MAJOR - Robot ménager KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	KENWOOD
Modèle	MAJOR
Type de produit	Robot ménager
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz (compatible avec la directive 89/336/CEE)
Puissance (estimation)	Environ 800-1000 W (non spécifié dans la notice)
Capacité du bol	Bol en acier inoxydable, capacité non précisée (compatible avec les quantités maximales indiquées)
Fonctions principales	Battre, mélanger, pétrir, fouetter, émincer, râper, hacher, presser, etc. (selon accessoires)
Vitesses	Variateur de vitesse (de 'min' à 'max')
Accessoires inclus	Batteur 'K', fouet, crochet à pâte, spatule, couvercle de protection
Capacités maximales (pâte ferme levure)	Jusqu'à 2,6 kg de farine pour pâte levée type continental
Capacités maximales (cake aux fruits)	Jusqu'à 4,55 kg de farine
Capacités maximales (blancs d'œufs)	Non spécifié, mais utilisable avec fouet à vitesse élevée
Dispositif de sécurité	Protection contre les surcharges (arrêt automatique)
Réglage de hauteur	Écrou de réglage pour ajuster la distance fouet/batteur au fond du bol
Entretien et nettoyage	Essuyer le robot avec un chiffon humide ; bol et accessoires en acier inoxydable lavables au lave-vaisselle ; autres accessoires lavage à la main
Pièces détachées et accessoires optionnels	Accessoires compatibles : appareil à pâtes (AA970/A971/A972/A973/A974), éminceur/râpe (A948), hachoir (A950), moulin à céréales (A941), centrifugeuse (A935), appareil à glace (A956/A957), etc.
Réparabilité	Réparation par un réparateur agréé KENWOOD ; cordon d'alimentation remplaçable uniquement par KENWOOD ou agréé
Usage prévu	Domestique uniquement
Poids (estimation)	Environ 8-10 kg (non spécifié dans la notice)
Dimensions (estimation)	Environ 40x30x30 cm (non spécifié dans la notice)

FOIRE AUX QUESTIONS - MAJOR KENWOOD

Comment ajuster la hauteur du fouet ou du batteur K s'il touche le fond du bol ?

Pour ajuster la hauteur : débranchez l'appareil, levez la tête, maintenez l'outil, desserrez l'écrou, abaissez la tête, tournez l'axe pour régler la hauteur (l'outil doit presque toucher le fond), puis levez la tête et resserrez l'écrou.

Que faire si le robot s'arrête en cours d'utilisation ?

C'est normal : le robot est équipé d'un dispositif de protection contre les surcharges. Éteignez et débranchez, retirez une partie des ingrédients, laissez reposer quelques minutes, puis rebranchez et sélectionnez une vitesse. Si le problème persiste, laissez reposer plus longtemps.

Quelles sont les capacités maximales pour le pétrissage de la pâte ?

Pour le modèle MAJOR : pâte brisée jusqu'à 910 g de farine, pâte ferme à levure jusqu'à 1,5 kg de farine, pâte levée type anglais jusqu'à 2,4 kg, pâte levée type continental jusqu'à 2,6 kg, cake aux fruits jusqu'à 4,55 kg de farine.

Comment nettoyer le robot et ses accessoires ?

Éteignez et débranchez avant nettoyage. Le robot et les couvercles s'essuient avec un chiffon humide. Le bol en inox et certains accessoires (acier inoxydable) passent au lave-vaisselle. Les accessoires enduits se lavent à la main. Ne pas utiliser d'abrasifs, de brosse métallique ou de chlore.

Quels accessoires puis-je utiliser avec le Kenwood Major ?

De nombreux accessoires sont disponibles : appareil à pâtes (AA970), éminceur/râpe (A948), hachoir (A950), moulin à céréales (A941), centrifugeuse (A935), appareil à glace (A957), éplucheuse (A952), bols supplémentaires (A996A, etc.), et housse de protection.

Comment utiliser le couvercle de protection ?

