicomatic®t-plus

구멍이 있는 내부 솥, 깊음 지름 22 cm

스테인레스 스틸 내부 솥망 Ø 19 cm

내화성(나사 체결 시스템) 지름 18 cm

Sicomatic® 고무 패킹 지름 18 cm

당사는 (가정에서 조리 도구를 정상적으로 규정에 맞 게 사용한 경우) 세라믹 Silargan® 표면의 내구성을 구 매일로부터 30년간 보증합니다. (구성 부품 포함) 뚜 껑, 손잡이, 고무 패킹 및 아로마 실링 캡과 크롬 푸어 링 림은 품질 보증에서 제외됩니다. 이 부품들은 세라믹 Silargan® 표면을 포함하지 않기 때문입니다. 품질 보증 서비스로 당사에서는 보증 기간 내에 Silar- gan® 표면에 결함이 있는 부품을 교환해 드리고 문제 없는 부품으로 교체해 드립니다. Silargan® 표면에 하자가 없고, 흠집과 같은 일반적인 사용 흔적만 있는 경우에는 보증이 적용되지 않습니다. 동일한 모델이 있는 경우 하자가 있는 부품은 동일한 모 델의 부품으로 교체합니다. 더는 생산되지 않는 모델 의 경우 하자가 있는 부품은 유사한 제품으로 교체해

다음의 이유로 발생한 손상에 대해서는 보증을 받을 수 없습니다. 본 사용 설명서에 포함된 사용 및 관리지침 무시 및 과열, 적합하지 않은 사용, 부주의한 취급(예: 연마용 모래를 함유한 세제로 세척), 모든 유 형의 충격(예: 바닥에 떨어뜨림, 타격), 부적절한 사용 으로 인한 표면에 기계적 화학적 또는 물리적 영향, 부 적절한 수리, 정품 버전에 맞지 않는 부품 사용.

보증은 날짜가 기록된 구매 증명서를 제시하는 경우에 만 청구할 수 있습니다. 보증은 구매일로부터 시작합

Silit-Werke GmbH & Co. KG Neufraer Str. 6 D-88499 Riedlingen 사용자에 대한 법률적 권한에 대한 지침 판매 물품이 위험 인도 시점에 결함이 없었던 경우 사용 자가 판매자에 대해 갖는 법률적 권한은(예: 구제책, 해 제, 감형, 배상) 품질 보증에 의해 제한되지 않습니다. 당사는 부품에 대하여 생산 기간 만료 후 10년간 납품 을 보증합니다.49 17 | Sicomatic® 적합성 선언서

EC 적합성 선언서 Silit Werke GmbH & Co.KG Postfach 1352 D-88493 Riedlingen 당사는 아래의 압력솥이 Sicomatic® econtrol Sicomatic® t-plus Sicomatic® classic Biomatic® eco Bio-Fadal® 다음의 통합된 EC 지침과 규결을 충족함을 증명합니다. EC 지침: 97/23/EC 디자인 점검: 모듈 B(EC 형식 승인 테스트) 제조 점검: 모듈 A(내부 형식 승인 테스트) 인증 기관: TÜV Rheinland LGA Products GmbH Tillystraße 2 D-90431 Nürnberg ID 0000044918 규격: DIN EN 12778 압력솥

DIN EN 82079-1 사용 설명서 작성

Riedlingen – 2015.05.18 권한자 성명, 직함, 서명 Josef Paukner 공학 석사 CEO

17.2 식품과 접촉하는 생필품 적합성 선언서