MAJOR - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Marke | KENWOOD |
| Modell | MAJOR |
| Produkttyp | Küchenmaschine |
| Stromversorgung | 230 V, 50 Hz (kompatibel mit der Richtlinie 89/336/EWG) |
| Leistung (Schätzung) | Ca. 800-1000 W (in der Anleitung nicht angegeben) |
| Schüsselkapazität | Schüssel aus Edelstahl, Kapazität nicht angegeben (kompatibel mit den angegebenen Höchstmengen) |
| Hauptfunktionen | Schlagen, Mischen, Kneten, Aufschlagen, Schneiden, Reiben, Zerkleinern, Pressen usw. (je nach Zubehör) |
| Geschwindigkeiten | Stufenlose Geschwindigkeitsregelung (von 'min' bis 'max') |
| Mitgeliefertes Zubehör | K-Haken, Schneebesen, Knethaken, Spatel, Schutzdeckel |
| Maximale Mengen (fester Hefeteig) | Bis zu 2,6 kg Mehl für Hefeteig kontinentaler Art |
| Maximale Mengen (Fruchtkuchen) | Bis zu 4,55 kg Mehl |
| Maximale Mengen (Eiweiß) | Nicht angegeben, aber mit Schneebesen bei hoher Geschwindigkeit verwendbar |
| Sicherheitsvorrichtung | Überlastschutz (automatische Abschaltung) |
| Höheneinstellung | Einstellschraube zum Justieren des Abstands von Schneebesen/K-Haken zum Schüsselboden |
| Wartung und Reinigung | Maschine mit einem feuchten Tuch abwischen; Schüssel und Zubehör aus Edelstahl spülmaschinengeeignet; anderes Zubehör von Hand waschen |
| Ersatzteile und optionales Zubehör | Kompatibles Zubehör: Nudelmaschine (AA970/A971/A972/A973/A974), Gemüseschneider/Reibe (A948), Fleischwolf (A950), Getreidemühle (A941), Entsafter (A935), Eismaschine (A956/A957) usw. |
| Reparierbarkeit | Reparatur durch einen autorisierten KENWOOD-Kundendienst; Netzkabel nur von KENWOOD oder einem autorisierten Kundendienst austauschbar |
| Verwendungszweck | Nur für den Hausgebrauch |
| Gewicht (Schätzung) | Ca. 8-10 kg (in der Anleitung nicht angegeben) |
| Abmessungen (Schätzung) | Ca. 40x30x30 cm (in der Anleitung nicht angegeben) |
Häufig gestellte Fragen - MAJOR KENWOOD
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BEDIENUNGSANLEITUNG MAJOR KENWOOD
sieten 19 bedienungsanleitung
Wir beglückwūnschen Sie zu ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine Kühenmaschine zum Ruhren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges Zubehörprogramm Ihr neue Maschine zu einem universellen Kühensystem ausbauen. Wir wūnschen Ohnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood.
Italiano
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Ohre Kuchenmaschine von Kenwood
Wichtige Sicherheitschinweise
- Vor dem Einsetzen oder Abnahmen von Ruhrgeräten oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzsteckerziehen.
- Kinder und gebrechliche Personenitte nur unter Beaufsichtigung desses Gerät benutzen halten.
- Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze.
- Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet. Halten Sie Kinder von der Maschine fern.
- Benutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern halten Sie sie vor Benutzung überprüfen und reparieren - siehe Seite 24, Abschnitt 'Kundendienst'. Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf einmal.
- Überschreiben Sie die auf Seite 20 angegebenen Höchstmengen nicht.
- Kinder nicht mit dem Gerät speiten halten.
- Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.
- Dieses Gerätarf nur für den daraufvorgesehenen Zweck im Haushalt verwendet werden.
- Hebien Sie das Gerät vorsichtig an, Denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheiten, dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Werkzeuge, Abdeckungen und das Kabel fest sitzen.
Vor dem Einsatz
- Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.
- Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der Europäischen Union.
Vor dem Gebrauch
1 Entfernen Sie alles Verpackungsmaterial.
2 Waschen Sie alle Teile ab - siehe Seite 24, 'Reinigung und Pflege'.
3 Drucken Sie überflüssiges Kabel in das Kabelfach auf der Rückseite der Maschine.