Levez la tête, installez le bol, placez le couvercle sous la tête, insérez l'outil, abaissez la tête, puis fixez le couvercle du bac récupérateur. Vous pouvez retirer le couvercle du bac pour ajouter des ingrédients sans enlever la protection.

Puis-je laver le bol en inox au lave-vaisselle ?

Oui, le bol en acier inoxydable est lavable au lave-vaisselle. Évitez toutefois les produits chlorés et utilisez du vinaigre pour détartrer.

Comment soulever et transporter le robot ?

Assurez-vous que la tête est verrouillée, le bol, les accessoires et les couvercles fixés. Le robot est lourd, soulevez-le avec précaution en le tenant par la base.

Où trouver les recettes adaptées pour ce robot ?

La notice inclut des recettes : pain blanc, pâte brisée, pavlova, gâteau au chocolat, soupe aux carottes. Suivez les quantités indiquées pour le modèle MAJOR (réduire de moitié pour le Chef).

Que faire si le cordon d'alimentation est endommagé ?

Ne l'utilisez pas. Pour des raisons de sécurité, le cordon doit être remplacé par un réparateur agréé KENWOOD ou par KENWOOD. Contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI MAJOR KENWOOD

Mode d'emploi

Félicitations pour l'achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante d'accessoires adaptables, votre robot est plus qu'un simple batteur : c'est un robot de cuisine ultra-perfectionné qui vous donnera entière satisfaction. Nous espérons que vous l'apprécierez.

Solide. Sûr. Sur-mesure. Kenwood.

Sécurité

• Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout élément/accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des jeunes enfants ou des personnes infirmes sans surveillance.
• N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des accessoires fixés sur votre robot.
• Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu'il fonctionne et maintenez-le hors de portée des enfants.
• N'utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique 'service après-vente' en page 16.
• N'utilise jamais un accessoire non ajusté à cet appareil et n'utilise pas plus d'un accessoire à la fois.
• Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l'appareil, telles qu'elles sont précisées en page 12.
• Ne laissez pas un enfant jouer avec cet appareil.
• Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.
• Ce robot est uniquement prévu pour un usage domestique.
• Faites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les accessoires, les couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le soulever.

Avant de brancher l'appareil

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre appareil. - Cet appareil est conforme à la directive 89/336/CEE de la C. E.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

1 Retirez tous les emballages. 2 Lavez les différentes parties de l'appareil. Reportez-vous pour cela à la page 16: 'entretien et nettoyage de l'appareil'. 3 Rangez l'excédent de cordon dans le compartiment prévu à cet effet à l'arrière du robot.

Faites connaissance avec votre robot de cuisine kenwood

orifices de branchement 1 sortie ultra-rapide

des différents accessoires

1 sortie ultra-rapide 2 sortie vitesse moyenne 3 sortie lente 4 sortie planetaire (5) tête du batteur ⑥ loquet de blocage ⑦ bol 8 manette pour soulever la tête du batteur (9) bouton marche/arrêt (on/off) et de réglage de la vitesse (bloc moteur (batteur 'K fouet ⑬ crochet à pâté ⑭ spatule 15 couvercle de protection

Les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs utilisations possibles

batteur 'K' • Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purées de pommes de terre.

fouet • Pour les œufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les soufflés. N'utilise pas le fouet pour les mélanges gras (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le sucre) car vous pourriez l'endommager.

crochet à pâte • pour les mélanges à base de levure.

Pour utiliser le batteur

1 Tournez le levier ① dans le sens des aiguilles d'une montre pour soulever la tête du batteur et soulevez-la jusqu'à ce qu'elle s'enclenche en position. pour insérer un accessoire 2 Tournez l'accessoire jusqu'à ce qu'il s'arrête ② puis pousser. 3 Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens des aiguilles d'une montre 3 4 Pour abaisser la tête du batteur, soulevez-la légèrement, puis tournez le levier dans le sens des aiguilles d'une montre. Abaissez-la en position verrouillée. 5 Mettez le robot sous tension et tournez le variateur sur la vitesse voulue. pour retirer un accessoire 6 Désassemblez.

Astuces - Éteignez l'appareil et raclez fréquemment le bol avec la spatule.

• Pour battre les œufs, il est conseillé d'utiliser des œufs à température ambiante.
• Avant de monter les blancs en neige, vérifie qu'il n'y a pas de restes de graisse ou de jaune d'oeuf sur le fouet ou dans le bol.
• Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette.

Points importants pour la fabrication du pain

Important - Ne dépassez jamais les capacités maximales signalées ci-dessous car vous risqueriez de surcharger votre appareil.

• Si vous entendez votre appareil forcer, éteignez l'appareil, retirez la moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.
• Les ingrédients se mélangeront si vous mettez les liquides en premier dans l'appareil.

Capacités maximales

CHEF

MAJOR

pate brisee

• Quantité de farine: 680g

910g

pâte ferme à base de levure

• Quantité de farine: 1,36kg

1,5kg

type anglais

• Quantité de farine: 2,18kg

2,4kg

pâte levée à base de levure

• Quantité de farine: 1,3kg

2,6kg

type continental

• Quantité de farine: 2,5kg

5kg

cake aux fruits

• Quantité de farine: 2,72kg

4,55kg

blancsd'oeufs

Vitesse 4

batteur "K"

• Travailler les corps gras en crème avec le sucre. Commencez sur min, augmentez progressivement jusqu'à max.
• Incorporer les œufs à une crème 4 - "max".
• Incorporer la farine, les fruits, etc. Min - 1.
• Battre tous les ingrédients d'un gâteau simultanément, commencez à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max.
• Incorporer les corps gras à la farine min - 2.

fouet • Augmentez progressivement jusqu'à 'max'.

croquet à pâté • Commencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu'à passer sur 1.

Problème

• Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas atteindre les ingrédients situés au fond du bol. Solution • Ajuster la hauteur de la manière suivante : 1. Débranche l'appareil. 2. Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur. 3. Maintenez-le, puis desserrez l'écrou. 4. Abaissez la tête du batteur. 5. Réglez la hauteur en tournant l'axe. Le fouet/batteur en K est en position idéale lorsqu'il touche presque le fond du bol. 6. Levez à nouveau la tête, maintenez le fouet/batteur en K et resserrez l'écrou.

Problème

• Le batteur s'arrête pendant l'utilisation.

solution • Notre batteur est équipé d'un dispositif de protection contre les surcharges, il s'arrête en cas de surcharge. Si cela se produit, éteignez et débranchez le batteur. Retirez une partie des ingrédients pour réduire la charge et laissez le batteur reposer pendant quelques minutes. Rebranchez-le et sélectionnez une vitesse. Si le batteur ne redémarre pas immédiatement, laissez-le reposer un peu plus longtemps.

Installation et utilisation du couvercle de protection

1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée. 2 Installez le bol sur le socle. 3 Placez le couvercle de protection sous la tête du batteur jusqu'à son emplacement correct. Le bac récupérateur doit être positionné comme indiqué. 4 Insérez l'outil nécessaire. 5 Abaissez la tête du batteur. 6 Fixez le couvercle du bac récupérateur. - Pendant le mélange, le couvercle du bac récupérateur peut être enlevé ; les ingrédients peuvent ainsi être ajoutés directement dans le bol ⑤. - Vous n'avez pas besoin d'enlever le couvercle de protection pour changer d'outil. 7 Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas après avoir soulevé la tête du batteur.