Die Maschine
Die Ruhrwerkzeuge und ihr Gebrauch
K-Ruhrer
- für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig
Schneebesen
- zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig, Bisquitteig, Mousses, Souflées usw. Nicht verwenden für schwere Mischungen - der Schneebesen kann damit zerbrechen.
Knethaken
- für Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
1 Drehen Sie den Hebel zum Anheiten des Kopfes im Uhrzeigersinn und haben Sie den Mixerkopf an, bis er einrastet.
Ruhwerkzeug einsetzen
2 Das Ruhwerkzeug bis zum Anschlag drehen ②
3 Die Ruhrschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unter drücken und im Uhrzeigersinn drehen 3
4 Heben Sie den Mixerkopf zum Absenken erst leicht an und drehen Sie den Hebehebel des Kopfes im Uhrzeigersinn. Senken Sie den Kopf bis zur Einraststellung.
5 Schalten Sie die Maschine an und drehen Sie den Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte Einstellung.
- Zum Intervalall-Ruhren den Regler auf Impulsbetrieb P stellen.
6 Gegen den Uhrzeigersinn drehen und nach unten herausziehen.
Tips
- Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber die Masse vom Schüsselrand lose.
- Eier让他们尝尝,让那些人知道,他们可以在Zimmertemperature中使用。
- Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf aufchten, daß kein Fett oder Eigelb am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
- Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der Ruhrwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
Wichtig
- Die unter angegebenen Höchstmengen nicht überschreiben, damit die Maschine nicht überlastet wird.
- Wenn die Maschine schwer lauft: Maschine abschalten, die Hälfte der Teigmenge Herausnahmen und jeder Hälfte gesondert kneten.
- Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine Flüssigkeiten zufugen.
Höchst/fullmengen
CHEF
MAJOR
Teig
- Gesamtgewicht bis zu 3kg
Gesamtgewicht bis zu 5kg
1-12
1-16
1.5
2,51
Geschwindigkeiten 4
K-Ruhrer
- Verruhren von Fett und Zucker Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
- Eier cremig schlagen 4-Max
- Mehl, Obst etc. unterhren Min-1.
- Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
- Verruhren von Fett und Mehl Min-2.
Schneebesen
- Allmählich bis max steigern.
- mit 'min' beginnend, allmählich bis '1' steigern.




Fehlersuche
Problem
- Schneebesen oder K-Ruhrer schlagen gegen den Boden der Ruhrschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Ruhrschüssel nicht.
Lösung Hoheneinstellung folgendermaßen anpassen:
1 Den Netzstecker der Maschineziehen.
2. Mixerkopf anheiten und Schneebesen oder Teigruhrer einsetzen.
3 Festhalten, dann Schraubenmutter 1 losen.
4 Mixerkopf senken.
5 Höhe durch Drehen des Schafts einstellen. Im Idealfall sollte der Schneebesen/K-Teigrührer beinahe den Schüsselboden 2 berühren.
6 Kopf anheben, Schneebesen/K-Teigrührer festhalten und Schraubenmutter anziehen.
Problem
- Der Mixer stoppt im Betrieb.
Lösung - Ihr Mixer ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert, schalten Sie den Mixer ab undziehen den Stecker aus der Steckdose. Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringn und halten Sie den Mixer eine Minute Minuten ruhen. Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose und wahlen Sie erneut die gewünschte Geschwindigkeit. Wenn der Mixer nicht sofort wieder startet, halten Sieihn noch eine Weile ruhen.
Anbringen und Verwenden Ihres Spritzschutzes
1 Mixerkopf anheiten, bis er einrastet.
2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen.
3 Den Spritzschutz auf die Unterseite des Ruhrarms drücken, bis er korrekt einrastet. Füllrohr gemäß Abbildung anbringen.
4 Das gewünschte Ruhwerkzeug einsetzen.
5 Ruhrkopf absenken.
6 Die Abdeckung für das Füllrohr aufsetzen.
- Wahlrend des Ruhrvorgangs kann die Abdeckung des Füllrohrs abgenommen und weitere Zutaten direkt in die Ruhrschüssel 5 eingefült werden.
- Zum Ausweiseln der Ruhwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfernen.
7 Zum Abnehmer des Spritzschutzes den Ruhrarm anheiten und den Spritzschutz abziehen.