Les accessoires disponibles

Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n'a pas été livré avec votre appareil, contactez votre spécialiste conseil KENWOOD.

accessoire code accessoire

Appareil à pâtes plates ① AA970

accessoires supplémentaires

pour pâtes

A971 tagliatelle

(non illustrés) à utiliser

A972 tagliolini

avec A970

A973 trenette

A974 spaghetti

appareil à pâtes fraîches

② A936 livre avec 6 grilles

éminceur/râpe lent

③ A948 livrée avec 4 cônes

hchoir

A950 livre avec

a grand adaptateur à saucisses

b petit adaptateur à saucisses

c adaptateur à kebbés

moulin à céréales ⑤ A941

⑦ A980 livre avec trois grilles à émincer/raper et un couteau rotatif

A998 livre avec 3 grilles

grilles supplémentaires pour

A980 & A998

Moulin extra robuste référence 639021

b) Grille râpe référence 639150

c coupe frites référence 639083

mélanger 91,2 I acrylique A993A, 1,2 I verre A994A, 1,5 I acier inoxydable A996A

mini curve

A938A livrée avec 3 pots en verre et 3

couvercles de rangement

centrifugeuse ⑪ A935

appareil à glace ⑫ CHEF A956, MAJOR A957

éplucheuse ⑬ CHEF A934, MAJOR A952

poêle et tamis n CHEF A992, MAJOR A930

bols en acier inoxydable

15polis: CHEF672487, MAJOR672499

couvercle de protection

CHEF & MAJOR 672475

housse ⑦ CHEF, 672504, MAJOR 672516

(5) (4)

Entretien et nettoyage

• Eteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.
• Un peu de graisse peut apparaître à l'orifice 2 lors de la première utilisation. C'est normal, il vous suffit de l'essuyer.

robot, couvercles des orifices

• Essuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les.
• N'utilisez jamais d'abrasifs et n'immergez jamais dans l'eau.
• Lavez-le à la main puis essuyez-le ou lavez-le en lave-vaiselle.
• N'utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire.
• Tenez le bol à l'écart de la chaleur (plaques de cuisson, fours conventionnels, fours à micro-ondes).
• Les accessoires en acier inoxydables peuvent être lavés à la main ou en lave-vaisse.
• Les autres accessoires (enduits) ne doivent être lavés qu'à la main, puis entièrement séchés.
• Lavez-le à la main, puis séchez-le entièrement.

accessoires

couvercle de protection

Service après-vente et assistance clientèle

• Si le cordon sous-e de votre robot est endommagé, il faut impérativement, pour des raisons de sécurité, que celui-ci soit remplaçé par un réparateur/agréé KENWOOD ou par KENWOOD.

Si vous avez besoin d'assistance pour :

• utiliser votre appareil
• commander un autre accessoire
• faire réparer ou entretenir votre appareil: Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.

Recettes

Pour connaître les points importants de la fabrication du pain, veuillez vous reporter à la page 12.

Pain blanc pâté souple type continental

ingredients

Ces quantités s'appliquent

auxmodesMajor.

Pour les modèles Chef,

réduisez les quantités de

moitié et ajoutez la farine en

une fois.

methode

2,6kg de farine ordinaire 1,3 litre de lait - 300g de sucre - 450g de margarine - 100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche - 6 oeufs, préalablement battus - 5 pincées de sel

1. Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43°C. 2. Levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange obtenu soit mousseux.

levure fraîche : incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre. autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant.

3 Versez le lait dans le bol, ajoutez-y les œufs battus et 2kg de farine. 4 Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire. 5 Ajoutez le reste de la farine et le sel et mélangez le tout à la vitesse minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien mélangé. 6 Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. 7 Faites cuire à 200°C /Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les miches de pain et 15 minutes pour les petits pains. 8 Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu'on le tapote sur la base. - Permet de réaliser environ 10 miches de pain.

Pâte brisée

ingredientes

• 450g de farine tamisée avec du sel
• 5ml de sel
• 225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement sortis du réfrigérateur)
• Environ 80ml d'eau (soit l'équivalent de 4 cuillères à soupe)
• Ne mélangez pas pendant trop longtemps.

1 Mettez la farine dans le bol. Découpez la matière grasse que vous utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine. 2 Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain. Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse. 3 Ajoutez l'eau et mélangez à la vitesse minimale. Arrêtez dès que l'eau est bien incorporée au mélange. 4 Faites cuire à environ 200°C / Thermostat 6, selon la garniture.