Das erhaltene Zubehör
Zubehrönte, die nicht mit der Maschine mitgeliefert wurden, erhalten Sie bei Ihr hem Kenwood-Handler.
Hinweis: nicht alle hier abgebildeten Zubehörteile sind lieferbar.
vorsatz vorsatz-code
flacher Nudelvorsatz ① A970
weitere Nudelvorsätze A971 Tagliatelle
(nicht gezeigt) zur A972 Tagliolini
Verwendung mit A970 A973 Trenette
A973 Trenette
A974 Spaghetti
nudelvorsatz ② A936 wird mit 6 Siebscheiben gefleiert
langsamer Schlitz/
Reibvorsatz ③ A948 wird mit 4 Trommeln geliefert
superhacker 4 A950 wird mit
a großer Wurstduse
bkleiner Wurstduse
c Kebbe-Vorsatz gefeliefert
getreidemühle ⑤ A941
Zitrusperse 6A960
Kuchenmaschinvorsatz
und einMesser ⑦ A980 enthalt 3 Schneidscheiben als Standard
Schneller Schlitz/Reibvorsatz
Optionale Scheiben für A980 & A998
a Zusätzliche Grobreibe Teilnummer 639021
b Raspelscheibe Teilnummer 639150
c Standard-Schnitzelwerk Teilnummer 639083
Purierer 1,2 | Acryl A993A, 1,2 | Glas A994A, 1,5 | Edelstahl A996A
Multimühle A938A mit 3 GlasgefaBen und 3 Deckeln zum Aufbewahren
Kontinuierlicher Entsaffer ⑪ A935
Eismaschine ⑫CHEF A956, MAJOR A957
Kartoffelschäler (13) CHEF A934, MAJOR A952
Kolander und Sieb n (14) CHEF A992, MAJOR A930
Edelstahlschüsseln ⑤ poliert: CHEF 672487, MAJOR 672499
Spritzschutz 16CHEF & MAJOR 672475
Abdeckung ⑦CHEF,672504,MAJOR 672516

(5)
(4)


b

C









Reinigung und Kundendienst
Reinigung und Pflege
- Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den Netzsteckerziehen.
- An der Öffnung 2 kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal - wischen Sie es einfach ab.
Stromaggregat, Abdeckungen
Schüssel
- Wischen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie sie ab.
- Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.
- Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der Geschirrspulmaschine reinigen.
-
Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschüsselarfniemals eine Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden.
-
Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen).
Werkzeuge
- Edelstahlwerkzeuge können von Hand oder in der Geschirrspulmaschine gewaschen werden.
- Werkzeuge, die nicht aus Edelstahl bestehen (mit Beschichtung) sollenn nur von Hand gewaschen und dann gründlich abgetrocknet werden.
Spritzschutz
- Von Hand waschen und gründlich abtrocknen.
Kundendienst
- Ein beschädigtes Netzkabelarf aus Sicherheitsgründen nur von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Fachwerkstatt repariert werden.
Wenn Sie Hilfe brauchen:
- beim Gebrauch Ihrer Maschine,
- bei der Bestellung weiteren Zubehör,
- bei Reparaturen oder Wartungs Dienst wenden Sie sichitte an den Handler,bei dem Sie ihre Maschine gekauft haben.

Rezepte
Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 20.
Fruhstücksbrot
zutaten 2,6kg Mehl
These Menge gilt fur die
1.31 Milch
Major Modelle. Für Chef
300g Zucker
Modèle muss die Menge
- 450g Margarine
Halbiert und das gesamte
- 100g Frischhefe oder 50g Trockenhefe
Mehl auf einmal zugegeben
- 6 Eier, geschlagen
werden. 5 Prisen Salz
zubereitung
1 Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43^ erwärmen.
2 Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10 Minuten stehen halten, bis die Hefe gehen.
Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben.
sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen.
3 Die Milch in die Ruhrschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2kg Mehl zugeben.
4 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute auf Stufe 1. Reste vom Rand abkratzen.
5 Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3 Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entwickelten ist.
6 Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füssen, oder den Teig zu Bröchten formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen leisten, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
7 Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minutes, Brötchen 15 Minutes bei 200^ (Gas Stufe 6).
8 Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Murbeteig
zutaten 450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt
- 5ml Salz
- 225g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur)
-WAY 80ml (4 EI) Wasser
Tip: Nicht überhren
zubereitung 1 Das Mehl in die Ruhrschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl geben.
2 Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie Paniermehl. Nicht schmierig werden setzen.
3 Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren. Sobald das Wasser aufgenommen ist, das Ruhwerk abschalten.
4 Backen: bei etwas 200^ (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag.
Pavlova
Zutaten 3groBeEiweiB
175g feiner Zucker
- 275 ml Creme double
frisches Obst, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kiwi
1 Eiweiβ mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen.
2 Schneebesen auf Stufe 5 laufen setzen und Zucker esslöfweise hinzufügen. Nach jedem Esslöfelf rehren.
3 Backblech mit Backpapier auslegen und Meringue-Masse mit dem Löffel auf das Papier geben, so dass ein Nest mit einem Durchmesser von ca. 20 cm entstehen.
4 Backblech in den auf 150^ / 300^ / Gas Stufe 2 vorgeheizten Ofenschieben und Temperatur sofort auf 140^ / 275^ / Gas Stufe 1 reduzieren. 1 Stunde lang backen. Hitze ausschalten, aber Pavlova zum Abkühlen im Ofen{laffen.
5 Kurz vor dem Servieren Backpapier abziehen und Pavlova auf eine Servierscheibe gleiten laßen. Sahne steif schlagen und Oberseite der Pavlova damit bestreichen. Mit Früchten earnieren.
Rezepte (Fortsetzung)
Uppige Schokoladentorte
Zutaten 225 g weiche Butter
- 250 g feiner Zucker
4 Eier - 5 ml (1TL) Instant-Kaffee, aufgelöst in 15 ml (1 EL) heiBem Wasser
- 30 ml (2 EL) Milch
- 5 ml (1 TL) Mandelessenz
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g Mehl
- 5 ml (1 TL) Backpulver
- 50 g ungesüβtes Kakaopulver
Zubereitung 1 Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren. Geschwindigkeit I angsam erhöhen, bis die Masse locker und schaumig ist. Buttermischung von der Schüssel und dem Schneebesen abstreiben.
2 Eier in einem Gefäß verrühren. Wahrend der Mixer auf hoher Geschwindigkeit arbeitet, langsam Ei zufugen und einarbeiten. Abschalten und abstreifen.
3 Gelösten Kaffee, Milch und Mandelessenz bei niedriger Geschwindigkeit einarbeiten. Gemahlene Mandeln, gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao zufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
4 Masse auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Kuchenformen (20 cm) aufteilen. Oberfläche glatt streichen und im Ofen bei 180^ / 350^ / Gas Stufe 4 ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen auf Berührung nachgibt.
5 Aus der Backform losen und auf einem Kuchengitter abkühlen setzen.
Schokoladen-Mousseline-Fullung
Zutaten 275 g Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen
- 225 ml Crème double
Zubereitung 1 Schokolade in einer Schüssel über einem leicht siedenden Wasserbad schmelzen.
2 Sahne steif schlagen. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und Geschwindigkeit allmählich erhöhen.
3 Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und Schokolade mit einem groben Löfffel unter die Sahne haben.
4 Schokoladenfällung zwischen die abgekühnten Kuchen streichen.
Möhren-Koriander-Suppe
Zutaten 25 g Butter
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 600g Mohren, in 2,5 cm große Stücke geschritten
- kalte Hühnerbrühe
10-15 ml (2-3 TL) gemahlener Koriander
Salz und Pfeffer
Zubereitung 1 Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knblauch zufugen und glasig dünsten.
2 Möhren in den Pürierer geben, Zwiebeln und Knoblauch zufugen. So viel Hühnerbrühe zufugen, dass die 1,2 Markierung auf dem Gefäß erreicht ist. Deckel und Fülkkappe aufsetzen.
3 5 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit mixen, wenn Sie eine grob purierte Suppe möchten oder länger für ein feineres Ergebnis.
4 Suppe in einen Topf schütten, Koriander und Gewürze zufugen und Suppe 30 bis 35 Minuten lang kocheln halten.
5 Bei Bedarf nachwürzen und mehr Flüssigkeit zufugen.
Hinweise für Garantieleistungen
- Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur der Kaufbeleg.
- Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsehler, die nachweisbarriotz sachgemassem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monatenach Kaufdatum kostenlos. Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.
- Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.
- Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Veränderung der ab Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, lauft mit Ende der Garantiezeit ab.
- Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original KENWOOD-Ersatzteile.
- Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instandsetzung sochnell wie möglich durchführren.
-
Von der Garantie ausgenommen sind:
-
Glas- und Kunststoffbruch,
- Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung zurückzuführen sind.
- Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige unsachgemäß Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen, insbesondere Überlastung.
- Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.
-
Transportschäden jeglicher Art melden Sieitte umgehend, jedoch spätestens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrtem Handler, damit er diese regu-liert.
-
Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht nicht eingeschränkt.
Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sichitte an dem Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienstelle).
Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min)
Via Lodovico Seitz, 47
31100 Treviso - Italia
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Mängderna ar für Major-
modellerna.
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- 300g socker
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-oljieol jol .yllal jorll Jaxiuu loic 2 jaiall jic poill no Jia yibj
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