Pavlova

ingredients

blancs de 3 gros œufs - 175 g de sucre extra fin - 275 ml de crème fraîche épaisse - fruits frais, p. ex. framboises, prunes, raisins, kiwis

methode

1 Battez les blancs d'œuf en neige jusqu'à ce que la mousse tienne au fouet. 2 Le fouet fonctionnant à la vitesse 5, ajoutez graduellement le sucre cuillère à soupe par cuillère à soupe, en battant après chaque ajout. 3 Couvrez une plaque de four avec du papier silicone, puis déposez la meringue à la cuillère sur le papier pour former un nid d'environ 20 cm de diamètre. 4 Placez la plaque dans un four préchauffé à environ thermostat 2, puis réduisez immédiatement la température à thermostat 1 et faites cuire pendant une heure. Éteignez le four mais laissez le pavlova refroidir dans le four. 5 Lorsque le dessert est prêt à servir, retirez le papier silicone et placez-le sur un plat. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet et répandez-la au-dessus du pavlova et décordez-le avec les fruits.

Délicieux gâteau au chocolat

INGREDIENTS • 225 g de beurre ramolli

• 250 g de sucre extra fin
• 4 oeufs
• 5 ml de café instantané dissous dans 15 ml d'eau chaude
• 30 ml de lait
• 5 ml d'essence d'amende
• 50 g de poudre d'amende
• 100 g de farine auto-levante
• 5 ml de levure chimique
• 50 g de cacao en poudre non sucré

méthode 1 Mélangez le beurre et le sucre à faible vitesse en passant graduellement à une vitesse plus rapide jusqu'à obtenir un mélange léger et onctueux. Videz le bol et nettoyez le fouet.

2 Battez les œufs dans une jatte et pendant que le batteur tourne à grande vitesse, ajoutez l’œuf peu à peu jusqu’à ce qu’il s’incorpore. Éteignez et videz la jatte. 3 Incorporez le café dissous, le lait et l’essence d’amande à faible vitesse. Ajoutez la poudre d’amande, la farine tamisée, le levure chimique et le cacao. Mélangez à faible vitesse jusqu’à incorporation. 4 Partagez le mélange dans deux moules à gâteau de 20 cm préalablement recouverts de papier sulfurisé beurré. Nivelez le dessus, puis cuire à 180°C /thermostat 4 pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit moelleux au toucher.

5 Retournez les gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille.

Garniture mousseline au chocolat

INGREDIENTS 275g de chocolat noir brisé en morceaux 225 ml de crème fraîche épaisse méthode 1 Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie. 2 Fouettez la crème en commençant à faible vitesse puis augmentez graduellement la vitesse jusqu'à ce que la crème tienne au fouet. 3 Lorsque le chocolat a fondu, retirez le bol du bain-marie, et incorporez le chocolat à la crème avec une grande cuillère. 4 Répartissez la garniture au chocolat sur les gâteaux refroidis.

Soupe aux carottes et à la coriandre

INGREDIENTS 25g de beurre

1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 600g de carottes coupées en dés de 2,5cm de côte - bouillon de poulet froid - 10-15 ml (2 à 3 cuillères à café) de coriandre hachée - sel et poivre

Méthode 1 Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail, l'oignon et faites fondre le tout.

2 Placez les carottes dans le mixer, ajoutez l'oignon et l'ail. Ajoutez suffisamment de bouillon pour atteindre le niveau 1.2 marqué sur le bol. Mettez en place le couvercle et le bouchon de replissage. 3 Mélangez à vitesse maximum pendant 5 secondes pour obtenir une soupe avec morceaux ou plus longtemps pour obtenir une soupe plus fine. 4 Versez le mélange dans une casserole, ajoutez la coriandre et l'assaisonnement, faites frémir pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à cuisson complète. 5 Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et ajoutez éventuellement du liquide.

2 Rodez jusqu'à partir 2 e depuis empurre.